煙臺(tái)市茶葉學(xué)會(huì)牽頭起草的煙臺(tái)市地方標(biāo)準(zhǔn)《茶樹栽培技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布
一、標(biāo)準(zhǔn)制定背景
近年來我市茶葉產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，全市茶樹種植面積和加工規(guī)模不斷擴(kuò)大，茶樹種植具備了產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)。茶葉種植區(qū)域遍及煙臺(tái)市的海陽市、萊陽市、芝罘區(qū)、萊山區(qū)、萊州市、蓬萊區(qū)、龍口市、招遠(yuǎn)市、牟平區(qū)、昆崳山自然保護(hù)區(qū)等各縣市區(qū)，截止到2019年全市茶葉種植面積達(dá)到了3.3萬畝，年產(chǎn)干茶540噸，茶產(chǎn)業(yè)已成為我市鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和農(nóng)民增收致富的特色產(chǎn)業(yè)。2012年9月煙臺(tái)市政府辦公室印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》（煙政辦發(fā)〔2012〕94號(hào)），明確了“基地化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、集約化管理、品牌化發(fā)展”的總體思路，煙臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)有了統(tǒng)一規(guī)劃和布局，打響煙臺(tái)茶品牌，指明了煙臺(tái)茶長遠(yuǎn)健康發(fā)展的方向。
煙臺(tái)地域受到海洋影響，春季氣溫回升緩慢，光照充足，茶葉生長速度緩慢，葉片厚度明顯增加，積累了更多的營養(yǎng)物質(zhì)。獨(dú)特的地理?xiàng)l件和優(yōu)越的氣候環(huán)境成就了煙臺(tái)茶“高香高鮮”特點(diǎn)，廣泛贊譽(yù)為“高緯度、低海拔、多云霧，黃金海岸出好茶”。由于煙臺(tái)獨(dú)特的地理環(huán)境孕育出獨(dú)特茶香，經(jīng)中國農(nóng)科院茶葉研究所等單位化驗(yàn)分析，“煙臺(tái)茶”鮮葉中主要營養(yǎng)成份含量高，其中黃酮、兒茶素、氨基酸含量高，高緯度相當(dāng)于南方地區(qū)的高山茶。特別是煙臺(tái)本土培育的“北茶1號(hào)”茶樹新品種，2019年10月經(jīng)國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部品種登記，該品種具有抗旱、抗凍等抗逆能力強(qiáng)、產(chǎn)量高、滋味濃等品種優(yōu)勢(shì)，特別適合北方尤其是煙臺(tái)本地環(huán)境栽培。全國茶葉權(quán)威專家魯成銀研究員對(duì)煙臺(tái)綠茶給予“墨玉綠，小米湯，豆子香”的獨(dú)特品質(zhì)評(píng)價(jià)。2021年6月“煙臺(tái)茶”被國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獲批為國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品登記保護(hù)。
煙臺(tái)茶正憑借其原生態(tài)、高品質(zhì)的特點(diǎn)成為北方茶界新秀。隨著知名度的不斷擴(kuò)大，茶產(chǎn)品市場(chǎng)銷售份額不斷擴(kuò)大，各縣市區(qū)茶葉種植面積也隨之不斷增加，在此基礎(chǔ)上結(jié)合我市生產(chǎn)實(shí)際制定煙臺(tái)茶樹栽培技術(shù)地方標(biāo)準(zhǔn)十分必要，能有效指導(dǎo)和促進(jìn)我市茶樹規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；N植，進(jìn)一步提高種植者的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和管理水平，確保茶葉質(zhì)量及增加農(nóng)民收入，為促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展方面發(fā)揮積極作用。
二、標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)起草：本標(biāo)準(zhǔn)由煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并組織實(shí)施，2020年9月10日煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局下達(dá)標(biāo)準(zhǔn)制訂計(jì)劃。
煙臺(tái)市茶葉學(xué)會(huì)為主要起草單位，煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、海陽市果業(yè)發(fā)展中心、海陽市農(nóng)村經(jīng)營管理服務(wù)中心、煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法支隊(duì)、海陽市步鶴山茶果專業(yè)合作社、萊陽市高格莊鎮(zhèn)娘娘山茶葉種植專業(yè)合作社、蓬萊仙山茶業(yè)有限公司作為協(xié)作單位。煙臺(tái)市茶葉學(xué)會(huì)張志剛會(huì)長作為項(xiàng)目主持人負(fù)責(zé)項(xiàng)目修訂的統(tǒng)籌規(guī)劃和最終制定稿的完成。
