11月19日上午，2020中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會（簡稱廣州茶博會）、第二十一屆廣州國際茶文化節(jié)新聞發(fā)布會，在廣州琶洲國茶薈二樓益武茶學(xué)院舉行，廣州茶文化促進(jìn)會會長黃波，廣州益武國際展覽有限公司董事長胡衛(wèi)紅，中國茶葉流通協(xié)會國際交流工委會主任委員、益武展覽董事總經(jīng)理李廣韜，廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會秘書長邵巍，2020中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會新聞發(fā)言人馮廣博等大會組委會的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，各大品牌展商代表，媒體記者等100余人出席了新聞發(fā)布會。
本屆展會規(guī)模80，000平方米，來自全國20多個?。ㄊ?、自治區(qū)）各產(chǎn)茶區(qū)上千家優(yōu)質(zhì)品牌企業(yè)參展。有臺灣地區(qū)組團(tuán)、廣東潮州組團(tuán)、湖南安化組團(tuán)、湖北赤壁組團(tuán)、浙江安溪組團(tuán)、浙江天臺組團(tuán)等茶產(chǎn)區(qū)組團(tuán)，在廣交會展館C區(qū)共設(shè)中華品牌館、經(jīng)典普洱館、國際名茶館、茶具文化館等8個展館。展品豐富，六大茶類的各品牌茶葉、紫砂陶瓷茶具、茶家具、茶服茶食品、香道產(chǎn)品等，涵蓋整個茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。參展企業(yè)都是茶產(chǎn)業(yè)鏈中最有代表性的企業(yè)，都是茶產(chǎn)業(yè)最知名的品牌，這是是茶產(chǎn)業(yè)的一次集中亮相。
大會組委會打造的重點(diǎn)活動：『媒眼看國茶中國茶業(yè)年度十大事典』論壇，從2014年創(chuàng)辦開始一直備受行業(yè)關(guān)注，論壇的話題也不斷從茶業(yè)拓展、健康生活、科技創(chuàng)新等更加廣泛的領(lǐng)域。本屆論壇以“科技賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為主題，將于11月26日下午舉行。論壇上中國工程院院士，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師劉仲華，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員，茶深加工與多元化利用團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家尹軍峰，產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)專家、澳門華科信集團(tuán)創(chuàng)始合伙人、副總裁廖文輝，經(jīng)濟(jì)觀察報編委、華南分社社長周增軍，嘉賓主持是天下茶友網(wǎng)創(chuàng)始人、CE楊健，論壇還將發(fā)布由多家全國權(quán)威茶行業(yè)媒體推選的2020中國茶業(yè)年度十大事典?！好窖劭磭枵搲殉蔀椴枞?、茶友和媒體人的年度盛事。
在茶博會開幕前夕，25日將舉行2020創(chuàng)新中國茶年度論壇，論壇將因應(yīng)時勢的變化，緊緊圍繞后疫情時代中國茶的新機(jī)會定立論題：打破邊界，重新定義中國茶?！?1世紀(jì)商業(yè)評論》主編，財經(jīng)類脫口秀節(jié)目《冬吳相對論》嘉賓主持吳伯凡做主題演講。由知名茶品牌主創(chuàng)人現(xiàn)場分享對話創(chuàng)新思路和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，分析在整體形勢下茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和未來方向，并提出應(yīng)對策略和建議。
