作為廣東省“十大茶鄉(xiāng)”之一的東水村，有著1500多年的悠久種植歷史，其孕育出的東水山茶是廣東十大名茶之一。近年來，東水村以東水山茶特色種植產(chǎn)業(yè)，加強(qiáng)“一村一品”建設(shè)，打造生態(tài)茶園，不斷拓展延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條，通過美食+、旅游+的“組合拳”不斷做優(yōu)廣東名茶品牌。
每年的11月底，東水山的高山茶農(nóng)們就采摘了年度的最后一茬茶葉，成片茶田便開始正式進(jìn)入冬季的“休眠期”，積蓄能量，等待來年春天新一輪的陽光雨露。據(jù)茶場的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，由于2023年氣候較好，蟲害較少，茶葉采收的產(chǎn)量和質(zhì)量比往年有所提升，三季茶的產(chǎn)量達(dá)到6萬多斤。
東水茶茶場場長李孔強(qiáng)：秋茶比往年采收得更多，往年在11月初已經(jīng)采完了。
記者姜志權(quán)：我現(xiàn)在是在海拔600米高的東水山茶廠第三生產(chǎn)隊(duì)，這成片的茶園都是采用種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)管理的模式。這些高山茶葉都是要依靠良好的生態(tài)環(huán)境天然地種養(yǎng)，都是不施農(nóng)藥和肥料，而這樣的綠色循環(huán)生態(tài)環(huán)境怎樣能持續(xù)地保持呢？這兩年，東水山茶的茶廠和當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)開始探索一種新的模式，在茶園養(yǎng)雞，這種新的種養(yǎng)模式既解決了除草的問題，又可以吃掉茶蟲，為茶樹松土施肥。
茶農(nóng)梁先生：吃草，吃茶蟲，所以我們養(yǎng)雞是解決這個(gè)問題，基本上是為了茶園的生態(tài)問題。
為了助力茶產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，茶場還成立了茶葉培植基地和新品種研發(fā)中心，同時(shí)還與農(nóng)學(xué)高校、科研機(jī)構(gòu)建立產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái)。目前以龍頭茶企為引領(lǐng)，東水山茶至今已形成集基地種植、生產(chǎn)加工、銷售與服務(wù)為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化茶葉生產(chǎn)規(guī)模。
記者姜志權(quán)：東水村大力發(fā)展“一村一品”建設(shè)，充分利用東水山茶作為廣東名茶的特色品牌，大力發(fā)展東水鄉(xiāng)村文化旅游建設(shè)。通過“生態(tài)+旅游”“生態(tài)+美食”，繼續(xù)擦亮東水山茶鄉(xiāng)新的名片。
東水村黨總支部書記譚興容：我們下一步要發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用，不斷提升做茶工藝，提高茶的品質(zhì)，通過現(xiàn)代化管理，電商平臺(tái)等各種渠道，讓茶葉賣得更遠(yuǎn)，打響東水茶的品牌。利用好得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢，完善鄉(xiāng)村旅游配套建設(shè)，帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游。不斷擴(kuò)大茶種植規(guī)模，推動(dòng)茶旅融合，帶動(dòng)更多群眾就業(yè)，提高群眾的收入。
文字：黃惠明
攝像：莫純飛, 莫定鋼
來源：陽江廣播電視臺(tái)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
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茶行天下訊（記者丘海濤）冬日品熱茶，讓人倍感暖意。1月13日，廣東省第二屆“十大名牌”系列農(nóng)產(chǎn)品推介活動(dòng)之南方名記代言名茶賀新春活動(dòng)在廣東新興縣舉行，來自廣州電視臺(tái)、中新網(wǎng)、南方網(wǎng)、大粵網(wǎng)、南方農(nóng)村報(bào)等媒體的知名記者參加此次活動(dòng)。
活動(dòng)現(xiàn)場布置獨(dú)具茶文化內(nèi)涵，茶席布置樸素精美，就地取材的插花茶席點(diǎn)綴地頗有春天的氣息，再過半個(gè)月時(shí)間，春節(jié)即將來臨，名記們在品茶同時(shí)也向廣大讀者致以新春祝福，為了迎合新春的節(jié)日氣氛，他們還手持福字或春聯(lián)錄制的新春祝福小視頻提起向廣東讀者拜年。
