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廣州毛尖禮品茶

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曾朝和:一輩子做好一杯茶

陜南紫陽縣,對人們印象最深的就是那一杯如梭似毫、清香四溢的紫陽毛尖茶。紫陽毛尖茶最好的就是條索圓緊顯鋒苗,肥壯勻齊,色澤銀綠潤,白毫顯露,香氣鮮嫩高爽,湯色清綠明亮,滋味濃醇鮮爽。早在唐代,紫陽所產茶始貢于唐肅宗至德二年,名為“金州茶芽?!鼻迩r “紫陽毛尖”被列為朝廷貢品而名聲大顯,入全國十大名茶之列。至今傳統(tǒng)手工制作紫陽毛尖仍是茶中上品。紫陽和平茶廠廠長曾朝和于2012年被列入陜西省“紫陽毛尖傳統(tǒng)手工制作技藝”代表性傳承人名錄。更是市、縣“紫陽毛尖傳統(tǒng)手工制作技藝”典型代表傳承人,是眾多茶葉企業(yè)老板中為數(shù)不多的入選者。而今正在申報紫陽縣唯一的國家級“紫陽毛尖傳統(tǒng)手工制作技藝非遺”典型代表傳承人。

紫陽冬無嚴寒,夏無酷暑,山水相依云遮霧繞,自古就是產好茶的地界,紫陽茶就產自這山水之間。而在紫陽,說起茶葉一定繞不開紫陽毛尖傳統(tǒng)手工制作技藝非遺傳人曾朝和。

上世紀70年代末起,紫陽茶葉從野蠻生長,到慢慢標準化、規(guī)?;?、品牌化,被大眾熟知、市場認可的這40年,也是曾朝和從一名普通茶農成長為聞名遐邇的“紫陽茶人”。他創(chuàng)辦的“紫陽縣和平茶廠有限公司”從紫陽首批認證的12個食品工業(yè)企業(yè)生產許可的茶葉企業(yè),成長為紫陽茶葉企業(yè)的標桿企業(yè)。

離縣城約10多公里的城關鎮(zhèn)和平村茶山,這兒是曾朝和投資6000余萬元修建的第三座茶廠,四周都是牽連成片的茶園。2020年6月23日早,我冒雨前往魔王溝瀑布拍攝照片。返回途中路過和平茶廠已是白云飄飄,陽光普照。電話聯(lián)系曾朝和,他說,他正在茶廠接待客人。我到茶廠見到了曾朝和,他正忙著為申報國家級“紫陽毛尖傳統(tǒng)手工制作技藝非遺”典型代表傳承人拍攝視頻。我也順勢為他拍一張手工制作毛尖茶的照片。

曾朝和1953年4月出生在紫陽縣和平村10組。中等身材,神情安詳,說話語速慢而平和,長期飲茶養(yǎng)成了少有的儒雅之氣。那天,他接待省茶葉協(xié)會拍攝紫陽毛尖茶非遺傳人專題片及幾批客商,他安排職工帶我先看茶廠,再告訴幾位茶工該干的活兒,思路清晰,有條不穩(wěn),不顯鋒芒。因我與曾朝和已是十分的熟悉,所以采訪直奔主題。

曾朝和說,他的先祖是“湖廣填四川”時從湖南遷到紫陽的。安康學者陳學良在其50萬字的著作《湖廣移民與陜南開發(fā)》中有詳述,秦巴山地的漢中、安康是在明清之際的大移民潮流下,伴著適宜在山區(qū)種植的玉米、薯類由北美輸入,在動亂后的廢墟上發(fā)展起來。絕大部分移民世代務農,曾朝和的先祖也不例外。秦巴山地絕大部分人都生活在山區(qū),環(huán)境封閉,交通不便,故秦巴山地被國家列為連片貧困區(qū)。其中安康紫陽縣山大溝深,尤為艱苦,被列為國家級重點貧困縣。在這里生活更需要堅韌與毅力。曾朝和父母勞苦一生,養(yǎng)育他們兄弟姐妹四人。曾朝和在學齡前就遭遇‘三年自然災害’,小小年紀就提筐上山尋野菜,鉤洋槐花,這讓他從小就體驗了生活的艱辛。初中畢業(yè)后十幾歲,便開始務農。幸運的是1973年曾朝和參軍入伍,成為隸屬北京軍區(qū)的一名鐵道兵。嚴格規(guī)范的部隊生活,各種理論的學習,共和國首都、華北平原、鐵道兵所修的伸向遠方的鐵路都極大開闊了這個從秦巴大山走出的年輕人的眼界,更不用說知識的儲備。膽識的煅練,眼界的開闊,胸襟的充實,可以說當兵五年對曾朝和影響最關鍵的是在他心中樹立起一種遇事不向困難低頭,要向目標奮進的信心。

