喝到百年老普洱茶的經(jīng)歷固然值得書(shū)寫(xiě)記錄，留待后人羨慕不已，而更為深入的了解和對(duì)照則可以幫助我們還原關(guān)于歷史上普洱茶的更多細(xì)節(jié)，能夠透過(guò)這些文字，也因此能夠“看見(jiàn)”宮廷普洱茶的遺影。
今天，讓往事繼續(xù)，雖然我們接觸到故宮舊藏的機(jī)會(huì)幾乎沒(méi)有了，但是還可以讓我們讀出一些趣味、唏噓和回味吧。
唐魯孫的文章登出不久，在1974年，臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》副刊發(fā)表了一個(gè)老兵叫王壯為的寫(xiě)的文章《喝古怪茶》。文中說(shuō)：“前(臺(tái)北)故宮博物院副院長(zhǎng)數(shù)年前即已屆齡退休的莊尚嚴(yán)先生，字慕陵，熟人都稱他莊慕老，是一位好事好古的先生。他家‘洞天山堂’藏有或者是世界上最古的茶——普洱茶膏，其來(lái)歷夠得上‘不凡’二字。原來(lái)莊慕老早年自北大畢業(yè)以后便入當(dāng)時(shí)剛剛成立不久的故宮博物院服務(wù)。博物院成立之初，并不穩(wěn)定，因?yàn)楫?dāng)時(shí)的政局也是動(dòng)蕩不定的。有時(shí)候政府財(cái)政拮據(jù)，欠公務(wù)員的薪水若干月，故宮博物院也常常鬧經(jīng)費(fèi)困難，所以曾有出售清宮倉(cāng)庫(kù)舊存無(wú)關(guān)藝術(shù)古物物品之舉。據(jù)莊慕老說(shuō)，當(dāng)時(shí)出售的東西有皮貨、綢緞、藥材、茶、酒等。前三種他沒(méi)大興趣，后兩種對(duì)之很有興趣，據(jù)說(shuō)不止中國(guó)酒，還有許多外國(guó)酒。這些酒實(shí)在很誘惑人，不過(guò)很可惜沒(méi)有聽(tīng)到進(jìn)一步的詳細(xì)敘述。
關(guān)于茶大部份是普洱茶。普洱茶都是做成一大團(tuán)而中間凹下，有如一個(gè)扁的石臼，(宋時(shí)所謂團(tuán)者是也)大致五斤一個(gè)還有更重的。唐先生所說(shuō)大藏書(shū)家傅沅叔所飲用的核桃似的一塊，便是從大團(tuán)撬剩下的一部份。唐先生又說(shuō)傅藏之普洱?！扔泻Ｍ氪笮 ?，也正是五斤左右的樣子。莊慕老當(dāng)時(shí)買(mǎi)了一盒茶膏，其后南北播遷，入黔入川，渡海來(lái)臺(tái)，都隨身攜帶，并不時(shí)遇到有痰氣的人(這里的痰氣指的是有特殊的癖好)拿出一塊煮來(lái)大家欣賞。但到現(xiàn)在，完整的只存有一餅，成為‘洞天山堂’的一寶，并在黃錦盒內(nèi)題字說(shuō)收藏此物已經(jīng)五六十年了。因?yàn)檫@種古茶最晚也是乾隆時(shí)代的東西，距今少也有兩百年，應(yīng)當(dāng)算是一種古物標(biāo)本，故有詳述的必要。錦盒附有木板刻印的黃綾仿單(也就是說(shuō)明書(shū))，內(nèi)容說(shuō)：‘普洱茶膏能治百病。如腹?jié)q受寒，姜湯發(fā)散出汗即愈。口破喉顙受熱疼痛，用五分噙口過(guò)夜即愈。受暑擦破皮血者，搽研敷之即愈’。照他說(shuō)的是內(nèi)服、口含、外敷皆可，真是全能。
茶膏本身作委角(委角是明清家具中常用的一種小斜邊角)方形餅狀，大不過(guò)寸許，厚不及二分。面上花紋，中間壽字，四蝠繞之，色黝黑。如果不說(shuō)明，雖然是博物專(zhuān)家，敢說(shuō)絕對(duì)叫不出它的名字來(lái)。
