南方茶葉市場所在的芳村茶葉市場片區(qū)是全國品類最全、交易量最大、輻射面最廣的茶葉集散地。南方日報記者 吳偉洪 攝
芳村大道西，一把高懸的“紫砂壺”雕塑成為了這里的地標，指引著往來經過的人來到飄香四溢的茶葉世界。洞企石路的街頭巷尾，裝卸茶葉的貨車日日穿梭頻繁。藍天白云下，南方茶葉市場里呈現出一片“彩色的”存在：紅茶、綠茶、白茶、黑茶、花茶、黃茶等品類次第鋪排。
每一間鋪位都有一段奮斗故事，每一壺苦茶都品得出回甘。依托千年商都的流量優(yōu)勢，天南地北的茶商們自發(fā)聚集在芳村，形成了以南方茶葉市場為核心的中國茶業(yè)大本營。市場的活水沖泡出香飄四海的茶，茶業(yè)江湖經歷了風生水起的黃金時代，也見證了千年商都的城市迭代。
近年來，傳統批發(fā)市場屢受現代商業(yè)模式沖擊，商戶們對茶業(yè)品牌化、規(guī)范化的需求前所未有高漲，一股股新力量發(fā)起了對行業(yè)的新探索：茶葉價格指數破繭而出，開啟了“線上平臺+線下交易”的標準化運作模式；品牌茶飲店勢如破竹，茶商逐步拉近與終端的距離，一個多層次的渠道體系正在形成。
2021年，芳村茶葉市場將迎來新蝶變。一場更新改造即將啟動，改造后的市場將復原水秀花香的嶺南生活場景，形成兼具消費、研發(fā)、體驗、環(huán)茶產業(yè)等多元功能板塊，促進文商旅全面融合的新格局。可以想見，一場產業(yè)迭代與城市更新相互促進的序幕已經拉開。正如茶商們所期待的，無論是茶杯里的生意還是人生，終將苦盡甘來。
“十三行外水西頭，粉壁犀簾鬼子樓。風蕩彩旗飄五色，辨他日本與琉球?！币皇字裰υ~道出了一口通商時期的粵海關盛景。
沿著海上絲綢之路航線，一艘艘外國商船從廣州啟航，駛向一片蔚藍。船艙里，茶葉、彩瓷和絲綢滿載而歸，成為“大航海時代”中國出口貿易三大件。彼時，以十三行為中心，海外商品貿易的輻射范圍延伸至全國各地，經廣州出口的貨物種類達80余種，奠定了這座全球流量城市的重要地位。
林慶藝的先祖便是當時活躍在粵閩兩地的茶商，自嘉慶年間，林氏家族已開始經營茶莊。上世紀80年代，沐浴著改革開放的春風，林慶藝與一批茶商從五湖四海聚首芳村，自發(fā)地在此經營起茶葉貿易。
“茶葉在山區(qū)、丘陵地帶產值高，能拉動當地農戶收入，對脫貧攻堅作用很大。”他是家族中第一個在廣州扎根的人，沏上一壺武夷巖茶，林慶藝邊喝邊講道。在老家福建，林慶藝眼見的多是茶山與茶廠的忙碌。近年來，機械化運作在茶葉加工過程中占據了很高比重，從前的師傅帶著徒弟做，演變成了師傅帶著機器做。
采青（鮮茶葉）、做青、搖青、炒青、揉捻、烘焙……這些步驟都不再需要人工，機器會跟隨著老師傅的生產節(jié)奏進行。當師傅做好一個樣本時，機器已批量產出了一批優(yōu)質茶葉。
一杯茶里牽系著整條產業(yè)鏈的民生。如今，茶葉生產已開始從源頭提質增效，大大降低了原料供應成本?！暗矡o需擔心機器會搶了茶農的飯碗?！绷謶c藝透露，目前，很多茶產區(qū)正在嘗試做茶莊，將茶山的采茶活動與當地文旅活動深度結合，實現文商旅一體發(fā)展，帶動茶農增產增收，相當一部分茶農年收入可達15萬-20萬元。
茶葉從原產地走進千家萬戶需要經過一個地方——芳村。眼見著零星商鋪漸漸壯大到成行成市，林慶藝感嘆：此前，他的父輩要在福建漳州港裝卸茶葉。相比之下，廣州的流通樞紐優(yōu)勢便是他背井離鄉(xiāng)的主要原因?！白鳛椴枭陶l不想來芳村開店？””林慶藝說，“在千年商都做生意成本要低得多，依托現代商貿流通體系，和進出口流量優(yōu)勢，廣州茶葉流通成本低，即便是小額貿易也能享受即發(fā)即走的便利。
同在芳村30余年的韋品忠來自廣西，在他的店里，紅茶、綠茶、花茶等均有銷售。作為一名白手起家的茶葉批發(fā)商，幾十年間，依托快進快出、薄利多銷的模式，他建立起一張覆蓋全國的渠道批發(fā)網絡。
“茶葉批發(fā)在芳村約有70%占比，批發(fā)商擁有茶廠資源和龐大的訂購量，可以比經銷商拿到更具價格優(yōu)勢的茶葉?！表f品忠認為，對批發(fā)商而言，貨如輪轉的南方茶葉市場即是對交易的最好詮釋，行情好的時候，他一年可銷售約4萬擔茶葉（1擔為100斤）。
