滿山的茶樹、茶葉
“信陽的茶難采，只采一個芽尖，費時費力，所以那些采茶工都去外地采茶了，我們現(xiàn)在用工荒特別嚴重!”昨日，信陽市浉河區(qū)浉河港金華村的茶農(nóng)饒東升對記者說這些話時滿面愁容。他正因?qū)げ坏讲刹韫ざl(fā)愁，而茶園里的茶樹已經(jīng)長出了芽葉，正待采摘。
茶樹都已冒出新芽，再過幾日便可采摘
昨日，記者一大早便趕往浉河區(qū)浉河港的茶山，山中茶樹郁郁蔥蔥，都已冒出新芽，再過幾日便可采摘。資深茶農(nóng)熊志濤告訴記者：“往年信陽采茶工有30多萬人，采摘我們信陽的茶葉剛剛夠用，去年就只有10萬采茶工，幾乎沒有哪一家的茶葉能采完。我們家去年招了200多工人來采茶，今年到現(xiàn)在才只有120人。”
說到這里，熊志濤給記者講述了一個有趣的現(xiàn)象，2005年以前，漫山遍野看到的都是20多歲的采茶姑娘，2005年至2012年變成了采茶大媽，2012年到現(xiàn)在，采茶工都是奶奶輩的人，最大的有76歲高齡。
待遇提高卻少有人問津，多重困難圍繞茶農(nóng)
“過完年我們就開始尋找工人，去年的工人今年沒法來的就介紹自己的親戚朋友過來，我有200多畝茶園，到現(xiàn)在也只找到50個采茶工。我們即使給采茶工保險買齊全、食住行全包、加工資送東西，還是沒有人愿意來我們這里?！闭f到這里，饒東升一臉苦笑。他說：“去年茶園只有100多畝的時候就有三分之一的茶葉沒有采摘完，損失了至少10萬元?！?0萬元對于一個以茶為生的茶農(nóng)來說，是幾個月的努力付諸東流，是辛苦培育茶樹的血汗得不到回報。
“2002年以前，我們開著大巴車到正陽，在路邊對著人群吆喝聲‘我們信陽茶要采茶工’，不到一小時，一車人都已經(jīng)坐滿了?！辈柁r(nóng)回憶起當年的招工情景時，一臉驕傲。但他話鋒一轉(zhuǎn)，“自從浙江那邊的茶商知道我們信陽周邊的采茶工技術(shù)高之后，每年在我們采茶季之前就‘挖人’，把我們的工人都帶到浙江去采茶，他們那里的只要求采摘‘一芽三葉’的茶，特別好采，我們信陽毛尖只要芽尖，那些采茶工當然過完年就去浙江了。”
不只技術(shù)、品質(zhì)要求高，這里還有許多問題難倒了大批的茶農(nóng)，例如，道路崎嶇、茶山陡峭、沒有通常的茶農(nóng)采茶工間的聯(lián)絡(luò)渠道、大批茶園荒廢無人管理、采茶時間緊縮，等等。
幾十年如一日守在茶山，老夫妻倆以茶為生
記者走進浉河港白龍?zhí)洞?，映入眼簾的便是大片大片的茶樹，此時正剛剛冒出嫩綠新芽，再過幾天就能開始采摘。白龍?zhí)恫枭浇M的老茶農(nóng)張道仁對記者說：“我19歲就上山采茶了，今年69歲，最開始這個山上只有一百多畝茶園，我就幫別人打理茶樹，后來分到點茶園，就和我老伴一起打理。有時候我們幾個月都不會下山，就守著這片茶園過活。我們家沒有農(nóng)田，就是靠賣茶生活?！?/p>
張道仁說自家每年的收入也就兩萬元，除去修剪茶樹、除草的費用，每年緊緊湊湊也就過來了?！懊磕甓颊也坏焦と藖聿刹瑁磕甑牟枰膊刹煌?，我們也沒有什么聯(lián)系的渠道，茶葉都是靠顧客尋來才能賣出去?！睆埖廊蕠@著氣對記者說道。