1977年,曾朝和退伍回到紫陽和平村。對從小生活的這片熱土,他無比熱愛。但外面世界與家鄉(xiāng)貧困面貌的巨大反差又讓他心生郁悶,復員返鄉(xiāng)一腔豪情與路在何方的困惑,攪得這個鐵血漢子晝夜不安。尤其是在他被推舉為一百多人的生產隊長后,看到鄉(xiāng)親們勞苦終年,連基本溫飽都無法解決,他坐不住了。必須結合實際尋找出路。但出路在哪?這個困撓了多少代中國人的問題此時又強烈地困撓著曾朝和。不在其位,不謀其政。國家大事由高官們去思考。千里之行,始于足下。曾朝和急需思考和解決的問題是他領導的生產隊這一百多人如何吃飽肚子的事。曾朝和是個善于動腦、思索問題的人,面對家鄉(xiāng)嚴峻的狀況冷靜思考:和平村自古就產茶,群眾有手工制茶傳統(tǒng),靠山吃山,靠茶吃茶,是多少輩人的傳統(tǒng)。但當時的政策強調的是“以糧為綱”,其余都當“資本主義尾巴” 批判,茶業(yè)發(fā)展弄得凋零。曾朝和是個細心且有主見的人。他仔細算賬,比較種莊稼與種茶樹的收入與付出,結果發(fā)現(xiàn)抓茶業(yè)只需投入百分之十,便可百分之百獲利,而農業(yè)多年“學大寨”,實際情況是投入越多損失越大,茶葉收入高出種糧收入的十倍。唯有取長補短,把有限的人力、財力、物力都投入到茶樹的種植栽培,茶葉的制作和銷售上,收入才能增加,生活才能改善。和平村乃至紫陽農村的出路就在茶業(yè),不抓茶業(yè)是捧著金飯碗討飯!只有因地制宜,揚長補短,大力發(fā)展茶業(yè)才有出路!這些想法讓曾朝和激動不已。他知道要改變現(xiàn)狀,自己人微言輕,好在有部隊鍛煉出的膽識,他把各種數(shù)據(jù),具體事例以及自已的想法列出提綱,直接去找當時紫陽縣委負責農業(yè)的副書記李振華,向他匯報自己的想法。李振華是從省林業(yè)廳下派到紫陽工作的,在工作調查研究中知道一些情況,但現(xiàn)在從一個年輕的復員軍人,一個小小的生產隊長嘴里講出來,還是讓李振華感到震憾:民心可用,后生可畏呀!也是恰逢其時,粉碎“四人幫”,十一屆三中全會召開,改革開放拉開序幕,種種禁錮打破,作為主管農業(yè)的副書記李振華也正尋找紫陽發(fā)展農業(yè)的突破口。可以說雙方十分投緣,一拍即合 。于是,原計劃一個小時的匯報變成整整一個上午的討論交流,最終結果是一份中共紫陽縣委關于大力發(fā)展茶業(yè)的文件發(fā)往全縣,在紫陽改革開放后,掀起了第一個大力發(fā)展茶產業(yè)的高潮。

這次匯報,也給曾朝和帶來發(fā)展機遇,他獲得李振華親自協(xié)調的1200元貼息貸款。當時,這可是個不小的數(shù)字,他用這筆錢購買了一千斤茶樹籽,在和平村大力栽種茶樹,發(fā)展茶業(yè)。有了施展抱負的平臺,那幾年他幾乎整天都在崇山峻嶺間奔波,踏遍家鄉(xiāng)的山山水水,尋找可以栽種茶樹的地方。茶樹喜酸性土壤,常與馬桑樹、葛麻藤混長。以至后來,和平村凡是長馬桑樹、葛麻藤的山坡,都被曾朝和帶著村民開辟成為茶園,茶葉種植面積成倍擴展,茶葉產量年年增長。

在大力發(fā)展茶園的過程中,曾朝和的管理才能也初露鋒芒。1980年城關區(qū)和平公社安排曾朝和參與社隊企業(yè)和平茶廠的經(jīng)營管理。1984年9月紫陽縣實行政社分設,和平公社改為和平鄉(xiāng)人民政府。是年,和平茶廠有4臺殺青機、4臺揉捻機、4臺110滾筒炒茶機、5臺雙鍋炒茶機等20余臺(套)制茶設備,價值3萬余元。石木結構廠房面積500余平方米。茶葉產量2萬斤,茶葉銷售收入8萬余元。由于缺乏管理經(jīng)驗等原因,和平茶廠即將面臨倒閉。

和平鄉(xiāng)人民政府根據(jù)當時的政策對和平茶廠實行承包經(jīng)營管理。經(jīng)歷了市場逐漸開放、茶廠虧損的曾朝和,看到了紫陽茶產業(yè)存在的問題,同時也看準了紫陽茶葉未來的前景。通過公平競爭曾朝和以2000元承包費一次性交清,承包了和平茶廠五年的經(jīng)營權。和平茶廠在曾朝和帶領下,培訓骨干,規(guī)范制度,獎勤懲懶,充分發(fā)揮原有設備功能,炒制的茶葉質量明顯提高,價格高出其它茶廠一倍還多。

1985年,和平茶廠作為技術協(xié)作單位、提供場地、原料、人員,緊密配合紫陽縣科委開展“提高紫陽毛尖茶品質研究”課題組。曾朝和全身心地投入到紫陽茶葉加工技術工藝的研究工作中,為了配合課題組專家、著名高級農藝師程良斌的科研工作,曾朝和甚至把家也搬到茶廠,吃住在廠里。他按照課題組要求,白天組織采摘一芽一葉、一芽兩葉的標準鮮葉原料。這就需要到茶園去現(xiàn)場培訓,晚上同技術人員一起制茶,做研究試驗,第二天清早把制好的干茶背到縣城去賣,回來衣兜里裝的是錢。就這樣循環(huán)往復一個茶季。在和平茶廠和毛壩茶場的對比試驗中,烘干樣毛尖被評為陜西省優(yōu)質名茶,自此,紫陽茶在品質提升和品牌打造上邁出了關鍵的一步。在曾朝和與和平茶廠員工的全力協(xié)助下,《提高紫陽毛尖品質研究》課題順利完成,紫陽毛尖茶品質,尤其是色、香、味等內在品質顯著提高了,研究證實了烘炒型加工技術是制作高級紫陽毛尖的可行性技術。

為了與傳統(tǒng)陰干曬干毛尖相區(qū)別,當時把這種毛尖茶定名為紫陽翠峰,由于是和平茶廠最早生產的紫陽翠峰,所以又名和平翠峰。曾朝和嘗到了名茶開發(fā)的甜頭,那一時期培養(yǎng)的一批茶葉技術骨干以老帶新,使茶葉質量穩(wěn)步提升,市場信譽逐步提高,歷史名茶重新煥發(fā)了青春生機。

在科研人員指導下的實踐中,和平茶廠終于把傳統(tǒng)的曬青毛尖茶加工工藝變?yōu)楹婵拘偷拿獠杓庸すに嚕芽蒲谐晒苯愚D化成生產力。當年農民出售鮮葉價格每市斤達到5元,成品茶售價由每市斤最高5.5元提高到30元、實現(xiàn)了紫陽縣茶葉加工工藝的重大突破。這也成為曾朝和在茶業(yè)事業(yè)上邁出的可喜的第一步,影響越來越大。后來直接成為附近十二個村的共有茶廠,茶葉制作技術、加工能力不斷提升,產量由他承包前的年產2萬斤曬青干茶上升為年產3000多斤毛尖茶,3萬斤炒青干茶。銷售收入20余萬元。

