在安徽方敏醫(yī)藥科技股份有限公司，工人正在包裝人參紅棗固體飲料產(chǎn)品。
在亳州養(yǎng)生夜市，女主播現(xiàn)場推銷花茶產(chǎn)品。
看貨、詢價、記錄……每天早上，位于亳州高新區(qū)的亳州中藥材專業(yè)市場交易大廳內(nèi)人聲鼎沸，這里每天上市中藥材2800余種，年交易額超560億元，占全國同類市場交易總額近1/3。得天獨厚的資源優(yōu)勢，也孕育出年產(chǎn)值約百億元的亳州花茶產(chǎn)業(yè)，市場份額約占全國70%。
1995年，一款“貢菊冰茶”產(chǎn)品開啟了“中國花茶看亳州”的花茶產(chǎn)業(yè)化征程。
歷經(jīng)近30年發(fā)展，亳州市花茶企業(yè)已超過1000家，擁有花茶注冊商標近5000個、品種超過500種，年產(chǎn)值約百億元。2023年，亳州市花茶包裹寄遞量3.55億件、同比增長67.5%，連續(xù)5次獲評全國“郵政快遞業(yè)服務(wù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)金牌項目”。
小花茶的“網(wǎng)紅”之路是怎樣煉成的，如何“滋養(yǎng)”出一個百億大產(chǎn)業(yè)?記者就此進行了探訪。
市場份額占全國七成
—花茶產(chǎn)業(yè)未來可期
安徽青春塘健康產(chǎn)業(yè)有限公司的養(yǎng)生花茶旗艦店，在亳州中藥材專業(yè)市場大市場內(nèi)扎下“根”來，該旗艦店現(xiàn)有各類花茶產(chǎn)品近200款，去年銷售額超過100萬元。
“花茶種類多、包裝好、價格適中，關(guān)鍵是老牌子，質(zhì)量靠譜。除自己飲用外，也經(jīng)常采購高檔花茶送外地親友。”亳州市民李杰是青春塘的常客，他過去經(jīng)常喝養(yǎng)生花茶，年過不惑后，常規(guī)飲用含有枸杞、黃芪、人參、黃精等中藥材的保健花茶，配合體育運動，以達到強身健體的效果。
青春塘創(chuàng)立于2012年，以花茶代加工為主營業(yè)務(wù)，當年產(chǎn)值達到100萬元，2023年產(chǎn)值超過4000萬元。公司負責人祖國偉告訴記者，當時亳州正處于花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的起步階段，花茶企業(yè)的數(shù)量和規(guī)模都比較小，銷售主要依靠網(wǎng)絡(luò)批發(fā)渠道。
隨著人們生活水平和健康養(yǎng)生意識的提高，亳州花茶因其天然、健康的特點，以及具有一定的保健功效，逐漸被大眾追捧。加之近年政府部門和各類媒體平臺的宣傳推動，亳州花茶迅速吸引了大量消費者的關(guān)注和興趣，終成“爆款”。
中秋節(jié)臨近，位于亳州市譙城經(jīng)開區(qū)的安徽國奧堂健康產(chǎn)業(yè)有限公司迎來銷售旺季，工人們正在加緊趕制暢銷花茶單品“四寶茶”。
“每天通過電商平臺發(fā)貨2萬包，主要有黃芪、靈芝、黨參、西洋參，里面的中藥材都一目了然。”國奧堂公司負責人柴德福介紹，企業(yè)與國內(nèi)中藥知名品牌合作，通過“工廠+品牌+供應(yīng)鏈+消費端”的經(jīng)營模式，去年產(chǎn)值超過1億元。
亳州自古就有種植經(jīng)營菊花、金銀花等花茶原料的傳統(tǒng)，也有喝花茶、品藥酒、食藥膳的傳統(tǒng)養(yǎng)生習(xí)俗。1995年，隨著以菊花、枸杞、甘草、胖大海為主要原料的“貢菊冰茶”上市，亳州花茶產(chǎn)業(yè)借助中藥材專業(yè)市場的輻射優(yōu)勢和電商銷售平臺的帶動，迅速發(fā)展壯大。
如今，亳州花茶已是名副其實的網(wǎng)紅產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，亳州花茶快遞年寄遞業(yè)務(wù)量由2018年的3500萬件上升到2021年的1.35億件，2022年業(yè)務(wù)量達到2.13億件，2023年業(yè)務(wù)量達到3.55億件。據(jù)商家估算，目前當?shù)貜氖禄ú桦娚痰纳碳乙呀?jīng)從當初的幾百家增至5000家左右。
“花茶的主要消費群體是年輕人，主要銷售渠道是互聯(lián)網(wǎng)。網(wǎng)上銷售的大部分花茶產(chǎn)品，要么是亳州花茶企業(yè)的自有品牌，要么就是亳州花茶企業(yè)代加工的品牌?！弊鎳鴤ケ硎?，隨著消費者養(yǎng)生保健意識的不斷提升，亳州花茶未來可期。