長久以來，荔灣各類專業(yè)批發(fā)市場發(fā)揮著集散樞紐、聚集互補、體驗展示等多重功能。人流、物流、信息流在此高速流轉，帶來了財富的迅速累積。從南方茶葉市場幾十萬元的店鋪轉手價來看，這里依舊是商戶們夢寐以求的根據地。
中國茶城看廣東，廣東茶城看芳村。30多年的堅守，成就了這片全國品類最齊全、成交量最大、輻射面最廣的茶葉集散地。南方茶葉市場所在的芳村茶葉市場片區(qū)，占據全國普洱茶交易量的80%，包括23家茶葉批發(fā)市場及8處茶葉經營戶集結地。其中，批發(fā)市場內共有經營主體2859家。
經過批量交易以規(guī)模聚勢能，再經渠道傳播輻射影響力，芳村茶葉市場形成了銷售、展示、品鑒為主要模式的初級形態(tài)。隨著行業(yè)的日趨成熟和層出不窮的新業(yè)態(tài)，茶商們也在從各自領域出發(fā)，嘗試著將“量”的優(yōu)勢升級為“質”的價值。
承接自十三行的商脈綿延不斷，早在民國初年，西關已鋪開一張分工明確、輻射力強、專業(yè)化高的商業(yè)網絡，形成了聚集式經營的商業(yè)模式，商家與市民都能在一條街中尋到各自所需。
如今，芳村茶葉市場聚集著1.2萬商戶，擁有20多個茶葉、茶具及茶工藝品批發(fā)市場。商業(yè)的繁榮引發(fā)愈加細化的產業(yè)分工，從采摘到加工，從包裝到物流，從推廣到銷售……每碗茶都體現著全產業(yè)鏈的智慧。
陳軍日在南方茶葉市場經營十余年，如今先行一步率先轉型為茶葉經紀人?！坝刑?，路過一家房地產中介，看到琳瑯滿目的價格貼在窗口，公開又透明，我心想為什么茶業(yè)不能這樣做呢？”陳軍日這樣問自己，直到東和指數平臺上線的那一天。該平臺專門發(fā)布普洱茶的實時交易價格，同時，為市場提供不同品類普洱茶的參考價，已成為全球普洱茶交易的專業(yè)工具與參考指標。
華南農業(yè)大學園藝學院副院長劉少群表示，市場越成熟對于規(guī)則的需求就越迫切，規(guī)范的交易標準能夠讓運作更加透明?！疤貏e對于普洱等具有保值屬性的品類，因其具有流通功能常被人們用來投資、珍藏。因此，在茶葉的等級和價格方面要建立起行業(yè)標準?！眲⑸偃赫J為，這樣的標準有助于將芳村茶葉市場推向全球，同時增強其客戶黏性。
在很長時間里，普洱茶的交易價格并不透明，僅滿足了小部分茶商的私利。在劉少群看來，這樣的利益固化需要被打破，才能使整個市場健康發(fā)展，否則勢必成為轉型的一大阻礙。
市場走向公開、透明本是件令集體受益的好事。然而，新生事物一誕生便引來行業(yè)熱議?！敖|和指數是希望信息更流通，交易更陽光，很多賣家剛開始卻不理解。”陳軍日回憶，隨著公開價格體系的建立，市場成交量成倍攀升，賣家們才品嘗到公平交易的甜頭。
現在，東和指數平臺日訪問量達150萬，可顯示1400多種普洱茶交易價格，已成為全球普洱茶市場的風向標和“晴雨表”。
規(guī)范價格標準只是第一步，隨著指數平臺的影響力不斷上升，廣東東和茶葉有限責任公司董事長陳軍日和他的團隊又啟動了關于真假標準、交易標準的規(guī)范化管理。
在東和茶葉總部，一層大廳擺滿了等待質檢的一箱箱茶葉，這是東和發(fā)貨前的關鍵步驟?！坝^、拆、驗、聞”四個大字就貼在墻上，質檢師們不停拆開外包裝查驗，每一箱茶葉都要在此“闖關”成功才能流向市場。此外，這里還提供免費的茶葉真?zhèn)舞b定服務。
如今，中國普洱走進了東亞、東南亞等國際市場，受到了海外買家的肯定。廣州市荔灣區(qū)南方茶葉商會工作人員介紹，目前，芳村已有6家規(guī)模較大的指數平臺公司，實時在互聯網上發(fā)布茶葉交易信息。
破除舊的市場規(guī)則，樹立新的市場標準。從零散的個體經營，到成行成市的規(guī)?；\作，南方茶葉市場走出了一條自我變革的道路，逐步建立起茶葉價格、交易、質量的“廣州標準”。
自此，從芳村輸出的便不僅僅是一包包茶葉，更是一套具有權威性的標準與規(guī)則。整個芳村茶業(yè)界實現了從自發(fā)性向規(guī)范性的轉變，市場完成了線上與線下交易渠道的整合。
不僅茶商們在“抱團取暖”，事實上，芳村茶葉市場一直都以行業(yè)協同發(fā)展為目標。1997年，廣州市荔灣區(qū)南方茶葉商會成立，商會不斷促進茶葉產銷區(qū)交流，助力茶業(yè)一、二、三產協同發(fā)展。
為調動行業(yè)自律提升市場規(guī)范化程度，商會還推動成立了南方茶葉市場法律顧問工作室，及商標品牌培育指導站，有效維護了商戶的合法權益和公平的市場秩序。
