羊艾毛峰

4月22日，在貴安新區(qū)羊艾茶場(chǎng)里，張金貴和兩個(gè)同伴與一臺(tái)采茶機(jī)器設(shè)備默契配合，機(jī)過茶梢，近百米長(zhǎng)的一行茶樹鮮葉轉(zhuǎn)瞬間“鉆”進(jìn)網(wǎng)袋。

      

  

  

  

  

  

  

  

  

德江永志茶業(yè)公司茶園基地

?立冬過后,貴州700多萬畝茶園相繼進(jìn)入冬季管護(hù)。茶園里和往常一樣熱鬧,茶農(nóng)忙著剪枝、松土、施肥,為來年的春茶開采打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
　　改革開放四十年,藏在大山深處“巴掌大”的茶園一路擴(kuò)張,從幾十萬畝擴(kuò)展到100萬畝、500萬畝,直至700萬畝茶海綠浪滔天。
　　后來居上的貴州茶,在中國(guó)創(chuàng)造了一系列“奇跡”:連續(xù)5年位居中國(guó)茶園面積第一,成為中國(guó)綠茶原料中心、加工中心和出口中心。
　　今天的貴州,茶產(chǎn)業(yè)已成為43個(gè)縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),惠及貧困人口49.85萬人,茶農(nóng)年人均收入達(dá)到8641元,其中貧困茶農(nóng)人均年收入4985元,人均增收526元；今天的貴州,茶園面積10萬畝以上的縣有30個(gè),茶園面積上萬畝的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有233個(gè),茶園面積上萬畝的行政村有78個(gè),以遵義、銅仁、黔南、黔東南等茶區(qū)為主的武陵山區(qū)茶園面積達(dá)到500萬畝,成為中國(guó)綠茶新的金三角。
　　回顧貴州茶產(chǎn)業(yè)四十年巨變,如一幅宏大的歷史畫卷,填滿無數(shù)茶人與茶企的前赴后繼。

鳳岡永安鎮(zhèn)田壩村? 羅逸? 攝

第一個(gè)十年:三個(gè)老農(nóng)一臺(tái)戲

位于黔北的湄潭,曾經(jīng)拉開現(xiàn)代中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的開端。帶著中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)的基因,湄潭擁有貴州最強(qiáng)的科研隊(duì)伍——貴州省茶葉科學(xué)研究所,擁有貴州面積最大的茶園——湄潭茶場(chǎng)。

看著國(guó)營(yíng)茶場(chǎng)的職工捧著金飯碗,距離湄潭縣城10公里的核桃壩村非常羨慕,他們也想靠茶葉吃飯。

核桃壩是當(dāng)?shù)赜忻呢毨Т?1981年,村支書何殿倫帶領(lǐng)4名黨員,與省茶科所簽訂茶樹短穗扦插繁殖試驗(yàn)合同,成功育苗56萬株,將茶苗分給鄉(xiāng)親們種植。

短短幾年,全村在非耕地上新辟良種茶園1200畝。1988年,核桃壩村人均產(chǎn)糧500公斤,人均現(xiàn)金收入達(dá)到1250元,分別是未種茶前的6.25倍和15倍?！　?/span>

與湄潭毗鄰的鳳岡,也是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)縣,永安鎮(zhèn)的田壩村是遠(yuǎn)近聞名的貧困村,村民基本上是靠天吃飯。當(dāng)過生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)的陳仕友卻叫大家改變發(fā)展思路,種植耐旱的茶葉。上世紀(jì)70年代初,他從湄潭背回八分地的茶苗,挨家挨戶“勸種”,結(jié)果拉了30多戶才種完；1973年那個(gè)寒冷的冬天,他帶領(lǐng)30多人爬上荒山,種了50多畝茶；80年代,他在田壩推廣無性系良種。

經(jīng)過數(shù)十年的折騰,陳仕友和他的陳氏茶莊已成為鳳岡一張響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?。?dāng)年的田壩人也不曾想到,50多畝茶園歷經(jīng)40年發(fā)展,已經(jīng)變成近4萬畝的茶海之心,國(guó)家4A級(jí)景區(qū)。

1980年11月,年近五旬的毛克翕,背著行李來到距雷山縣城14公里的丹江鎮(zhèn)洋排村覺散苗寨的山坡上安營(yíng)扎寨,帶領(lǐng)當(dāng)?shù)厝罕姺N植茶葉。

