廣州早茶有哪些

11月20日-11月26日茶界資訊速讀！了解更多詳情點擊文中標題及連接查看~

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

整理：茶小果

　　在東莞的大街小巷，茶文化氛圍濃厚。一個不經(jīng)意的小店里，擁有的茶葉可能超出你想象；一個衣著隨意的喝茶者，可能家里都有藏茶的私人倉庫。東莞，“藏茶之都”這張名片已經(jīng)日漸打響。為什么偏偏是東莞？“藏茶之都”未來走向何方？

　　天得茶倉

　　藏茶基因：改革開放前沿地

　　港商和臺商在莞投資辦廠，帶來了當?shù)睾汝惒璧牧晳T和工夫茶文化，這種伴隨著經(jīng)濟輸血的文化輸出特別具有感染力。港商臺商喝老茶的習慣慢慢地影響了東莞企業(yè)家，他們也逐漸開始關(guān)注老茶陳茶。

　　作為東莞對外展示茶葉倉儲的第一人，廣東茶文化促進會會長、東莞天得茶業(yè)負責人蔡金華先生發(fā)現(xiàn)陳茶的美好是從朋友視若珍寶的“40年陳沱茶”開始，他邊喝茶邊買茶邊送人的同時，茶葉本身還在升值，陳年普洱茶實在是個好東西。

　　東莞市茶館辦的劉景芬女士說東莞的茶館尤其是五星茶館都有個特征，就是每家茶館都有個自己的大茶倉。這些茶館的老板的主業(yè)并不是做茶的，而是房地產(chǎn)、物業(yè)、工廠等等，甚至有些茶館的老板就是當?shù)氐母缓?。至于是因為賣茶致富還是愛茶之人生意本來就做得大，那就不得而知了。

　　歲月知味茶倉

　　港商臺商閩商來相助藏茶之都羽翼漸豐

　　東莞作為嶺南文化重要的起源地，也是改革開放的前沿。藏茶在民，藏富于民，在20世紀初的東莞，隨著改革開放，以及東莞敢為人先的創(chuàng)新發(fā)展，大家手上都有余錢，當時正值茶葉價格上漲迅猛。

　　東莞本土的資深老茶人江湖人稱“粵雪飛”的葉漢民先生就是最早進入茶行業(yè)的一撥人。他對普洱茶的歷史娓娓道來，他說普洱茶的再次興起得益于上個世紀90年代的港商、臺商。他們進入珠三角投資辦廠，將當?shù)氐暮炔栉幕ê鹊钠斩?，喝茶的方式——工夫茶帶到了這片南國之境。

　　東莞萬江茶葉協(xié)會創(chuàng)會會長、藝馨坊茶業(yè)館負責人鄭旭的一席話也佐證了這一點：鄭旭進入茶行業(yè)的領(lǐng)路人是他的姐姐，而他姐姐又從1994年開始，在臺商開的茶館里做茶藝師，慢慢地接觸到茶到后來自己開店，帶領(lǐng)家族的成員進入茶行業(yè)。藝馨坊也從當年10來平的小店發(fā)展成為東莞可圈可點的茶葉價值服務(wù)商。

　　于此同時，在普洱茶的原產(chǎn)地云南，呂禮臻、陳懷遠等老一批臺灣茶人循著留存于世的“號級茶”宋聘號、福元昌號內(nèi)扉上的文字千里迢迢到達這里。他們?nèi)サ揭孜?，找尋上面所書“易武正山”，古老的茶山再次走入世人的視野，普洱茶工藝也得以恢?fù)。

　　這里還不得不提福建茶商對“藏茶之都”的影響了。以現(xiàn)在東莞茶業(yè)最為興盛的萬江石美茶葉市場為例，它的前身是一條物流街，因為茶文化興盛，該村村民家里的存茶也日漸增多。村里幾位愛茶之人碰頭商議后，決定試水茶葉市場。于是，他們?nèi)V州芳村游說福建籍的茶商幫來開店，以極低的價格將鋪租給他們，讓福建籍的茶商在此落地生根。

　　雙陳養(yǎng)普莊園

　　茶葉大數(shù)據(jù)倉儲：溫度、濕度等指標全程可控

　　普洱茶的火熱，帶動了東莞茶產(chǎn)業(yè)整個鏈條的發(fā)展：諸如石美茶葉批發(fā)市場這樣的茶城日益成型；有錢有物業(yè)、偏好收藏的東莞人民紛紛進入藏茶領(lǐng)域；另一波茶人不滿足大廠生產(chǎn)的茶，走進茶山做茶去。一時間，云南茶山風光無限，原料價格翻著跟斗上漲。

