茶友：老板，我想買點紅茶，你這兒都有什么樣的？
茶店老板：我們有正山小眾、金駿眉、英德紅茶、祁紅……您看，你需要哪一種？
茶友：我比較喜歡大紅袍，有沒有大紅袍？
茶店老板：……
茶友：鐵觀音不是綠茶嗎？茶葉不是就分紅茶、綠茶兩種嗎？啊，不對，還有一種，茶葉其實分三種。
茶店老板：哪三種？
茶友：紅茶、綠茶、茉莉花茶！
茶店老板：……
看著上面的對話，身為“茶文化”傳播者的我真的是恨鐵不成鋼。這位同學，這么無知嗎？喝了這么多年茶，六大茶類還分不清，這茶不白喝了嗎？
不過話說，我沒干這行之前也挺無知的，具體是怎樣的，打死我都不說。
其實茶葉呢，也就那么回事，不就是六大類嗎，綠茶、紅茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶，至于上面那位同學提到的茉莉花茶，是區(qū)別于六大茶類之外的花茶，我們暫且不說。好像……似乎也就這么介（剛）紹（剛）完（開）了（始）。
一、綠茶
綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。占世界茶葉市場綠茶貿(mào)易量的70％左右。
圖：來源于生命時報
主要類型：蒸青綠茶、曬青綠茶、烘青綠茶、炒青綠茶。
品質(zhì)特征：具有"葉綠湯清"的品質(zhì)特點，清香、醇美、鮮爽。色澤綠潤，內(nèi)質(zhì)香氣高鮮，湯色綠明，滋味純和而爽口，富有收斂性，葉底嫩綠明亮。
外形：條形、針形、扁形、螺形、尖形、片形、束形、毛峰、毛尖、卷曲形、圓珠形、單芽形等等。綠茶最講究外形和色澤，追求清純淡雅，故多采嫩芽制成。明前茶（清明前采制）最為珍貴，其次為雨前茶（清明后谷雨前采制）。
加工工藝：鮮葉采摘—攤晾—殺青—揉捻（做形）—干燥
知名綠茶：①西湖龍井（扁形，杭州）；②洞庭碧螺春（螺形，蘇州）；③黃山毛峰（毛峰，安徽）；④太平猴魁（尖形，安徽）；⑤六安瓜片（片形，安徽）；⑥信陽毛尖（毛尖，河南）；⑦廬山云霧（條形，江西）；⑧都勻毛尖（毛尖，貴州）；⑨恩施玉露（松針形，湖北）等。
功效：有防癌、降血脂、降血壓、減肥等作用。經(jīng)常吸煙者，喝喝綠茶，可減少尼古丁的傷害。
二、白茶
傳統(tǒng)白茶不炒不揉片狀茶，因茸毛不脫，白毫滿身而得名。主要產(chǎn)于福建福鼎、建陽、政和、松溪等地。
圖：來源于生命時報
主要類型：白芽茶、白葉茶。
品質(zhì)特征：茶芽完整，形態(tài)自然，色白隱綠，湯色黃白，滋味鮮醇，清香甘美，持久耐泡。
知名白茶：①白毫銀針，產(chǎn)于福鼎、政和等縣；②白牡丹，產(chǎn)于建陽、政和、松溪、福鼎等縣；③貢眉（壽眉），產(chǎn)于建陽、浦城等縣；④天目湖白茶，產(chǎn)于江蘇常州溧陽市天目湖旅游區(qū)。
加工工藝：鮮葉采摘—萎凋（日曬）—干燥。
功效：有一定的明目、保肝護肝、促進血糖平衡的作用。尤其是老白茶，還有降火、消炎、利咽的作用，對治療喉嚨炎、喉嚨痛有一定功效。
三、黃茶
黃茶屬輕發(fā)酵茶類，加工工藝近似綠茶，色黃、湯黃、葉底黃，香氣清高，滋味醇厚爽口。
圖：來源于生命時報
主要類型：黃芽茶、黃小茶、黃大茶。
品質(zhì)特征：葉黃湯黃、金黃明亮，甘香醇爽，外形金黃色，毫尖顯露，芽壯葉肥。
知名黃茶：①湖南的君山銀針、北港毛尖、莫干黃芽；②四川的蒙頂黃芽；③安徽的霍山黃芽、皖西（霍山）黃大茶；④湖北的遠安鹿苑毛尖；⑤廣東的大葉青等。
加工工藝：鮮葉采摘—殺青—揉捻—悶黃—干燥
功效：有一定的殺毒作用。益脾胃、助消化，而且還有助于脂肪代謝。
四、青茶
青茶屬半發(fā)酵茶，即制作時適當發(fā)酵，使葉片稍有紅變。因外形青褐，故稱為青茶，也叫烏龍茶。
圖：來源于生命時報
主要類型：閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍。
品質(zhì)特征：青綠金黃，清香醇厚。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。