早在1971年,毛克翕在炒茶時(shí),發(fā)現(xiàn)了一些球形顆粒由多瓣曲卷的茶葉片抱團(tuán)組成,他突發(fā)奇想,要將茶葉做成茶球。他經(jīng)過多年的實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)只有產(chǎn)于海拔1400米以上云霧繚繞的雷公山自然保護(hù)區(qū)的清明新芽,茶葉的高果膠質(zhì)含量才能讓茶球緊實(shí)飽滿。

做成茶球后,他又發(fā)明了四次烘炒技術(shù)。經(jīng)過10年的鉆研,1982年,毛克翕生產(chǎn)出第一批茶球,命名為“雷山銀球茶”?！袄咨姐y球茶”一經(jīng)問世便在全國(guó)引起了轟動(dòng),成為國(guó)家機(jī)關(guān)接待用茶。

思南縣茶葉園區(qū),茶農(nóng)正在進(jìn)行機(jī)采作業(yè) 李大勇 攝

第二個(gè)十年:外來的和尚會(huì)念經(jīng)　

每年4月,從湄潭到鳳岡、從普安到晴隆、從黎平到雷山、從貴定到平塘,踩著貴州春茶開采的節(jié)奏,來自安徽、河南、浙江、福建的客商擠滿了各個(gè)茶葉主產(chǎn)縣城的旅館。

在收茶、販茶的過程中,這些外地客商逐漸發(fā)現(xiàn),貴州這個(gè)多云霧、寡日照、高海拔的山區(qū),茶青質(zhì)量不是一般的好,但制茶工藝卻很落后。于是,不少茶商帶著資金、技術(shù)和設(shè)備,決定在貴州的茶山上大干一場(chǎng)。

江蘇人蔣慶松1993年開始到貴州收茶,時(shí)至今日,他仍然堅(jiān)持:貴州是中國(guó)品質(zhì)最好的茶區(qū),尤其是貴州綠茶。

給予他信心的是羊艾毛峰。

1997年,蔣慶松將羊艾毛峰帶到江蘇市場(chǎng),獨(dú)特的香氣、新鮮誘人的口感立即得到江浙一帶消費(fèi)者的肯定,當(dāng)年的羊艾毛峰庫(kù)存一掃而光。1998年春茶季,羊艾農(nóng)場(chǎng)每天為蔣慶松提供500公斤干茶,這些干茶通過客運(yùn)航班發(fā)往江蘇最大的茶葉批發(fā)市場(chǎng)——溧陽茶葉批發(fā)市場(chǎng)。隨著知名度的進(jìn)一步提升,羊艾毛峰在全國(guó)出現(xiàn)了一茶難求的景象。

本世紀(jì)初,福建人葉文勝背著一口炒鍋到湄潭加工茶葉,幾年后,他的加工作坊升級(jí)為盛興茶葉公司。在當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的幫助下,葉文勝利用當(dāng)?shù)亍扒叵盗小逼贩N,結(jié)合福建政和功夫紅茶、正山小種紅茶的加工工藝,摸索制作出湄潭特色的紅茶產(chǎn)品“遵義紅”,完成了湄潭茶葉與福建工藝的完美結(jié)合。

湖南的黃紅纓來得要晚一些。2012年,黃紅纓帶領(lǐng)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì),從湖南來到甕安縣最偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)建中鎮(zhèn),4年時(shí)間種下1.2萬畝茶。上萬畝按有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)種植的茶園被劃分為33個(gè)區(qū)域,并實(shí)行網(wǎng)格化管理。

如今,建中已經(jīng)成為全國(guó)面積最大的黃金芽種植基地,開發(fā)的綠茶、白茶、黃金芽、紅茶、黑茶“五彩茶”系列產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐洲、中東,成為貴州茶企的后起之秀。

吳長(zhǎng)春? 攝

第三個(gè)十年:本土企業(yè)的崛起

1988年,湄潭縣政策落實(shí)辦工作人員譚書德如愿以償?shù)卣{(diào)入湄潭縣茶葉總公司,把“鐵飯碗”換成“金飯碗”。

譚書德很快成為聯(lián)系茶農(nóng)與茶商的二道販子,走村串戶把茶葉收起來,統(tǒng)一交給茶商。善于學(xué)習(xí)的譚書德從中尋找到了商機(jī),從承包改造低產(chǎn)茶園入手,1999年譚書德建成了湄潭最大的茶樹扦插苗圃基地,2001年成立湄潭縣栗香茶葉有限公司。