我第一次喝這茶的地方也很有意思。是在江兆申兄(現(xiàn)任故宮博物院書(shū)畫(huà)處處長(zhǎng))家里。他住在外雙溪故宮宿舍最后一排靠山腳處，出后門(mén)便須登山，他的廚房?jī)擅媸鞘?，也可以說(shuō)把山巖置之廚內(nèi)，真妙得很，我便是在這種環(huán)境里喝這種古茶的。
普洱茶本來(lái)要緩火煮，這種茶膏似乎用開(kāi)水沖便可以，但慕老還是用一陶銚在炭火上煮了幾滾。斟入杯中，色如血魄(琥珀之色更深者)，味道和一般幾十年的普洱相近，而更加醇遠(yuǎn)。捧著茶甌啜這種茶可以產(chǎn)生一種將人帶到古遠(yuǎn)的境界，這是喝別種茶所沒(méi)有的。普洱本是屬于濃釅的一種，而這種茶望之濃重而意味澹永。我記得司空?qǐng)D詩(shī)品中有兩句話：‘神出古異，淡不可收’，最適合于形容這種茶品了?！?/p>
這位作者王壯為是一個(gè)遠(yuǎn)征軍的老兵，去過(guò)緬甸，喝過(guò)克欽人制作的竹筒茶，喝過(guò)海南島的苦丁茶煮棋楠，也喝過(guò)其他一些奇奇怪怪的茶。從他與故宮博物院副院長(zhǎng)、書(shū)畫(huà)處長(zhǎng)關(guān)系的描寫(xiě)看，他應(yīng)該也是很有地位，見(jiàn)多識(shí)廣的吧。根據(jù)王壯為的文章，唐魯孫喝的那個(gè)茶焦，應(yīng)該是清代的5斤重團(tuán)茶，也就是進(jìn)貢故宮的普洱茶大茶，或者叫金瓜貢茶。
用現(xiàn)代的公斤換算，剛做好時(shí)，這個(gè)茶應(yīng)該重3公斤。當(dāng)時(shí)，每年進(jìn)貢給皇帝的普洱茶約六七百舊斤，也就是相當(dāng)于四百公斤左右;同時(shí)，每年進(jìn)貢時(shí)云南方面還搭車(chē)給清廷六部和其他滿漢官員帶去比貢茶大約多一倍的茶，用來(lái)疏通關(guān)系。這些茶和皇帝賞賜給官員的茶就流傳在高官、文人士大夫中間了。
茶膏的擁有者莊先生很誠(chéng)實(shí)地在茶盒上寫(xiě)，這個(gè)茶膏在他手上已經(jīng)有五六十年了，但他把這個(gè)茶膏寫(xiě)成乾隆朝的，應(yīng)該用的是虛擬語(yǔ)氣，也就是說(shuō)，可能是乾隆朝的，大約有兩百年吧。因?yàn)樵缙诘脑颇县晢紊?，似乎并沒(méi)有茶膏，到底是哪年的茶膏還是需要考證的吧。
從這兩篇文章中我們發(fā)現(xiàn)，喝老普洱，尤其是與宮廷有關(guān)的老普洱，一直是清代達(dá)官貴人、文人玩家的一種極致追求，持續(xù)時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了，這也就解釋了為什么魯迅的兒子手里會(huì)保有一盒故宮茶膏，并且魯迅會(huì)把它當(dāng)傳家寶一樣傳給他的緣由吧。畢竟，那是魯迅當(dāng)年在故宮整理檔案時(shí)的一點(diǎn)意外的收獲吧。
時(shí)間荏苒，今天我們?nèi)ハ愀?，我們?huì)在早茶、私人茶會(huì)中喝到各種老茶和類(lèi)似老茶的茶品，時(shí)間對(duì)普洱茶的雕塑和改造，被他們普及到了大眾生活之中，而這種嗜好也悄悄傳入內(nèi)地，成了部分社會(huì)成功人士的日常飲品。
40多年前，臺(tái)灣作家談他們喝到的老茶
