廣東茶產(chǎn)業(yè)

今年廣東茶產(chǎn)業(yè)四大發(fā)展趨勢(shì)

ChatGPT認(rèn)為，預(yù)測(cè)2023年廣東茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)需要考慮多種因素，包括消費(fèi)者需求、技術(shù)進(jìn)步、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)等。它預(yù)測(cè)以下幾點(diǎn)將是2023年廣東茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方向：

環(huán)保意識(shí)提高。隨著環(huán)保意識(shí)的提高，消費(fèi)者對(duì)環(huán)保茶的需求將會(huì)增加。

智能化生產(chǎn)。隨著科技的發(fā)展，智能化生產(chǎn)將成為廣東茶產(chǎn)業(yè)的重要發(fā)展方向。

品牌建設(shè)。廣東茶企業(yè)將繼續(xù)加大品牌建設(shè)力度，以提高品牌知名度和影響力。

國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)拓。隨著中國(guó)茶葉在國(guó)際市場(chǎng)的影響力增強(qiáng)，廣東茶企業(yè)將繼續(xù)開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。

“品牌”“市場(chǎng)”“智能化”成關(guān)鍵詞

記者搜索發(fā)現(xiàn)，隨著ChatGPT走紅，網(wǎng)絡(luò)上有不少AI機(jī)器人如雨后春筍般冒出，對(duì)于同一個(gè)問(wèn)題亦有各自的見(jiàn)解。它們對(duì)今年廣東茶的發(fā)展普遍看好，其中“品牌”“市場(chǎng)”“智能化”成高頻詞。

“Claude智能問(wèn)答”表示，2023年廣東茶產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)智能化制造和工業(yè)4.0的全新時(shí)代。預(yù)計(jì)未來(lái)十年，中國(guó)茶葉加工產(chǎn)業(yè)將大力發(fā)展智能化設(shè)備，強(qiáng)化品牌經(jīng)營(yíng)、積極拓展出口市場(chǎng)，提升質(zhì)量和服務(wù)，改善生產(chǎn)環(huán)境，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率等。

“AI樹(shù)洞”認(rèn)為，根據(jù)最新的研究，到2023年廣東茶葉產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)一場(chǎng)巨大的革新。由智能機(jī)器人技術(shù)帶動(dòng)，茶葉產(chǎn)品的發(fā)展將大大提升，其中包括高品質(zhì)特色茶葉產(chǎn)品、新型茶葉加工技術(shù)和傳統(tǒng)茶葉業(yè)務(wù)整合發(fā)展。

“AIChat”指出，2023年廣東茶有望進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)。其中隨著食品安全和環(huán)保意識(shí)的增加，消費(fèi)者對(duì)茶葉的質(zhì)量和品種要求也日趨提高，高端的茶葉市場(chǎng)將會(huì)發(fā)展得越來(lái)越好，中國(guó)茶葉出口量也將保持穩(wěn)步增長(zhǎng)。

此外，智能制造將是未來(lái)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。隨著先進(jìn)技術(shù)及智能制造技術(shù)的發(fā)展，未來(lái)茶葉加工將更加節(jié)約能源、高效率，并實(shí)現(xiàn)三位一體的統(tǒng)一化管理。值得注意的是，健康養(yǎng)生茶的發(fā)展以及茶葉產(chǎn)業(yè)社會(huì)責(zé)任將被更加重視。

不難發(fā)現(xiàn)，幾個(gè)機(jī)器人的回答雖然表述不同，但其中的關(guān)鍵詞基本是一樣的。無(wú)論是品牌打造、市場(chǎng)拓展、清潔生產(chǎn)還是智能化提升等方面，廣東茶都交出了一份精彩的答卷。近年來(lái)，廣東加快茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐，在全行業(yè)平穩(wěn)高質(zhì)量發(fā)展的同時(shí)，種植結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)同步調(diào)整優(yōu)化，經(jīng)濟(jì)體量、科技實(shí)力、綜合效能躍上新臺(tái)階，生態(tài)茶園建設(shè)成果顯著，鞏固了廣東作為中國(guó)茶葉的重要產(chǎn)區(qū)、第一消費(fèi)大省、第一流通大省的地位。

【記者】歐曉嫦 魏鈺 伍詠言

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廣東與茶自南朝梁武帝時(shí)期結(jié)下了不解之緣，深厚而獨(dú)特的粵茶文化也在此生根發(fā)芽。作為廣東特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)承擔(dān)著支撐粵東西北茶區(qū)經(jīng)濟(jì)、滿足健康消費(fèi)、穩(wěn)定擴(kuò)大就業(yè)、服務(wù)鄉(xiāng)村振興的重要任務(wù)。

