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一款煙火氣較重的紅茶，并且湯里也會(huì)感受得到，茶湯厚度一般，飲過(guò)之后有澀，生津不明顯。不過(guò)呢，它也不是無(wú)可取之處，茶湯甜度不錯(cuò)，除此之外還有明顯的蜜香和果香，回甘持久。
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基本信息
品牌：鼎呱呱茗茶
茶類(lèi)：紅茶
產(chǎn)區(qū)：福建
生產(chǎn)年份：2016年
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沖泡準(zhǔn)備
茶樣：3g
茶具：蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤(pán)、茶匙、茶巾
用水：茶語(yǔ)專(zhuān)用水
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干茶審評(píng)
條索緊結(jié)、勻齊，較粗，色澤烏黑，金毫顯著，有火味。
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沖泡審評(píng)
第1泡：沸水沖泡10s
湯色金黃透亮，火味明顯，稍帶蜜香，茶湯入口甜。
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第2泡：沸水沖泡10s
湯色較上一泡加深，油亮；有明顯火味，稍帶花香，茶湯入口清甜，湯里有果香，滋味柔順，飲完兩頰有澀，稍有回甘。
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第3泡：沸水沖泡10s
湯色金黃透亮；湯中火味、蜜香明顯，帶煙味；煙火味皆在湯中，茶湯滋味平順，兩頰有澀，飲后口腔有清涼感。 ?
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第4泡：沸水沖泡20s
湯色保持上一泡的顏色，湯中仍有火味，香氣下滑，茶湯入口甜，此時(shí)飲完澀感較重，有回甘。?
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第5泡：沸水沖泡40s
湯色淺紅，湯中香氣變?nèi)?，滋味淡，仍甜?rùn)，澀感較重，喉嚨深處持續(xù)回甜。
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葉底審評(píng)
葉底紅亮、不舒展，葉質(zhì)干硬。
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茶語(yǔ)審評(píng)
條索緊結(jié)、勻齊，較粗，色澤烏黑，金毫顯著，湯色金黃油潤(rùn)，有較重火味和煙味，同時(shí)伴有蜜香，兩者皆在湯中，回甘持久，飲過(guò)之后有澀感，生津不明顯，葉底干硬。
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茶語(yǔ)評(píng)分： 7.8分
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專(zhuān)家審評(píng)
干茶色澤烏黑尚潤(rùn)，有金毫，緊結(jié)，湯色橙紅明亮。香氣甜香，帶焦味，滋味煙味，葉底紅褐尚亮，顯金毫。
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本期專(zhuān)家：房婉萍
專(zhuān)家評(píng)分：8.0分
