雅安位于四川盆地西部，由于其多山、多雨、多云、多霧的自然地理條件，自古以來就盛產(chǎn)茶葉，公元前53年，茶祖吳理真種茶蒙頂山，確立了雅安為世界茶文化發(fā)源地，雅安的“世界茶文化”繁榮了幾千年，在茶文化的廣闊歷史發(fā)展中，雅安的藏茶可以說是獨一無二的，今天我們就聊一下雅安不只有蒙頂山，還有一座藏茶村，而且有一百多種茶葉品種。
藏茶，屬于黑茶，產(chǎn)于雅安，以唐宋以來最暢銷的藏區(qū)命名，生活在青藏高原的藏族人民，幾千年來一直飲用藏茶，對于生活在以肉類、奶酪、青稞為主食的寒冷缺氧環(huán)境中的藏族人來說，茶具有消化、解渴、去油膩等特殊功效，用茶葉和黃油制成的酥油茶具有提神醒腦、御寒止渴的作用，是藏族同胞一天必不可少的飲品，一千三百多年前，大唐文成公主把茶葉帶進(jìn)了西藏，從此，雅安藏茶源源不斷地輸入西藏，暢銷青海、甘肅等藏區(qū)，成為藏族同胞的日常需求和飲品。
雅安市雨城區(qū)多營鎮(zhèn)有一個“中國藏茶村”，是集旅游、文化展示、科研創(chuàng)新為一體的茶文化主題公園，公園融合了文化創(chuàng)意、藏茶歷史、美麗鄉(xiāng)村、田園度假等，園區(qū)以文化創(chuàng)意、藏茶歷史、美麗鄉(xiāng)村、田園度假等內(nèi)容相結(jié)合，并融合茶馬古道、民族走廊地域元素，向游客深刻展示了千年藏茶文化的魅力和茶馬古道的厚重歷史，是西藏茶村的千畝茶園，茶樹種類繁多，包括省內(nèi)、國內(nèi)外100多個品種，茶園內(nèi)有縱橫交錯、蜿蜒曲折的小徑，讓游客走進(jìn)茶園，欣賞美麗的鄉(xiāng)村茶園風(fēng)光。
在藏茶文化展示館內(nèi)，以影像、文字、圖片、文物、塑像等形式向人們展示了藏茶文化的起源、歷史、變遷，茶馬古道的路線、路的蜿蜒崎嶇、背夫的艱辛，以及茶馬古道上的馬幫、驛站、集市等，生動再現(xiàn)曾經(jīng)發(fā)生在茶馬古道上的故事，重現(xiàn)昔日“茶馬互市”的繁榮，雅安作為世界茶文化的發(fā)祥地，不僅有著名的蒙頂山，還有中國不為人知的藏茶村，西藏茶村是了解古代西藏茶文化的好地方，那么對于雅安不只有蒙頂山，還有一座藏茶村，而且有一百多種茶葉品種，你有什么看法呢?
文來源： 旅游周邊事，文章貴在分享，若有侵權(quán)請聯(lián)系本站刪除。
4月16日，雅安市外國語實驗小學(xué)二年級一班的同學(xué)們來到雨城區(qū)多營鎮(zhèn)中國藏茶村，開展“探尋茶馬古道?非遺小傳人”研學(xué)實踐活動”。
5000多公里茶馬古道的滄桑歷史、因茶而盛也因茶而衰的古道背夫、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的古法藏茶制茶技藝等深深吸引生活在茶文化故鄉(xiāng)的孩子們，54名非遺小傳人猶如穿越歷史時空，跟隨雅安文旅熊貓西游的研學(xué)導(dǎo)師探索“中國非遺?千秋藏茶”的奧秘，茶文化根植于心。
為期半天的課程中，同學(xué)們進(jìn)入世界茶種園，尋百茶、識百茶，了解中國六大茶種以及國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)黑茶制作技藝?南路邊茶(藏茶)制作技藝，在專業(yè)老師帶領(lǐng)下，背簍組隊體驗采摘樂趣。
最有意思的課程內(nèi)容當(dāng)屬“以茶作畫”，茶與美學(xué)藝術(shù)相結(jié)合，小傳人們以圖文并茂的方式創(chuàng)新創(chuàng)意制作出手工作品，行走的課堂中加深課程記憶。同時，在研學(xué)手冊上寫下屬于自己的研學(xué)日記，知識點得到鞏固。參加活動的李淑望同學(xué)開心的告訴記者“很開心參加這樣的活動，不僅學(xué)習(xí)了藏茶的歷史，還鍛煉了動手能力。”隨團(tuán)一位家長還編起了順口溜“戶外研學(xué)活動好，摘茶能手滿山跑，老師個個業(yè)務(wù)精，學(xué)生聽完記憶深。學(xué)校組織有保障，各位家長來護(hù)航。”?