近年來(lái)，廣東在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上狠下功夫，加快茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐，在全行業(yè)平穩(wěn)高質(zhì)量發(fā)展的同時(shí)，種植結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)同步調(diào)整優(yōu)化，經(jīng)濟(jì)體量、科技實(shí)力、綜合效能躍上新臺(tái)階，生態(tài)茶園建設(shè)成果顯著。目前全省擁有117.2萬(wàn)畝的茶園面積、12.8萬(wàn)噸的茶葉產(chǎn)量、78個(gè)省名牌產(chǎn)品、8個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、16個(gè)涉茶省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、35個(gè)省級(jí)茶葉類專業(yè)鎮(zhèn)、256個(gè)專業(yè)村、122家企業(yè)先后創(chuàng)建和通過(guò)生態(tài)茶園認(rèn)定……廣東茶產(chǎn)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力進(jìn)一步提升，廣東作為中國(guó)茶葉的重要產(chǎn)區(qū)、第一消費(fèi)大省、第一流通大省的地位得到進(jìn)一步鞏固。

優(yōu)化結(jié)構(gòu)，種類齊全

在廣東的茶葉產(chǎn)業(yè)版圖中，茶葉生產(chǎn)區(qū)域特色鮮明，紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、黑茶、黃茶分布于粵東粵西粵北各地。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，2021年廣東省茶葉綠茶占38.24%，烏龍茶占46.90%，紅茶占6%，其他茶占8.9%，近年綠茶類占總產(chǎn)量比重不斷下降，烏龍茶比重大幅上升，紅茶占比也有上升的趨勢(shì)。

其中，粵東地區(qū)主要生產(chǎn)以單叢茶為主的特色烏龍茶；粵北地區(qū)主要生產(chǎn)以“英紅九號(hào)”為主的特色紅茶；粵西地區(qū)主要生產(chǎn)大葉種綠茶兼顧紅茶和特色烏龍茶（臺(tái)灣種為主）；客家地區(qū)主要生產(chǎn)炒青綠茶；江門(mén)市新會(huì)區(qū)陳皮柑產(chǎn)區(qū)的特色茶柑普茶、柑紅茶發(fā)展勢(shì)頭迅猛，深受消費(fèi)者青睞。

培育龍頭，壯大規(guī)模

培育龍頭企業(yè)，對(duì)本地區(qū)的茶產(chǎn)品質(zhì)量要求、附加價(jià)值、茶農(nóng)收入、本地區(qū)就業(yè)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、區(qū)域品牌等方面都具有重大意義。廣東充分發(fā)揮企業(yè)主體在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的核心關(guān)鍵作用，擴(kuò)大茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體數(shù)量，激發(fā)經(jīng)營(yíng)主體的市場(chǎng)活力、創(chuàng)新力、創(chuàng)造力，推動(dòng)資金、技術(shù)、人才、管理等要素向茶產(chǎn)業(yè)集聚，合力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

目前全省共建設(shè)16個(gè)涉茶省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、35個(gè)省級(jí)茶葉類專業(yè)鎮(zhèn)、256個(gè)專業(yè)村，形成粵東“單叢”烏龍、粵北“英紅九號(hào)”、粵東北名優(yōu)綠茶三大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。茶葉經(jīng)營(yíng)主體超4000家，其中涉茶省級(jí)龍頭企業(yè)62家，中大型茶葉企業(yè)281家，小型茶葉企業(yè)1566家，茶農(nóng)合作社1302家，茶葉加工企業(yè)（廠）893家。

筑牢底色，延伸產(chǎn)業(yè)

良好的生態(tài)是茶葉產(chǎn)業(yè)牢固的底色。廣東實(shí)踐好“兩山理論”，在發(fā)展生態(tài)特色茶葉產(chǎn)業(yè)上下功夫，把生態(tài)茶園建設(shè)作為重要抓手，改善茶園生態(tài)環(huán)境、提高茶葉品質(zhì)。目前，廣東是全國(guó)首個(gè)制定生態(tài)茶園標(biāo)準(zhǔn)的省份，已有122家企業(yè)先后創(chuàng)建和通過(guò)生態(tài)茶園認(rèn)定（2019年認(rèn)定首批24家，2020年認(rèn)定第二批61家，2021年4月認(rèn)定第三批37家），覆蓋主要茶區(qū)，認(rèn)定輻射帶動(dòng)茶園面積超20萬(wàn)畝，占全省茶園面積20%以上。

