11月26日,為期5天的中國(廣州)國際茶博會(huì)在廣州琶洲國際會(huì)展中心開幕。湖南省白沙溪茶廠股份有限公司總經(jīng)理劉新安帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)盛裝參展。廣州國際茶博會(huì)是國內(nèi)規(guī)模最大的茶博會(huì)之一,每年有春季和秋季兩次茶展,匯集了國內(nèi)上千家茶葉品牌參展,來自世界各地的茶客每年云集于此,是我國茶屆的盛事,也是中國茶業(yè)市場發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。公司自2009年在廣州建立白沙溪品牌營銷中心以來已連續(xù)11年應(yīng)邀參加廣州國際茶博會(huì)。
開幕典禮在展會(huì)現(xiàn)場16.3館牡丹會(huì)議室隆重舉行。開幕式上,白沙溪千兩茶號(hào)子舞震撼開場拉開茶博會(huì)大幕。中國茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任王慶,中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師劉仲華,杭州市原市長、中國國際茶文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長孫忠煥,廣州市政協(xié)常委、致公黨廣州市委員會(huì)專職副主委岳朝陽,廣州市海珠區(qū)政協(xié)黨組書記、主席潘瑞雄,廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長穆有為,廣州益武國際展覽有限公司董事長胡衛(wèi)紅,云南省原副省長、政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長陳勛儒,廣東潮州市委副書記崔建軍,湖南益陽市政協(xié)副主席卜鐵洪,廣州茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長黃波,廣州益武國際展覽有限公司董事總經(jīng)理李廣韜一同為醒獅點(diǎn)睛。
此次茶博會(huì)白沙溪精心準(zhǔn)備,并在白沙溪廣州營銷中心和廣州服務(wù)商姚龍飛先生團(tuán)隊(duì)的精心組織下,白沙溪展位主題鮮明、布局大氣,多個(gè)層次的產(chǎn)品配合白沙溪黑茶不同季節(jié)的飲用特色與健康功效,向廣州茶人展示了白沙溪黑茶作為21世紀(jì)健康之飲的獨(dú)特魅力。
廣州是我國茶文化最為豐富和興旺的市場之一,在廣州早茶和商務(wù)喝茶是人民日常生活中兩件大事,并融入到了廣州人的各項(xiàng)生活和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中。廣州茶葉市場擁有巨大的潛力和影響力。白沙溪在廣州十多年的品牌推廣在廣州茶界獲得了廣泛的認(rèn)可,眾多資深茶人通過廣州茶葉市場和茶博會(huì)熟識(shí)了解了安化黑茶的悠久歷史和獨(dú)特的健康功效,越來越多的茶人、藏家加入到安化黑茶大健康大財(cái)富產(chǎn)業(yè)中來。白沙溪將繼續(xù)扎根廣州,以品牌誠信服務(wù)市場,挖掘安化黑茶產(chǎn)業(yè)價(jià)值,創(chuàng)造社會(huì)財(cái)富,弘揚(yáng)傳播白沙溪黑茶文化。
健康是人們最基本的訴求,在2020年這個(gè)特殊的年份顯得更為重要。展會(huì)期間湖南安化組團(tuán)將在11月28日下午舉行“安化黑茶,21世紀(jì)健康之飲”推介暨感恩答謝會(huì),誠邀粵港澳大灣區(qū)的茶界大咖和各界朋友們共同參加這場健康盛宴,為安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展再聚群力,共享黑茶健康。