作者丨楊凱
原文刊載《普洱》雜志2019年1月刊
相信愛(ài)茶之人都聽(tīng)過(guò)“金瓜貢茶”，它也被稱為“團(tuán)茶”、“人頭貢茶”，是普洱茶獨(dú)有的一種特殊緊壓茶形式，因其形似南瓜，茶芽長(zhǎng)年陳放后色澤余黃，得名“金瓜”，早年的“金瓜茶”是專(zhuān)為上貢朝廷而制的，因此叫做“金瓜貢茶”。
清代藥學(xué)家趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》云:“普洱茶成團(tuán)，有大中小三種。大者一團(tuán)五斤，如人頭式，稱人頭茶，每年入貢，民間不易得也”。港、澳、臺(tái)茶界還稱其為“普洱茶太上皇”。目前，金瓜貢茶的真品只有兩沱，均保存在杭州中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所里。
所以，在中國(guó)茶膏博物館建館初期，以金瓜貢茶的歷史背景為參考原型，打造了茶膏博物館的標(biāo)志性區(qū)域——金瓜墻，展示了外形、重量、發(fā)酵工藝各不相同的金瓜茶膏。
“金瓜茶膏”外形似瓜，因?yàn)椴捎昧爽F(xiàn)代獨(dú)特的深度發(fā)酵的工藝，所以在生產(chǎn)出來(lái)之后，表面會(huì)逐漸泛出密集的“白霜”物質(zhì)，這是兒茶素、茶多糖、多種生物堿結(jié)晶絡(luò)合產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被視為十分珍貴的“茶中黃金”。
同時(shí)，每一枚金瓜茶膏，都是純手工制作而成，而10~15g干茶才能制作1g茶膏。所以每一枚金瓜茶膏，從原料的選擇、拼配，再到低溫過(guò)程的萃取，不同程度、模型的發(fā)酵，最后環(huán)節(jié)的全手工成型，無(wú)一不體現(xiàn)了滿滿的匠人精神。
特大金瓜，重達(dá)5900克，膏體表面細(xì)膩堅(jiān)實(shí)，手工成型難度非常高。
鱗狀金瓜，外形如魚(yú)鱗狀，由剛制作出來(lái)的黑色緩慢轉(zhuǎn)化為滿覆白霜的魚(yú)鱗狀，造型極為優(yōu)美。
笑口金瓜，特殊的水分控制工藝，在干燥過(guò)程中，外形會(huì)產(chǎn)生有特點(diǎn)的裂縫，可以通過(guò)裂縫看到“白霜”物質(zhì)緩慢往內(nèi)里衍生的過(guò)程。
黑珍珠：特殊發(fā)酵工藝，外形奇黑油亮，故名黑珍珠。
小金瓜，重量50g，外形迷你，精致可愛(ài)，表面堅(jiān)實(shí)細(xì)膩，作為茶膏愛(ài)好者的博物館入門(mén)級(jí)產(chǎn)品。
中國(guó)茶膏博物館剪影
你知道最早的人工種植茶樹(shù)是什么年代的嗎？唐代詩(shī)人白居易家的茶具長(zhǎng)啥樣？清宮里的貢茶有哪些品種？俄羅斯人是如何喝茶的？
近日在故宮博物院開(kāi)幕的“茶·世界——茶文化特展”，匯集國(guó)內(nèi)外30家考古文博機(jī)構(gòu)的代表性藏品，展品總數(shù)達(dá)555件（組），立體展現(xiàn)了博大精深的中華茶文化。展覽中不僅能看到故宮博物院和國(guó)家圖書(shū)館、中國(guó)國(guó)家博物館、中國(guó)茶葉博物館、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院考古研究所等單位收藏的諸多珍品，還能欣賞到俄羅斯國(guó)立艾爾米塔什博物館、英國(guó)維多利亞與艾伯特博物館、日本東京國(guó)立博物館等國(guó)際著名博物館的精美文物。