知名青茶：①閩北烏龍茶（武夷巖茶—大紅袍）；②閩南烏龍茶（安溪鐵觀音）；③廣東烏龍茶（鳳凰水仙—鳳凰單樅）；④臺灣烏龍茶（文山包種、凍頂烏龍、東方美人等）。
加工工藝：鮮葉采摘—萎凋—搖青—殺青—揉捻（做形）—干燥
功效：含較多茶多酚，有降血脂、抗衰老、減肥、提神作用，但是不宜空腹或睡前喝。
五、黑茶
黑茶屬于后（全）發(fā)酵茶，隨時間會變化，因主供邊疆、少數(shù)民族消費，亦稱邊銷茶。
圖：來源于生命時報
主要類型：湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、滇桂黑茶。
其中，湖南黑茶原產(chǎn)于安化，最早產(chǎn)于資江邊上的苞芷圓，后轉(zhuǎn)達至資江沿岸的雅省坪、黃省坪、硒州、江南、小淹等地，以江南為集中地，品質(zhì)則以高家溪和馬家為最著名。過去湖南黑茶集中在安化生產(chǎn)，現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)已擴大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉(xiāng)、益陽和臨湘等地。
老青茶主產(chǎn)湖北省咸寧地區(qū)的蒲折、咸寧、通山、崇陽、通城等縣，湖南省臨湘縣也青產(chǎn)老青茶。
六堡散茶原產(chǎn)于廣西蒼梧縣大堡鄉(xiāng)，已有200多年的生產(chǎn)歷史?，F(xiàn)在六堡散茶產(chǎn)區(qū)相對擴大，分布在潯江、郁江、賀江、柳江和紅水河兩崖，有蒼梧、賀縣、橫縣，恭城、鐘山、富川、貴縣、三江、河池、柳城等20~30個縣生產(chǎn)六堡散茶。主產(chǎn)區(qū)是梧州地區(qū)。
普洱茶原產(chǎn)云南省，古今中外負有盛名?，F(xiàn)在，云南西雙版納、思茅等地仍盛產(chǎn)普洱茶。除云南省外，廣東省地生產(chǎn)少量普洱茶。
四川邊茶生產(chǎn)歷史悠久。清朝乾隆時代，規(guī)定雅安，天全、榮經(jīng)等地所產(chǎn)的邊茶專銷康藏，稱南路邊茶。而灌縣、崇慶、大邑等地所產(chǎn)邊茶專銷川西北松潘、理縣等地，稱"西路邊茶"。
品質(zhì)特征：粗大黑褐、陳香醇厚，老茶醇厚順滑，回甘持久明顯，有陳香和藥香味。
知名黑茶：①湖南黑茶（天尖、貢尖、生尖）；②湖北老青磚茶；③四川邊茶；④滇桂黑茶（普洱茶）等。
加工工藝：鮮葉采摘—殺青—初揉—渥堆—復揉—干燥（黑毛茶的制作工藝）
功效：有降血脂、防止糖尿病、抗衰老的作用。
6、紅茶
紅茶屬全發(fā)酵茶，加工時不經(jīng)殺青，直接萎凋，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。
圖：來源于生命時報
主要類型：小種紅茶、功夫紅茶、紅碎茶（切細紅茶）、紅磚茶（米磚茶）
品質(zhì)特征：香高、色艷、味濃，干茶色澤烏潤，湯色紅亮鮮明，滋味濃厚甘醇，似桂圓湯，具有麥芽糖香或焦糖香。
知名紅茶：①祁紅(安徽)；②滇紅（云南）；③閩紅(正山小種—金駿眉、銀駿眉、坦洋工夫，福建)；④川紅（早白尖，四川）；⑤宜紅(湖北)；⑥寧紅(寧紅金毫，江西)；⑦越紅(浙江)；⑧湖紅(湖南)；⑨臺紅（日月紅茶，臺灣）等。
加工工藝：鮮葉采摘—萎凋—-揉捻—發(fā)酵—干燥
功效：有助于消化、暖胃、提神、消疲勞的功效。
普洱茶類
對于大家都比較關注的普洱茶，按照現(xiàn)代的茶葉分類，把普洱茶單獨歸為普洱茶類，普洱茶又分生普和熟普。
1、生茶
外觀顏色：茶餅以墨綠為主，有部分轉(zhuǎn)為黃紅色，白色為芽頭，常新制茶餅味道不明顯，若經(jīng)高溫則有烘干香甜味。
口感滋味：口感強烈，刺激性較高?？唷瘸饰段镔|(zhì)在口腔、身體引起的回甘、喉韻、茶氣等一系列生理反應。
