信陽校長

茶教育如何賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展？

茶企教育培訓(xùn)的優(yōu)秀樣本

有哪些值得我們借鑒？

茶教育未來趨勢如何？

中國茶教育界六位名師大咖

聯(lián)動全國茶行業(yè)機構(gòu)

100位全國茶教育培訓(xùn)界精英

共探茶教育賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路

第六屆中華茶教育論壇

為您傾情開講

第六屆中華茶教育論壇由深圳市茶文化促進會、深圳市華巨臣國際會展集團有限公司、云南弘益大學(xué)堂、華茶青年會（香港）聯(lián)合主辦，并得到了浙江農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)與茶文化學(xué)院、信陽農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)院、上海交大茶產(chǎn)業(yè)教育培訓(xùn)中心、八馬茶業(yè)股份有限公司、普洱瀾滄古茶股份有限公司等單位的大力支持。

本屆論壇主辦方深圳市華巨臣國際會展集團有限公司總經(jīng)理向飛在致辭中表示，教育是民族發(fā)展的根基，茶教育則是茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。集群英智慧，助力茶行業(yè)教育持續(xù)發(fā)展，相信本屆論壇定能為千萬茶行業(yè)從業(yè)者點明前進的明燈，引領(lǐng)茶教育創(chuàng)新發(fā)展的潮流，推動茶文化傳播，促進茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展。

一.名師大咖，精彩演講

聚焦行業(yè)痛點

全國首次以公開論壇形式聚焦“茶教育如何賦能茶產(chǎn)業(yè)”？深度探討茶企教育培訓(xùn)心法奧秘，茶企教育培訓(xùn)師成長路徑，茶企教育培訓(xùn)落地執(zhí)行。讓論壇變身課堂，6位中國茶教育培訓(xùn)領(lǐng)域務(wù)實創(chuàng)新專家精彩演講，激蕩智慧，聽到就是學(xué)到。

淺議茶文化學(xué)科

建設(shè)未來趨勢

浙江農(nóng)林大學(xué)教授、茶文化學(xué)科帶頭人，茶學(xué)與茶文化學(xué)院名譽院長，國家一級作家，第五屆茅盾文學(xué)獎得主王旭烽

王旭烽教授從茶學(xué)與園藝學(xué)的淵源、茶學(xué)學(xué)科如何定位、茶學(xué)和交叉學(xué)科的關(guān)系三方面進行講解，全方位論述茶文化學(xué)科建設(shè)的未來趨勢及影響。并提出建議：一、從園藝學(xué)的學(xué)科分類中脫離出來；二、將茶學(xué)歸口于一級學(xué)科；三、把茶學(xué)定性為交叉學(xué)科，設(shè)科技茶學(xué)、文化茶學(xué)、產(chǎn)業(yè)茶學(xué)三大專業(yè)方向。

如何幫助茶產(chǎn)業(yè)

補短板？增實效？  

教育部高等學(xué)校園藝（含茶學(xué)）類教學(xué)指導(dǎo)分委員會委員、全國供銷合作職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會委員、中國茶葉學(xué)會常務(wù)理事，信陽農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)院院長、二級教授郭桂義

郭桂義教授立足茶學(xué)高等教育，圍繞茶樹、茶葉、茶業(yè)、茶學(xué)四方面展開論述，講解茶學(xué)高等教育如何幫助茶產(chǎn)業(yè)補短板、增實效。他表示，茶文化專業(yè)人才需要有能力加強茶文化的國際化傳播，增強中國茶文化自信，提升中國茶的國際影響力。

茶教育三問

失衡機遇勇氣

云南弘益大學(xué)堂校長、華茶青年會會長，云南省普洱茶文化教育研究中心主任李樂駿

李樂駿校長就行業(yè)現(xiàn)狀犀利提問，并針對“失衡機遇勇氣”三大關(guān)鍵詞進行演講，闡述茶文化教育未來發(fā)展可能性。他表示，普洱茶開啟過一次偉大的消費教育革命，卻陷入半途而亂。普洱茶的未來在于繼續(xù)革命，革命的關(guān)鍵在教育。

