大別巍峨聳立，浉水蜿蜒東流
淺山、翠峰、秀水、美泉
獨特的生態(tài)環(huán)境孕育了豐富的茶葉資源
悠久的人文歷史滋養(yǎng)出獨特的茶文化魅力
始于周、興于唐、盛于宋、
名于清、揚于今的信陽茶
至今已有2300多年歷史
其中，信陽毛尖是中國十大名茶之一
曾捧回巴拿馬萬國博覽會金獎
被譽為“綠茶之王”
因茶而揚名的信陽
還贏得了“中國毛尖之都”的美譽
2023年1月
“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估”
最新研究結(jié)果出爐
信陽毛尖以75.72億元的品牌價值
位列第三位
圖/圖蟲創(chuàng)意
信陽山水好，醉人是茶香
4月28日-5月3日
2023信陽茶業(yè)博覽會
將在信陽百花會展中心隆重舉辦
名山秀水，佳茗薈萃，誠邀共享!
01
美好生活 青春信陽
第三十一屆信陽茶文化節(jié)盛大舉辦
2023年是全面貫徹落實黨的二十大精神的開局之年，信陽市緊緊圍繞省委、省政府關(guān)于建設(shè)文化強省、實施文旅文創(chuàng)融合戰(zhàn)略的決策部署，以“美好生活·青春信陽”為主題，集中開展第三十一屆信陽茶文化節(jié)系列活動。
本屆茶文化節(jié)從3月開始一直持續(xù)到6月，共推出“信手拈來”采茶季、“美好生活”戶外動感嘉年華、“yes!青年”茶文化月、“茶和天下”產(chǎn)業(yè)博覽會等4大板塊34項系列活動。系列活動突出年輕化、創(chuàng)新化、專業(yè)化、國際化、持續(xù)化五大理念，重點推介信陽特色文化品牌、文化旅游資源、文化創(chuàng)意產(chǎn)品，系統(tǒng)呈現(xiàn)“努力工作、幸福生活”嶄新形象，為游客和市民帶來美好新體驗。
02
聚焦全產(chǎn)業(yè)鏈
推動信陽茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
作為第三十一屆信陽茶文化節(jié)的重要板塊之一，2023信陽茶業(yè)博覽會(以下簡稱“信陽茶博會”)將于4月28日-5月3日在信陽百花會展中心隆重舉辦。本次信陽茶博會由中國茶葉流通協(xié)會、信陽市人民政府主辦，信陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、信陽市文化旅游投資集團、深圳市華巨臣國際會展集團有限公司共同承辦，依托信陽豐富的紅綠資源，借助信陽茶文化節(jié)強大的平臺影響力，以新思路、新理念、新路徑整合信陽優(yōu)質(zhì)資源，為廣大參展商和消費者搭建“以茶為媒、以茶聯(lián)誼、共謀發(fā)展”的文化商貿(mào)平臺，充分展示信陽茶文化、茶產(chǎn)業(yè)所取得的輝煌成就;賦能優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，提高信陽茶產(chǎn)業(yè)品牌效益，共同推動信陽茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，力求為鄉(xiāng)村振興做出更多貢獻!