光陰流轉，當一茬茬新芽又出山時，茶商們也在傳遞著行業(yè)的接力棒，芳村茶葉市場在歲月中迭代煥新。
擇一事，終一生。對于茶商而言，將茶業(yè)作為祖業(yè)并不鮮見。
90后女孩林麗麗成長于南方茶葉市場的黃金時代，見證了父輩們棲風宿雨的勞碌。在她的記憶中，童年的南方茶葉市場是車水馬龍的貨車和絡繹不絕的訪客?！爱敃r的大宗茶葉交易都聚在芳村，各種品類的茶葉百花齊放。”林麗麗回憶說。
近年來，一批90后新生力量步入茶行，作為茶業(yè)的繼承人，他們在茶香中成長，自小便坐擁家庭基業(yè)?！皬母嬖V我好好學習不要做茶，到讓我好好學習幫家里做好茶?！卑朔讲鑸@總經理、90后女孩林欣告訴記者，父輩們對子女從事茶葉生意，經歷了觀念上的轉變。
這樣的轉變傳遞著兩代茶人對行業(yè)的新期待。俗話說，創(chuàng)業(yè)難，守業(yè)更難。這一點，茶行的90后們深有感觸。“我們發(fā)現，90后主流消費者的消費場所不是批發(fā)市場，他們寧愿在家門口就近消費，而且一定要買自己熟悉的產品?！绷蛀慃愓J為，種種趨勢背后反映的是品牌的價值。
2013年，經過一番思想碰撞，林麗麗成功勸說父親與臺灣投資人聯合開辦“廣清茶業(yè)”，將業(yè)務范圍從原料出口擴大至茶飲生產。后來，廣清成為某知名連鎖茶飲店指定原料供應商?！斑@是一個創(chuàng)造需求的時代，打價格戰(zhàn)沒有意義，消費者愿意為更好的東西付更高的價格?！绷蛀慃愓J為，在注重品質和體驗的時代，批發(fā)市場必須從功能與品牌兩方面謀求出路。
作為立頓的供應商，韋品忠也深知品牌對市場的影響力。為跟上終端市場的消費節(jié)奏，他將茶葉線上銷售部分交給了90后的兒子打理，店里的散裝茶葉穿上了精美的“外衣”。最近，韋品忠還與部分茶廠簽訂協議，決定從源頭運營，將資本投入到全產業(yè)鏈條的各環(huán)節(jié)中。
如今，轉型先轉觀念已成為商戶們的共識。林慶藝接過家族的武夷巖茶生意，卻不想再延續(xù)家族企業(yè)的經營模式。他思考著公司的轉型，開始實踐全員股東的管理方式。“總是依賴血緣傳承企業(yè)是走不遠的，只有讓利益最大化，才能讓公司更有活力，讓人才留在茶葉行當里?！绷謶c藝說，令他感受最深的轉型壓力便是茶業(yè)對人才的吸引力，這將是制約行業(yè)發(fā)展的關鍵因素。
春江水暖鴨先知，在中國茶業(yè)大本營——芳村，茶商們總能率先感知市場的沉浮。近年來，商戶們積極投身轉型發(fā)展，從渠道整合到品牌孵化，大家不再局限于批發(fā)市場的中轉功能，更多體驗式、消費性項目紛紛出現，為塑造品牌打下基礎，成為了茶葉市場發(fā)展的新引擎。
隨著荔灣區(qū)啟動山村、葵蓬村的更新改造，位于其中的芳村茶葉市場也將迎來新的機遇。劉少群認為，茶業(yè)的興旺離不開茶文化的推廣。
此前，廣州曾提出“一市一會一館一園”的概念，即茶葉交易市場、廣府茶葉博覽會、廣府茶葉博物館和茶葉產業(yè)園區(qū)。目前，廣州正在打造白云山茶趣園、從化呂田晴耕雨讀茶園、華南農業(yè)大學茶園等文商旅融合，產學研兼?zhèn)涞挠螛沸筒鑸@。
改造后的芳村茶葉市場也將恢復水秀花香的嶺南生活場景，將茶文化與嶺南特色建筑、粵劇樂曲文化相結合，形成體驗消費、技術研發(fā)、環(huán)茶產業(yè)三大板塊。除了現有的交易、倉儲、集散、品鑒功能之外，還具備茶藝培訓、展示、研發(fā)、質檢、品級認證、旅游博覽、文化體驗等全產業(yè)鏈全方位服務能力。
一個全新的茶葉市場正在廣州西悄然蝶變，茶葉市場的轉型升級正是廣州專業(yè)市場轉型升級的的縮影。隨著專業(yè)市場的蝶變，千年商都也一次次迭代升級。2021年，荔灣區(qū)將進一步聚合轄區(qū)傳統產業(yè)優(yōu)勢，大力實施“文化+商貿”戰(zhàn)略，以國內大循環(huán)賦能傳統商貿業(yè)轉型升級，以嶺南文化賦予商貿業(yè)鮮明特色，打造茶業(yè)、中藥材、水產、花卉等產業(yè)品牌中心。通過持續(xù)推動批發(fā)市場轉型疏解，引領城市產業(yè)迭代升級，勇當廣州國際時尚之都、國際消費中心城市核心支撐地。
原標題：茶香里的城市迭代
