進(jìn)入末伏，暑熱未消，天氣也逐漸變得干燥。此時(shí)節(jié)的養(yǎng)生，可以在“食療”上以“一味一茶一粥”清養(yǎng)脾胃，休息運(yùn)動“一靜一動”兩相適宜。
中醫(yī)認(rèn)為，酸味具有收斂、固澀的作用，一般固表止汗、斂肺止咳、澀腸止瀉的食物都有酸味，末伏期間，飲食上要多食酸味食物，少食辛辣食物，譬如山楂近日就備受市民歡迎;多食用平肝潤肺的食物，譬如百合、蓮藕、山藥等。
末伏期間，天氣高溫悶熱，容易出現(xiàn)心煩不寧、坐臥不安等表現(xiàn)，需要防暑降溫、健脾祛濕，此時(shí)喝茶是簡單有效的方法。中醫(yī)建議此時(shí)多喝陳皮茶、白茶、紅茶等，以起到健脾和胃、助消化的作用。
粥能健脾胃、補(bǔ)虛損，性質(zhì)溫和，最為養(yǎng)人，末伏養(yǎng)生“食療”，也少不了要多喝粥。最近，不少市民都選擇前往超市購買綠豆、薏米仁等五谷雜糧回去熬粥養(yǎng)胃。“經(jīng)過一個(gè)炎炎夏日，現(xiàn)在到了末伏時(shí)節(jié)，天氣沒那么炎熱了，平時(shí)在家可以喝一些營養(yǎng)粥，比如說南瓜山藥粥、茯苓陳皮粥，可以起到助消化、祛濕、健脾的作用，為秋補(bǔ)打下良好基礎(chǔ)?！碧┲菔薪咧嗅t(yī)院脾胃病科副主任中醫(yī)師凌靜建議道。
末伏養(yǎng)脾胃，除了“食療”要清補(bǔ)，也要注意“一靜一動”兩相適宜。睡眠是開胃的“補(bǔ)藥”，不止緩解疲勞，還可以修復(fù)胃。但需注意的是，睡眠過多，也容易引發(fā)胃病，所以在休息好的同時(shí)，也應(yīng)進(jìn)行適度的運(yùn)動，有助于養(yǎng)胃健脾、促進(jìn)胃腸蠕動。
“經(jīng)?；顒幽_趾可以起到健脾養(yǎng)胃的作用，胃腸功能較弱的人，不妨經(jīng)常鍛煉腳趾，平?？梢远嗌⑸⒉?，也可以在室內(nèi)多做一些墊腳或者舒展的運(yùn)動?！绷桁o說。
來源：姜堰區(qū)融媒體中心、北京茶世界
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什么茶屬于熱性養(yǎng)胃茶？老白茶、紅茶、陳年鐵觀音、黑茶、普洱熟茶、桂花茶、生姜紅棗茶等，此類茶葉屬性溫和或呈熱性，日常泡水飲用，具有一定的暖胃護(hù)胃效果，同時(shí)此類茶葉部分經(jīng)過發(fā)酵制成，茶葉的刺激性較弱，同時(shí)還富含多種營養(yǎng)物質(zhì)、微量元素，日常飲用也會對腸胃起到保護(hù)作用。
什么茶屬于熱性養(yǎng)胃茶
養(yǎng)胃的茶，一般都屬于性溫的茶，紅茶就是溫性的茶，脾胃不好的人建議喝可以喝一些紅茶來進(jìn)行養(yǎng)胃。那么紅茶它是一種發(fā)酵茶，里面含有多種的維生素，品性溫和，適合胃病的患者。另外還可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┐篼湶?，可以去油膩起到一個(gè)健脾胃助消化的作用，而且大麥茶具有養(yǎng)胃暖胃的作用。
另外也可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┢斩?，普洱茶也有消食解膩的功效。普洱問性溫和，能夠起到一個(gè)保護(hù)胃黏膜的功效。另外一種就是丁香茶，丁香茶是一種屬于花茶，具有養(yǎng)胃的功效，可以溫中補(bǔ)氣，促進(jìn)胃腸道的蠕動，增強(qiáng)消化能力，還可以用來治療惡心、嘔吐、腹脹等疾病。
六大茶類的茶性
1、綠茶
性寒，適合體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用，綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。
2、青茶(烏龍茶)
性平，適宜人群最廣。
3、黃茶
性寒，功效也跟綠茶大致相似，不同的是口感，綠茶清爽、黃茶醇厚。
4、白茶
性涼，適用人群和綠茶相似，但"綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶"，陳放的白茶有去邪扶正的功效。
5、黑茶(普洱茶)
性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當(dāng)存放后再喝，口感和療效更佳。
6、紅茶
茶性溫和味甘，入脾、胃經(jīng)，有暖胃祛寒促進(jìn)消化，生津利尿、消除疲勞等。代表有祁門紅茶、滇紅茶正山小種、川紅、英紅等
進(jìn)入盛夏，在南方常常是高溫伴隨多雨，又濕又熱。感覺整個(gè)人都是黏糊糊的，非常不舒服。
濕熱的季節(jié)里，去濕很重要。
如果脾胃不是很好，身體里濕氣有些多，感覺日常油膩，又苦于沒有時(shí)間熬上一鍋清淡養(yǎng)生粥，還是喝喝茶方便。
清油膩養(yǎng)脾胃，當(dāng)然是選擇普洱熟茶了。
熟茶，跟生茶不同，是一種人工技術(shù)的發(fā)酵茶。
在人為控制下，利用一定的水濕條件，利用微生物作用來進(jìn)行茶葉的發(fā)酵。熟茶的發(fā)酵過程就是依靠微生物作用來分解茶葉的內(nèi)含物質(zhì)、釋放茶葉的能量。發(fā)酵可以分解茶葉的苦澀物質(zhì)，同時(shí)茶葉的香甜物質(zhì)也會被分解釋放，發(fā)酵過程中湯色因氧化等原因而變紅。
發(fā)酵度高的渥堆熟茶，發(fā)酵味低，可以快速上市，但是存放變化空間有限。發(fā)酵度低的渥堆熟茶，發(fā)酵味會重，但是因?yàn)楸Ａ袅溯^多活性物質(zhì)，有更大的變化空間，經(jīng)過一定年份的存放，茶的活性更足，會更好喝。
一般做工好的熟茶，陳化速度大約是兩三年為一個(gè)周期。
處在第一轉(zhuǎn)化期的熟茶略帶有“水感”和“堆味”，但茶味清晣，堆味干凈，沖泡時(shí)茶湯略帶渾濁，湯色棕紅或顯深紅，回甘明顯，有韻感，口感變化豐富，喉韻好。
處在第二轉(zhuǎn)化期的熟茶，“堆味”退盡，茶、水完全溶合成濃濃的茶湯，特有的熟香和逐漸飽滿的陳香顯現(xiàn)。茶湯轉(zhuǎn)紅濃，茶韻明顯，口感立體，內(nèi)容豐富，喉韻好。
茶香香氣溫潤，熟普的糯香明顯，隨之而來的還有老熟茶的棗香、陳香，交織融合，層次豐富。
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