大會組委會與琶洲會展與數(shù)字經(jīng)濟(jì)知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)中心聯(lián)合主辦，論壇將邀請知識產(chǎn)權(quán)專家、知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)先進(jìn)企業(yè)代表，分享地理標(biāo)識與品牌建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)。這是繼去年在茶博會全國首次舉辦知識產(chǎn)權(quán)論壇之后，大會組委會已將知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)作為展會重要活動之一，以助推茶產(chǎn)業(yè)的知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)。
大會將舉辦《茶·中國的味道》名茶圖鑒分享會中國茶區(qū)眾多，各地都有名優(yōu)茶品，制作團(tuán)隊(duì)將揭秘名茶圖鑒背后的故事。
本屆茶博會有兩大重頭賽事：2020全國名優(yōu)茶推選活動和中國精品茶具“金羊獎”。名優(yōu)茶推選今年有創(chuàng)新，不僅有專家評審，也加入了大眾評審，評選結(jié)果更加公正公開，結(jié)果更權(quán)威。精品茶具評選在業(yè)界也備受關(guān)注。
展會期間，廣東潮州組團(tuán)以“品潮州單叢，享工夫人生”推介潮州單叢，湖南安化組團(tuán)舉行“安化黑茶，21世紀(jì)健康之飲”推介暨感恩答謝會，湖北赤壁組團(tuán)將舉行2020“一帶一路”赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會新聞發(fā)布會（廣州站）。
各大品牌展商采取多種形式進(jìn)行品牌推介，據(jù)大會不完全統(tǒng)計，僅僅在舞臺區(qū)域和會議室區(qū)域舉行的品牌推介活動就有10多場，主要有：首屆“中國好茶黑白對話”產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇，大益推介會，“尋味班章源”《老班章》新書暨今大福茶業(yè)新品發(fā)布會，中國首家《家庭藏茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》發(fā)布暨2020梅氏百年號級白茶全球首發(fā)，興海高端熟茶新品上市暨普洱茶熟茶白皮書發(fā)布會，合和昌新品發(fā)布會，世紀(jì)茗家新會陳皮主題分享會，煒業(yè)單叢［天巔·鴨屎香］年度新品發(fā)布會，八角亭推介會，斗記招商會，快樂普洱茶產(chǎn)業(yè)基地推薦會等多場形式多樣的推介會。
展會期間，各種形式的茶會，組委會組織的，跨界協(xié)會組織的，茶友組織的茶會不勝枚舉。據(jù)不完全統(tǒng)計，僅大會組委會組織的品牌活動“無界茶會”，就有近20場。各界茶友參與踴躍，茶會受到越來越多茶友的歡迎，不分界別、不分行業(yè)，社會各界愛茶人一起品茗交流。這是茶文化向社會各階層跨界傳播的有效途徑之一。
同期舉辦的第21屆廣州國際茶文化節(jié)，也有豐富的活動，創(chuàng)新中國茶年度論壇之外，還將在展會期間舉辦2020中國工夫茶大會工夫茶傳承與發(fā)展國際論壇， CANTON茶生活·粵嘆粵知味，在國茶薈舉辦2020中國工夫茶大會·粵海工夫茶會，共兩場：真有工夫·臻品至味大賞之夜和真有工夫·潮州單叢巔峰之夜等多場文化活動。
11月26-30日，在茶業(yè)商貿(mào)第一城廣州，在世界的窗口琶洲，一場匯聚產(chǎn)業(yè)、文化、市場信息、行業(yè)未來趨勢的年度茶業(yè)盛會即將舉行。
茶文之光—粵海茶約.2018AW
時間：2018年11月22-26日
地點(diǎn)：廣交會展館C區(qū)16.3館H3006-3009
? ? ??廣州茶博會分會場國茶薈負(fù)一樓茶文化廣場
主辦：廣東省茶文化促進(jìn)會、廣州茶文化促進(jìn)會
協(xié)辦：悅舍文化、喜悅匯、《湖上》雜志
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茶路漫漫? 上下求索
如是喝茶? 茶文之光
? ? ? ?第十九屆廣州國際茶文化節(jié)、2018中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會在即，我們在南粵大地這片茶的熱土上，追尋探索“中國茶”的價值方向，展會期間舉辦“茶文之光—粵海茶約”，將與茶相關(guān)的人、事、物匯聚在一起，相互交流和分享。衷心感謝參與和支持本次活動的機(jī)構(gòu)和老師。粵海茶約，精彩不斷，我們期待您的關(guān)注與參與。