注：內容來源南方日報，記者郎慧、馮艷丹，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯系刪除
芳村大道西，一把高懸的“紫砂壺”雕塑成為了這里的地標，指引著往來經過的人來到飄香四溢的茶葉世界。洞企石路的街頭巷尾，裝卸茶葉的貨車日日穿梭頻繁。藍天白云下，南方茶葉市場里呈現出一片“彩色的”存在：紅茶、綠茶、白茶、黑茶、花茶、黃茶等品類次第鋪排。
每一間鋪位都有一段奮斗故事，每一壺苦茶都品得出回甘。依托千年商都的流量優(yōu)勢，天南地北的茶商們自發(fā)聚集在芳村，形成了以南方茶葉市場為核心的中國茶業(yè)大本營。市場的活水沖泡出香飄四海的茶，茶業(yè)江湖經歷了風生水起的黃金時代，也見證了千年商都的城市迭代。
近年來，傳統批發(fā)市場屢受現代商業(yè)模式沖擊，商戶們對茶業(yè)品牌化、規(guī)范化的需求前所未有高漲，一股股新力量發(fā)起了對行業(yè)的新探索：茶葉價格指數破繭而出，開啟了“線上平臺+線下交易”的標準化運作模式;品牌茶飲店勢如破竹，茶商逐步拉近與終端的距離，一個多層次的渠道體系正在形成。
2021年，芳村茶葉市場將迎來新蝶變。一場更新改造即將啟動，改造后的市場將復原水秀花香的嶺南生活場景，形成兼具消費、研發(fā)、體驗、環(huán)茶產業(yè)等多元功能板塊，促進文商旅全面融合的新格局?？梢韵胍姡粓霎a業(yè)迭代與城市更新相互促進的序幕已經拉開。正如茶商們所期待的，無論是茶杯里的生意還是人生，終將苦盡甘來。
聚與散
30年成就全國交易量最大茶葉集散地
“十三行外水西頭，粉壁犀簾鬼子樓。風蕩彩旗飄五色，辨他日本與琉球?！币皇字裰υ~道出了一口通商時期的粵海關盛景。
沿著海上絲綢之路航線，一艘艘外國商船從廣州啟航，駛向一片蔚藍。船艙里，茶葉、彩瓷和絲綢滿載而歸，成為“大航海時代”中國出口貿易三大件。彼時，以十三行為中心，海外商品貿易的輻射范圍延伸至全國各地，經廣州出口的貨物種類達80余種，奠定了這座全球流量城市的重要地位。
林慶藝的先祖便是當時活躍在粵閩兩地的茶商，自嘉慶年間，林氏家族已開始經營茶莊。上世紀80年代，沐浴著改革開放的春風，林慶藝與一批茶商從五湖四海聚首芳村，自發(fā)地在此經營起茶葉貿易。
“茶葉在山區(qū)、丘陵地帶產值高，能拉動當地農戶收入，對脫貧攻堅作用很大。”他是家族中第一個在廣州扎根的人，沏上一壺武夷巖茶，林慶藝邊喝邊講道。在老家福建，林慶藝眼見的多是茶山與茶廠的忙碌。近年來，機械化運作在茶葉加工過程中占據了很高比重，從前的師傅帶著徒弟做，演變成了師傅帶著機器做。
采青(鮮茶葉)、做青、搖青、炒青、揉捻、烘焙……這些步驟都不再需要人工，機器會跟隨著老師傅的生產節(jié)奏進行。當師傅做好一個樣本時，機器已批量產出了一批優(yōu)質茶葉。
一杯茶里牽系著整條產業(yè)鏈的民生。如今，茶葉生產已開始從源頭提質增效，大大降低了原料供應成本?！暗矡o需擔心機器會搶了茶農的飯碗?！绷謶c藝透露，目前，很多茶產區(qū)正在嘗試做茶莊，將茶山的采茶活動與當地文旅活動深度結合，實現文商旅一體發(fā)展，帶動茶農增產增收，相當一部分茶農年收入可達15萬-20萬元。
茶葉從原產地走進千家萬戶需要經過一個地方——芳村。眼見著零星商鋪漸漸壯大到成行成市，林慶藝感嘆：此前，他的父輩要在福建漳州港裝卸茶葉。相比之下，廣州的流通樞紐優(yōu)勢便是他背井離鄉(xiāng)的主要原因。
“作為茶商誰不想來芳村開店?”林慶藝說，“在千年商都做生意成本要低得多，依托現代商貿流通體系，和進出口流量優(yōu)勢，廣州茶葉流通成本低，即便是小額貿易也能享受即發(fā)即走的便利。
同在芳村30余年的韋品忠來自廣西，在他的店里，紅茶、綠茶、花茶等均有銷售。作為一名白手起家的茶葉批發(fā)商，幾十年間，依托快進快出、薄利多銷的模式，他建立起一張覆蓋全國的渠道批發(fā)網絡。
“茶葉批發(fā)在芳村約有70%占比，批發(fā)商擁有茶廠資源和龐大的訂購量，可以比經銷商拿到更具價格優(yōu)勢的茶葉。”韋品忠認為，對批發(fā)商而言，貨如輪轉的南方茶葉市場即是對交易的最好詮釋，行情好的時候，他一年可銷售約4萬擔茶葉(1擔為100斤)。
