信陽肖王

（客人在肖珺景展位品鑒信陽毛尖）

西安

8月17日，第十屆中國西部文化產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)與2023第八屆西安絲綢之路國際旅游博覽會(huì)將于在陜西西安開幕，國內(nèi)外近千家參展商匯聚一堂，共謀文化產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)合作發(fā)展，“95后”優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)青年、信陽毛尖青年傳承人肖珺景攜信陽毛尖茶參參展。

信陽與西安，因茶而結(jié)緣。信陽毛尖茶展位吸睛圈粉，從信陽毛尖生長的地理區(qū)位到品種特色，從制作工藝到?jīng)_泡方法，肖珺景為嘉賓進(jìn)行深入的講解。一杯杯茶，神清氣爽，唇齒留香，嘉賓們淺嘗細(xì)品后，紛紛點(diǎn)贊，表示希望與信陽進(jìn)行更多的茶交流互動(dòng)。

肖珺景說：“當(dāng)每到一個(gè)陌生的城市，信陽毛尖能被更多的人接受和喜愛，我由衷的自豪感；對(duì)于我來說，每次外出參展都是一次講好信陽非遺、傳播信陽文化、宣傳城市品牌的機(jī)會(huì)；希望能夠把信陽毛尖傳播得更遠(yuǎn)，也希望不負(fù)傳承之名，做好信陽毛尖茶，讓大家能喝到一杯好的信陽毛尖茶。”

（周正祥現(xiàn)場(chǎng)演示手工炒制信陽毛尖）

鄭州

8月18日，“茶和天下，品味中原——河南·茶非遺主題展”在河南博物院正式開展，活動(dòng)由河南省文化和旅游廳主辦，河南博物院、河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)和智慧化中心、河南省文化藝術(shù)研究院承辦。在信陽毛尖茶制作技藝演示現(xiàn)場(chǎng)，人們擁簇一團(tuán)?！靶抨柮馐止こ粗埔?jīng)過鮮葉采摘、攤放、篩選、生鍋、熟鍋、初烘、攤涼、復(fù)烘、毛茶整理、提香等10道工序，每一道工序都有講究，只有用匠心才能做好茶；作為一名非遺傳回人，我努力做好‘茶把式’，傳承好茶技藝?！毙抨柮獠柚谱骷妓囀屑?jí)代表性傳承人周正祥向人們介紹信陽毛尖茶制作技藝。

“茶和天下，品味中原——河南·茶非遺主題展”分“嘉木”“美器”“雅集”“茗傳”四部分主題，旨在推動(dòng)茶相關(guān)非遺活化轉(zhuǎn)化，讓河南茶活力呈現(xiàn)。活動(dòng)為期一個(gè)月，將持續(xù)至9月17日。信陽市選送了信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅茶、扇面、剪紙等二十多款茶非遺衍生品參展，活動(dòng)期間，在進(jìn)行炒茶的同時(shí)，將開展信陽茶藝沉浸式體驗(yàn)，進(jìn)一步提升民眾的文化認(rèn)同感與獲得感。

（王岳飛教授與信陽市茶文化協(xié)會(huì)座談交流）

杭州、湖州

8月13日-18日，信陽市茶文化協(xié)會(huì)赴江浙皖開展茶文化研學(xué)交流。協(xié)會(huì)代表不顧舟車勞頓，冒著酷暑，頂著烈日，上茶山、入茶坊、訪茶家、尋茶史、聽茶經(jīng)、悟茶道……先后拜訪浙江大學(xué)、中國茶葉研究院以及大唐貢茶院等茶科研文化機(jī)構(gòu)，主客共品信陽毛尖、西湖龍井、紫筍茶、碧螺春等名茶，結(jié)下深厚情誼，

在浙江大學(xué)茶葉研究所，協(xié)會(huì)與知名教授王岳飛教授共茶文化，同商茶未來。王岳飛教授表示“當(dāng)今時(shí)代是中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展最好的黃金時(shí)代，中國茶大有可為”。信陽市茶文化協(xié)會(huì)表示將抓住黃金時(shí)期的機(jī)遇，傳承、發(fā)展、創(chuàng)新茶文化。在大唐貢茶院，協(xié)會(huì)一行人士循著茶圣陸羽的足跡，迎茶拜泉，祭茶圣陸羽，聽林瑞煬講茶經(jīng)。