找準健康產(chǎn)業(yè)新賽道
—做強花茶公共品牌
除了消費者對“亳州養(yǎng)生”產(chǎn)品的認同，亳州市經(jīng)信局相關(guān)負責人認為，花茶“走紅”的主因是該市找準了中醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新賽道，通過加強產(chǎn)業(yè)體系、品牌體系和流通體系建設(shè)，加速了花茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
在打造產(chǎn)業(yè)體系方面，亳州市為企業(yè)提供研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營場地，共享通信、網(wǎng)絡(luò)、物流設(shè)施，形成創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)集聚效應(yīng)，提高企業(yè)孵化“成活率”;建設(shè)振譙花茶大健康產(chǎn)業(yè)加速器，為花茶規(guī)上企業(yè)提供標準廠房，完善電子商務(wù)、倉儲冷庫、物流配送、檢測檢驗等基礎(chǔ)配套，加速企業(yè)成長;完善“孵化器+加速器+專業(yè)園區(qū)”培育體系，讓“入駐花茶集聚區(qū)—遷入標準化廠房—獨立拿地建廠投產(chǎn)”的流程周期更短、目標企業(yè)更多。
在構(gòu)建品牌體系方面，亳州市突出創(chuàng)新驅(qū)動，上線公共品牌，積極申報注冊亳州花茶集體商標，打造統(tǒng)一的亳州花茶推廣文案和圖案標識，建立區(qū)域公共品牌企業(yè)庫;申請“配方專利”，打造花茶配方“專利池”，推動產(chǎn)品差異化發(fā)展，提升亳州花茶區(qū)域公共品牌知名度與美譽度。
“‘譙城花茶’區(qū)域公共品牌授權(quán)企業(yè)均可獨立設(shè)展，或進行組團展示，不斷提升譙城區(qū)花茶的品牌影響力和市場競爭力?！辟裰菔凶S城區(qū)花茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會負責人劉春雨說。
在暢通流通體系方面，亳州先后在合肥、上海高鐵站設(shè)立亳州花茶品牌形象店，集中展示、銷售花茶區(qū)域公共品牌產(chǎn)品及大健康產(chǎn)品;與北京、南京、杭州、珠海、合肥等離岸電商基地達成合作、掛牌開播，推動電商賦能;將花茶產(chǎn)業(yè)作為京東健康滋補產(chǎn)業(yè)帶2023年的核心項目予以推進，引入優(yōu)質(zhì)電商資源在亳州設(shè)立電商基地和直播間，助推花茶銷售運營;推出“我要帶貨”“我能帶貨”一站式花茶信息服務(wù)平臺微信小程序，為從事花茶生產(chǎn)銷售的企業(yè)提供資源對接、合作交流、政策扶持等。
“現(xiàn)在中藥材專業(yè)市場片區(qū)每天能攬收100多票花茶散件、3000多票電商件，快運日均發(fā)貨量在40噸左右。”亳州中通負責人李子旭介紹，為做到細致服務(wù)，該公司細化市場收派分區(qū)，各區(qū)由專人服務(wù)近3000家花茶商家。
此外，亳州市積極推進展貿(mào)合一，舉辦“團團有約·尋找花茶星推官”“中國亳州花茶大健康產(chǎn)業(yè)博覽會”和“中國亳州花茶(大健康)營銷大賽”等活動，精心組織36家企業(yè)帶來的400多種花茶產(chǎn)品集中亮相第十六屆安徽國際茶博會，不斷提升亳州花茶產(chǎn)品的知名度和美譽度。
2023年，亳州市新增規(guī)模以上花茶企業(yè)14家，總數(shù)達21家。今年1月至7月，亳州網(wǎng)絡(luò)零售額達107.22億元，同比增長33.5%，其中花茶網(wǎng)絡(luò)零售額約占一半以上。
“亳州地處花茶產(chǎn)業(yè)帶核心，品種全、價格低，通過電商促進了生產(chǎn)、流通、消費有效銜接，帶動了整個產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高效成長。”亳州市商務(wù)局電商科科長丁珂告訴記者。
創(chuàng)新產(chǎn)品差異化發(fā)展
—打造花茶產(chǎn)業(yè)集群