“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。研學(xué)實踐課程是課堂的一種延伸和拓展，讓學(xué)生在研學(xué)實踐的過程中多樣化多渠道多方面地吸收知識，補(bǔ)充課本內(nèi)容的不足，讓學(xué)生在游覽玩樂的同時兼?zhèn)潴w驗的樂趣。負(fù)責(zé)組織本次研學(xué)活動的雅安外國語實驗小學(xué)王婧老師認(rèn)為：“此次讓小傳人們感悟深蘊其間的脈脈茶香和悠悠茶文化，豐富知識，拓展能力，開闊視野，增強(qiáng)熱愛家鄉(xiāng)的健康情感，有助于從小樹立文化自信，積極參與傳承非遺文化，成為一名真正的“非遺傳承小傳人“。
隨著研學(xué)旅行的逐步普及，雅安市依托豐富的茶葉資源本底和茶文化底蘊，先后創(chuàng)建蒙頂山、蒙頂山茶史博物館等一批省市掛牌研學(xué)實踐基地，開設(shè)以“尋茶蒙頂山”為主題的系列研學(xué)旅行課程，根據(jù)不同學(xué)齡組織市內(nèi)外學(xué)生開展“千名學(xué)子蒙頂山采茶”“小小茶博士研學(xué)之旅”“蒙頂山‘尋茶探秘’研學(xué)之旅”等主題茶文化研學(xué)活動。今年以來，先后吸引成都、眉山等市外學(xué)校和市內(nèi)雨城四小、成實外等學(xué)校規(guī)模研學(xué)活動，讓茶文化與茶知識成為行走的課堂，茶研學(xué)引領(lǐng)茶旅產(chǎn)業(yè)融合。
攝影：陳春軍
中國藏茶在雅安，雅安藏茶在雨城。
在山清水秀的雅安市雨城區(qū)，一個為藏茶量身打造的方圓12.78平方公里的雨城區(qū)藏茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)正在崛起壯大，迅速成為雨城茶產(chǎn)業(yè)的新引擎。
隨著這個園區(qū)的呱呱落地，雨城區(qū)上上下下精神抖擻、干勁十足，開啟了打造省級乃至國家級園區(qū)的征程。
5月22日，在園區(qū)內(nèi)的云臺山半山腰，放眼四望，只見連綿的標(biāo)準(zhǔn)化茶園郁郁蔥蔥，不時可見茶農(nóng)們頭頂烈日、眼疾手快地采摘鮮葉的身影。當(dāng)他們聽說今年這些標(biāo)準(zhǔn)化茶園將實施有機(jī)肥替代化肥、生物農(nóng)藥替代化學(xué)農(nóng)藥的消息時，非常高興，一個茶農(nóng)說：“這簡直太好了！”
雨城區(qū)藏茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)有1.03萬畝連片標(biāo)準(zhǔn)化茶園，這是園區(qū)重要組成部分。茶葉生產(chǎn)中，在春、夏季追肥通常施用速效氮肥，在冬季底肥中則主要施用化學(xué)復(fù)合肥，但是土壤長期施用化肥，使土壤消耗了大量的有機(jī)質(zhì)，存在土壤板結(jié)、酸化等現(xiàn)象，若采用有機(jī)肥，就能增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增加土壤的通透性，避免單純施用化肥而引起的土壤退化。
在病蟲害防治方面，突出綠色理念，采用多項綠色防控措施，以物理防控和化學(xué)防控為主，推行以生物農(nóng)藥、礦物質(zhì)農(nóng)藥逐步替代化學(xué)農(nóng)藥，減輕對環(huán)境的破壞，以及對天敵和人身的傷害。
“為了確保茶葉安全和品質(zhì)，我們計劃10月底前在園區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化茶園實施‘兩個替代’，就是有機(jī)肥替代化肥、生物農(nóng)藥替代化學(xué)農(nóng)藥，并且通過增加社會化服務(wù)覆蓋面來推進(jìn)這項工作?！庇瓿菂^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室主任李霄說，“我們還準(zhǔn)備引導(dǎo)農(nóng)戶實施機(jī)采，降低勞動強(qiáng)度，提高茶園收益?！?/p>
中午時分，云臺山下的云臺山茶葉集市，車水馬龍，人聲鼎沸，茶農(nóng)們背著一簍簍當(dāng)天采摘的鮮葉到這里變現(xiàn)，茶農(nóng)們一天要在這里熱熱鬧鬧地“趕”兩場，中午一場、傍晚一場。
草壩鎮(zhèn)魏家村一組茶農(nóng)羅敏秀說：“我今天一早出門，采了一背簍鮮葉，接近30斤，每斤可以賣3塊錢哦！到這里賣茶葉，收購商多，我們可以貨比三家！”
這個自2017年2月在原雨城區(qū)合江鎮(zhèn)塘壩村糧站基礎(chǔ)上改造的茶葉集市，現(xiàn)已成為雨城區(qū)藏茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的一抹亮色。
集市負(fù)責(zé)人朱錦說：“集市主要在春季交易，每年二月上旬開始，持續(xù)到九、十月份，每天吸引雨城、名山、洪雅等地幾十上百戶鮮葉收購商前來收購，這樣，周邊茶農(nóng)在這里賣茶就有比較了，哪個茶商出的價高就賣哪個茶商，就不像以前那樣分散交易，茶農(nóng)信息不對稱、被壓級壓價，現(xiàn)在好了，茶農(nóng)的收益有了保障！”
如今，通過雅安的繞城高速環(huán)線、快速通道、工業(yè)大道等快捷交通，就可快速地到達(dá)園區(qū)農(nóng)旅融合及藏茶品牌展示窗口、地處雨城區(qū)多營鎮(zhèn)的“中國藏茶村”。