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金駿眉之所以能夠在福建紅茶里獨(dú)樹(shù)一幟，是因?yàn)樗且豢罴獗砼c內(nèi)在滋味于一身的優(yōu)質(zhì)紅茶。
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但我們很多時(shí)候喝到的都不是正宗的金駿眉，品種參差不齊，滋味也千奇百怪，小伙伴們有沒(méi)有喝到過(guò)這種號(hào)稱自己是金駿眉的金駿眉？我們一起來(lái)吐槽一下吧。
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?既已錯(cuò)過(guò)秋天的第一杯奶茶，寒風(fēng)也開(kāi)始凜冽，那我們就用暖暖的紅茶補(bǔ)償一下自己吧~只要簡(jiǎn)單三步，就可以選出一款自己心儀的紅茶啦。
簡(jiǎn)單點(diǎn)，從市面最常見(jiàn)的：祁紅、滇紅、英紅 入手吧~
市面上紅茶的品類(lèi)很多，正山小種、金駿眉、蘇紅、川紅、寧紅.....我們一開(kāi)始選了兩款紅茶：祁紅、滇紅。
茶葉星球測(cè)評(píng)小姐姐開(kāi)播啦：先看測(cè)評(píng)再買(mǎi)茶，什么是“好喝不貴““最佳性價(jià)比”咱們一目了然~~~
為什么要看干茶？怎么看？
①WHY看 ？學(xué)會(huì)看茶是泡茶好喝的基礎(chǔ)。
很多小伙伴都說(shuō)自己不會(huì)泡茶，怕泡的不好喝~其實(shí)，泡茶是有秘訣的：看茶泡茶！
②How看？比如這三款茶，你會(huì)發(fā)現(xiàn)英紅、滇紅要比祁紅粗壯一些，這是因?yàn)樗麄兊臉?shù)種不同：英紅和滇紅是大葉種，祁紅是小葉種，所以在水溫方面，泡祁紅的開(kāi)水溫度要比英紅、滇紅低一些。
新鮮的茶葉經(jīng)過(guò)揉捻，變成了一根根的“條索狀”，英紅、滇紅中有金色的條索，這些是茶芽，茶芽上的絨毛經(jīng)發(fā)酵后變成了金黃色（有時(shí)我們看到生普上的茶芽是銀白色，顏色不同與制作工藝有關(guān)）。茶芽較多的茶，說(shuō)明嫩度高（嫩度與茶葉采摘等級(jí)有關(guān)），也需要適當(dāng)降溫。很多小伙伴覺(jué)得英紅和滇紅有點(diǎn)像，沒(méi)錯(cuò)！它們真的有血緣關(guān)系（文末揭曉~）
看湯色、聞香氣、嘗滋味
看完干茶，該怎么泡呢？泡茶有三要素：投茶量、水溫、時(shí)間（出湯時(shí)間、浸泡時(shí)間）當(dāng)我們固定一個(gè)變量，適當(dāng)?shù)恼{(diào)整另兩個(gè)，多試幾次，基本可以泡出不難喝的茶，比如固定5g茶葉，溫度在100°-85°之間做調(diào)整，出湯時(shí)間根據(jù)沖泡次數(shù)做調(diào)整。
泡出來(lái)的茶湯我們可以根據(jù)：湯色（茶湯顏色）、香氣、滋味，進(jìn)行判斷。如果你身邊也有這款茶，歡迎和我們“隔空約泡”哦~第一泡，10秒出湯：英紅湯色金黃透亮，滋味甜爽、葉底有花香、紅薯香；滇紅湯色金黃透亮，入口甘甜，帶有類(lèi)似梅子的水果味，葉底是花果蜜香；祁紅湯色金黃明亮，很鮮爽，帶有蘋(píng)果的氣味，葉底是馥郁的花香、果香，三款茶中持久度最好。
最后，如果想檢驗(yàn)自己在干茶判斷時(shí)是否準(zhǔn)確，那就看看葉底吧~比如，勻整度、潔凈度、色澤、嫩度等。判斷嫩度時(shí)可用手指背觸碰茶葉，如果感到扎手茶葉較老、柔軟茶葉較嫩。
3g茶葉，水溫100°C，悶泡5分鐘
英紅滋味濃醇鮮爽，花果香明顯，微澀
滇紅滋味甜醇較爽，果味明顯，略帶果酸
祁紅滋味鮮醇甜，有玫瑰花香，香氣持久
SO——
追求口感飽滿、花果香的朋友可以選英紅。
喜歡水果甜香的可以選滇紅。
喜歡甜蜜花香的可以選祁紅。
能選出自己最喜歡的了嗎？