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活動一
小原流插花藝術(shù)及茶掛展
菊 花 臺?
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展覽：菊花臺—小原流插花藝術(shù)及茶掛展
時間：2018年11月22-26日
地址：廣交會展館C區(qū)16.3館H3006-3009? ??
沙龍：從花道里學(xué)習(xí)什么？
時間：2018年11月22日15:00-16:00
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概述：邀約資深花道研習(xí)者，通過現(xiàn)場的插花演示，和對現(xiàn)場作品的講解，讓大家近距離的了解欣賞花道之美，通過對習(xí)花切身感悟，分享彼此真實(shí)收獲，從花道文化的領(lǐng)悟?qū)W習(xí)，對自身修養(yǎng)、生活和工作起到寶貴啟發(fā)作用。
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嘉賓
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黃? 俊
悅舍文化創(chuàng)始人
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羅菲萍（千禾）
悅舍花道主理人、小原流家元教授
眾小原流高級研習(xí)成員（準(zhǔn)教授及以上）
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活動二
第五屆廣州產(chǎn)業(yè)人員職業(yè)技能競賽展演
粵海茶風(fēng) 匠心傳承
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活動：第五屆廣州產(chǎn)業(yè)人員職業(yè)技能競賽總決賽
時間：2018年11月23日10:30-12:30
地址：廣交會展館C區(qū)16.3館H3006-3009
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概述：廣州此次以“揚(yáng)國飲，競技能，筑茶路，促創(chuàng)新”為口號，以“粵海茶風(fēng)，匠心傳承”為精神，舉行高規(guī)格職業(yè)競賽，必將進(jìn)一步加快茶業(yè)技能人才隊(duì)伍建設(shè)步伐，加強(qiáng)和鞏固廣州作為中國茶貿(mào)易和茶文化的中心地位，促進(jìn)和推動茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和茶文化的傳播交流。
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活動三
《粵海茶會·我們的工夫茶精神家園》
千秋工夫 四海流深
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一：粵海茶論：《我們的工夫茶精神家園》
時間：2018年11月24日14:00-17:00
地址：廣交會展館C區(qū)16.3館H3006-3009
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二：粵海茶會：《我們的工夫茶精神家園》
時間：2018年11月24日20:00-22:00
地址：廣州茶博會分會場國茶薈負(fù)一樓茶文化廣場
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概述：茶為國飲！茶，從中國出發(fā)，一花開五葉，散落在五湖四海八方世界中。
茶，當(dāng)移栽播灑在大地的茶籽生根發(fā)芽、枝繁葉茂的時候歸茶來，今日我們迎來了他們的回歸。
因茶歸潮，如同游子的腳步，無論走得多遠(yuǎn)，飛得多高，思念和時光總是牽羈著回歸的方向。
千秋工夫，四海流深。因?yàn)椴枋?，人們同心而聚?/span>
工夫茶，是我們的精神家園，來自海內(nèi)外當(dāng)代茶人以茶與共，聚首一堂。
來自潮汕、閩臺、南洋、東灜煎茶道——四海同潮！
工夫茶的背后，茶事與茶藝的源流，就是一個述說我們時代的故事！
粵風(fēng)潮流——潮鄉(xiāng)情歸——深夜來嘆茶！
二十四日夜廣州如此美麗！
