信陽市區(qū)

“2022年中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評估”結(jié)果顯示，信陽毛尖以75.72億元位列品牌價(jià)值十強(qiáng)榜單第三位，連續(xù)13年位居全國前三。作為傳統(tǒng)名茶，如何保持優(yōu)勢，在產(chǎn)業(yè)競爭中歷久彌香？河南信陽的新茶人們堅(jiān)持傳承與創(chuàng)新并舉，產(chǎn)業(yè)發(fā)展“后浪”不斷涌現(xiàn)，茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)蓬勃活力。

  

“2022年中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評估”結(jié)果顯示，信陽毛尖以75.72億元位列品牌價(jià)值十強(qiáng)榜單第三位，連續(xù)13年位居全國前三。作為傳統(tǒng)名茶，如何保持優(yōu)勢，在產(chǎn)業(yè)競爭中歷久彌香?河南信陽的新茶人們堅(jiān)持傳承與創(chuàng)新并舉，產(chǎn)業(yè)發(fā)展“后浪”不斷涌現(xiàn)，茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)蓬勃活力。

座座茶山、片片茶園，茶農(nóng)忙一季，閑三季，除了采茶做茶賣茶，別無其他。這是多年來茶產(chǎn)業(yè)的固定圖景，在擁有2300多年種茶史的河南信陽也不例外。作為全國十大名茶之一信陽毛尖的主產(chǎn)地，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷久彌新，一批新茶人正在賦予傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)新的“內(nèi)涵”，讓這個(gè)老產(chǎn)業(yè)增添了不少新味道。

“后浪”涌現(xiàn)

年屆七旬的國家級非遺傳承人、信陽毛尖制茶大師周祖宏最近琢磨透了一件事：25歲的外孫女肖珺景必定能扛穩(wěn)自家的茶旗。

在信陽毛尖主產(chǎn)區(qū)河南信陽市浉河區(qū)，出生于茶人世家的肖珺景自幼就圍著茶簍茶筐轉(zhuǎn)，對信陽毛尖有著深厚感情。2019年從鄭州大學(xué)畢業(yè)后，肖珺景從都市返回茶山，用心學(xué)做一名茶人。還是那片山，也做那杯茶，可肖珺景的思路和辦法與祖輩、父輩迥然不同。

“上山上打茶不容易呀，沒有那文化掏苦力呀……”茶山的清晨有薄霧，有鳥鳴，一曲茶歌伴著笑聲從山間茶壟飄出。這段畫面被肖珺景拍下剪輯后，放到了自己的微信視頻號中。視頻后半段，她配了字幕：“從茶山到茶杯，是多么不容易。據(jù)統(tǒng)計(jì)，一杯信陽毛尖需要采摘336次，一斤信陽毛尖需要采摘56000次……”

用短視頻記錄茶山美景與茶農(nóng)生活，為家鄉(xiāng)的信陽毛尖著上文化色彩——回鄉(xiāng)3年來，肖珺景創(chuàng)辦了自有信陽毛尖品牌“珺景與茶”，把信陽毛尖的茶文化、茶歷史等與視頻采制、網(wǎng)絡(luò)直播有機(jī)結(jié)合起來，所拍攝的視頻作品吸引了很多年輕網(wǎng)友關(guān)注，帶動互聯(lián)網(wǎng)銷售運(yùn)營得有聲有色。

“不拿茶把拿手機(jī)，這種做法能長遠(yuǎn)?”起初，對于外孫女的“走紅”，周祖宏有點(diǎn)心存懷疑。可如今，眼看外孫女每天搗鼓的新鮮玩意釋放出強(qiáng)大能量，讓網(wǎng)絡(luò)銷售平臺的茶葉銷量直線上升——他心服口服，一有閑暇便拿著智能手機(jī)“拜師學(xué)藝”。

隨著互聯(lián)網(wǎng)、移動端不斷融入生活，一批年輕人正帶著新想法、新品牌、新目標(biāo)、新“農(nóng)具”成為新茶人，如同“后浪”潮涌，激蕩著信陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一池春水。

“作為新一代茶人，我要用自身追求與智慧讓高山上的老茶樹重?zé)ㄉ鷻C(jī)，讓信陽毛尖的茶香越飄越遠(yuǎn)。”在信陽雞公山管理區(qū)與羅山縣交界的當(dāng)谷山區(qū)域，29歲的退伍軍人閔順強(qiáng)在此流轉(zhuǎn)了300畝老品種茶山，創(chuàng)辦了老村部茶廠，如今已是第5年。與肖珺景不同，退伍返鄉(xiāng)前，閔順強(qiáng)與茶幾乎沒有關(guān)系，但他扎在當(dāng)谷山，手工制茶，一心做茶，潛心向茶。其制作的寨靈品牌信陽毛尖芽葉完整、湯色透亮、葉底金黃，認(rèn)可度與關(guān)注度日益攀升。以茶人當(dāng)自強(qiáng)自勉為寓意，當(dāng)?shù)貥I(yè)內(nèi)人士給閔順強(qiáng)貼上了“茶人強(qiáng)”的標(biāo)簽。