1989年,曾朝和又繼續(xù)承包了和平茶廠的5年經(jīng)營權。通過第一個承包經(jīng)營權五年的實踐,在科研人員程良斌的指導下,和平茶廠逐步確定了企業(yè)生產加工烘炒型手工毛尖茶的工藝流程。開發(fā)了毛尖茶“和平翠峰” 這個企業(yè)產品品牌。

1995年,曾朝和又延續(xù)了和平茶廠的承包經(jīng)營權。面對市場需求,曾朝和決定引進設備, 擴大加工能力。在大上臺階的當口,卻遭遇不測:茶葉價格大跌,市場供大于求,生產的茶葉賣不出去,造成茶廠連續(xù)兩年虧損。

恰在這時,“麻繩偏從細處斷”,曾朝和被查出腰椎四至五椎間盤之間發(fā)生斷裂。起因是他當年入伍軍訓時,一次扛著近百斤重的軍誡行軍,體力不支又不愿落后,快步追趕時摔倒腰椎受傷,當時年輕躺了幾天就恢復了。時隔多年的舊疾復發(fā)更為嚴重,必須要做手術!而且,要去西安大醫(yī)院才做的了。一時間,多少親朋好友都捏了把汗,懸起了心……

躺在醫(yī)院病床上的時候,曾朝和也沒有想到放棄他的茶業(yè)事業(yè),反而激起他更大的熱情與創(chuàng)業(yè)的決心。他見過世面,經(jīng)歷過苦難,也積累了創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗,深知退回去很容易,自己一家人也不是吃不起飯。但一想到那么多與自己患難與共的親朋好友,還有那么多茶農期盼的眼神,他從骨子里就不甘心就此放手茶葉生產!其實,人世間干任何行業(yè)都會有高低起落,包括人生也是這樣,熬過黑夜就是黎明,走出低谷就是平川?!斑@副重擔壓不垮我?!痹突貞浾f。事實是西京醫(yī)院的手術,就是在腰椎斷裂處用鋼板鈦縲釘固定,手術后在家必須躺著休息三個月。休息期滿曾朝和又迫不及待上了茶山,進了茶廠,重新制定企業(yè)發(fā)展目標,革新技術,一方面恢復生產,一方面陸續(xù)償還貸款,硬是撐了過來。

風雨過后一定會有彩虹,歷經(jīng)此次磨難,和平茶廠企業(yè)經(jīng)營狀況一路向好,在“2001中國紫陽富硒茶首屆文化節(jié)斗茶會”上,來自中國最頂級的專家團隊進行評審。和平茶廠選送的“紫陽翠峰” 得分最高,獲得“茶王”稱號。500克毛尖茶賣了1.5萬元,創(chuàng)下紫陽茶葉單價的歷史記錄。

2005年5月、美國夏威夷大學教授帝偉·沙多慕名專程到紫陽,實地考察了和平茶廠生產基地茶葉種植、采摘以及加工制作。這是紫陽私營茶企第一次接待國外專家。

2005年后,和平茶廠生產的毛尖茶獲得陜西秦巴賽茶大會第一名、第六屆"中茶杯·全國名優(yōu)茶評比特等獎、第六屆國際名茶金獎等多項獎勵。曾朝和花費30年心血打造出來的紫陽毛尖新型品牌“紫陽翠峰” 獲得茶界與市場的認可。

2006年4月曾朝和用四萬元購買了原鄉(xiāng)辦企業(yè)和平茶廠所有產權。6月,和平茶廠決定投資80萬元對原有廠房、設備進行改造。通過擴建磚木結構廠房800余平方米,添置更新設備,培訓員工。和平茶廠成為紫陽茶葉生產企業(yè)首批納入食品工業(yè)企業(yè)生產行政許可的12個QS認證企業(yè)之一。2007年和平茶廠生產名優(yōu)毛尖茶8000多斤,干茶4萬斤,產值400多萬元,其中和平翠峰茶就占100余萬元。

和平茶廠在發(fā)展中壯大,成為紫陽縣眾多茶葉企業(yè)中的佼佼者。時任紫陽縣分管農業(yè)農村工作的副縣長鄭紅丹在和平茶廠調研工作后,建議曾朝和在縣城任河嘴新建廠房,擴大生產規(guī)模??h政府將在征地等方面重點予以扶持。開始曾朝和有顧慮,覺得自己好不容易把企業(yè)經(jīng)營走上正軌,新建茶廠缺資金,難淘神,說穿了就是“小富即安”的思想在作祟。但是縣、鎮(zhèn)兩級政府的領導多次與曾朝和溝通建廠事宜,征求建廠征地意見。老曾看到各級政府這樣關心支持和平茶廠,毅然決定在任河嘴黨校附近投資建廠。說干就干,除了拿出自己的積蓄,曾朝和又從親戚朋友、廠里員工手里借了30多萬錢于2007年5月30日開工建設,8月完成征地近10畝,并辦齊相關手續(xù)。副縣長鄭紅丹先后5次召開建廠協(xié)調會議及縣長辦公會,現(xiàn)場研究解決和平茶廠新建茶廠遇到的問題,這是和平茶廠第二次建廠。按照規(guī)劃新建廠房面積4000多平方米,其中生產廠房面積2600平方米,需投資1000余萬元??h政府安排120萬元項目資金,幫助到市移民局爭取扶持資金30萬元,協(xié)調低息貸款400萬元。2008年春季任河嘴和平茶廠新建茶廠建成投產。當年就把原和平茶廠改為和平第一分廠。兩個廠兩條生產線當年各生產干茶15余噸,和平茶廠生產能力首次突破30噸,產值1800余萬元。