重塑高薪納賢

的行業(yè)人才觀

上海交通大學(xué)茶產(chǎn)業(yè)教育培訓(xùn)中心主任，福建省評茶師協(xié)會秘書長戎新宇

戎新宇主任帶來茶行業(yè)人才培育體系的思考，圍繞茶行業(yè)人才培育體系現(xiàn)狀及存在的問題，提出思考并一一解惑。他表示，高薪納賢的行業(yè)人才觀需要重塑，現(xiàn)有培養(yǎng)體系內(nèi)容與實際需求脫節(jié)，未來需明確培養(yǎng)目標(biāo)、優(yōu)化培養(yǎng)內(nèi)容、多元化培養(yǎng)方向。

特色三維人才

培養(yǎng)體系

八馬茶業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長焦楊

焦楊校長重點分享了自身品牌“全場景、全鏈條、全階段”的特色三維人才培養(yǎng)體系，為觀眾帶來啟發(fā)。她表示，茶行業(yè)人才培養(yǎng)聚焦需聚焦茶藝師、店長、干部三大核心群體，多方面、全維度進行系統(tǒng)培訓(xùn)，與時俱進才能贏在未來。

品牌如何構(gòu)建

全產(chǎn)業(yè)鏈競爭力

瀾滄古茶學(xué)堂總經(jīng)理陳彥冰

陳彥冰老師從自身品牌出發(fā)，聚焦茶教育培訓(xùn)，講述品牌如何在傳承的基礎(chǔ)之上擁抱變化，與時俱進，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈競爭力。她表示，高速發(fā)展的路上，業(yè)務(wù)與人才兩手抓，兩手都要硬，不斷打通線上線下，公域、私域、場內(nèi)、場外的新媒體營銷。

二.圓桌對話，多元聲音  

現(xiàn)場即時熱論

論壇特設(shè)圓桌對話6+1環(huán)節(jié)，現(xiàn)場每位聽眾隨時成為講者，傾聽更多元的聲音。2023茶教育培訓(xùn)的最新風(fēng)向是什么？未來茶教育培訓(xùn)應(yīng)該如何創(chuàng)新發(fā)展？茶企教育培訓(xùn)的優(yōu)秀樣本有哪些？一場論壇，面向茶教育培訓(xùn)未來，總結(jié)茶教育培訓(xùn)精華。

主持人：云南弘益大學(xué)堂李樂駿；上海交通大學(xué)茶產(chǎn)業(yè)教育培訓(xùn)中心戎新宇。

嘉賓：浙江農(nóng)林大學(xué)王旭烽；信陽農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)院郭桂義；八馬茶業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長焦楊；瀾滄古茶的學(xué)堂總經(jīng)理陳彥冰。

全國各地茶機構(gòu)齊助力

百位嘉賓蒞臨盛會

革新教育理念，促進產(chǎn)教良性互動?；顒蝇F(xiàn)場，六位茶業(yè)大咖開啟思想交流與碰撞，圍繞好茶互鑒與傳播、全茶產(chǎn)業(yè)鏈營銷、茶教育培訓(xùn)亂象、新茶飲市場等內(nèi)容，逐點擊破，全方位講述如何抓住時代發(fā)展機遇，探索茶教育的未來之路。臺下觀眾紛紛踴躍提問，嘉賓們結(jié)合品牌案例與自身經(jīng)驗一一解答，條理明晰，金句頻出，為推動茶教育創(chuàng)新發(fā)展帶來全新的觀點和洞見。

至此，第六屆中華茶教育論壇圓滿結(jié)束。2023中國（深圳）國際秋季茶產(chǎn)業(yè)博覽會火熱開展中，全球名茶、匠心器作、潮流包裝、美學(xué)空間、文創(chuàng)市集等應(yīng)有盡有，更多精彩活動等你來體驗！

深圳天氣開啟“速凍”模式

快拉上你的“茶搭子”來喝杯熱茶吧！

第28屆深圳國際茶博會

邀您品茗淘器，共享盛宴！

來源：華巨臣茶博會，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

市長茶企座談茶

11月6日，信陽市政府市長陳志偉主持召開全市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展座談會，征求茶企代表意見，探討進一步推進信陽茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展思路。座談會上，來自全市各縣區(qū)的14家茶企代表對提升茶葉品質(zhì)、推動產(chǎn)業(yè)升級、培育龍頭企業(yè)、打造茶葉品牌，推動三茶統(tǒng)籌等方面提出了意見建議。