“信陽市茶文化協(xié)會(huì)作為非營利性社會(huì)組織，一直以來積極推廣茶文化，擴(kuò)大與其他茶團(tuán)體、茶品牌的文化交流，吸收新理念，補(bǔ)充新能量，集聚創(chuàng)新力。我們要在新思維、新形勢(shì)、新業(yè)態(tài)下，不斷探索三茶統(tǒng)籌的新路徑，增添新動(dòng)能，幫助更多的茶人茶企發(fā)展壯大”信陽市茶文化協(xié)會(huì)創(chuàng)始人、執(zhí)行會(huì)長余海東如是說。

（信陽市文廣旅局 清豐）

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出席發(fā)布會(huì)的相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)及專家。本刊記者 彭慧 攝

四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長肖小余發(fā)布新w。本刊記者 彭慧 攝

四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長肖小余發(fā)布新w。他說，為切實(shí)抓好習(xí)近平總書記關(guān)于統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章的重要指示精神，落實(shí)好四川省第十二次黨代會(huì)和四川省委工作會(huì)議要求，經(jīng)過歷時(shí)大半年的精心籌備，原定于5月舉辦的第十一屆四川國際茶業(yè)博覽會(huì)，因疫情原因，幾經(jīng)調(diào)整，將于2022年9月1日至9月4日在成都世紀(jì)城國際會(huì)展中心舉行。

一、川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成效

四川是茶葉大省,是茶樹的發(fā)源地和茶文化的發(fā)祥地，是國家規(guī)劃的長江上中游名優(yōu)綠茶和出口茶優(yōu)勢(shì)區(qū)。近年來，四川省委、省政府高度重視川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把精制川茶作為“5+1”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系重點(diǎn)發(fā)展，把川茶作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“10+3”產(chǎn)業(yè)體系優(yōu)先發(fā)展，堅(jiān)持一年接著一年抓，一張藍(lán)圖繪到底，川茶產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局不斷優(yōu)化，形成了川西南名優(yōu)綠茶、川東北富硒茶產(chǎn)業(yè)帶和川南工夫紅茶、川中茉莉花茶集中區(qū)“兩帶兩區(qū)”優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群，建成了千億茶產(chǎn)業(yè)，培育了“天府龍芽”省級(jí)區(qū)域公用品牌及峨眉山茶、蒙頂山茶、米倉山茶、宜賓早茶等地方知名區(qū)域公用品牌。涌現(xiàn)了竹葉青、川茶集團(tuán)等實(shí)力強(qiáng)勁的龍頭企業(yè)，四川茶葉越來越受到國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞，川茶已成為四川呈給世界、世界認(rèn)識(shí)四川的又一張靚麗名片，為鞏固脫貧攻堅(jiān)成果與鄉(xiāng)村振興有效銜接發(fā)揮著重要的作用。

在做好疫情防控的同時(shí)，全力抓好茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2021年，實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)中有進(jìn)，茶園面積保持基本穩(wěn)定，產(chǎn)量、產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)“雙增”的態(tài)勢(shì)，全省茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值首次超過千億元、達(dá)到1050億元，綜合實(shí)力居全國第二位。今年上半年川茶產(chǎn)業(yè)保持了良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，毛茶產(chǎn)量22.75萬噸，毛茶產(chǎn)值265億元，分別增長8.33%、8.16%，為全年穩(wěn)產(chǎn)增收奠定了較好基礎(chǔ)。

二、川茶產(chǎn)品的特點(diǎn)

川茶產(chǎn)品特色“十分”突出，主要體現(xiàn)以下幾方面：

一是茶文化歷史十分悠久。四川省是人工種茶的發(fā)源地和茶文化的發(fā)祥地，有世界最早有文字記載人工種植茶樹的地方—雅安市名山區(qū)，蒙頂山吳理真種茶始于西漢。四川歷史上留下大量珍貴茶文物，宜賓、古藺、名山等縣遺存下來的野生大茶樹，以及雅安、宜賓等地的茶馬古道等，它都承載著一個(gè)個(gè)美麗的故事和閃光的史實(shí)。四川茶館甲天下，全省有近5萬家茶樓茶館，坐茶館喝茶是四川人最好、最講究、最普遍的休閑方式，無論是傳統(tǒng)的，還是現(xiàn)代的茶館和茶樓，都有獨(dú)到之處，很有特色。