三、主要工作過程
第一階段：成立標(biāo)準(zhǔn)編制小組。標(biāo)準(zhǔn)編制任務(wù)下達(dá)后，承擔(dān)單位結(jié)合目前生產(chǎn)實(shí)際，經(jīng)過認(rèn)真調(diào)查研究，首先成立了標(biāo)準(zhǔn)起草小組，張志剛?cè)谓M長，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)分工，做好標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)籌匯總。成員均為具有一定理論和生產(chǎn)實(shí)踐的人員，由組長落實(shí)了各自成員的分工任務(wù)，分別負(fù)責(zé)茶葉栽培技術(shù)規(guī)程的搜集整理、細(xì)則制定和其他的工作計(jì)劃及實(shí)施方案的制定等。
第二階段：查閱搜集資料。查閱、收集了與本項(xiàng)目現(xiàn)行的國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)和相關(guān)研究茶樹栽培技術(shù)的相關(guān)文章，并進(jìn)行匯總、分析，依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)措施內(nèi)容。
第三階段：調(diào)研考察、實(shí)驗(yàn)論證、咨詢匯總，形成標(biāo)準(zhǔn)征求意見初稿。在標(biāo)準(zhǔn)的制定上，為了體現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、先進(jìn)性和適用性，承擔(dān)單位首先在不同的生態(tài)區(qū)域，開展了詳盡的調(diào)查研究，參編人員分別就栽培茶葉的茶園規(guī)劃及建園、產(chǎn)地環(huán)境、種苗選擇種植、土肥水管理、整形修剪、病蟲害綜合防治、茶樹越冬防護(hù)、鮮葉采摘貯存和運(yùn)輸生產(chǎn)等技術(shù)要求，到海陽市步鶴山茶果專業(yè)合作社、萊陽市高格莊鎮(zhèn)娘娘山茶葉種植專業(yè)合作社、蓬萊仙山茶業(yè)有限公司及有關(guān)茶企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，掌握了茶葉栽培技術(shù)的第一手資料，從而為標(biāo)準(zhǔn)的編寫奠定了科學(xué)的理論基礎(chǔ)。并在海陽、萊陽、蓬萊等茶葉生產(chǎn)基地開展了茶樹病蟲害防治、土肥水管理等實(shí)踐驗(yàn)證，為本規(guī)程的制定提供了可靠的技術(shù)支撐和依據(jù)。組織召開標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)，聽取了專家的專題報(bào)告。在以上工作基礎(chǔ)上起草了標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。
第四階段：征求各方專家意見，形成標(biāo)準(zhǔn)送審稿。標(biāo)準(zhǔn)的征求意見稿形成后，按照有關(guān)要求，向科研教學(xué)和生產(chǎn)等方面專家單位發(fā)出征求意見稿，收集專家反饋意見并據(jù)此對(duì)征求意見稿進(jìn)行了細(xì)致深入的研討和進(jìn)一步修正，主要起草人根據(jù)專家意見進(jìn)行了詳細(xì)修改。再次組織召開了標(biāo)準(zhǔn)討論會(huì)，聽取了與會(huì)專家的意見，對(duì)修改稿進(jìn)行了再次完善，形成了標(biāo)準(zhǔn)送審稿。
第五階段：召開專家審查會(huì)，形成標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿。2021年6月1日召開標(biāo)準(zhǔn)審查會(huì)，審定專家組對(duì)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容進(jìn)行逐條研討，并提出修改意見，會(huì)議形成一致意見同意《茶樹栽培技術(shù)規(guī)程》通過審查。會(huì)后，起草組根據(jù)專家修改意見對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修改完善，并再次征求了審查專家的意見，最終形成標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿。
三、標(biāo)準(zhǔn)編制原則和主要內(nèi)容
1.標(biāo)準(zhǔn)編寫的原則依據(jù)
本標(biāo)準(zhǔn)的制定是根據(jù)“GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定進(jìn)行編寫的。
2.標(biāo)準(zhǔn)主要技術(shù)內(nèi)容的來源和依據(jù)
