廣別老寨簡介
廣別老寨隸屬于勐混鎮(zhèn)曼蚌村委會，地處山區(qū)。位于勐混鎮(zhèn)東面，距離曼蚌村委會5公里，距離勐混鎮(zhèn)11公里。廣別真正的意思并不是久別，廣別傣譯“松林山下的寨子，廣別：哈尼族語翻譯過來是：“住在特別神奇的地方”，廣別老寨，意思就是“住在特別神奇的老寨子”。現(xiàn)有農(nóng)戶89戶，鄉(xiāng)村人口363人,其中：農(nóng)業(yè)人口總數(shù)為362人，勞動力309人。
地理位置
廣別老寨隸屬于勐混鎮(zhèn)曼蚌村委會，地處山區(qū)。位于勐混鎮(zhèn)東面，距離曼蚌村委會5公里，距離勐混鎮(zhèn)11公里。廣別老寨地理位置位于西雙版納勐海縣勐混鎮(zhèn)曼蚌村委會廣別老寨，是哈尼族村寨，廣別老寨東面連著老班章，北面連著賀開，西面連著廣別新寨，南面連著布朗山，和老班章出自同宗，廣別老寨離老班章很近。也有很多人說廣別的口感是最像老班章的。每年都會有老班章的茶農(nóng)來收廣別老寨做拼配。海拔約1600米-1800米，年平均氣溫17.6℃，年降水量1329.6毫米，適宜種植水稻、茶葉、甘蔗等農(nóng)作物。
茶山文明：皇家古茶園
廣別古茶山是云南勐海古樹茶的主要產(chǎn)區(qū)，也是核心產(chǎn)地之一，每年春茶時(shí)節(jié)，朝廷就派各級官員到廣別茶區(qū)制作皇家特級貢茶，在明朝和清朝時(shí)期是皇宮御用之貢品，廣別茶，湯色蜜黃透亮，滋味鮮爽甘美，素有“普洱茶香甜王”的稱謂，皇帝得以品飲以后，贊不絕口，非常喜歡這款廣別茶，在當(dāng)時(shí)名噪京師，譽(yù)播宮廷。
廣別老寨哈尼族的發(fā)展史與他們的茶樹歷史有著共同的的起點(diǎn)，民族文化與茶文化并行，歷經(jīng)長河，綿延至今，可以說哈尼族的生存發(fā)展與茶葉的興衰是同一歷史節(jié)律，廣別茶山種茶開始于三國時(shí)期，千百多年來，廣別老寨的茶農(nóng)與茶葉結(jié)下了不解之緣，他們的收入主要經(jīng)濟(jì)來源就是茶葉，如何管理好茶葉、茶園，是他們每代人的主要任務(wù)，西雙版納勐海一帶的茶葉經(jīng)過唐、宋、元、明的發(fā)展，到了清朝年間，達(dá)到了鼎盛時(shí)期，普洱茶名遍天下，成為了當(dāng)時(shí)西雙版納的經(jīng)濟(jì)支柱，清政府還專門設(shè)立管理茶政，委派管理官員，專門監(jiān)督生產(chǎn)普洱茶，順治年間，設(shè)立了普洱府，成為了茶葉加工交易的集散中心，從此普洱茶名揚(yáng)天下。
在清代，清政府在廣別茶山，駐兵百人，鎮(zhèn)守茶山，秘而不宣，秘密制作廣別貢茶，廣別貢茶達(dá)到了鼎盛時(shí)期，因?yàn)楫a(chǎn)量稀缺，都作為特級貢茶進(jìn)貢給皇家專用，是云南普洱茶中的稀有上品。后來，由于清朝晚期腐敗無能，列強(qiáng)入侵，國勢衰弱，從此民生凋敝，茶葉衰落，大量茶園被迫放荒，茶葉經(jīng)濟(jì)陷入危機(jī)，農(nóng)民的生活收入也陷入困境，廣別貢茶為隨之衰落。
古茶園環(huán)境
廣別老寨是西雙版納州迄今保存較好、連片面積最大的古老茶山之一。廣別古茶園海拔大約在1600米-1800米上下，這片古茶園植株喬木型。