二是茶樹品種十分豐富。品種是產(chǎn)業(yè)發(fā)展成功的“芯片”，四川是茶樹原產(chǎn)地之一，獨(dú)特的自然生態(tài)條件，孕育了豐富的茶樹品種資源?，F(xiàn)在種植的省級(jí)以上的優(yōu)良品種有70多個(gè)，其中本省地方良種30多個(gè)。近年來選育了國家級(jí)茶樹良種4個(gè)，省級(jí)良種17個(gè)，“紫嫣”品種被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入四川首個(gè)茶樹新品種保護(hù)授權(quán)。我們建立了比較完善茶樹品種繁育推廣體系，在名山等地建立了資源圃（基因庫），收集近2000份品種資源，走在全國前列。

三是生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)良。四川茶區(qū)地處茶樹30°黃金緯度，日照少、氣溫適宜、無霜期長、降雨豐富、云霧多、濕度大、漫射光豐富，常年云霧繚繞，立體氣候和生物多樣性突出，是最適宜茶樹生長的地區(qū)之一，也是全國規(guī)劃的名優(yōu)綠茶和出口茶優(yōu)勢(shì)區(qū)。同時(shí)，四川省茶區(qū)植被豐富，空氣清新，水源潔凈，是生產(chǎn)有機(jī)、綠色、生態(tài)茶葉的最適生態(tài)區(qū)。

四是早茶優(yōu)勢(shì)十分突出。茶區(qū)位于四川盆地向西南山地的過渡地帶，冬季氣溫暖，春季回溫快，茶區(qū)開園采摘普遍比其他主綠茶產(chǎn)茶省提前20天～30天，特別是川南茶區(qū)，二月上中旬即可采摘新茶，具有一邊看春晚一邊品新茶的傳統(tǒng)。四川是全國最大的早茶區(qū)，大西南茶業(yè)市場(chǎng)、蒙頂山世界茶都茶葉交易市場(chǎng)，是目前國內(nèi)開市交易最早，第一時(shí)間反映當(dāng)年全國茶葉價(jià)格信息的市場(chǎng)，吸引了浙江、江蘇、安徽、河南等地茶商春節(jié)前就駐扎茶區(qū)。川茶開園早、品質(zhì)優(yōu)、春季芽茶多等特點(diǎn)越來越聞名全國，川茶代表產(chǎn)品扁形茶以秀美的外形和獨(dú)特的滋味也被越來越多的茶人喜愛。

五是產(chǎn)品特色十分明顯。得天獨(dú)厚的生態(tài)條件和優(yōu)勢(shì)品種璀璨出香氣高長、滋味濃厚、久泡久爽、具有獨(dú)特個(gè)性的甘烈香型優(yōu)質(zhì)川茶，呈現(xiàn)出“型秀麗、味甘烈、香高長”的“天府龍芽”品質(zhì)特色，內(nèi)含物豐富、茶多酚含量比省外茶區(qū)高3～5個(gè)百分點(diǎn)的顯著特點(diǎn)，開園早、品質(zhì)優(yōu)、春季芽茶多等特點(diǎn)越來越聞名全國，形成了川茶以“名優(yōu)綠茶為主，工夫紅茶、茉莉花茶和藏茶為輔”的“一主三輔”優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)品發(fā)展格局。川紅工夫紅茶是全國三大工夫紅茶之一，紅茶消費(fèi)已占全國的10%，以宜賓為重點(diǎn)的川南發(fā)展迅速；近年來茉莉花茶市場(chǎng)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，特別是高端茉莉花茶消費(fèi)增長快速，近兩年來，四川省還創(chuàng)新發(fā)展了茉莉紅茶、茉莉黑茶等新產(chǎn)品，適應(yīng)消費(fèi)者新需求，以犍為為重點(diǎn)的四川省茉莉花面積位居全國第二，茉莉花品質(zhì)全面優(yōu)于廣西、云南、福建，香氣馥郁，特色突出。

六是產(chǎn)品類型十分多樣。四川產(chǎn)茶歷史悠久，幅員遼闊，民族眾多，造就了四川豐富的茶類，綠茶、紅茶、黑茶等六大茶類都有生產(chǎn)，條形、針形、卷曲形、珠形、片形茶等型態(tài)各異，能滿足消費(fèi)者多樣化、優(yōu)質(zhì)化、個(gè)性化的需求。同時(shí)，其它特色產(chǎn)品也競相發(fā)展，廣元集中發(fā)展黃茶，大竹發(fā)展白茶，沐川發(fā)展富含花青素的“紫茶”。我們大力推廣機(jī)采技術(shù)，形成了像夾江、榮縣等出口茶加工中心和集散地，推動(dòng)了川茶出口，2021年，全省出口（直接和間接）茶產(chǎn)量為7.03萬噸，貨值21.08億元，提高了畝產(chǎn)出率和夏秋茶利用率。