茶史悠久
茶起源于中國(guó)，盛行于世界。“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”于2022年11月列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。此次展覽以中國(guó)茶文化為切入點(diǎn)，展現(xiàn)中華文明以茶為媒、交融互鑒的發(fā)展歷程。展覽分為茶出中國(guó)、茶道尚和、茶路萬(wàn)里、茶韻綿長(zhǎng)4個(gè)單元，生動(dòng)呈現(xiàn)了茶史之厚重、茶道之精深、古今茶事之豐富，闡釋中華茶文化所蘊(yùn)含的天人合一、世界大同的哲學(xué)思想。
走進(jìn)第一單元，首先看到的是浙江余姚河姆渡文化田螺山遺址出土的古茶樹(shù)根，訴說(shuō)著中國(guó)茶的悠久歷史。這些樹(shù)根在建筑遺跡附近的淺坑里被發(fā)現(xiàn)，經(jīng)國(guó)內(nèi)外研究機(jī)構(gòu)解剖分析，基本可確定為山茶屬綠茶茶樹(shù)的根須。這一發(fā)現(xiàn)把中國(guó)人工栽培茶樹(shù)的時(shí)間上推至距今6000年左右。
與古茶樹(shù)根一同展示的是漢景帝陽(yáng)陵博物院收藏的西漢茶葉遺存。1998年—2000年，考古工作者對(duì)陜西西安漢陽(yáng)陵帝陵封土東側(cè)15號(hào)外藏坑進(jìn)行發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)大量有機(jī)物遺存，其中不僅有糧食，還有一些未能辨認(rèn)的“細(xì)長(zhǎng)松散有機(jī)物質(zhì)”。2015年，經(jīng)中國(guó)科學(xué)院地質(zhì)與地球物理研究所專(zhuān)家檢測(cè)，確定其為茶葉遺存。這批茶葉幾乎都是由最鮮嫩的茶芽制成，顯示出“御茶”的非凡品質(zhì)。
相鄰的展柜里陳列著北宋銅渣斗，其內(nèi)壁上附著的茶葉清晰可見(jiàn)。“陜西藍(lán)田呂氏家族墓園中出土了多種茶器，體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)人們多樣的飲茶方式?！惫蕦m博物院器物部副主任達(dá)微佳介紹，銅渣斗出自呂大圭墓中，由斗和扣于斗口之上的缽組成，缽內(nèi)壁留有40余枚未經(jīng)泡開(kāi)的芽茶，說(shuō)明宋代的茶葉形態(tài)不僅有團(tuán)餅茶，還有未經(jīng)壓制的草茶。
自漢代以來(lái)，關(guān)于茶的認(rèn)知和制備方法日趨多樣，逐步形成煎茶、點(diǎn)茶、煮茶、泡茶等備茶方法，飲茶逐漸成為超越生活的藝術(shù)體驗(yàn)。
2022年山西長(zhǎng)治屈家莊唐墓出土的成套茶具組合，包括白瓷執(zhí)壺、白瓷碗、白瓷茶甌、鐵勺、鐵制茶碾、綠瓷渣斗等，瓷器質(zhì)地上乘，組合完整。這套茶具是反映唐代茶事的最新考古發(fā)現(xiàn)之一，為首次對(duì)外展出。
宋代流行點(diǎn)茶，“茶色白，宜黑盞”，黑釉盞因能凸顯白色的浮沫而風(fēng)靡一時(shí)?！斑@組宋代黑釉盞是故宮博物院的珍品，包括黑釉兔毫盞、黑釉油滴盞、吉州窯黑釉剪紙貼花雙鳳紋盞、吉州窯黑釉玳瑁斑盞等，展現(xiàn)了黑釉茶盞的多種紋飾?！边_(dá)微佳說(shuō)。