本標(biāo)準(zhǔn)在國內(nèi)和山東省內(nèi)茶葉目前的栽培技術(shù)和技術(shù)水平的基礎(chǔ)上，經(jīng)過長期大量研究，根據(jù)煙臺(tái)茶生長習(xí)性、栽培特性、相關(guān)文獻(xiàn)研究資料研究結(jié)果及不同栽培技術(shù)試驗(yàn)測(cè)定數(shù)據(jù)，確定了茶葉生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境要求、茶園規(guī)劃及建園、種苗選擇與種植、定型修建、土肥水管理、病蟲害防治、茶樹越冬防護(hù)、鮮葉采摘、貯藏和運(yùn)輸及生產(chǎn)檔案管理等技術(shù)要求。優(yōu)化了煙臺(tái)茶種植生產(chǎn)過程中各條件參數(shù)，對(duì)該技術(shù)的科學(xué)性、適應(yīng)性、廣泛性進(jìn)行了驗(yàn)證，確定了標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容。
標(biāo)準(zhǔn)要求部分的內(nèi)容框架包括茶葉產(chǎn)地環(huán)境要求、茶園規(guī)劃及建園、種苗選擇與種植、定型修剪、土肥水管理、病蟲害綜合防治、茶樹越冬防護(hù)、鮮葉采摘貯存和運(yùn)輸、生產(chǎn)檔案管理9項(xiàng)技術(shù)要求。
3.國內(nèi)現(xiàn)行相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)情況
與本標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)的國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有：
GB/T 8321 （所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則
GB 11767 茶樹種苗
GB/T 15063 復(fù)合肥料
GB/T 18877 有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥料
GH/T 1076 茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
NY/T 227 微生物肥料
NY/T 391 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件
NY/T 525 有機(jī)肥料
NY 884 生物有機(jī)肥
以上是本標(biāo)準(zhǔn)引用或作為重要的參考標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)內(nèi)容與行業(yè)內(nèi)相關(guān)法律、法規(guī)的要求以及國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致，不存在矛盾、沖突。
四、實(shí)施地方標(biāo)準(zhǔn)的社會(huì)效益及貫徹實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)的要求、措施
該標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施后，建議各級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)部門、茶企、茶農(nóng)的各茶葉生產(chǎn)基地認(rèn)真組織學(xué)習(xí)，就標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行解讀加快標(biāo)準(zhǔn)推廣應(yīng)用步伐，在現(xiàn)有茶樹栽培的規(guī)?；A(chǔ)上，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)擴(kuò)大茶樹栽培種植面積，提高茶葉管理水平，從而為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收作出貢獻(xiàn)。對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施過程中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)反饋，以利于標(biāo)準(zhǔn)以后的完善和修訂。
五、煙臺(tái)市茶葉學(xué)會(huì)已經(jīng)發(fā)布并實(shí)施的五個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)
煙臺(tái)市茶葉學(xué)會(huì)現(xiàn)已發(fā)布并實(shí)施的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)為：《煙臺(tái)茶標(biāo)準(zhǔn)茶園栽培技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)T/YTTSS001-2020、《煙臺(tái)茶綠茶加工技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)T/YTTSS002-2020、《煙臺(tái)茶紅茶加工技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)T/YTTSS003-2020、《煙臺(tái)茶黃茶加工技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)T/YTTSS004-2020、《煙臺(tái)茶白茶加工技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)T/YTTSS001-2020等五個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，2020年5月29日在《全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)》發(fā)布，并于2020年6月6日實(shí)施。