三、本屆茶博會(huì)的籌備情況

本屆茶博會(huì)經(jīng)過組委會(huì)精心籌備，呈現(xiàn)出許多特點(diǎn)和亮點(diǎn)，具體表現(xiàn)在六個(gè)方面：

一是展出規(guī)模大。本屆茶博會(huì)預(yù)計(jì)布展規(guī)模7萬平米，是目前全國規(guī)模最大的茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)之一。其中：精制川茶館25000㎡，省外境外名茶館20000㎡，產(chǎn)業(yè)融合館5000㎡，茶器茶空間館20000㎡。參展主要產(chǎn)品涵蓋六大茶類、茶具、茶器、紫砂、陶瓷、紅木、茶食品、泡茶水、茶包裝、茶機(jī)械及相關(guān)涉茶產(chǎn)品。

四川省11個(gè)主產(chǎn)茶市、32個(gè)茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)縣全部組織參展，參展產(chǎn)品包括綠茶、花茶、黑茶、紅茶、黃茶、白茶等各類茶系。

隨著四川國際茶業(yè)博覽會(huì)連續(xù)舉辦，知名度提升，影響力增強(qiáng)，效果逐步顯現(xiàn)，對(duì)參展商吸引力、聚集力擴(kuò)大，海南省、江西省、重慶市三地以省（市）團(tuán)名義參展，福建福鼎市、陜西咸陽市、安康市、甘肅隴南市、廣西南寧市、貴州遵義市、畢節(jié)市、河南信陽市、安徽滁州市、浙江平陽縣等國內(nèi)10個(gè)茶葉主產(chǎn)區(qū)組團(tuán)參展（新增3個(gè)）。永川秀芽、廬山云霧茶、咸陽茯茶、平陽黃湯、橫州茉莉花茶、湄潭翠芽、信陽毛尖、信陽紅茶等18個(gè)區(qū)域公用品牌（新增7個(gè)），中茶、大益、貢牌西湖龍井等知名品牌將分別設(shè)置形象展位，展示了四川茶博會(huì)影響力越來越大。

國外（境外）已有尼泊爾、英國、日本、斯里蘭卡、越南、蒙古、臺(tái)灣等7個(gè)國家和地區(qū)的企業(yè)確定參展。

二是產(chǎn)業(yè)融合廣。全國產(chǎn)業(yè)基地、各品類茶葉、茶器茶具、交易市場(chǎng)、經(jīng)營主體、金融、文創(chuàng)機(jī)構(gòu)等全鏈條資源，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。大粱茗酒、農(nóng)夫山泉、藍(lán)劍冰川時(shí)代、四川中煙、福建聯(lián)合包裝公司、福建省安溪縣晟優(yōu)包裝用品公司、福建省泉州森點(diǎn)包裝品公司、廈門科百達(dá)包裝用品公司、廈門成飛自動(dòng)化設(shè)備公司都參展，展示川水、川酒、川煙及茶食品、茶包裝、茶機(jī)械全鏈條融合。組織了更多的個(gè)性工匠、特色器皿、工藝師作品參與展示，德化白瓷、汝州汝瓷、禹州鈞瓷、龍泉青瓷、景德鎮(zhèn)瓷、欽州坭興陶、建水紫陶、宜興紫砂、建陽建盞、臺(tái)灣柴燒、榮縣創(chuàng)意土陶、滎經(jīng)砂器等地方名瓷名陶組團(tuán)參展。五色土、銅話、唐人文化、善竹工坊、寸銀偉、鼎壺春、廣德興、梵耕窯、陶石緣、游龍名家、小窯匠、郭義興、初瓷、道道一壺、汝瓷張等近萬種品牌茶器具參展。

三是成渝雙圈互動(dòng)。今年成渝加強(qiáng)了茶產(chǎn)業(yè)交流合作，7月省市政協(xié)相互考察調(diào)研，商討共促川渝茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。主產(chǎn)茶區(qū)特別是比鄰地區(qū)交融互動(dòng)、共促發(fā)展的氛圍越來越濃。

重慶方面，7月重慶舉辦了第十五屆茶博會(huì)，四川組織宜賓、雅安等主產(chǎn)茶區(qū)及一批茶葉企業(yè)參展。本屆四川茶博會(huì)，重慶以市團(tuán)名義參展，組織了巴味渝珍、永川秀芽、秀山毛尖等區(qū)域公共品牌及一批茶葉企業(yè)參展，還將共同舉辦“成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈茶館峰會(huì)”等活動(dòng)。