　　云南茶山上幫助大廠收毛料的易武麻黑寨茶農(nóng)何建國對那段瘋狂的歲月印象深刻，最初幾塊錢一公斤的毛料，突然翻著番上漲，一路攀升到300塊/公斤。他們賣茶收錢，茶葉升值的速度讓本來只是家庭補助的茶葉收入變成了主要收入，一時間，很多茶農(nóng)都放棄了橡膠和香蕉，投入收益更多的茶葉領(lǐng)域，全國更是掀起一場普洱茶的投資熱。

　　東莞人見證了普洱茶的起起落落，以及一款款傳奇茶品的前世今生。上個世紀90年代在東莞從事茶行業(yè)最早的華爾佳茶葉公司的少東家趙沛良回憶當年。華爾佳剛開始是做百貨的，當年以鐵觀音為代表的茶葉只是日用百貨里的一個品類。后來，漸漸變成了專門經(jīng)營各類茶葉的門店。漸漸地，普洱茶、黑茶風靡東莞市場，華爾佳的經(jīng)營類別也發(fā)生了變化。

　　前一陣，東莞茶葉圈風傳的一張華爾佳開具的“出貨單”：2002年的班章有機茶王青餅，43元/餅。而如今，這款茶成件的市場交易價格已經(jīng)達到百萬。

　　東莞民間藏茶，看似沒有組織，實際上內(nèi)部消息非常流通。人們喝茶研究茶，最近什么茶好賣，什么茶未來會好賣，一個爆款茶品的幕后操盤人是哪些，最近市場有哪些資本進入……這些都是東莞人民茶余飯后的談資。

　　如今，東莞民間的藏茶喝茶氛圍已經(jīng)很成熟，在東莞，人們?nèi)ゲ铇怯崎e地吃早茶的時候都會帶上自家的茶葉去沖泡。東莞已經(jīng)成為全國各地茶葉收藏經(jīng)營者前來找茶的地方了，收藏氛圍濃厚到很多廠家都會給到這邊的經(jīng)銷商一個所謂的“流通價格”，這是收藏氛圍帶來的議價能力。許多品牌都把新品的發(fā)布會放在東莞發(fā)布，這群掌握了茶品運營邏輯的人對產(chǎn)品的認可才是產(chǎn)品推向更大市場的基礎(chǔ)。

　　即使放在全國的茶葉行業(yè)，莞系的企業(yè)家和資本都是不容小覷的一股力量。東莞本土茶人低調(diào)務(wù)實，東莞本土的藏茶市場，可以用臥虎藏龍形容。這些藏茶、開茶館的茶人，很多早年都不是做茶的，有些現(xiàn)在主業(yè)都不是做茶的。但是他們紛紛進入茶行業(yè)，并且深耕茶行業(yè)的方方面面，成為了茶領(lǐng)域的一份子，成為了藏茶之都的一個茶葉收藏家。

　　藏茶之都正蛻變：定價中心、交易中心、發(fā)布中心

　　多年來，東莞茶企通過積極探索研究，在規(guī)?；娌琛⑵放七\營以及渠道拓展等方面都積累了寶貴的經(jīng)驗。舉辦多年的東莞國際茶博會很早便提出了“最佳陳化地”概念，讓東莞茶倉在茶界聲名鵲起。

　　同時，政府正著力提升“莞倉茶”的知名度，打造“藏茶之都”城市新名片。東莞市商務(wù)局在東莞茶博會期間推出優(yōu)惠參展政策，為東莞本地藏茶企業(yè)免費提供100個國際標準展位，全力打造一年一度的東莞藏茶產(chǎn)業(yè)盛會，進一步打通“莞倉茶”營銷通道，推動?xùn)|莞茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，促進東莞茶產(chǎn)業(yè)貿(mào)易合作，推動“莞倉茶”走向全國乃至世界。

　　2020年12月31日，由專業(yè)展覽公司華巨臣集團主辦的東莞茶博會將在廣東現(xiàn)代展覽中心舉行。茶博會將運用“政府+行業(yè)協(xié)會+企業(yè)”的優(yōu)勢互補驅(qū)動模式，發(fā)揮“東莞藏茶”雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和完善的體系優(yōu)勢，踐行“藏茶之都”的品牌發(fā)展戰(zhàn)略，突出重點，展示特色，齊心協(xié)力將東莞茶博會打造成政府重點培育項目，推動?xùn)|莞成為全國中老期茶的倉儲中心、定價中心、交易中心，權(quán)威發(fā)布中心！