煙臺(tái)市茶葉學(xué)會(huì)成立之初于2018年7月16日制定了《煙臺(tái)市茶葉學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》，規(guī)定了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定流程為：提案階段、審查立項(xiàng)階段、編制階段、征求意見階段、審查階段、批準(zhǔn)階段、發(fā)布階段、實(shí)施階段。各階段生成的標(biāo)準(zhǔn)文件如下：
煙臺(tái)市茶葉學(xué)會(huì)五個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)分別從茶葉種植、綠茶加工、紅茶加工、黃茶加工、白茶加工五個(gè)方面的內(nèi)容入手，廣泛征集海陽、萊陽、蓬萊、招遠(yuǎn)等茶農(nóng)茶企意見，從提案、審查立項(xiàng)、起草、征求意見、標(biāo)準(zhǔn)審查、批準(zhǔn)發(fā)布等六個(gè)階段，五個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的主要特點(diǎn)是具有廣泛性、代表性、創(chuàng)新性，從而填補(bǔ)了煙臺(tái)市沒有統(tǒng)一的茶葉種植加工標(biāo)準(zhǔn)的歷時(shí)空白，引領(lǐng)廣大會(huì)員茶企、茶農(nóng)科學(xué)種植、標(biāo)準(zhǔn)加工，為打響煙臺(tái)茶品牌奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
執(zhí)行該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的會(huì)員企業(yè)、茶農(nóng)數(shù)量達(dá)到了236家，涵蓋煙臺(tái)市各縣市區(qū)主要茶葉種植、加工企業(yè)。
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一、山東煙臺(tái)茶博會(huì)概況
展會(huì)時(shí)間：2021年5月14日-17日
展會(huì)地點(diǎn)：煙臺(tái)國際博覽中心
主辦單位：山東省茶文化協(xié)會(huì)
承辦單位：青島雅雄會(huì)展有限公司
支持單位：煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
? ? ? ? ? ? ? 煙臺(tái)市茶葉學(xué)會(huì)
煙臺(tái)市茶藝文化研究會(huì)
? ? ? ? ? ? ?海陽果業(yè)發(fā)展中心
? ? ? ? ? ? ? 日照嵐山區(qū)農(nóng)業(yè)局
? ? ? ? ? ? ? 日照茶葉科技研究所
展會(huì)規(guī)模：20，000㎡展出面積
展覽面積：20，000㎡；計(jì)2個(gè)館：A館+B館
參展企業(yè)：500+
預(yù)計(jì)專業(yè)買家：70，000+人次
展會(huì)定位：山東省效果最好、最具影響力的茶博會(huì)。觀眾及買家重點(diǎn)覆蓋膠東五市：煙臺(tái)、威海、青島、濰坊、日照；
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二、往屆介紹
年首次舉辦，目前已舉辦至第14屆。展會(huì)面積逾2萬平方米，每年吸引逾500家國內(nèi)外茶葉展商蒞臨，入場(chǎng)專業(yè)買家數(shù)量逾70，000。經(jīng)過11年的發(fā)展，已發(fā)展成為“山東地區(qū)規(guī)模最大、人氣最旺、品牌客戶與專業(yè)觀眾多、最具影響力的茶產(chǎn)業(yè)交流盛會(huì)”。
獲得山東省內(nèi)重要官方機(jī)構(gòu)全力支持：日照市農(nóng)業(yè)局、日照市茶葉科技研究所、海陽農(nóng)業(yè)局組團(tuán)參展，進(jìn)行當(dāng)?shù)仄放频恼故炯巴茝V。
除此之外，煙臺(tái)茶博會(huì)也得到了眾多品牌客戶的大力支持：大益茶、中國茶葉、云南白藥、白沙溪安化黑茶、晉豐厚、三鶴六堡茶、嵩頂冰島、柏楊村白茶、滿毫白茶、天潤平陽黃湯、嶗陳茶業(yè)、日照瀚林春綠茶等傾情展示。
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三、??市場(chǎng)概況
經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)：GDP總量全省第二，經(jīng)濟(jì)活躍，購買力強(qiáng)勁：煙臺(tái)GDP居山東省第二，中國重要的黃金產(chǎn)地，環(huán)繞招遠(yuǎn)、龍口等全國百強(qiáng)縣及知名休閑旅游城市威海，形成強(qiáng)大的購買力商圈。經(jīng)濟(jì)水平高于省會(huì)濟(jì)南，山東的發(fā)展?fàn)顩r是：東部沿海城市高于內(nèi)陸的，濟(jì)南屬魯西北。?