同時(shí)，在傳統(tǒng)茶業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的基礎(chǔ)上，廣東積極探索延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈和商業(yè)鏈，延伸效果顯著。茶飲行業(yè)異軍突起，形成茶葉消費(fèi)新熱點(diǎn)，激活潛力市場(chǎng)。喜茶、奈雪的茶、丘大叔檸檬茶、撻檸、LINLEE、拼Tea等一大批茶飲品牌起源于廣東并迅速風(fēng)靡全國(guó)，引領(lǐng)并推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)目前有超過(guò)37.8萬(wàn)家新式茶飲相關(guān)企業(yè)，其中廣東新式茶飲相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多，超過(guò)7.2萬(wàn)家，占比19.0％

為迎接第三個(gè)“國(guó)際茶日”，推進(jìn)廣東茶產(chǎn)業(yè)“12221”市場(chǎng)營(yíng)銷體系建設(shè)，進(jìn)一步以茶旺業(yè)、以茶興村、以茶富民，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將發(fā)動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)有關(guān)縣（市、區(qū)）根據(jù)自身情況于5月21-24日開(kāi)展相關(guān)活動(dòng)，共慶國(guó)際茶日主場(chǎng)在廣東舉行，同時(shí)還將舉辦廣東茶推介、茶葉農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)及茶葉電商示范區(qū)調(diào)研考察、品茶話茶直播推介等系列活動(dòng)，敬請(qǐng)期待！

【記者】歐曉嫦

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廣東是茶葉的重要產(chǎn)區(qū)和消費(fèi)大省，近年來(lái)，省委、省政府將發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)作為打造農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的重要舉措，廣東茶產(chǎn)業(yè)無(wú)論是種植規(guī)模、干毛茶產(chǎn)量、茶葉年產(chǎn)值，還是品牌價(jià)值、涉茶經(jīng)營(yíng)主體數(shù)量等，均呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。2022年廣東茶葉種植面積為133.9萬(wàn)畝，總產(chǎn)量達(dá)13.95萬(wàn)噸，干毛茶產(chǎn)值達(dá)156.8億元。

然而，廣東茶產(chǎn)業(yè)也存在著發(fā)展瓶頸問(wèn)題，主要體現(xiàn)在行業(yè)的準(zhǔn)入門(mén)檻過(guò)低，對(duì)種植環(huán)節(jié)的管理重視不夠，對(duì)農(nóng)耕文化的傳承和利用認(rèn)識(shí)不足、重視不夠，茶葉產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)能力不強(qiáng)，缺少龍頭企業(yè)引領(lǐng)和集群效應(yīng)不強(qiáng)。此外，茶葉產(chǎn)能過(guò)剩、供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革迫在眉睫。

對(duì)此，唐勁馳提出了廣東茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“四三二一”建議：

一是堅(jiān)持樹(shù)立四個(gè)定位。即堅(jiān)持生態(tài)定位、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)生態(tài)茶園，堅(jiān)持特色定位、做特做優(yōu)廣東茶葉，堅(jiān)持高效定位、打造全國(guó)高效茶業(yè)的典范，堅(jiān)持健康定位、做具有健康作用的茶產(chǎn)品。

二是著力打造三個(gè)“車間”。三個(gè)“車間”主要是指茶葉生產(chǎn)全過(guò)程的第一車間（種植環(huán)節(jié)）、第二車間（初制加工）、第三車間（拼配精制），第一車間要切實(shí)抓好茶葉的種植環(huán)節(jié)，第二車間要提高茶葉初制加工能力，第三車間要提升茶葉拼配精制水平。

三是努力構(gòu)建兩個(gè)體系。要提升茶產(chǎn)品的有效供給能力，就必須依托體系化建設(shè)。一方面，構(gòu)建茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)體系，依托優(yōu)良品種打造金字塔茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推動(dòng)高品質(zhì)茶產(chǎn)品的規(guī)?；┙o，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)；另一方面，要構(gòu)建茶葉現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，強(qiáng)化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技和物質(zhì)裝備支撐，實(shí)現(xiàn)茶葉從茶園到茶杯的全過(guò)程溯源管理，從而保障和提升高品質(zhì)茶產(chǎn)品的現(xiàn)代化生產(chǎn)能力。

四是奮力實(shí)現(xiàn)一個(gè)目標(biāo)。廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所將充分依托國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系清遠(yuǎn)綜合試驗(yàn)站、廣東省茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的優(yōu)勢(shì)科技資源和廣東茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等產(chǎn)業(yè)平臺(tái)資源，圍繞廣東茶葉“品種-品質(zhì)-品類-品位-品牌”等全產(chǎn)業(yè)鏈的科技需求，不斷提高科技支撐廣東茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的顯示度和影響力。

來(lái)源：《中國(guó)茶商》、  南方農(nóng)村報(bào)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除