在守正創(chuàng)新中，在文化與市場之間，活躍的新茶人勢如破竹。

“數(shù)字”制茶

從“憑經(jīng)驗(yàn)制茶”到“看數(shù)字制茶”，科技賦能讓信陽毛尖擺脫了過去質(zhì)與量互有掣肘的局限，科技創(chuàng)新正為信陽毛尖茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)有力支撐。

不久前，信陽文新茶葉公司信陽毛尖智能化生產(chǎn)線正式投入運(yùn)行。這是目前國內(nèi)最先進(jìn)的茶葉智能化生產(chǎn)線，其投用對于整個(gè)信陽毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。

“既降低了生產(chǎn)成本，又實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，使信陽毛尖更綠、更香、更亮、更濃、更具特色、更有個(gè)性?！痹摴径麻L劉文新向記者介紹，為進(jìn)一步提升信陽毛尖品質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，由中國工程院院士劉仲華牽頭，雙方經(jīng)過近兩年潛心研究、艱苦探索、反復(fù)試驗(yàn)，共同研發(fā)制造出這套獨(dú)具信陽毛尖特色的智能化生產(chǎn)線。

“生產(chǎn)線通過數(shù)字化控制系統(tǒng)，對茶葉生產(chǎn)裝備實(shí)施精準(zhǔn)控制，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，將推動信陽毛尖、信陽紅茶生產(chǎn)方式升級，由以人工為主的生產(chǎn)方式向工業(yè)化、智能化生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，引領(lǐng)信陽茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展?！毙抨栟r(nóng)林學(xué)院茶學(xué)院院長、國家一級評茶師郭桂義告訴記者。

如今，創(chuàng)新成為新茶人異軍突起、搶占高地的要訣。以張軍偉領(lǐng)銜的信陽新銳茶企浉河區(qū)遇鑒茶葉公司為例，創(chuàng)業(yè)幾年來，他們研發(fā)了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的電腦溫控炒鍋設(shè)備，開發(fā)了“手工茶自動控溫及模仿炭火波長的烘焙系統(tǒng)”“自動增氧紅茶發(fā)酵系統(tǒng)”，還制定出《調(diào)味茶》《代用茶》等企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，成為新式茶飲企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者。

“做食品是有標(biāo)準(zhǔn)的，沒有標(biāo)準(zhǔn)就無法上市銷售。為此，我們投入資金技術(shù)去開發(fā)標(biāo)準(zhǔn)，破解發(fā)展難題。”張軍偉告訴記者，成功制定標(biāo)準(zhǔn)后，他以浉河區(qū)優(yōu)質(zhì)茶葉資源為載體，自主研發(fā)出一系列新式茶飲，改變了傳統(tǒng)單一口味，可滿足多層次群體的消費(fèi)需求;并充分提高茶葉利用率，實(shí)現(xiàn)茶葉全年生產(chǎn)，以技術(shù)創(chuàng)新引領(lǐng)了行業(yè)進(jìn)步;還與海爾集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作，利用海爾工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)平臺，將優(yōu)質(zhì)茶葉銷往全球。

政府大力引導(dǎo)，企業(yè)有力帶動，產(chǎn)業(yè)強(qiáng)力發(fā)展。記者從信陽市林茶局了解到，信陽市現(xiàn)有國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化茶葉龍頭企業(yè)3家、省級龍頭企業(yè)24家、中國茶行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)9家，擁有中國馳名商標(biāo)8個(gè)，茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員達(dá)120萬人。在科技創(chuàng)新的大力賦能下，信陽正努力探索茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。

茶旅融合

新茶人在不斷涌現(xiàn)，千年不變的茶山也迎來了新客人。茶山搖身變?yōu)槁糜蝿俚?，成為新的?jīng)濟(jì)增長點(diǎn)與信陽綠色發(fā)展的新樣板。茶旅融合正在給信陽茶產(chǎn)業(yè)帶來別樣魅力。