1.專業(yè)品牌盛會，盛大呈現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈
本次信陽茶博會以超2萬平方米展覽面積，近700個國際標(biāo)準(zhǔn)展位的規(guī)模盛大呈現(xiàn)茶全產(chǎn)業(yè)鏈。展品涵蓋六大茶類、國際名茶、茶器具、茶服、茶家居、茶教育、茶空間設(shè)計、新式茶飲、茶葉深加工、茶包裝文創(chuàng)、茶機械、茶文化互動體驗等全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品，匯聚優(yōu)質(zhì)的茶飲產(chǎn)業(yè)上下游資源，滿足不同消費群體的多元化需求，打造一場涵蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的信息交流、展示交易的專業(yè)品牌盛會。
2.3大展館競相綻放，構(gòu)建多元消費場景
本次信陽茶博會開設(shè)信陽茶綜合館、各地名茶館、茶生活美學(xué)館三大展館，分別規(guī)劃“中國毛尖之都——信陽”綜合展區(qū)、全國名茶展區(qū)、國際及港澳臺展區(qū)、茶器美學(xué)展區(qū)、創(chuàng)新茶生活展區(qū)、茶文創(chuàng)展區(qū)六大展區(qū)和茶客沙龍、茶文化活動區(qū)兩個功能配套區(qū)。
現(xiàn)場“中國毛尖之都——信陽”綜合展區(qū)、創(chuàng)新茶生活展區(qū)、茶客沙龍三大體驗區(qū)域，融入插花、制陶、聞茶香、漢服、泡茶、品鑒會、DIY新茶飲等元素，通過媒體互動科技、舞臺劇、微縮景觀等形式給體驗賦予沉浸式、青春時尚元素，并匹配對應(yīng)的現(xiàn)場可購買產(chǎn)品服務(wù)，促進現(xiàn)場消費。
各地名茶館內(nèi)設(shè)全國名茶展區(qū)、國際及港澳臺展區(qū)及茶文化活動區(qū)。展品包含六大茶類及境外茶以及相關(guān)品類，行業(yè)頭部品牌將悉數(shù)亮相，帶來品牌經(jīng)典爆品、潮流新產(chǎn)品，傳統(tǒng)茶與新式茶飲同臺詮釋茶飲的多元魅力，讓廣大茶友一次性嘗遍來自全國各地的優(yōu)質(zhì)好茶。
茶生活美學(xué)館內(nèi)設(shè)茶器美學(xué)展區(qū)、創(chuàng)新茶生活展區(qū)。展品范圍涵蓋茶器具、茶服、茶家居、茶空間等，為觀眾帶來一場視覺盛宴，盡享匠人手工之作，邂逅藏品、佳品。
3.品牌茶企薈萃，提振消費市場新活力
本次參展企業(yè)報名踴躍，展位供不應(yīng)求，目前招展工作已全部完成。展會吸引來自全國各地的數(shù)百家品牌茶企匯聚一堂，信陽市的浉河區(qū)、平橋區(qū)、潢川縣、新縣、商城縣、羅山縣、固始縣、光山縣八個縣區(qū)組團參展，共同締造茶業(yè)盛宴。
展會緊扣“政府搭臺、企業(yè)唱戲”的模式，提升會展全面服務(wù)的專業(yè)性。同步邀約茶業(yè)優(yōu)質(zhì)渠道商、經(jīng)銷商、高端買家等買家團體，通過展示展銷與品牌推介活動，為產(chǎn)銷雙方建立品牌渠道精準(zhǔn)對接通道，激活市場消費活力，賦能品牌成長，為品牌創(chuàng)造更深入的合作機會。
優(yōu)選展商
本地企業(yè)品牌：文新、賽山悟道、仰天雪綠、藍天、盛世佳茗、廣義、賢峰、四季香等。
外市企業(yè)品牌：小罐茶、八馬、中茶、勐庫戎氏、品品香、天之紅、湖北茶業(yè)集團、蓮峰茶業(yè)等。
茶器具品牌：誠德軒、汝瓷張、陳氏定窯、運增窯、長裕川、隱廬、一鼎香等。
創(chuàng)新茶品牌(含文創(chuàng))：文投創(chuàng)意茶、茶仕利、慢茶、石貓與茶、鄭好吃、食小茶、習(xí)喜面包、Gelato.796、天匯、銳翔、合境、森點、有間盒子鋪、成飛、世通、森工等。
03
“飲”領(lǐng)潮流
共享美好茶生活
本次信陽茶博會，組委會精心規(guī)劃了2023“華茗杯”全國名優(yōu)綠茶紅茶產(chǎn)品對標(biāo)活動、2023 中國(信陽)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展大會、信陽毛尖茶品鑒大會及產(chǎn)銷對接會、2023年(中國·信陽)毛尖茶創(chuàng)新發(fā)展大會等活動，產(chǎn)區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)、茶界權(quán)威專家、協(xié)會機構(gòu)領(lǐng)頭人、龍頭企業(yè)經(jīng)營者等齊聚信陽，同臺對話，聚焦茶產(chǎn)業(yè)、茶文化等各個領(lǐng)域，以專業(yè)的角度、權(quán)威的方向，洞見茶行業(yè)發(fā)展未來!