最后劇透，這仨哪款最適合做奶茶呢？
問(wèn)：紅茶對(duì)身體有什么好處？
答：1、幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，
2、可利尿、消除水腫，
3、強(qiáng)壯心臟功能，紅茶中“富含的黃酮類(lèi)化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率。
在紅茶的茶湯中可以看到“金圈”，這是紅茶中的茶黃素，被稱作“軟黃金”可以調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防心血管疾病。
問(wèn)：在辦公室就可以做奶茶，是真的嗎？
答：當(dāng)然！按照我說(shuō)的做，不好喝你打我~
準(zhǔn)備：水杯（帶蓋）、3g茶葉，150ml開(kāi)水，10ml牛奶
步驟：
1、悶泡茶葉：3g茶葉放入杯中，注入150ml開(kāi)水，蓋上蓋子，悶泡5分鐘
2、溫度降到60度左右（溫度過(guò)高會(huì)破壞牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值），加入10ml牛奶（可依個(gè)人口味調(diào)整奶量、糖量）。
茶葉星球的小伙伴一致認(rèn)為：英紅做奶茶最好喝！
英紅奶茶：茶香、奶香、花香、果香完美融合，茶湯綿密順滑，令人回味無(wú)窮！
滇紅奶茶：酸奶茶
祁紅奶茶：過(guò)分甜膩，受不鳥(niǎo)。。。
問(wèn)：滇紅與英紅真的是親戚？
答：是噠！50年代初，為響應(yīng)新中國(guó)出口創(chuàng)匯的戰(zhàn)略需要，“適宜種茶，適宜種好茶”的英德從云南引進(jìn)大葉種進(jìn)行繁育種植。繁育推廣茶樹(shù)良種、建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)茶園、探索茶葉深加工，英德紅茶就這樣出現(xiàn)啦~
問(wèn)：世界三大高香紅茶都是啥？
答：記住啦！
中國(guó)——祁門(mén)紅茶
印度——大吉嶺紅茶
斯里蘭卡——錫蘭紅茶
有問(wèn)題評(píng)論區(qū)留言哦~
中華人民共和國(guó)供銷(xiāo)合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)GH/T 1243-2019
勐海茶業(yè)聯(lián)盟團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/MHC 005—2020
安徽省地方標(biāo)準(zhǔn) DB34/T1086—2009
茶為國(guó)飲，what's國(guó)飲？老百姓喝得起，可以天天喝、門(mén)檻低、味道好、對(duì)身體好的才能稱為國(guó)飲。但很多人不喝茶，為什么？
水太深、不會(huì)選、不會(huì)泡......那么多的條條框框，茶葉把年輕人拒之門(mén)外。我們是茶星90后、00后評(píng)茶員，觸茶習(xí)茶一段時(shí)間，我們覺(jué)得吧，茶并非玄學(xué)，它喝起來(lái)很是真切。有點(diǎn)像“一片樹(shù)葉落入水中，改變了水的味道，從此便有了茶”。至于“茶禪一味”的茶道，等我們?cè)俅笠稽c(diǎn)，自然有所體會(huì)。
現(xiàn)在讓我們協(xié)助大家，從生活的角度出發(fā)，評(píng)測(cè)同類(lèi)茶葉，以直觀的視頻、圖片分享每款茶的品質(zhì)特征，幫小伙伴們挑選適合自己的茶茶，然后，愛(ài)上她～~
一、茶緣