　　圖文來源：東莞陽光網(wǎng)

東莞，嶺南文明的重要發(fā)源地，“世界工廠”之外，藏茶之都的名片正在打響！10余家茶城，近萬家茶館，40多萬噸藏茶，東莞人以超前的眼光，雄厚的經(jīng)濟基礎(chǔ)，得天獨厚的地理位置和氣候條件，使得東莞存茶量、老茶保有量與交易量均位居全國第一！

在東莞的大街小巷，茶文化氛圍濃厚。一個不經(jīng)意的小店里，擁有的茶葉可能數(shù)都數(shù)不清楚；一個穿著拖鞋的喝茶者，可能家里都有藏茶的私人倉庫。東莞，藏茶之都這個自發(fā)形成的名片日漸打響，為什么偏偏是東莞成為“藏茶之都”？藏茶之都正在向世界散發(fā)什么樣的能量？藏茶之都未來走向何方？值2020華巨臣東莞茶博會即將舉行之際，容若踏上這片藏茶熱土，探茶倉、茶館、茶協(xié)會，訪老茶人、茶商、收藏家，以探求一點東莞藏茶基因與發(fā)展軌跡的雪泥鴻爪。

藏茶基因：改革開放前沿地，莞邑人民迷戀實物收藏

東莞，作為廣府文化的發(fā)源地，從古至今，人們都有“實物”收藏的愛好，不只是茶，還有陳皮、花膠、酒、雪茄、古茶器甚至蘿卜干……任何可藏可品、越陳越香且有升值空間的東西，莞邑人民都喜歡。所以當作為健康的飲品、又有“越陳越香”且具有投資收藏價值的普洱茶出現(xiàn)的時候，東莞人民沒有理由不喜歡。

港商和臺商在莞投資辦廠，帶來了當?shù)睾汝惒璧牧晳T和工夫茶文化，這種伴隨著經(jīng)濟輸血的文化輸出特別具有感染力。廣東茶文化促進會會長、東莞天得茶業(yè)負責人蔡金華先生發(fā)現(xiàn)陳茶的美好是從朋友視若珍寶的“40年陳沱茶”開始，他邊喝茶邊買茶邊送人的同時，茶葉本身還在升值，陳年普洱茶實在是個好東西。

茶館辦東莞秘書處秘書長的劉景芬女士說東莞的茶館，尤其是五星茶館，都有個特征就是每家茶館都有個自己的大茶倉，這些茶館的老板的主業(yè)并不是做茶的，而是房地產(chǎn)、物業(yè)、工廠等等，甚至有些茶館的老板就是當?shù)氐氖赘?。至于是因為賣茶致富還是愛茶之人生意本來就做得大，那就不得而知了。

港商臺商閩商來相助 藏茶之都羽翼漸豐

東莞作為嶺南文化重要的起源地，也是改革開放的前沿。藏茶在民，藏富于民，在20世紀初的東莞，東莞本土人們收獲了一批政策的紅利，手上都有余錢，當時正值茶葉價格上漲迅猛。東莞本土的資深老茶人江湖人稱“粵雪飛”的葉漢民先生就是最早進入茶行業(yè)的一撥人，他對普洱茶的歷史娓娓道來，他說普洱茶的再次興起得益于上個世紀90年代的香港人、臺灣人，這些人進入珠三角投資辦廠，將當?shù)氐暮炔栉幕?，包括喝的普洱茶，喝茶的方式——工夫茶帶到了這片南國之境。

東莞萬江茶葉協(xié)會創(chuàng)會會長、藝馨坊茶業(yè)館負責人鄭旭的一席話也佐證了這一點：鄭旭進入茶行業(yè)的領(lǐng)路人是他的姐姐，而他姐姐之所以為進入茶行業(yè)是因為1994年在臺灣人開的茶館里做茶藝師，慢慢地接觸到茶，到自己開店，帶家族的成員進入茶行業(yè)。藝馨坊也從當年10來平的小店發(fā)展成為東莞可圈可點的茶葉價值服務(wù)商。