我們邀來海內(nèi)外歸潮21位茶人，他們?泡的工夫茶湯，我們得以愉悅到品味到充滿歷史、地域與時代交融而出的潮味鄉(xiāng)情之茶！
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嘉賓
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胡碩珍(主持)
湖上雜志副社長
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葉漢鐘
潮州工夫茶代表性傳承人
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朔琦成
南洋潮州老工夫茶器鑑藏家
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蔡玉釵
日本煎茶道方圓流臺灣支部支部長
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活動四
《粵海茶談·茶事對話錄》
珠江水 普洱情
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時間：2018年11月25日14:30-16:00
地址：廣交會展館C區(qū)16.3館H3006-3009
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概述：珠江的源頭在云南，珠江水將普洱茶通過廣州港運(yùn)送至全世界。產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)幾百年緊密聯(lián)系醞釀了深厚的普洱茶文化。
云南著名文化人周重林?jǐn)y新書《易武與古六大茶山》來到廣州，與前《新周刊》、《南都周刊》主筆曾園對談普洱雙城故事。曾園剛剛出版《茶葉偵探》一書，此書展現(xiàn)了茶文化傳播中的疑點(diǎn)與笑點(diǎn)。
二人將在講座中繼續(xù)破案，話題涉及“普洱茶傳統(tǒng)工藝為何重要？”“全國最好的存茶地方在哪里？”。敬請期待！
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嘉賓
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周重林
《易武與古六大茶山》、《天下普洱》、《茶葉秘密》、《茶葉戰(zhàn)爭》等作者
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曾? 園
前《新周刊》、《南都周刊》主筆，《茶葉偵探》作者
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活動五
粵海茶約·資深茶人沖泡品鑒交流會
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主題：粵海茶約·資深茶人沖泡品鑒交流會
時間：2018年11月24-25日 11:00-12:30? 16:00-17:30
地址：廣交會展館C區(qū)16.3館H3006-3009
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概述：邀請廣東資深茶人，攜帶心水茶品，定時定點(diǎn)與參會茶友分享。共同品鑒，交流心得。
三皇：炎帝神農(nóng)氏。
周：魯周公旦，齊相晏嬰。
漢：仙人丹丘子，黃山君，司馬文園令相如，楊執(zhí)戟雄。
吳：歸命侯，韋太傅弘嗣。
晉：惠帝，劉司空琨，琨兄子兗州刺史演，張黃門孟陽，傅司隸咸，江洗馬統(tǒng)，孫參軍楚，左記室太沖，陸吳興納，納兄子會稽內(nèi)史俶，謝冠軍安石，郭弘農(nóng)璞，桓揚(yáng)州溫，杜舍人毓，武康小山寺釋法瑤，沛國夏侯愷，馀姚虞洪，北地傅巽，丹陽弘君舉，安任育，宣城秦精，敦煌單道開，剡縣陳務(wù)妻，廣陵老姥，河內(nèi)山謙之。
后魏：瑯琊王肅。
宋：新安王子鸞，鸞弟豫章王子尚，鮑昭妹令暉，八公山沙門譚濟(jì)。
齊：世祖武帝。
梁：劉廷尉，陶先生弘景。
皇朝：徐英公勣。
（主要羅列了唐代及以前的飲茶名士。）
三皇： 炎帝，即神農(nóng)氏。
周代：魯國周公，名旦；齊國國相晏嬰。
漢代： 仙人，丹丘子，黃山君；文園令（官職）司馬相如，執(zhí)戟郎（官職）揚(yáng)雄。
吳國（三國時代）： 吳歸命侯，太傅（官司職）韋弘嗣。