2009年以后,和平茶廠經(jīng)營狀況一年一個臺階,越來越好。企業(yè)也把工作重點放在產品研發(fā)和銷售市場開拓上。早在2007年7月,省政府就選定“和平”牌紫陽富硒茶作為陜西省最具有代表性的特產,由和平茶廠廠長曾朝和帶去參加“俄羅斯中國年”卡盧加州宣傳推廣活動,幾十斤茶葉僅半天即被搶購一空。俄羅斯消費者不僅從精美的中俄兩國文字宣傳品上知道了“和平”牌紫陽富硒茶在榮獲“紫陽茶王”稱號后,還榮獲中國茶葉最高質量獎 ——第六屆“中茶杯全國名優(yōu)茶評比特等獎”等諸多國內外大獎。從此,“和平”牌紫陽富硒茶的獨特品質及茶文化的迷人魅力被俄羅斯人所向往,不時有消費者寫信到和平茶廠找曾朝和求購茶葉。曾朝和也有了把“和平”牌紫陽富硒茶銷售市場開拓到俄羅斯的想法。經(jīng)西安外國語大學俄語教授李建良牽線搭橋,2013年元月11日,紫陽縣和平茶廠與俄羅斯聯(lián)邦布里亞特國立大學簽署協(xié)議,雙方本著互利、信任、友好的原則,就茶業(yè)人才培養(yǎng)、科學研究、生產加工等領域進行合作。2013年7月8日,俄羅斯、哈克斯坦留學生一行10人在俄羅斯布里亞特大學教授麗達女士率領下在紫陽和平茶廠考察學習半個月。西安外國語大學俄語教授李建良擔任中方領隊。這是紫陽縣、安康市乃至陜西省茶葉界對外交流的一件大事。掀開中國與俄羅斯茶文化交流的新篇章。留學生們吃住在和平茶苑(和平茶廠接待客商食宿合一的酒店)。雙方制定了內容豐富的參觀考察學習方案。主要是參觀考察紫陽茶歷史集散地和茶馬古道發(fā)源地之一—瓦房店五省會館、紫陽茶研所故址、魔芋包生態(tài)茶園、和平茶廠、和平第一分廠生產加工車間;聆聽茶文化學者丁文講授的《中國茶葉簡史及紫陽茶歷史淵源》、享受國務院政府津貼茶葉專家程良斌講授的《紫陽富硒茶硒含量及保健作用》及作家曾德強講授的《紫陽茶文化淺談》;學習茶藝及紫陽民歌演唱,和平茶廠員工表演的大茶壺沖泡、中國功夫茶藝、綠茶茶藝,紫陽文化翹楚王義萍、程曉玲、張媛、夏燕等表演的道教茶藝、大唐宮廷茶藝,縣職教中心師生表演的現(xiàn)代茶藝,紫陽民歌手夏清華、程曉玲與留學生們、和平員工一起漢江放歌。對茶葉生產、科研、品鑒、銷售等也專門安排了觀摩、考察、學習等實踐活動。這次交流活動,留學生們普遍對紫陽富硒茶生產、加工、銷售和神秘的紫陽茶文化有了深刻的了解,會唱紫陽民歌、會表演紫陽茶藝,提高了漢語水平,同時對中國茶文化、中國茶葉發(fā)展史有了更多的了解,一直表示愿為中俄茶葉貿易、茶文化交流做出自己的努力。這次交流學習活動為和平茶走向歐洲奠定了基礎。因為有更多的人了解宣傳“和平牌”紫陽富硒茶,2016年召開的歐盟會議,紫陽富硒茶在全國5000多家茶企中脫穎而出,其中“和平”牌紫陽紅茶被選為歐盟會議的禮品茶。

解決了紫陽茶工藝技術問題后,曾朝和開始為紫陽茶葉的銷路問題奔走。他積極推行產、供、銷一條龍服務,走紫陽茶葉的“連鎖品牌專賣”之路。從1996年第一家和平茶葉專賣店在紫陽縣城開業(yè),到2002年和平茶葉連鎖專賣店在安康、西安等地陸續(xù)開張,曾朝和帶著紫陽茶葉走出了大山,走進了城市里的千家萬戶。

在和平茶廠之前創(chuàng)辦的很多紫陽茶企都消失了,在和平茶廠之后的很多茶企也沒能堅持下來,和平茶葉現(xiàn)在已經(jīng)成為了最老牌的紫陽茶葉龍頭企業(yè)。在曾朝和看來,能夠贏得消費者的口碑、經(jīng)受住市場和時間的考驗,靠的就是紫陽茶葉的品質,和實實在在的“誠信做人,誠信做茶”企業(yè)經(jīng)營理念。

“誠信做人,誠信做茶”的理念也讓很多像李俊一樣的年輕人與曾朝和一拍即合。早在2008年前后,阿里巴巴等電商平臺就相繼找到了和平茶廠尋求合作,那時,電商對大山里的茶企來說還是非常新鮮的事物,曾朝和也看到了互聯(lián)網(wǎng)時代下紫陽茶葉新的機遇,但紫陽茶葉在電商平臺的銷售卻一直沒有大的起色。曾朝和迫切想找一個專業(yè)的人來做運營,得知兒子的中學同學李俊在上海做網(wǎng)絡營銷策劃相關工作時,他立刻讓兒子去邀請這位年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

就這樣,80后紫陽小伙李俊回到家鄉(xiāng),用了一個月時間全面了解了和平茶廠的產品核心、銷售渠道、客戶群體等情況。和曾朝和父子談了三個小時后,就決定辭去上海的高收入工作回到陜西。很快,李俊在西安搭建起了一個專業(yè)的電商運營團隊。“曾叔思維意識超前,在這一行摸爬滾打了40年,仍始終把茶產品質量和誠信放在第一位,我非常認同他的這個理念,也非常敬佩他”。李俊說。

在曾朝和充分的信任和支持下,6年間,李俊帶領電商團隊將和平茶葉從最初一年網(wǎng)絡銷售額80余萬,做到了目前的400余萬,在電商平臺的茶葉品類下做到了全國前20名,成為了陜西茶企借助電商平臺轉型發(fā)展的榜樣。