市長邊聽邊記，不時就具體問題與大家深入交流探討。他指出：信陽毛尖作為“中國十大茶葉區(qū)域公共品牌”，是信陽的“金字招牌”，也是茶農(nóng)的“金葉子”；近年來，信陽市大力實施“兩茶一菜”振興工程，提升質(zhì)量標(biāo)準，強化品牌帶動，加快轉(zhuǎn)型升級，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得顯著成效，大家要堅定發(fā)展信心，堅持不懈努力，走出具有信陽特色的茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。

市長表示：要破解發(fā)展難題，持續(xù)培育龍頭，重點支持一批茶葉龍頭企業(yè)、鏈主企業(yè)，打造集茶葉種植、加工、銷售、商貿(mào)、科研、茶文化旅游、茶葉深加工于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈型企業(yè)；要推動茶旅深度融合，做好“信陽毛尖”非遺傳承、星級茶莊園建設(shè)等工作，在傳承茶文化上實現(xiàn)新突破，宣傳貫徹好《信陽市信陽毛尖茶保護條例》，加快推動“百家星級茶莊園”建設(shè)，構(gòu)建文化鑄魂、科技賦能、產(chǎn)業(yè)融合的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。

大學(xué)茶文化節(jié)“潮”起來

11月7日，信陽農(nóng)林學(xué)院啟動第八屆茶文化節(jié)，副校長李益民、黃立及多位校內(nèi)外嘉賓參加開幕式，線上線下6000多名師生觀看開幕式活動。

在茶展區(qū)，新式紅茶、花茶、醬香毛尖茶等20多款茶創(chuàng)新產(chǎn)品亮色紛呈，“茶和天下.生生不息”“青州不懼萬重山”“苔花雖小.亦留滿地清香”等茶席設(shè)置新穎別致。開幕式上，全國知名專家、茶學(xué)院院長郭桂義致開幕詞，介紹了茶學(xué)院一路走來41年在教學(xué)改革和建設(shè)、科研和社會服務(wù)、茶文化育人等方面取得的成績，鼓勵師生繼續(xù)開展好茶文化節(jié)系列活動，讓茶文化進校園成為永葆生命力的文化育人名片。開幕式演出以茶為軸，含“赴茶會”“尋茶記”“祈茶福”三個篇章十多個節(jié)目，采茶舞曲以舞喻茶，宛若茶葉在水中翩躚起舞；歌曲《萬里茶道香天涯》從遙遠的神農(nóng)氏而來，唱出了茶之悠悠歲月；話劇《信陽茶的故事》既有清茶淡飯，亦是人間煙火；國風(fēng)走秀將模特走秀與茶展示融為一體，潮出新世界；歌曲《暖一杯茶》道出茶雖清單然卻千滋百味……茶歌茶舞，茶可入千般藝；茶藝茶劇，茶能解萬種愁。

信陽農(nóng)林學(xué)院茶文化節(jié)已經(jīng)8個年頭，歷經(jīng)時光雕琢，既薪火相傳、代代守護，又與時俱進、推陳出新，活態(tài)延續(xù)著信陽的茶文化根脈。

信陽茶驚艷山西太原

11月7日，由文化和旅游部、山西省人民政府共同主辦的2023黃河非遺大展在瀟河國際會展中心開幕，全景展示非遺魅力。在現(xiàn)場，河南省文化和旅游廳副廳長孫鵬、山西省文化和旅游廳領(lǐng)導(dǎo)以及其他嘉賓先后來到信陽毛尖茶展位參觀，與信陽毛尖茶制作技藝傳承人胡靜親切交談，了解信陽毛尖茶制作技藝保護和傳承情況。

信陽毛尖茶制作技藝積極參展，茶人胡靜為各地嘉賓介紹信陽毛尖茶：“制作傳統(tǒng)的信陽毛尖飽含工匠精神，需要經(jīng)過十多道工序，其核心技藝為生鍋殺青和熟鍋理條，茶湯具有‘細圓緊直多白毫，香高味濃湯色綠’鮮明特征，喝一口茶湯，溫潤生津，回味無窮?！?

