茶，在蘇東坡的人生中，是一位形影不離而又安靜契合的伴侶。
《次韻曹輔寄豁源試焙新芽》：“仙山靈草濕行云，洗遍香肌粉未勻。明月來投玉川子，清風(fēng)吹破武陵春。要知玉雪心腸好，不是膏油首面新。戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人?！痹娭悬c(diǎn)明是戲作，實(shí)際上乃真心真情之作。在東坡心中，佳茗似佳人，宛轉(zhuǎn)解音，可以清心，可以忘憂，更可以品禪悟道。
蘇東坡對茶道深有研究?！耙堰^幾番風(fēng)雨，前夜一聲雷，旗槍爭戰(zhàn)，建溪春色占先魁。采取枝頭雀舌，帶露和煙搗碎，結(jié)就紫云堆。輕動黃金碾，飛起綠塵埃，老龍團(tuán)、真鳳髓，點(diǎn)將來，兔毫盞里，霎時滋味舌頭回。喚醒青州從事，戰(zhàn)退睡魔百萬，夢不到陽臺。兩腋清風(fēng)起，我欲上蓬萊?！贝岁I《水調(diào)歌頭》記述了采茶、制茶、點(diǎn)茶的情景及品茶時的感覺，描述得極為生動傳神。蘇東坡認(rèn)為好茶須好水配：“活水還須活火烹，自臨釣石取深清。大瓢貯月歸春甕，小勺分江入夜瓶?！彼€在《試院煎茶》詩中，對烹茶用水的溫度作了形象的描述：“蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風(fēng)鳴”。以沸水的氣泡形態(tài)和聲音來判斷水的沸騰程度。蘇東坡對烹茶用具也很講究，他認(rèn)為“銅腥鐵澀不宜泉”，而最好用石燒水。對飲茶用的茶盞，他最初贊同兔毫盞，后來在江蘇宜興發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐淖仙皦馗似凡?，東坡興致極高，親自設(shè)計(jì)了一種提梁式紫砂壺，還在壺上題詞：“松風(fēng)竹爐，提壺相呼”，更是風(fēng)雅神韻。此后這種壺式被后人命名為“東坡壺”。
蘇東坡一生，行到水窮處坐看云起時，樂觀豁達(dá)的性格讓他隨遇而安。他在《和錢安道寄惠建茶》詩中所云：“我官于南今幾時，嘗盡溪茶與山茗?！彼诤贾萜穱L白云茶之后贊嘆：“白云峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春。”喝過顧渚茶之后，寫詩：“千金買斷顧渚春，似與越人降日注。”在南劍州品嘗到新餅茶，贊道：“未辦報(bào)君青玉案，建溪新餅截云腴?！薄案∈迅伤笏?，焦坑閑試雨前茶”，這種谷雨前的“焦坑茶”產(chǎn)自粵贛邊的大瘐嶺下;還有四川涪州(今彭水)的月兔茶。江西分寧(今修水)的雙井茶，湖北興國(今陽新)的桃花茶……篇篇茶文，記錄了蘇東坡的人生軌跡。
蘇東坡年少得志意氣飛揚(yáng)，后半輩子久經(jīng)風(fēng)波看淡生死，于茶道上亦到達(dá)自然雋永超然物化的境界。故人千里迢迢寄來的上等好茶，被不諳茶道的老妻稚子按照北方的習(xí)慣“一半已入姜鹽煎”，東坡不以為意，說道：“人生所遇無不可，南北嗜好知誰賢?！边@一句，淡泊寧靜，意味深長，真是關(guān)于茶道的最本質(zhì)最精煉的概括。
蘇東坡的一味禪茶，不僅是追求優(yōu)雅的生活，更是散亂中的內(nèi)心堅(jiān)守。
【摘自2016年2月第1期《吃茶去》雜志;作者： 林頤(浙江溫嶺)，原題：禪茶一味蘇東坡】
為全面了解我縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，切實(shí)推進(jìn)習(xí)近平總書記關(guān)于“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”的重要指示精神及省市縣出臺的關(guān)于推動“三茶”融合發(fā)展的工作意見精神落實(shí)落地，助推我縣茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，根據(jù)縣人大常委會年初監(jiān)督計(jì)劃安排，近日，縣人大常委會梁慧斌副主任帶隊(duì)先后到杭口、布甲、大椿、何市、漫江、黃沙等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，寧紅茶毗鄰產(chǎn)區(qū)武寧縣、銅鼓縣，開展茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況專題調(diào)研。
