12月3日，由湖北省商務(wù)廳主辦為期4天的2020年第三屆楚菜美食博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“楚菜博覽會(huì)”)在武漢國(guó)際博覽中心隆重開(kāi)幕，近兩百種湖北楚菜、小吃，以及由楚菜大師打造的各式特色楚宴精彩亮相。羊樓洞青磚茶涼粉作為咸寧市隆重推薦的唯一飲品類(lèi)“美食”首次“登博”，盡管天氣寒冷非冷飲爆款季節(jié)，羊樓洞青磚茶涼粉還是以其絕色的“姿容”吸睛成眾寵。
賞湖北地方特色名宴、品荊楚經(jīng)典名優(yōu)小吃。在楚菜名宴展區(qū)，全省17個(gè)市州紛紛亮出絕活，眾多湖北烹飪大師齊聚一堂，奉獻(xiàn)一場(chǎng)荊楚美食的饕餮盛宴。一桌桌豐盛的菜肴各具地方特色，28張圓桌上，冷拼、食品雕刻、熱菜、主食、點(diǎn)心等菜式齊全。從獨(dú)具匠心的漢秀宴，到造型獨(dú)特的祥瑞蟠龍宴，再到制作精巧的麻城福菊宴，一道道美食宛如藝術(shù)品，展現(xiàn)“魚(yú)米之鄉(xiāng)，蒸煨擅長(zhǎng)，鮮香為本，融合四方”的楚菜特點(diǎn)，引來(lái)民眾觀(guān)賞拍照。
羊樓洞青磚茶涼粉，由羊樓洞茶緣小廚匠心研制，是以?xún)?yōu)質(zhì)的羊樓洞青磚茶為主料，加以生姜、白涼粉和老冰糖熬制而成，它既融合了老青茶獨(dú)特的保健養(yǎng)生功效，又承襲了冰糖生姜涼粉的古法工藝和保健養(yǎng)生功效，夏吃能消暑解渴，冬吃驅(qū)寒暖胃，既解油膩，又健脾胃，可謂大地精華、天賜好物。
羊樓洞青磚茶涼粉于2020年9月12日參加赤壁市工會(huì)舉辦的職工烹飪技能大賽，作為赤壁市唯一一家飲品亮相現(xiàn)場(chǎng)，為大賽助力。
2020年10月31日，咸寧市職工烹飪技能大賽總決賽暨第五屆咸寧味道美食節(jié)開(kāi)幕，羊樓洞青磚茶涼粉作為赤壁市唯一一家飲品進(jìn)入決賽，榮獲《咸寧風(fēng)味飲品》稱(chēng)號(hào)。
據(jù)悉，本屆楚菜博覽會(huì)作為“楚菜全產(chǎn)業(yè)鏈”一站式服務(wù)貿(mào)易、合作交流與企業(yè)形象對(duì)接展示平臺(tái)，今年的主題是“叫響楚菜品牌，融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展”，本屆楚菜博覽會(huì)還特別為楚菜食材、調(diào)味品企業(yè)設(shè)置產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接會(huì)，為楚菜地標(biāo)品牌搭建推介平臺(tái)，鞏固扶貧成果。
本屆美食博覽會(huì)上，同時(shí)舉辦了楚菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，主要內(nèi)容包括：楚菜品牌表彰;評(píng)定命名首批湖北省楚菜大師工作室，并給予表彰;成立產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟;發(fā)布21道中國(guó)楚菜標(biāo)準(zhǔn)。
同期，還舉辦了2020湖北“工匠杯”楚菜職業(yè)技能大賽。全面展示楚菜文化，培養(yǎng)楚菜品牌，發(fā)展楚菜產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)楚菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展。
2017年9月25日至29日，國(guó)際茶業(yè)大會(huì)在湖北恩施州舉行。這是一場(chǎng)以“一帶一路，養(yǎng)生引領(lǐng)，共享互贏(yíng)”為主題的茶業(yè)盛會(huì)，有英、美、俄羅斯、法、德、意大利、比利時(shí)、荷蘭等36個(gè)國(guó)家和地區(qū)的茶業(yè)行業(yè)組織代表和茶葉企業(yè)參會(huì)。浙江、安徽、福建、四川、湖南、湖北、云南、江西、貴州等產(chǎn)茶省知名茶葉企業(yè)出席。“國(guó)際茶葉CEO論壇”、“全球茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展圓桌會(huì)議”、“斯里蘭卡茶葉局和科倫坡茶葉貿(mào)易協(xié)會(huì)聯(lián)合組織茶葉拍賣(mài)會(huì)”相繼召開(kāi)，各相關(guān)領(lǐng)域精英匯聚一堂，為促進(jìn)茶葉貿(mào)易八仙過(guò)海。