紫陽和平茶廠也先后通過了ISO9000質量管理體系認證和有機茶認證,2013年“和平”牌綠茶被陜西省人民政府命名為“陜西省名牌產品”。2012年和平擴項建成紅茶清潔化生產線,2013年生產綠茶、紅茶60余噸,產值3000余萬元。

2014年7月,因國道541重大項目建設按照規(guī)劃經(jīng)過和平茶第二分廠砍下,曾朝和就有了第三次建廠的打算,開始謀劃在和平老廠計劃投資2000萬元建設集茶葉種植、生產、觀光、旅游一體化的現(xiàn)代生產企業(yè)。曾朝和申請立項,實地考察,爭取貸款,購買廠地,自行設計,因地制宜,修廠房與修路便民、治山治水相結合,通過不斷修改建設方案,因紫陽系山區(qū),缺少平地,茶廠最后只能建在兩水相交,稍顯開闊的河谷上,為節(jié)約僅有的土地,廠房規(guī)劃三層,最下面一層為維持生態(tài),直接把幾十米山崖砌進廠房,原來在此地的建筑藥王廟和魚尾山嘴都原封不動的修到房里面了。到最后,一個投資6000余萬元,占地5000多平方米,建設氣派輝煌的生產加工業(yè)務用房及辦公用房面積 15000平方米特大型茶廠,按照高峰期與淡季,安裝綠茶兩套初制設備、紅茶兩套加工設備,加上精制設備,精制后拼配,統(tǒng)一規(guī)格,精細包裝后上市。日生產鮮葉2萬斤的三條清潔化生產線。終于在2018年建成投產。逐步實現(xiàn)茶旅結合,開展茶文化交流、旅游、休閑、養(yǎng)生及手工采摘、手工制茶體驗活動。使游客住宿有客房,吃飯有餐廳,游玩有山水園林,體驗有項目,健身有場所。

同時在廠區(qū)周邊建成千畝觀光生產茶園。承擔著附近六個村,一千多戶茶農,涉及近5000多人的扶貧任務。新建的茶廠,為的是方便千戶茶農,就近交售采摘鮮葉,茶農們呼吁多年的愿望終于實現(xiàn)了。

和平茶廠的健康發(fā)展壯大,使當?shù)夭柁r有了穩(wěn)定的收入來源,茶農只要務好管好茶園,適時按標準采摘,每人每天可收入300~500元,附近的城關鎮(zhèn)、煥古鎮(zhèn)、洞河鎮(zhèn)茶農茶季都積極按標準采摘鮮葉賣到和平茶廠銷售而脫貧致富。隨著黨的富民政策和脫貧攻堅計劃的實施,目前村村通了公路,戶戶修了新房,茶豐林茂,綠水青山變成了金山銀山。

近五年來,和平茶業(yè)闖過難關、走出低谷、穩(wěn)步發(fā)展,投入資金近700萬元建設標準化茶園340畝;改造茶園近2000畝。生產的紫陽毛尖“和平翠峰” 系列7個類別的茶葉每年供不應求,價格呈上漲趨勢。曾朝和說:和平村周邊還有村民沒有穩(wěn)定脫貧,茶農依靠茶業(yè)脫貧是他多年愿望,只要堅持,村民靠茶就有穩(wěn)定收入,這就是他最大成就,最大幸福。

和平茶廠自建立以來始終堅持"以質量求生存,以信譽求發(fā)展"的理念,聘請了客座高級茶葉專業(yè)農藝師3人,培養(yǎng)了茶葉碩士研究生3人,茶葉技術人員35人。為保證茶葉純天然有機化,茶園堅持釆用人工除草、茶行間套種豆科綠肥,提高土壤肥力,嚴格實行可追溯制度,對送鮮葉戶實行有機化管理,經(jīng)多年培養(yǎng),逐步強化穩(wěn)定了技術隊伍,初制、精制、包裝工人基本穩(wěn)定。經(jīng)多年模索,上市產品已基本定型,綠茶類以歷史名茶紫陽毛尖為主,外形為歷代消費者習慣的卷曲形,加工工藝則采用先進的烘炒型工藝技術,以充分發(fā)揮紫陽茶有益成份豐富、香高味醇的內在品質。綠茶類另一大產品是紫陽銀針,是直條形的新工藝紫陽毛尖,并先后榮獲第六屆國際名茶金獎,第六屆中茶杯特等獎,第七屆中茶杯全國名優(yōu)茶評比一等獎。深受消費者青睞,企業(yè)收入逐步提高。為適應廣大消費者需求,提高茶農與企業(yè)收入,近幾年來又開發(fā)了新產品和平紅茶。為保證質量,廠內員工先后有12人送到中國農業(yè)科學院茶葉研究所培訓審評技術,其中,高級職稱1人,中級職稱6人。用審評指導加工,效果十分顯著,保證了上市產品質量統(tǒng)一,從而博得了消費者信賴。產品實行專賣店經(jīng)營,現(xiàn)已在省內設立27家直銷專賣店。且與時俱進,經(jīng)過精心籌備后,于2014年啟動線上運營,開設了天貓、京東旗艦店,通過網(wǎng)絡銷往全國。全廠年銷售收入達到4000多萬元,其中網(wǎng)絡銷售已占總銷量的十分之一。

在疫情的影響下,2020年茶葉的銷售熱度沒有往年高?!彪娚唐脚_運營的方法五花八門,很多數(shù)據(jù)都有水分,但和平茶葉銷售的每一單都是真實的交易,他們在售后環(huán)節(jié)最看重的就是用戶的口碑?!苯衲?,和平茶葉陸續(xù)加入了西安、廣州、上海的京東倉,覆蓋了全國更多區(qū)域,產品到達消費者的速度更快了。

