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中國(guó)最全茶葉歷史及產(chǎn)地品種目錄

中國(guó)最全茶葉歷史及產(chǎn)地品種目錄,以下內(nèi)容供參考:

茶葉史記

三皇

公元前2700以前傳說"神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之",是人類利用茶葉之始《神農(nóng)本草經(jīng)》。


西周

公元前1100~公元前770武王伐紂時(shí),巴蜀已用所產(chǎn)之茶,作為納貢珍品是茶作為貢品的最早記述。周武王伐紂時(shí)在公元前1066年,據(jù)此,我國(guó)有確切記載的茶事,已有三千年的歷史《華陽(yáng)國(guó)志》。

東周(含春秋)

公元前770~公元前403晏嬰相齊景公時(shí),食脫粟之飯,炙三戈五卵茗菜而已。表示春秋時(shí)茶已作為菜肴《晏子春秋》。

西漢

公元前206--25司馬相如(公元前179--公元前118)的《凡將篇》記載蜀地中草藥材中有"莊詫",是茶作為中藥材的較早記載。

馬王堆西漢墓(墓葬時(shí)間公元前165--公元前160)出土文物中有「(即jiǎ)一笥(即箱)」竹簡(jiǎn)文、「笥」木牌文與「荼陵」石官印。是茶作為陪葬物品較早的史料。

王褒《僮約》中有"烹荼shen具"、"武陽(yáng)買荼"之載,可見茶已成為日常待客飲料,四川一帶已有茶葉市場(chǎng),是茶作為商品交易的最早記載(公元前59)。

楊雄(公元前53--18)的《蜀都賦》載有"百華投春、隆隱芬芳,蔓茗熒翠,藻蕊青黃",是最早提及茶的辭賦。

甘露禪師吳理真於四川蒙山植茶。

東漢

25--220華佗《食論》提及"苦荼久食,益意思",是提及茶藥理功能的較早記述。

三國(guó)

220--265張揖《廣雅》提及"荊巴間采荼作餅…若飲先炙之令色赤,搗末置瓷器中,以湯澆覆之,用蔥姜máo之。其飲醒酒,令人不眠"。說明當(dāng)時(shí)茶系作成餅塊狀,便於運(yùn)輸,又利於防潮。飲用時(shí)搗末加入蔥姜瀹飲,是較早提及茶葉制作及調(diào)飲的史料。

《三國(guó)志·韋曜傳》提及東吳國(guó)君孫皓密賜韋曜荼荈以當(dāng)酒,是"以茶代酒"的最早記載。

西晉

265--316張載《登成都樓詩(shī)》中有"芳荼冠六清,溢味播九區(qū)",左思《嬌女詩(shī)》中有"心為荼莊劇,吹噓對(duì)鼎",孫楚《出歌》中有"姜桂荼莊出巴蜀",等是較早詠及茶的詩(shī)。

杜育作的《莊賦》是現(xiàn)存最早以茶為主題吟詠茶事的賦文。

傅咸《司隸教》提及禁蜀姥賣茶粥;《江氏家傳》提及西晉時(shí)攤販賣茶;《晉四王起事》記述"惠帝蒙塵還洛陽(yáng),黃門以瓦盂盛茶上至尊"。可見西晉時(shí)茗飲已普及,上至王公下及走卒。

郭璞注《爾雅》云:「樹小似梔子,冬生葉,可煮羹飲。今呼早取為荼,晚取為茗,或一曰莊,蜀人名之苦荼?!?。

東晉

317--420《中興書》提及陸納以茶果宴請(qǐng)謝安;《晉書》:「桓溫為揚(yáng)州牧,性儉,每yàn飲,唯下七奠拌茶果而已?!苟际且圆柰菩袃€德。

弘君舉《食檄》:「寒溫畢,應(yīng)下霜華之茗;三爵而終,應(yīng)下諸蔗、木瓜、元李、楊梅、五味…」規(guī)范以茶待客禮法,主客寒喧后,奉茶三杯,進(jìn)茶食。

南北朝

420--581南齊武帝遣詔以荼代三牲為祭,天下貴賤,咸同此制。為我國(guó)最早以茶為祭禮的記載(493)。

陶弘景(456--536)《雜錄》記載:"苦荼輕身?yè)Q骨,昔丹丘子,黃山君服之",丹丘子和黃山君都是傳說中的神仙,可見當(dāng)時(shí)視茶為養(yǎng)生仙飲。

《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》載南齊王肅初降北魏,不喜羊肉、酪漿,每飲茶必一斗,慣食羊肉、酪漿后謂茶為酪奴。北方士大夫就輕蔑地將茶稱為酪奴,可見當(dāng)時(shí)南方雖盛行飲茶,但北方尚未普及土耳其人至蒙古邊境以物易茶(475)。

581--618《隋書》記載,文帝開皇年間(581--600)飲茶治頭痛。隋朝統(tǒng)一全國(guó)后,南北經(jīng)濟(jì)文化交流更加便利,飲茶風(fēng)尚進(jìn)一步在北方傳播。

618--907飲茶傳入韓國(guó)(新羅)。

(632--646)文成公主出嫁吐番松贊干布,教藏人喝茶。(貞觀15年,641)

《開元文字音義》引用「茶」字。

封演《封氏聞見記》載降魔師大興禪教,推行打坐可以飲茶相伴。(開元年間713--741);封演《封氏聞見記》記載「于是茶道大行」,「自鄒至京邑城市,多開店鋪煎茶賣之」。記述當(dāng)時(shí)北方茶館興盛;封演《封氏聞見記》載蒙古(回紇時(shí)期)驅(qū)馬市茶,開了茶馬交易先河(756--758)。