“爆款”之后，亳州花茶迎來了“烈火烹油”般的同質(zhì)化競爭。如何擺脫產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小、產(chǎn)業(yè)層次不高、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重、自主品牌建設(shè)滯后，以及準入門檻低、原料追溯難、對委托生產(chǎn)企業(yè)的依賴性強等問題，是花茶生產(chǎn)企業(yè)必須應(yīng)對的難題。
亳州當?shù)仄髽I(yè)率先求變，在不斷研發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品，把控產(chǎn)品質(zhì)量的同時，更貼近年輕人的喜好和消費習(xí)慣。
“我們嚴把原料、分揀、分級、干燥、稱量等各個關(guān)口，開發(fā)系列產(chǎn)品，堅持把花茶產(chǎn)品做好做精，等到打響品牌后，再依靠品牌賦能打造新品‘爆款’?！弊鎳鴤フf。
柴德福表示，企業(yè)通過加大與知名品牌合作，引入高科技設(shè)備，在原料檢測、加工、分包等環(huán)節(jié)發(fā)力，保障花茶品質(zhì)。同時，在產(chǎn)品配方、包裝形式、飲用方式上持續(xù)創(chuàng)新，積極探索新型電商銷售模式。
“企業(yè)由最初單一生產(chǎn)代用茶，陸續(xù)增加了固體飲料、壓片糖果、膏滋、液體口服液、保健食品等一系列適合網(wǎng)上銷售的產(chǎn)品，通過新產(chǎn)品不斷突入市場，實現(xiàn)企業(yè)提質(zhì)增效?！卑不杖f花草生物科技有限公司副總經(jīng)理李金富說。
位于亳州市譙城經(jīng)開區(qū)的安徽古井健康科技有限公司，在發(fā)酵技術(shù)上與江南大學(xué)等食品發(fā)酵領(lǐng)域的著名高校進行深入合作，通過科技賦能，將100多種藥食同源中藥材做成酵素飲品，開啟中醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)新征程。2023年，該公司營業(yè)收入首次突破億元大關(guān)。
“80后”創(chuàng)客田川通過延伸花茶產(chǎn)業(yè)鏈，打造萬花田中藥奶茶品牌，把中藥奶茶賣到了全國各地。
“‘五一’期間，全國12家加盟店同時開業(yè)，加上市區(qū)的3家店，共計15家，就業(yè)人數(shù)近百人?！?021年，田川采用藥食同源類中藥材為原材料，研發(fā)了中藥奶茶。如今，在亳州市各個萬花田奶茶店內(nèi)，每天顧客絡(luò)繹不絕，每個店的月銷售額在20萬元至30萬元。
近年來，亳州市聚焦花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，大力培育龍頭企業(yè)、發(fā)展骨干企業(yè)、規(guī)范小微企業(yè)、招引配套企業(yè)，打造花茶企業(yè)發(fā)展新雁陣;發(fā)揮科技創(chuàng)新對花茶產(chǎn)業(yè)延鏈、補鏈、強鏈的作用，推進企業(yè)引進和研發(fā)新品種、新技術(shù)和新工藝，加快產(chǎn)品升級迭代;加快構(gòu)建“公用品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”體系，制定完善花茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范和質(zhì)量標準，降低花茶企業(yè)物流成本，提升養(yǎng)生花茶知曉度和認可度，最終完成花茶從初級農(nóng)產(chǎn)品到初級工業(yè)品，再到創(chuàng)新性數(shù)字化產(chǎn)品的“三級跳”。
“亳州花茶”又迎來發(fā)展新機遇。近日，該市印發(fā)綠色食品產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)實施方案，明確亳州市將發(fā)展“亳州花茶”產(chǎn)業(yè)集群，傾力打造世界級花茶生產(chǎn)中心、交易中心、文化交流中心和科研中心。到2030年，亳州市花茶年寄遞量5億件以上，保健花茶產(chǎn)值超過200億元。
來源: 中安在線
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寒露草枯雁南飛。
寒露時節(jié)，是氣溫驟降的節(jié)點，喝一杯暖暖的奶茶，正是時候!