2016年時任紫陽縣委書記趙立根到和平茶廠調研工作,聽取了和平茶廠茶葉有限公司董事長曾朝和的工作匯報后,認為曾朝和對紫陽茶葉產業(yè)發(fā)展的貢獻十分突出,是紫陽茶葉產業(yè)發(fā)展的一面旗幟,是紫陽茶人的先進代表。次年正是縣人大換屆年。在縣人大常委會委員的人事安排上,曾朝和被列為候選人,并高票當選。曾朝和說,這是領導對紫陽茶人辛苦工作的肯定。是給紫陽茶人爭取的政治地位。他有了更多的機會參政議政。對于紫陽茶產業(yè)發(fā)展的合理化建議意見有了更廣闊更大的宣傳平臺。諸如“茶廠建在茶園里,茶店開在城鎮(zhèn)里”的區(qū)域化布局,縣政府要對全縣茶廠建設制定總體規(guī)劃,用政策引導、支持等建議意見逐步得到一些領導重視和認可。曾朝和說,他這么多年做成的所有事情,都只是在反復確認一件事:紫陽天時地利人和,就是產好茶的好地方,紫陽人完全可以靠茶脫貧致富。那杯從童年起就喝的生長于山水云霧間的紫陽好茶,他希望讓更多的人喝到。

40多年來,曾朝和的每一天都是從手中的一杯紫陽好茶開始的。這杯茶,他喝了一輩子,把紫陽茶葉做大做強的事業(yè),他也干了一輩子。

曾朝和,一輩子做好一杯茶的夢想變?yōu)楝F(xiàn)實的日子越來越近了!

(圖文:紫陽文藝。作者:李勝璋。)

來源: 茶貴人

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一餅可買寶馬,一提可買套房?茶葉“炒上天”的背后是......

茶葉標準不一,定價隨意性大。價格缺乏透明的茶葉,近年作為雅賄滋生了大量腐敗。業(yè)內人士透露,一些茶葉作為公認的名貴土特產,形成了私人定制、特殊專供的渠道,往往“買的人不喝,喝的人不買”。這種隱秘的茶葉潛規(guī)則,已經(jīng)超越正常人情往來,一些名貴茶葉成為行賄的重要禮品。


“特效茶”“辦事茶”“金融茶”,“一片(餅)可以買一輛寶馬,一提可以在廣州買一套房”……眼下正是春茶上市時節(jié),茶葉再次上演瘋狂爆炒的戲碼。

“新華視點”記者對茶葉市場調查發(fā)現(xiàn),打著各類名目的營銷亂象層出不窮。不少茶葉質量難辨、價格混亂,動輒標價數(shù)十萬元甚至數(shù)百萬元。很多茶葉營銷已經(jīng)超越生活飲用品范疇,或欺詐消費者,或潛藏腐敗風險,或變身金融產品制造圈錢騙局。

炒作“噱頭”花樣多,價格高低靠“忽悠”

記者在一些茶產區(qū)發(fā)現(xiàn),隨著近年來茶產業(yè)蓬勃發(fā)展,為應對激烈市場競爭,一些商家夸大宣傳進行“無底線”炒作。

——鼓吹“山頭茶”“特效茶”。

云南省一茶山的古茶樹,今年鮮葉預訂價格最高每公斤超過1萬元。一名茶農說,小區(qū)域的毛茶不加價很難買到。在部分名山頭,每年春茶季村口都會設置檢查點,防止外來茶青混入。

為銷售茶葉,貴州省某地以海拔高度作為賣點,注冊“云上2330”的商標,準備以2330元一斤的價格售賣,包裝袋上寫著“全球海拔最高茶園中國高山生態(tài)有機茶之鄉(xiāng)”。

而在拼多多等電商平臺上,記者看到一款福建土樓金線蓮養(yǎng)肝茶,宣傳有降火解酒益肝清熱的功效,一款新疆羅布麻茶也說有保健輔助降血壓的作用。一些茶葉附帶神話傳說和“天龍八步”等沖泡心經(jīng),以“當?shù)亻L壽老人和雙胞胎占比多”來佐證茶葉奇效。

電商平臺上的產品截圖

——盛行“辦事茶”“送禮茶”。

記者在貴陽市花果園太升茶葉市場看到,不少商家在顯著位置懸掛著“2021年新茶上市大量批發(fā)”的字樣,有的還提供茶禮定制。

在京東商城,一款2021安吉白茶新茶禮盒裝500克售價29999元,下面?zhèn)渥ⅰ皟戎萌~發(fā)票,送禮有面子,茶到事成”??头藛T稱:“同價位我們家茶葉若不是最好,本店分文不取。”

在拼多多上,一些商家在產品頁面顯著位置標注著“領導喝的茶”等字樣。從事黑茶經(jīng)營的店主文先生告訴記者,他的幾家店鋪銷售的八成為禮品茶,且多為熟客送禮,逢年過節(jié)更是銷售火熱。

電商平臺上的產品截圖

——渲染“投資茶”“金融茶”。

“288萬收下8片白菜”“一片(餅)可以買一輛寶馬,一提可以在廣州買一套房”……在抖音上,記者看到一些收茶的博主經(jīng)常發(fā)布帶有類似文案的視頻。業(yè)內人士說,所謂“一片”就是一餅,一提有7餅。網(wǎng)絡營銷的視頻顯示,一片茶價格在28萬元至32萬元之間,一提茶最高達255萬元。

有知情者說,這些視頻有的虛構交易行為,故意炮制稀缺行情,目的就是尋找“接盤俠”。

涉茶腐敗案、詐騙案屢屢發(fā)生

中國工程院院士劉仲華表示,當下茶行業(yè)動輒就宣講古樹、山頭,巴不得每一株樹都不一樣,甚至每一棵樹上的頂上和下面的又不一樣。他認為,這么多“玩法”實際上就是無序發(fā)展,有損行業(yè)健康發(fā)展。

一些茶企老板表示,盡管他們在生產端從嚴把控,但對于茶販子在后續(xù)貼牌拼裝的行為,他們完全無能為力。

貴州省思南縣茶桑技術推廣中心農藝師蒙天海說,各地都有地方標準,每個企業(yè)也有各自生產、加工標準,茶商完全靠個人選擇。他說,近些年,茶葉生產成本上升,加上市場炒作,價格變動很大。