展會期間，恰逢五一假期。屆時，在創(chuàng)新茶生活展區(qū)、茶文化活動區(qū)等展廳和活動區(qū)域中，匠心之作的巔峰對決，精妙絕倫的茶藝表演，沉浸體驗的流觴雅集，各種地方特色技藝、雅致茶空間、有趣文創(chuàng)、絕美打卡點等應(yīng)有盡有。通過媒體互動科技，讓觀眾多維度、全方位地沉浸式互動體驗;秉承"創(chuàng)新與多元，健康與時尚"的理念，展示新的飲茶文化如何以積極美好的生活方式掀起消費新潮，把茶文化融入當(dāng)代人的生活方式中，營造充滿活力的茶飲社交氛圍，吸引更多年輕人走進信陽茶博會。
01.第三十一屆信陽茶文化開幕式
圖源：美好生活看信陽官方公眾號
時間：4 月 28 日上午
地點：信陽百花會展中心 D 廳
以“信陽魔方”為視覺符號，以《山哥與茶妹》創(chuàng)意動漫先導(dǎo)片為開篇，包含《你好·信陽》《活力·信陽》《青春·信陽》三個篇章，展現(xiàn)“美好生活·青春信陽”新形象。
02.2023年(中國·信陽)毛尖茶創(chuàng)新發(fā)展大會
時間：4月28日下午
地點：信陽百花會展中心(二樓多媒體廳)
邀請行業(yè)專家學(xué)者、茶企代表等匯聚一堂，圍繞毛尖茶非遺保護、品牌打造與維護、跨區(qū)域毛尖茶產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)等主題，深入研討交流，助推信陽毛尖茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。
03.信陽有“飲”力邀請賽
時間：4月29日13:00-17:30 (周六)
地點：百花會展中心 A廳(茶文化活動區(qū))
潮飲信陽茶，品茶無界限。大賽深入挖掘信陽茶文化的內(nèi)涵，通過“信陽茶+N”的創(chuàng)新調(diào)飲茶方式，為信陽茶夏秋茶的利用提供新方向，推動信陽茶產(chǎn)業(yè)走向“年輕化”、“多元化”、“品牌化”。組委會將邀請茶、咖啡、酒、新式茶飲等業(yè)內(nèi)知名專家組成裁判團，為賽事保駕護航。
04.“中國毛尖之都——信陽”綜合展區(qū)
時間：4月28-5月3日
地點：百花會展中心 北門內(nèi)廳
展區(qū)整體以多人觸屏互動長卷的形式呈現(xiàn)，綜合運用三維交互反饋識、多屏互動、人工智能視頻實時生成等前沿科技，讓觀眾通過現(xiàn)場的大屏觸動，突破時空限制，感受信陽茶深厚的文化底蘊和“三茶“統(tǒng)籌發(fā)展情況。此外，展區(qū)內(nèi)還特設(shè)”編鐘“演繹區(qū)，將編鐘這一著名的信陽文化元素帶到現(xiàn)場，讓觀眾親身領(lǐng)略中國雅樂的無限魅力。
05.信陽有約·盛世茶宴
時間：4月28日-5月2日(星期五-星期二)
地點：百花會展中心 C廳(茶閱信陽 ·美學(xué)空間)
為進一步展現(xiàn)“山水茶都”信陽不同時期的茶文化，推廣信陽茶葉名片，組委會特舉辦信陽有約·盛世茶宴活動，以茶為媒，以琴棋書畫詩酒花為引，打造一場跨越楚、唐、宋、當(dāng)代“千年之約”的盛世茶宴。茶宴將以啟蒙·撥云見霧、奠基·盛唐興茶、巔峰·煌煌雅宋、不負(fù)·青山綠水、共赴·美好生活五個篇章為線索，呈現(xiàn)十場文化雅集饕餮盛宴，全方位展示豫風(fēng)楚韻的信陽，將楚、唐、宋、當(dāng)代的茶道以史為脈，貫穿于信陽山水之中。
06.茶閱信陽·美學(xué)空間
時間：4月28日-5月3日(星期五-星期三)
地點：百花會展中心 C廳 (茶閱信陽·美學(xué)空間)