信陽毛尖發(fā)源之地，茶葉品質(zhì)高卻只能變樹葉
白龍?zhí)洞宀枭酱迕窠M的組長叫張德軍，今年57歲的他依然在帶領(lǐng)著村民積極尋求一條新的致富之路。張德軍告訴記者：“白龍?zhí)妒切抨柮獾陌l(fā)源地，茶山組有140多個茶農(nóng)，1000多畝茶園，至少需要1000名采茶工，現(xiàn)在缺了一半的人，這就意味著我們將損失一半的收入。往年有些采茶工因為受不住苦，工作幾天就走了，我們只能眼睜睜看著嫩葉變老，心有余而力不足?！睆埖萝娍粗@些像自己孩子一樣的茶樹，搖頭嘆氣。
“這幾年，信陽毛尖受外地茶的沖擊，茶葉市場飽和，沒法獲利，最后倒逼我們茶農(nóng)只采芽尖，但是外行人只看到你價格貴，看不到你成本有多高，再好的茶葉賣出去的也不多?！睆埖萝娙绱讼蛴浾呓忉尀楹尾铇溥@么多收入?yún)s不高的原因。
采訪將要結(jié)束時，一直參與幫助茶農(nóng)的殷某告訴記者：“我們現(xiàn)在有兩套聯(lián)絡(luò)采茶工的模式，第一是靠茶農(nóng)自家的親戚朋友四處介紹，第二就是利用互聯(lián)網(wǎng)微信公眾號等平臺宣傳，把待遇都講明，等待有意向的工人聯(lián)系，到目前為止還是有一些成效的。我們也希望政府能夠幫助我們解決采茶季用工荒的問題，讓我們的茶農(nóng)不再愁眉不展，讓我們的信陽毛尖能做出品牌效應(yīng)，以后就不用再為找不到人而煩惱!”
來源：大河報 記者：李鑫 通訊員：龔婧雯
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一杯好茶的背后都有一個故事。
喝茶聽故事，這些真真假假的傳說也好，典故也好，總能讓我們在喝茶的時候浮想聯(lián)翩，穿越時空?？赐暌院螅唤笭栆恍?，嘴里的茶，仿佛更甜了。
丨西湖龍井
傳說乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峰山下體察民情。這天，乾隆皇帝學著采起了茶葉， 剛采了一把，忽然太監(jiān)來報告太后生病了。 乾隆皇帝隨手將一把茶葉向口袋里一放，急忙趕回京城。 其實太后只因山珍海味吃多了上火，雙眼紅腫，胃里不適。
此時乾隆皇帝來到，只覺一股清香，往口袋里一摸，原來是采的一把茶葉，已經(jīng)干了。宮女將茶泡好，果然清香撲鼻，太后喝了一口，雙眼頓時舒適多了，紅腫消了，胃也不脹了。太后高興地說:“杭州龍井的茶葉，真是靈丹妙藥。”乾隆皇帝立即傳令將獅峰山那十八棵茶樹封為御茶，專門進貢太后。
至今，杭州龍井村還保存著這十八棵御茶，到杭州的旅游者中有不少還專程去察訪一番，拍照留念。
丨洞庭碧螺春
很久很久以前，洞庭西山住著一位美麗勤勞的姑娘名叫碧螺。
有一天，碧螺姑娘到洞庭東山去砍柴，忽然聞到一股清香，她抬頭張望，發(fā)現(xiàn)洞庭東山最高峰莫厘峰上有幾棵茶樹，于是冒著危險攀上懸崖，采了些嫩芽揣在懷里下山回家。到家后，碧螺姑娘又累又渴，當她把懷中的茶葉嫩芽取出來時，只覺得清香襲人，姑娘脫口而道：“香得嚇煞人也！”
