好的黑茶總的品質要求色澤黑而有光澤，湯色橙黃而明亮，香氣純正，陳茶有特殊的花香或“熟綠豆香”，滋味醇和而甘甜。好的沖泡方法才能泡出好喝的茶湯，那么黑茶怎么泡最好？
黑茶怎么泡最好？
1、煮制
平日沖泡黑茶時，可以用專門的養(yǎng)生壺來煮制黑茶，在煮茶以前應該把養(yǎng)生壺用熱水燙一遍，增加壺的溫度，然后再把茶葉投入到湖中，按1:40的比例加入清水，接通電源進行煮茶，等到茶葉煮到沸騰以后，直接截斷電源，五分鐘以后取出茶湯，直接飲用就可以。
2、泡制
黑茶還可以和普通行業(yè)那樣，直接用沸水沖泡，平時可以選擇鈣丸或者紫砂壺，把適量的黑茶準備好，用沸水把茶具都燙一遍，然后投入適量的茶葉再按1:20的比例注入沸水，三分鐘以后直接出湯，倒入茶杯中直接飲用就可以。
3、燜泡
黑茶是一種耐泡性特別強的茶葉，平時還可以用悶泡的方法來泡制黑茶，這時茶具應該選擇保溫壺，再投入茶葉，以前應該把保溫壺用開水燙洗一遍，讓壺的溫度提高，然后再按1:20的比例投入茶葉，最后倒入沸水，蓋好保溫壺的蓋，悶泡一小時左右，取出的茶湯就能直接飲用。
4、調飲法
黑茶在沖泡時還可以加入不同的配料，平時人們把黑茶放在養(yǎng)生壺中煮制出茶湯，以后取出再加入適量的奶或者酥油以及白糖等調味料，可以制成酥油茶或者奶茶，能讓人們品嘗到不一樣的黑茶滋味。
黑茶沖泡技巧
1、撬茶，撬茶的整散影響著沖泡茶湯滋味的濃淡，因此在撬茶過程中，不宜將茶撬的太碎，這樣的話茶湯易濃稠，苦澀度明顯，最好的是整散都有一些，在沖泡時才不宜過濃或是過淡。
2、茶具，沖泡黑茶選擇蓋碗或是壺來沖泡，原料更加粗老的陳茶，可以選擇煮飲味道更好。
3、洗茶，洗茶顧名思義是將茶葉用沸水燙洗一下，但現(xiàn)在的洗茶更重要的目的是喚醒茶葉中的物質，以便茶湯滋味和香氣提升。
4、水溫，沖泡黑茶的水溫使用沸水沖泡，黑茶的原料相對粗來，需要高溫來激發(fā)茶中的香氣，這樣泡出的茶湯滋味香氣才能融入到茶湯之中，喝起來才能感受到黑茶的香醇爽口。
5、沖泡時間，沖泡時間的長短是影響黑茶好不好喝的重要因素，出湯時間快，那么茶湯滋味淡薄，若是沖泡時間長，茶湯的滋味會過濃，苦澀重甚至難以入口。建議洗茶后，第一泡20秒左右出湯，自己喝過第一泡，感受茶湯滋味的濃淡，再決定下一泡的出湯時間。
6、沖泡注水方式，沖泡注水沿著蓋碗壁定點注水，沖泡過程中別去翻動葉底，如果是緊壓茶可能會造成茶湯混濁；不要直接去沖茶葉，這樣容易把茶葉的苦澀味激發(fā)出來。
黑茶因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬于六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶。黑茶滋味醇厚，常喝對身體的保健功效顯著。但不懂得沖泡，品不到黑茶的美味，通過本文，新聞能幫助大家更好的品飲黑茶。