此次美學(xué)空間融合進信陽山水、名勝古跡、涉茶歷史名人等內(nèi)容，并借鑒古代亭臺樓閣的設(shè)計進行布局?？臻g將規(guī)劃活動區(qū)、品鑒區(qū)、觀禮區(qū)、聞香識茶區(qū)四大功能區(qū)，并點綴亭臺樓閣、園林景觀等雅致小景，供觀眾打卡留念，親身感受古人寄情山水，飲茶作詩的景象。展會期間將舉辦盛世茶宴，青年茶人YOUNG計劃及茶香花器古琴等一大波茶事活動，將品茶融入國樂、花道、香道、書法、國學(xué)等中國傳統(tǒng)文化。
07.創(chuàng)新茶生活體驗區(qū)
時間：4月28日-5月3日(星期五-星期三)
地點：百花會展中心 C廳 (創(chuàng)新茶生活體驗區(qū))
體驗區(qū)將依次規(guī)劃“信陽毛尖沉浸之旅”、“DIY信陽茶調(diào)飲實驗室”、“非遺茶百戲研究所”、“生活花藝體驗區(qū)”、“陶藝手作體驗區(qū)”、“豫風(fēng)楚韻·衣閱千年漢服體驗館”等區(qū)域，通過新穎獨特的數(shù)字化創(chuàng)意展示以及文化互動活動，讓更多人參與信陽毛尖茶非遺制作技藝，體驗美好茶生活，感受中華文化魅力。
08.信陽市文旅投集團展區(qū)(北門廳)
時間：4月28日-5月3日(星期五-星期三)
地點：百花會展中心 北門廳
信陽市文旅投集團聚焦兩茶一菜主業(yè)，以匠心精神打造年輕人喜愛的茶產(chǎn)品。集團以年輕人、白領(lǐng)人群為目標(biāo)客群，致力于提供更健康、美味、時尚的新式茶飲產(chǎn)品，依托信陽優(yōu)質(zhì)的茶產(chǎn)地資源，貫徹“美好生活，信手拈來”的品牌理念，憑借持續(xù)產(chǎn)品創(chuàng)新能力，將在本屆茶博會正式推出“高三的茶”系列、“開掛”系列、“邊界”系列等豐富的新式茶飲消費品牌以及配套的文創(chuàng)產(chǎn)品等。信陽市文旅投集團將持續(xù)嚴(yán)格品質(zhì)把控，對原料選取、產(chǎn)品配方、場景搭配等不斷升級優(yōu)化，滿足各類人群口味偏好與健康追求，讓所有消費者都可以便捷的喝到一杯信陽好茶。
04
精彩輪番上演
樂享文化節(jié)體驗之旅
信陽茶博會舉辦期間，第三十一屆信陽茶文化節(jié)還將同期舉辦一系列富有文化內(nèi)涵與底蘊的精彩活動。不僅有國風(fēng)演繹、露營野餐、文創(chuàng)雅集和藝術(shù)展覽，更有無人機燈光秀全景式演繹中國茶文化的極致浪漫……精彩輪番上演，打破以往傳統(tǒng)的體驗?zāi)Ｊ?，滿足時下年輕群體的參與感，讓更多人走進文化節(jié)，沉浸式體驗信陽潮流茶生活，感受豫風(fēng)楚韻別致魅力!
01 信陽特色產(chǎn)品展
時間：4月28日-5月3日
地點：信陽百花會展中心
02 全國油茶系列產(chǎn)品展覽會
時間：4月28日-5月3日
地點：信陽百花會展中心東門外廳
03 “青春信陽·淮河智尚”信陽服裝節(jié)
時間：4月29日-5月1日
地點：信陽百花會展中心
04 “yes!青年”文創(chuàng)市集
時間：4月23日-5月3日
地點：信陽百花會展中心北廣場
05 戶外裝備展銷會
時間：4月28日-5月3日
地點：信陽百花園區(qū)域
06 戶外帳篷嘉年華
時間：4月23日-5月3日
地點：信陽百花園區(qū)域、信陽市羊山新區(qū)北湖江南
07 戶外滑板嘉年華
時間：4月27日-4月29日
地點：信陽市百花園區(qū)域
08 “美好之夜”無人機及燈光秀表演
時間：4月28日-5月2日
地點：信陽百花園區(qū)域
09 未來鄉(xiāng)村戶外活動
時間：4月8日-5月4日
地點：信陽市平橋區(qū)中山鋪古鎮(zhèn)、郝堂村、大堰村老家水鄉(xiāng)、新集村、小橋胡同
10 大別山機車文化之旅暨戶外燒烤嘉年華
時間：4月21日-5月3日
地點：信陽南灣湖風(fēng)景區(qū)、信陽百花會展中心北廣場
11 戶外房車露營嘉年華
時間：4月28日-5月3日