于此同時，普洱茶的原產(chǎn)地云南，老一批的茶人，包括呂禮臻、陳懷遠這些臺灣茶人循著留存于世的“號級茶”宋聘號、福元昌號內(nèi)扉上的文字，千里迢迢去到云南、去到易武，找尋上面所書“易武正山”，古老的茶山再次走入世人的視野，普洱茶工藝也得以恢復(fù)。

這里不得不說茶行業(yè)的猶太人——福建茶商對藏茶之都的影響了。以現(xiàn)在東莞茶茶業(yè)最為興盛的萬江石美茶葉市場為例，它的前身是一條物流街。因為茶文化興盛，村里的大佬們家里的存茶也日漸增多，幾個大佬碰頭商議一番，決定做茶葉市場。于是，去廣州芳村游說福建籍的茶商幫來開店，以極低的價格將鋪租給他們，讓福建籍的茶商們、讓茶在此落地生根，日漸興盛。

普洱茶的火熱，帶動了東莞茶產(chǎn)業(yè)整個鏈條的發(fā)展：諸如石美茶葉批發(fā)市場這樣的茶城日益成型；有錢有物業(yè)、偏好收藏的東莞人民紛紛進入藏茶領(lǐng)域；另一波茶人不滿足大廠生產(chǎn)的茶，走進茶山做茶去。一時間，云南茶山風光無限，原料價格翻著跟斗上漲。那時候，人們的品牌意識沒有那么強，大部分人對品質(zhì)也沒有那么清晰的認識，甚至只要是個餅或沱的形狀，上面寫了普洱茶三個字，就有人搶著買。

彼時，云南茶山上幫助大廠收毛料的易武麻黑寨茶農(nóng)何建國對那段瘋狂的歲月印象深刻，最初幾塊錢一公斤的毛料，突然翻著番上漲，一路攀升到300塊/公斤。他們賣茶收錢，茶葉升值的速度讓本來只是家庭補助的茶葉收入變成了主要收入，一時間，很多茶農(nóng)都放棄了橡膠和香蕉，投入收益更多的茶葉領(lǐng)域，全國更是掀起一場普洱茶的投資熱。

普洱茶三起三落間，金融屬性攪動藏茶之都

和低調(diào)務(wù)實的東莞本土人聊天，聊到越陳越香的普洱茶，它的投資屬性是無法回避的。因為普洱茶的金融屬性，東莞人經(jīng)歷了完整的普洱茶的三起三落，甚至可以說這里就是風暴漩渦。據(jù)一位不愿意透露姓名的藏家大佬說，許多普洱茶爆款跌跌漲漲的“風箏線”其實是掌握在幾位東莞大佬的手上。每年大佬們都會坐在一起，商議當年打算經(jīng)營打造的爆款，并以多大的資金盤運作。這一套流程和股市并無差別，而且已經(jīng)運作得駕輕就熟。

在普洱茶、黑茶投資火熱的那些年，很多傳奇就發(fā)生在藏茶之都的東莞，如今江湖仍有他們的傳說：下關(guān)與飛臺；今大福的班章大白菜；天得的七大茶倉；神秘茶商壟斷了白沙溪的十年產(chǎn)茶……這些事件，聯(lián)系上茶行業(yè)后來的發(fā)展，都能找到歷史優(yōu)勝劣汰的規(guī)律，一個品牌的發(fā)展基石應(yīng)該如何筑造才能走得長久穩(wěn)健。

東莞人見證了普洱茶的起起落落，以及一款款傳奇茶品的前世今生。上個世紀90年代在東莞從事茶行業(yè)最早的華爾佳茶葉公司的少東家趙沛良回憶當年。華爾佳剛開始是做百貨的，當年以鐵觀音為代表的茶葉只是日用百貨里的一個品類。后來，漸漸變成了專門經(jīng)營各類茶葉的門店。漸漸地，普洱茶、黑茶風靡東莞市場，華爾佳的經(jīng)營類別也發(fā)生了變化。

前一陣，東莞茶葉圈風傳的一張華爾佳開具的“出貨單”：2002年的班章有機茶王青餅，43元/餅。而如今，這款茶的市場交易價格已經(jīng)達到685萬/件。容若默默掏出手機算了下，8.15萬/餅，試問，18年時間，從43元漲到81500元，接近2000倍的上漲，市面上有幾款投資產(chǎn)品能有如此高的投資回報率。