廣東人愛喝茶、會(huì)喝茶，廣東是中國最大的茶葉消費(fèi)市場，同時(shí)又是中國最大的茶葉流通集散中心，廣東的茶文化氛圍濃郁，以潮州功夫茶、廣州飲早茶等為代表著茶文化早已滲透影響了我們的日常生活。廣東也有好茶，作為全國九大茶產(chǎn)區(qū)之一，廣東有著悠久的產(chǎn)茶歷史，鳳凰單叢、英德紅茶、客家綠茶等享有盛譽(yù)。
本次活動(dòng)主題為“我為廣東好茶葉代言”，助力推廣廣東好茶品牌。現(xiàn)場茶藝師對沖泡的茶從“色澤、香氣、滋味、葉底”等角度進(jìn)行了詳細(xì)講解，名記們在品飲獲得“廣東省第二屆‘十大名牌’系列農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)”的“承龍嶂綠茶”、“上茗軒英德紅茶”等廣東名茶之后，對廣東名茶贊不絕口。南方網(wǎng)記者溫智雄說，廣東有好茶，今年過年送禮就要送健康，購買廣東好茶送禮最合適不過了。
接下來，廣東省第二屆“十大名牌”系列農(nóng)產(chǎn)品宣傳推介之尋找廣東好茶葉活動(dòng)將繼續(xù)推進(jìn)。據(jù)悉，為提升廣東省農(nóng)業(yè)品牌市場競爭力，用“互聯(lián)網(wǎng)+”思維發(fā)展廣東茶產(chǎn)業(yè)，在2017年3月26-28日舉辦的2017國際電子商務(wù)博覽會(huì)上，將啟動(dòng)“廣東省第二屆‘十大名牌’系列農(nóng)產(chǎn)品宣傳推介*廣東名茶電商節(jié)”。
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11月18日，第五屆廣東茶葉產(chǎn)業(yè)大會(huì)在河源紫金開幕，大會(huì)堅(jiān)持政府搭臺(tái)、示范引領(lǐng)，以推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展為核心，統(tǒng)籌做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”這篇大文章。大會(huì)期間，2023年廣東茶葉產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)全方位、多角度、立體式展示和推廣我省茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈成果的同時(shí)，為廣大茶友呈現(xiàn)了廣東品質(zhì)好茶。
俗話說“寧可三日無食，不可一日無茶”，這句話就充分展示了廣東人對茶的喜愛。此次博覽會(huì)設(shè)有廣東茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展展區(qū)、河源紫金茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果展區(qū)、廣東名茶展區(qū)、河源客家茶展區(qū)、紫金蟬茶展區(qū)等多個(gè)特色展區(qū)，全方位分享廣東好茶。
在河源展區(qū)，這里匯聚了來自紫金、東源、龍川等縣區(qū)的優(yōu)質(zhì)茶企。紫金縣青林峰茶葉有限公司就是其中之一，該公司為展會(huì)帶來的是其榮獲首屆中國蟬茶大賽特等金獎(jiǎng)的綠茶和特等獎(jiǎng)的紅茶，因其茶色清亮、回味悠長，獲得了不少消費(fèi)者的喜愛。紫金縣青林峰茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人鐘鐵戈說，紫金蟬茶有天然蜜香、果香，湯色橙黃，入口帶著天然的自然蜜香，深圳很多企業(yè)都指定要紫金蟬茶。
據(jù)了解，此次博覽會(huì)共有77家企業(yè)參展。六大茶類、特色茶品、新式茶飲等應(yīng)有盡有，河源冷泡茶、梅州柚花茶、潮州單樅等省內(nèi)各茶產(chǎn)區(qū)源頭茶企薈萃，為廣大茶友呈現(xiàn)品質(zhì)好茶、南粵名茶。
河源參展商陳鳳：這款茶主打的是一個(gè)花果巖香，采用的是春茶的茶青、一芽兩葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)，氨基酸成分含量比較高。
河源參展商劉薇：我們的茶葉與中藥類相結(jié)合，可以調(diào)節(jié)身體。茶葉融合萬物，不能單單用茶葉來制作茶葉。
廣州參展商郭先生：這種茶葉的茶種就很好，我品過一下，味道很純，口感各方面都不錯(cuò)。
汕頭參展商：以烏龍茶為主，我們今天帶了廣東特產(chǎn)鳳凰單樅，它主要以香氣為主，有十大香型，有蜜蘭香、鴨屎香等的一些花香。
在領(lǐng)略一番廣東茶文化獨(dú)特魅力的同時(shí)，茶博會(huì)現(xiàn)場還設(shè)置了農(nóng)副產(chǎn)品展區(qū)，吸引了不少賓客駐足了解，一站式購齊廣東土特產(chǎn)。
來源：紫金縣委辦 紫金發(fā)布，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