信陽毛尖茶深受山西賓客喜愛，一位太原市民品鑒過后說：“信陽毛尖久負盛名，今年有幸在現(xiàn)場能喝到純正的信陽毛尖茶，了解到信陽毛尖茶藝，聽完你們的介紹，我更想去信陽，感受一趟浉水茶山，等明年春暖花開、茶香四溢時，到信陽不見不散！”（郝昱瑋 彭瑩瑩 清豐）

來源：信陽市文化廣電和旅游局，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

第十三屆文新春茶節(jié)在鄭州舉行

中原萬象順天意，風(fēng)帶茶香滿眼春。4月6日，由河南省茶文化研究會主辦、信陽文新毛尖集團承辦的2024中原茶文化論壇暨第十三屆文新春茶節(jié)在鄭州萬豪酒店隆重舉行。

活動現(xiàn)場，巨幅大屏上播放文新茶葉公司《心容天下》的主題歌。在文新茶藝表演和開場舞《春意》中拉開了2024中原茶文化論壇暨第十三屆文新春茶節(jié)的大幕。

中央電視臺主持人張澤群主持此次活動。

中國茶葉流通協(xié)會會長、全國茶葉標(biāo)準化技術(shù)委員會主任委員王慶，河南省人大常委會原黨組副書記、副主任、河南省茶文化研究會會長李文慧，河南省政協(xié)原黨組副書記、副主席、河南省豫商聯(lián)合會會長錢國玉，河南省社科聯(lián)黨組書記、主席李庚香，河南省茶文化研究會副會長、河南省交通廳原廳長張瓊，河南省茶文化研究會副會長兼秘書長、河南省地礦局原巡視員張振強，全國政協(xié)委員、河南博物院院長馬蕭林，全國人大代表、中國社會科學(xué)院考古研究所安陽工作站副站長何毓靈，信陽文新毛尖集團董事長劉文新等有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓出席活動，文新全國合作伙伴代表等400多人參加活動。

中國工程院院士、湖南師范大學(xué)校長劉仲華通過視頻對中原茶文化論壇暨第十三屆文新春茶節(jié)的順利舉辦表示熱烈的祝賀！

劉仲華院士在視頻講話中指出，信陽毛尖既是中國十大名茶，又是中國茶葉十大區(qū)域公共品牌。近些年來，在河南省委省政府、信陽市委市政府的強力支持下，在行業(yè)、企業(yè)、茶農(nóng)的協(xié)同努力下，信陽毛尖茶的品質(zhì)、品牌、規(guī)模、效益都實現(xiàn)了穩(wěn)步提升，涌現(xiàn)了以文新茶葉為杰出代表的龍頭企業(yè)集群，通過技術(shù)創(chuàng)新，使信陽毛尖茶的品質(zhì)達到了更香、更綠、更亮、更爽的新高度，產(chǎn)品品質(zhì)和市場影響力持續(xù)攀升。以文新信陽毛尖“中原一號”為代表的明星產(chǎn)品，具有顏值高、香氣高、滋味鮮爽的品質(zhì)特質(zhì)，一經(jīng)面世就成為信陽毛尖中的頂流產(chǎn)品。

中國茶葉流通協(xié)會會長王慶在講話中指出，河南有“一部河南史，半部中國史”之譽。中原地區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)與茶文化源遠流長，信陽毛尖作為中國十大歷史名茶之一，也已成為信陽地區(qū)綠色發(fā)展的一個重要象征。這不僅反映了信陽毛尖在中國茶葉領(lǐng)域的崇高地位，也體現(xiàn)了它對推動地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展和傳承茶文化的積極作用。文新本著“做茶專業(yè)，做業(yè)專注”的理念，以“復(fù)興名茶，回報社會”為企業(yè)發(fā)展動力，引領(lǐng)信陽毛尖市場發(fā)展，為信陽毛尖品牌的宣傳推廣做出了重要貢獻。此次中原茶文化論壇的成功舉辦，不僅是對茶文化傳承與創(chuàng)新的體現(xiàn)，也是文新茶葉推動中原茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大里程碑。