茶葉消費(fèi)：6大茶業(yè)市場(chǎng)及前12屆春秋茶博會(huì)營造的強(qiáng)勢(shì)茶文化：目前，煙臺(tái)共有專業(yè)茶業(yè)市場(chǎng)6個(gè)，每年2屆茶博會(huì)：春、秋茶展的火爆效果更為這個(gè)原本就很濃郁的茶葉圣地增添勃勃生機(jī)。據(jù)悉，2018年煙威茶葉年銷量已超過9000噸。
人口優(yōu)勢(shì)：煙臺(tái)（威海）人口突破1000萬，消費(fèi)市場(chǎng)龐大。
獨(dú)家優(yōu)勢(shì)：全年由雅雄會(huì)展獨(dú)家承辦，效果確保。一年兩展，春季展、秋季展，承包煙臺(tái)全年茶業(yè)消費(fèi)！
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四、買家邀約策略：專業(yè)觀眾占比70%以上
專業(yè)觀眾占比70%以上 合計(jì)買家70000+以上
觀眾及買家重點(diǎn)覆蓋膠東五市：煙臺(tái)、威海、青島、濰坊、日照；
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觀眾類型如下：
加盟貿(mào)易商：進(jìn)出口貿(mào)易商、意向投資者
代理經(jīng)銷商：專業(yè)茶市場(chǎng)經(jīng)營戶、茶葉專賣店、有渠道銷售或終端消費(fèi)的代理銷售商、專業(yè)營銷機(jī)構(gòu)、專業(yè)配送中心及網(wǎng)絡(luò)營銷商、茶樓會(huì)所
批發(fā)商：禮品采購商、非生產(chǎn)者采購商、賓館酒吧等茶葉消費(fèi)場(chǎng)所
茶葉生產(chǎn)加工廠家：產(chǎn)茶區(qū)茶廠、茶農(nóng)等一線茶葉機(jī)構(gòu)。
專業(yè)組織機(jī)構(gòu)：國際茶葉組織、政府機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)部門、茶葉協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)、商會(huì)、院校、科研院所、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)等
飲茶愛好者：飲茶喜好者、企業(yè)技術(shù)骨干及管理者CEO
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五、展品范圍
茶葉產(chǎn)品：紅茶、綠茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶。
再生茶類：花草茶、萃取茶、濃縮茶、果味茶、保健茶、茶飲料、茶食品等。?
茶具產(chǎn)品：陶瓷、紫砂、茶盤、煮茶器、沖茶具、玻璃器皿、竹木器皿、金屬器皿、根雕藝術(shù)、茶家具等。?
茶葉包裝：茶包裝設(shè)計(jì)、制作印刷、包裝配件、金屬制罐、噴碼打印、防偽標(biāo)簽、茶葉盒設(shè)計(jì)、袋泡茶包裝機(jī)等。茶葉加工:種植、殺青、色選、保鮮、貯藏、包裝，檢測(cè)等茶機(jī)械。
茶衍生品：茶食品、茶保健品、茶深加工產(chǎn)品、茶飲料等
茶文化產(chǎn)品：茶服、佛事、香道、茶書畫、茶音像制品產(chǎn)品等。
泡茶用水：礦泉水、純凈水、直飲水及凈水設(shè)備等。
茶流通企業(yè)：茶葉專業(yè)市場(chǎng)、茶葉經(jīng)銷代理機(jī)構(gòu)、茶莊、茶館、茶樓、茶吧等。
茶相關(guān)機(jī)構(gòu)：茶藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、茶空間設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)、茶葉媒體、茶葉相關(guān)產(chǎn)品投資和融資機(jī)構(gòu)等。
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六、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)
斗茶品鑒大賽
華夏茶韻大型茶藝展演
全國名優(yōu)茶品牌評(píng)選
中華民族茶藝精選集錦
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七、展會(huì)規(guī)劃
標(biāo)準(zhǔn)展位：
價(jià)格：洞位：4500元/展位；角位：5000元/展位；A館柱子3000元，B館柱子3500元
包括：兩盞射燈、一張洽談桌、兩把椅子、彩色噴繪楣板，220V/500W電源插座一個(gè)
特裝展位
價(jià)格：4500元人民幣/9平方米。最少起租36平方米。
包含：空地不帶任何展具、電源，參展商自付展臺(tái)裝飾及管理費(fèi)用。
聯(lián)系電話：17561788002