手中的醬香拿鐵還未冷卻，中藥茶飲迫不及待“上新”了。“中醫(yī)古法酸梅湯”被搶到斷貨， 中醫(yī)館、醫(yī)院跨界新茶飲。
藥膳養(yǎng)生，也需順時而行，“被下藥”的新茶飲健康嗎?對話中醫(yī)業(yè)內(nèi)人士，一起“茶”找真相。
圖：快樂的小鸚鵡
“養(yǎng)生血脈”已覺醒
“玫瑰茄、桑葚、烏梅、陳皮、甘草、山楂……”
這一連串的中藥材名字，可不是周董《本草綱目》里的歌詞，而是在網(wǎng)絡(luò)短視頻平臺火爆的“中醫(yī)版古法酸梅湯”配方。
年輕人們哼唱著“如果華佗在世，崇洋都被醫(yī)治”，紛紛涌入中藥鋪子。
相信每個人小時候?qū)χ兴幎季炊h之，被苦口而勸退。但如今消費者對中式養(yǎng)生有了新的理解，也追求更科學(xué)的養(yǎng)生，中國傳統(tǒng)的藥食同源理念再度翻紅。
圖：貓見
中醫(yī)，同茶道一樣，體驗者越來越年輕化。
年輕人拿起保溫杯泡枸杞，飲人參“一條根”;周末社交安排養(yǎng)生“節(jié)目”，結(jié)伴上中醫(yī)館按摩、艾灸;每天睡覺前泡腳，有時泡藥浴……養(yǎng)生，他們是認真的。
當然還有一部分人選擇用昂貴的護膚品修復(fù)因熬夜衰老的皮膚，喝涼茶給攝入垃圾食品的身體瀉火;為了蹦迪，睡飽一下午整裝待發(fā)……不過，身體的抗議最終會讓年輕人的“養(yǎng)生血脈”覺醒。
圖：石原外美
不管是知道健康重要性的“人間清醒”，還是堅持一邊作死一邊自救“朋克養(yǎng)生”， 各種看起來健康或打著養(yǎng)生旗號的各式產(chǎn)品、療法更像是一次短暫的心理代償。而年輕人在養(yǎng)生這個古老而嚴肅的領(lǐng)域上也構(gòu)筑著自己對健康生活的向往。
現(xiàn)實與理想，用多少帖酸梅湯可以實現(xiàn)?想來不過也是一場可以低價、快速加入的養(yǎng)生游戲。開一副酸梅湯，通過問診、開方、抓藥等全流程，某種程度上不失為一種儀式感?！安∮选苯涣骰ハ嗾{(diào)侃又有了新話題，成為社交的談資。
“中藥奶茶”不是藥
藥食同源，以食養(yǎng)康。自古以來，中醫(yī)中藥就有“藥食同源”理論，許多食物同時也是藥物，只要食治得當，食物和藥物一樣也能夠防治疾病，而且食物基本沒有什么副作用。
“喝著就能養(yǎng)生” 提供了能夠快速習(xí)得、快速實踐的養(yǎng)生方式，成為了人們另辟蹊徑、獲得滿足的“良藥”。
中醫(yī)館配出的酸梅湯，屬于中藥代茶飲，指用中草藥與茶葉配用，或以中草藥(單味或復(fù)方)代茶沖泡、煎煮，然后像茶一樣飲用。
較多中草藥可以代茶飲,如我們熟悉的西洋參、枸杞、菊花、黃芪、陳皮、桑葚、金銀花、決明子等。中藥奶茶便是將這些中草藥與新潮奶茶結(jié)合，似乎好喝又養(yǎng)生。
“這下喝奶茶不會傷身了吧!”網(wǎng)友找到了自我安慰，但也有人質(zhì)疑中藥奶茶的合理性：“酸梅湯中的烏梅有很強的酸性，山楂陳皮也是促進胃酸分泌的。雖然是個普方配出的草本飲，但是藥三分毒，健健康康的沒啥毛病的話不要亂喝!”