時(shí)間:2020年11月26日-30日
地點(diǎn):廣州琶洲會(huì)展中心16.2館
白沙溪展位號(hào):A2005號(hào)展位
從《爾雅?釋木》里最早出現(xiàn)茶樹的文字記載,到上古神話里神農(nóng)氏把茶當(dāng)做醫(yī)藥使用,中國作為茶的發(fā)源地,對(duì)茶的發(fā)現(xiàn)及利用至今已超過四千多年。
中國地大物博,茶葉種類繁多,在飲茶活動(dòng)過程中,逐漸形成了各種以茶代禮的風(fēng)俗,不同地區(qū)也隨之孕育出獨(dú)具特色的飲茶方式。
潮汕工夫茶
工夫茶流行于廣東潮汕地區(qū)、福建閩南地區(qū),“茶三酒四游玩二”這句諺語就是對(duì)當(dāng)?shù)厝藷釔埏嫴璧恼鎸?shí)寫照。早起泡上一壺茶,倦意一掃而光,午后以茶會(huì)友,圍桌閑談近況。對(duì)他們來說,飲茶不單單是為了解渴,更是一種文化傳承。
圖片來源/卓淳歌曲《工夫茶》MV
安化狀元茶
湖南省安化一帶流傳著這樣一首民謠:“竹陽坡上竹陽亭,竹陽亭里煎茶滾。趕考學(xué)子喝一碗,金榜題名躍龍門?!惫适抡f的是清光緒年間,一位舉子上京赴考途經(jīng)竹陽坡時(shí)暈倒,茶亭主人取出茶葉泡給他喝,舉子進(jìn)京考中狀元,前來致謝揮毫寫下了“狀元茶”三字,茶亭主人便把字貼在茶亭里,“狀元茶”因此得名。如今,很多高考生考前會(huì)去竹陽坡茶亭喝茶,希望討金榜提名的好彩頭。
成都蓋碗茶
蓋碗茶盛行于清代,如今是成都、昆明等巴蜀地區(qū)茶文化的重要內(nèi)容。茶器由茶蓋、茶碗和茶船子三部分組成,將茶葉放入碗中,加入熱水沖泡,蓋好碗蓋,以待飲用。蓋碗茶雅俗共賞,無論是在人聲鼎沸的茶鋪,或是在別致典雅的茶室,捧一盞蓋碗茶,用茶蓋輕撥茶湯,閑適之感撲面而來。
圖片來源/紀(jì)錄片《我的城》
北京大碗茶
大碗茶流行于我國北方漢族居住地區(qū),尤其是北京,早年間大碗茶是沿街挑擔(dān)叫賣,后來變成了簡易的茶攤售賣。大碗茶的做法是選用性價(jià)比高的花茶,將清水直接注入大茶桶煎熬,然后用大碗盛好,茶客多是普通百姓或者路過行人。
圖片來源/電影《北京大碗茶》
廣西打油茶
打油茶亦稱“吃豆茶”,是廣西、湖南、貴州等地侗族、瑤族人民待客的傳統(tǒng)飲品。做法是先將茶葉炒熱,再與茶油、姜、蒜翻炒,加入清水煮開,用木槌把茶葉舂碎,過濾好的茶湯搭配炸黃豆、炒花生、糍粑等佐料,就成了一碗濃香可口的打油茶。
圖片來源/風(fēng)味星球
廣州早茶
廣州早茶可追溯到清朝咸豐年間,早茶不僅僅是茶,還包括各式精美可口的點(diǎn)心。廣州人品茶一般分為早、中、晚三次,最為講究的當(dāng)屬早茶,清晨起床,拎份報(bào)紙,到茶樓點(diǎn)“一盅兩件”,就是老羊城人愜意一天的開始。問位點(diǎn)茶、揭蓋加水、扣指茶禮……看似隨性的早茶,也有一套的專屬茶桌禮節(jié)。
圖片來源/紀(jì)錄片《舌尖上的中國》第二季
廣東擂茶
擂茶是客家人的傳統(tǒng)美食,起源說法很多,目前公認(rèn)的說法是源于廣東揭西縣南關(guān)城一位名叫何婆售賣的街邊小吃。擂茶一般以大米、花生、芝麻、綠豆、茶葉、生姜等為原料,用擂缽搗爛成糊狀,沖開水和勻飲用,茶湯濃郁,鮮香回甘。
圖片來源/紀(jì)錄片《風(fēng)味原產(chǎn)地·潮汕》
無錫元寶茶
“放炮開門灶未殘,喝杯元寶合家歡?!痹獙毑柙从诮蠠o錫一帶的農(nóng)村地區(qū),春節(jié)期間,用青橄欖泡茶招待客人,不僅表達(dá)了主人好客之心,還可以去膩消食。青橄欖兩頭尖,形狀如元寶,故用橄欖泡的茶稱為元寶茶。
看了這些地方飲茶方式,茶友們最喜歡哪一種呢?
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