茶葉標準不一,定價隨意性大。價格缺乏透明的茶葉,近年作為雅賄滋生了大量腐敗。業(yè)內人士透露,一些茶葉作為公認的名貴土特產,形成了私人定制、特殊專供的渠道,往往“買的人不喝,喝的人不買”。這種隱秘的茶葉潛規(guī)則,已經(jīng)超越正常人情往來,一些名貴茶葉成為行賄的重要禮品。

茶葉店內的“天價茶”(資料圖)

記者發(fā)現(xiàn),近年來,與茶葉有關的腐敗案件屢屢出現(xiàn)在紀委通報中。

“毛尖茶1盒,散裝茶葉6袋……”貴州省紀委監(jiān)委去年6月通報黔南布依族苗族自治州公安局交警支隊原政委劉建收受茶禮問題;某駕校校長為得到關照,兩次為其支付7.7萬元的茶葉款;在今年播出的專題片《正風反腐就在身邊》中,福建泉州隔離觀察點坍塌事故當初消防過關,也離不開消防中隊對面茶葉店老板的推波助瀾。

近年來,茶葉還被投機者瞄準。炒茶有暴利,“年份”老茶被追捧。云南農業(yè)大學龍潤普洱茶學院院長呂才有說,除了日常消費,茶葉因個人喜好懸殊,甚至在一定程度上擁有藝術品的特殊屬性,價格存在很大不確定性。

文先生告訴記者,前幾年,一些熱門“投資茶”只要搶到貨,轉手就可以翻倍賣,收入簡直是暴利。所以,有些人不惜借錢、拋售房產投資購買。當前,一些茶葉價格雖然越炒越高,實際上“有價無市”難以變現(xiàn),投資者虧損嚴重。

有不法分子也利用投資者追求高額回報的心理實施犯罪。2019年,貴州省貴安新區(qū)公安局通報一起“茶票”網(wǎng)絡平臺詐騙案,涉案金額高達1.97億元。警方偵查發(fā)現(xiàn),犯罪嫌疑人在網(wǎng)絡平臺上發(fā)行“茶票”,通過內部操縱交易價格,非法套取3000余名投資人的資金。

茶是用來喝的,不是用來炒的

受訪人士認為,茶產業(yè)健康發(fā)展,不能走向價格虛高,甚至變身收藏品、金融衍生品的道路。茶是用來喝的不是用來炒的,要立足廣大普通消費者,提供品質安全、價格合理的產品。農業(yè)、市場監(jiān)管、紀委等部門應加強干預引導,及時對一些苗頭性問題打擊處理,防范背后“四風”問題與腐敗風險。

“茶葉行業(yè)的發(fā)展要強調綠色、健康、理性,如果變得讓普通老百姓喝不起,不會有長遠的未來?!备=臣覟觚埐璧赇伣?jīng)營者陳先生表示。

云南凌云律師事務所副主任孫文杰律師認為,主管部門需要增強服務意識和監(jiān)管力度,加強行業(yè)管理,指導行業(yè)健康發(fā)展。

文先生認為,政府不要盲目鼓勵擴大生產,應堅持對工藝和標準指導。以湖南某地為例,近年來注冊了200多家黑茶企業(yè),多是一些小作坊,產品質量參差不齊,銷售手段上也是“各顯神通”。但由于消費者口碑差,透支了市場信譽,產業(yè)并沒有做大。

圖片貴陽市某茶葉市場

貴州茶產業(yè)經(jīng)濟專家委員會副主任委員陶光燦建議,受制于種類繁多及其鮮明的地理特征,很難建立統(tǒng)一的茶業(yè)評判標準。應進一步提高茶產業(yè)集中度,建立標準化的工業(yè)模式,打造有影響力的茶葉品牌,通過大企業(yè)整合市場、規(guī)范標準。此外,還應通過大數(shù)據(jù)手段,對茶葉的種植、加工、銷售進行全過程追溯,建立全鏈條的品質監(jiān)管體系。

昆明茶葉行業(yè)協(xié)會會長劉益成建議茶葉愛好者理性消費。他說,茶葉雖有保健功效,但畢竟不等同于藥物。不同體質的人對茶葉生理反應不同,對于聲稱有治療功效的茶葉宣傳必須保持謹慎、警惕。

來源:新華視點,記者:吳文詡、向定杰、楊靜,信息貴在分享,如涉及版權問題請聯(lián)系刪除

玩轉茶博會!四川茶博會《逛展攻略》來啦!

茶源天府共享未來

2024年“全國春茶第一展”

第13屆四川國際茶業(yè)博覽會

即將重磅啟幕!

展覽面積70000㎡,解鎖多重逛展體驗

全國36個產茶縣,六大茶類集結展出

設置6大展館,匯聚1000+品牌茶企

100+場茶事活動,打造茶文化盛宴

@廣大茶友,5月9日-12日

成都世紀城國際會展中心

邀你共赴一場春日盛世茶宴!

逛展攻略也已備好,往下看

亮點、交通、天氣……盡在掌握!

萬千茶山春茶紛紛上新

茶博會同步開啟“城市春茶節(jié)”

是時候來茶博會品春茶、新茶啦~

本次展會集結了1000+優(yōu)質品牌茶企

包括綠茶、紅茶、普洱茶、白茶等六大茶類

以及年輕人喜愛的新茶飲

走進6大展館任意一家茶展位

坐下來免費品享

每一種想喝但沒喝過的好茶

2號館:達州市主題館

好茶推薦(部分)


巴山青、萬源富硒茶、大竹白茶、宣漢漆碑茶、巴山雀舌、國禮白茶、巴蜀玉葉、九頂雪眉、千口一品、綠源春、秀嶺春天、凍干閃萃系列新茶飲…  


3-4號館:川茶品牌館

好茶推薦(部分)