對此，中醫(yī)專家表示，首先需要明確中藥奶茶不具備治療作用，而是一種養(yǎng)生飲品。在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下制作的中藥奶茶，可以具備一定的滋補功效。
比如，在奶茶中加入蒲公英根、桑葉、蘆根等清熱祛濕、潤燥的中藥，再配以健脾消積的山植、陳皮等，對于平時喜歡吃辛辣油炸食品的人來說，可以起到緩解上火積熱、改善積食便秘等癥狀的效用。
由于茶的成分里含有鞣酸，容易與中藥成分起反應(yīng)，所以大多數(shù)情況下中藥不與茶同食。但這并不是絕對的，有一個著名的方劑叫川芎茶調(diào)散，就有茶葉成分。
“藥食同源”亦有方
中醫(yī)專家稱，中藥代茶飲的組方一般會隨著季節(jié)進行調(diào)整，比如前段時間最為火熱的酸梅湯，在夏天用來生津止渴是不錯的選擇，春天更適合一些調(diào)暢情志的花茶，夏天暑濕重的時候薏米芡實蓮子類的代茶飲能輔助清熱祛濕。
另外，每個人的體質(zhì)不同，適合的中藥茶飲就不完全相同，比如素體偏于寒濕的，那么像溫熱的桂圓紅棗姜茶就可以選用，本來就存在胃酸過多的基礎(chǔ)病比如消化系統(tǒng)潰瘍，酸梅湯就不太適合。
同時需要關(guān)注的是，作為加入奶茶的中藥材成分，多數(shù)以藥食同源類的中藥為宜，比如大家熟悉的枸杞、紅棗、桂圓、陳皮這些，如果是比較單純的藥用性質(zhì)的，需要足夠時間的煎煮才能析出有效成分的就不太理想。
作為中藥奶茶主要成份的“奶”，如果用的是跟平常奶茶一樣的奶精等成分的話，那么這時候用的中藥起到的作用更多的可能是調(diào)節(jié)口味的作用;網(wǎng)上也有很多介紹用鮮奶制作中藥奶茶的，也要注意制成后有沒有出現(xiàn)特殊的變化，比如出現(xiàn)大量絮狀沉淀，或者出現(xiàn)特殊的味道，喝完之后有沒出現(xiàn)不適等等。
圖：開了個方子
養(yǎng)生是一個綜合的、多方面的身體保健方法，比如作息時間、心理調(diào)整、運動、飲食等等，而且是需要長期堅持，并且適合個人體質(zhì)情況，并不是單獨靠幾杯中藥奶茶就可以解決。中藥奶茶作為一種創(chuàng)新的飲品，還需考慮茶葉的茶性，原材料的等級，添加物等因素。
文化認同“熬”出來
開發(fā)中藥茶飲、中藥奶茶，是一種新穎的推廣中醫(yī)藥文化，普及中醫(yī)藥知識的方法。據(jù)了解，目前我國針對中醫(yī)藥行業(yè)推出的扶持政策越來越多，加強基層醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)中醫(yī)館建設(shè)，提升基層中醫(yī)藥服務(wù)能力。
還有不少中醫(yī)館、中醫(yī)師借助短視頻、社交平臺主動為網(wǎng)友講述養(yǎng)生之道，結(jié)合線下入社區(qū)問診，讓民眾感受到中醫(yī)的療效。
中醫(yī)藥文化逐漸走出神秘晦澀的文字，被大眾更方便地接觸、感知，借助多元渠道“活起來”，喚起人們對傳統(tǒng)文化的自信與認同。
2021年，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》(國衛(wèi)食品發(fā)〔2021〕36號)，對目錄實施動態(tài)管理。
隨著國家層面對藥食同源，食養(yǎng)文化等厚重傳統(tǒng)文化的推動，藥食同源文化已經(jīng)被越來越多的國人所熟悉與熱愛。
就目前涌現(xiàn)的“中藥奶茶”開店潮，還有很多挑戰(zhàn)。
如何傳承“方子”創(chuàng)新開發(fā)出的新養(yǎng)生產(chǎn)品?如何提升產(chǎn)品顏值?如何挖掘本土養(yǎng)生元素找到新的價值點?如何持續(xù)打造爆款?
