初夏時節(jié)，走進甘肅省白銀市會寧縣太平店鎮(zhèn)大山川村，昔日紅軍長征行至此，沒有口糧隨手摘來充饑的蒲公英，如今經(jīng)過規(guī)范化種植加工，變成了市場中流行的“養(yǎng)生茶”。
圖為岳劍(右)正在挑揀蒲公英。(資料圖)受訪者供圖
“之前生病的時候吃消炎藥，我看到藥里就有蒲公英，問了當?shù)氐睦先?，確實有用蒲公英入藥的習俗，我就動了做‘蒲公英茶’的念頭?！?988年出生的岳劍來自甘肅省天水市甘谷縣，嫁到會寧縣后開啟了她的創(chuàng)業(yè)之路。近日，她向記者講述起自己與蒲公英的故事。
2022年底，因發(fā)現(xiàn)蒲公英的藥用價值和商機后，岳劍就開始研究市面上的各種蒲公英茶。
蒲公英可以在會寧本土種植嗎?2023年初，她又前往云南、廣西向有制茶經(jīng)驗的廠家和專家進行求教。邀請蒲公英種植專家前來會寧考察，確定蒲公英可以在此種植。
“太平店鎮(zhèn)大山川村屬于二陰山區(qū)，平定高速公路和國道312線穿村而過，地理位置和交通條件優(yōu)越，雨熱同期，光照充足，還有不少撂荒地?！碧降赕?zhèn)黨委書記張彥虎告訴記者，2023年鎮(zhèn)政府通過招商引資引進了岳劍的甘肅蒲岳農(nóng)業(yè)科技有限公司，幫助她在大山川村等村子探索蒲公英種植“訂單農(nóng)業(yè)”模式，發(fā)展集種植、加工、銷售、產(chǎn)業(yè)幫扶于一體的蒲公英茶特色產(chǎn)業(yè)。
雖然有了蒲公英地，但離岳劍想做成口感好的蒲公英養(yǎng)生茶還很遠。2023年4月，恰逢北京茶博會，岳劍又只身一人前去“取經(jīng)”。三天的時間，嘗遍近萬家攤位的各式茶，讓岳劍上顎起了“火泡”，更是讓她整晚睡不著覺，“我也不知道是茶喝多了睡不著，還是見到太多好產(chǎn)品太興奮了?！痹绖φf。
茶博會結(jié)束后岳劍又去云南學習制茶技藝，在制茶老師傅的指導下，通過自己不斷琢磨，終于將蒲公英茶喝起來的苦澀感降低不少。可當岳劍帶著在云南研發(fā)的制茶技藝回到會寧工廠進行蒲公英茶葉加工后，泡出來的茶，味道又不一樣了。
圖為會寧縣太平店鎮(zhèn)大山川村村民正在采摘蒲公英。(資料圖)受訪者供圖
“因為會寧的日照、濕度溫度都和云南不一樣，所以按照同樣方式做出來的茶味道還是不同。”岳劍說。遇到問題，解決問題，岳劍重新調(diào)整狀態(tài)繼續(xù)研究。
“那段日子岳經(jīng)理幾乎沒怎么休息，白天黑夜就在生產(chǎn)線上不斷調(diào)試。”甘肅蒲岳農(nóng)業(yè)科技有限公司廠長朱曉霞說，當時廠里員工雖然都對岳劍做蒲公英茶能不能成功心里沒底，但是岳劍對于創(chuàng)業(yè)極大的精神頭一直鼓舞著大家。
功夫不負有心人，經(jīng)過不斷嘗試和調(diào)整，岳劍在自己的工廠終于做出了第一批口感清香的蒲公英茶。如今，岳劍的公司培訓了四五名本地村民炒茶，形成了制茶的標準化生產(chǎn)線，同時還研發(fā)了散茶、壓制茶等多種產(chǎn)品，銷往云南、廣西、東南亞等地，市場口碑和反響都不錯。“今年我們種了500多畝，現(xiàn)在已經(jīng)進入采摘期，大家有的忙了?！痹绖φf。
目前，岳劍的公司穩(wěn)定吸納就業(yè)人員15名，階段性解決富余勞動力就近務(wù)工500多人次。同時，有效帶動當?shù)卮迕穹N植蒲公英，為農(nóng)戶提供保底收購價，每畝純收入達到4000元左右。
“村里開始大量種植蒲公英了后，我們就能在村里打工，家里的活也能兼顧上，也能照顧上孩子、老人，一個月還能掙3000元。”會寧縣太平店鎮(zhèn)大山川村村民李芳霞說。
當初決定創(chuàng)業(yè)時，岳劍不敢和家里人說，如今取得了成效，岳劍的家人也幫著她做直播帶貨?！伴_始做蒲公英茶之前我都是一個人在做，現(xiàn)在不僅僅是我一個人，還有這么多村民和我一起，有壓力也有了動力?！痹绖φf。
對于接下來的創(chuàng)業(yè)目標，岳劍表示前期穩(wěn)扎穩(wěn)打保證質(zhì)量和產(chǎn)量，做廣告出身的她也有很多對于蒲公英茶衍生產(chǎn)品的創(chuàng)意，希望能將會寧曾經(jīng)的“救命草”變成人們樂于接受的養(yǎng)生茶。