天府龍芽、宜賓早茶、川紅工夫紅茶、屏山炒青、巴中云頂、邛崍黑茶、蒲江雀舌、青城茶葉、納溪特早茶、米倉山茶、廣元黃茶、瓦屋春雪、北川苔子茶、平武綠茶、榮縣花茶、川茶集團、躍華、理真、龍都香茗、鴻蒙茶科技館…


蒙頂山茶、雅安藏茶、雅茶集團、蒙頂山茶業(yè)、竹葉青、峨眉山茶、夾江綠茶、沐川紫茶、犍為茉莉茶、馬邊綠茶、三溪香茗、賦雅軒、藏茶坊…

5號館:全國名茶館

好茶推薦(部分)


中茶、泛茶、瀾滄古茶、正山堂、福鼎太姥山、墨脫茶、僑寶、東卓、天之紅、書劍、鳳牌滇紅、三鶴六堡茶、六妙、金花藏茶、茶可以、天潤、益木堂、鹿巖、添喜事、玉鼎堂、甘云號、陳皮李、普作號、鎮(zhèn)山邦、元鴻、大邦白茶、荼茗韻葉、翟氏、特古、老曼峨、孝文家茶、余舍、珍仙巖、天號崠…

巴渝好茶:永川秀芽、秀山毛尖、南川大樹茶、巴南銀針、奉節(jié)白茶、巫溪老鷹茶、黔江藤茶、酉陽800、城口雞鳴貢茶…

6號館:全國供銷名茶館

好茶推薦(部分)


全國供銷名茶館:蜀茶集團;以及成都、廣元、南充、宜賓、樂山、自貢、內江、巴中、雅安、達州、瀘州、綿陽、廣安等省內各市“供銷社的茶”;同時還有海南、廣東、貴州、江蘇、湖南、云南、浙江、湖北、福建、重慶、山東等省外各地“供銷社的茶”集結展出。

普洱市展團、華祥苑、湘益、春曉、冠眾山、畬依茗、勐香園、隆品、硒老白、梵木果、高韻、阿甘先生、柑寶、唐宮銀匠、順洪韻、傅竹、溪源、幸福巖、問道、六和茗莊、福正和、蘭昌古韻、藍昌茶廠、琦府茗流...

臺灣名茶名陶展區(qū):臺灣區(qū)制茶同業(yè)公會組團參展,臺灣烏龍茶、東方美人茶、臺灣綠茶、臺灣紅茶、名家柴燒陶、茶點、茶飲料…

世界名茶匯:尼泊爾高山茶、老撾古樹紅茶、斯里蘭卡錫蘭紅茶、新西蘭有機烏龍茶、英國水果茶、肯尼亞紅茶、南非路易波士紅茶、俄羅斯瑞查得紅茶…

美學大賞,

一展逛天下雅器

品茶離不開茶器相伴

愛喝茶的人都愛逛茶具展

本次展會就是一個換新茶具的好機會

紫砂、陶瓷、金屬壺等不同材質的茶具

大師經(jīng)典、新潮設計、國際工藝品…

各式雅器悉數(shù)展出,讓你大飽眼福

7號館:茶器美學館

美器推薦(部分)


景德鎮(zhèn)陶瓷、宜興紫砂、德化白瓷、汝瓷、禹州鈞瓷、龍泉青瓷、欽州坭興陶、建水紫陶、建陽建盞、青神竹編、安吉竹藝、臺灣柴燒、鐵壺、銀器、銅藝、煮茶壺、茶家具、茶人服、沉香、以及銅話、迎祥竹木、純銀時代、仁香堂、永生緣、朋濤窯、廣德興古代家具、五色土、道道一壺、世福堂等品牌…

臺灣茶工藝精品館:臺灣高山烏龍、陳年老茶、茶食品、巖礦、茶器、陶藝、天目、珠寶…

滇南古韻、元普號、普王山、壽氏巖、太姥鼎豐、片仔癀…

包裝機械,

展現(xiàn)茶科技最新成果

對茶葉包裝、茶機械感興趣的朋友

來現(xiàn)場直觀了解風格各異的包裝設計

感受茶香之外的包裝美學

還能近距離了解茶機械研發(fā)最新成果

4號館、6號館茶包裝機械展區(qū):山東立威、深圳永創(chuàng)、四川科斯特、廈門邁點、廈門耐望、廈門尚品、成都禮好包裝、廣州大邦制罐、四川國印時代、山東洪洋、萬家紅機械、重慶福天下、東莞華鐵鑫、泉州永恒旺、臺州歐瑋、浙江武義增榮、廈門宇笙…

茶事活動,

有益有用又有趣

觀茶事,本屆茶博會活動精彩紛呈

各種好茶新品爆品首發(fā)路演

茶產業(yè)、茶科技、茶文化行業(yè)研討

專業(yè)技師帶你品春茶、體驗制茶、學習泡茶

工美大師現(xiàn)身教大家賞壺品器

短視頻創(chuàng)新創(chuàng)意有獎大賽、

百萬精準流量扶持帶你一起上熱搜…

諸多不可錯過的打卡項目等你來!

觀展指南,

輕松玩轉茶博盛會

為了讓大家輕松逛展

關于領票、入場、展會時間、地點、交通、天氣…

下面都將為大家交代清楚明白

另外,還有一大波茶禮福利免費送

玩轉茶博會,你接著往下看

輕松入場+逛展福利

茶博會實施“實名預登記制”的參觀制度,所有人員需提前完成實名預登記

到場領福利、參與活動也有福利!??!

(禮品領取地點:5號館外禮品中心)

福利一:憑茶博會官方邀請短信有禮

到場禮:隨機領取紀念環(huán)保袋或專屬品茗杯1個+2泡品鑒茶


福利二:參加百萬流量扶持活動有禮

參與方式:

(一)拍攝一段逛展體驗有關的短視頻;

(二)發(fā)布于抖音平臺,帶話題#四川茶博會,優(yōu)質作品將會獲得茶博會投放的精準流量,同時還能獲得精美禮品一份(僅限觀眾參與)。


參觀時間

5月9日-12日9:00-17:30

展會為期4天,請大家合理安排出行,別錯過茶博會精彩~

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