王敷《茶酒論》論茶與酒,將茶飲與酒飲相匹配(玄宗天寶742--755后)。

唐代宗在顧渚山建貢茶院(大歷5年,770)。

懷海(720--814)制訂《百丈清規(guī)》規(guī)范茶供養(yǎng)諸法,形成禪宗茶禮。

顏真卿為陸羽三癸亭寫《題杼山三癸亭》,為中國(guó)最早之茶亭(大歷8年,773)。

陸羽(733--804)著《茶經(jīng)》,為世界上第一部茶業(yè)專著(780)。

唐德宗始創(chuàng)茶稅,十取其一(建中4年,783)。

唐德宗為喝吳興紫筍而設(shè)「急程茶」(貞元5年,789)。

呂溫(774--813)等以茶代酒行「曲水流觴」。

日僧最澄攜茶子回國(guó),種於比睿山,是茶種傳日最早記載(805)。

日僧永忠奉茶嵯峨天皇,天皇下詔植茶進(jìn)貢,形成弘仁茶風(fēng)(810--824)。

皎然《飲茶歌》:「孰知茶道全爾真」,最早提及「茶道」(760--840)。

憲宗宰相李德裕(787--850)為喝惠山泉而設(shè)「水遞」入唐使金大廉持茶種子回國(guó),新羅王使植地理山,為茶種傳韓最早記載(828)。

文宗對(duì)茶實(shí)行專營(yíng)專賣(太和九年,835)。

阿拉伯人soliman編著有關(guān)茶的報(bào)告書,是最早的外國(guó)茶書(850)。

僖宗賜法門寺自用鎏金銀茶具,1987出土后現(xiàn)存陜西扶風(fēng)法門寺(咸通15年,874)。

張又新作《煎茶水記》,現(xiàn)存論泉最早專書(約827)。

蘇廙(yǎn)作《十六湯品》,是論點(diǎn)茶技法最早專書。

北宋

960--1127太宗在建安設(shè)官焙,專造北苑貢茶,從此龍鳳團(tuán)茶有了很大發(fā)展(太平興國(guó)元年,976)。

蔡襄(1012--1067)監(jiān)造小龍團(tuán),著《茶錄》。

江休復(fù)《嘉復(fù)《嘉佑雜志》:蔡襄與蘇舜元斗茶,舜元以天臺(tái)竹瀝水勝襄。(1056--1063)。

神宗頒茶馬法(熙寧7年,1074)。

徽宗著《大觀茶論》包括地產(chǎn)、天時(shí)、采摘、蒸壓、制造,róng辨等二十目,倡導(dǎo)茶學(xué),弘揚(yáng)茶文化(1107--1110)。

北宋末,民間盛行分茶(又稱茶百戲,水丹青)。

南宋

1127--1279陸游(1125--1210)作與茶有關(guān)的詩(shī)三百余首。

榮西於1191年自中國(guó)帶回宋點(diǎn)茶用具及茶籽初種於九州背振山,1207年由其弟子明惠上人植於宇治,后逐漸廣植於伊勢(shì)、駿河、川越、是宇治茶、伊勢(shì)茶、靜岡茶、狹山茶(琦玉縣)之起源。1212年榮西著《吃茶養(yǎng)生記》,對(duì)日本飲茶推廣影響很大。

審安老人著《茶具圖贊》,對(duì)宋點(diǎn)茶器具有較完整的描述及圖繪(咸淳5年,1269)。

1279--1368顧渚茶因泉水枯竭在宋時(shí)停產(chǎn),元代金沙泉復(fù)出,顧渚茶恢復(fù)生產(chǎn),元世祖忽必烈賜名金沙泉為「瑞應(yīng)泉」。

元代飲茶大都加入酥油,因調(diào)茶佐料不同而有炒茶、蘭膏、酥簽等名稱。

1368--1644太祖朱元璋下詔廢團(tuán)茶,興葉茶。從此貢茶由團(tuán)餅茶改為芽茶(散茶)。對(duì)炒青散茶的發(fā)展有促進(jìn)作用(洪武24年,1391)。

朱權(quán)(1378--1448)晚年悉心茶道,著《茶譜》,對(duì)飲茶之人,飲茶之環(huán)境,飲茶之方法,飲茶之禮儀作了規(guī)范,表現(xiàn)求真、求美、求自然的精神,對(duì)明清以來(lái)茶文化風(fēng)尚影響頗大。

千利休(1522--1591)集日本茶道之大成,其后人發(fā)揚(yáng)其茶道,成為日本茶道三千家。

威尼斯人giambatistaramusio出版歐洲第一部茶書,開歐人論茶之先河(1559)。

豐成秀吉(1536--1598)奉茶天皇及造黃金茶屋(1585),舉行北野松原大茶會(huì)(1587)。

張?jiān)恫桎洝贰1緯鱾髦另n國(guó)成為《茶神傳》(1573--1620)。

許次紓著《茶疏》(萬(wàn)歷25年,1597)。

羅廩(lǐn)(1537--1620)著《茶解》對(duì)茶樹栽培及綠茶炒制技藝描述甚詳(1609)。

1607年荷蘭東印度海船自爪哇首次來(lái)到中國(guó)澳門,轉(zhuǎn)運(yùn)中國(guó)茶葉,于1610年轉(zhuǎn)運(yùn)回轉(zhuǎn)銷歐洲,這是華茶大批量輸往歐洲的最早記載。

明朝王室派使入俄,贈(zèng)茶于俄皇(1618)。

茶飲習(xí)尚,風(fēng)靡全荷,荷屬東印度公司囑其西返船只,每次均購(gòu)中、日茶葉若干,以資應(yīng)市(1637)。

蒲松齡(1640--1715)設(shè)茶攤集故事寫《聊齋志異》。

周高起著《陽(yáng)羨茗壺系》(出書於明末清初)。

1650年,英人已偶飲茶,其價(jià)格每磅茶葉售價(jià)自六英鎊至十英鎊。

1657年,中國(guó)茶葉在法國(guó)市場(chǎng)銷售·英倫敦garway咖啡室開始售茶。

1659年,倫敦本年十一月十四日政治公報(bào)稱茶、咖啡與巧克力幾乎遍街均有出售。

1669年,英屬東印度公司開始直接從爪哇運(yùn)華茶入英;1689年,福建廈門出口箱茶150擔(dān),輸往英國(guó),始開中國(guó)內(nèi)地與英國(guó)茶葉直接貿(mào)易之先聲;中俄簽定尼布楚條約,華茶源源入俄。

1728年,荷蘭東印度公司在爪哇植茶失敗。

1750年,紅茶在荷漸奪綠茶之市場(chǎng),往昔以咖啡為早餐飲料者,亦多以紅茶代之。

1773年,英當(dāng)局強(qiáng)征美殖民地茶稅引發(fā)「波士頓茶葉事件」,為美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)之導(dǎo)火線。

1793年,隨英使macartney來(lái)華之科學(xué)家多人,運(yùn)載中國(guó)茶籽至加爾喀答試種。

1802年,錫蘭試種茶樹失敗。

1810年,福建人柯朝攜茶籽至臺(tái)灣,授種茶之法?!ぐ臀髦彩 ?