到了清代康熙年間，康熙皇帝視察時品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”。
丨黃山毛峰
明朝天啟年間，江南黟縣新任縣官熊開元帶書童來黃山春游迷了路，遇到一位老和尚，便借宿于寺院中。長老泡茶敬客時，只見開水沖泡下去，熱氣環(huán)繞升起，化作一朵白蓮花，隨后熱氣飄散，清香滿室。
知縣問后方知此茶名叫黃山毛峰，臨別時，長老贈送此茶一包和黃山泉水一葫蘆，并囑一定要用此泉水沖泡才能出現(xiàn)白蓮奇景。
熊知縣回縣衙后，正遇同窗舊友太平知縣來訪，便沖泡黃山毛峰表演了一番。太平知縣暗喜，到京城想獻仙茶邀功請賞?；实蹅髁钸M宮表演，然而卻不見白蓮奇景出現(xiàn)。
皇上大怒，太平知縣只得說出實情?；实哿⒓磦髁钚荛_元進宮受審，熊知縣用黃山泉水在皇帝面前再次沖泡黃山毛峰，果然出現(xiàn)了白蓮奇觀，皇帝看得眉開眼笑，便升熊知縣為江南巡撫。
熊知縣心中感慨萬千，心想：“黃山名茶尚且品質(zhì)清高，何況為人呢？”于是他脫下官服玉帶，來到黃山云谷寺出家做了和尚。
丨安吉白茶
美麗的蛇仙白娘子思凡下山，在西子湖畔邂逅藥店伙計許仙，倆人一見鐘情，結(jié)為夫妻。金山寺和尚法海從中破壞，幾次三番使白娘子顯出真身。許仙不知原委，驚嚇得昏死過去。
白娘子為了救許仙，冒死上仙山盜草，九死一生，南極仙翁念她一片真情，允許帶仙草下山，白娘子便從仙山帶了仙草和仙果一路趕回。途中經(jīng)過安吉，美麗的山水吸引了白娘子，無意之中將仙果失落在山顛。仙果落在安吉的高山峻嶺之上，遇到肥沃的土壤、清澈的泉水便破殼而出。
為找回仙果，白娘子又回到安吉，只見仙果已長成枝繁葉茂的安吉白茶樹，于是，她就身居此山修道，并日夜呵護安吉白茶樹。
現(xiàn)在在安吉縣溪龍鄉(xiāng)的安吉白茶廣場，你會看到一個安吉白茶仙女的塑像，這位安吉白茶仙女就是傳說中的白娘子。
丨六安瓜片
六安瓜片是世界上唯一的一種單葉茶，無芽無梗，十分神奇，它起源于這樣一個故事。
1905年前后，六安茶行的一位評茶師，從收購的綠大茶中揀取嫩葉，剔除梗枝，作為新產(chǎn)品應(yīng)市，獲得成功。消息不脛而走，金寨麻埠的茶行，聞風而動，雇用茶工，如法采制，因為茶葉長得像蜜蜂的翅膀，便起名“蜂翅”。
此舉又啟發(fā)了當?shù)氐囊患也栊?，在齊頭山的后沖，把采回的鮮葉剔除梗芽，并將嫩葉、老葉分開來炒制，結(jié)果成茶的色、香、味、形等均使“峰翅”相形見絀。于是附近的茶農(nóng)競相學習，紛紛仿制。這種片狀茶葉形似葵花子，遂稱作“瓜子片”，后來慢慢地人們叫成了“瓜片”。
丨太平猴魁
傳說古時候，在黃山居住著一對白毛猴，生下一只小毛猴，有一天，小毛猴獨自外出玩耍，來到太平縣，遇上大霧迷失了方向。老毛猴立即出門尋找，幾天后，勞累過度，老猴病死在太平縣的一個山坑里。
山坑里住著一個老漢，以采野茶與藥材為生，他心地善良，當發(fā)現(xiàn)這只病死的老猴時，就將他埋在山崗上，并移來幾顆野茶和山花栽在老猴墓旁，正要離開時，忽聽有說話聲：“老伯您真好，我一定會報答您。”但卻不見人影。