據(jù)李霄介紹，“中國藏茶村”是蘆山地震之后，雨城區(qū)舉全區(qū)之力打造的一個農(nóng)旅融合發(fā)展的休閑旅游觀光勝地，2016年一期建設(shè)基本完成，已具有藏茶文化展示館、藏茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線、世界茶種園等板塊。此外，一批民宿和酒店在“中國藏茶村”迅速崛起。為了增強(qiáng)雨城區(qū)藏茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的品牌效應(yīng)，“中國藏茶村”納入了園區(qū)的范疇。目前二期建設(shè)已基本完成，增加了民宿、鄉(xiāng)村酒店、餐飲服務(wù)等。
“中國藏茶村”在帶動茶農(nóng)增收方面發(fā)揮了大作用。入駐“中國藏茶村”的四川康潤茶業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)部部長王博說：“去年，我們通過‘公司+農(nóng)戶’收鮮葉加工藏茶，就收了1600多噸鮮葉，加工了300多噸成品藏茶。今后，還將逐步提高產(chǎn)量，茶農(nóng)的鮮葉就更有出路了！”
雨城區(qū)是“黑茶鼻祖”藏茶的發(fā)源地和川藏茶馬古道的起始地，以文成公主進(jìn)藏和親為標(biāo)志，藏茶見證了千年藏漢文化的和諧交融，維系了藏漢民族大團(tuán)結(jié)。藏茶作為中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)瑰寶，被譽(yù)為“雪域高原上的維生素”、藏族同胞的“生命之茶”。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，藏茶潛在功效被不斷發(fā)掘和證實，藏茶產(chǎn)業(yè)被中國農(nóng)科院茶葉研究所譽(yù)為21世紀(jì)的“朝陽產(chǎn)業(yè)”。雨城區(qū)為雅安藏茶的生產(chǎn)核心區(qū)，全區(qū)現(xiàn)有茶園30萬畝，年產(chǎn)藏茶3萬噸，綜合產(chǎn)值達(dá)50億元。
開展以藏茶產(chǎn)業(yè)為引領(lǐng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)，能示范引領(lǐng)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，提高農(nóng)業(yè)供給體系質(zhì)量和效率，促進(jìn)農(nóng)民增收。通過進(jìn)一步從生產(chǎn)端、供給側(cè)入手，創(chuàng)新體制機(jī)制，調(diào)整優(yōu)化雨城區(qū)藏茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的要素、產(chǎn)品、技術(shù)、產(chǎn)業(yè)、區(qū)域、主體等方面結(jié)構(gòu)，促進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范，有助于優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系，實現(xiàn)綠色發(fā)展和質(zhì)量提升。
園區(qū)現(xiàn)有藏 茶 企 業(yè) 4家，其中省級龍 頭 企 業(yè) 2家，市級龍頭企業(yè)1家。康潤茶業(yè)是2018年新組建的混合所有制企業(yè)，引領(lǐng)藏茶產(chǎn)業(yè)向著“N+1+M”分工合作的產(chǎn)業(yè)新模式轉(zhuǎn)變，目前正在申報市級龍頭企業(yè)。隨著藏茶加工園今年入園企業(yè)的動工，園區(qū)預(yù)計藏茶企業(yè)將達(dá)到7家。
李霄介紹說：“雨城區(qū)2019 年開始創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的時候，只是單純以茶產(chǎn)業(yè)為主，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局給我們以指導(dǎo)，一定要突出雨城特色，藏茶在全省都是獨一無二的。這樣，我們展開了雨城區(qū)藏茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)，并于當(dāng)年底成功命名市級園區(qū)?！?/p>
以原合江鎮(zhèn)為依托，是因為合江具有諸多優(yōu)勢：一是合江是全區(qū)的農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革示范鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村振興示范鎮(zhèn)、“一村一品”示范村鎮(zhèn)；二是合江10個村皆是以茶葉為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)；三是全區(qū)各類初加工廠，絕大多數(shù)都在合江，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢明顯。