調(diào)研組一行實(shí)地察看武寧清元生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、太陽紅茶葉、銅鼓太陽嶺有機(jī)茶葉、修水大椿茶廠、抱云茶廠等企業(yè)及基地，聽取茶企負(fù)責(zé)人介紹，詳細(xì)了解茶園現(xiàn)狀及存在的問題及困難等情況；召開座談會聽取縣茶科所、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣林業(yè)局、鄉(xiāng)村振興局、發(fā)改委、財(cái)政局、自然資源局、商務(wù)局、市場監(jiān)督管理局等單位情況匯報(bào)，就如何加快修水茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進(jìn)行了交流。
調(diào)研組指出，要進(jìn)一步強(qiáng)化茶葉品牌建設(shè)，加大品牌整合力度，持續(xù)提升我縣茶葉品牌影響力和知名度；要創(chuàng)新營銷體系建設(shè)，鼓勵企業(yè)通過淘寶、京東、小紅書等網(wǎng)絡(luò)渠道，拓展銷售路徑，打造新消費(fèi)場景；要推進(jìn)茶旅融合發(fā)展，充分利用修水“紅”“綠”“古”旅游資源，推動以茶興旅、以旅促茶相結(jié)合，深挖茶文化資源，完善茶產(chǎn)區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施，加大力度推動政策落實(shí)，著力提升我縣茶產(chǎn)業(yè)品牌化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化水平，努力構(gòu)建我縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新局面。
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11月29日至30日，民建江西省委員會副主委、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長劉木華率隊(duì)赴九江市修水縣就我省茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展情況開展調(diào)研。民建江西省委員會秘書長劉立新隨同調(diào)研。九江市人大常委會副主任、民建九江市委員會主委胡迪，民建九江市委員會專職副主委姚玉婷，中共修水縣委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長董國祥，修水縣人大常委會副主任梁慧斌，修水縣人民政府副縣長徐愛林陪同調(diào)研。
調(diào)研組一行先后在修水縣大椿鄉(xiāng)車加隴茶葉基地、新華茶廠、茶葉鮮葉交易市場等地實(shí)地考察修水茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，與當(dāng)?shù)卣推髽I(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人深入交談，詳細(xì)了解各企業(yè)生產(chǎn)加工、品牌建設(shè)、市場開拓、產(chǎn)品銷售等方面情況，并詢問其生產(chǎn)經(jīng)營中遇到的困難和問題。
30日上午，調(diào)研組一行召開座談會，與有關(guān)職能部門和茶葉企業(yè)代表就茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)行深入探討交流。劉木華指出，推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，對鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果、全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、扎實(shí)推動共同富裕具有重要意義。他表示，通過本次調(diào)研，調(diào)研組全面系統(tǒng)地了解了修水縣茶產(chǎn)業(yè)在政策支持、組織機(jī)構(gòu)、科技支撐、人才隊(duì)伍、生產(chǎn)加工、宣傳營銷等方面情況，也初步掌握到了當(dāng)前各地茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的問題。下一步，民建江西省委員會將認(rèn)真分析此次調(diào)研中收集到的情況和資料，梳理總結(jié)修水縣寧紅茶品牌發(fā)展相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，切實(shí)把調(diào)研收獲轉(zhuǎn)化為參政議政成果，為助力全省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策。
供稿：余星、潘虹
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