如今，昔日散落在田間地頭的蒲公英搖身一變成了“致富茶”，成為農(nóng)民增收的大產(chǎn)業(yè)。下一步，會寧縣將進一步擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，注重產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新模式，從而使產(chǎn)業(yè)帶領(lǐng)群眾致富能力進一步加強，讓特色產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中更好地發(fā)揮作用。(完)
來源：中國新聞網(wǎng)
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飲茶能養(yǎng)生，對此人們已是公認，茶葉四季皆可飲用，尤其是安化黑茶，安化黑茶經(jīng)過特殊工藝加工，是四季皆宜的養(yǎng)生茶品。春飲溫熱黑茶，潤腸通便；夏天涼飲黑茶，祛濕解暑；秋飲黑茶，補水解燥；冬飲溫黑茶，暖胃藏氣。
春飲溫熱黑茶潤腸通便
隨著生活水平不斷的提高，現(xiàn)代化生活變得以高蛋白、高脂肪等肉類、精白面粉等精細食物為主，食物纖維素的攝取量越來越少。都市人普遍以車代步，室內(nèi)工作時間長，運動量減少，這種不良的飲食習慣及生活方式是形成便秘的主要原因。久不排便，使體內(nèi)有害物質(zhì)在腸道停留時間延長，對人體造成危害，還可能誘發(fā)腸癌。
茶葉中含有高達35%～40%的纖維素，尤其是黑茶中的含量更高（黑茶含膳食纖維素高達40%以上）。被稱為繼蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水之后的第七營養(yǎng)素，安化黑茶中的纖維素能使大便軟化、增量，促進腸蠕動，利于腸道排空，保持大便暢通。具有清潔腸道，預(yù)防腸癌的效果。正常情況下每人每天需攝取25～35g的纖維素。如果攝取的纖維素少，久坐不運動,就會造成長期便秘，使肛門周圍血液循環(huán)不暢，從而引發(fā)痔瘡。黑茶中的纖維素能解決通便問題，可降低肛門周圍的壓力，使血液通暢，因此還有防治痔瘡的作用。安化黑茶有"利腸通便"、"利二便,通大小腸"等作用。預(yù)防腸炎也是安化黑茶的一大功效，特別是陳年黑茶對治療慢性腸炎具有較好的效果。
夏天涼飲黑茶解暑
夏天是北半球一年中最炎熱的季節(jié)。茶是補水又補營養(yǎng)的，茶是人們在夏天尤為喜歡的飲品，但因夏季體內(nèi)溫度與體外溫度的反差較大，醫(yī)學專家提醒：夏天喝茶時需辨清體質(zhì)，適當飲用，否則極易傷身。
中醫(yī)認為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶，如綠茶；虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶,如安化黑茶。至此國家著名茶葉專家多番實驗證明，夏天黑茶涼喝具有明顯的消暑、解渴功效,且茶味甘甜。
此外，夏天喝黑茶還有消食瘦身的效果，安化黑茶被韓國人稱為"瘦身茶"；日本人稱為"美容茶"；臺灣人稱為"消食茶"。
湖南安化黑茶茯磚茶"飯后飲之可解肥濃"，"解油膩、牛羊毒"、"去油膩""解葷腥"等。
秋飲黑茶補水解燥
秋天，天高云淡，金風蕭瑟，花木凋落，氣候干燥，令人口干舌燥,嘴唇干裂，中醫(yī)稱之"秋燥"。
秋天常喝安化黑茶潤喉生津，補水又補養(yǎng)。安化黑茶含多種人類必需的維生素和稀有元素，長期生活在牧區(qū)、高原區(qū)，以肉食為主，飲食少蔬菜的少數(shù)民族，以搗碎的磚茶兌奶熬制成奶茶飲用，可以去膻化食、補充水分和維生素等。
冬飲溫黑茶暖胃行氣
冬天是一年當中最寒冷的季節(jié)，天寒地凍，萬物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，陽氣漸弱，中醫(yī)認為："時屆寒冬，萬物生機閉藏，人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道，貴乎御寒保暖"，因而冬天宜喝安化黑茶暖胃行氣。
