在松巖村，漫山茶樹郁郁青青
初到安溪西坪松巖村，正是秋茶飄香的時(shí)節(jié)。
沿著綿延起伏的山路盤旋而上，成片茶樹如綠屏般映入眼簾，千年古村落松巖被群山環(huán)抱其中，空靈靜謐。云霧飄渺間，一簇簇沾滿露珠的茶樹矗立菡萏山的梯田上，清新的空氣夾帶沁人的芬芳撲鼻而來，一幅茶鄉(xiāng)水墨畫渾然天成。
閩南人愛茶，喜喝功夫茶，尤愛安溪鐵觀音。作為鐵觀音發(fā)源地，松巖蘊(yùn)含著源遠(yuǎn)流長的茶文化，棵棵茶樹在這片土地上孕育出上佳茶葉，片片茶葉在沉浮間飄香千年。
松巖村茶樹成片，空氣清新
千年茶鄉(xiāng)的茶源傳說
在松巖，最值一品的是鐵觀音，最值一走的便是山上的茶源古道。在泥濘的黃土與布滿青苔的石階上穿插行走，遠(yuǎn)處隱約傳來雞鳴狗吠之聲，與近處的潺潺流水合奏出一曲茶鄉(xiāng)獨(dú)有的山歌，吟誦著數(shù)百年茶源古道的悠悠傳說。
佇立在松巖村村口的百年楓樹
“鐵色皴皮帶老霜，含英咀美入詩腸。”安溪人對茶的鉆研與開發(fā)已有千年歷史，鐵觀音讓安溪香茗文化名揚(yáng)四海，魏蔭發(fā)現(xiàn)鐵觀音之說世代相傳。自茶源古道蜿蜒而下，行至路盡，清亮的水流聲入耳，幾塊山石間，一座臥坐石像進(jìn)入視線，老者揚(yáng)眉奮髯，笑臉盈盈，這便是魏蔭發(fā)現(xiàn)鐵觀音之地。
觀音、流水……這就是鐵觀音的發(fā)源地
據(jù)傳清雍正元年，家住松巖的魏蔭偶然于夢中得觀音提醒，依據(jù)圣龜指引，在打石坑一深潭旁的石崖上發(fā)現(xiàn)一株茶樹。魏蔭將其移至自家天井的鐵鼎中種植繁育，并分送給鄉(xiāng)親們種植。此茶香氣清高，回韻無限，因茶樹是“觀音所賜”，茶葉外形如鐵，又是種于鐵鼎之中，因而得名“鐵觀音”。至今，松巖的茶農(nóng)仍有“每天三杯清茶敬觀音”的習(xí)俗。
行走在茶源古道上，石階上布滿青苔，山間彌散著水汽
比起帶著點(diǎn)神奇色彩的傳說，適合茶樹生長的自然環(huán)境才是松巖得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。這個(gè)坐落于菡萏山北麓的村落，海拔高達(dá)1265米，高山流水，云霧繚繞，土層深厚，濕度適宜，提供了茶樹茁壯生長的一方天地。“松巖雨水多、濕度高，給茶樹創(chuàng)造了很好的生長條件?！蔽涸碌率俏菏a鐵觀音第九代傳人，在他看來，初秋的雨水對茶樹而言猶如甘霖。據(jù)悉，為減少自然環(huán)境對茶園的不利影響，松巖村嚴(yán)格規(guī)劃、整治侵占溪流河道的建筑，疏浚水體，并將防洪設(shè)施建設(shè)與農(nóng)田水利建設(shè)結(jié)合，進(jìn)一步完善村莊排水設(shè)施建設(shè)。
在茶樹中，路過魏氏的一座祖祠
勤勞樸實(shí)的村民十分珍惜松巖村天賜的自然條件，自唐代起，無數(shù)茶農(nóng)擇一隅安居，在一片沃土中開墾出生機(jī)，用雙腳走出茶鄉(xiāng)遠(yuǎn)揚(yáng)的名聲。毛蟹、大葉烏龍、小葉烏龍……沿著茶源古道徐徐向前，50余種品種各異的茶樹舒展芬芳，5000余畝茶園成為松巖村的重要經(jīng)濟(jì)來源。歲月更迭，帶來的是不斷研發(fā)的茶葉品種，云霧翻騰，世代村民守候的仍是這一座千年茶村。
代天府背靠大山，前有流水
在郁郁青青的漫山茶樹中，藏著一座小廟，名為代天府，供奉著當(dāng)?shù)匦叛龅奈逦弧巴鯛敗保⌒〉膶m廟內(nèi)珍藏著一塊清代名臣李光地親筆的“山高月明”牌匾，傳說是李光地品茗之時(shí)所寫的。守廟的村民說，村中茶農(nóng)要外出經(jīng)營茶業(yè)時(shí)，往往會(huì)來廟中點(diǎn)上幾炷香，以求萬事順?biāo)欤馀d旺。