晉代： 惠帝，司空（官職）劉琨，琨侄兗州刺史（官職）演，黃門（官職）張孟陽，司隸（官職）傅咸，洗馬（官職）江統(tǒng)，參軍（官職）孫楚，記室（官職）左太沖，吳興太守（官職）陸納，納侄會稽內(nèi)史（官職）俶，冠軍（古時將軍的名號，魏晉以至南北朝皆設(shè)冠軍將軍）謝安石，弘農(nóng)郡太守（死后追贈的官職）郭璞，揚(yáng)州牧（官職）桓溫，舍人（官職）杜育，武康小山寺和尚法瑤，沛國（地名）的夏侯愷，余姚（地名）的虞洪，北地（地名）的傅巽，丹陽（地名）的弘君舉，新安（地名）的任育長，宣城（地名）的秦精，敦煌（地名）的單道開，剡縣（地名）的陳務(wù)妻，廣陵（地名）的老姥，河內(nèi)（地名）的山謙之。
南北朝后魏： 瑯琊（地名）的王肅。
南北朝宋： 新安王（封爵）劉子鸞，鸞弟豫章王（封爵）劉子尚，鮑昭妹令暉，八公山和尚潭濟(jì)。
南北朝齊： 世祖武帝。
南北朝梁：廷尉卿（官職）劉孝綽，陶弘景先生。
唐朝：英國公徐勣。
《神農(nóng)·食經(jīng)》：“茶茗久服，令人有力、悅志”。
《神農(nóng)食經(jīng)》中記載：“常常飲茶，使人精力充沛，身心舒暢?！?/span>
周公《爾雅》：“槚，苦茶?！?/p>
周公《爾雅》中記載：“槚就是苦荼?！?/span>
《廣雅》云：“荊巴間采葉作餅，葉老者餅成，以米膏出之，欲煮茗飲，先灸，令赤色，搗末置瓷器中，以湯澆覆之，用蔥、姜、橘子芼之，其飲醒酒，令人不眠。”
《廣雅》說："荊州（湖北西部）、巴州（四川東部）一帶地方，采茶葉做成茶餅，葉子老的，制成茶餅后，用米湯浸泡它。想煮茶喝時，先烤茶餅，使它呈現(xiàn)紅色，搗成碎末放置瓷器中，沖進(jìn)開水。或放些蔥、姜、橘子合著煎煮。喝了它可以醒酒，使人興奮不想睡?！?/span>
《晏子春秋》：“嬰相齊景公時，食脫粟之飯，灸三戈五卯茗萊而已?！?/p>
《晏子春秋》中記載：“晏嬰擔(dān)任齊景公的國相時，吃糙米飯、三、五樣葷食以及茶和蔬菜。”
司馬相如《凡將篇》：“烏啄桔梗芫華，款冬貝母木蘗蔞，芩草芍藥桂漏蘆，蜚廉雚菌荈詫，白斂白芷菖蒲，芒消莞椒茱萸。”
司馬相如《凡將篇》記載的藥名，有：“烏啄、桔梗、芫華、款冬、貝母、木檗、蔞、苓草、芍藥、桂、漏蘆、蜚廉、雚菌、荈詫、白斂、白芷、菖蒲、芒硝、莞椒、茱萸等?！?/span>
《方言》：“蜀西南人謂茶曰葭。”
《方言》中記載：“四川西南部的人把茶叫做蔎。”
《吳志·韋曜傳》：“孫皓每饗宴坐席，無不率以七勝為限。雖不盡入口，皆澆灌取盡，曜飲酒不過二升，皓初禮異，密賜茶荈以代酒?！?/p>
《吳志·韋曜傳》中記載：“孫皓每次設(shè)宴，座客至少飲酒七升，雖不完全喝進(jìn)嘴里，也都要斟上并亮盞說干。韋曜的酒量不過二升，最初，孫皓對他優(yōu)禮相待，就暗中賜給他茶來代替酒?！?/span>
《晉中興書》：“陸納為吳興太守，時衛(wèi)將軍謝安常欲詣納，納兄子俶怪納，無所備，不敢問之，乃私蓄十?dāng)?shù)人饌。安既至，所設(shè)唯茶果而已。俶遂陳盛饌珍羞必具，及安去，納杖俶四十，云：‘汝既不能光益叔父，柰何穢吾素業(yè)？’”
《晉中興書》中記載：“陸納任吳興太守時，衛(wèi)將軍謝安常要去拜訪他。陸納的侄子陸俶埋怨他的叔父不作準(zhǔn)備，但又不敢去問他，于是私下準(zhǔn)備了十幾人吃的菜肴。謝安來了，陸納只以茶果招待客人。陸俶就擺出了豐盛的筵席，山珍海味，樣樣倶全。客人走后，陸納把陸俶打了四十棍，并且說：‘你既不能給叔父增光，為什么卻要沾污我一向所保持的樸素作風(fēng)！’”
《晉書》：“桓溫 為揚(yáng)州牧，性儉，每燕飲，唯下七奠，拌茶果而已?！?/p>
《晉書》中記載：“桓溫任揚(yáng)州牧?xí)r，由于秉性節(jié)儉，每逢請客宴會，只有七盤茶、果?！?/span>
《搜神記》：“夏侯愷因疾死，宗人字茍奴，察見鬼神，見愷來收馬，并病其妻，著平上幘單衣入，坐生時西壁大床 ，就人覓茶飲?！?/p>
《搜神記》中記載：“夏侯愷的同族人叫做茍奴的，能看見鬼神。夏侯愷因病死亡，他看到夏侯凱來收取馬匹，并使他的妻子也得了病。還看到夏侯愷裹著往常的發(fā)巾，穿著單衣，坐在生前所用的靠西墻的大床上，向人要茶喝?！?/span>
劉琨《與兄子南兗州刺史演書》云：“前得安州干姜一斤、桂一斤、黃芩一斤，皆所須也，吾體中潰悶，常仰真茶，汝可置之?！?/p>
劉琨在給他的侄子南兗州刺史劉演的信里說；“前收到你寄來的安州干姜一斤、桂一斤、黃芩一斤，都是我所需要的。我感到昏亂氣悶時，?？亢日嬲暮貌杞獬?，你可購買一些。”
傅咸《司隸教》曰：“聞南方有以困蜀嫗作茶粥賣，為簾事打破其器具。又賣餅于市，而禁茶粥以蜀姥何哉！”