黑茶是后發(fā)酵茶，且是通過蒸壓加工而成,刺激胃的咖啡堿通過汽蒸揮發(fā)減少，已經(jīng)不刺激胃腸了；黑茶中富含茶黃素等溫性物質(zhì)，熱喝具有很好的暖胃效果。
安化黑茶被譽為"中國古絲綢之路上神秘之茶"，歷經(jīng)千年沉淀，具有暖胃養(yǎng)胃、消食去膩、安神等顯著功效。
安化黑茶不僅暖胃養(yǎng)胃，還能活血美容，排毒養(yǎng)顏。
飲茶能養(yǎng)生，對此人們已是公認，茶葉四季皆可飲用，尤其是安化黑茶，安化黑茶經(jīng)過特殊工藝加工，是四季皆宜的養(yǎng)生茶品。春飲溫熱黑茶，潤腸通便；夏天涼飲黑茶，祛濕解暑；秋飲黑茶，補水解燥；冬飲溫黑茶，暖胃藏氣。
春飲溫熱黑茶潤腸通便
隨著生活水平不斷的提高，現(xiàn)代化生活變得以高蛋白、高脂肪等肉類、精白面粉等精細食物為主，食物纖維素的攝取量越來越少。都市人普遍以車代步，室內(nèi)工作時間長，運動量減少，這種不良的飲食習慣及生活方式是形成便秘的主要原因。久不排便，使體內(nèi)有害物質(zhì)在腸道停留時間延長，對人體造成危害，還可能誘發(fā)腸癌。
茶葉中含有高達35%～40%的纖維素，尤其是黑茶中的含量更高（黑茶含膳食纖維素高達40%以上）。被稱為繼蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水之后的第七營養(yǎng)素，安化黑茶中的纖維素能使大便軟化、增量，促進腸蠕動，利于腸道排空，保持大便暢通。具有清潔腸道，預(yù)防腸癌的效果。正常情況下每人每天需攝取25～35g的纖維素。如果攝取的纖維素少，久坐不運動,就會造成長期便秘，使肛門周圍血液循環(huán)不暢，從而引發(fā)痔瘡。黑茶中的纖維素能解決通便問題，可降低肛門周圍的壓力，使血液通暢，因此還有防治痔瘡的作用。安化黑茶有"利腸通便"、"利二便,通大小腸"等作用。預(yù)防腸炎也是安化黑茶的一大功效，特別是陳年黑茶對治療慢性腸炎具有較好的效果。
夏天涼飲黑茶解暑
夏天是北半球一年中最炎熱的季節(jié)。茶是補水又補營養(yǎng)的，茶是人們在夏天尤為喜歡的飲品，但因夏季體內(nèi)溫度與體外溫度的反差較大，醫(yī)學專家提醒：夏天喝茶時需辨清體質(zhì)，適當飲用，否則極易傷身。
中醫(yī)認為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶，如綠茶；虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶,如安化黑茶。至此國家著名茶葉專家多番實驗證明，夏天黑茶涼喝具有明顯的消暑、解渴功效,且茶味甘甜。
此外，夏天喝黑茶還有消食瘦身的效果，安化黑茶被韓國人稱為"瘦身茶"；日本人稱為"美容茶"；臺灣人稱為"消食茶"。
湖南安化黑茶茯磚茶"飯后飲之可解肥濃"，"解油膩、牛羊毒"、"去油膩""解葷腥"等。
秋飲黑茶補水解燥
秋天，天高云淡，金風蕭瑟，花木凋落，氣候干燥，令人口干舌燥,嘴唇干裂，中醫(yī)稱之"秋燥"。
秋天常喝安化黑茶潤喉生津，補水又補養(yǎng)。安化黑茶含多種人類必需的維生素和稀有元素，長期生活在牧區(qū)、高原區(qū)，以肉食為主，飲食少蔬菜的少數(shù)民族，以搗碎的磚茶兌奶熬制成奶茶飲用，可以去膻化食、補充水分和維生素等。
冬飲溫黑茶暖胃行氣
冬天是一年當中最寒冷的季節(jié)，天寒地凍，萬物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，陽氣漸弱，中醫(yī)認為："時屆寒冬，萬物生機閉藏，人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道，貴乎御寒保暖"，因而冬天宜喝安化黑茶暖胃行氣。
黑茶是后發(fā)酵茶，且是通過蒸壓加工而成,刺激胃的咖啡堿通過汽蒸揮發(fā)減少，已經(jīng)不刺激胃腸了；黑茶中富含茶黃素等溫性物質(zhì)，熱喝具有很好的暖胃效果。
安化黑茶被譽為"中國古絲綢之路上神秘之茶"，歷經(jīng)千年沉淀，具有暖胃養(yǎng)胃、消食去膩、安神等顯著功效。
安化黑茶不僅暖胃養(yǎng)胃，還能活血美容，排毒養(yǎng)顏。