湯色葉底：不管是新茶還是存放很久的生茶，沖泡后，生茶葉底柔軟、新鮮、有伸張性、生命力。生茶的湯色清澈、明亮、以黃綠、青綠色為主。
功效作用：茶多酚的含量高，是防癌的好飲品。白天喝生普很醒腦，對血管的疏理也比較明顯，具有清理腸道，降脂，提神，降血壓血脂、減肥、清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便功效。
適宜人群：普洱生茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，如果是沒有放幾年的新茶，那茶葉中的茶多酚和咖啡堿含量比較高，口感要偏強烈，對人體刺激更多的是提神效果好，降脂的功效明顯，適合健康的中年人赫青年人。并不太適合易失眠的人晚上喝，對于腸胃不太好的朋友以及孕婦也不是很適合。而陳年的老生茶更適合胃虛且身體差一點的人飲用。
2、熟茶
外觀顏色：茶餅顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色。有濃濃的渥堆味，發(fā)酵較輕者有類似龍眼味，發(fā)酵較重者有悶濕草席味。
口感滋味：口感就是醇和，在于湯的滑、厚、醇、甜、柔。
葉底湯色：沖泡后葉底干瘦、烏黑。發(fā)酵度較輕者多為深紅色，發(fā)酵重者以黑色為主。
功效作用：具有大量有益人體的菌種，并且茶性溫和，曖胃，養(yǎng)胃。具有消食消脂、美容養(yǎng)顏、養(yǎng)胃，護胃，暖胃，降血脂、減肥、抗衰老等功效。
適宜人群：熟茶因為經(jīng)過人工發(fā)酵，茶葉中含有大量對人體有益的菌類，熟茶的茶湯對胃不僅不會有強烈的刺激作用，還會對胃壁形成保護的作用。因為普洱熟茶對人無刺激作用，而且還能養(yǎng)胃，所以普洱熟茶適合大部分的人喝，特別是很多愛茶之人，但是又怕晚上喝生茶會導致失眠的茶友，晚上可以選擇喝一杯熟茶，養(yǎng)胃又暖身，還不會失眠，更是冬季宜飲的飲品。
中國六大茶類知識你學到了多少？好東西，記得分享哦！文末附送大家一幅中國茶類“千里江山圖”。
點擊圖片放大看的更清楚哦！
注：本文轉(zhuǎn)載自茶葉網(wǎng)，貴在分享，如有侵權(quán)，請聯(lián)系后臺刪除。
不管是喝什么茶，適當?shù)膱龊?、適當?shù)臅r間、適當?shù)娜?，喝適當?shù)牟瑁菢硬拍馨l(fā)揮最好的效果，起到很好的保健功效。
中醫(yī)認為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。下面，我們就來一探究竟！
中國六大茶類
茶葉品種繁多，其中中國最多。目前茶葉分類尚未有統(tǒng)一的方法，按照不同的標準有不同的分類方法。
根據(jù)各種茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由淺入深而將各種茶葉歸納為六大類，即是綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶和紅茶。了解不同茶性，先要了解中國有哪幾大類，這幾大類里又包含了哪些常見名茶。
中國六大茶類及代表名茶表：
六大茶類性質(zhì)介紹
中國的茶葉主要分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶六大類。這六大茶類茶性均不同，這基本上是根據(jù)茶葉發(fā)酵程度由低至高劃分的。
一般而言，綠茶和黃茶、白茶由于發(fā)酵程度較低，屬于涼性的茶；青茶屬于中性茶；而紅茶、普洱茶屬于溫性茶。
中國六大茶類茶性對比表：
?不同體質(zhì)喝不同茶
根據(jù)中醫(yī)的說法，人的體質(zhì)有熱、寒之別，因而體質(zhì)不同的人飲茶也有講究。一般來說，燥熱體質(zhì)者，應喝涼性茶，例如，有抽煙喝酒習慣，體型較胖，容易上火者（即燥熱體質(zhì)者），應喝涼性茶。