地點：信陽青年營地
12 博客小街青年藝術(shù)周
時間：3月28日-5月4日
地點：信陽市博客小街
13 “Yes!青年”南灣智慧島青年創(chuàng)業(yè)者雅集
時間：4月15日-5月3日
地點：信陽市南灣湖風(fēng)景區(qū)
14 “yes!青年”青春活力秀場
時間：3月28日-5月10日
地點：信陽市博客小街、信陽市百花之聲
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
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在現(xiàn)代工業(yè)的流水線生產(chǎn)背景下，對講究品茶的人而言，想要喝到一杯匠心制作的好茶越來越顯得珍貴。
在信陽毛尖的主要產(chǎn)地信陽市浉河區(qū)，有這樣一群茶葉從業(yè)者一直堅持傳統(tǒng)制茶手藝，他們是制茶工匠，是手藝人，更是“守藝”人。
他們用“匠人精神”傳承老一輩的茶精神和制茶文化，堅守初心，成為當(dāng)之無愧的制茶大師。
堅守傳統(tǒng)古法炒制
四月雅雨催新芽，信陽市浉河區(qū)，茶山云霧繚繞，茶香彌漫山間。
“一杯好的信陽毛尖茶，需要制茶人懷揣著‘匠人精神’?！币徽f起茶葉，李廣義的話匣子就收不住了，“從茶青采摘，到發(fā)酵、烘焙，每一個步驟都需要精益求精?！?
光說還不過癮，還要拉著記者到制茶車間里體驗炒茶。只見他手持竹掃帚在鍋中上翻下炒，茶青在鍋里起舞，片片飛起，又片片落下，一時間茶香四溢。
李廣義在翻炒茶葉（央廣網(wǎng) 記者 張惟一 攝）
李廣義是信陽一家茶葉企業(yè)負(fù)責(zé)人，也是全國勞動模范、高級茶藝師，打小生長在浉河區(qū)的茶山腳下，跟著父輩一起制茶，是個不折不扣的“茶二代”。
“小時候，家人炒制新茶時，我就站在鍋邊看?！崩顝V義說，茶葉是陪伴他長大的，在生命中留下了深刻的烙印，“七八歲時看家人做茶，十七八歲時便跟著茶廠炒茶師傅學(xué)習(xí)做茶。”
從小的這段經(jīng)歷讓他堅信，傳統(tǒng)制茶手藝是科技無法取代的。
身為陳灣毛尖采制技藝非遺代表性傳承人，李廣義堅持沿襲傳統(tǒng)制作工藝，在生鍋、熟鍋、烘焙、揀剔等12道信陽毛尖制作工序中，經(jīng)過匠心苛求、層層歷練，方能呈現(xiàn)出一杯濃醇爽口的信陽毛尖味道。
“手工炒茶，工藝繁瑣，但只有炒制技藝功夫了得的炒茶師，才能炒出色、香、味、形俱佳的毛尖茶，這一點機器無法取代?！崩顝V義認(rèn)為，對于信陽制茶人來說，手工有它的意義在，“用雙手與茶葉接觸做出的茶，帶過手掌溫度，凝聚了手工制茶人的心血，更具有‘靈魂’。”
“純手工技藝是老祖宗傳承下來的，我們不僅不能丟，更要繼續(xù)發(fā)揚傳給下一代。”如今，在李廣義的眼中，手工傳統(tǒng)制茶已然是一種傳承與情懷。
堅守嚴(yán)格采摘標(biāo)準(zhǔn)
“采摘茶葉時，眼要尖，心要細，手要快。采下的芽葉輕放于竹樓之中，要達到嫩、細、勻、整、凈?！庇浾咭姷侥弑４簳r，他正領(lǐng)著采茶工在茶園采摘新鮮茶葉。
倪保春向記者演示如何采摘茶葉（央廣網(wǎng) 記者 張惟一 攝）
茶園郁郁蔥蔥，蒼翠欲滴，采茶工們挎著竹簍穿梭在茶樹間，雙手游走在茬茬新綠之間，快速將鮮嫩的茶葉摘放到腰間的竹簍里。
“制茶的過程漫長而辛苦，少不了采茶工的細心與堅持?！蹦弑４涸谝患倚抨柌枞~企業(yè)工作，是信陽毛尖茶制作技藝代表性傳承人。
從一個茶領(lǐng)域的“小白”，到轉(zhuǎn)入茶山變?yōu)椤安枞恕?，從事茶葉生產(chǎn)、加工、評審、質(zhì)檢和科研等工作，他已經(jīng)走過30多年，有著豐富的信陽毛尖傳統(tǒng)手工炒制經(jīng)驗。