四川方面，本屆茶博會(huì)精制川茶整齊亮相，樂山、雅安、宜賓、成都、瀘州、廣元、綿陽、自貢、達(dá)州、巴中、眉山等11個(gè)主產(chǎn)市悉數(shù)亮相。規(guī)模最大的市州展團(tuán)是樂山市，組織了峨眉山市、夾江縣、犍為縣、沐川縣、馬邊縣等40多家企業(yè)參展，展位面積達(dá)3000平米，重點(diǎn)展示推介“峨眉山茶”品牌。雅安組織名山區(qū)、雨城區(qū)、滎經(jīng)縣企業(yè)參展，展位面積超過1800平米，重點(diǎn)展示推介中國名茶品牌“蒙頂山茶.甘露”。宜賓市展位面積超過1400平米，組織了翠屏區(qū)、珙縣、敘州區(qū)、高縣、筠連縣、屏山縣、興文縣、江安縣等重點(diǎn)茶企企業(yè)參展。

四是唱響大品牌。集中展示天府龍芽省級(jí)大公用品牌，四川省川茶品牌促進(jìn)會(huì)組織了50家“天府龍芽”地標(biāo)企業(yè)產(chǎn)品參展，并對(duì)今年評(píng)選的“四川最具影響力茶葉單品”進(jìn)行集中展示，展會(huì)期間對(duì)觀眾免費(fèi)品鑒。

還將集中展示蒙頂山茶、峨眉山茶、米倉山茶、宜賓早茶“三山一早”公用品牌，及巴中云頂茶、納溪特早茶、萬源富硒茶、蒲江雀舌、雅安藏茶、邛崍黑茶、犍為茉莉茶等區(qū)域品牌，以及竹葉青、川茶、川紅、早白尖、躍華、文君、花秋、巴山雀舌、羅村、瀚源等企業(yè)品牌。中茶、大益、貢牌西湖龍井、正山堂、陳升號(hào)、書劍、滇南古韻、普作號(hào)、湘益、白沙溪等300多家省內(nèi)外茶葉品牌也設(shè)立了品牌形象展位，充分展示企業(yè)文化產(chǎn)品。

五是雙線同步展。打造線上線下雙線會(huì)展平臺(tái)模式，為參展企業(yè)拓展了新商機(jī)。線上平臺(tái)已于7月中旬開放。目前已有120家企業(yè)提前入駐，展示品類3050個(gè)。企業(yè)通過線上茶博會(huì)展示品牌的同時(shí)也可實(shí)現(xiàn)線上交易，既為“第十一屆四川國際茶業(yè)博覽會(huì)”的舉辦做了很好的預(yù)熱和鋪墊，又為茶企、消費(fèi)者創(chuàng)造新消費(fèi)場(chǎng)景。

六是活動(dòng)豐富多彩。開幕式上，將舉行“天府龍芽”新標(biāo)識(shí)揭牌、新晉國家級(jí)龍頭企業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)、四川最具影響力茶葉單品授牌等，還將舉辦高端綠茶高峰論壇、“成都市茶文化推介會(huì)”、“首屆成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈茶館峰會(huì)”、“天府龍芽品飲活動(dòng)”及組織省內(nèi)外主產(chǎn)茶區(qū)，六大茶類品牌茶企舉辦專場(chǎng)推薦、品鑒等30余場(chǎng)茶事活動(dòng)，內(nèi)容十分豐富，精彩紛呈。比往屆更注重產(chǎn)業(yè)、文化和科技的融合，宣傳知名品牌，加大營銷推介。

肖小余最后介紹：第十一屆四川國際茶業(yè)博覽會(huì)將于9月1日上午9:30在成都世紀(jì)城國際會(huì)展中心隆重舉行開幕式，屆時(shí)將邀請(qǐng)相關(guān)省領(lǐng)導(dǎo)出席。開幕式結(jié)束后，9月1日下午1:30，樂山市人民政府還將在成都世紀(jì)城國際會(huì)展中心開幕式舞臺(tái)舉行高端綠茶高峰論壇，邀請(qǐng)中國茶行業(yè)最知名院士、專家為新時(shí)期川茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展問診把脈。真誠希望媒體記者一如既往支持和關(guān)心茶博會(huì)，用筆頭和鏡頭，把本屆茶博會(huì)的特色、亮點(diǎn)充分展現(xiàn)在廣大讀者和觀眾面前；也歡迎大家為川茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

【記者】彭慧 王亞平

來源： 中國茶產(chǎn)業(yè)周刊，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除