而腸胃虛寒，吃點生冷的東西就拉肚子或者體質(zhì)較弱者（即虛寒體質(zhì)者），應喝中性茶或者溫性茶。容易上火多喝綠茶或者鐵觀音，老拉肚子多喝烏龍和普洱。
九種體質(zhì)與六大茶類匹配表：
1、性寒的綠茶
綠茶（西湖龍井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等）性寒，適合體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用，且湯色透徹，或水清茶綠，或淺黃透綠，天熱、心躁之時品飲，給人清涼爽新之感。綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。
禁忌：肝臟病人忌喝，綠茶中咖啡堿經(jīng)肝臟代謝，飲茶過多影響損害肝功能。孕婦和手術(shù)病人不宜喝，綠茶含有一種物質(zhì)會阻止新生血管生成。
胃寒的人不宜喝，以免引起腸胃不適，神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶。
2、性寒的黃茶
黃茶（君山銀針、蒙頂白芽、霍山黃芽等）性寒，功效也跟綠茶大致相似，不同的是口感，綠茶清爽、黃茶醇厚。
禁忌：黃茶歸于輕發(fā)酵茶，制造工藝近似綠茶，富含很多的茶堿、茶多酚等成分，能影響胃部的活動，因而胃部不適者不適宜飲用。
其次，黃茶中富含鞣酸成分，會影響身體對鐵的吸收，因而孕媽媽不適宜飲用黃茶，不然可能形成胎兒缺鐵。
3、性涼的白茶
白茶（白毫銀針、月光白、白牡丹等）性涼，適用人群和綠茶相似，但“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶”，陳放的白茶有去邪扶正的功效。
禁忌：白茶性寒涼，對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會“物極必反”。
4、性平的青茶
青茶即烏龍茶（大紅袍、武夷水仙、鳳凰單從等）性平，適宜人群最廣。有不少好的烏龍茶，特別是陳放佳的烏龍茶，會出現(xiàn)令人愉悅的果酸，中醫(yī)認為酸入肝經(jīng)，因此有疏肝理氣之功，但脾胃有病癥者不宜多飲。
烏龍茶中的武夷巖茶，更是特點鮮明，味重，“令人釋躁平矜，怡情悅性”。鳳凰單叢茶香氣突出，在通竅理氣上尤為明顯。
禁忌：忌空腹飲烏龍茶，因為這樣很容易出現(xiàn)茶醉的現(xiàn)象，出現(xiàn)類似頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
忌睡前飲烏龍茶，這樣只會讓自己難以入眠。另外，冷了涼掉的烏龍茶最好要加溫后飲用，因為冷飲烏龍茶會很容易對胃產(chǎn)生不利。
5、性溫的紅茶
紅茶（正山小種、金駿眉、祁門紅茶、滇紅茶等）性溫，適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。
甜入脾經(jīng)，具有補養(yǎng)氣血，補充熱能，解除疲勞、調(diào)和脾胃有好作用。紅茶湯色紅艷明亮，情緒低沉之時最宜飲紅茶。
禁忌：結(jié)石患者忌飲紅茶。有貧血的、有精神衰弱失眠的人，飲紅茶會使失眠癥狀加重。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人也不宜飲過多，因為紅茶有提神作用。
胃熱、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅、上火的人、經(jīng)期孕期哺乳期女性，不宜飲用紅茶。
6、性溫的黑茶
黑茶（云南普洱茶、安華黑茶、廣西六堡茶等）性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當存放后再喝，口感和療效更佳。