第二年春天，老漢又來到山崗采野茶，發(fā)現(xiàn)整個山崗都長滿了綠油油的茶樹。這時老漢才醒悟過來，這些茶樹是神猴的謝禮。
為了紀念神猴，老漢就把這片山崗叫作猴崗，把自己住的山坑叫作猴坑，把從猴崗采制的茶葉叫做猴茶。由予猴茶品質(zhì)超群，堪稱魁首，后來就將此茶取名為太平猴魁了。
丨信陽毛尖
相傳在很久很久以前，信陽本沒有茶，鄉(xiāng)親們在官府和老財?shù)钠蹓合?，吃不飽，穿不暖，許多人得了一種叫“疲勞痧”的怪病。
一個叫春姑的閨女為了給鄉(xiāng)親們治病四處奔走。一天，一位采藥老人告訴姑娘，往西南方向翻過九十九座大山，趟過九十九條大江，便能找到一種消除疾病的寶樹。春姑走了九九八十一天，累得精疲力盡，染上了可怕的瘟病，倒在一條小溪邊。
這時，泉水中飄來一片樹葉，春姑含在嘴里，馬上神清目爽，她順著泉水向上尋找，果然找到了寶樹，摘下種子?？垂懿铇涞纳褶r(nóng)氏老人告訴姑娘，種子必須在10天之內(nèi)種下，否則會前功盡棄。春姑急得哭了起來，神農(nóng)氏老人見此情景，拿出神鞭抽了兩下，春姑便變成了一只畫眉鳥，很快飛回了家鄉(xiāng)，將茶籽種下。
不久茶樹長大，山上飛出了一群畫眉鳥，它們用尖尖的嘴巴啄下一片片茶葉，放進得了瘟病人的嘴里，病人便馬上好了。后來，種植茶樹的人越來越多，也就有了茶園和茶山。
丨廬山云霧
傳說廬山五老峰下有一個宿云庵，住持和尚憨宗以種野茶為業(yè)，在山腳下開墾了一大片茶園。一年四月，忽然冰凍三尺，茶樹幾乎全被凍死。當?shù)毓俑裳靡蹃碚液┳?，硬是要買茶葉。這樣天寒地凍，園里哪有茶葉呢？憨宗向衙役百般哀求無效，只好連夜逃走。
九江名士廖雨為憨宗打抱不平，在九江街頭到處張貼冤狀，控訴官府的橫暴無理。官府不但不理睬，深夜把老百姓趕上山，逼著他們采摘茶葉，竟把憨宗的一園茶葉一掃而空。
憨宗和尚的滿腔苦衷感動了上天，一天，從五老峰忽然飛來各種珍禽異鳥，不斷擷取茶園中散落的茶籽，，飛到云霧中，將茶籽散落在五老峰的巖隙中。采茶的季節(jié)到了，那些鳥兒又從云中飛過來，飛到山峰上的云霧中采茶。憨宗和尚將這些鮮葉經(jīng)過制作，就成了“云霧茶”。
丨都勻毛尖
相傳在很早以前，都勻地區(qū)有一個蠻王，蠻王的兒女眾多，其中兒子有九個，女兒有九十個。有一年，老蠻王的病了，感覺自己老了該退位了，就叫來子女們，告訴他們?nèi)绻l可以治好他的病就讓誰管理天下。
老蠻王的九個兒子帶回來的九種藥，其吃了后病情并沒有什么好轉(zhuǎn)，他的九十個女兒卻帶回了同樣的藥——茶葉，用茶葉治好了病。于是老蠻王將天下交給了她們，叫她們?nèi)ヅ貥浞N來種植，讓更多的老百姓受益。
老蠻王女兒們出去找茶，一只綠仙雀給了她們茶種，口中發(fā)出了類似“毛尖毛尖”的聲音。女兒們就將茶種帶回去種植形成了一片茶園，老百姓根據(jù)地名和綠仙雀的發(fā)音將其取名為“都勻毛尖”。
丨峨眉雪芽
峨眉雪芽一茶名稱，為中國古代隋末唐初峨眉山佛門茶僧所取，距今已有一千五百年左右的歷史。