對(duì)于紅茶，我有一種由衷的敬畏。我的祖輩最早做的是青磚茶和老紅茶（干發(fā)酵），直到清代咸豐四年（1854），廣東人到安化、新化示范做新式紅茶（濕發(fā)酵）成功，開(kāi)始了新式紅茶的生產(chǎn)與銷(xiāo)售，接著在瀏陽(yáng)、平江等地開(kāi)展生產(chǎn)，全省年產(chǎn)新式紅茶10萬(wàn)箱（每箱55-65斤）。雙峰人胡紫桂在廣州經(jīng)驗(yàn)湖南紅茶，并且生意越做越大，湖紅從此誕生，有名有姓，成為中國(guó)紅茶的一支勁旅。1915年，湖紅榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，湖南紅茶登上了世界紅茶的巔峰舞臺(tái)。接著，湖南生產(chǎn)了一種碎紅茶，滿足了英國(guó)人的需求，成為英國(guó)下午茶的最好茶原料。
近些年來(lái)，我一直在做新化、安化紅茶的推廣、異價(jià)工作，推出了新化的寒紅、紫鵲十八紅、柳葉眉等，安化的保貢芙紅，也在2015年提出了“新化紅茶”的公共性品牌，并引起整個(gè)湖南紅茶集體亮相，在2018年初湖南省茶學(xué)會(huì)確定推廣湖南紅茶。
祁紅、建紅、滇紅等早有耳聞，特別是云貴高原上的滇紅，讓我魂?duì)繅?mèng)繞。曾經(jīng)有兩位朋友贈(zèng)送過(guò)我紅茶，一位送我樸茶別院的云南古樹(shù)紅茶，一位送我滇紅的松針，我都認(rèn)真的喝了。
2018年12月4日，新茶網(wǎng)發(fā)布了一個(gè)“2018年正皓布朗紅紅茶200克試用眾測(cè)”的信息，我看到這個(gè)信息，知道自己對(duì)湖紅有所了解，雖然對(duì)滇紅了解不深，也不敢輕易提出品。布朗山其實(shí)是產(chǎn)熟普、生普的地方，勐海正皓茶業(yè)有限公司精選勐海布朗山境內(nèi)高海拔茶區(qū)大樹(shù)喬木茶為原料，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。我只寫(xiě)了一個(gè)簡(jiǎn)單的“申請(qǐng)”。
二、盼茶
? ?我知道自己中了紅茶——布朗紅，就靜悄悄的等待它的到來(lái)。往往很多很重要的事情不會(huì)非常順利，要經(jīng)過(guò)很多沒(méi)結(jié)果的等待和時(shí)間的浪費(fèi)。2018年12月13日，我等了一個(gè)上午，就是沒(méi)有等到快遞的電話。下午到學(xué)校上完第七節(jié)、第八節(jié)課，就坐車(chē)到長(zhǎng)沙火車(chē)南站，坐高鐵去醴陵參加14日在醴陵舉行的全國(guó)第19屆旅游門(mén)劵收藏展覽暨2018湖南醴陵古舊書(shū)展的開(kāi)幕式。16日簽售完《尋茶中國(guó)》，下午三點(diǎn)多我才回到長(zhǎng)沙，快晚上才拿到布朗紅這款茶。
三、拆茶
? ?我一次要拿十多個(gè)快遞，又要牽著一個(gè)兩歲的小孩，只好把新茶網(wǎng)寄來(lái)的茶樣的外包裝拆掉，留下快遞里最核心的——茶葉就可以了。隔著紙箱包裝，有股很清心的味道，偶爾散發(fā)出來(lái)。采用紙袋包裝，面上有一個(gè)水墨畫(huà)，若隱若現(xiàn)，似道路又似古建筑，左上角有“正皓”這個(gè)名字，有正皓的標(biāo)準(zhǔn)和解釋“正本清源，皓氣明心”。中間是這款紅茶的名字“布朗紅”，為黑色字體，每個(gè)字右下角有一個(gè)紅圈，在布朗紅這個(gè)名字右邊，有一行金色小字“飲此紅茶，如飲朝露，芳華內(nèi)斂”，用紅色印章字體標(biāo)注為“大樹(shù)紅茶”，“大樹(shù)”是陰文，“紅茶”是陽(yáng)文。左底下有“凈含量：200克”、“勐海正皓茶業(yè)有限公司出品”，最底下有服務(wù)熱線和網(wǎng)址。