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冬日，萬物蟄伏于土地，但在煙臺(tái)和心意茶產(chǎn)業(yè)園，“煙茶7號(hào)”和“煙茶9號(hào)茶樹在棚中生機(jī)勃勃。即使農(nóng)閑時(shí)節(jié)，于超亮也經(jīng)常到茶園逛逛，總覺得“要看著它們成長才放心”。
于超亮，現(xiàn)任煙臺(tái)市和心意茶葉專業(yè)合作社理事長，剛剛獲得第二屆“全國鄉(xiāng)村振興青年先鋒”榮譽(yù)稱號(hào)。從業(yè)13年來，他始終堅(jiān)持“扎根鄉(xiāng)村、凝聚青年、匠心種茶、服務(wù)產(chǎn)業(yè)”工作理念，在助力茶農(nóng)致富、推廣茶文化，在打響“煙臺(tái)茶”品牌的道路上揮灑青春汗水，在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中播種青春的希望。
人才賦能茶產(chǎn)業(yè)“茶碩士”用心做好“煙臺(tái)茶”
走進(jìn)和心意茶園，總有一方小景會(huì)使你駐足流連。一步一景、一景一席，于超亮極具美感的泡茶過程，充滿禪意的飲茶，為畫面加上了一層層“雅致”的濾鏡。
出于對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的熱愛，于超亮在云南就讀研究生期間選擇了茶學(xué)專業(yè)。他重點(diǎn)研究茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)，在校期間獲得5個(gè)全國專業(yè)技術(shù)獎(jiǎng)項(xiàng)，并考取了國家一級(jí)評(píng)茶師、茶藝師、制茶師等職業(yè)資格證書。通過專業(yè)學(xué)習(xí)，他認(rèn)識(shí)到茶葉作為經(jīng)濟(jì)作物，在優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收益、改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境等方面有巨大優(yōu)勢(shì)，而在煙臺(tái)種植茶樹這個(gè)領(lǐng)域，還有很大的空間，于是決定回?zé)煱l(fā)展。
于超亮深知人才是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基，鄉(xiāng)村有了人才的聚集才能實(shí)現(xiàn)更好發(fā)展。加大茶農(nóng)的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，多次邀請(qǐng)科技工作者到合作社授課，已培訓(xùn)587名職業(yè)技能人才。在發(fā)現(xiàn)、挖掘、培養(yǎng)本土“茶人才”方面，積極吸引青年參與鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)中來，帶動(dòng)更多青年在鄉(xiāng)村振興的火熱實(shí)踐中走在前列，目前已有68名返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年加入合作社，在合作社全體青年的努力下，2022年合作社獲“青年文明號(hào)”榮譽(yù)稱號(hào)。
人才在煙臺(tái)興旺，促進(jìn)著茶產(chǎn)業(yè)朝著可持續(xù)發(fā)展的方向邁進(jìn)。自2013年起，于超亮先后籌資3000余萬元，吸納茶農(nóng)72戶，整合1900多畝茶園，于超亮按照“綠色化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化”的發(fā)展思路，成立了煙臺(tái)市和心意茶葉專業(yè)合作社，采用“公司+合作社+茶農(nóng)”多層次協(xié)同發(fā)展模式，讓曾經(jīng)的荒山變成一座座綠色的茶山，最終成為富民增收的“金山銀山”。截至目前，在“茶碩士”的努力下，幫助茶農(nóng)們解決種植管理技術(shù)以及茶葉銷售問題，為合作社茶農(nóng)平均每年每戶帶來5萬元-7萬元收益。已建立占地3000多畝，輻射帶動(dòng)11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、22個(gè)行政村、上百戶茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)致富的省級(jí)示范合作社。
科研激活茶科技拓寬茶葉發(fā)展新空間
市場(chǎng)競爭日趨激烈，為了拓寬茶葉的發(fā)展空間，于超亮深入基層調(diào)研，選擇用科技為茶葉賦能。他認(rèn)為，適合煙臺(tái)的本土茶樹品種是推動(dòng)煙臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。
