茯茶金花菌被譽(yù)為“三高疫苗菌，不用終身吃藥--高血壓、高血糖有救了！
降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病血脂含量高，會(huì)使得脂質(zhì)在血管壁上沉積，因而引起動(dòng)脈粥狀硬化和形成血栓。茯茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動(dòng)脈及冠狀動(dòng)脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。達(dá)到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。
茯茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過(guò)氧化物活性的作用。中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院于1990年5月至1991年5月對(duì)某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，經(jīng)連續(xù)服用茯茶180天（每日3克）的情況進(jìn)行觀察，其中50例飲用茯茶的，血脂含量和血中過(guò)氧化物活性明顯下降。
在新疆、內(nèi)蒙、青海等茯茶重點(diǎn)消費(fèi)區(qū)進(jìn)行的流行病學(xué)調(diào)查表明，長(zhǎng)期飲用茯茶對(duì)人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化具有良好的調(diào)節(jié)作用，并對(duì)體重、體形具有良好的調(diào)控作用。
冠突散囊菌（Eurotiumcristatum）----俗稱(chēng)“金花”：屬于散囊菌目發(fā)菌科散囊菌屬的一種真菌，可生長(zhǎng)在土壤、茯磚茶、冬蟲(chóng)夏草、中藥片、木屑等基物上。該種分布于中國(guó)、南非、以色列、瑞士、英國(guó)、美國(guó)等地。冠突散囊菌是小冠曲霉（Aspergiluscristatellus）的有性型。
冠突散囊菌
冠突散囊菌，屬益生菌，是茯磚茶在特定溫濕度條件下，通過(guò)“發(fā)花”工藝長(zhǎng)成的自然益生菌體，俗稱(chēng)“金花”。在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，茯磚茶是唯一要求“冠突散囊菌”這項(xiàng)指標(biāo)的黑茶類(lèi)品種。經(jīng)科學(xué)研究，“金花”對(duì)后發(fā)酵茶品質(zhì)不但沒(méi)有影響，反而“金花”能分泌茶葉中的淀粉酶和氧化酶，可催化茶葉中的淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，催化多酚類(lèi)化合物質(zhì)氧化，使茶葉湯色變棕紅，消除粗青味。在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘。它具有較強(qiáng)的促消化、降血脂、溶解脂肪、調(diào)節(jié)糖類(lèi)代謝等功效。其顆粒的大小會(huì)隨著濕度等因素變化而發(fā)生變化，茂盛的時(shí)候似“米蘭”，萎縮時(shí)會(huì)變小，甚至變成白色的小斑點(diǎn)，但不影響其品質(zhì)和功效。
茯茶是六大基本茶類(lèi)之一黑茶貴品，屬于后發(fā)酵茶，能夠隨時(shí)間的推移慢慢地陳化、香醇，有助消化減肥和補(bǔ)充各類(lèi)維生素、微量元素。茯茶又叫邊銷(xiāo)茶，這是因?yàn)檐虿瓒鄶?shù)銷(xiāo)往西北、西南市場(chǎng)，其飲用人群主要是食用牛肉、羊肉、奶酪等高脂肪食物和缺少蔬菜、水果的邊疆少數(shù)民族。在黑茶類(lèi)中，茯茶、藏茶、普洱等一直主銷(xiāo)邊疆地區(qū)，因而被稱(chēng)為邊銷(xiāo)茶，但邊銷(xiāo)特征最明顯的要數(shù)茯茶，它被認(rèn)為“絲綢之路上的神秘之茶”，在內(nèi)地鮮為人知。