商城高山茶今年全面上市時(shí)，在信陽市商城縣汪崗鎮(zhèn)韓沖村萬畝生態(tài)茶園，茶壟漫山繞，風(fēng)過帶茶香。采茶工穿梭其間采摘鮮葉，游客舉著手機(jī)記錄美好……“這里真美，隨手發(fā)個(gè)抖音，就能引起圍觀?！本W(wǎng)友“多彩云”倚著茶樹，一邊拍視頻，一邊贊嘆。

以得天獨(dú)厚的山水林茶湖資源為基，趁“商城高山茶”區(qū)域公用品牌影響力之勢，位于大別山革命老區(qū)的商城縣堅(jiān)持“茶文化與茶旅游并重”原則，統(tǒng)籌種植、加工和生態(tài)茶園觀光旅游一體化發(fā)展。記者在采訪中了解到，目前，“商城縣大別山紅色傳承茶旅三日游”精品旅游線路已成功申報(bào)，將精心選點(diǎn)建設(shè)茶文化旅游小鎮(zhèn)，新建茶產(chǎn)品展廳，充分挖掘茶文化;還將開展茶品鑒、體驗(yàn)游，在旅游公路、景區(qū)樹立商城高山茶標(biāo)識牌，建設(shè)文化石，使之成為游客打卡地，以茶推動旅游，以旅游帶動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

從信陽市區(qū)出發(fā)，沿著南灣湖繞行，無論從環(huán)湖路哪端出發(fā)，總能到達(dá)浉河區(qū)浉河港鎮(zhèn)。沿途茶山翠綠、溪水有聲、石橋靜立、屋舍如畫，是現(xiàn)實(shí)版的“小橋流水人家”。

作為信陽毛尖的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)，浉河區(qū)茶園面積達(dá)60萬畝，茶葉產(chǎn)量4.9萬噸，涉茶綜合產(chǎn)值95億元。隨著信陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段，浉河區(qū)完善茶產(chǎn)業(yè)鏈條，相繼建設(shè)了文新、豫信、嘉木飲等“十大茶坊”項(xiàng)目，打造百里茶廊休閑體驗(yàn)游線路。以“毛尖源地、山水浉河”百里茶廊紅色文化體驗(yàn)游、環(huán)南灣湖茶鄉(xiāng)一日游為特色的茶旅融合新體驗(yàn)，正成為信陽旅游的新名片。

“你看，大路小道都平坦，房前屋后花兒艷，再配上近旁遠(yuǎn)處的茶樹，游客來了都說我們這里真好看?！睕负痈坻?zhèn)何家寨村村民湯順強(qiáng)告訴記者：“自從搞起旅游后，鎮(zhèn)上村里變化大，孩子在門前鬧，老人坐在樹下笑，生活越來越美好，游客走到哪都拍照。”

與此同時(shí)，在不遠(yuǎn)處的何家寨房車露營基地，開業(yè)前的準(zhǔn)備工作正在緊鑼密鼓地進(jìn)行中。這是一個(gè)以旅游觀光、休閑體驗(yàn)、商務(wù)度假、山體戶外運(yùn)動、親子活動等多元化服務(wù)項(xiàng)目為特色的小型山地型旅游綜合體。站在被譽(yù)為“網(wǎng)紅打卡地”的信陽之窗前，既可近眺四望山，又可攬勝南灣湖，是絕佳的賞景地。一年多來，各地游客的熱切期待與持續(xù)關(guān)注讓這里雖是在建，卻已走紅網(wǎng)絡(luò)。

來源：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、北京茶世界

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5月20日，2023年第四屆茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會在浙江省杭州國博中心舉行。大會以“非遺”與茶鄉(xiāng)旅游的融合發(fā)展作為大會的主題，通過發(fā)布“中國茶技·憶之非遺”為主題的茶鄉(xiāng)旅游精品線路、“多彩茶鄉(xiāng)—特色魅力茶鄉(xiāng)”、全國“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展典型案例以及主旨演講等環(huán)節(jié)，推動茶鄉(xiāng)旅游高質(zhì)量發(fā)展，促進(jìn)茶文化保護(hù)與傳承。

本期為您推介茶鄉(xiāng)旅游精品線路：山水浉河·云賞毛尖·憶之非遺。

申報(bào)單位：信陽市浉河區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心

所在地區(qū)：河南省信陽市浉河區(qū)環(huán)湖四鄉(xiāng)鎮(zhèn)(董家河鎮(zhèn)、浉河港鎮(zhèn)、譚家河鄉(xiāng)、十三里橋鄉(xiāng))