從短流鼓腹的唐代邢窯白釉執(zhí)壺，到壺身修長(zhǎng)、流口曲長(zhǎng)的北宋廣元窯綠釉折枝花卉豎條紋執(zhí)壺，再到壺身較矮、便于提攜的明代龍泉窯青釉提梁壺，乃至古雅質(zhì)樸的清代紫砂樹(shù)癭式執(zhí)壺，茶壺造型的演變反映了備茶方式和審美風(fēng)尚的變化。
除了不同時(shí)代各具風(fēng)采的茶具，展覽中還呈現(xiàn)了故宮博物院收藏的數(shù)十種清代貢茶，有裝在錫罐里的雨前龍井、貯于銀瓶中的蒙頂仙茶、裹著黃紙的邛州磚茶、用竹筍葉包裝的大型普洱茶團(tuán)等。
珠蘭茶產(chǎn)自安徽霍山，與其他茶葉多以茶罐包裝不同，珠蘭茶的包裝以桶為單位，這種桶的規(guī)格比常見(jiàn)的茶葉匣大得多。紅漆木桶上飾有龍鳳紋、云紋、纏枝蓮紋、花卉等華麗圖案，桶內(nèi)為圓形錫罐，裝滿了細(xì)嫩的珠蘭茶?！爱?dāng)工作人員打開(kāi)包裝時(shí)，還能聞到淡淡的茶香?！边_(dá)微佳說(shuō)。
茶膏是茶葉的再加工產(chǎn)品。故宮博物院收藏的普洱茶膏色澤如漆，膏體平滑細(xì)膩，正面印有團(tuán)壽字和蝙蝠紋。84塊茶膏分3層裝在明黃色龍紋木盒中，并附有說(shuō)明茶膏藥用功效的黃單。
展廳里還復(fù)原了清宮茶庫(kù)場(chǎng)景，木架上擺放著各式貢茶，桌上有紫檀“長(zhǎng)春宮壽茶房”印、銀“御茶房”款提梁壺、青花題詩(shī)蓋碗等，反映了清代宮廷茶事制度。
茶韻風(fēng)雅
步入第二展廳，一幅色彩鮮艷的唐代《托盞侍女圖》映入眼簾。此圖為新疆維吾爾自治區(qū)博物館藏屏風(fēng)畫(huà)《弈棋仕女圖》的一部分，生動(dòng)記錄了唐代貴族家居生活。圖中侍女手捧高足托盤(pán)和高足杯，為對(duì)弈的主人進(jìn)茶，反映出唐代飲茶已風(fēng)行西域地區(qū)。
“這是山東鄒城邾國(guó)故城戰(zhàn)國(guó)墓出土的茶碗，里面的植物殘?jiān)?jīng)科技檢測(cè)確定為煮（泡）后留下的茶葉殘?jiān)！边_(dá)微佳指著一只小小的原始青瓷碗說(shuō)，這是目前考古發(fā)現(xiàn)年代最早的飲茶實(shí)物證據(jù)，由此推知，同時(shí)期窯址出土的原始青瓷碗、杯可能亦為飲茶器。
唐代陸羽著《茶經(jīng)》，系統(tǒng)總結(jié)了茶葉生產(chǎn)、加工、品飲等方面的經(jīng)驗(yàn)，并深入發(fā)掘飲茶的文化內(nèi)涵，規(guī)范了飲茶的儀式和器具，從而將飲茶從日常生活習(xí)俗提升到藝術(shù)和審美的層次。陸羽由此被尊為“茶仙”“茶圣”，并被愛(ài)茶者塑像供奉?！缎绿茣?shū)·陸羽傳》載：“時(shí)鬻茶者，至陶羽形，置煬突間，祀為茶神?！?
展廳里展示了河南鞏義司馬家族唐代墓地出土的一組三彩煎茶用具和坐俑模型?！疤召付俗诩宀栾L(fēng)爐旁，應(yīng)是文獻(xiàn)記載的陸羽造像?！边_(dá)微佳說(shuō)，同類(lèi)模型在鞏義黃冶窯遺址也有出土。
“白瓷甌甚潔，紅爐炭方熾。沫下麴塵香，花浮魚(yú)眼沸”。唐代詩(shī)人白居易酷愛(ài)飲茶，號(hào)稱“別茶人”，共寫(xiě)過(guò)50多首茶詩(shī)。眼前這套茶具出土于河南洛陽(yáng)白居易宅院遺址，有陶碾輪、三彩盂、黑釉褐斑執(zhí)壺、白釉盞托等，表現(xiàn)了詩(shī)人樸實(shí)的飲茶生活。