1823年,robertbruce在印度阿薩姆發(fā)現(xiàn)野生茶樹。

1826年,爪哇試種siebold博士由日攜返之茶籽。

1828年,爪哇試制茶葉成功,后於克拉萬(wàn)?。╧rawang)的wanajasa設(shè)場(chǎng)試種茶樹。

1833年,jacobson第六次由中國(guó)返爪哇(亦即其最后一次),攜回茶籽七百萬(wàn)粒,茶工十五人及制茶工具多種。jacobson以功動(dòng)被任為爪哇公營(yíng)茶葉企業(yè)之主持人。

1834年,印度總督williamcharlescavendishbentinck下令組織茶葉委員會(huì),研究印茶栽植方案。

印度茶葉委員會(huì)派秘書georgejamesgordon赴中國(guó)羅致茶工收購(gòu)茶籽,并考察pāo茶制造方法。

1835年,第一批爪哇茶運(yùn)荷蘭阿姆斯丹(amsterdam)應(yīng)市。

1835--36年,印度科學(xué)會(huì)以二對(duì)一之比通過移植中國(guó)茶樹,并通過喜馬拉雅山而屬意上阿薩姆為最有希望之茶區(qū)。

印度在加爾喀答培植之中國(guó)茶苗4萬(wàn)2千株,移植於上阿薩姆、古門(kumaon)、蘇末爾(sirmore)及南印度。

1838年,阿薩姆茶首次外銷八箱運(yùn)往倫敦。

1839年,阿薩姆野生茶籽首次由加爾喀答運(yùn)往錫蘭。

倫敦成立茶葉拍賣市場(chǎng),首開世界茶葉自由拍賣交易。

1847年,俄外高加索開始種茶。

1859年,橫濱開港,當(dāng)年輸出茶葉40萬(wàn)磅(約180公噸)。

1861年,俄商在湖北漢口成立第一家磚茶加工廠。

1864年,英國(guó)人杜德(johndodd)至臺(tái)灣考察,發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣北部淡水河流域適宜發(fā)展茶業(yè)。於1866年設(shè)立寶順洋行,在李春生(廈門人)的協(xié)助下推廣種茶及收購(gòu)茶葉外銷。1868年杜德在今臺(tái)北萬(wàn)華設(shè)精制廠,從此臺(tái)茶便不必運(yùn)往廈門或福州精制1869年杜德將臺(tái)茶直接銷往美國(guó),并創(chuàng)福爾摩沙茶(formosatea)或稱「臺(tái)灣烏龍」,因?yàn)槠焚|(zhì)優(yōu)異,風(fēng)味獨(dú)特,而聲名遠(yuǎn)播,享譽(yù)國(guó)際。

1872年,印度人williamjackson發(fā)明紅茶加工用揉捻機(jī),開紅茶制造機(jī)械化之先河。

1873年,錫蘭茶首次輸出,運(yùn)往英國(guó),計(jì)23磅。

1874年,印度人edwardmoney發(fā)明茶葉乾燥機(jī)。

1878年,爪哇茶園輸入阿薩姆茶籽,并采用阿薩姆植茶方法。

1881年,印度茶葉協(xié)會(huì)在加爾喀答成立。

1883年,日本中央茶商公會(huì)成立。

1885年,日人高林謙三獲得二項(xiàng)綠茶揉捻機(jī)專利特許,后被譽(yù)為日本綠茶制造機(jī)械化之父。

1886年,鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之后,五口通商,華茶外銷日增,是年達(dá)13.4萬(wàn)噸(268萬(wàn)擔(dān)),創(chuàng)歷史新高。

1893年,我國(guó)茶葉技師劉峻周應(yīng)聘俄國(guó)格魯吉亞指導(dǎo)發(fā)展茶業(yè),后在其故居設(shè)立茶葉博物館紀(jì)念其對(duì)俄國(guó)茶業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)。

1896年,成立福州機(jī)械造茶公司,為我國(guó)最早機(jī)械制茶業(yè)。英國(guó)人a.v.smith首先獲得袋茶(tea-bag)專利特許。

日本農(nóng)商務(wù)省農(nóng)務(wù)局制茶試驗(yàn)所(國(guó)立茶業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)前身)成立。

1900年,印度茶業(yè)協(xié)會(huì)tocklai茶業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)成立。

1901年,茶與咖啡雜志(theteaandcoffeetradejournal)在紐約創(chuàng)刊。

1903年,臺(tái)灣設(shè)立制茶試驗(yàn)場(chǎng)(臺(tái)灣省茶業(yè)改良場(chǎng)前身)。

1906年,岡倉(cāng)天心《茶之書》顛覆西方人對(duì)茶的認(rèn)知。

當(dāng)代

1914年十七歲的吳榮堂立志以“振興中華農(nóng)業(yè)”為己任,考入浙江省甲種農(nóng)業(yè)??茖W(xué)校(現(xiàn)為浙江大學(xué)),政府的腐敗、苛政的殘酷、農(nóng)民的窮困、欠租農(nóng)民在站籠里的哀嚎給農(nóng)家出身的吳榮堂留下了深刻的印記。“中國(guó)農(nóng)民要翻身,只有自己覺悟起來(lái)”,“農(nóng)民要站起來(lái),要革命奮斗,必須要具備自覺”,為此他毅然決定將自己改名為:吳覺農(nóng)。其中即有稱自己要成為有覺悟的農(nóng)民,同時(shí)也含有要啟迪農(nóng)民要有覺悟的雙重含義。

1923年,臺(tái)灣設(shè)茶葉檢驗(yàn)所,檢驗(yàn)出口茶葉。

1925年,brookebond公司與jamesfinlay公司在東非之肯亞(kenya)購(gòu)地植茶。

錫蘭茶葉研究所成立,政府加征出口茶稅補(bǔ)助其研究經(jīng)費(fèi)。

1927年,肯亞茶葉首次輸出倫敦應(yīng)市。

1932年,中國(guó)成立「農(nóng)村復(fù)興委員會(huì)」,稻、麥、棉、絲、茶五項(xiàng)列為中心改良事業(yè)。

1933年,國(guó)際茶葉委員會(huì)(itc)在倫敦成立,為英屬印錫及荷印所產(chǎn)茶葉輸出限制五年計(jì)劃之執(zhí)行機(jī)關(guān)。

1935年,w.h.ukers所著《茶葉全書》(allabouttea)在紐約出版;1949年由吳覺農(nóng)主編,中國(guó)茶葉研究社集體翻譯的中譯本出書。