另外，有品類無頭部品牌，也是中藥奶茶賽道的一個特點?？偟膩碚f，冷靜看待市場，理性入局，打造出契合年輕人真正需求的好產(chǎn)品，才能做出真正值得信賴的品牌。
來源：茶道CN
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氣溫高，很多人喜歡喝冷飲來解渴下火，其實冷飲喝多了可對腸胃不好，而喝茶才是最健康的去火方法哦，但喝茶喝對了才養(yǎng)生，那么天熱適合喝什么茶呢？不要以為夏天只適合喝綠茶，其實還有很多養(yǎng)生茶適合夏季飲用，今天就給你介紹9款天熱適合喝的茶
1、洋參茶
西洋參8-15片、幾葉碧螺夏一起放到茶具中，用80℃左右的開水沖泡即可。補氣，解暑，防暑。西洋參具有很好的補氣效果，尤其是在暑熱季節(jié)。對于有夏困的人群而言，用西洋參茶提神則是個不錯的選擇。需要提醒的是，由于西洋參性偏涼，因此脾胃虛寒者忌服，而對于氣虛、陰虛者而言則可適當服用。
2、綠茶
綠茶性寒，“寒可清熱”，最能祛火、生津止渴、消食化痰，對口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的作用。沖泡后水色清洌，香氣清幽，滋味鮮爽。美國有一項研究指出，綠茶中的兒茶素有很強的抗氧化功能，將含有綠茶成分的護膚品涂抹在皮膚上后，即使被烈日照射，可讓導(dǎo)致皮膚曬傷、松弛和粗糙的過氧化物減少約1/3。這就證明綠茶中的成分具有防曬功用。
對于生活緊張而忙碌的人群來說，抵御電腦輻射最簡單的辦法就是每天上午喝2～3杯綠茶，吃一個橘子。因為茶葉中含有豐富的維生素A原，被人體吸收后能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A能合成視紫紅質(zhì)，使眼睛在暗光下看東西更清楚。因此，綠茶不僅能消除電腦輻射，還能保護和提高視力。
3、竹葉青茶
竹葉青茶系采早夏細嫩茶葉制成，屬炒青綠茶。綠茶清鮮爽口，滋味甘香并略帶苦寒味，富含維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營養(yǎng)之效，是夏季茶飲一大佳品。竹葉青在《本草綱目》早有記載其是清暑、祛濕的佳品。竹葉青茶湯黃綠明亮，其味清香可口，鮮嫩醇爽，帶栗香，具有生津止渴、消熱解毒、化痰的功效。
竹葉青茶的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，能夠幫助人們振奮精神，增進思維，消除疲勞，提高工作效率等?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用竹葉青茶來治療，也有一定效果。
4、菊花茶
杭白菊藥性平和，具有養(yǎng)肝明目的作用，長期使用電腦的上班族經(jīng)常喝杭白菊泡的茶，可以緩解眼睛干澀等癥狀。飲用貢菊茶，能平心安神、清熱降火、清肝明目。夏天因肝火旺、用眼過度導(dǎo)致雙眼干澀，可以飲用貢菊茶。
野菊花味苦，泡茶的口感不如其他菊花茶，但解毒清熱降火的功效最強。夏天出現(xiàn)痤瘡、咽喉發(fā)炎、口腔潰瘍等上火癥狀，喝野菊花茶效果最好。但野菊花性微寒，不宜長期泡茶飲用。七彩菊顏色鮮艷，除了具有菊花清熱解毒的基本藥效外，還有獨特的美容功效。