2017 國(guó)際茶業(yè)大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
如此盛會(huì)，有著千年茶馬古道，萬(wàn)里茶道源頭歷史標(biāo)簽的赤壁青磚茶怎能不閃亮登場(chǎng)。大會(huì)首日，羊樓洞青磚茶就吸引中外游客紛紛前來(lái)品嘗、采購(gòu)。
羊樓洞青磚茶吸睛國(guó)際友人
中外客人品飲羊樓洞青磚茶
中國(guó)茶，世界品。第七屆2017國(guó)際茶業(yè)大會(huì)，以茶業(yè)大國(guó)的實(shí)力，聯(lián)合奏起了國(guó)際茶業(yè)之交響樂(lè)。此舉也意味著自第七屆起的國(guó)際茶業(yè)大會(huì)在國(guó)內(nèi)茶行業(yè)的整合上將以融合的高度邁向一個(gè)新的時(shí)代，集體發(fā)聲，聯(lián)合謀事，以茶業(yè)大國(guó)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，為中國(guó)和世界茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)游客如織
國(guó)際茶業(yè)大會(huì)是由中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)牽頭，聯(lián)合中國(guó)業(yè)內(nèi)五大社團(tuán)、國(guó)際茶葉行業(yè)組織和舉辦地政府共同主辦的大型國(guó)際茶事活動(dòng)。自2005年起每?jī)赡昱e辦一次，至今已連續(xù)舉辦六屆，宣傳推廣了中國(guó)不同地區(qū)的優(yōu)勢(shì)茶產(chǎn)品和品牌，使國(guó)（境）外茶商和消費(fèi)者深入了解到中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)和茶文化，增強(qiáng)了國(guó)（境）外茶商經(jīng)營(yíng)中國(guó)茶的信心，促進(jìn)了國(guó)際交流和合作，提升了我國(guó)茶行業(yè)在國(guó)際上的影響力。
2017國(guó)際茶業(yè)大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
2017國(guó)際茶業(yè)大會(huì)的勝利召開(kāi)，使中國(guó)茶葉行業(yè)一直以來(lái)倡議的合作共贏(yíng)之聲再次在國(guó)際茶界響起。中國(guó)茶葉行業(yè)和茶葉產(chǎn)業(yè)將在“一帶一路”倡議的引領(lǐng)下，走出一條茶業(yè)發(fā)展的和平之路，和諧之路和共贏(yíng)之路。
2017國(guó)際茶業(yè)大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
出湖北省赤壁市城區(qū)，沿107國(guó)道南行26公里，就是位于湘、鄂交界要沖的千年古鎮(zhèn)羊樓洞。這里是一片茶樹(shù)葳蕤之地，這里是一方茶葉毓秀之壤——萬(wàn)畝茶園如緞一般鋪展為無(wú)邊的平疇綠濤，參差屋宇如畫(huà)一樣逶迤成依山就水的茶巷街衢。古鎮(zhèn)西頭是云霧繚繞的北山、松峰山和馬鞍山，傳說(shuō)觀(guān)音老母曾在松峰山上埋瓶流泉，淙淙泉水順山而下，嘩嘩啦啦地從鎮(zhèn)中穿流而過(guò)。
“自唐太和年間皇詔普種山茶起，羊樓洞就開(kāi)始培植、加工茶葉;宋代以降，以‘川’字牌青磚茶作為通貨與滿(mǎn)蒙、俄羅斯進(jìn)行茶馬交易 ;明嘉靖初，茶莊櫛比爿立逾200家;清道光年間，有英、德、日、俄等國(guó)茶商競(jìng)相于此辦廠(chǎng)制茶，國(guó)內(nèi)的晉、津、滬茶人也都蜂擁而至，頓成馳名國(guó)際的大茶市”的文獻(xiàn)記載，是羊樓洞長(zhǎng)銘于心的驕傲與自豪，也使得羊樓洞這個(gè)尋常的地域名稱(chēng)，因此披上了一重神圣的歲月靈光。
“一把爺爺?shù)蔫F鋤，或是/奶奶的手鎬/讓一個(gè)個(gè)栽栽種種的日子/子子孫孫孫地生機(jī)盎然/因?yàn)閯趧?dòng)和愛(ài)情/古老而年輕的土地/總是長(zhǎng)滿(mǎn)了鵝黃嫩綠的葉芽/”——羊樓洞的松峰山上，至今仍長(zhǎng)有唐太和年間種植的兩棵茶樹(shù)，姊妺相依，蔚為奇觀(guān)。歷史的一次不經(jīng)意涉足，賦予了羊樓洞悠久綿長(zhǎng)的歲月陳香，蔭蔭翳翳地穿風(fēng)越雨，氤氤氳氳地披星戴月，一年又一年地成相為生機(jī)勃勃的自然景象。