司隸校尉傅咸在教示中說；“聽說南市有個四川老婦做茶粥出賣，被警官打破她的器具，后來她又在市上賣餅，為什么要作難四川老婦，禁止她賣茶粥呢！”
《神異記》：“馀姚人虞洪入山采茗，遇一道士牽三青牛，引洪至瀑布山曰：‘予丹丘子也。聞子善具飲，常思見惠。山中有大茗可以相給，祈子他日有甌犧之余，乞相遺也?！蛄⒌祆搿：蟪Ａ罴胰巳肷?，獲大茗焉?！?/p>
《神異記》中記載：“余姚人虞洪上山采茶，遇見一們道士，牽著三頭青牛。這個道士帶著虞洪到了瀑布山，對他說，‘我是丹丘子。聽說你很會煮飲，常想請你送給我品嘗。這山里有大茶，可以給你采摘，以后你有多余的茶，請給我一些。’虞洪就用茶來祭祀，后來經(jīng)常叫家人進(jìn)山，果然采到了大茶?！?/span>
左思《嬌女詩》：“吾家有嬌女，皎皎頗白皙。小字為紈素，口齒自清歷。有姊字惠芳，眉目粲如畫。馳騖翔園林，果下皆生摘。貪華風(fēng)雨中，倏忽數(shù)百適。心為茶荈劇，吹噓對鼎钅歷?！?/p>
左思所作的《嬌女》詩：“吾家有嬌女，皎皎頗白皙，小字為執(zhí)素，口齒自清歷。有姊字惠芳，眉目粲如畫，馳鶩翔園林，果下皆生摘。貪華風(fēng)雨中，倏忽數(shù)百適；心為茶荈劇，吹噓對鼎钅歷。”
張孟陽《登成都樓詩》云：“借問楊子舍，想見長卿廬。程卓累千金，驕侈擬五侯。門有連騎客，翠帶腰吳鉤。鼎食隨時進(jìn)，百和妙且殊。披林采秋橘，臨江 釣春魚。黑子過龍醢，果饌逾蟹蝑。芳茶冠六情，溢味播九區(qū)。人生茍安樂，茲土聊可娛。”
張孟陽《登成都樓》詩云：借問揚(yáng)子舍，想見長卿廬；程卓累千金，驕侈擬五侯。門有連騎客，翠帶腰吳鉤；鼎食隨時進(jìn)，百和妙且殊。披林采秋橘，臨江釣春魚；黑子過龍醢[hi]，果饌踰[yú]蟹蝑[x]。芳茶冠六清，溢葉播九區(qū)；人生茍安樂，茲土卿可娛?！?/span>
傳巽《七誨》：“蒲桃、宛柰、齊柿、燕栗、峘陽黃梨、巫山朱橘、南中茶子、西極石蜜?！?/p>
傅巽的《七?！分杏涊d了八種珍貴物品：“蒲地的桃，古大宛國的蘋果，山東的柿子，燕地的栗子，峘陽的黃梨，四川巫山的紅橘，南中的茶子，天竺的冰糖?！?/span>
弘君舉《食檄》：寒溫 既畢，應(yīng)下霜華之茗，三爵而終，應(yīng)下諸蔗、木瓜、元李、楊梅、五味橄欖、懸豹、葵羹各一杯。
弘君舉在《食檄》一文中說；“客來寒暄以后，應(yīng)該用鮮美的茶敬客。喝完三杯，就應(yīng)該敬以蔗、木瓜、元李、楊梅、五味、橄欖、瓠、葵所做的羹各一杯?！?/span>
孫楚歌：“茱萸出芳樹顛，鯉魚出洛水泉，白鹽出河?xùn)|，美豉出魯淵。姜桂茶荈出巴蜀，椒橘、木蘭出高山，蓼蘇出溝渠，精稗出中田?！?/p>
孫楚歌：芳香的茱萸生長在樹梢之顛，鮮肥的鯉魚產(chǎn)在洛水深淵。雪白的食鹽產(chǎn)在山西，美味的豆豉出自山東。姜、桂、茶、茗產(chǎn)在巴蜀，椒、橘、木蘭出自高山。蓼蘇長在溝渠旁邊，白米出自良田中間。
華佗《食論》：“苦茶久食益意思?！?/p>
華佗的《食記》中記載：“長期飲茶，能增進(jìn)思維能力。”
壺居士《食忌》：“苦茶久食羽化。與韭同食，令人體 重?！?/p>
壺居士的《食忌》中記載：“長期飲茶，使人瓢瓢欲仙，和韭菜同食，能使人肢體沉重?！?/span>
郭璞《爾雅注》云：“樹小似梔子，冬生葉，可煮羹飲，今呼早取為茶，晚取為茗，或一曰荈，蜀人名之苦茶?！?/p>
郭璞的《爾雅注》中記載：“茶樹小如梔子，冬天不落葉，葉可以煮作羹飲。現(xiàn)在把早采的叫做茶，晚采的叫做茗，或叫做荈，四川一帶的人叫作苦荼?！?/span>
《世說》：“任瞻字育長，少時有令名。自過江 失志，既下飲，問人云：‘此為茶為茗？’覺人有怪色，乃自分明云：‘向問飲為熱為冷？’”
《世說》中記載：“任瞻，字育長，少年時很有名望。過江之后，很不得志。在飲茶的時候，問人說：‘這是茶？還是茗？’當(dāng)他感覺到對方露出奇怪的神色時，就再申明說：‘我剛才是問這茶是熱的還是冷的。’”（下飲是為任瞻準(zhǔn)備茶的意思。）
《續(xù)搜神記·晉武帝》：“宣城人秦精，常入武昌山采茗，遇一毛人長丈余，引精至山下，示以叢茗而去。俄而復(fù)還，乃探懷中橘以遺精，精怖，負(fù)茗而歸?！?/p>
《續(xù)搜神記》中記載：“晉武帝時，宣城人秦精常到武昌山采茶，遇到了一個身高一丈多的毛人，引他到了山下，把茶叢指給他看，隨即離去了。過了一會兒，這個毛人又回轉(zhuǎn)來，把藏在懷里的橘子送給秦精，秦精很害怕，便背了茶回家了?！?/span>
《晉四王起事》：“惠帝蒙塵，還洛陽，黃門以瓦盂盛茶上至尊。”
晉代四王政變時，惠帝出走避難，后來回到洛陽，黃門用瓦碗盛茶獻(xiàn)給他喝。