對于“匠心”，他有著自己的一份堅守。
多年來，他一直對信陽毛尖的采摘有著嚴(yán)格的要求，“信陽毛尖的采摘時間和次數(shù)都是有講究的。采摘時，要求不采蒂梗，不采鮮葉，特優(yōu)珍品茶更是只采芽苞?！?/p>
信陽浉河區(qū)一茶園（央廣網(wǎng) 記者 張惟一 攝）
做了半輩子茶，與茶結(jié)下了深厚感情的倪保春，對如何做一杯好茶，他說最多的就是兩個字——用心。
“手工制茶人追求的就是用心，每一個制茶階段都承載著制茶人的心血，采摘階段更是如此。”他說，只有嚴(yán)格要求人工采摘標(biāo)準(zhǔn)，才能對得起信陽特級毛尖“一芽一葉”的要求。
如今，倪保春已是國家一級評茶技師，多年來他通過師帶徒的方式，培養(yǎng)了一大批茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)人員和茶葉評審骨干，致力于信陽茶文化的傳承與發(fā)展。
堅守有機綠色種植
轉(zhuǎn)過崎嶇的山路，穿過繚繞的云霧，記者一行又來到了車云頂峰茶葉專業(yè)合作社。
“我是土生土長的車云山村人，17歲那年就跟著老一輩學(xué)習(xí)制茶。”伍德軍一邊領(lǐng)著記者參觀制茶車間，一邊介紹他的合作社。
伍德軍在晾曬茶葉（央廣網(wǎng) 記者 張惟一 攝）
伍德軍是該合作社的理事長，30多年來，他堅守在海拔700余米的浉河區(qū)董家河鎮(zhèn)車云山村中，堅持傳統(tǒng)手工炒茶。
這些年，伍德軍還一直有個堅守，那就是積極引導(dǎo)茶農(nóng)建設(shè)生態(tài)有機茶園，以身作則，不施加化肥，不噴灑農(nóng)藥，春淺鋤、夏深耕，以茶園青草做肥，促進茶葉生長的良性循環(huán)，保證了茶葉的食用安全和自身品質(zhì)。
“車云山山高坡陡，我們很少對茶樹施肥。”合作社社員曹勇告訴記者。在伍德軍的帶動下，周邊的茶農(nóng)靠著種植有機茶慢慢富起來，發(fā)展有機茶的理念深入人心。
一路走來，茶對于伍德軍來說已經(jīng)不僅僅是一份事業(yè)，更是責(zé)任。“信陽毛尖茶之所以質(zhì)量高、口感好，得益于信陽得天獨厚的自然生態(tài)優(yōu)勢，作為信陽制茶人，我們要守好這份來之不易的優(yōu)勢?！彼f。
“匠心”制茶人浸潤城市發(fā)展氣質(zhì)
“這些年，信陽茶產(chǎn)業(yè)涌現(xiàn)出了一批勇于探索、敢于創(chuàng)新、精于鉆研、甘于奉獻的行業(yè)典范和領(lǐng)軍人物?！睕负訁^(qū)宣傳部負(fù)責(zé)人告訴記者，據(jù)不完全統(tǒng)計，截止到2020年年底，信陽市有120多萬人從事茶葉相關(guān)產(chǎn)業(yè)，手工制茶師傅有1000多人，茶產(chǎn)業(yè)帶動了全市10萬貧困人口擺脫貧困。
其中，有為信陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出突出貢獻的專家學(xué)者，有打造馳名商標(biāo)品牌推動信陽毛尖走向全國的茶企創(chuàng)始人，有為信陽毛尖傳統(tǒng)手工制作技藝傳承和文化傳承作出重要貢獻的國家級、省級、市級非遺傳承人，有為制茶工藝、標(biāo)準(zhǔn)做出貢獻的制茶大師，還有為信陽茶文化節(jié)的成功舉辦默默奉獻、付出大量心血的相關(guān)部門和行業(yè)人員。
就在前不久，第30屆信陽茶文化節(jié)通過線上直播如期開幕。在開幕儀式上，信陽茶文化節(jié)30年“特別貢獻人物”榜單正式發(fā)布，李廣義、倪保春、伍德軍三位制茶大師位列其中。