喝普洱茶，特別是陳年的普洱茶，如果通過醒茶，會讓我們泡的茶更加的好喝。醒茶就是通過改變茶的存儲方式，喚醒茶質，凝聚茶香。醒茶方式得當，哪怕僅僅陳化了七、八年的舊茶，都可以迅速將品質提升到一個更高的水準。那么，喝陳年普洱茶怎么醒茶呢？就這個問題我們來具體的了解下該怎么醒茶才好。
陳年普洱茶怎么醒茶
1、首先是撥茶，用手或茶刀將茶體分解為重量幾克大小的茶塊。
之所以用“撥”這個字眼而不用“掰”“拆”“解”……是因為年代很久的茶餅，往往茶體已經十分松透，用手輕輕搖動或撥動，茶就會一片片散落下來。而對于只有一、二十年的茶，茶體還比較緊結，往往就要借助茶刀。
對于茶餅或茶磚來說，從側面入刀可以輕松地將茶剖成兩片，而后再用手掰成約一泡分量的小塊；沱茶通常壓制得比較緊，從可唇邊或側面下刀。撥茶時也要注意不要將茶拆得太碎。過碎的茶不但容易堵塞壺口，還會因茶汁釋放過快而影響沖泡時茶水滋味和濃度的穩(wěn)定性。
2、然后的工作是通風透氣，將茶內的陳宿雜味吹散出來。
方法是將撥散的茶葉攤開置于清潔、蔽蔭處吹風數(shù)日。這一階段是茶最容易沾染雜味的時候，要注意環(huán)境不可有異味，也不可受到日曬或長時間燈光照射。在茶葉上覆蓋一張白紙可以有效避免這些情況的影響。通風的時間視茶品狀況而定。
對于干凈的茶品只需二三日即可，而入倉茶則可延長至一周或兩周，以便散發(fā)倉味道。
3、最后將通風后的茶收入紫砂罐（或陶罐）中。
由于紫砂具有良好的隔熱、避光性能和一定的透氣性能，可以調節(jié)、維持罐內溫度、濕度的相對穩(wěn)定。茶儲存在這種環(huán)境中，可以令茶質和香氣快速凝聚。
選取紫砂罐，最好使用燒結度比較高、沒有異味的舊罐。新制紫砂罐內含有土氣與火氣，會導致茶品變質出現(xiàn)雜味。新罐簡易的處理方法是用開水沖燙、浸泡，每日換水一至兩次，反復數(shù)日后晾曬至足干就可以盛放茶葉了。浸泡后的罐子務必晾曬干透，否則罐內殘存的水分會令茶葉受潮霉變。確保茶罐干透的方法是將一把生茶投入罐中，蓋好蓋子悶放一日，茶葉不會吸潮變軟即可。同時罐中放入一些干凈的竹碳，更有利于吸附雜味，提升茶品的品質。竹碳最好同樣用水煮透、晾干。
陳年普洱茶怎么泡
陳年普洱怎么泡?接下來就能用到紫砂壺了，將提前備好的紫砂壺倒入半壺水，用竹枝將洗過的茶從蓋碗倒入紫砂壺中;當然每一次倒入紫砂壺的水也可做洗茶用，由于之前洗過茶了，所以這一泡的茶湯是比較干凈，為了不浪費可以用來泡紫砂壺蓋，采用這種方式浸泡壺蓋，就有利于讓壺蓋和壺身都受到茶湯的滋養(yǎng)。
剩下的步驟就非常簡單了，用常規(guī)的泡茶方式就可以了，將100度的開水倒入紫砂壺中，然后就可以直接沖泡到公道杯了。
對比一下紫砂壺第一次用于洗茶的茶湯和后面飲用的茶湯兩者的區(qū)別非常大，洗茶的湯色紅濃、渾濁，而泡茶湯色橙紅、清亮，品嘗一杯用紫砂壺精心沖泡的茶湯，其甜香、棗香等滋味都十分明顯，而且也很滑口。
普洱茶好喝但泡法也十分講究，如果你還不會沖泡陳年普洱茶，可以學一下上面的泡茶方法，為自己、家人、朋友沖泡一壺好喝又養(yǎng)生的陳年普洱茶，感受一下好茶的奇妙滋味。