廣別老寨是云南哈尼族生活生產(chǎn)茶葉的地區(qū)，古茶山坐落于勐?？h飲用水源頭的那達(dá)勐水庫，廣別茶園與老班章茶園相接壤，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，土壤深厚肥沃，水資源豐富，植被茂密，孕育繁衍出了古樹茶林。
廣別老寨800年古樹茶
在廣別老寨茶山，有一棵800年的古樹茶，由勐?？h茶科所06年鑒定，樹高8.5-9米左右，根系深入土壤的深度即為8.5-9米，此時(shí)它能吸收得到的礦物質(zhì)養(yǎng)分是非常豐富飽滿的，所以此種茶樹不能喝起來口感飽滿，變化豐富，還能具有獨(dú)特的地域性風(fēng)貌特征。
廣別古樹茶口感特點(diǎn)
從地理位置上看，廣別老寨距離老班章不遠(yuǎn)，可以劃分為布朗山系，但茶的口感卻與老班章茶形成鮮明的對比。
整個(gè)布朗山茶以“苦”而著稱，而廣別以甜而異類，有茶友稱廣別為布朗山系的“妖茶”，這是指茶的變化和口感：布朗系的茶口感偏重，而廣別例外，廣別老寨的茶湯色蜜黃透亮，是屬于偏甜類型，第3泡以后回甘不斷，是一款甘味比較強(qiáng)的茶葉，微帶有澀感，生津效果絕佳，但氣韻很足，飽滿度也非常好，是生茶中值得一品的好茶。
廣別老寨蓋杯香聞起來帶有高海拔的濃郁鮮咸香;茶湯口感則入口柔順飽滿，水質(zhì)細(xì)膩圓潤，回韻帶有類似焦糖的甜味，生津于頰后方。廣別茶有著“普洱茶第一香甜”的盛譽(yù)，這是勐海茶區(qū)特別神奇的普洱茶，還被稱為勐海茶皇后，茶友說：勐海茶，班章為王，廣別為后。
廣別老寨的茶，在布朗山系中，素有“妖茶”之稱。
“妖”，是特殊的饒味。妖媚之茶，在茶界獨(dú)一無二。隱隱有女人味道，散發(fā)著柔柔的甜，又讓人心生神秘。
竅窕深致、娉婷生姿、顧盼有情，柔媚無限，讓人眼前一亮，情不自禁想泡上一泡。
布朗山系的老班章、新班章、老曼峨，也以性格聞名，然而它們多霸烈，和怯羞女生天生有距離，然而一旦深入廝磨，就像榴蓮上癮，多少男女欲罷不能。
廣別老寨的茶不同，一開始魅惑你的就是那種甜，類似蔗糖香（可能和當(dāng)?shù)厥a(chǎn)甘蔗有關(guān)），那種柔，柔得讓你渾身發(fā)麻的柔，再隱隱中散發(fā)出妖嬌之美，簡直是絕了。
這種美好感覺，無法言語形容，大約就是聶小倩的那種味道，王祖賢那種感覺，將一種人妖之間的纏綿演繹的妖妙萬般。
廣別之茶，也是一杯修行之茶。一棵800年的古樹茶向人訴說著這片土地的歷史，勐?？h茶科所2006年鑒定，樹高8.5-9米左右，根系深入土壤的深度8.5-9米，能吸收到的礦物質(zhì)養(yǎng)分非常豐富，飽滿。
廣別老寨的茶，湯色蜜黃透亮，第3泡以后回甘不斷，微帶有澀感，生津效果絕佳，氣韻很足。
廣別老寨名氣雖，沒有老班章大，但茶的滋味和氣質(zhì)屢屢叫板老班章。蓋杯，聞有高海拔的濃郁鮮香；茶湯入口，柔順飽滿，水質(zhì)細(xì)膩而圓潤。
徐克的武俠、版納的廣別，聊齋中的狐仙，所有這些妖魅，柔媚中帶有溫情，驚秫中體現(xiàn)刺激，慢慢沉淀，慢慢成為經(jīng)典。像越陳越香的普洱茶，時(shí)間才是世界上最偉大的帝王。
來源：吃碗茶