1937年,中國(guó)茶業(yè)公司在上海成立,旨在提高茶葉品質(zhì),確定茶葉標(biāo)準(zhǔn),改進(jìn)茶葉產(chǎn)制運(yùn)銷事宜,以擴(kuò)大貿(mào)易,復(fù)興茶業(yè)。

1949年,中國(guó)茶葉公司在北京成立,統(tǒng)管茶葉生產(chǎn)、收購(gòu)及內(nèi)外銷業(yè)務(wù)。

1958年,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶業(yè)研究所在杭州成立。

1963年,云南省勐海巴達(dá)大黑山中發(fā)現(xiàn)樹齡1700余年的野生大茶樹,樹高32.1米,干圓3米多。

1964年,中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)成立大會(huì)及第一屆學(xué)術(shù)年會(huì)在杭州召開。

1996年,云南省鎮(zhèn)沅縣九甲千家寨發(fā)現(xiàn)萬(wàn)畝野生古茶樹群落,分布在海拔2100--2500公尺范圍,為目前世界上已發(fā)現(xiàn)的最大野生古茶樹群落。

2009年,張?zhí)旄L岢鲇袡C(jī)茶的概念,并建議成立“張?zhí)旄S袡C(jī)茶示范基地”?!皬?zhí)旄S袡C(jī)茶示范基地”實(shí)行過程就嚴(yán)格按照“梯層茶園表土回溝條墾法”標(biāo)準(zhǔn),從選址、規(guī)劃、開山、種植、管理等各環(huán)節(jié)進(jìn)行保證。截止目前,張?zhí)旄S袡C(jī)茶示范基地分別在安溪、壽寧、武夷山、漳平、永泰等地成立。

21世紀(jì)初臺(tái)灣人發(fā)明了“冷泡法”,2013年11月20日,國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局新批下來(lái)的專利《一種冷水沖泡型茶葉加工設(shè)備與工藝》,進(jìn)一步提升“冷泡茶”工藝,成為“熱泡清茶”品飲方式的補(bǔ)充,豐富了茶飲體驗(yàn)。

各省出產(chǎn)茶葉品種目錄

安徽?。?

紅茶:有祁門的祁紅。綠茶:有休寧、歙縣的屯綠,黃山的黃山毛峰、黃山銀鉤,六安的瓜片、齊山名片,太平的太平猴魁,休寧的休寧松蘿,涇縣的涌溪火青、涇縣特尖,青陽(yáng)的黃石溪毛峰,歙縣的老竹大方、綠牡丹,宣城的敬亭綠雪、天湖鳳片、高峰云霧茶,金寨的齊山翠眉、齊山毛尖,舒城的蘭花茶,桐城的天鵝香茗、桐城小花,九華山的閔園毛峰,績(jī)溪的金山時(shí)茶,休寧的白岳黃芽、茗洲茶,潛山的天柱劍毫,岳西的翠蘭,寧國(guó)的黃花云尖,霍山的翠芽,廬江的白云春毫等;黃茶:有皖西黃大茶等。

浙江?。?

綠茶:有杭州的西湖龍井、蓮芯、雀舌、莫干黃芽,天臺(tái)的華頂云霧,嵊縣的前崗煇白、平水珠茶,蘭溪的毛峰,建德的苞茶,長(zhǎng)興的顧渚紫筍,景寧的金獎(jiǎng)惠明茶,樂清的雁蕩毛峰,天目山的天目青頂,普沱的佛茶,淳安的大方、千島玉葉、鳩坑毛尖,象山的珠山茶,東陽(yáng)的東白春芽、太白頂芽,桐廬的天尊貢芽,余姚的瀑布茶、仙茗,紹興的日鑄雪芽,安吉的白片,金華的雙龍銀針、婺州舉巖、翠峰,開化的龍頂,嘉興的家園香茗,臨海的云峰、蟠毫,余杭的徑山茶,遂昌的銀猴,盤安的云峰,江山的綠牡丹,松陽(yáng)的銀猴,仙居的碧綠,泰順的香菇寮白毫,富陽(yáng)的巖頂,浦江的春毫,寧海的望府銀毫,諸暨的西施銀芽等。黃茶:有溫州黃湯。紅茶:有杭州的九曲紅梅、紹興的越紅工夫。

江西?。?

綠茶:有廬山的廬山云霧,遂川的狗牯腦茶,婺源的茗眉、大鄣山云霧茶、珊厚香茶、靈巖劍峰、梨園茶、天舍奇峰,井崗山的井崗翠綠,上饒的仙臺(tái)大白、白眉,南城的麻姑茶,修水的雙井綠、眉峰云霧、鳳凰舌茶,臨川的竹葉青,寧都的小布巖茶、翠微金精茶、太沽白毫,安遠(yuǎn)的和霧茶,興國(guó)的均福云霧茶,南昌的梁渡銀針、白虎銀毫、前嶺銀毫,吉安的龍舞茶,上猶的梅嶺毛尖,永新的崖霧茶,鉛山的苦甘香茗,遂川的羽絨茶、圣綠,定南的天花茶,豐城的羅峰茶、周打鐵茶,高安的瑞州黃檗茶,永修的攢林茶,金溪的云林茶,安遠(yuǎn)的九龍茶,宜豐的黃檗茶,泰和的蜀口茶,南康的窩坑茶,石城的通天巖茶,吉水的黃獅茶,玉山的三清云霧等。紅茶:有修水的寧紅,景德鎮(zhèn)的浮梁紅茶,上饒的鉛山河紅。

四川省(包括重慶市):

綠茶:有名山的蒙頂茶、蒙山甘露、蒙山春露、萬(wàn)春銀葉、玉葉長(zhǎng)春,雅安的峨眉毛峰、金尖茶、雨城銀芽、雨城云霧、雨城露芽,灌縣的青城雪芽,永川的秀芽,邛崍的文君綠茶,峨眉山的峨芯、竹葉青,雷波的黃郎毛尖,達(dá)縣的三清碧蘭,樂山的沫若香茗,重慶的巴山銀芽、縉云毛蜂、大足松茗等。紅茶:有宜賓的早白尖工夫紅茶,南川的大葉紅碎茶。緊壓茶:有重慶沱茶。

江蘇?。?

綠茶:有宜興的陽(yáng)羨雪芽、荊溪云片,南京的雨花茶,無(wú)錫的二泉銀毫、無(wú)錫毫茶,溧陽(yáng)的南山壽眉、前峰雪蓮,江寧的翠螺、梅花茶,蘇州的碧螺春,金壇的雀舌、茅麓翠峰、茅山青峰,連云港的花果山云霧茶,鎮(zhèn)江的金山翠芽等。紅茶:江蘇宜興的蘇紅工夫。

湖北?。?