用菊花泡茶，不宜長期連續(xù)飲用，一般3~5天即可。而體質(zhì)偏寒的人不妨放點枸杞，而脾胃虛寒的人最好少喝。
5、荷葉茶
是一種用荷花的花、葉及果實制成的飲料，不僅能令人神輕氣爽，還有改善面色、減肥的作用。荷葉茶的最佳飲用時間是飯前1-2小時之間，其他時間也可以喝，但是要注意飯前半小時到飯后一小時之內(nèi)(包括吃飯時間)不要喝，否則容易影響食物消化。
充分利用荷葉茶來減肥，需要一些小竅門。首先必須是濃茶，第二泡的效果不好。其次是一天分6次喝，有便秘跡象的人一天可喝4包，分4次喝完，使大便暢通，對減肥更有利。第三最好是在空腹時飲用。其好處在于不必節(jié)食，荷葉茶飲用一段時間后，對食物的愛好就會自然發(fā)生變化，變得不愛吃油膩的食物了。
6、龍井菊花茶
菊花茶是屬于比較提味的茶，而龍井是比較清香的，二者合在一起沖泡，喝起來味道會更加香郁。同時龍井有舒緩情緒的功效，菊花有祛風(fēng)散熱、清熱解毒的功效。把二者組合在一起，可以達到驅(qū)除外界的暑熱，同時發(fā)散體內(nèi)的燥熱，安撫炎熱天氣的煩躁情緒的功效。
7、苦丁茶
苦丁茶是我國一種傳統(tǒng)的純天然保健飲料佳品，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴等功效。苦丁茶成品茶清香有苦味、口感甘醇，回甘味不強烈。
苦丁茶兼?zhèn)浔＝『拖鬃饔茫⑴c口腔唾液發(fā)生化學(xué)變化，滋潤口腔，產(chǎn)生清涼感覺，從而達到止痛效果。蜂蜜有較好的抗菌消炎、收斂解毒、祛淤止痛之功效。兩者配合在一起，對急(慢)性咽喉炎效果較好，非常值得推廣使用。
8、薄荷青茶
西瓜翠衣6g、蓮子芯7枚、薄荷葉3片，直接用熱水沖泡，稍涼時飲用，可清熱，解暑，除煩。
西瓜翠衣是西瓜皮最外面的一層薄薄的綠皮，用刀輕輕削下來，用鮮的最好，曬干后也可以，有很好的清暑熱效果；蓮子芯有清熱、安神的功夫，再加上疏風(fēng)、散熱的薄荷葉，這三種清脆的綠色組成的茶飲，和洋參茶相比清暑熱的效果更盛一籌，但補氣、緩解疲勞的效果稍遜，可以根據(jù)自己疲乏或暑熱的程度來選擇飲用。
9、白茶
夏天喝白茶有益健康，白茶屬于輕微發(fā)酵茶，在很大程度上保留了茶葉中的營養(yǎng)成分。白茶中含有多種氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的功效。白茶毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘，甘醇生津。
夏天經(jīng)常喝白茶的人，很少中暑。專家認為，這是因為白茶中含有多種氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的功效。白茶的殺菌效果也要強過綠茶。
夏天適合喝的茶很多，看你是用什么方法來泡茶。最簡單的喝法就是燒開一壺水倒入一個大茶缸，放茶葉進去泡著，一壺茶就可以當水來喝一整天。這種方法泡的茶可以選用鐵觀音、大紅袍或者普洱。
如果是漸泡式的泡法，可以是單芽紅茶、綠茶、茉莉花茶或黑茶，漸泡的茶要放涼一些再喝，由于天氣炎熱，喝得太急容易滿身大汗。另外，夏天喝茶的時候，茶葉不宜放太多。(來源：中國茶道文化與茶藝知識，圖片來源：茶友網(wǎng)）