茯茶作為黑茶中的貴子，其與眾不同的地方在于具有“金花”成分。茶中“金花”為謝瓦氏菌，能溶解脂肪，減肥健美。干嗅“金花”有一種黃花的淡淡的清香味道；而泡飲時(shí)，那種花香便融入茶湯之中，化作茶的滋味而使茶湯更加醇厚微澀，清純不粗、口感強(qiáng)勁?！敖鸹ā本哂写龠M(jìn)調(diào)節(jié)新陳代謝、保健和病理預(yù)防作用。因其藥效如土茯苓，加上茯茶的口感特別，以“茯”字命名，因此有人誤以為茯茶中有茯苓的成分，其實(shí)是“金花”的菌花香和其獨(dú)特的藥理作用。
保健金花
茯茶第一大功效是刮油，與邊疆牧民天天吃牛羊肉不一樣，內(nèi)地人們吃不飽飯，肚子缺的就是油水，去喝茯茶刮油是萬(wàn)萬(wàn)不行的，茯茶又粗又老，黑乎乎的，外形看上去很不好看，所有內(nèi)地的人們對(duì)邊疆牧民視為生命之飲的茯茶不屑一顧就不難理解（其次，政策原因，改革開(kāi)放前，邊銷(xiāo)茶只準(zhǔn)銷(xiāo)邊疆，保證牧民供應(yīng)，市面上沒(méi)有銷(xiāo)售）。隨著物質(zhì)生活水平的提高，特別是現(xiàn)代都市人，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，生活方式、飲食結(jié)構(gòu)不合理，得富貴病和處于亞健康狀況人越來(lái)越多，而邊疆牧民健康如前，“三高”發(fā)病率在全國(guó)卻最低，這時(shí)候，才引起了人們對(duì)神秘之茶的極大關(guān)注和重視。
現(xiàn)代儀器可以化驗(yàn)分析茯茶里面有什么物質(zhì)成分，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和臨床試驗(yàn)可以證明茯磚茶里面的“金花”有什么作用。日本專(zhuān)家實(shí)驗(yàn)表明，茶飲品中茯茶的減肥效果為NO.1，茯茶倍受日本女性的追捧，在日本，茯茶稱(chēng)為“瘦身茶”，韓國(guó)，稱(chēng)“美容茶”，東南亞，稱(chēng)“苗條健康茶”。隨著現(xiàn)代科學(xué)、醫(yī)學(xué)飛速進(jìn)步，茯茶新的保健功用將被源源不斷地發(fā)掘出來(lái)，除了助消化、解油膩、順腸胃、減肥外，還具有多重保健的神奇功效如：軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病、降三高、利尿解毒、降低煙酒毒害、抗氧化、延緩衰老，延年益壽等等。茯茶，在某種程度上來(lái)說(shuō)是一座采之不盡，用之不竭的“健康富礦”。
日本科研人員從茯茶中將“金花”提出加工成保健品，售價(jià)超過(guò)黃金。然而，奇怪的是，一方面現(xiàn)代都人花大錢(qián)賣(mài)保健藥、保健品、美容品、進(jìn)美容院。而作為保健佳品，物美價(jià)廉的茯茶，卻沒(méi)有引起人們足夠的重視，沒(méi)有得到充分的利用和開(kāi)發(fā)。
神奇功效
農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授等已在分子水平上充分證明茯茶中存在具有顯著降脂減肥和降糖功能的特異成分，并發(fā)現(xiàn)了茯磚茶中獨(dú)有的兩種新的活性物質(zhì)――茯茶素A和茯茶素B。茯茶中的“金花”能有效地調(diào)節(jié)人體新陳代謝，并有較強(qiáng)的降脂、降壓、調(diào)節(jié)糖類(lèi)代謝的功效。日本研究茯磚茶的專(zhuān)家從茯磚茶中提取物質(zhì)制成的保健品，售價(jià)超過(guò)黃金，因此有“黃金鉑金不如黑金”之說(shuō)。世界上不少學(xué)者，希望在冠突散囊菌上拿諾貝爾獎(jiǎng)。
文章：源于網(wǎng)絡(luò)
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黑茶被譽(yù)為“三高疫苗菌，不用終身吃藥--高血壓、高血糖有救了！
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降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病 血脂含量高，會(huì)使得脂質(zhì)在血管壁上沉積，因而引起動(dòng)脈粥狀硬化和形成血栓。湖南黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動(dòng)脈及冠狀動(dòng)脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。達(dá)到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。