臥坐石像上的老者揚(yáng)眉奮髯，笑臉盈盈
傳統(tǒng)村落的生態(tài)新途
歷經(jīng)千年歲月更迭，松巖的古厝、古廟、古樹都已沉淀在歷史的長河中，融合成這座山村獨(dú)特而深厚的文化，只有一株株飄香的茶樹仍在吐露新芽，這是大自然最深情的饋贈(zèng)，也是這座古村落振興的“法寶”。
魏蔭是鐵觀音母樹的發(fā)現(xiàn)者
作為鐵觀音發(fā)源地，松巖的烏龍茶制茶技藝和茶葉無性繁殖技術(shù)十分成熟且高超，雖然村莊人口不多，但在安溪茶產(chǎn)業(yè)的地位卻不容小覷。一批批松巖村人，自小以茶為伴，堅(jiān)守著鐵觀音傳統(tǒng)的采摘與制作技藝，每逢采摘時(shí)節(jié)，折取樹上的三葉一芽，經(jīng)曬青、涼青、搖青、炒青、烘焙等工藝，最終制成一份“七泡有余香”的鐵觀音。每年村中都會(huì)舉辦一場茶王賽，茶農(nóng)將自家好茶帶來比拼，在決出高下的同時(shí)，也推動(dòng)茶葉品質(zhì)不斷上升。
魏月德正在茶園中采茶
近年來，隨著年輕一代漸漸走出村莊，以嶄新形式傳承茶文化，這座古老茶村也在思考著生態(tài)發(fā)展的新路途。在保留傳統(tǒng)制作技藝的同時(shí)，松巖采用專業(yè)合作社模式發(fā)展茶業(yè)，彌補(bǔ)了因常住人口較少導(dǎo)致的人力不足的問題。
鐵觀音發(fā)源地現(xiàn)已成為安溪縣級文物保護(hù)單位
依據(jù)松巖村的規(guī)劃，這座古村落將以茶文化和歷史文化資源為基礎(chǔ)，利用深厚的人文底蘊(yùn)和良好的自然資源，發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)旅游，致力打造成為一座以“茶樹種植特色農(nóng)業(yè)與茶文化休閑體驗(yàn)游”為主的生態(tài)新村。
茶禪寺由魏月德發(fā)起建設(shè)
依托完善的茶產(chǎn)業(yè)鏈，松巖的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游初見成效。位于松巖觀音山下的茶禪寺，生動(dòng)展示茶與禪融合的魅力，是茶文化旅游的一個(gè)代表性建筑。茶禪寺由魏月德倡建，環(huán)境肅穆寧靜，群山環(huán)繞，雙溪匯聚，寺內(nèi)建有觀音殿、茶圣殿、茶書館、茶人堂等主體建筑。其中，茶圣殿內(nèi)供奉著神農(nóng)氏、陸羽、蔡襄、蘇良、魏蔭等“茶祖”，豐富悠久的茶文化在此凝結(jié)，并隨著一批批香客傳播出去。
鳥瞰松巖村，一條生態(tài)旅游線雛形初現(xiàn)。魏月德供圖
圍繞鐵觀音發(fā)源地的傳統(tǒng)建筑觀光、農(nóng)耕文化體驗(yàn)、民俗表演中心、非遺博物館、僑鄉(xiāng)文化館等多種文化旅游項(xiàng)目，資源規(guī)劃部門已組織開展村莊規(guī)劃編制工作，通過規(guī)劃實(shí)施，將為這座村莊帶來勃勃生機(jī)，讓這幅擁有千年歷史文化底蘊(yùn)的茶鄉(xiāng)畫卷綻放新的光芒。
在時(shí)代變遷與規(guī)劃開發(fā)中，松巖的村落底色如同金澄澄的茶湯，值得世人輕啜細(xì)品，苦澀過后，必然醇厚回甘。
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烏龍茶中的極品、中國十大名茶之一的安溪鐵觀音最早在安溪發(fā)現(xiàn)，其發(fā)祥地在安溪縣西坪鎮(zhèn)，這是世人公認(rèn)，從無爭議。不過，關(guān)于鐵觀音的母本原株卻有堯陽村的“王說”和松巖村的“魏說”兩種說法，二者各說鐵觀音源自于此。