背面頂上有“正皓”的名字、圖標(biāo)和解說(shuō)，中間有白底黑字的商品介紹文字，包括產(chǎn)品名稱、配料、產(chǎn)地、凈含量、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)許可證、儲(chǔ)存條件、保質(zhì)期、出品商、制造商、地址、生產(chǎn)日期等。下面還特意留了一個(gè)兩寸寬的玻璃紙，可以清晰的看到里面的茶，條形還比較完整。
四、聞茶
紙袋為拉鏈?zhǔn)剑诖蜷_(kāi)紙箱之后，可以聞到茶的清香，非常沁人心脾。再拉開(kāi)拉鏈，布朗紅的芳香味完全表現(xiàn)出來(lái)，有非常明顯的花蜜香和甘鮮味。
再掏出茶芽，散開(kāi)在茶盤(pán)里，祖先跳入眼簾的是烏褐油潤(rùn)的茶芽里有淺黃色的茶，并且是錯(cuò)落有致的分布其間，給茶兩種完全不同的顏色區(qū)分。再仔細(xì)看，無(wú)論是黑色還是黃色的茶芽，它有一個(gè)非常明顯的特征，就是茶葉的條索十分的緊湊，葉片緊轉(zhuǎn)，每一根都是香棍子大小，大部分條索很直，有小部分彎曲。再看每根茶芽，茶毫顯露。2018年正皓布朗紅紅茶品鑒報(bào)告
一、茶緣
對(duì)于紅茶，我有一種由衷的敬畏。我的祖輩最早做的是青磚茶和老紅茶（干發(fā)酵），直到清代咸豐四年（1854），廣東人到安化、新化示范做新式紅茶（濕發(fā)酵）成功，開(kāi)始了新式紅茶的生產(chǎn)與銷(xiāo)售，接著在瀏陽(yáng)、平江等地開(kāi)展生產(chǎn)，全省年產(chǎn)新式紅茶10萬(wàn)箱（每箱55-65斤）。雙峰人胡紫桂在廣州經(jīng)驗(yàn)湖南紅茶，并且生意越做越大，湖紅從此誕生，有名有姓，成為中國(guó)紅茶的一支勁旅。1915年，湖紅榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，湖南紅茶登上了世界紅茶的巔峰舞臺(tái)。接著，湖南生產(chǎn)了一種碎紅茶，滿足了英國(guó)人的需求，成為英國(guó)下午茶的最好茶原料。
近些年來(lái)，我一直在做新化、安化紅茶的推廣、異價(jià)工作，推出了新化的寒紅、紫鵲十八紅、柳葉眉等，安化的保貢芙紅，也在2015年提出了“新化紅茶”的公共性品牌，并引起整個(gè)湖南紅茶集體亮相，在2018年初湖南省茶學(xué)會(huì)確定推廣湖南紅茶。
祁紅、建紅、滇紅等早有耳聞，特別是云貴高原上的滇紅，讓我魂?duì)繅?mèng)繞。曾經(jīng)有兩位朋友贈(zèng)送過(guò)我紅茶，一位送我樸茶別院的云南古樹(shù)紅茶，一位送我滇紅的松針，我都認(rèn)真的喝了。
2018年12月4日，新茶網(wǎng)發(fā)布了一個(gè)“2018年正皓布朗紅紅茶200克試用眾測(cè)”的信息，我看到這個(gè)信息，知道自己對(duì)湖紅有所了解，雖然對(duì)滇紅了解不深，也不敢輕易提出品。布朗山其實(shí)是產(chǎn)熟普、生普的地方，勐海正皓茶業(yè)有限公司精選勐海布朗山境內(nèi)高海拔茶區(qū)大樹(shù)喬木茶為原料，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。我只寫(xiě)了一個(gè)簡(jiǎn)單的“申請(qǐng)”。
二、盼茶
? ?我知道自己中了紅茶——布朗紅，就靜悄悄的等待它的到來(lái)。往往很多很重要的事情不會(huì)非常順利，要經(jīng)過(guò)很多沒(méi)結(jié)果的等待和時(shí)間的浪費(fèi)。2018年12月13日，我等了一個(gè)上午，就是沒(méi)有等到快遞的電話。下午到學(xué)校上完第七節(jié)、第八節(jié)課，就坐車(chē)到長(zhǎng)沙火車(chē)南站，坐高鐵去醴陵參加14日在醴陵舉行的全國(guó)第19屆旅游門(mén)劵收藏展覽暨2018湖南醴陵古舊書(shū)展的開(kāi)幕式。16日簽售完《尋茶中國(guó)》，下午三點(diǎn)多我才回到長(zhǎng)沙，快晚上才拿到布朗紅這款茶。