自去年以來，雨城區(qū)的草壩鎮(zhèn)、多營鎮(zhèn)、大興街道等方圓12.78平方公里成為一片現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)的熱土，一個個標(biāo)準(zhǔn)化茶園、云臺山茶葉集市、“中國藏茶村”、“中國藏茶城”納入雨城區(qū)藏茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的麾下，成為園區(qū)一顆顆璀璨的明珠。
通過這一顆顆明珠的引領(lǐng)示范，雨城區(qū)夯實茶業(yè)基礎(chǔ)，著力圍繞茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、市場化、融合化目標(biāo)，持續(xù)抓好茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，進(jìn)一步集聚土地、資本、科技、人才、信息等要素，將藏茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)培育成特色鮮明、設(shè)施裝備先進(jìn)、加工水平高、產(chǎn)業(yè)鏈條完整、生產(chǎn)方式綠色、品牌影響力大、要素高度集聚、輻射帶動力強(qiáng)的全國一流、西部領(lǐng)先、全省前茅的省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，示范引領(lǐng)全市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。
據(jù)了解，雨城區(qū)迄今已整合各類項目資金5000余萬元投入園區(qū)建設(shè)。
園區(qū)包含4村1園和“1村1城”?！?村”即雨城區(qū)草壩鎮(zhèn)塘壩村、魏家村、徐坪村、雙合村（云臺山茶區(qū)），“1園”即位于草壩鎮(zhèn)廣華村的藏茶加工園，“1村”即位于多營鎮(zhèn)的中國藏茶村，“1城”即位于大興街道的中國藏茶城。規(guī)劃格局“一園區(qū)、兩中心、三基地、兩平臺”。一園區(qū)即藏茶加工園，兩中心即中國藏茶村“藏茶科技文化旅游中心”、中國藏茶城“藏茶工業(yè)文化旅游中心”，三基地即打造云臺山茶區(qū)為標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)采示范基地、綠色食品（茶葉）原料標(biāo)準(zhǔn)化基地、“兩個替代”綠色發(fā)展示范基地，兩平臺即園區(qū)多元功能服務(wù)平臺、園區(qū)數(shù)字農(nóng)業(yè)智慧平臺。
雨城區(qū)重點支持茶園基地基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)施裝備、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)、品牌培育等方面建設(shè)，把園區(qū)建成以茶葉為主的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和旅游發(fā)展相結(jié)合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，有力推進(jìn)雨城區(qū)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；⒓s化、現(xiàn)代化發(fā)展進(jìn)程，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，實現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)民增收致富。
今年春，雨城區(qū)出臺了《雅安市雨城區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)推進(jìn)方案》，明確到2022年創(chuàng)建區(qū)級、市級、省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)各1個，構(gòu)建區(qū)級到省級的農(nóng)業(yè)園區(qū)梯次發(fā)展體系。雨城區(qū)藏茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)已鎖定省級目標(biāo)，并在此基礎(chǔ)上爭創(chuàng)國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。
“今年2月，我們啟動省級園區(qū)申報工作，3月，我們進(jìn)入省上培育園區(qū)名單，并有了 1000 萬元的培育資金?！崩钕稣f，“我們將對照省級園區(qū)認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，補(bǔ)短板、抓亮點，培育資金將重點投向云臺山茶園集中連片示范區(qū)、云臺山茶葉集市、雨城區(qū)社會化服務(wù)中心、藏茶加工園等點位?！?/p>
目前，園區(qū)道路已經(jīng)形成環(huán)線，藏茶加工園建設(shè)已經(jīng)啟動，“中國藏茶城”正在建設(shè)之中，“中國藏茶村”已接 待 八 方 來 客 。 預(yù) 計 到2022年，園區(qū)將投入各類資金5億元，園區(qū)建設(shè)繼續(xù)向縱深推進(jìn)。
（通訊員：白水）