出生于湄潭核桃壩村的金循,骨子里便帶著茶基因。1996年,湄潭縣舉全縣之力,加速發(fā)展茶企業(yè),中學(xué)教師金循放下教鞭,成立了湄潭縣蘭馨制茶廠。最初的蘭馨,為外地茶企做茶葉代加工,貼牌后被銷往全國(guó)各地。

“在琳瑯滿目的茶葉柜臺(tái)前走一走,很難發(fā)現(xiàn)貴州自己的茶葉品牌。”作為茶人,金循說,他心里始終不是“滋味”。2001年,金循將蘭馨制茶廠改制成了蘭馨茶業(yè)有限公司,創(chuàng)立了自己的品牌。

伴隨著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,栗香與蘭馨逐步發(fā)展成為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè),成為湄潭茶企中的一對(duì)雙子星。

從上世紀(jì)80年代的萌芽到90年代的野蠻生長(zhǎng),從一口炒鍋到多功能制茶機(jī),大小不一的貴州茶企,一路跑進(jìn)21世紀(jì)——到2017年,全省500多家茶葉企業(yè),其中380多家是具備規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化雛形的加工廠。

貴定縣云霧鎮(zhèn)茶農(nóng)采茶? 徐慶一 攝

第四個(gè)十年:領(lǐng)跑從面積擴(kuò)張開始

2007年3月,貴州省委、省政府出臺(tái)《關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》,提出到2010年全省茶園面積發(fā)展到150萬畝,2015年達(dá)到300萬畝。

貴州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,正式進(jìn)入快車道。

但是在2007年,全省茶園面積102萬畝,排名全國(guó)第十位,產(chǎn)值、產(chǎn)量更是在十位以后。大多數(shù)的國(guó)營(yíng)茶場(chǎng),經(jīng)營(yíng)慘淡。

貴州茶葉要發(fā)展,必須上規(guī)模。有了大規(guī)模,才有大制造,有了大制造,才有大品牌,成為貴州茶人的共識(shí)。

說干就干,從2008年開始,貴州大量引進(jìn)無性系國(guó)家級(jí)良種,從最初的10個(gè)重點(diǎn)縣推廣到43個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣,第一年便完成了3年的種植任務(wù)。

到2013年,貴州已經(jīng)種下611萬畝茶園,茶園種植面積位居全國(guó)第一。從此,貴州在全國(guó)的茶葉版圖上擁有了話語權(quán)。

從2013年到2017年,貴州穩(wěn)穩(wěn)地坐在茶園面積第一的位置上。

2018年5月,在第二屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)“第八屆茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研討會(huì)”上,貴州省茶辦常務(wù)副主任胡繼承發(fā)表主題報(bào)告:貴州茶園面積連續(xù)5年保持第一,今后還要年年保持第一。擁有得天獨(dú)厚的地理氣候條件,貴州茶有理由做得更好!

來源：貴州茶香? ?北京茶世界

春日百花艷，茶香最風(fēng)華。眼下正是茶吐新芽的好時(shí)節(jié)。

眼下，貴安新區(qū)多個(gè)茶園已經(jīng)進(jìn)入了采摘期，茶農(nóng)們正忙碌著搶抓晴好天氣采摘早春茶芽，搶“鮮”滿足春茶市場(chǎng)的需求。

茶園春茶搶“鮮”

茶園變景區(qū)，富美兩相宜

“沒想到貴安新區(qū)居然有這么一片迷人的茶場(chǎng)!”

在貴安新區(qū)羊艾茶場(chǎng)，來自貴陽的游客鄧佳佳興奮地舉起手中的相機(jī)，用快門記錄下了浩瀚茶海中的一隅。

站上羊艾茶場(chǎng)位置最高的觀景平臺(tái)舉目四望,茶園連成一片,郁郁蔥蔥一望無垠。輕風(fēng)拂過，傳來縷縷茶葉的清香，令人心曠神怡。

自春茶采摘開始,每天到羊艾茶場(chǎng)游玩的游客日漸增多,絡(luò)繹不絕。

占地5600畝的羊艾茶場(chǎng)，由貴安新區(qū)栗香生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)管理。為推動(dòng)茶旅一體化發(fā)展，自2016年起，栗香公司開始著手對(duì)茶場(chǎng)進(jìn)行改造，將精品農(nóng)業(yè)與休閑旅游有機(jī)結(jié)合，融入茶文化、民俗文化等元素，逐步將茶園升級(jí)改造成貴安禪茶觀光園。

  

夕陽下的羊艾茶場(chǎng)