黑茶五行屬水，入腎經(jīng)。臉黑無光澤，喉嚨腫痛，食欲減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲此茶為好。黑茶湯色黑紅艷亮，涼飲熱飲皆可，亦可煮飲更妙。
禁忌：患有嚴重的動脈硬化、高血壓病的人，在病情不穩(wěn)定時不宜飲濃黑茶，因為黑茶茶葉內(nèi)含有茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質(zhì)，這對已有腦動脈硬化的人是一種潛在的危險，它可能促使腦血栓的形成。貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。
?附：各種茶葉的功效大全速查表
1、鐵觀音：除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、降火，敵煙醒酒。
2、普洱茶：同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由于普洱茶經(jīng)歷了生茶到熟茶的轉(zhuǎn)變過程，其生茶具有祛風解表、清頭目等功效，而熟茶又有下氣、利水通便等功效。
3、武夷巖茶：含有多種化學元素和咖啡堿、茶多酚、脂多糖等，其藥理性能特別顯著，不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、殺菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，還有降壓、減肥、抗輻射、防癌、延緩衰老等功效。
4、龍井茶：可以凈化血管，預防中風和心臟病。
5、碧螺春：屬于綠茶，具有抗衰老，抗菌，防癌降血脂，瘦身減脂，防齲齒，清口臭，防癌，美白及防紫外作用。
6、黃山毛峰：對促進血液循環(huán)、降低膽固醇、增加毛細血管單行，增強血液抗凝性都有一定好處。同時，黃山毛峰對防癌、抗癌還能起到一定的作用。
7、廬山云霧茶：具有六大功效，即降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化；抑制腫瘤細胞產(chǎn)生；養(yǎng)胃、護胃；健牙護齒；消炎、殺菌、治??；抗衰老等這樣的一些功效。
8、六安瓜片：有利于預防和抑制癌癥；有利于心血管疾病的保健治療；有利于減肥和清理腸道脂肪；有利于清熱除燥、排毒養(yǎng)顏。
9、君山銀針：具有一般茶類所有的保健功效，興奮解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加營養(yǎng)。還有殺菌、抗氧化、抗衰老、預防癌癥的功效。
10、信陽毛尖：不但營養(yǎng)成分含量較高，而且清心明目、散熱解渴、去煩提神、助消化、健脾。
11、太平猴魁：防輻射，降血壓，防齲齒，清口臭。
12、祁門紅茶：可以幫助胃腸消化、促近食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心肌功能。
13、菊花茶：降火，利尿。
14、玫瑰花茶： 美容，舒解神經(jīng)。玫瑰花，滋潤養(yǎng)顏，護膚美容，活血，保護肝臟，消除疲勞，促進血液循環(huán)之功能?？芍温晕秆准案窝?。適女性，小孩飲用。
15、桂桂香：滋陰補腎，調(diào)整機能，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，保肝養(yǎng)胃，排毒養(yǎng)顏。
16、薰衣草茶：去疤美容，舒解神經(jīng)，適女性、小孩飲用。
17、鈴典： 減肥，健身，適女性、小孩飲用。
18、綠茶：利尿。
19、楊桃茶：退火，止咳，化痰。
20、葡萄乾茶： 強精，補血，補腦。
21、枸杞茶：退肝火，養(yǎng)腎氣，明目。
22、綠豆茶：退火，潤燥，解毒，利尿。
23、黑豆茶： 解腎毒火，提神，化痰。
24、大麥茶：去濕止癢。
25、蓮心茶：降肝火。
26、印度紅茶：降血壓。
27、云南沱茶： 減肥美容，降低膽固醇。