與之相映照的是陜西寶雞法門(mén)寺地宮出土的茶具，由銀、琉璃等材質(zhì)制成，備顯華貴。這套器物是唐僖宗供奉給法門(mén)寺的宮廷茶具，包括茶槽子、碢軸、茶羅子、火箸、茶則、鹽臺(tái)、托盞、碟等，種類(lèi)齊全，材質(zhì)珍貴，工藝精湛，從中可知唐代宮廷飲茶的復(fù)雜程序。
宋代《春宴圖》呈現(xiàn)了文人飲茶宴樂(lè)的風(fēng)雅生活。此圖以唐代秦府十八學(xué)士雅聚為題材，中段繪長(zhǎng)方宴桌，文人圍坐四周，桌上擺放托盞和盤(pán)，旁邊有一張備茶小桌，燎爐、湯瓶、茶末罐、茶匙、盞托、茶盞一應(yīng)俱全。
流水潺湲，松石清幽，天然木圓桌上擺放著竹茶爐，茶架中陳列著組合茶具。這是仿照清代乾隆皇帝千尺雪茶舍布置的茶舍場(chǎng)景，展現(xiàn)了清雅脫俗的茶趣?！白咸茨镜裨萍y長(zhǎng)桌上有一尊泥塑彩繪茶仙人像，原陳設(shè)于河北承德避暑山莊千尺雪茶舍。根據(jù)乾隆所作《竹爐山房》詩(shī)可知，這尊塑像為茶圣陸羽。唐代和清代的兩尊茶仙人像跨越千年齊聚一堂，堪稱茶文化史上的佳話?！边_(dá)微佳說(shuō)。
茶香四海
茶在中國(guó)的普及，使不同地區(qū)、不同民族的人群因茶而相互交流。茶在世界范圍的傳播，使不同國(guó)家的文化因茶而彼此交融。
茶馬古道指中國(guó)西南、西北地區(qū)以茶葉和馬匹為主要交易對(duì)象、以馬幫為運(yùn)輸方式的商品貿(mào)易通道。它興于唐、宋，盛于明、清，促進(jìn)了區(qū)域間經(jīng)濟(jì)文化交流，也催生出新的茶飲形式。茶與牛乳、酥油融合在一起，成為游牧民族十分喜愛(ài)的飲品。
多穆壺是蒙、藏、滿等民族盛裝奶茶或熬制酥油茶的器皿，“多穆”為藏語(yǔ)發(fā)音，即奶茶壺之意。清代宮廷日常生活和筵宴慶典中多飲用奶茶，自康熙時(shí)期開(kāi)始，清宮制有木質(zhì)、琺瑯、漆器、瓷器等多種材質(zhì)的多穆壺。故宮博物院收藏的粉彩八吉祥纏枝蓮紋多穆壺、銅胎掐絲琺瑯勾蓮紋多穆壺、紫漆描金纏枝蓮紋皮胎多穆壺等，見(jiàn)證了奶茶在清宮的流行。
中國(guó)茶文化對(duì)東亞地區(qū)影響深遠(yuǎn)。唐代初年，茶已被新羅國(guó)王列入祭品之列。9世紀(jì)上半葉，入唐使節(jié)將茶籽帶回朝鮮半島種植。10世紀(jì)中葉，隨著中國(guó)青瓷技術(shù)東傳，朝鮮半島窯工模仿唐代茶碗燒制出青瓷茶碗。12世紀(jì)創(chuàng)燒出獨(dú)具特色的鑲嵌青瓷，其裝飾工藝復(fù)雜，燒造難度高，成為高麗青瓷的代表。展柜里有一件朝鮮15—16世紀(jì)的鑲嵌青瓷云雀紋筒式碗，造型端莊，紋飾雅致，表現(xiàn)出與中國(guó)瓷器不同的朝鮮文化特色。
唐代，包括飲茶在內(nèi)的中國(guó)文化經(jīng)由遣唐使、遣唐僧傳入日本，飲茶之風(fēng)始在日本上層社會(huì)流行，時(shí)稱“弘仁茶風(fēng)”。南宋時(shí)，留華的禪僧榮西將禪與茶同時(shí)帶回日本，飲茶成為禪修的輔助方式。16世紀(jì)，日本“茶圣”千利休完成了茶文化的本土化改造，日本茶道文化正式成形。