三、拆茶
? ?我一次要拿十多個(gè)快遞，又要牽著一個(gè)兩歲的小孩，只好把新茶網(wǎng)寄來(lái)的茶樣的外包裝拆掉，留下快遞里最核心的——茶葉就可以了。隔著紙箱包裝，有股很清心的味道，偶爾散發(fā)出來(lái)。采用紙袋包裝，面上有一個(gè)水墨畫(huà)，若隱若現(xiàn)，似道路又似古建筑，左上角有“正皓”這個(gè)名字，有正皓的標(biāo)準(zhǔn)和解釋“正本清源，皓氣明心”。中間是這款紅茶的名字“布朗紅”，為黑色字體，每個(gè)字右下角有一個(gè)紅圈，在布朗紅這個(gè)名字右邊，有一行金色小字“飲此紅茶，如飲朝露，芳華內(nèi)斂”，用紅色印章字體標(biāo)注為“大樹(shù)紅茶”，“大樹(shù)”是陰文，“紅茶”是陽(yáng)文。左底下有“凈含量：200克”、“勐海正皓茶業(yè)有限公司出品”，最底下有服務(wù)熱線和網(wǎng)址。
背面頂上有“正皓”的名字、圖標(biāo)和解說(shuō)，中間有白底黑字的商品介紹文字，包括產(chǎn)品名稱、配料、產(chǎn)地、凈含量、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)許可證、儲(chǔ)存條件、保質(zhì)期、出品商、制造商、地址、生產(chǎn)日期等。下面還特意留了一個(gè)兩寸寬的玻璃紙，可以清晰的看到里面的茶，條形還比較完整。
四、聞茶
紙袋為拉鏈?zhǔn)?，在打開(kāi)紙箱之后，可以聞到茶的清香，非常沁人心脾。再拉開(kāi)拉鏈，布朗紅的芳香味完全表現(xiàn)出來(lái)，有非常明顯的花蜜香和甘鮮味。
再掏出茶芽，散開(kāi)在茶盤(pán)里，祖先跳入眼簾的是烏褐油潤(rùn)的茶芽里有淺黃色的茶，并且是錯(cuò)落有致的分布其間，給茶兩種完全不同的顏色區(qū)分。再仔細(xì)看，無(wú)論是黑色還是黃色的茶芽，它有一個(gè)非常明顯的特征，就是茶葉的條索十分的緊湊，葉片緊轉(zhuǎn)，每一根都是香棍子大小，大部分條索很直，有小部分彎曲。再看每根茶芽，茶毫顯露。
五、大壺試茶
收到茶，本來(lái)想當(dāng)天晚上就試茶，卻因?yàn)槭虑槊β到o忘記了。我也曾想，這個(gè)布朗紅的紅茶試完茶，不在收藏，干脆在這個(gè)寒冷的冬天里喝，用來(lái)養(yǎng)胃。拆開(kāi)和聞過(guò)茶之后，就放在餐桌上。
我的個(gè)人喜好是沒(méi)有特殊的要求，喜好用600ML大壺沖泡，一般是兩泡連沖，第一泡的茶湯倒入大茶杯，沖好第二泡，繼續(xù)倒出。這樣量的茶湯量，剛才可以滿足我深夜寫(xiě)作的需求。
第一次大壺沖泡。我取了10克干茶，用開(kāi)水沖洗過(guò)后，沖第一泡，10秒茶湯淺橙黃色，有少部分茶葉懸浮，我想應(yīng)該是茶葉少了，出湯之后，連續(xù)第二泡。有清淡的花蜜香，甘鮮味比較清幽。續(xù)水之后，沒(méi)有出湯，燜了幾分鐘，顏色加深的速度和深度都不多。出湯后，第三泡、第四泡顏色稍有變淺，茶味卻頓失。
隔了一天，又進(jìn)行了一次實(shí)驗(yàn)。這是第二次大壺沖泡，還是采用600ML的大壺沖泡，但是干茶增加了，為15克。用開(kāi)水沖洗過(guò)后，沖第一泡，10秒茶湯呈淺紅色，有一部分茶葉懸浮，夾出有些硬，下沉慢。出湯之后，連續(xù)第二泡。茶稍微濃烈，花蜜香太濃，甘鮮味不清爽。續(xù)水后還是沒(méi)有馬上出湯，燜了10分鐘，茶湯的顏色速度加深，在壺里變成了淺黑色，出湯倒入茶杯，茶湯還是橙黃色，加深不明顯。第三泡、第四泡顏色稍有變淺，但是在茶杯里的顏色變化不大，茶味如常。