從帶領(lǐng)群眾致富的“領(lǐng)頭雁”，到土生土長的采茶人，再到堅守“匠心”的制茶大師，這些年，在這些制茶工匠的默默堅守下，信陽毛尖成就了一方產(chǎn)業(yè)，并不斷浸潤著城市的發(fā)展氣質(zhì)，將茶與經(jīng)濟糅合成推動信陽經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展的不竭動能。
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“咱信陽茶在馬德里備受贊譽，廣受歡迎，這讓我們信陽人倍感自豪和驚喜。以茶為媒，跨越國界，禮敬世界，傳承文明，感覺咱信陽的夢想更大了!”2023年6月19日，記者采訪剛從西班牙馬德里歸來的茶人肖珺景時，這名90后茶人仍沉浸在跟隨信陽茶走出國門的喜悅之中。
隨信茶，出國門，這是茶人肖珺景的難忘經(jīng)歷，更是青春信陽的高光時刻。從一片綠葉到無限生機，信茶故事連年精彩。特別是今年第31屆信陽茶文化節(jié)，致力于樹立年輕信陽新形象，向四海賓朋吹響美好生活集結(jié)號，系列活動突出年輕化、創(chuàng)新化、專業(yè)化、國際化、持續(xù)化五大理念，重點推介信陽特色文化品牌、文化旅游資源、文化創(chuàng)意產(chǎn)品。系列主題活動讓游客大呼過癮，讓市民為家鄉(xiāng)自豪。圍繞將茶文化節(jié)“流量”變?yōu)檎猩添椖俊傲袅俊?，?1屆信陽茶文化節(jié)期間，信陽市共簽約招商引資項目105個，合同金額337.6億元。
騏驥千里，非一日之功。信陽種茶始于東周，名于唐，興于宋，盛于清，歷史悠久，茶文化源遠流長，至今已有2300多年的歷史，是古代著名的淮南茶區(qū)。唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中評價，“淮南以光州(今信陽)上……”;宋代大文豪蘇東坡曾驚嘆“淮南茶信陽第一”。信陽是茶的故鄉(xiāng)，茶是信陽的象征，是信陽市的“金名片”。
茶山交響曲。郝光 攝
從古代的絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到今天的絲綢之路經(jīng)濟帶、21世紀(jì)海上絲綢之路，路因茶而生，貿(mào)易因茶而興。19世紀(jì)中國的茶葉已經(jīng)傳遍全球。1915年，信陽毛尖獲巴拿馬萬國博覽會金獎。自此，信陽毛尖享譽海內(nèi)外。108年來，世代相傳，茶產(chǎn)業(yè)一頭連著茶農(nóng)，一頭連著消費者，成為為茶農(nóng)謀利、為飲者造福的產(chǎn)業(yè)。
2023年6月8日，是一個值得信陽人記住的日子：在由文化和旅游部與中國駐西班牙大使館共同主辦，中國對外文化交流協(xié)會、馬德里中國文化中心、河南省文化和旅游廳和信陽市人民政府聯(lián)合承辦的“茶和天下·雅集”信陽毛尖專場活動上，“信陽毛尖”這個閃著光亮的名字漂洋過海，耀眼于西班牙首都——馬德里。
馬德里市素有“歐洲之門”之稱，是西班牙的商業(yè)中心、“總部經(jīng)濟中心”、南歐的旅游文化中心，也是世界旅游組織的總部所在地。這里有多元交匯的文化、天南地北的美食、美不勝收的風(fēng)景，是一座歷史遺跡豐富、文化旅游繁榮的城市。同馬德里一樣，信陽是一座兼?zhèn)洫毺伧攘?、青春活力、發(fā)展?jié)摿Φ拿篮贸鞘小Ｐ抨枤v史悠久，楚文化與中原文化在這里交匯融合。信陽山清水秀、四季分明，被譽為“北國江南、江南北國”，全市森林覆蓋率42.28%，境內(nèi)有2000多種野生動物、2700多種高等植物，被譽為天然的物種“基因庫”。
南灣湖茶島。聶品 攝