茶箱是日本茶道中用于儲(chǔ)存和攜帶茶器的盒子，盒內(nèi)置成套的茶道用具。展廳里陳列著日本出光美術(shù)館收藏的一套螺鈿竹雀紋籠地茶箱和茶具，茶箱為明末清初時(shí)中國(guó)制造，茶具包括日本唐津窯茶碗、黑漆茶棗、漆茶筅筒、漆茶巾筒、漆點(diǎn)心盒和清代青花四方茶罐。
茶葉在亞歐大陸上的傳播由來(lái)已久。17世紀(jì)，中俄之間由政府主導(dǎo)的商貿(mào)通道正式形成，因主要承擔(dān)茶葉貿(mào)易與運(yùn)輸而被稱為“茶葉之路”，又稱“萬(wàn)里茶道”。隨著中國(guó)茶葉的輸入，飲茶在俄國(guó)社會(huì)迅速普及。俄國(guó)民眾喜飲甜茶、濃茶，在茶中加入糖塊、檸檬或牛奶，并搭配茶點(diǎn)。來(lái)自國(guó)立艾爾米塔什博物館的漆繪飲茶圖托盤(pán)、琺瑯彩仕女圖壺、成套銅雕花卉紋茶和咖啡用器等文物，體現(xiàn)了19世紀(jì)俄國(guó)民眾的飲茶風(fēng)尚。
茶炊是俄式茶飲中特有的器具，其造型類(lèi)似煮壺，由居中的煙囪和四周的爐膛構(gòu)成，下設(shè)足，上覆蓋，是一種可燒開(kāi)水并具有保溫功能的器皿，衍生出繁雜的式樣，被譽(yù)為“桌上將軍”。展廳里可以看到兩件19世紀(jì)的銅茶炊，體形碩大，其中一件為花瓶造型，金光燦燦，表面裝飾著復(fù)雜的壓花紋飾。
17世紀(jì)中期，荷蘭人開(kāi)始大規(guī)模地把茶葉運(yùn)往歐洲銷(xiāo)售，并把中國(guó)的紅茶帶入英國(guó)。從此，中西海上茶葉貿(mào)易蓬勃發(fā)展，成為經(jīng)濟(jì)全球化鏈條中的重要一環(huán)。
歐洲人還仿照中國(guó)瓷茶具、宜興紫砂器燒制陶瓷茶具，其造型和紋飾深受中國(guó)文化影響。此次展覽中展示了維多利亞與艾伯特博物館收藏的“中國(guó)風(fēng)”茶具，如英國(guó)沃克斯豪爾瓷廠燒造的軟瓷印花青花庭院圖茶葉罐，德國(guó)麥森瓷廠燒造的紅陶模印花卉紋壺、琺瑯彩描金人物圖杯及杯托等。
茶文化在海外落地生根、萌發(fā)新芽，異域茶風(fēng)又吹到中國(guó)，為中國(guó)茶文化增添新彩。清代宮廷中既有來(lái)自歐美和東亞諸國(guó)的各式茶器，也有中國(guó)工匠仿東洋或西式裝飾風(fēng)格制作的茶具。故宮博物院收藏的日本銀鳶尾花紋茶具套裝、法國(guó)藍(lán)釉描金壽字紋茶具、俄羅斯銀刻花雙耳六足盤(pán)等，展現(xiàn)了開(kāi)放包容的氣象。清乾隆銅胎畫(huà)琺瑯開(kāi)光山水花鳥(niǎo)圖八棱提梁壺精致華美，集金屬、琺瑯和金星玻璃等多種材質(zhì)于一體，其造型、裝飾工藝仿自西洋茶壺，裝飾圖案則保留中國(guó)傳統(tǒng)繪畫(huà)趣味，是一件中西合璧的銅胎畫(huà)琺瑯精品。
千百年來(lái)，茶從中國(guó)走向世界，在各國(guó)人民的共同創(chuàng)造下，繪就了一幅絢麗多彩的茶文化世界地圖。如今，茶以更加豐富多樣的形式活躍于當(dāng)代人的生活中。
欣賞完展覽，觀眾還可以到故宮午門(mén)東北崇樓的茶文創(chuàng)體驗(yàn)空間進(jìn)一步領(lǐng)略茶文化的魅力。此空間是以千尺雪為主題的故宮茶文化文創(chuàng)體驗(yàn)與展銷(xiāo)空間，融合漢白玉雕、榫卯技藝和紅墻色彩元素，讓觀眾沉浸式感受中國(guó)傳統(tǒng)文化意蘊(yùn)。（本報(bào)記者 鄒雅婷）
《人民日?qǐng)?bào)海外版》（2023年09月12日第07版）