包含景點(diǎn)：樓畈特色村、何家寨露營基地、文新茶村、穩(wěn)臻生態(tài)茶坊、茶園山莊、歸拙園、嘉木飲生態(tài)茶坊

旅游時(shí)段：3-5月

推薦茶葉：信陽毛尖、信陽紅茶

大別泱泱，長淮湯湯，豫風(fēng)楚韻，山水茶鄉(xiāng)。這是信陽的標(biāo)識，更是浉河區(qū)發(fā)展的潛力所在。信陽浉河以青山環(huán)抱為屏，綠水纏繞為帶，茶葉點(diǎn)綴為景，城景互襯為美，展現(xiàn)出城在山中、水在城中、人在畫中的獨(dú)特魅力，彰顯出“一湖碧水、十美鄉(xiāng)村、百里茶廊、千峰競秀、萬頃林?！钡拿利惥跋?，浉河區(qū)氣候溫潤，空氣清新，環(huán)境優(yōu)美，正成為國內(nèi)外游客旅游觀光、娛樂休閑、度假養(yǎng)生的絕佳勝地。

近年來，浉河區(qū)充分挖掘“山水茶城”中蘊(yùn)含的自然、生態(tài)、文化以及特色茶產(chǎn)業(yè)等文旅元素，以茶旅融合發(fā)展為抓手，推動“茶旅+”融合產(chǎn)業(yè)，拓展茶旅在一二三產(chǎn)業(yè)中的鏈條，走出了一條“茶旅+山水、茶旅+農(nóng)業(yè)、茶旅+紅色、茶旅+康養(yǎng)”等為特色的茶旅融合引領(lǐng)全域旅游發(fā)展新路徑，努力打造“望得見山、看得見水、記得住鄉(xiāng)愁”的山水宜居之城。

樓畈鄉(xiāng)村旅游特色村

樓畈村位于董家河鎮(zhèn)中部環(huán)南灣湖沿線，浉河區(qū)“百里茶廊”中前段，距信陽市區(qū)20公里。因境內(nèi)原有4座炮樓建立在平畈地帶，大多修建于上世紀(jì)二三十年代，距今已有百余年歷史，為防匪、抗日所用，故名樓畈村。

(樓畈村)

樓畈村歷史文化悠久，旅游資源豐富，交通便利，物產(chǎn)豐富，村內(nèi)有親子菜園、茶體驗(yàn)園、生態(tài)農(nóng)業(yè)園、尖山景區(qū)等旅游體驗(yàn)景點(diǎn)，同時(shí)配套茶坊、農(nóng)家樂、民宿等，為游客提供一站式服務(wù)和高標(biāo)準(zhǔn)體驗(yàn)。

(樓畈村民宿)

何家寨露營基地規(guī)劃面積529.5畝，是按照國家4A級標(biāo)準(zhǔn)打造的旅游景區(qū)，也是河南省重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目。除了游樂項(xiàng)目，何家寨露營基地最具特色的應(yīng)該就是帳篷酒店了。特色帳篷酒店共有86個(gè)住宿單元，可同時(shí)容納120余人住宿需求，是目前中原地區(qū)最大的特色帳篷住宿群。

養(yǎng)心谷、茶香谷、將軍嶺、觀星臺四大住宿區(qū)域被悄然放置在山水茶園之間，在這里聞鳥鳴、見鳥影，賞茶園，臨風(fēng)憑欄，仰望無限江山，面對綠水青山，品一杯清茶，解鎖幸福密碼。

游客可在天空之鏡游樂項(xiàng)目翩翩起舞。陽光下，玻璃鏡倒映出天空的變幻，時(shí)而耀眼，時(shí)而絢麗，時(shí)而溫柔，折射出亮晶晶的光芒，宛如漫步天際。

在天空之鏡拍照打卡后，乘坐玻璃水滑道螺旋盤繞而下，蜿蜒于密林之中，仿佛空中漂流一般，驚喜與刺激并存，濺起擋不住的清涼，乘坐景區(qū)觀光車經(jīng)蜿蜒山路到達(dá)山頂，俯瞰茶山，何家寨露營基地里，一個(gè)個(gè)白色的帳篷酒店散落山間，正如朵朵茶花盛放的姿態(tài)。

郝家沖鄉(xiāng)村旅游特色村

郝家沖村位于浉河區(qū)浉河港鎮(zhèn)，境內(nèi)山川秀美，歷史人文景觀眾多，總面積24.2平方公里，擁有省級重點(diǎn)公益林面積18736畝，森林覆蓋率達(dá)90%以上，是魅力獨(dú)具的中州新村。