據(jù)峨眉山佛門茶僧介紹，峨眉雪芽茶葉的名字同山上獨特的自然氣候緊密相關(guān)。峨眉山位于中國云、貴、川西南邊陲的崇山峻嶺。每逢農(nóng)歷10月，峨眉山普降瑞雪，漸至隆冬，白雪從山巔披落下來，高景區(qū)與中山區(qū)的森森盡數(shù)被白雪覆蓋。
到了第二年農(nóng)歷的二、三月，即雨水至清明時季，茶園中的白雪尚未融盡，在晝夜溫差懸殊的作用下，雪野中的峨眉山茶新發(fā)茶芽且開且合，在冬雪未融的高山林間一一綻放，似白雪翡翠，晶瑩靈透，鵝黃飛綠。
我國是茶葉的原產(chǎn)地，茶文化的歷史悠久。茶的傳說故事，描寫的多是勤勞勇敢的勞動人民種茶制茶的故事。
喝茶聽故事，有了故事做佐料，這杯茶是不是更有味道了呢？
每一杯好茶的背后都有一個故事。喝茶聽故事，真真假假的傳說也好，典故也好，總能讓我們在喝茶的時候浮想聯(lián)翩，穿越時空。看完以后，不禁莞爾一笑，嘴里的茶，仿佛更甜了。
所謂十大名茶，其實知名的茶遠不止十種。在這屬于綠茶的春天里，為大家收集整理的是十大名優(yōu)綠茶的故事，讓這些故事在你的茶杯中翩翩起舞。
西湖龍井
傳說乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峰山下體察民情。這天，乾隆皇帝學著采起了茶葉，剛采了一把，忽然太監(jiān)來報告太后生病了，乾隆皇帝隨手將一把茶葉向口袋里一放，急忙趕回京城。其實太后只因山珍海味吃多了上火，雙眼紅腫，胃里不適。
此時乾隆皇帝來到，只覺一股清香，往口袋里一摸，原來是采的一把茶葉已經(jīng)干了。于是宮女將茶泡好，果然清香撲鼻，太后喝了一口，雙眼頓時舒適多了，紅腫消了，胃也不脹了。太后高興地說:“杭州龍井的茶葉，真是靈丹妙藥?！鼻』实哿⒓磦髁顚ⅹ{峰山那十八棵茶樹封為御茶，專門進貢太后。
至今，杭州龍井村還保存著這十八棵御茶，到杭州的旅游者中有不少還專程去察訪一番，拍照留念。
洞庭碧螺春
很久以前，洞庭西山住著一位美麗勤勞的姑娘名叫碧螺。
有一天，碧螺姑娘到洞庭東山去砍柴，忽然聞到一股清香，她抬頭張望，發(fā)現(xiàn)洞庭東山最高峰莫厘峰上有幾棵茶樹，于是冒著危險攀上懸崖，采了些嫩芽揣在懷里下山回家。到家后，碧螺姑娘又累又渴，當她把懷中的茶葉嫩芽取出來時，只覺得清香襲人，姑娘脫口而道：“香得嚇煞人也！”
到了清代康熙年間，康熙皇帝視察時品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”。
黃山毛峰
明朝天啟年間，江南黟縣新任縣官熊開元帶書童來黃山春游迷了路，遇到一位老和尚，便借宿于寺院中。長老泡茶敬客時，只見開水沖泡下去，熱氣環(huán)繞升起，化作一朵白蓮花，隨后熱氣飄散，清香滿室。
知縣問后方知此茶名叫黃山毛峰，臨別時，長老贈送此茶一包和黃山泉水一葫蘆，并囑一定要用此泉水沖泡才能出現(xiàn)白蓮奇景。
熊知縣回縣衙后，正遇同窗舊友太平知縣來訪，便沖泡黃山毛峰表演了一番。太平知縣暗喜，到京城想獻仙茶邀功請賞?；实蹅髁钸M宮表演，然而卻不見白蓮奇景出現(xiàn)。