長久以來，荔灣各類專業(yè)批發(fā)市場發(fā)揮著集散樞紐、聚集互補、體驗展示等多重功能。人流、物流、信息流在此高速流轉，帶來了財富的迅速累積。從南方茶葉市場幾十萬元的店鋪轉手價來看，這里依舊是商戶們夢寐以求的根據地。
中國茶城看廣東，廣東茶城看芳村。30多年的堅守，成就了這片全國品類最齊全、成交量最大、輻射面最廣的茶葉集散地。南方茶葉市場所在的芳村茶葉市場片區(qū)，占據全國普洱茶交易量的80%，包括23家茶葉批發(fā)市場及8處茶葉經營戶集結地。其中，批發(fā)市場內共有經營主體2859家。
經過批量交易以規(guī)模聚勢能，再經渠道傳播輻射影響力，芳村茶葉市場形成了銷售、展示、品鑒為主要模式的初級形態(tài)。隨著行業(yè)的日趨成熟和層出不窮的新業(yè)態(tài)，茶商們也在從各自領域出發(fā)，嘗試著將“量”的優(yōu)勢升級為“質”的價值。
破與立
“廣州標準”成全球市場“晴雨表”
承接自十三行的商脈綿延不斷，早在民國初年，西關已鋪開一張分工明確、輻射力強、專業(yè)化高的商業(yè)網絡，形成了聚集式經營的商業(yè)模式，商家與市民都能在一條街中尋到各自所需。
如今，芳村茶葉市場聚集著1.2萬商戶，擁有20多個茶葉、茶具及茶工藝品批發(fā)市場。商業(yè)的繁榮引發(fā)愈加細化的產業(yè)分工，從采摘到加工，從包裝到物流，從推廣到銷售……每碗茶都體現著全產業(yè)鏈的智慧。
陳軍日在南方茶葉市場經營十余年，如今先行一步率先轉型為茶葉經紀人?！坝刑欤愤^一家房地產中介，看到琳瑯滿目的價格貼在窗口，公開又透明，我心想為什么茶業(yè)不能這樣做呢?”陳軍日這樣問自己，直到東和指數平臺上線的那一天。該平臺專門發(fā)布普洱茶的實時交易價格，同時，為市場提供不同品類普洱茶的參考價，已成為全球普洱茶交易的專業(yè)工具與參考指標。
華南農業(yè)大學園藝學院副院長劉少群表示，市場越成熟對于規(guī)則的需求就越迫切，規(guī)范的交易標準能夠讓運作更加透明?！疤貏e對于普洱等具有保值屬性的品類，因其具有流通功能常被人們用來投資、珍藏。因此，在茶葉的等級和價格方面要建立起行業(yè)標準?！眲⑸偃赫J為，這樣的標準有助于將芳村茶葉市場推向全球，同時增強其客戶黏性。
在很長時間里，普洱茶的交易價格并不透明，僅滿足了小部分茶商的私利。在劉少群看來，這樣的利益固化需要被打破，才能使整個市場健康發(fā)展，否則勢必成為轉型的一大阻礙。
市場走向公開、透明本是件令集體受益的好事。然而，新生事物一誕生便引來行業(yè)熱議?！敖|和指數是希望信息更流通，交易更陽光，很多賣家剛開始卻不理解?！标愜娙栈貞洠S著公開價格體系的建立，市場成交量成倍攀升，賣家們才品嘗到公平交易的甜頭。
現在，東和指數平臺日訪問量達150萬，可顯示1400多種普洱茶交易價格，已成為全球普洱茶市場的風向標和“晴雨表”。
規(guī)范價格標準只是第一步，隨著指數平臺的影響力不斷上升，廣東東和茶葉有限責任公司董事長陳軍日和他的團隊又啟動了關于真假標準、交易標準的規(guī)范化管理。
在東和茶葉總部，一層大廳擺滿了等待質檢的一箱箱茶葉，這是東和發(fā)貨前的關鍵步驟?！坝^、拆、驗、聞”四個大字就貼在墻上，質檢師們不停拆開外包裝查驗，每一箱茶葉都要在此“闖關”成功才能流向市場。此外，這里還提供免費的茶葉真?zhèn)舞b定服務。
如今，中國普洱走進了東亞、東南亞等國際市場，受到了海外買家的肯定。廣州市荔灣區(qū)南方茶葉商會工作人員介紹，目前，芳村已有6家規(guī)模較大的指數平臺公司，實時在互聯網上發(fā)布茶葉交易信息。
破除舊的市場規(guī)則，樹立新的市場標準。從零散的個體經營，到成行成市的規(guī)?；\作，南方茶葉市場走出了一條自我變革的道路，逐步建立起茶葉價格、交易、質量的“廣州標準”。
自此，從芳村輸出的便不僅僅是一包包茶葉，更是一套具有權威性的標準與規(guī)則。整個芳村茶業(yè)界實現了從自發(fā)性向規(guī)范性的轉變，市場完成了線上與線下交易渠道的整合。
不僅茶商們在“抱團取暖”，事實上，芳村茶葉市場一直都以行業(yè)協同發(fā)展為目標。1997年，廣州市荔灣區(qū)南方茶葉商會成立，商會不斷促進茶葉產銷區(qū)交流，助力茶業(yè)一、二、三產協同發(fā)展。