綠茶:有思施的玉露,宜昌的鄧村綠茶、峽州碧峰、金崗銀針,隨州的車云山毛尖、棋盤山毛尖、云霧毛尖,當(dāng)陽(yáng)的仙人掌茶,大梧的雙橋毛尖,紅安的天臺(tái)翠峰,竹溪的毛峰,宜都的熊洞云霧,鶴蜂的容美茶,武昌的龍泉茶、劍毫,咸寧的劍春茶、蓮臺(tái)龍井、白云銀毫、翠蕊,??档木呕试旗F,蒲圻的松峰茶,隆中的隆中茶,英山的長(zhǎng)沖茶,麻城的龜山巖綠,松滋的碧澗茶,興山的高崗毛尖,??档你y芽等。紅茶:湖北宜昌的宜紅工夫。

湖南省:

綠茶:有長(zhǎng)沙的高橋銀峰、湘波綠、河西園茶、東湖銀毫、岳麓毛尖,郴縣的五蓋山米茶、郴州碧云,江華的毛尖,桂東的玲瓏茶,宜章的騎田銀毫,永興的黃竹白毫,古丈的毛尖、獅口銀芽,大庸的毛尖、青巖茗翠、龍蝦茶,沅陵的碣灘茶、官莊毛尖,岳陽(yáng)的洞庭春、君山毛尖,石門的牛抵茶,臨湘的白石毛尖,安化的安化松針,衡山的南岳云霧茶、岳北大白,韶山的韶峰,桃江的雪峰毛尖,保靖的保靖嵐針,慈利的甑山銀毫,零陵的鳳嶺容諸筍茶,華容的終南毛尖,新華的月芽茶等。紅茶:湖南安化的湘紅工夫。

福建?。?

烏龍茶:有祟安武夷山的武夷巖茶,包括武夷水仙、大紅袍、肉桂等,安溪的鐵觀音、黃金桂、色種等,祟安、建甌的龍須茶,漳平的水仙茶,永春的佛手,詔安的八仙茶等。綠茶:有南安的石亭綠,羅源的七境堂綠茶,龍巖的斜背茶、武平綠茶,寧德的天山綠茶,福鼎的蓮心茶等。白茶:有政和、福鼎的白毫銀針、白牡丹、壽眉,福安的雪芽等?;ú瑁河懈V莸能岳蚧ú瑁€有榮莉銀毫、榮莉春風(fēng)、榮莉雀舌毫等。紅茶:有福鼎的白琳工夫,福安的坦洋工夫,祟安的正山小種,政和的政和工夫等。

云南?。?

紅茶:有鳳慶、勐海的滇紅工夫紅茶、云南紅碎茶。普洱茶:有西雙版納、思茅、臨滄、大理、昆明、安寧等地的普洱茶散茶和緊壓茶。綠茶:有勐海的南糯白毫、云海白毫、竹筒香茶,宜良的寶洪茶,大理的蒼山雪綠,墨江的云針,綠春的瑪玉茶,牟定的化佛茶,大關(guān)的翠華茶等。

廣東?。?

烏龍茶:有潮州的鳳凰單樅(鳳凰烏龍、鳳凰水仙),還有嶺頭單樅、石古坪烏龍、大葉奇蘭等。紅茶:有英德紅茶、荔枝紅茶、玫瑰紅茶等。綠茶:有高鶴的古勞茶、信宜的合籮茶等。

海南省:

南海、通什、嶺頭等的海南紅茶。

廣西壯族自治區(qū):

綠茶:有桂平的西山荼,橫縣的南山白毛茶,凌云的凌云白毫,賀縣的開山白毫,昭平的象棋云霧,桂林的毛尖,貴港的覃塘毛尖等?;ú瑁河泄鸨钡墓鸹ú?。紅茶:有廣西紅碎茶、百色凌云紅茶。

河南省:

綠茶:有信陽(yáng)的信陽(yáng)毛尖,固始的仰天雪綠,桐柏的太白銀毫等。紅茶:信陽(yáng)紅茶。

山東?。?

綠茶:有日照的雪青、冰綠等。紅茶:日照紅茶

貴州?。?

綠茶:有貴定的貴定云霧,都勻的都云毛尖,湄潭的湄江翠片、遵義毛峰,大方的海馬宮茶,貴陽(yáng)的羊艾毛峰,平壩的云針綠茶等。紅茶:貴州遵義黔紅工夫。

陜西?。?

綠茶:有西鄉(xiāng)的午子仙毫,南鄭的漢水銀梭,鎮(zhèn)巴的秦巴霧毫,紫陽(yáng)的紫陽(yáng)毛尖、紫陽(yáng)翠峰,平利的八仙云霧等。紅茶:秦嶺紅茶。

臺(tái)灣?。?

烏龍茶:有南投的凍頂烏龍,臺(tái)北、花蓮的包種茶等。紅茶:臺(tái)灣魚池的臺(tái)灣紅茶。

甘肅省:

隴南文縣,歷史悠久,古稱陰平,是一塊適宜萬(wàn)物生長(zhǎng)的得天獨(dú)厚的寶地。文縣南部碧口地區(qū)大山深處,終年云霧繚繞,雨量充沛,種植茶葉歷史悠久,尤以李子壩茶葉最負(fù)盛名,被譽(yù)為“隴上茶鄉(xiāng)”。

史書記載,早在三國(guó)時(shí)文縣就有茶,宋代時(shí)文縣已是當(dāng)時(shí)川蜀產(chǎn)區(qū)的重點(diǎn)產(chǎn)茶地之一。

文縣茶葉聞名遐邇,享譽(yù)四方,人工種茶歷史悠久,有的村民就取“茶園村”。明清以來(lái),碧口鎮(zhèn)茶館林立,為名流雅士、商賈旅客品茗清談之地,所有茶多為自產(chǎn)。在文縣深山密林之中,生長(zhǎng)著古老的野生茶樹,輝映日月光華的虬枝綠葉向世人訴說著陰平茶史的久遠(yuǎn)。

新疆省:

新疆林芝市的“易貢”藏語(yǔ)意為“美麗”,也稱“心滿意足的地方”。易貢茶場(chǎng)坐落在西藏林芝市易貢國(guó)家地質(zhì)公園內(nèi),周邊森林茂密,終年云霧環(huán)繞,空氣清新,環(huán)境優(yōu)美,適宜開發(fā)高品位綠茶、紅茶和黑茶。是世界上海拔最高的有機(jī)茶葉生產(chǎn)基地。

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你的地區(qū)適合種什么茶?——茶樹良種大全

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? ?什么是茶樹良種?