天氣涼了，又到了適合煮老白茶的時候了。煮白茶，暖人更暖心。煮白茶，在家中用養(yǎng)生壺即可，沒有養(yǎng)生壺帶有漏洞的即可。
在眾多白茶中，老白茶是最適合用來煮著喝，尤其是茶梗粗大、葉片肥厚的白茶，更適合煮著喝。因為老白茶經過陳化之后，白茶中的內含物質得到轉化，變得更有韻味，就好像一棵果樹，慢慢發(fā)芽、長大、開花、結果，是有一個成熟變化的。
白茶的輕微發(fā)酵過程也是一個成熟變化的過程，經過多年陳化，老白茶的內質更為豐富，更適合煮著喝。而新白茶不適合煮著喝，主要是因為內含物質過于活躍，是經不起煮的。
如果煮新茶，容易讓茶湯出現(xiàn)苦澀感，茶葉的內質容易過度析出，喝起來，非但沒有鮮爽的口感，反而會降低品茶體驗。由此可見，煮茶，宜用老茶。
煮茶的水溫，亦是一大關鍵點。在對水溫的把控上會有盲區(qū)，大部分人會用煮排骨湯的方式煮茶，在冷水的時候就把茶放進水里，讓水和茶葉充分接觸，充分交融，認為這樣的做法，才能讓白茶的滋味充分釋放。
雖說從理論上，用冷水煮茶沒毛病，但煮出來的茶湯卻未必是這樣的。用冷水煮茶，茶和水的確是充分接觸了，可惜容易讓茶葉中的物質過度析出，容易使茶湯過于苦澀。用冷水煮出來的茶，滋味多濃烈，且不耐煮。
而用沸水煮茶，才是正確的打開方式。等到水沸騰之后，將準備好的茶葉投入其中，讓茶和水一起沸騰1分鐘，然后將火關閉，用余溫加熱約2分鐘后即可飲用。沸水煮茶來的茶湯，不會過于苦澀，且耐煮，平常就能喝上。由此可見，煮白茶，宜用沸水。
除了要選對茶，還要用對方法。在用沸水煮茶之后，等到茶湯變?yōu)殓晟?、胭脂色時，可以飲用茶湯。出湯的時候，不要把茶壺中的茶全部倒干凈，要留下一部分的水，這種做法叫做“留根法”，留下的茶湯，也叫作母湯。
母湯的作用，就是延續(xù)茶湯的整體風格和韻味，保持茶湯的口感，不會讓茶葉出現(xiàn)大起大落的情況，不會讓人覺得淡得快。若是煮好的茶湯一壺全部倒干凈，這一壺喝著十分爽滑、醇厚、順口，但下一壺茶喝起來就不是這個味道了，難免會讓人覺得失望。
留根法，不僅能讓茶湯風味得以延續(xù)，還能讓茶葉變得更加耐泡。
煮白茶，就好像烹飪，要熟練掌握煮茶的火候，若是火候沒有把控好，即便是很好的老白茶，也釋放不出真實的滋味，反而會被“耽誤”。在剛開始煮茶的時候，先用大火將水加熱至沸騰，水沸騰之后，投入準備好的干茶，蓋上蓋子，煮茶。
茶和水在高溫狀態(tài)下一起沸騰約1分鐘之后即可關閉電源。
關閉之后，仍會有余溫，用這個余溫繼續(xù)加熱，待水不沸騰之后，即可出湯飲用。
而續(xù)水也有技巧，續(xù)水的時候，先將水燒開，燒開之后倒入茶壺，讓茶湯繼續(xù)沸騰1分鐘，后開小火慢煮幾分鐘，便可出湯飲用。
記住，煮老白茶要掌握火候，不能一股腦地讓茶湯持續(xù)沸騰，若是這樣做，容易讓茶湯滋味變濃，且水分容易蒸發(fā)，會影響茶湯的口感。
煮茶，是一件平心靜氣之事，只有用心慢慢烹煮，熟練掌握喝茶方式，才能讓茶湯的風味俱佳，方不辜負老白茶多年陳化的光陰。