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湖南黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過(guò)氧化物活性的作用。中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院于1990年5月至1991年5月對(duì)某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，經(jīng)連續(xù)服用黑茶180天（每日3克）的情況進(jìn)行觀察，其中50例飲用黑茶的，血脂含量和血中過(guò)氧化物活性明顯下降。
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在新疆、內(nèi)蒙、青海等茯茶重點(diǎn)消費(fèi)區(qū)進(jìn)行的流行病學(xué)調(diào)查表明，長(zhǎng)期飲用黑茶對(duì)人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化具有良好的調(diào)節(jié)作用，并對(duì)體重、體形具有良好的調(diào)控作用。
冠突散囊菌（Eurotium cristatum）----俗稱(chēng)“金花”：屬于散囊菌目發(fā)菌科散囊菌屬的一種真菌，可生長(zhǎng)在土壤、茯磚茶、冬蟲(chóng)夏草、中藥片、木屑等基物上。該種分布于中國(guó)、南非、以色列、瑞士、英國(guó)、美國(guó)等地。冠突散囊菌是小冠曲霉（Aspergilus cristatellus）的有性型。
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冠突散囊菌
冠突散囊菌，屬益生菌，是茯磚茶在特定溫濕度條件下，通過(guò)“發(fā)花”工藝長(zhǎng)成的自然益生菌體，俗稱(chēng)“金花”。在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，茯磚茶是唯一要求“冠突散囊菌”這項(xiàng)指標(biāo)的黑茶類(lèi)品種。經(jīng)科學(xué)研究，“金花”對(duì)后發(fā)酵茶品質(zhì)不但沒(méi)有影響，反而“金花”能分泌茶葉中的淀粉酶和氧化酶，可催化茶葉中的淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，催化多酚類(lèi)化合物質(zhì)氧化，使茶葉湯色變棕紅，消除粗青味。在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘。它具有較強(qiáng)的促消化、降血脂、溶解脂肪、調(diào)節(jié)糖類(lèi)代謝等功效。其顆粒的大小會(huì)隨著濕度等因素變化而發(fā)生變化，茂盛的時(shí)候似“米蘭”，萎縮時(shí)會(huì)變小，甚至變成白色的小斑點(diǎn)，但不影響其品質(zhì)和功效。
黑茶是六大基本茶類(lèi)之一，屬于后發(fā)酵茶，能夠隨時(shí)間的推移慢慢地陳化、香醇，有助消化減肥和補(bǔ)充各類(lèi)維生素、微量元素。黑茶又叫邊銷(xiāo)茶，這是因?yàn)楹诓瓒鄶?shù)銷(xiāo)往西北、西南市場(chǎng)，其飲用人群主要是食用牛肉、羊肉、奶酪等高脂肪食物和缺少蔬菜、水果的邊疆少數(shù)民族。在黑茶類(lèi)中，茯茶、藏茶、普洱等一直主銷(xiāo)邊疆地區(qū)，因而被稱(chēng)為邊銷(xiāo)茶，但邊銷(xiāo)特征最明顯的要數(shù)茯茶，它被認(rèn)為“絲綢之路上的神秘之茶”，在內(nèi)地鮮為人知。