用國家級“非遺”烏龍茶安溪鐵觀音制作技藝代表性傳承人、八馬茶業(yè)掌門人王文禮的話說，是他們祖上的讀書人將經(jīng)過精心炒制的茶葉輾轉(zhuǎn)獻(xiàn)給皇帝，又通過當(dāng)時(shí)最高權(quán)威人士的口做了最好的宣傳，才讓這棵茶樹為天下人所熟知。在堯陽南山頭一處幽靜的書軒里，掛著發(fā)現(xiàn)“神樹”的王家先祖——王仕讓的畫像。畫像之下擺著一系列佐證物品。在書軒一側(cè)，高聳的花崗巖牌坊方正氣派，環(huán)繞著正中間一棵茶樹。一批批游客沿著蜿蜒山道接踵而至，都是為了這一樹神圣之茶而來。相傳，乾隆年間，堯陽南陽有位讀書人王仕讓，勤奮好學(xué)。一日，在書軒旁偶然發(fā)現(xiàn)一株生態(tài)奇異的茶樹，愛不釋手，遂移植在書軒圃內(nèi)，精心培育，適時(shí)采摘精制。果然，制成的茶品非同一般，色香味俱佳。后來，王仕讓進(jìn)京，特意帶上這一茶品敬送禮部侍郎方苞。方苞轉(zhuǎn)獻(xiàn)內(nèi)廷，乾隆皇帝飲品之后大加贊賞，“以其茶烏潤結(jié)實(shí)，沉重似鐵，味香形美，猶如觀音”，于是賜名為“鐵觀音”。這一“鐵觀音”來源的說法，被稱為“王說”。
人們在“王說”發(fā)源地參觀鐵觀音母樹
王文禮的表哥、新加坡茶葉出入口商公會(huì)會(huì)長魏榮南，更愿意相信是他的先祖滿心虔誠，獲神仙指引，夢境成真，才有了今天的天賜神樹。跟魏榮南看法一致，國家級“非遺”烏龍茶安溪鐵觀音制作技藝代表性傳承人、魏蔭第九代孫——魏月德，相信這是個(gè)“神明引路”獲茶的故事：鐵觀音來自清雍正年間魏家先祖、松巖茶農(nóng)魏蔭手里。今天的松巖松林頭，在發(fā)現(xiàn)鐵觀音母樹的地點(diǎn)，魏家人重新移種鐵觀音，并在一旁的溪岸巨石鑿出魏蔭品茶的石像。石像上方立有土地龕供奉土地爺，在茶園坡地上，則高高聳立起觀音菩薩石像。相傳，雍正年間，松巖村松林頭茶農(nóng)魏蔭，篤信觀音菩薩，每日晨昏都要以清茶三杯敬奉。數(shù)十年如一日，其虔誠之心感動(dòng)了大慈大悲的觀世音菩薩。忽有一夜，觀音菩薩賜夢，讓他在夢里見到一株蔥郁溫潤的茶樹。第二天清晨，魏蔭遵循夢中指引，終于在打石坑石崖峭壁上找到一株異于他種的茶樹。魏蔭如獲至寶，把它移植在家中的一口破鐵鼎里，用心護(hù)育，親自培土、蒔草、澆水，采擷制作的茶葉，果然是上品。其為觀音所賜，又緊結(jié)沉實(shí)似鐵，故名曰“鐵觀音”。這一“鐵觀音”來源的說法，被稱為“魏說”。
在林榮溪和陳德進(jìn)撰寫的《中國鐵觀音》一書中寫道，三百多年來，關(guān)于鐵觀音的起源，雙方各執(zhí)一詞。王家堅(jiān)持“文人獻(xiàn)茶，乾隆賜名”，魏家則始終認(rèn)為是“觀音托夢，魏蔭傳茶”。這兩種說法隨著鐵觀音香韻的蕩開，在愛茶人的甌杯之間，廣泛流傳，成為人們揭開鐵觀音神秘面紗的“打開方式”之一。
采茶女采摘紅心歪尾鐵觀音
鑒于兩家說辭在茶人之中形成的廣泛影響，《中國茶經(jīng)》《福建烏龍茶》以及1994年出版的《安溪縣志》，把鐵觀音的起源王魏兩說進(jìn)行了一番整理，一并收錄，以便喜歡尋源問根的人們查閱。
事實(shí)上，王魏兩說的“爭端”在當(dāng)?shù)夭]有給兩家人造成隔閡，年輕人該結(jié)親的還是結(jié)親，年長一點(diǎn)的就坐到一張八仙桌前，一起泡茶“話仙”。因?yàn)樗麄兌济靼?，如今人們一致贊同，世界名茶鐵觀音的發(fā)源地就是在安溪，就是在西坪。