為調動行業(yè)自律提升市場規(guī)范化程度，商會還推動成立了南方茶葉市場法律顧問工作室，及商標品牌培育指導站，有效維護了商戶的合法權益和公平的市場秩序。
創(chuàng)與守
全產業(yè)鏈提升 全方位服務
光陰流轉，當一茬茬新芽又出山時，茶商們也在傳遞著行業(yè)的接力棒，芳村茶葉市場在歲月中迭代煥新。
擇一事，終一生。對于茶商而言，將茶業(yè)作為祖業(yè)并不鮮見。
90后女孩林麗麗成長于南方茶葉市場的黃金時代，見證了父輩們棲風宿雨的勞碌。在她的記憶中，童年的南方茶葉市場是車水馬龍的貨車和絡繹不絕的訪客?！爱敃r的大宗茶葉交易都聚在芳村，各種品類的茶葉百花齊放。”林麗麗回憶說。
近年來，一批90后新生力量步入茶行，作為茶業(yè)的繼承人，他們在茶香中成長，自小便坐擁家庭基業(yè)?！皬母嬖V我好好學習不要做茶，到讓我好好學習幫家里做好茶?！卑朔讲鑸@總經理、90后女孩林欣告訴記者，父輩們對子女從事茶葉生意，經歷了觀念上的轉變。
這樣的轉變傳遞著兩代茶人對行業(yè)的新期待。俗話說，創(chuàng)業(yè)難，守業(yè)更難。這一點，茶行的90后們深有感觸。
“我們發(fā)現，90后主流消費者的消費場所不是批發(fā)市場，他們寧愿在家門口就近消費，而且一定要買自己熟悉的產品。”林麗麗認為，種種趨勢背后反映的是品牌的價值。
2013年，經過一番思想碰撞，林麗麗成功勸說父親與臺灣投資人聯合開辦“廣清茶業(yè)”，將業(yè)務范圍從原料出口擴大至茶飲生產。后來，廣清成為某知名連鎖茶飲店指定原料供應商?！斑@是一個創(chuàng)造需求的時代，打價格戰(zhàn)沒有意義，消費者愿意為更好的東西付更高的價格?！绷蛀慃愓J為，在注重品質和體驗的時代，批發(fā)市場必須從功能與品牌兩方面謀求出路。
作為立頓的供應商，韋品忠也深知品牌對市場的影響力。為跟上終端市場的消費節(jié)奏，他將茶葉線上銷售部分交給了90后的兒子打理，店里的散裝茶葉穿上了精美的“外衣”。最近，韋品忠還與部分茶廠簽訂協議，決定從源頭運營，將資本投入到全產業(yè)鏈條的各環(huán)節(jié)中。
如今，轉型先轉觀念已成為商戶們的共識。林慶藝接過家族的武夷巖茶生意，卻不想再延續(xù)家族企業(yè)的經營模式。他思考著公司的轉型，開始實踐全員股東的管理方式?！翱偸且蕾囇墏鞒衅髽I(yè)是走不遠的，只有讓利益最大化，才能讓公司更有活力，讓人才留在茶葉行當里?！绷謶c藝說，令他感受最深的轉型壓力便是茶業(yè)對人才的吸引力，這將是制約行業(yè)發(fā)展的關鍵因素。
春江水暖鴨先知，在中國茶業(yè)大本營——芳村，茶商們總能率先感知市場的沉浮。近年來，商戶們積極投身轉型發(fā)展，從渠道整合到品牌孵化，大家不再局限于批發(fā)市場的中轉功能，更多體驗式、消費性項目紛紛出現，為塑造品牌打下基礎，成為了茶葉市場發(fā)展的新引擎。
未來去向何方?2021年是關鍵的一年。
隨著荔灣區(qū)啟動山村、葵蓬村的更新改造，位于其中的芳村茶葉市場也將迎來新的機遇。劉少群認為，茶業(yè)的興旺離不開茶文化的推廣。
此前，廣州曾提出“一市一會一館一園”的概念，即茶葉交易市場、廣府茶葉博覽會、廣府茶葉博物館和茶葉產業(yè)園區(qū)。目前，廣州正在打造白云山茶趣園、從化呂田晴耕雨讀茶園、華南農業(yè)大學茶園等文商旅融合，產學研兼?zhèn)涞挠螛沸筒鑸@。
改造后的芳村茶葉市場也將恢復水秀花香的嶺南生活場景，將茶文化與嶺南特色建筑、粵劇樂曲文化相結合，形成體驗消費、技術研發(fā)、環(huán)茶產業(yè)三大板塊。除了現有的交易、倉儲、集散、品鑒功能之外，還具備茶藝培訓、展示、研發(fā)、質檢、品級認證、旅游博覽、文化體驗等全產業(yè)鏈全方位服務能力。
一個全新的茶葉市場正在廣州西悄然蝶變，茶葉市場的轉型升級正是廣州專業(yè)市場轉型升級的的縮影。隨著專業(yè)市場的蝶變，千年商都也一次次迭代升級。2021年，荔灣區(qū)將進一步聚合轄區(qū)傳統產業(yè)優(yōu)勢，大力實施“文化+商貿”戰(zhàn)略，以國內大循環(huán)賦能傳統商貿業(yè)轉型升級，以嶺南文化賦予商貿業(yè)鮮明特色，打造茶業(yè)、中藥材、水產、花卉等產業(yè)品牌中心。通過持續(xù)推動批發(fā)市場轉型疏解，引領城市產業(yè)迭代升級，勇當廣州國際時尚之都、國際消費中心城市核心支撐地。(文：郎慧 馮艷丹/圖：吳偉洪/來源：南方日報。如有侵權請聯系小編刪除。)