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茯茶作為黑茶中的貴子，其與眾不同的地方在于具有“金花”成分。茶中“金花”為謝瓦氏菌，能溶解脂肪，減肥健美。干嗅“金花”有一種黃花的淡淡的清香味道；而泡飲時(shí)，那種花香便融入茶湯之中，化作茶的滋味而使茶湯更加醇厚微澀，清純不粗、口感強(qiáng)勁?！敖鸹ā本哂写龠M(jìn)調(diào)節(jié)新陳代謝、保健和病理預(yù)防作用。因其藥效如土茯苓，加上茯茶的口感特別，以“茯”字命名，因此有人誤以為茯茶中有茯苓的成分，其實(shí)是“金花”的菌花香和其獨(dú)特的藥理作用。
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現(xiàn)代儀器可以化驗(yàn)分析黑茶里面有什么物質(zhì)成分，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和臨床試驗(yàn)可以證明茯磚茶里面的“金花”有什么作用。日本專(zhuān)家實(shí)驗(yàn)表明，茶飲品中黑茶的減肥效果為NO.1，黑茶倍受日本女性的追捧，在日本，黑茶稱(chēng)為“瘦身茶”，韓國(guó)，稱(chēng)“美容茶”，東南亞，稱(chēng)“苗條健康茶”。隨著現(xiàn)代科學(xué)、醫(yī)學(xué)飛速進(jìn)步，黑茶新的保健功用將被源源不斷地發(fā)掘出來(lái)，除了助消化、解油膩、順腸胃、減肥外，還具有多重保健的神奇功效如：軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病、降三高、利尿解毒、降低煙酒毒害、抗氧化、延緩衰老，延年益壽等等。黑茶，在某種程度上來(lái)說(shuō)是一座采之不盡，用之不竭的“健康富礦”。
日本科研人員從湖南黑茶中將“金花”提出加工成保健品，售價(jià)超過(guò)黃金。然而，奇怪的是，一方面現(xiàn)代都人花大錢(qián)賣(mài)保健藥、保健品、美容品、進(jìn)美容院。而作為保健佳品，物美價(jià)廉的黑茶，卻沒(méi)有引起人們足夠的重視，沒(méi)有得到充分的利用和開(kāi)發(fā)。
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神奇功效
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授等已在分子水平上充分證明黑茶中存在具有顯著降脂減肥和降糖功能的特異成分，并發(fā)現(xiàn)了茯磚茶中獨(dú)有的兩種新的活性物質(zhì)――茯茶素A和茯茶素B。茯茶中的“金花”能有效地調(diào)節(jié)人體新陳代謝，并有較強(qiáng)的降脂、降壓、調(diào)節(jié)糖類(lèi)代謝的功效。日本研究茯磚茶的專(zhuān)家從茯磚茶中提取物質(zhì)制成的保健品，售價(jià)超過(guò)黃金，因此有“黃金鉑金不如黑金”之說(shuō)。世界上不少學(xué)者，希望在冠突散囊菌上拿諾貝爾獎(jiǎng)。??????????
2019/1/25星期五
我就是那細(xì)心的人。
前言
2005年，央視二臺(tái)鑒寶欄目對(duì)一簍1953年產(chǎn)的安化黑茶進(jìn)行驗(yàn)證鑒評(píng)，專(zhuān)家評(píng)估價(jià)達(dá)48萬(wàn)元，轟動(dòng)了茶葉界和收藏界。
2007年在廣州國(guó)際茶博會(huì)上飆升至 200萬(wàn)元。
2009年，在首屆中國(guó)（中山）國(guó)際茶文化博覽會(huì)上，一支安化千兩茶被拍到680萬(wàn)天價(jià)(在百度輸入黑茶680萬(wàn)可查閱），黑茶收藏高潮來(lái)臨。
從此黑茶震驚中外，引起了國(guó)際國(guó)內(nèi)相關(guān)人士的高度重視，2007年國(guó)家投資1200萬(wàn)元迅速成立中國(guó)唯一的黑茶研究中心，委托安化縣政府把黑茶做成中國(guó)的民族品牌。
? ? ? ? 黑茶市場(chǎng)狀況：從2011年12月18日央視二臺(tái)經(jīng)濟(jì)信息聯(lián)播節(jié)目可以看出，
? ? ? （1）黑茶有錢(qián)也拿不到貨，先打款后排隊(duì)等貨。
? ? ? （2）很多有錢(qián)人上百?lài)嵏猩锨嵉馁?gòu)買(mǎi)來(lái)收藏或是做生意。