倒是這一棵鐵觀音，借著皇帝、觀音的名義，聲名傳出四鄉(xiāng)八里，出村出鎮(zhèn)，出縣出市，直至海內(nèi)外，最后傳遍了五大洲。今日，有相當(dāng)多的國內(nèi)外人士都會(huì)把安溪和鐵觀音緊密相連。一說到安溪，就想起那里有棵茶樹，叫鐵觀音，而提到鐵觀音，人們就自然而然地聯(lián)想到那一方“小溪煮山、四季飄香”的山水佳境。
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西坪鎮(zhèn)地處安溪縣中南部，古稱棲鵬，面積145.5平方公里，人口6.2萬人。
西坪鎮(zhèn)是安溪鐵觀音發(fā)源地、蜚聲中外的烏龍茶之鄉(xiāng)、全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)(安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng))核心保護(hù)區(qū)。
傳承保護(hù)“雙世遺”，原鄉(xiāng)名片再擦亮
安溪縣西坪鎮(zhèn)黨委書記 葉展峰：
西坪涉茶文物眾多、海絲歷史印記厚重，年產(chǎn)茶4千多噸，涉茶總產(chǎn)值20億元，已衍生茶葉初制、精制基底茶加工、全茶集散、電商銷售等多條產(chǎn)業(yè)鏈，形成“ 原鄉(xiāng)西坪，十里茶路”精品旅游路線。下一階段，我們將搶抓“雙世遺”機(jī)遇，做精“茶旅+”和“三茶統(tǒng)籌”文章，更好地發(fā)掘利用“全球農(nóng)遺”金字招牌。
一是抓茶旅配套升級。接續(xù)對鐵觀音發(fā)源地、日月寨古建筑群進(jìn)行保護(hù)修繕、改造提升，復(fù)刻古香古色、茶韻茶味;全力加快旅游公路建設(shè)，盤活閑置土地，投建茶文化交流中心，推動(dòng)高品質(zhì)民宿項(xiàng)目投入建設(shè)和文創(chuàng)產(chǎn)品的開發(fā)，助力文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
二是抓茶業(yè)提質(zhì)增效。抓住新式茶飲迅猛發(fā)展的窗口期，規(guī)劃建設(shè)茶葉集中加工區(qū)，大力發(fā)展全品類茶葉銷售、基底茶供應(yīng)、老陳茶倉儲(chǔ)等茶葉精深加工項(xiàng)目，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)全鏈聚集升級。引導(dǎo)西坪籍茶企經(jīng)濟(jì)回歸，流轉(zhuǎn)低效茶園建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園基地，創(chuàng)新“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)+文旅”“數(shù)字茶業(yè)”等發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
三是抓農(nóng)遺產(chǎn)品提檔。激活“雙世遺”多元價(jià)值，在國保土樓內(nèi)植入歷史資料、非遺展示、動(dòng)態(tài)體驗(yàn)等文化內(nèi)涵，讓茶文化古遺址“動(dòng)起來、活起來”;創(chuàng)新茶事活動(dòng)形式，探索非遺茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，講好西坪“茶故事”，形成“來安溪必到鐵觀音發(fā)源地”的社會(huì)導(dǎo)向。
鎮(zhèn)區(qū)改造“加速跑”，發(fā)展動(dòng)能再釋放