自2022年中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗被列入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄以來，茶成為中華文明的標(biāo)志和聯(lián)結(jié)世界的橋梁。對于中國人來說，茶是流淌于血液中的文化因子，茶文化更是中華文明傳播于全世界的重要象征?！靶抨柮庾哌M聯(lián)合國世界旅游組織”，不只是為豐富多樣、各美其美的世界茶文化增光添彩，更是將信陽市與全世界更多自然生態(tài)城市聯(lián)系在一起。
人在天地間，毛尖意清歡?；顒右月?lián)合國“國際茶日”為背景，以中歐“和而不同”交流對話為切入，以中式美學(xué)風(fēng)尚創(chuàng)新為突破，通過精心策劃的四大亮點活動層層展開。含蓄悠遠的中國茶與熱情奔放的西班牙，在有趣的文化碰撞中，激發(fā)人類情感共有的深層共鳴。在“信陽毛尖走進聯(lián)合國世界旅游組織”官方贈茶儀式上，信陽市副市長呂旅代表信陽市人民政府，向世旅組織贈送信陽毛尖新季茶禮，世旅組織亞太部主任黃海國激動不已：“本次活動不僅將促進中國茶文化和世界旅游業(yè)的交流，更將進一步推動中國與世界旅游組織的合作。”
半壁山房待明月，一盞清茗酬知音。換的是品茶的空間，不變的是一片小葉子賦予的深厚文化底蘊和內(nèi)涵。
舉一杯毛尖茶，看爭相亮相的信陽的歷史文化、自然風(fēng)光、美食特產(chǎn)，品味一個更加立體、生動、美麗的信陽;
舉一杯毛尖茶，世界旅游組織與信陽市代表團由茶展開茶文旅、鄉(xiāng)村旅游與旅游可持續(xù)發(fā)展的多重探討，大家通過藝術(shù)表演、座談對話和品茶賞茶等多樣的雅集活動，品味中國傳統(tǒng)精神，體驗中式美學(xué)韻味;
舉一杯毛尖茶，觀看精心創(chuàng)意編排的沉浸式藝術(shù)表演《茶和天下》，體驗信陽毛尖的采茶、篩茶、殺青、炒茶和煮茶等制茶工序中透出的中國風(fēng)尚藝術(shù)。
茶村游。聶品 攝
2023年6月9日的“信陽毛尖走進米其林餐廳”定制推介活動現(xiàn)場，在馬德里著名米其林餐廳Saddle，“信陽毛尖走進米其林餐廳”特別定制推介讓信陽毛尖展露出新的生命——餐廳主廚Adolfo Santos García特別推出定制版信陽毛尖菜單，每道菜品，甚至酒款，都與信陽毛尖和諧搭配，以米其林餐廳標(biāo)準(zhǔn)，探索中西食材的對話與融合。信陽毛尖再次舒展，綻放出新的容顏。
“信陽山水因茶而多姿多彩，城市因茶而美麗宜居，百姓生活因茶而幸福美好。這次來到聯(lián)合國世界旅游組織，既是一次推介之行，宣傳推廣中國名茶信陽毛尖;又是一次友好拜訪，為毛尖的故鄉(xiāng)信陽結(jié)交更多好友;更是一次借梯登高之行，深化拓展信陽城市國際合作，特別是深化文化旅游方面的合作，同時希望借助聯(lián)合國世界旅游組織的全球影響力，為信陽毛尖與信陽生態(tài)旅游、鄉(xiāng)村旅游、可持續(xù)旅游的充分融合提供知識與經(jīng)驗，讓信陽深度對接國際文旅市場。”呂旅不禁感慨。
或飲一甌茗，或吟兩句詩。在沁人心脾的茶香中，“信陽毛尖”傳遞著千年古國“以茶導(dǎo)和”的價值訴求，展現(xiàn)著“平等、包容、互鑒、分享”的價值理念，更蘊含著產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向和廣袤鄉(xiāng)村振興富足的新希望。
以茶為媒，以茶會友，茶的旅程歷久彌新。信陽正以一杯毛尖為信，誠邀世界賓朋，跨越山海、尋茶而來，品毛尖茶，吃信陽菜，賞淮上山水，住豫南民宿，親赴一場走讀豫風(fēng)楚韻、品鑒香茗美景的美好之約。
來源：信陽日報客戶端、信陽學(xué)習(xí)平臺、學(xué)習(xí)強國、北京茶世界
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