循著“羊”與“樓”與“洞”的前后次序遞進(jìn)而讀，撇開(kāi)“放羊人筑樓而洞”的道聽(tīng)與途說(shuō)，“羊樓洞”這個(gè)有形有象的稱(chēng)謂，用影動(dòng)與心動(dòng)的旖旎，波浪拍岸一樣萌生著一浪又一浪的聯(lián)翩浮想。羊樓洞的土地，是一棵棵茶樹(shù)和一片片茶葉的理想居所;羊樓洞的澗溪與青流，讓生于斯長(zhǎng)于斯的人們找到了良好的生存感覺(jué)。
用一棵棵茶樹(shù)從歷史深處款款走來(lái)，羊樓洞滿(mǎn)山滿(mǎn)嶺都是層層垅垅的綠意盎然，日日月月地青蔥著一顆顆春夏秋冬的心靈，歲歲年年地生動(dòng)了一個(gè)個(gè)風(fēng)霜雨雪的人生。羊樓洞的街道路面均以青石板鋪設(shè)而成，那一間間共墻合壁的房舍街店，或青磚黑瓦，或木質(zhì)竹壘。這些吊腳的屋宇，隱隱散發(fā)著茶葉的馨香，每一根檁椽，每一根梁柱，無(wú)不深刻著的茶葉的記憶與念想。在天井廂房的老宅深院里，窗棱上精美的木雕，默然無(wú)語(yǔ)地訴說(shuō)著一個(gè)時(shí)代的建筑智慧，以及對(duì)于美的孜孜不倦追求?，F(xiàn)在看來(lái)，羊樓洞就是一個(gè)典型的茶葉道場(chǎng)，是座落在中南大地上的一個(gè)茶葉大觀(guān)園，讓人在楚看街道兩旁的明清古建筑和凝望青石板上的一道道車(chē)轍凹痕(古時(shí)運(yùn)茶的雞公車(chē)輪所碾圧出的轍印)時(shí)，一不小心，就在多雨的江南，邂逅了一位又一位撐著油紙傘的丁香姑娘。
一棵茶樹(shù)的前世與今生，一片茶葉的葉綠與葉黃，是羊樓洞的奈何與滄桑。在羊樓洞看一堵堵的殘亙斷壁和一扇扇搖搖欲墜的門(mén)檐，就覺(jué)得有許多東西都活不出草木的本真模樣。茶有道，茶亦有運(yùn)。近年來(lái)，“再借東風(fēng)興赤壁”的赤壁市，憑依羊樓洞的茶園茶莊，把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為“轉(zhuǎn)型升級(jí)，綠色崛起”的突破口，確立了“延續(xù)千年茶香，打造百億產(chǎn)業(yè)”的戰(zhàn)略規(guī)劃，一次性向國(guó)家工商總局注冊(cè)申請(qǐng)羊樓洞茶文化歷史品牌46個(gè)，擁有馳名商標(biāo)2件、著名商標(biāo)3件、知名商標(biāo)6件，羊樓洞青磚茶通過(guò)國(guó)檢成為了國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，茶葉的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售和茶樓經(jīng)營(yíng)、茶藝培訓(xùn)、茶產(chǎn)品研發(fā)、生態(tài)觀(guān)光旅游風(fēng)生水起，熱鬧非凡。
徜徉在羊樓洞的街巷之中，就會(huì)由此及彼地想到鳳凰古城、麗江古城和重慶的磁器口，以及蘇州的周莊，就感到有一種不同是如此的涇渭分明。木板房，吊腳樓，青磚，黛瓦，粉墻，飛檐，是羊樓洞用茶葉的名義，大寫(xiě)在歲月風(fēng)影中的一幅幅獨(dú)特畫(huà)卷，而那一道道深深淺淺的獨(dú)輪車(chē)轍，又讓人在低頭辨識(shí)和舉首凝望的剎那，仿佛看見(jiàn)一雞公車(chē)又一雞公車(chē)的茶葉，吱吱嘎嘎地從一塊塊青石板上顛顛碾過(guò)。那如雕如硺的轍印，都是關(guān)于輕和重的故事，字字句句，發(fā)人深省。
茶是羊樓洞的得天獨(dú)厚，茶是羊樓洞的綠色傳承。“羊樓洞”青磚茶、米磚茶和“羊樓松峰”綠茶、紅茶、青茶……因?yàn)椴烧獣r(shí)間的早晩、葉芽部位的差別和制作工藝的不同，一一呈現(xiàn)出迥然分明的品質(zhì)與色澤，有的清冽，有的甘醇，有的綿軟，有的香甜。用一壺羊樓洞的觀(guān)音泉水或煮或泡，那些或綠或青或黃或紅的湯湯茶水，可喝可飲可啜可品，而你在喝著飲著啜著品著的時(shí)候，就不知不覺(jué)被一種彌漫的“淡然”情緒所浸淫，所陶醉，并獲得了一種精神的洗禮與教育。這時(shí)候，慢下來(lái)的不僅有你的腳步和思想，還有你風(fēng)風(fēng)火火的人生。
“羊樓古巷青石幽，洞莊百年木樓秋，千載修得茶香繞，觀(guān)音泉韻洗風(fēng)流。”——這是對(duì)羊樓洞的文學(xué)描寫(xiě)和詩(shī)歌摡括。這些字字珠璣的文字，使得所有心儀和向往羊樓洞的人們，因此有了一條十分便捷的進(jìn)入路徑，也使得“萬(wàn)嶂入羊樓，雙溪繞鳳丘”的千年茶都羊樓洞，變得更加的易于接近，更加的容易欣賞和理解……
【摘自2016年第4期《吃茶去》雜志;作者：徐泰屏(湖北赤壁)，著有散文集《流年留言》《驛路屐痕》、詩(shī)集《寂寞開(kāi)花》】