芳村40年：榮辱興衰，砥礪前行
1978年，我國開始實行改革開放政策，至今已近40年。自上世紀70年代末以來，作為廣東的省會城市——廣州在改革開放中先行一步，在諸多領域為全國探路、領全國之先。而茶，是廣州的代表性元素，尤其是芳村，中國較大的茶葉批發(fā)市場所在地，她的故事又是怎樣，我們來為大家慢慢解讀。
其實，芳村茶源，歷史悠久。
據芳村《東漖鎮(zhèn)志》記載：“南宋朱開禧元年(1215年)黎氏、嚴氏從南雄珠璣巷南遷廣州，后有定居芳村花棣(地)之南者，尋根溯源其祖籍在江浙，以種茶為業(yè)，歷經百年，人口逐漸繁衍、興旺，便建新村，命名為‘茶滘村’”。南遷廣州的黎氏與嚴氏不僅在這里種茶，還種花。茶園與花園相融，構成一道美麗的風景線。
花地，人稱“嶺南第一花鄉(xiāng)”?；?，是芳村傳統產業(yè)。其實芳村的茶，與花有關，可謂“先有花，后有茶”，是鮮花產業(yè)帶動了茶葉產業(yè)的蓬勃發(fā)展。芳村因花市興盛，終日車水馬龍，附近茶樓、茶園興起如雨后春筍。
清朝，珠江南岸芳村出產茶葉，當時唯一的對外通商口岸——北岸十三行出口茶葉，一“產”一“出”相得益彰。我國早年聞名世界的茶葉、絲綢、瓷器等，都是經過這里飄洋過海、源源不斷地出口異國他鄉(xiāng)，這讓芳村人引以為傲！
清末民初，廣州社會動蕩，物價飛漲，通貨膨脹嚴重，糧食緊缺。村民們被迫毀茶種糧，以求溫飽，所以，芳村地區(qū)從此不再種茶。
而后，改革春風，再續(xù)茶緣。
陳國昌：“茶”納百川，有容乃大
“柴米油鹽醬醋茶，茶是排在最末一位，說明人們是先解決溫飽問題，才會延續(xù)其它享受。改革開放的春風，也是一個機遇，隨著人們生活水平的提高，茶，才越來越被重視。”今年已71歲的老廣州人——陳國昌先生說道。陳國昌，是原廣州南方茶葉商會會長、原廣州市南方茶葉市場董事長、全球普洱茶十大杰出人、2007茶業(yè)年度經濟人物。芳村由一個單純茶葉批發(fā)市場轉型升級為中國茶產業(yè)的歷程，他則是核心的見證者之一。
在20世紀70年代左右，芳村和山村主要種植蔬菜、稻谷、茉莉花等，計劃經濟時，采摘的茉莉花要按任務量上交國家。后來，多余的茉莉花，人們則開拓思維，用來加工成茉莉花茶。著名的百花香料廠就在芳村，最高峰時，芳村花廠達到100多家。
80年代時，所謂的芳村茶葉市場，其實是洞企石路、山村、石圍塘等，零散有一些人在做茶和賣茶，路兩邊是臨時建筑，初期只有三四十家，到了80年代末期，大概一百多家經營戶，主營茶類包括花茶、綠茶、烏龍茶、紅茶等。
眾人齊力，茶飄香
而對于廣寧人，據陳國昌介紹，70年代，就有廣寧人過來芳村建廠；80-90年代，陸續(xù)也有一些湖南人、云南人、福建人、浙江人、廣西人等來此做茶葉生意。其中，80年代時廣寧人數量占的比例較大。
“茶講究‘和’，具有包容性，任何茶都是好朋友。而一個茶業(yè)市場的發(fā)展和強大，也需要各個地方的人們，一起來奮斗！”
確實，那些為茶付出大半輩子乃至一生的老茶人，是讓人敬佩的！在采訪過程中，他時不時會提起一些老茶人的名字，比如：七八十年代即到芳村從事茶業(yè)的先鋒（曾大成、譚其文、吳奕镕，劉洪波，黃朝財、江紹樓、陳林生等）、茶學教授專家（袁學培、王登良、曹藩榮等）、力推茶文化的老領導（鄔夢兆）、專注茶藝者（陳國璋、范增平等），以及已故的“茶界泰斗”張?zhí)旄?、陳國本等，說起這些名字時，他的眼里閃爍著光，充滿了回憶……他說，茶業(yè)的發(fā)展，要好好感謝這一類老茶人的辛勤付出。
90年代，是信息化時代，也是知識經濟時代，伴隨著互聯網在世界范圍內的普及，人們的生活方式得到了極大的豐富和改善。而芳村茶業(yè)市場經營面積不斷擴大，基本形成茶文化產業(yè)市場。越來越多的人涌進芳村創(chuàng)業(yè)，期待在這挖第一桶金。1995年，南方茶葉總匯掛牌成立。1997年，南方茶葉商會成立，市場的經營環(huán)境得到進一步規(guī)范。