安溪縣西坪鎮(zhèn)黨委書記 葉展峰：
西坪鎮(zhèn)區(qū)面積小，土地資源受限，向低效用地要質(zhì)量，向存量土地要增量，成為破題的關(guān)鍵。
一是繪就發(fā)展藍(lán)圖。全力協(xié)同縣交通部門推進(jìn)國道G358線建設(shè)，規(guī)劃建設(shè)環(huán)鎮(zhèn)北路，可盤活周邊約1000畝的建設(shè)用地，布局家居工藝產(chǎn)業(yè)園、茶葉集中加工區(qū)、商貿(mào)物流區(qū)，形成“一核、兩軸、三組團(tuán)”的區(qū)域發(fā)展格局，推動(dòng)鎮(zhèn)區(qū)擴(kuò)容增量。
【一核：全球農(nóng)遺】
【兩軸：環(huán)鎮(zhèn)北路、國道G358線】
【三組團(tuán)：家居工藝園區(qū)、茶葉加工區(qū)、商貿(mào)物流區(qū)】
二是發(fā)力項(xiàng)目攻堅(jiān)。把重點(diǎn)項(xiàng)目作為經(jīng)濟(jì)建設(shè)的主戰(zhàn)場，加快老鎮(zhèn)區(qū)改造步伐，推進(jìn)時(shí)代豪庭、糧站食品廠片區(qū)、安平B地塊開發(fā)建設(shè)。同時(shí)，擴(kuò)大招商鏈條，匯聚鄉(xiāng)賢力量，做好項(xiàng)目儲(chǔ)備，形成凝心聚力抓項(xiàng)目的良好態(tài)勢，爭取更多政策、資金和項(xiàng)目的落地。
三是完善基礎(chǔ)配套。構(gòu)建完善西源村“黨建+”鄰里中心“15分鐘便民生活圈”，實(shí)施9.5公里安全生態(tài)水系建設(shè)，加快中心小學(xué)宿舍樓、運(yùn)動(dòng)場的建設(shè)，力爭西坪中心衛(wèi)生院異地遷建擴(kuò)建項(xiàng)目落地實(shí)施，打造具有鐵觀音發(fā)源地特色的高顏值“鄉(xiāng)村會(huì)客廳”。
鄉(xiāng)村振興“啟明星”，整鎮(zhèn)推進(jìn)再增強(qiáng)
聚焦“三農(nóng)”工作重點(diǎn)，抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，扎實(shí)開展市級農(nóng)業(yè)生態(tài)型鄉(xiāng)村振興整鎮(zhèn)推進(jìn)“五好”鄉(xiāng)鎮(zhèn)的創(chuàng)建工作。
全面打造“松巖村”鄉(xiāng)村振興示范標(biāo)桿，整合南巖傳統(tǒng)村落、赤水高品質(zhì)茶莊園，建設(shè)高標(biāo)生態(tài)茶園示范片，發(fā)展淮山、香菇等經(jīng)濟(jì)作物的種植，帶動(dòng)群眾和村集體的增收。同步推進(jìn)龍地示范村創(chuàng)建，以點(diǎn)帶面，助力鄉(xiāng)村振興整鎮(zhèn)推進(jìn)。
安溪縣西坪鎮(zhèn)黨委書記 葉展峰：
接下來，我們將始終秉持“今天再晚也是早、明天再早也是晚”的理念，踔厲奮發(fā)、勇毅前行，在“一核一輔多帶”縣域發(fā)展新格局破題起勢，爭先進(jìn)位，“實(shí)”字落腳，“干”字當(dāng)頭，用一筆一劃描繪標(biāo)注西坪高質(zhì)量發(fā)展新方位。
茶旅融合，鎮(zhèn)區(qū)擴(kuò)容，
在“雙世遺”傳承保護(hù)發(fā)展中展現(xiàn)西坪擔(dān)當(dāng)，為全縣高質(zhì)量發(fā)展大局注入西坪動(dòng)能。
來源：安溪縣融媒體中心
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