皇上大怒，太平知縣只得說出實情?；实哿⒓磦髁钚荛_元進宮受審，熊知縣用黃山泉水在皇帝面前再次沖泡黃山毛峰，果然出現(xiàn)了白蓮奇觀，皇帝看得眉開眼笑，便升熊知縣為江南巡撫。
熊知縣心中感慨萬千，心想：“黃山名茶尚且品質(zhì)清高，何況為人呢？”于是他脫下官服玉帶，來到黃山云谷寺出家做了和尚。
安吉白茶
美麗的蛇仙白娘子思凡下山，在西子湖畔邂逅藥店伙計許仙，倆人一見鐘情，結(jié)為夫妻。金山寺和尚法海從中破壞，幾次三番使白娘子顯出真身。許仙不知原委，驚嚇得昏死過去。
白娘子為了救許仙，冒死上仙山盜草，九死一生，南極仙翁念她一片真情，允許帶仙草下山，白娘子便從仙山帶了仙草和仙果一路趕回。途中經(jīng)過安吉，美麗的山水吸引了白娘子，無意之中將仙果失落在山顛。仙果落在安吉的高山峻嶺之上，遇到肥沃的土壤、清澈的泉水便破殼而出。
為找回仙果，白娘子又回到安吉，只見仙果已長成枝繁葉茂的安吉白茶樹，于是，她就身居此山修道，并日夜呵護安吉白茶樹。
現(xiàn)在在安吉縣溪龍鄉(xiāng)的安吉白茶廣場，你會看到一個安吉白茶仙女的塑像，這位安吉白茶仙女就是傳說中的白娘子。
六安瓜片
六安瓜片是世界上唯一的一種單葉茶，無芽無梗，十分神奇，它起源于這樣一個故事。
1905年前后，六安茶行的一位評茶師，從收購的綠大茶中揀取嫩葉，剔除梗枝，作為新產(chǎn)品應(yīng)市，獲得成功。消息不脛而走，金寨麻埠的茶行，聞風而動，雇用茶工，如法采制，因為茶葉長得像蜜蜂的翅膀，便起名“蜂翅”。
此舉又啟發(fā)了當?shù)氐囊患也栊?，在齊頭山的后沖，把采回的鮮葉剔除梗芽，并將嫩葉、老葉分開來炒制，結(jié)果成茶的色、香、味、形等均使“峰翅”相形見絀。于是附近的茶農(nóng)競相學習，紛紛仿制。這種片狀茶葉形似葵花子，遂稱作“瓜子片”，后來慢慢地人們叫成了“瓜片”。
太平猴魁
傳說古時候，在黃山居住著一對白毛猴，生下一只小毛猴，有一天小毛猴獨自外出玩耍，來到太平縣，遇上大霧迷失了方向。老毛猴立即出門尋找，幾天后，勞累過度，老猴病死在太平縣的一個山坑里。
山坑里住著一個老漢，以采野茶與藥材為生，他心地善良，當發(fā)現(xiàn)這只病死的老猴時，就將他埋在山崗上，并移來幾顆野茶和山花栽在老猴墓旁，正要離開時，忽聽有說話聲：“老伯您真好，我一定會報答您?！钡珔s不見人影。
第二年春天，老漢又來到山崗采野茶，發(fā)現(xiàn)整個山崗都長滿了綠油油的茶樹。這時老漢才醒悟過來，這些茶樹是神猴的謝禮。
為了紀念神猴，老漢就把這片山崗叫作猴崗，把自己住的山坑叫作猴坑，把從猴崗采制的茶葉叫做猴茶。由于猴茶品質(zhì)超群，堪稱魁首，后來就將此茶取名為太平猴魁。
信陽毛尖
相傳在很久以前，信陽本沒有茶，鄉(xiāng)親們在官府和老財?shù)钠蹓合?，吃不飽，穿不暖，許多人得了一種叫“疲勞痧”的怪病。
一個叫春姑的閨女為了給鄉(xiāng)親們治病四處奔走。一天，一位采藥老人告訴姑娘，往西南方向翻過九十九座大山，趟過九十九條大江，便能找到一種消除疾病的寶樹。春姑走了九九八十一天，累得精疲力盡，染上了可怕的瘟病，倒在一條小溪邊。