茶葉是郝家沖村的支柱產(chǎn)業(yè)，全村現(xiàn)有茶園面積15000余畝，擁有“茶鄉(xiāng)明珠”的美譽(yù)。按照“一建筑一景觀”的要求，遵循茶鄉(xiāng)特色，做到庭院內(nèi)花、草、林、園布局合理、搭配適中，已成為獨(dú)具一格的茶鄉(xiāng)農(nóng)宅樣板區(qū)。

文新茶村

信陽文新茶村位于浉河區(qū)浉河港鎮(zhèn)白龍?zhí)洞澹?24省道北側(cè)，交通便利，距城區(qū)僅30分鐘車程。

景區(qū)資源豐富，匯集萬畝有機(jī)茶園示范基地、信陽紅茶發(fā)源地、手工茶坊、機(jī)械制茶觀光車間、聽風(fēng)閣、龍珠亭等獨(dú)特景觀，集休閑度假、體驗(yàn)采摘、美食品鑒、民俗觀賞、親子游樂、安居療養(yǎng)等功能于一體。

茶園山莊

茶園山莊坐落于信陽市浉河區(qū)譚家河鄉(xiāng)凌崗村，距離市內(nèi)21公里，交通便利，風(fēng)景優(yōu)美。這里地理位置優(yōu)越，距湖北三潭風(fēng)景區(qū)6公里、桃花寨8公里，雞公山風(fēng)景區(qū)13公里，黑龍?zhí)?公里，客源市場穩(wěn)定。

山莊總建筑面積4000多平方米，有江南新中式四合院(各種大小包房和多個(gè)休閑茶亭)、徽派功能大廳(聚會和會議)、獨(dú)立住宿庭院(5間)和新中式三層住宿客房1800平方米(14間);內(nèi)配三個(gè)停車場，可停80輛車;有可供游客休閑、體驗(yàn)、垂釣的生態(tài)茶園200多畝、生態(tài)花池600多米、四季果樹500多棵、魚塘3個(gè)80多畝。四周田園農(nóng)家、小橋流水、湖光山色、花果飄香，所有食材都是當(dāng)?shù)匦迈r的鄉(xiāng)村特色原料，純天然綠色有機(jī)、生態(tài)健康。

歸拙園

歸拙園位于浉河港鎮(zhèn)郝家沖村，屬文旅型茶莊園。名稱取自陶淵明詩作中的“守拙如一”，寓意回歸本心，親近自然，期望到訪茶莊園的游客可以暫時(shí)遠(yuǎn)離都市的喧囂，感受內(nèi)心的寧靜。

莊園設(shè)計(jì)精巧優(yōu)美，依溪而建，講究十步一景，小中見大，莊園功能分區(qū)基本明確，分為住宿區(qū)、餐飲區(qū)、茶文化體驗(yàn)及茶葉品飲區(qū)、信陽毛尖炒制體驗(yàn)區(qū)，莊園整體已具備采制體驗(yàn)、休閑品茶、產(chǎn)品銷售、餐飲住宿等基本服務(wù)。

穩(wěn)臻生態(tài)茶坊

穩(wěn)臻茶坊位于信陽市浉河區(qū)浉河港鎮(zhèn)馬家畈村，座落在有“中原第一湖”之譽(yù)的南灣湖畔，北枕風(fēng)景名勝黑龍?zhí)?、白龍?zhí)?、董峰寺，西靠擂鼓臺主峰山脈，處在風(fēng)光秀麗的山水之間和信陽毛尖的核心產(chǎn)區(qū)之中。

茶坊集生產(chǎn)種植、產(chǎn)品研發(fā)、品牌營銷、文化傳播、培訓(xùn)教育、旅游休閑為一體，擁有1000畝生態(tài)茶園、觀光體驗(yàn)茶廠、茶文化體驗(yàn)館、游客服務(wù)中心(茶座、特色餐飲、主題客房、會議室)、茶葉交易市場等。

嘉木飲生態(tài)茶坊

嘉木飲生態(tài)茶坊位于信陽市浉河區(qū)浉河港鎮(zhèn)夏家沖村，緊靠南灣湖畔，自然環(huán)境優(yōu)美秀麗。

園內(nèi)設(shè)立有有機(jī)茶園、有機(jī)茶初制加工廠、評茶室、茶文化館等。能夠讓消費(fèi)者直觀地體驗(yàn)到茶文化以及采茶、生產(chǎn)、加工等流程，與茶親密接觸，此外還開發(fā)了觀看日出、茶園登山、騎行、茶藝比拼、休閑燒烤、自助K歌、輕松舞會、漂流垂釣等一系列休閑娛樂項(xiàng)目，讓游客能得到充分休閑體驗(yàn)。

注：圖文由信陽市浉河區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心提供，轉(zhuǎn)載請標(biāo)明出處。

來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會

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