眼下，信陽市平橋區(qū)五里店辦事處太平山上，滿目蔥蘢，采茶女穿梭在翠綠的茶樹之間，好一幅豫南茶鄉(xiāng)美景！
“現(xiàn)在我每天要雇請(qǐng)50多人上山采茶，周邊群眾在家門口就能掙到錢?！碧缴缴鷳B(tài)茶園負(fù)責(zé)人徐政軍高興地說。
平橋區(qū)種茶歷史悠久，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是古代著名的淮南茶區(qū)，也是中國十大名茶之一信陽毛尖茶的核心產(chǎn)區(qū)。
按照市委、市政府和上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門的要求，平橋區(qū)委、區(qū)政府持續(xù)推進(jìn)生態(tài)綠色發(fā)展、茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革、茶葉品牌創(chuàng)建、茶旅融合等工作，積極做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)了平橋區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。
目前，全區(qū)10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)全年茶葉總產(chǎn)量達(dá)到2860噸，總產(chǎn)值達(dá)到3.6億元，茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)約3萬人。全區(qū)擁有集中連片千畝以上茶園13余處，擁有“雨前貢”“太平山”等15個(gè)茶葉及茶產(chǎn)品品牌。
為持續(xù)推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)綠色健康發(fā)展，平橋區(qū)不斷擴(kuò)大茶葉種植規(guī)模，截至2021年4月，全區(qū)茶園總面積11.6萬畝，開采面積7.9萬畝。
在抓好春季名優(yōu)綠茶生產(chǎn)、確保春茶應(yīng)采盡采的同時(shí)，平橋區(qū)宣傳引導(dǎo)茶農(nóng)茶企合作社開發(fā)生產(chǎn)紅茶、黑茶、出口綠茶、茶枕等夏秋茶產(chǎn)品，全面提高茶葉資源利用率，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效目標(biāo)。
平橋區(qū)以茶為媒，推進(jìn)茶旅融合發(fā)展。平橋區(qū)無論城鄉(xiāng)，茶店茶樓眾多；平西辦事處小橋胡同古色古香，以“豫茶書院”為主的茶文化培訓(xùn)、普及宣傳活動(dòng)經(jīng)常開展，成為網(wǎng)紅打卡地；推動(dòng)“震雷山-郝堂-太平山-茶壇”茶旅游帶發(fā)展，宣傳陸廟辦事處生態(tài)茶園觀光旅游線路，引導(dǎo)游客前來體驗(yàn)采茶品茶休閑旅游；結(jié)合天目山國家級(jí)森林公園建設(shè)，推動(dòng)天目山高山茶旅游帶建設(shè)，不斷提升平橋茶旅游的發(fā)展水平和輻射帶動(dòng)能力……
在平橋北部，天目山腳下的茶園同樣是一片繁忙的采摘景象?！皡^(qū)里發(fā)展全域旅游，到山里來游玩的人多了，現(xiàn)在我的茶葉茶供不應(yīng)求。”邢集鎮(zhèn)大方莊村茶農(nóng)李開軍最近忙得不可開交。
如今，在平橋區(qū)，做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，發(fā)掘茶文化，為全域旅游的發(fā)展注入了新的內(nèi)涵。同樣，融入旅游產(chǎn)業(yè)的茶產(chǎn)業(yè)更加彰顯活力，茶葉攜手旅游，正奏響平橋新時(shí)代農(nóng)村發(fā)展強(qiáng)區(qū)富民的新樂章。
原文標(biāo)題為：信陽平橋：幸福生活茶中來
來源：河南商報(bào) 記者 肖風(fēng)偉 通訊員 王清明 章恩寬
早春，經(jīng)過了漫長(zhǎng)冬季的休養(yǎng)生息，信陽市平橋區(qū)震雷山和天目山的茶樹在春光里冒出萬千芽頭，碧綠蔥翠，在春天厚積薄發(fā)。
不入茶園怎知春色幾許，震雷山茶場(chǎng)所在地是清乾隆年間信陽老八景之一，“雷沼噴云”所在地；清末信陽八大茶社第一個(gè)茶社；“元貞茶社”所在地……這里，茶文化歷史悠久。
當(dāng)清晨的第一縷朝陽，照映在浩淼的茶梯，嫩綠的茶尖都會(huì)探出黃綠色的腦袋，沐浴在暖陽之下成長(zhǎng)，這是陽光與春茶之間亙古不變的約定。此時(shí)，家住邢集鎮(zhèn)知今茶園附近的農(nóng)家姑娘轉(zhuǎn)身變成了采茶女?！拔覀兏浇迕窨恐刹柙黾右徊糠质杖?，用于家庭基本生活開支，有空的時(shí)候來采一下，也不耽誤農(nóng)忙季節(jié)?！标唐叫χf。說完只見她背起茶簍，穿梭在每一棵碧綠的茶樹間，認(rèn)真地采摘最新長(zhǎng)出來的那兩片茶芽，當(dāng)指尖掠過鮮嫩的茶樹尖，茶簍逐漸被填滿，春意也在指尖停留。
而茶隨著時(shí)間的前行，口感越來越濃郁醇厚，依次為人們呈現(xiàn)春天從醒來到繁盛的滋味。
從鮮葉到干茶，全靠一雙手控制，這是沿襲數(shù)百年的炒茶傳統(tǒng)。周師傅正在用他的“鐵砂掌”炒茶，這是制茶過程中非常關(guān)鍵的殺青步驟，用科學(xué)的解釋殺青就是在高溫下茶葉中的酶被鈍化，只有經(jīng)過這個(gè)過程綠茶才能形成最終清湯綠葉的品質(zhì)，檢驗(yàn)一個(gè)制茶師傅技術(shù)是否純熟就看殺青葉的好壞。
在炒茶鍋前，看茶葉在鍋中翻騰跳躍，慢慢散發(fā)出茶香，隨著香味在空氣中彌漫，一顆心也慢慢沉靜了下來……
“久在樊籠里，復(fù)得返自然”。沖一杯毛尖茶細(xì)細(xì)品嘗，唇齒間回味甘甜，就像擁抱了春天。近年來，平橋區(qū)充分利用獨(dú)特的自然地理和氣候優(yōu)勢(shì)，讓茶葉成為拓寬農(nóng)民增收致富的特色產(chǎn)業(yè)和綠色生態(tài)富民產(chǎn)業(yè)。目前，全區(qū)集中連片千畝以上茶園13余處，省級(jí)茶葉龍頭企業(yè)2家，茶葉合作社17個(gè)，茶葉總面積11萬畝，開采面積7.95萬畝。2021年茶葉總產(chǎn)量達(dá)到2800噸，茶葉總產(chǎn)值達(dá)到3.6億元與去年持平，有效帶動(dòng)了群眾增收致富。
來源：映象網(wǎng) 記者 吳彥飛 通訊員 袁志磊 易希臨 吳芊芊），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