這時，泉水中飄來一片樹葉，春姑含在嘴里，馬上神清目爽，她順著泉水向上尋找，果然找到了寶樹，摘下種子?？垂懿铇涞纳褶r(nóng)氏老人告訴姑娘，種子必須在10天之內(nèi)種下，否則會前功盡棄。春姑急得哭了起來，神農(nóng)氏老人見此情景，拿出神鞭抽了兩下，春姑便變成了一只畫眉鳥，很快飛回了家鄉(xiāng)，將茶籽種下。
不久茶樹長大，山上飛出了一群畫眉鳥，它們用尖尖的嘴巴啄下一片片茶葉，放進得了瘟病人的嘴里，病人便馬上好了。后來，種植茶樹的人越來越多，也就有了茶園和茶山。
廬山云霧
傳說廬山五老峰下有一個宿云庵，住持和尚憨宗以種野茶為業(yè)，在山腳下開墾了一大片茶園。一年四月，忽然冰凍三尺，茶樹幾乎全被凍死。當?shù)毓俑裳靡蹃碚液┳?，硬是要買茶葉。這樣天寒地凍，園里哪有茶葉呢？憨宗向衙役百般哀求無效，只好連夜逃走。
九江名士廖雨為憨宗打抱不平，在九江街頭到處張貼冤狀，控訴官府的橫暴無理。官府不但不理睬，深夜把老百姓趕上山，逼著他們采摘茶葉，竟把憨宗的一園茶葉一掃而空。
憨宗和尚的滿腔苦衷感動了上天，一天，從五老峰忽然飛來各種珍禽異鳥，不斷擷取茶園中散落的茶籽，飛到云霧中，將茶籽散落在五老峰的巖隙中。采茶的季節(jié)到了，那些鳥兒又從云中飛過來，飛到山峰上的云霧中采茶。憨宗和尚將這些鮮葉經(jīng)過制作，就成了“云霧茶”。
都勻毛尖
相傳在很早以前，都勻地區(qū)有一個蠻王，蠻王的兒女眾多，其中兒子有九個，女兒有九十個。有一年，老蠻王得病了，感覺自己老了該退位了，就叫來子女們，告訴他們?nèi)绻l可以治好他的病就讓誰管理天下。
老蠻王的九個兒子帶回來的九種藥，其吃了后病情并沒有什么好轉(zhuǎn)，他的九十個女兒卻帶回了同樣的藥——茶葉，用茶葉治好了病。于是老蠻王將天下交給了她們，叫她們?nèi)ヅ貥浞N來種植，讓更多的老百姓受益。
老蠻王女兒們出去找茶，一只綠仙雀給了她們茶種，口中發(fā)出了類似“毛尖毛尖”的聲音。女兒們就將茶種帶回去種植形成了一片茶園，老百姓根據(jù)地名和綠仙雀的發(fā)音將其取名為“都勻毛尖”。
峨眉雪芽
峨眉雪芽一茶名稱，為中國古代隋末唐初峨眉山佛門茶僧所取，距今已有一千五百年左右的歷史。
據(jù)峨眉山佛門茶僧介紹，峨眉雪芽茶葉的名字同山上獨特的自然氣候緊密相關(guān)。峨眉山位于中國云、貴、川西南邊陲的崇山峻嶺。每逢農(nóng)歷10月，峨眉山普降瑞雪，漸至隆冬，白雪從山巔披落下來，高景區(qū)與中山區(qū)的森林盡數(shù)被白雪覆蓋。
到了第二年農(nóng)歷的二、三月，即雨水至清明時季，茶園中的白雪尚未融盡，在晝夜溫差懸殊的作用下，雪野中的峨眉山茶新發(fā)茶芽且開且合，在冬雪未融的高山林間一一綻放，似白雪翡翠，晶瑩靈透，鵝黃飛綠。
我國是茶葉的原產(chǎn)地，茶文化的歷史悠久。茶的傳說故事，描寫的多是勤勞勇敢的勞動人民種茶制茶的故事。
喝茶聽故事，有了故事做佐料，這杯茶更有滋有味了。