《異苑》：“剡縣陳務(wù)妻少，與二子寡居，好飲茶茗。以宅中有古冢，每飲，輒先祀之。二子患之曰：‘古冢何知？徒以勞。’意欲掘去之，母苦禁而止。其夜夢一人云：吾止此冢三百余年，卿二子恒欲見毀，賴相保護(hù)，又享吾佳茗，雖潛壤朽骨，豈忘翳桑之報。及曉，于庭中獲錢十萬，似久埋者，但貫新耳。母告，二子慚之，從是禱饋愈甚。”
《異苑》中記載：“剡縣人陳務(wù)的妻子，年輕守寡，和兩個兒子住在一起，很喜歡喝茶。因?yàn)樽≌镉幸粋€古墓，她每次在喝茶之前，總是先用茶祭祀。她的兩個兒子很討厭她這樣做，對她說：‘古墓能知道什么，這么做還不是白化力氣。’就要把古墓掘掉，經(jīng)母親苦苦勸阻，方才作罷。那一夜她夢見一個人對她說：‘我在這古墓里已有三百多年，你的兩個兒子常想把它毀掉，仰賴你的保護(hù)，又請我喝好茶，我雖是深埋在地下的朽骨，怎能忘掉你的恩施而不答報呢！”天亮后，她在院子里發(fā)現(xiàn)十萬銅錢，好像是很久以前埋在地下的，只是穿錢的繩子是新的。母親把這件事告訴兩個兒子，他們都感到很慚愧。從此后后，祭奠得更加虔誠了?！?/span>
《廣陵耆老傳》：“晉元帝時有老姥，每旦獨(dú)提一器茗，往市鬻之，市人競買，自旦至夕，其器不減，所得錢散路傍孤貧乞人。人或異之，州法曹縶之獄中，至夜，老姥執(zhí)所鬻茗器，從獄牖中飛出?！?/p>
《廣陵耆老傳》中記載：“晉元帝時，有個老婦，每天早晨獨(dú)自提著一個盛茶的器皿，到市上賣茶，市上的人爭著購買，從早到晚，她那個盛器里的茶始終不見減少。她還把賣茶所得的錢都散給了路旁孤苦貧窮的乞丐，有人感到很奇怪。州里執(zhí)法的官吏便把她抓進(jìn)監(jiān)獄囚禁起來，到了夜間，這個老婦卻拿著賣茶的器皿，從監(jiān)獄的窗口飛越而出?！?/span>
《藝術(shù)傳》：“敦煌人單道開不畏寒暑，常服小石子。所服藥有松桂蜜之氣，所余茶蘇而已?！?/p>
《藝術(shù)傳》中記載：“敦煌人單道開，不怕冷也不怕熱，常常吃小石子，所服的藥，有松脂、肉桂和蜂蜜的氣味，所喝的僅僅是紫蘇茶。”
釋道該說《續(xù)名僧傳》：“宋釋法瑤姓楊氏，河?xùn)|人，永嘉中過江 遇沈臺真，請真君武康小山寺，年垂懸車，飯所飲茶，永明中敕吳興禮致上京，年七十九?！?/span>
釋道該說《續(xù)名僧傳》中記載：“南朝宋代的僧人法瑤，本姓楊，河?xùn)|人。晉代永嘉年間到江南，遇見沈臺真，請他到武康的小山寺。法瑤已年老，吃飯時飲些茶。到了南朝齊代永明年間，齊武帝曾傳旨吳興的地方官請法瑤上京，那時他已經(jīng)七十九歲了?！?/span>
宋《江氏家傳》：“江統(tǒng)，字應(yīng)元，遷愍懷太子洗馬，常上疏，諫云：‘今西園賣醯、面、藍(lán)子、菜、茶之屬，虧敗國體?！?/p>
南朝宋《江氏家傳》中記載：“江統(tǒng)，字應(yīng)元，當(dāng)轉(zhuǎn)任晉朝愍懷太子洗馬時，曾上書規(guī)勸說：‘現(xiàn)在在西園出賣醋、面、藍(lán)子菜和茶葉等類東西，實(shí)在是敗壞國家的體統(tǒng)?！?/span>
《宋錄》：“新安王子鸞、豫章王子尚，詣曇濟(jì)道人于八公山，道人設(shè)茶茗，子尚味之曰：此甘露也，何言茶茗。？”
《宋錄》中記載：“南朝宋代的新安王劉子鸞和他的哥哥、豫章王劉子尚，同往八公山拜訪曇濟(jì)道人，道人以茶茗招待，劉子尚在品嘗時說：‘這真是甘露呀，怎么能說是茶呢！’”
王微《雜詩》：“寂寂掩高閣，寥寥空廣廈。待君竟不歸，收領(lǐng)今就槚。”
王微所作的《雜詩》：“寂寂掩高閣，寥寥空廣廈；待君竟不歸，收領(lǐng)今就槚?！?/span>
鮑昭妹令暉著《香茗賦》。
鮑昭的妹妹令暉曾作過一篇《香茗賦》。
南齊世祖武皇帝《遺詔》：“我靈座上，慎勿以牲為祭，但設(shè)餅果、茶飲、乾飯、酒脯而已。”
南朝齊世祖武皇帝在他的遺詔里說：“我死后，在我的靈前千萬不要用牲畜來祭祀，只要供上糕餅、水果、茶、飯、酒和果脯就可以了?！?/span>
梁劉孝綽《謝晉安王餉米等啟》：“傳詔李孟孫宣教旨，垂賜米、酒、瓜、筍、菹、脯、酢、茗八種，氣苾新城，味芳云松。江潭抽節(jié)，邁昌荇之珍；疆場擢翹，越葺精之美。羞非純束野麏，裛似雪之驢；鲊異陶瓶河鯉，操如瓊之粲。茗同食粲酢，顏望楫免，千里宿舂，省三月種聚。小人懷惠，大懿難忘。
梁劉孝綽呈《謝晉安王餉米等啟》中說："李孟孫君帶來了您的告諭，賞賜我米、酒、瓜、筍、菹（酸菜）、脯（肉干）、?。玺~）、茗等八種食品。酒氣馨香，味道淳厚，可比新城、云松的佳釀。水邊初生的竹筍，勝過菖荇之類的珍羞；田頭肥碩的瓜菜，超越好上加好的美味。白茅束捆的野鹿雖好，哪及您惠賜的肉脯？陶侃瓶裝的河鯉雖好，哪及您饋贈的鲊魚？大米如玉粒晶瑩，茗荈又似大米精良，酸菜一看就令人開胃。（食品如此豐盛）即使我遠(yuǎn)行千里，也用不著再籌措干糧。我記著您給我的恩惠，您的大德我永記不忘。