28、蜂蜜茶： 滋養(yǎng)，潤燥，解毒，止痛。
29、勿忘我：清熱解毒，清心明目，滋陰補腎，養(yǎng)顏美容，補血養(yǎng)血，并能促進機體新陳代謝，延緩細胞衰老，提高免疫能力。
30、康乃馨：養(yǎng)容養(yǎng)顏，安神止渴，清心明目，消炎除煩，生津潤喉、強腎壯骨。
31、千日紅：內(nèi)含人體所需的氨基酸、維生素C、E及多種微量元素，具有清肝明目、止咳定喘、降壓排毒、美容養(yǎng)顏等功效。
32、百合花：富含蛋白質(zhì)、淀粉、糖、磷、鐵以及多種微量元素。有安心、定膽、益智、潤肺止咳。
33、茉莉花：改善昏睡及焦慮現(xiàn)象，對慢性胃病、經(jīng)期失調(diào)也有功效。
34、雪麗花：清肝降火、理氣健脾。
35、藏紅花：養(yǎng)血補血、生津益氣、排毒養(yǎng)顏、理氣健胃，特別是治療婦科疾病有明顯療效。
36、燈籠花：對腎虧、腎虛引起的腰腿酸痛、四肢痙攣、健胃消積。對治療頭痛牙痛有明顯療效。
37、辛夷花：排毒養(yǎng)顏、消暑止渴、降壓減肥。
38、野菊花：性寒，味甘苦，抗病毒，去風濕，止頭痛，明目。
39、金蓮花：清熱解毒、養(yǎng)肝明目、提神健胃，對治療口腔炎、咽炎、扁桃體炎均有明顯療效。
40、玉蝴蝶：美白肌膚、降壓減肥，并能促進機體新陳代謝，延緩細胞衰老，提高免疫力。
41、紅巧梅：降火消炎、排毒養(yǎng)顏、延緩衰老、對治療內(nèi)分泌紊亂引起的黃褐斑、雀斑、色斑、暗瘡等有明顯療效。
42、紫羅蘭：淡紫色的紫羅蘭，具有解除酗酒、頭痛，消除焦慮的作用，尤其對呼吸道疾病有療效。
43、玫瑰花：止咳，消暑，抗衰老，降脂減肥。
44、金銀花：清熱涼血、解毒散痛、治療面部座瘡。
45、薰衣草：有抗菌功能，可預防感冒、咳嗽可舒解壓力、解除焦慮、驅(qū)風、排氣。
46、人參花：安神醒腦、清熱解毒、潤肺清火。
47、桂花：具有止咳化痰、養(yǎng)生潤肺之功效，解除口干舌燥、脹氣、腸胃不適。
48、薄荷葉：有增強體力、鎮(zhèn)靜作用，幫助消化，適合混合在各種花草茶里?？深A防口臭。健胃助消化，驅(qū)風邪，治頭痛。
49、膠股藍：清熱解毒、能降血脂、降膽固醇。
50、芙蓉花：滋潤養(yǎng)顏，護膚美容，富含維生素C。
51、雨花茶：有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除煩去膩等功效。
52、牡丹花：可鎮(zhèn)痛、止咳、止泄、促進血液循環(huán)、防止高血壓等。
53、杜鵑花：能降血脂、降膽固醇、滋潤養(yǎng)顏。
54、銀杏葉：清熱解毒、能降血脂、降膽固醇。
55、辛夷花：健胃保肝、清肝降火。
56、菩提花：防止皮膚老化、消除黑斑、對于流行性感冒、神經(jīng)衰弱、慢性失眠具有療效。
57、迷迭香：有祛痰、抗感染、殺菌之功效，可增強活力、提神。增強記憶力，降低膽固醇。
58、甘菊：明目、退肝火，治療失眠，降低血壓，可增強活力、提神。增強記憶力、降低膽固醇。
59、百里香：止咳，祛痰，可治支氣管炎及氣喘。
60、馬鞭草：有效治療偏頭痛及強化神經(jīng)系統(tǒng)。
61、藍葵錦：具有逸肝臟，使經(jīng)絡通暢，消除眼睛疲勞，對呼吸道有溫和保養(yǎng)的效果。可治療感冒、喉痛、咳嗽。
62、矢車菊：可幫助消化，舒緩風濕疼痛，有助于治療胃痛、支氣管。
? ? 很多人喜歡喝茶，冬天天寒地凍時，端一杯熱茶，細細啜飲，提神暖胃。
? ? ?中國有悠久的茶文化，喝茶不僅能修身養(yǎng)性，而且還可起到養(yǎng)生的作用。喝茶成為很多人的一種習慣，但喜歡喝茶不一定就會喝茶，比如什么時間段適宜喝茶、哪些人不宜喝茶等，這些都不是很清楚。喝茶是有很多學問的，茶喝不好或喝不對，就起不到養(yǎng)生的作用。