? ? 茶樹良種是指在適宜地區(qū),采用優(yōu)良的栽培和加工技術(shù),能夠生長(zhǎng)出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)品的品種。簡(jiǎn)單來(lái)說,就是經(jīng)過人工栽培、選育出的新品種。


? ? 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),中國(guó)現(xiàn)有栽培的茶樹品種有600多個(gè)。其中, 經(jīng)全國(guó)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審(認(rèn))定的茶樹良種有76個(gè),它們多數(shù)為新選育品種,少數(shù)為農(nóng)家品種。現(xiàn)將國(guó)家級(jí)良種分別簡(jiǎn)述如下。


(1)祁門種

? ? 祁門種,又名祁門櫧葉種,原產(chǎn)安徽祁門縣,現(xiàn)今各茶區(qū)均有栽培。所制紅茶,條索緊細(xì), 色澤烏潤(rùn),回味雋永,有果香味,是制“祁紅”的當(dāng)家品種。所制綠茶,滋味鮮醇,香氣高爽。適宜在長(zhǎng)江南北紅、綠茶區(qū)種植。


(2)黃山種

? ? 黃山種,原產(chǎn)安徽省黃山市黃山一帶,現(xiàn)山東省有較大面積種植。適制綠茶,所制黃山毛峰,白毫顯露,色澤翠綠,香氣清鮮。有較強(qiáng)抗寒性,適宜在江北茶區(qū)栽培。


(3)安徽1號(hào)

? ? 安徽1號(hào)在江蘇、江西、河南等省有引種。制成紅茶,香高味濃。制成綠茶,滋味醇厚,香氣清高。適宜于長(zhǎng)江南北紅、綠茶兼制區(qū)推廣。

(4)安徽3號(hào)

? ? 安徽3號(hào),為無(wú)性系殖系,屬灌木,大葉,中生種。在江西、河南等省有引種。制功夫紅茶,具有“祁紅”風(fēng)格。制綠茶,醇厚爽口,富含嫩香。適宜在長(zhǎng)江南北紅、綠兼制區(qū)推廣種植。


(5)安徽7號(hào)

??? 安徽3號(hào),為無(wú)性系殖系,屬灌木,大葉,中生種。在江西、河南等省有引種。適合制綠茶,條索緊細(xì),綠潤(rùn)顯毫,有蘭花香。且滋味鮮醇??稍陂L(zhǎng)江南北綠茶產(chǎn)區(qū)推廣引種。


(6)皖農(nóng)95

? ? 皖農(nóng)95,為無(wú)性繁殖系,屬灌木,中葉,早生種。在湖南、浙江等省有引種。適合制紅茶或綠茶,品質(zhì)均優(yōu)。適宜在江南紅、綠茶兼制區(qū)推廣引種。


(7)楊樹林783

? ? 楊樹林783,為無(wú)性繁殖系,屬灌木,大葉,中生種。在福建、四川等省有引種。


(8)福鼎大白茶

? ? 福鼎大白茶,又名福鼎白毫,原產(chǎn)福建省福鼎縣柏柳鄉(xiāng)。在浙江、湖南、湖北、江西、江蘇、安徽等省均有引種。為無(wú)性繁殖系,屬小喬木,中葉,早生種。制綠茶,品質(zhì)優(yōu),有板栗香。若制成毛峰類名茶,品質(zhì)更佳;制紅茶,品質(zhì)亦佳,有甜香;也可制白茶。適宜在長(zhǎng)江以南綠茶或白茶產(chǎn)地推廣種植。


(9)福鼎大毫茶

? ? 福鼎大毫茶,原產(chǎn)福建省福鼎縣汪家洋村。該品種在福建推廣外,在江蘇、浙江、江西、四川、湖北等省均有引種。為無(wú)性繁殖系,屬小喬木,大葉,早生種。所制紅茶、綠茶和白茶,品質(zhì)俱優(yōu)。適宜于在長(zhǎng)江以南紅茶、綠茶或白茶生產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(10)福安大白茶

? ? 福安大白茶,又名高嶺大白茶,原產(chǎn)于福建省福安縣穆陽(yáng)鄉(xiāng)高嶺村。主要分布于福建的閩東產(chǎn)茶區(qū)。現(xiàn)今,在廣西、四川、湖南、浙江、貴州、湖北、江蘇、安徽、江西等省、區(qū)均有種植。


(11)政和大白茶

? ? 政和大白茶,簡(jiǎn)稱政大,原產(chǎn)于福建省政和縣鐵山鄉(xiāng)。為無(wú)性繁殖系,屬小喬木,大葉,晚生種。在福建閩北種植較多。現(xiàn)今,在浙江、安徽、江西、江蘇、湖南、四川、廣東等省亦有引種。


(12)毛蟹

? ? 毛蟹,又名茗花,原產(chǎn)于福建省安溪縣虎邱鄉(xiāng)福美村。主要分布在福建省,在廣東、江西、湖南、湖北、浙江等省亦有引種。


(13)梅占

? ? 梅占,又名大葉梅占,原產(chǎn)福建省安溪縣盧田鄉(xiāng)三洋村,主要分布在福建產(chǎn)茶區(qū),在廣東、江西、安徽、浙江、廣西、湖南、湖北等省、區(qū)亦有引種。為無(wú)性繁殖系,屬小喬木,中葉,中生種。適合制紅茶、綠茶,也可制烏龍茶。適宜在長(zhǎng)江以南產(chǎn)茶區(qū)推廣種植。


(14)鐵觀音

? ? 鐵觀音,又名紅心觀音、紅樣觀音,原產(chǎn)福建省安溪縣堯陽(yáng)鄉(xiāng)松巖村,主要分布在福建產(chǎn)茶區(qū),廣東省烏龍茶產(chǎn)區(qū)也有引種。為無(wú)性繁殖系,屬灌木,中葉,晚生種。適制烏龍茶,品質(zhì)特優(yōu),滋味醇厚甘鮮,回甜悠長(zhǎng),香氣高強(qiáng),具有“觀音韻味”。