? ? ? （3）不同行業(yè)的人都涌入來(lái)做黑茶，比如石油公司老總，做五金生意的，做普洱和花茶的，沒(méi)有錢(qián)賣(mài)房子來(lái)投資的等。
? ? ? （4）黑茶市場(chǎng)07年或者以前基本沒(méi)有人來(lái)買(mǎi)，多數(shù)被韓國(guó)人，日本人買(mǎi)走，中國(guó)大陸人還沒(méi)重視。2008-2009年市場(chǎng)慢慢好轉(zhuǎn)，2010年-2011年始市場(chǎng)走紅。黑茶為何這么火？是在炒作還是這個(gè)黑茶確實(shí)值得投資或投入？細(xì)心的人會(huì)找到答案。
(久揚(yáng)黑茶）
? ? ? （1）地質(zhì)結(jié)構(gòu)和氣候環(huán)境：全球 85%的冰漬巖（久揚(yáng)茶業(yè)專(zhuān)屬冰磧巖生態(tài)茶園茶葉，經(jīng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)硒元素含量0.31mg/kg，←可點(diǎn)擊查看）在安化縣境內(nèi)，氣候環(huán)境，溫和濕潤(rùn)，云霧繚繞，不種自生。無(wú)法復(fù)制的地理環(huán)境就奠定了黑茶純正的高貴血統(tǒng)和中國(guó)獨(dú)有.世界獨(dú)尊的霸主地位。所以首都機(jī)場(chǎng)的廣告宣傳是“世界只有中國(guó)有，中國(guó)只有湖南有，湖南只有安化有”，當(dāng)之無(wú)愧的獲得了國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，不像有的茶到處都可以種植還獲得此標(biāo)志。都是地理標(biāo)志保護(hù)品牌，其分量和意義可想而知。（注：可查閱資料和依據(jù)）
? ? ? （2）制作工藝獨(dú)特：唯一的后發(fā)酵茶，100% 菌發(fā)酵，存放越久價(jià)值越高。獲國(guó)家二級(jí)保密技術(shù)，其工藝列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄（茶品中唯一獲得此殊榮的就是黑茶）。
? ? ? （3）藥用價(jià)值：九大功效（百度可查），國(guó)家藥檢局正在把黑茶申報(bào)入《中華藥典》，唯一獲此殊榮的茶類(lèi),唯一能發(fā)花（金花又叫黑金）的茶。產(chǎn)品不可復(fù)制性讓黑茶競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯。有人把異地茶拿到安化加工，以及把茶拿到異地加工都無(wú)法體現(xiàn)出黑茶獨(dú)有的價(jià)值。黑茶被稱(chēng)之為少數(shù)民族的“生命之茶”，調(diào)理身體各大機(jī)能，價(jià)格多樣化，安全可追溯，滿(mǎn)足消費(fèi)者心理需求。
? ? ? 2011年10月4號(hào)央視7臺(tái)科技苑欄目:能發(fā)花的黑茶報(bào)道過(guò)，黑茶遍布金黃色顆粒。這種顆粒俗稱(chēng)金花（冠突散囊菌）。這是在安化獨(dú)特的環(huán)境下自然生長(zhǎng)的益生菌，含有多種對(duì)人體有益的成分，其它任何茶類(lèi)都不可能有。（①帶你走進(jìn)安化黑茶的“金花”世界?，②“金花”不是花←可點(diǎn)擊查看）
? ? ? （4）收藏價(jià)值和研究?jī)r(jià)值：央視4臺(tái)走遍中國(guó)黑茶欄目，央視7臺(tái)2011年1月29號(hào)聚焦三農(nóng)黑茶也瘋狂欄目，央視7臺(tái)2011年12月13號(hào)消費(fèi)主張欄目尋找最后的馬幫節(jié)目，央視7臺(tái)2011年6月10號(hào)鄉(xiāng)土欄目，央視9臺(tái)中華一絕，央視10臺(tái)新聞?lì)l道等，所有這些欄目都在說(shuō)明黑茶存放時(shí)間越久，口感越好，功效越好，收藏價(jià)值越高，所以故宮博物館把黑茶作為唯一永久收藏的茶，大英博物館，東京博物館，臺(tái)灣歷史博物館也把黑茶作為唯一收藏的茶。黑茶稱(chēng)為黑金，真金不怕火煉，傳承中國(guó)悠久的茶文化，安化黑茶：
值得收藏，更值得品味！