藏茶之都45萬噸茶：是財富還是負擔

在走訪市場的之前，耳邊常聽到一些關(guān)于東莞藏茶的說法：東莞45萬噸茶都是賣不出去的茶……莞倉茶永遠難去庫存……這些聲音其實稍有分辨能力的人都會知道是偏執(zhí)之言。走訪之后，一個聲音日漸清晰：東莞的藏茶市場，是一個市場經(jīng)濟自發(fā)形成，又根據(jù)市場規(guī)律優(yōu)勝劣汰，有進有出，有質(zhì)有量的良性循環(huán)的茶葉市場。群眾的眼睛是雪亮的，見過風雨彩虹的東莞人民更加對茶葉市場的發(fā)展洞若觀火。他們將源源不斷地將資金流入茶葉領(lǐng)域，可不是來做慈善的。

東莞民間藏茶，看似沒有組織，實際上內(nèi)部消息非常流通。人們喝茶研究茶，最近什么茶好賣，什么茶未來會好賣，一個爆款茶品的幕后操盤人是哪些，最近市場有哪些資本進入……這些都是東莞人民茶余飯后的談資。

如今，東莞民間的藏茶喝茶氛圍已經(jīng)很成熟，在東莞的茶樓，人們?nèi)ゲ铇怯崎e地吃早茶的時候都會帶上自家的茶葉去沖泡。東莞已經(jīng)成為全國各地茶葉收藏經(jīng)營者前來找茶的地方了，收藏氛圍濃厚到很多廠家都會給到這邊的經(jīng)銷商一個所謂的“流通價格”，這是收藏氛圍帶來的議價能力。在東莞民間，如果誰去買茶葉，是用零售價買來的，可能會被認作是“水魚”。許多品牌都把新品的發(fā)布會放在東莞發(fā)布，這群掌握了茶品運營邏輯的人對產(chǎn)品的認可才是產(chǎn)品推向更大市場的基礎(chǔ)。

全國茶葉江湖，莞系的企業(yè)家和資本都是不容小覷的一股力量。東莞本土茶人低調(diào)務(wù)實，東莞本土的藏茶市場，可以用臥虎藏龍形容。這些藏茶、開茶館的大佬們，早年都不是做茶的，可能現(xiàn)在主業(yè)都不是做茶的。但是，他們紛紛進入茶行業(yè)，并且深耕茶行業(yè)的方方面面，成為了茶領(lǐng)域的一份子，成為了藏茶之都的一個茶葉收藏家。很難說這是他們選擇了茶，還是茶選擇了他們。

藏茶之都正蛻變：定價中心、交易中心、發(fā)布中心

東莞民間對茶珍愛備至，他們認為茶是他們的財富和榮譽。東莞倉是自然生態(tài)的干倉，并且東莞的藏茶在迭代，從不放壞到藏得好，到養(yǎng)普時代，東莞藏茶技術(shù)已經(jīng)走在全國藏茶行業(yè)的前沿。越來越多的藏茶企業(yè)在和科技機構(gòu)、和專業(yè)的企業(yè)跨界合作，以求建立普洱茶的倉儲標準，打造陳年普洱茶的爆品。

同時，政府正著力提升“莞倉茶”的知名度，打造“藏茶之都”城市新名片，東莞市商務(wù)局在東莞茶博會期間推出優(yōu)惠參展政策，為東莞本地藏茶企業(yè)免費提供100個國際標準展位，號召、組織全市的藏茶企業(yè)參與，全力打造一年一度的東莞藏茶產(chǎn)業(yè)盛會，進一步打通“莞倉茶”營銷通道，推動?xùn)|莞茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，促進東莞茶產(chǎn)業(yè)貿(mào)易合作，推動“莞倉茶”走向全國乃至世界，全面點燃莞茶經(jīng)濟發(fā)展新動力，為中國茶葉消費市場注入新活力。

2020年12月31日，由專業(yè)展覽公司華巨臣集團主辦的東莞茶博會，將在廣東現(xiàn)代展覽中心舉行，將運用“政府+行業(yè)協(xié)會+企業(yè)”的優(yōu)勢互補驅(qū)動模式，發(fā)揮“東莞藏茶”雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和完善的體系優(yōu)勢，踐行“藏茶之都”的品牌發(fā)展戰(zhàn)略，突出重點，展示特色，齊心協(xié)力將東莞茶博會打造成政府重點培育項目，推動?xùn)|莞成為全國中老期茶的倉儲中心、定價中心、交易中心，權(quán)威發(fā)布中心！

文/容若之水

圖/雙陳、天得、鴻鑫隆、華爾佳、華巨臣茶博會

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