“1998年至2004年，是福建烏龍茶很興盛的時期，很多人的第一桶金來自銷售烏龍茶類。”
2001年，第二屆廣州國際茶文化節(jié)的“中國茶王拍賣”中，100克鐵觀音“茶王”拍出了12萬元的高價。
2002年11月25日，芳村茶博會拍賣再掀高潮，20克母樹“大紅袍”茶葉被一商家以18萬元的天價拍走，再次創(chuàng)下廣東茶葉拍賣史上的驚人紀錄。
2004年10月14日，第五屆廣州國際茶文化博覽會舉行茶王拍賣，在“安溪茗茶鐵觀音茶王評比大賽”中評出的100克鐵觀音茶王，最終以20.4萬元的拍賣價成交。（還有往年的拍賣高價，在此暫不一一列舉。）
致富熱潮，瘋狂普洱
對于普洱茶“熱”，是緣于何時？答案是21世紀。
陳國昌說：“這有一個過程。”接著，他拿出珍藏已久的兩款茶，神秘地告訴筆者，“我今天帶來兩款特別的普洱茶，估計在市場比較少能見到！”
原來，第一款是2002年廣州市芳村春光茶葉廠生產的“茗緣”牌茶葉，榮獲2002年廣州博覽交易會普洱金獎，據說后來拍賣出2.6萬元/斤的高價。
第二款是2005年中國廣州（國際）博覽交易會上，第四屆全國名優(yōu)茶質量評比大賽中，榮獲散茶茶王的番禺德利茶業(yè)（陳家華僑）舊普洱。6月17日由博晟拍賣行承拍，50克舊普洱茶以13萬元拍出，被譽為“王中王”舊普洱散茶。
可見，普洱茶在21世紀初已逐漸受到人們的關注。
據悉，曾任廣州市委副書記、第八屆廣州市政協主席的鄔夢兆退居二線后，一心一意推進廣州茶文化。2000年創(chuàng)辦了“廣州國際茶文化節(jié)” 、“廣州國際茶博會”，并連續(xù)成功舉辦十多年，首屆茶文化節(jié)的成功舉辦，有效促進茶貿易，推動茶經濟的發(fā)展。當時芳村區(qū)政府強烈要求在芳村舉辦第二屆茶文化節(jié)，促進芳村茶葉的發(fā)展。以前芳村的交通都是泥濘的小路，后來市政府撥款3000多萬元，加上區(qū)里拿出一筆錢來完善道路建設。南方茶葉市場在2001年落成，并舉辦第二屆、第三屆茶文化博覽會。
此外，從2003年起，鄔夢兆在全國率先組織策劃如“普洱陳茶一條龍展”、“聽千年琴聲，品百載普洱”等各種類型的普洱茶普及活動。
2004年，自大益改制以來，切入的市場點便是珠三角等地，尤其是“兩廣地區(qū)”的東莞芳村等地，有效促進普洱市場的發(fā)展。
2004年起，芳村普洱茶市場越來越“熱”，催生了全國普洱茶“熱”，尤其是在2006年和2007年初期，普洱茶非常“大熱”，供大于求，產能過剩，當市場達到非常飽和后，四月份某一天，普洱茶市場似乎“停滯”了。陳國昌說：“之前價格的過度上升，是市場不健康的表現，高達一定程度后，市場會讓其回歸‘正常’”。
筆者想說：確實如此，當社會供需關系處于宏觀不平衡，市場價格達到一定峰值后，市場則會進行自發(fā)性的“市場調節(jié)”， 即由價值規(guī)律自發(fā)地調節(jié)經濟的運行。
回歸理性，穩(wěn)步發(fā)展
2008年—2017年，無論是茶商、茶人，都開始逐漸回歸理性。也有不少品牌更加追求品質，認真做茶。
各地舉辦許多與茶相關的活動，大力宣揚茶文化，倡導“茶為國飲”，比如：全民飲茶日、馬幫貢茶萬里行等。
除了上文提及的南方茶葉市場，后來，各大茶葉市場相繼落成，如：廣東芳村茶業(yè)城、啟秀茶城、山村茶葉城、芳村茶葉批發(fā)市場、承鴻茶世界、錦桂茶葉市場、正好茶葉市場、江南茶博園、萬象茶葉城、大笨象茶葉城、明陽茶業(yè)市場……
芳村，逐漸成為全國世界范圍內規(guī)模較大、輻射面較廣、商戶較集中的大型茶葉集散中心。
“廣州不產茶，為何卻有這么大的交易市場？”對此，陳國昌說主要有四大原因。第一，廣州人常說：“得閑（有空）過來飲茶啦！”而不是說“飲酒”等，“飲茶”文化深入民心，已成為一種表示友善、親切的代名詞。第二，廣州是一個包容的城市，隨著經濟的發(fā)展，人們生活水平的提高，很多外地人也進入廣州從事茶生意。第三，得到政府、協會等的支持。第四，茶是一種健康的飲品，至于哪款茶好，那就是適合你自己的就好。
目前，普洱茶仍然是芳村茶葉市場的主體茶類，陳國昌表示：“未來，普洱茶應該會平穩(wěn)發(fā)展，但其它茶類也會百花齊放。”
最后，他說，無論大小型茶品牌，都是在為茶業(yè)市場發(fā)展作付出，他對茶企寄語：