(15)黃棪

? ? 黃棪,又名黃金桂,原產(chǎn)福建省安溪縣虎邱鄉(xiāng)羅巖村,主要分布在福建省的烏龍茶產(chǎn)茶區(qū)?,F(xiàn)今,在廣東、江西、浙江等省也有引種。為小喬木,中葉,早生種。適制烏龍茶,香氣特高,滋味回甘,有“透天香”之稱。此外,也可制成綠茶或紅茶。適宜在長(zhǎng)江以南烏龍茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(16)福建水仙

? ? 福建水仙,又名水吉水仙、武夷水仙。原產(chǎn)于福建省建陽(yáng)縣小湖鄉(xiāng)大湖村。在福建茶區(qū)都有栽培。此外,廣東的饒平、臺(tái)灣的新竹和臺(tái)北、浙江的龍泉等地亦有栽培。


(17)本山

? ? 本山,有長(zhǎng)葉本山和圓葉本山之分,原產(chǎn)于福建省安溪縣的西坪和堯陽(yáng)一帶,主要分布在福建省的中部和南部的烏龍茶產(chǎn)區(qū)。為無(wú)性繁殖系,屬灌木,中葉,晚生種。適合制烏龍茶。


(18)大葉烏龍

? ? 大葉烏龍,又名大腳烏、大葉烏,原產(chǎn)于福建省安溪縣長(zhǎng)坑和蘭田一帶,在福建茶區(qū)均有栽培,廣東、江西等省亦有引種。


(19)福云6號(hào)

? ? 福云6號(hào), 無(wú)性繁殖系, 屬小喬木,大葉,特早生種。在福建產(chǎn)茶區(qū)有大面積種植,浙江、安徽、廣西、湖南、湖北、江蘇、貴州、江西等省、區(qū)亦有較多種植。適合制紅茶和綠茶:所制紅茶,條索細(xì),顯毫,色澤烏潤(rùn),湯色紅亮。所制綠茶,有峰苗,湯色晶瑩,香高味濃,是制毛峰類名茶的好原料。適宜在長(zhǎng)江以南紅茶、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(20)福云7號(hào)

? ? 福云7號(hào),無(wú)性繁殖系,屬小喬木,大葉,中生種。由福鼎大白茶與云南大葉種自然雜交后代,經(jīng)系統(tǒng)選育而成。目前,福建各茶區(qū)均有栽培,浙江,湖南,貴州、四川等省亦有引種。適合制紅茶和綠茶;所制功夫紅茶條索壯實(shí),色澤吳潤(rùn),湯色紅艷,有“滇紅”風(fēng)格;所制烘青綠茶,條索壯實(shí)顯毫,湯色黃綠明亮。適宜江南地區(qū)的紅茶、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(21)福云10號(hào)

? ? 福云10號(hào),無(wú)性繁殖系,屬小喬木,中葉,早生種。由福鼎大白茶與云南大葉種自然雜交后代,經(jīng)系統(tǒng)選育而成。已在福建產(chǎn)茶區(qū)大面積種植,湖南、四川、浙江、貴州、云南等省也有引種。所制功夫紅茶,色澤烏潤(rùn)顯毫,滋味濃醇,湯色紅亮;所制烘青綠茶,白毫顯露,滋味甘醇,湯色綠中帶黃,香氣馥郁。適宜在中南和西南地區(qū)的紅茶或綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(22)八仙茶

? ? 八仙茶,原產(chǎn)福建省詔安縣西潭鄉(xiāng)八仙村。為無(wú)性繁殖系,屬小喬木,大葉,早生種。在福建省茶區(qū)種植較廣。適制烏龍茶,香氣高銳,滋味濃郁,品質(zhì)上乘。


(23)鳳凰水仙

? ? 鳳凰水仙,又名饒平水仙、廣東水仙,原產(chǎn)廣東省潮安縣鳳凰山?,F(xiàn)今,在湖南、浙江、江西等省亦有引種。為有性繁殖系,屬小喬木,大葉,早生種。


(24)樂昌白毛茶

? ? 樂昌白毛茶,原產(chǎn)廣東省樂昌縣,目前在廣東的不少產(chǎn)茶縣均有種植。適宜在長(zhǎng)江以南紅茶、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(25)英紅1號(hào)

? ? 英紅1號(hào),為無(wú)性繁殖系,屬喬木,大葉,早生種。除廣東產(chǎn)茶區(qū)種植外,在福建、湖南等省亦有引種。適宜制紅碎茶,色澤褐紅,香氣高銳,滋味濃爽,湯色紅艷。但抗寒性不強(qiáng),適宜在華南地區(qū)的紅茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(26)凌云白毛茶

? ? 凌云白毛茶,又名凌樂白毛茶,原產(chǎn)廣西省凌云、樂業(yè)、田林、百色等縣、市。在廣西分布較廣,在滇東地區(qū)亦有引種。


(27)桂紅3號(hào)

? ? 桂紅3號(hào),為無(wú)性繁殖系,屬小喬木,大葉,晚生種。除廣西外,還在廣東、福建等省有引種。適制紅碎茶,滋味濃強(qiáng),有特殊香氣。適宜在華南紅茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(28)桂紅4號(hào)

? ? 桂紅4號(hào),為無(wú)性繁殖系,屬小喬木,大葉,晚生種。除廣西有種植外,廣東、福建也有引種。用它所制的紅碎茶,滋味濃強(qiáng),有花香。亦可制烏龍茶。適宜在華南地區(qū)的紅茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(29)湄潭苔茶

? ? 湄潭苔茶,又名苔子茶,原產(chǎn)貴州省湄潭縣。除貴州有種植外,四川、重慶、安徽、浙江、湖南、陜西等省、市的產(chǎn)茶區(qū)亦有引種。為有性繁殖系,屬灌木,中葉,中生種。適制綠茶,滋味醇爽。適宜在貴州,以及江南茶區(qū)推廣種植。


(30)黔湄419

? ? 黔湄419,又名抗春遲,主要種植在貴州產(chǎn)茶區(qū)。為無(wú)性繁殖系,屬小喬木,大葉,晚生種。適制紅茶,湯色紅艷,香氣持久,滋味濃厚。適宜在西南地區(qū)的紅茶產(chǎn)區(qū)種植推廣。


(31)黔湄502

? ? 黔湄502,又名南北紅,主要種植在貴州產(chǎn)茶區(qū),在四川茶區(qū)亦有少量種植。為無(wú)性繁殖系,屬小喬木,大葉,中生種。所制紅茶,香氣持久,滋味鮮爽,湯色紅濃;制成綠茶,芽毫顯露滋味濃厚,香氣清新。適宜在西南地區(qū)的紅茶、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(32)黔湄601