如今，貴安禪茶觀光園已成為貴安新區(qū)的一個(gè)旅游新景點(diǎn)。

每逢周末節(jié)假日，前來茶園游玩的市民眾多，大家在這里避暑納涼，盡情深呼吸，感受大自然的美和禪茶之香。

同時(shí)，公司通過投入大量資金，購(gòu)置生產(chǎn)設(shè)備等方式著力提升生產(chǎn)能力，加工出了遠(yuǎn)近聞名的羊艾毛峰、貴安翠芽和貴安紅茶三個(gè)系列40余種名茶品牌，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷澳門、日本、美國(guó)等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

“以茶為‘媒’推動(dòng)茶旅有機(jī)融合,是帶領(lǐng)群眾致富增收的有效方法。”栗香茶葉有限公司常務(wù)副總經(jīng)理王成旭介紹，每到采茶季,周邊清鎮(zhèn)、安順等地的農(nóng)戶都會(huì)到羊艾茶場(chǎng)采茶，最多時(shí)一天能帶動(dòng)5000余名農(nóng)戶就業(yè)。

擅長(zhǎng)經(jīng)商的村民通過在茶園指定區(qū)域擺攤設(shè)點(diǎn)，也能獲得可觀收入。“生意好時(shí),一天接待游客兩三百人,收入兩三千元不成問題。”貴安新區(qū)湖潮鄉(xiāng)磊莊村村民胡文興美滋滋地告訴記者,自從茶區(qū)變成了景區(qū),每到旅游高峰期,他的小吃攤常常滿座。

茶園春色

以茶為“媒”，文旅“聯(lián)姻”

貴安新區(qū)茶樹資源豐富，除了5600畝的羊艾茶場(chǎng)外，在馬場(chǎng)鎮(zhèn)四村村、魚雅村和黨武鎮(zhèn)掌克村等地還生長(zhǎng)著10余萬株古茶樹。

古茶雖好，卻藏在大山中，養(yǎng)在深閨人未識(shí)。

為解決有品類無品牌的痛點(diǎn)，讓貴安古茶深入人心，2018年，貴安新區(qū)以馬場(chǎng)鎮(zhèn)四村村、魚雅村和黨武鎮(zhèn)掌克村10余萬株生態(tài)古茶樹資源為依托，采取“公司+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式，把撂在荒山多年的古茶樹，做成了茶產(chǎn)業(yè)。

“以前我們的茶樹不受重視，自己長(zhǎng)在地坎上，發(fā)新芽了就去采一些回來自己喝?！彼拇宕宕迕駝⑽母Ω嬖V記者，如今，他把自家的500多株古茶樹入股村合作社，由合作社經(jīng)營(yíng)管理，每逢采茶季，他和老伴只需將茶青采回來，自會(huì)有公司上門收購(gòu)。“不需投入任何管理成本，還能獲得兩筆收入，一筆是賣茶青的錢，另一筆是年終分紅?！眲⑽母φf。

觀光茶客與茶農(nóng)同框采茶

不過，由于古茶樹多生長(zhǎng)在交通不便、位置偏僻的區(qū)域內(nèi)，不利于形成聚集效應(yīng)。2018年底，在各村合作社和專業(yè)公司的聯(lián)動(dòng)下，掌克村、魚雅村和四村村陸續(xù)從優(yōu)質(zhì)古茶樹上割取母穗，繁殖了千余畝古茶樹示范基地。一時(shí)間，茶香四溢，荒山變金山，更多村民的致富路也因此鋪開。

“光是打造出古樹茶品牌還不夠，”掌克村村主任張興國(guó)表示，“作為‘貴州古茶樹之鄉(xiāng)’，我們還要依托茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展旅游，廣邀天下客?！?/p>

眼下，依托現(xiàn)有的自然山水、生態(tài)基底、古茶樹資源和高校資源，貴安新區(qū)正從地脈、文脈雙重維度找“魂”，以茶旅、文創(chuàng)作為貴安特色，積極開展招商引資工作，大力開發(fā)茶林觀光、制茶體驗(yàn)、茶田游樂、茶道養(yǎng)生等特色項(xiàng)目，推進(jìn)文化、科普、展示、生態(tài)、養(yǎng)生等多產(chǎn)融合，構(gòu)建茶文化的立體式體驗(yàn)，力爭(zhēng)走出一條獨(dú)具特色的貴安茶旅發(fā)展之路。

古茶園里笑容滿面的茶農(nóng)

作者：田菊（貴州日?qǐng)?bào)天眼新聞）

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