? ? ?茶的種類很多，常見的有綠茶、花茶、紅茶、白茶、烏龍茶、普洱茶等。我國南方很多地區(qū)都產(chǎn)茶，當?shù)厝俗孀孑呡叾己炔瑁麄儚牟柚形盏臓I養(yǎng)和對茶的偏愛及依賴，比不產(chǎn)茶地區(qū)的人要多得多。有些沒有喝茶習慣的人為了追求健康去喝茶，喝了之后卻很難受，因為一方水土養(yǎng)一方人，并非人人適合喝茶。
喝茶有張“晴雨表”
不同的茶不同功效
綠茶：防癌降脂降壓
綠茶是沒有發(fā)酵的茶。龍井、信陽毛尖、碧螺春都屬于綠茶。
【特點】清湯綠葉
綠茶通常被認為有防癌、降血脂、降血壓、減肥等作用。經(jīng)常吸煙者，喝喝綠茶，可減少尼古丁的傷害。
白茶：明目保肝護肝
白茶就是輕微發(fā)酵茶。白牡丹、貢眉、白毫銀針都是白茶。民間素來有“一年茶、三年藥、七年寶”之說。
【特點】綠葉紅筋
由于其外觀呈白色，故名為白茶。白茶通常有一定的明目、保肝護肝、促進血糖平衡的作用。尤其是老白茶，還有降火、消炎、利咽的作用，對治療喉嚨炎、喉嚨痛有一定功效。
黃茶：益脾胃助消化
黃茶就是輕發(fā)酵茶。君山銀針、溫州黃湯、廣東大葉青都是黃茶。
青茶：降血脂抗衰老
青茶就是半發(fā)酵茶，又叫烏龍茶。鐵觀音、烏龍、大紅袍、鳳凰單叢、鳳凰水仙、凍頂烏龍都是青茶。
【特點】綠葉紅邊
青茶含較多茶多酚，有降血脂、抗衰老、減肥、提神作用，但是不宜空腹或睡前喝。
紅茶：暖脾胃消疲勞
紅茶就是全發(fā)酵茶。正山小種、大吉嶺、斯里蘭卡等都是紅茶。
【特點】紅湯紅葉
紅茶通常是紅湯紅葉，有助于消化、暖胃、提神、消疲勞的功效。
?黑茶：降血脂解油膩
黑茶就是重度發(fā)酵茶。比如普洱茶、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般都是黑茶。
【干茶】呈青褐色
【湯色】橙黃或褐色
有降血脂、解油膩、防止糖尿病、抗衰老的作用。
?喝茶有張“禁忌表”
忌：空腹喝茶
空腹喝茶易傷胃，還會引起頭暈乏力，也就是俗稱的“醉茶”。但也不要飯后馬上就喝，以免加重腎臟負擔。最好在飯后1小時左右喝茶。
忌：睡前喝茶
以免影響睡眠。
忌：過度喝茶
有的人為了減肥，大量喝生普，結(jié)果導致指甲凹凸不平，嘴角發(fā)炎、還出現(xiàn)了貧血。因為茶的鞣酸和鐵質(zhì)結(jié)合，形成一種不溶性物質(zhì)，阻礙鐵吸收，因此，大量喝濃茶，會讓鐵流失。
忌：喝隔夜茶
因為茶水放置時間太長，容易導致細菌大量生成，變成強刺激性、強氧化物，刺激胃腸，從而產(chǎn)生炎癥。
忌：用茶水送藥
可能會影響藥效。吃完藥一小時內(nèi)別喝茶。
忌：喝變質(zhì)茶、焦味茶、久泡茶
因為這些茶中的有用物質(zhì)已被氧化，作用下降，而且這些茶湯中會存在微生物超標、不衛(wèi)生的隱患。
忌：喝冷茶、串味茶、燙茶
最好也不要喝涼了的茶，以防變味，并滋生有害物質(zhì)。最好也別喝56攝氏度以上的茶，因為常喝溫度高的功夫茶、熱粥容易導致食管癌。
少：喝濃茶、生茶
殺青后不經(jīng)揉捻而直接烘干的青綠茶，容易傷胃，尤其是秋冬季節(jié)不要喝新茶、濃茶。如果一定要喝生茶，切忌空腹喝。
附茶的分類：
依照茶多酚的氧化程度將初制茶分為綠茶、黃茶、黑茶、青茶（烏龍茶）、白茶和紅茶六類，六大茶類如下：
綠茶：不發(fā)酵茶、多酚氧化程度大于10%，代表性茶如西湖龍井，洞庭碧螺春
白茶：微發(fā)酵茶、多酚氧化程度5-15%，代表性茶如白牡丹
黃茶：輕發(fā)酵茶、多酚氧化程度10-25%，代表性茶如霍山黃芽、君山銀針
青茶（烏龍茶）：半發(fā)酵茶、多酚氧化程度20-70%，代表性茶鐵觀音
黑茶：后發(fā)酵茶、多酚氧化程度70-95%，代表性茶安化黑茶，老青磚
紅茶:全發(fā)酵茶、多酚氧化程度80-100%，代表性茶祁門紅茶、云南紅茶
********************************
歡迎關注信陽毛尖訂閱號
分享：只需點擊右上角就可以將你喜歡的內(nèi)容發(fā)送給朋友或分享到朋友圈；