河南省人大常委會原黨組副書記、副主任、河南省茶文化研究會會長李文慧在講話中說，中國茶，世界香。中原文化源遠流長，茶文化博大精深。茶葉不僅僅是一種飲品，它更是一種深深植根于中國文化中的精神象征，成為了中華民族的驕傲和傳統(tǒng)文化的載體。劉文新和他的文新公司一路走來，非常艱難、艱辛艱苦，三十多年來一步一步走向市場經(jīng)濟的大舞臺。如今，他擁有自己的文新品牌，成為國家級非遺傳承人，在全國擁有幾百家連鎖店，還新建了信陽毛尖博物館。他總是在發(fā)展中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展，這就是一個人、一種茶，成就一項產(chǎn)業(yè)、帶富一方群眾。可以說，這就是茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的創(chuàng)新發(fā)展，就是“第二個結(jié)合”在中原大地上的春天故事、生動實踐。

河南省政協(xié)原黨組副書記、副主席、河南省豫商聯(lián)合會會長錢國玉在講話中指出，中國綠茶看信陽，信陽毛尖信文新?！靶拧币恢北蝗藗兛闯勺鋈酥尽⒘⑸碇?、強企之本的，一個有誠信的人和企業(yè)，其感召力是巨大的，產(chǎn)生出來的力量可以把不可能變成現(xiàn)實?，F(xiàn)在，豫商精神既是中原人的精神，也是中國和世界優(yōu)秀企業(yè)家共有的品質(zhì)。在建設(shè)現(xiàn)代化河南的實踐中，廣大豫商要更好地投資家鄉(xiāng)、反哺家鄉(xiāng)、賦能家鄉(xiāng)、添彩家鄉(xiāng)。就像今天，文新茶葉公司同時舉辦兩項活動，兩項活動還要達到一定效果，這個效果就是走出信陽、宣傳信陽、回報信陽，讓信陽老區(qū)的綠茶富民美名揚。

信陽文新毛尖集團董事長劉文新在致辭中首先代表文新集團向出席活動的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓、新聞界的朋友表示最熱烈的歡迎和最衷心的感謝！他說，茶能潤文化，文化提升茶——這是文新不變的初心，更是文新不懈的追求，一句話就是興茶富民。文新公司自2012年舉辦首屆春茶節(jié)以來，至今已連續(xù)舉辦了十三屆文新春茶節(jié)。十三年來，文新春茶節(jié)展示了茶文化的蓬勃生機、展現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)的風(fēng)生水起、展閱了茶科技的日新月異。現(xiàn)在，文新的“名茶復(fù)興夢”和信陽的“茶農(nóng)幸福夢”，正在變成鄉(xiāng)村振興的一幅美好畫卷。

活動期間，國家級非遺傳承人、國家級技能大師、信陽文新毛尖集團董事長劉文新還對高端產(chǎn)品“中原一號”茶作了詳細解讀。什么樣的信陽毛尖才能稱為中原一號？劉文新說不是所有信陽毛尖都能制作成為中原一號，他從限產(chǎn)地、等天時、篩原料、守工藝、精挑選、嚴把關(guān)等各個環(huán)節(jié)講到“中原一號”產(chǎn)品的稀、珍、技、精、質(zhì)、鮮。特別是炒制一斤“中原一號”茶，需要8萬個以上芽頭，經(jīng)非遺制茶大師生鍋、熟鍋、烘焙等九道傳統(tǒng)手工制作技藝而成。

在以“中原萬象萬象歸一”為主題的中原茶文化論壇環(huán)節(jié)，河南省社科聯(lián)黨組書記、主席李庚香，全國政協(xié)委員、河南博物院院長馬蕭林，全國人大代表、中國社會科學(xué)院考古研究所安陽工作站副站長何毓靈三位大咖專家學(xué)者，從不同角度縱論中國茶歷史、中原茶文化、信陽茶文化的歷史淵源與博大精深、傳承與創(chuàng)新，茶文化讓信陽毛尖魅力無窮，給與會人員留下了深刻印象和美好回憶。

茶香大別山，文新報春來?；顒幼詈?，與會領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓端起手中泡好的中原一號茶水，同時注入干冰啟動臺上，煙霧水蒸氣瞬間升起，不僅寓意著文新茶葉宏圖大展、蒸蒸日上，而且標(biāo)志著第十三屆文新春茶節(jié)正式啟動。

來源：文新茶村，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除