陶弘景《雜錄》：“苦茶輕換膏，昔丹丘子青山君服之?！?/p>
陶弘景的《雜錄》中記載：“喝茶能使人輕身換骨，從前丹丘子和黃山君就常飲茶?！?/span>
《后魏錄》：“瑯琊王肅仕南朝，好茗飲莼羹。及還北地，又好羊肉酪漿，人或問之：茗何如酪？肅曰：茗不堪與酪為奴?！?/p>
《后魏錄》中記載：“瑯琊王肅在南朝做官時，喜歡飲茶和喝莼菜羹。后來回到北方，又喜歡羊肉和奶酪。有人問他：‘茶比奶酪怎樣？王肅回答說：‘茶不能居于奶酪之下的?！?/span>
《桐君錄》：“西陽武昌廬江 昔陵好茗，皆東人作清茗。茗有餑，飲之宜人。凡可飲之物，皆多取其葉，天門冬、拔揳取根，皆益人。又巴東別有真茗茶，煎飲令人不眠。俗中多煮檀葉，并大皂李作茶，并冷。又南方有瓜蘆木，亦似茗，至苦澀，取為屑茶，飲亦可通夜不眠。煮鹽人但資此飲，而交 廣最重，客來先設(shè)，乃加以香芼輩。
《桐君錄》中記載：“西陽、武昌、廬江、晉陵一帶，都喜歡飲茶，客來，主人都用清茶招待。茶的沫餑，飲了對人體很有益。凡是可飲用的東西，大多采取它們的葉子，但天門冬和菝葜則采用它們的根，飲了都對人有益。又巴東另有一種真正的茗茶，煎飲后能使人不睡。當(dāng)?shù)厝诉€有用檀木葉和大皂李煮了當(dāng)作茶冷飲的。又南方有一種瓜蘆木，也很像茶，味很苦澀，搞成碎末后煮飲，也可使人通夜不睡。熬鹽的人就依靠喝這種飲料，特別是交州、廣州一帶的人飲用最多，客人來，先要敬這種飲料，煮時，一般都要加入些香料調(diào)制?！?/span>
《坤元錄》：“辰州溆浦縣西北三百五十里無射山，云蠻俗當(dāng)吉慶之時，親族集會，歌舞于山上，山多茶樹?！?/p>
《坤元錄》中記載：“在辰州溆浦縣西北三百五十里的無射山，少數(shù)民族的風(fēng)俗，每逢吉慶時日，親族都到山上集會歌舞。山上茶樹很多。”
《括地圖》：“臨遂縣東一百四十里有茶溪。”
《括地圖》——即《括地志》，唐蕭德言等人著，已散佚，清人輯存一卷。臨遂——晉時縣名，今湖南衡東縣。
山謙之《吳興記》：“烏程縣西二十里有溫 山，出御荈。
山謙之的《吳興記》中記載：“烏程縣（今浙江吳興）西二十里有溫山，出產(chǎn)御茶?！?/span>
《夷陵圖經(jīng)》：“黃牛、荊門、女觀望州等山，茶茗出焉?！?/p>
《夷陵圖經(jīng)》中記載：“黃牛、荊門、女觀以及望州等山都產(chǎn)茶?！?/span>
《永嘉圖經(jīng)》：“永嘉縣東三百里有白茶山?！?/p>
《永嘉圖經(jīng)》中記載：“永嘉縣東三百里有白茶山。”
《淮陰圖經(jīng)》：“山陽縣南二十里有茶坡。”
《淮陰圖經(jīng)》中記載：“山陽縣南二十里有茶坡。”
《茶陵圖經(jīng)》云：“茶陵者，所謂陵谷，生茶茗焉。”
《茶陵圖經(jīng)》中記載：“茶陵的意思，就是出產(chǎn)茶茗的陵谷?！?/span>
《本草·木部》：“茗，苦茶，味甘苦，微寒，無毒，主瘺瘡，利小便，去痰渴熱，令人少睡。秋采之苦，主下氣消食。注云：春采之。”
《本草·木部》中記載：“茗就是苦荼，滋味苦中帶甜，略有寒性，無毒。主治瘺瘡，利尿，去痰，解渴散熱，使人少睡眠。秋天采摘的味苦，能通氣，幫助消化。原注說：春天采摘?！?/span>
《本草·菜部》：“苦茶，一名荼，一名選，一名游冬。生益州川谷山陵道傍，凌冬不死。三月三日采干。注云：疑此即是今茶，一名荼，令人不眠。本草注?！卑础对姟吩啤罢l謂荼苦”，又云“堇荼如飴”，皆苦菜也。陶謂之苦茶，木類，非菜流。茗，春采謂之苦[木茶]。
《本草·菜部》中記載：“苦荼，也叫做荼，也叫做選，還叫做游冬，生在四川一帶的川谷、山陵和道路兩旁，過嚴(yán)冬也不會死，三月三日采制焙干。原注說：這或者就是如今所說的茶，也叫做荼，飲后能使人不睡。《本草注》：按《詩經(jīng)》中‘誰謂荼苦’和‘堇荼如飴’兩句所說的荼，都是苦菜。陶弘景說苦荼是木類，不是菜類。茗，春天采摘的叫做苦木荼。
《枕中方》：“療積年瘺，苦茶、蜈蚣并灸，令香熟，等分搗篩，煮甘草湯洗，以末傅之?！?/p>
《枕中方》中記載：“治療多年的瘺瘡，用苦荼和蜈蚣烤炙，使其發(fā)出香氣，取相等的分量 ，搗碎篩過，成為細(xì)末，另煮甘草湯擦洗患處，然后用末敷上?！?/span>
《孺子方》：“療小兒無故驚蹶，以蔥須煮服之?！?/p>
《孺子方》中記載：“治療小兒無故驚厥，用苦荼蔥須煎者服用?！?/span>