隔了兩天，我做大壺的第三次沖泡，茶葉是10克，覺(jué)得還是清淡些最爽，顯露茶的本色。
六、大壺拍攝
這種大壺沖泡，沖茶的方便不用言說(shuō)，唯一不方便的是拍攝很困難，因?yàn)橛胁铓獾纳仙?，手機(jī)拍出來(lái)的效果非常差，或者模糊不清。就是采用垂直打光，也無(wú)法拍到茶壺里茶葉的舒展效果，打光只能從側(cè)面照在茶葉的面上，再用手機(jī)垂直拍，就可以拍到。但是有反光，從這種通透性來(lái)看，茶湯非常的好，幾乎沒(méi)有任何的質(zhì)感，全透明。
七、蓋碗試茶
為了更加準(zhǔn)確的試茶，還是采用瓷器的內(nèi)壁藍(lán)底白花100ML蓋碗沖泡和瓷器的2寸口茶碗喝茶，為了避開(kāi)某種瓷器的特性，采用內(nèi)壁純白色、淺米黃色、米碧色、紅底白邊4碗連品的方式，分別在各碗里呈現(xiàn)的效果。
取10克干茶放于蓋碗，讓它散開(kāi)晾5分鐘左右，再用開(kāi)水洗茶。淺褐色的條索在開(kāi)水的浸潤(rùn)下立馬呈現(xiàn)各自的效果，褐色的變成烏黑，淺黃色的茶條變成金黃色。這只是表面的顏色變化，沒(méi)有吸收多少水分，茶芽條索緊轉(zhuǎn)還保存原樣。
第一泡，5秒出湯，茶葉呈黑褐色，茶湯在蓋碗里為淺黃色。按著純白色、淺米黃色、米碧色、紅底白邊順時(shí)針倒入茶湯，在碗里呈現(xiàn)的顏色是米黃色、淺紅褐色、淺黃色、無(wú)色。茶湯有清爽的花蜜芳香，還有輕微甘甜味道，里面有十分明顯的鮮味。茶湯不苦、不澀，生津迅速，入口飽滿。按順時(shí)針來(lái)說(shuō)喉潤(rùn)效果，純白色杯喉嚨微漲，淺米黃色杯喉嚨微腫，米碧色杯喉部有微苦帶干澀，紅底白邊杯喉嚨有冰涼感。
第二泡，5秒出湯，大部分茶葉呈淺紅褐色，茶湯在蓋碗里為黃色。按著純白色、淺米黃色、米碧色、紅底白邊順時(shí)針倒入茶湯，在碗里呈現(xiàn)的顏色是黃色、紅褐色、暗黃色、無(wú)色。茶湯有清爽的花蜜芳香，還有輕微甘甜味道，里面有十分明顯的鮮味，芳香味有飄逸感，來(lái)回在鼻子邊游蕩，鮮味高揚(yáng)，可以提升兩三次，口腔非常清爽，哈氣舒暢。茶湯不苦、不澀，生津迅速，入口飽滿，在舌尖有自動(dòng)往兩邊分流的感覺(jué)。按順時(shí)針來(lái)說(shuō)喉潤(rùn)效果，純白色杯喉嚨漲起，淺米黃色杯喉嚨腫漲，米碧色杯喉部有苦味澀味微麻，紅底白邊杯喉嚨有冰涼清爽感。
第三、四、五泡，5秒出湯，絕大部分茶葉呈淺紅褐色，茶湯在蓋碗里為黃色。按著純白色、淺米黃色、米碧色、紅底白邊順時(shí)針倒入茶湯，在碗里呈現(xiàn)的顏色是黃色、紅褐色、暗黃色、無(wú)色。茶湯有清爽的花蜜芳香，比較均衡，還有輕微甘甜味道，甜得很自然，里面有十分明顯的青鮮味。芳香味有飄逸感，能來(lái)回在鼻子邊游蕩；鮮味有高揚(yáng)活力，可以提升兩三次；口腔非常清爽，哈氣舒暢。茶湯不苦、不澀，生津迅速，入口飽滿、滑順。在口腔有溫婉、溫潤(rùn)的感覺(jué)；在舌尖有自動(dòng)往兩邊分流的感覺(jué)，可以養(yǎng)育舌頭。按順時(shí)針來(lái)說(shuō)喉潤(rùn)效果，純白色杯喉嚨漲起，淺米黃色杯喉嚨腫漲加大，米碧色杯喉部有苦味澀味，紅底白邊杯喉嚨有冰涼清爽感。
從第六泡開(kāi)始，茶湯轉(zhuǎn)穩(wěn)妥。喉潤(rùn)的腫脹感慢慢的衰退。其他的到10泡還好。
八、茶點(diǎn)
喝完10泡茶，吃了兩片咸干肉，也不感覺(jué)到咸，好像比較適合。再吃2顆車(chē)?yán)遄?，口腔很清爽?/p>
九、總結(jié)和建議
布朗紅為勐海布朗山高海拔茶區(qū)大樹(shù)喬木紅茶，條索緊湊，葉片轉(zhuǎn)緊，湯色紅艷，橙黃時(shí)帶金圈，口感自然溫潤(rùn)，絲爽順滑，香氣回甜，濃郁清爽，鮮味高揚(yáng)，滋味濃厚，葉底肥嫩多芽。（2018.12.16-26）