為尋找打開煙臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大門的“綠色”密碼，于超亮與團(tuán)隊(duì)成員走上了茶樹新品種的選育之路。積極帶頭研發(fā)茶樹新品種和推廣茶葉繁育新技術(shù)，在品種引進(jìn)選育、技術(shù)推廣和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面成績顯著。在他的推動(dòng)下，煙臺(tái)市先后引進(jìn)國內(nèi)名優(yōu)品種64個(gè)，推廣水肥一體化種植技術(shù)的茶園700余畝，推廣綠色防控技術(shù)的茶園600余畝。
在9年多的時(shí)間里，科研團(tuán)隊(duì)攻克了一個(gè)又一個(gè)技術(shù)難關(guān)，最終選育出2個(gè)適合煙臺(tái)種植的耐寒耐旱新品種“煙茶7號(hào)”和“煙茶9號(hào)”，新品種成功申報(bào)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“國家級(jí)茶樹新品種登記”，研發(fā)成功后團(tuán)隊(duì)無償為茶農(nóng)提供茶樹新品種種苗，同老品種相比每年增產(chǎn)近30%，可為合作社茶農(nóng)每年每戶增收2萬余元。2022年，于超亮主持的“煙臺(tái)市茶樹種業(yè)攻堅(jiān)團(tuán)隊(duì)”項(xiàng)目，通過了煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局科技成果評(píng)價(jià)，并出具了《茶樹育種科學(xué)技術(shù)成果評(píng)價(jià)報(bào)告》，該項(xiàng)目創(chuàng)新性強(qiáng)、技術(shù)先進(jìn)、成熟度高，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。
推廣茶文化讓世界品嘗中國茶味
有趣的是，漢字“茶”從象形文字中加以解讀，便是“人在草木間”，生動(dòng)體現(xiàn)著人與自然的和諧共生。近年來，于超亮一直在努力，用年輕人愿意接受的方式推廣茶文化。
當(dāng)煙臺(tái)茶和葡萄或者水蜜桃相遇，你是否會(huì)好奇他們的口感是什么樣子的？“研發(fā)團(tuán)隊(duì)瞄準(zhǔn)當(dāng)下青年人消費(fèi)需求，將傳統(tǒng)茶飲與時(shí)尚新潮相結(jié)合，研發(fā)出更適合青年人口味的‘茶一’花果茶，花果茶口味豐富且便于攜帶沖泡，迎合了年輕消費(fèi)群體的追求新穎和快節(jié)奏的消費(fèi)需求?！庇诔琳f，花果茶的面世，受到全國各地消費(fèi)者的歡迎，不僅增加了銷量，解決了茶農(nóng)新茶銷售問題，更為煙臺(tái)茶在行業(yè)中贏得了較大的影響力及美譽(yù)度，提升了煙臺(tái)茶的品牌效應(yīng)。
“通過文化賦魂，實(shí)現(xiàn)既有‘柴米油鹽醬醋茶’，更有‘琴棋書畫詩酒茶’。”于超亮告訴記者，他建立茶產(chǎn)業(yè)綜合示范園區(qū)，滿足了市民親近生態(tài)茶園、了解茶知識(shí)、制茶體驗(yàn)的需求，現(xiàn)已免費(fèi)接待全國各地茶愛好者5萬余人次參觀游覽，打造了一張綠色的城市名片。合作社茶葉基地作為煙臺(tái)市中小學(xué)生學(xué)研基地，已開辦《魅力中國茶》公益講座96場(chǎng)次，為傳承傳統(tǒng)茶文化貢獻(xiàn)了青春力量。合作社先后被授予“煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”“山東省示范合作社”“山東省知名農(nóng)產(chǎn)品品牌企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。
千古道不盡，藏在了一杯茶中。青年人愛茶、愛故鄉(xiāng)，這份眷戀不言而喻，而“茶”這片神奇的葉子，也從來不會(huì)辜負(fù)他們。于超亮先后獲得了煙臺(tái)市十大杰出青年、煙臺(tái)市級(jí)鄉(xiāng)村好青年、山東省級(jí)鄉(xiāng)村好青年、2023年度履職優(yōu)秀青聯(lián)委員等榮譽(yù)稱號(hào)。以于超亮為代表的年輕人以實(shí)干爭效，讓茶產(chǎn)業(yè)不斷煥發(fā)生機(jī)，成為煙臺(tái)特色和經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，助力煙臺(tái)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
來源:大眾網(wǎng) 作者:李楠楠，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