? ? 黔湄601,為無(wú)性繁殖系,屬小喬木型,大葉,中生種。除貴州茶區(qū)種植外,在四川、廣西等省、區(qū)亦有引種。所制紅碎茶,外形顯毫,滋味濃強(qiáng),品質(zhì)優(yōu)良。適宜在西南地區(qū)的紅茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(33)黔湄701

? ? 黔湄701,為無(wú)性繁殖系,屬小喬木,大葉,中生種。除貴州產(chǎn)區(qū)種植外,廣西、四川等省、區(qū)亦有引種。適制紅碎茶,嫩香持久,濃強(qiáng)鮮爽。適宜在西南地區(qū)的紅茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(34)海南大葉種

? ? 海南大葉種,原產(chǎn)海南省五指山一帶。主要分布在海南茶區(qū)。為有性繁殖系,屬喬木,大葉,早生種。適制紅碎茶,滋味濃強(qiáng),惟欠顯毫。適宜在海南紅茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(35)信陽(yáng)10號(hào)

? ? 信陽(yáng)10號(hào),為無(wú)性繁殖系,屬灌木,中葉,中生種。除河南茶區(qū)種植外,湖南、湖北等省亦有少量種植。適制綠茶,尤適制毛尖類名綠茶,抗寒性強(qiáng),適宜在長(zhǎng)江以北,以及高海拔綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(36)宜昌大葉茶

宜昌大葉茶,原產(chǎn)湖北省宜昌市長(zhǎng)江西陵峽兩側(cè),是湖北省西部茶區(qū)的主要栽培品種。


(37)云臺(tái)山種

? ? 云臺(tái)山種,又名云臺(tái)山大葉種、安化種。原產(chǎn)湖南省安化縣,已引種全國(guó)10多個(gè)產(chǎn)茶省、區(qū)。為有性繁殖系,屬灌木,中葉,中生種。適制工夫紅茶和綠茶。抗寒性較強(qiáng),適合在長(zhǎng)江南北紅、綠茶產(chǎn)茶區(qū)推廣種植。


(38)櫧葉齊

? ? 櫧葉齊,為無(wú)性繁殖系,屬灌木,中葉,中生種。除湖南茶區(qū)種植外,安徽、湖北等省亦有引種。所制紅茶,條緊色潤(rùn),香氣純正持久;所制綠茶,隱毫顯露,色澤翠潤(rùn),香高味醇,是名綠茶“高橋銀鋒”的當(dāng)家品種。適宜在江南茶區(qū)紅茶、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(39)櫧葉齊12號(hào)

? ? 櫧葉齊12號(hào),為無(wú)性繁殖系,屬灌木,中葉,中生種。除湖南茶區(qū)種植外,安徽、河南、湖北、安徽等省亦有引種。所制紅碎茶,品質(zhì)上乘;所制綠茶,有板栗香。適宜在江北茶區(qū)和江南茶區(qū)的紅、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(40)高芽齊

? ? 高芽齊,又名櫧葉齊9,除湖南茶區(qū)種植外,河南、湖北、安徽等省的產(chǎn)茶區(qū)亦有引種。


(41)尖波黃13

? ? 尖波黃13,為無(wú)性系殖系,屬灌木,中葉,中生種。除湖南茶區(qū)種植外,湖北、河南、安徽等省的產(chǎn)茶區(qū)亦有引種。


(42)宜興種

? ? 宜興種,原產(chǎn)江蘇省宜興市,主要分布蘇南地區(qū)的產(chǎn)茶區(qū)。為有性繁殖系,屬灌木,小葉,中生種。適制綠茶,品質(zhì)較優(yōu)??购詮?qiáng),適應(yīng)性廣,可在江北茶區(qū)和江南茶區(qū)的綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(43)錫茶5號(hào)

? ? 錫茶5號(hào), 為無(wú)性繁殖系, 屬灌木,大葉,中生種。除蘇南茶區(qū)種植外,安徽、湖南等省已有少量栽培。所制綠茶,滋味醇爽,香氣鮮純,是名綠茶“無(wú)錫毫茶”的當(dāng)家品種。適宜在江南茶區(qū)的綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(44)錫茶11號(hào)

? ? 錫茶11號(hào),為無(wú)性繁殖系,屬小喬木,中葉,中生種。除蘇南茶區(qū)種植外,安徽、湖南等省的產(chǎn)區(qū)亦有引種。所制紅茶,色澤油潤(rùn),滋味濃鮮;制成綠茶,香氣鮮郁,條緊顯毫。適宜在江南茶區(qū)的紅茶、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(45)寧州種

? ? 寧州種,原產(chǎn)江西省修水縣,主要分布在江西茶區(qū)。


(46)大面白

? ? 大面白,原產(chǎn)江西省上饒縣上滬鄉(xiāng)洪水坑。除江西茶區(qū)種植外,安徽、湖南、浙江等省產(chǎn)茶區(qū)亦有栽培。


(47)上梅洲種

? ? 上梅洲種,原產(chǎn)江西省婺源縣梅林鄉(xiāng)上梅洲村。除江西茶區(qū)有種植外,湖南、浙江等省亦有引種。


(48)寧州2號(hào)

? ? 寧州2號(hào),為無(wú)性繁殖系,屬灌木,中葉,中生種。主要分布在江西產(chǎn)茶區(qū)。


(49)紫陽(yáng)種

? ? 紫陽(yáng)種,原產(chǎn)陜西省紫陽(yáng)縣,主要分布在陜南茶區(qū)。為有性繁殖系,屬灌木,中葉,中生種。適制綠茶,品質(zhì)優(yōu)良。也是名綠茶“紫陽(yáng)毛尖”、“秦巴霧毫”的優(yōu)質(zhì)原料。適宜在江北茶區(qū)的綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(50)早白尖

? ? 早白尖,又名早白顛,原產(chǎn)四川省筠連縣,主要分布在四川茶區(qū),現(xiàn)在浙江、福建、湖南等省亦有引種。


(51)蜀永1號(hào)

? ??蜀永1號(hào),為無(wú)性繁殖系,屬小喬木,中葉,中生種。 主要分布在四川茶區(qū),在廣西、湖南、貴州等省、區(qū)產(chǎn)茶區(qū),亦有少量引種。所制紅碎茶,濃香持久,滋味甘鮮,湯色紅艷,品質(zhì)上乘。適宜在西南地區(qū)紅茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(52)蜀永2號(hào)

? ? 蜀永2號(hào),為無(wú)性繁殖系,屬小喬木,大葉,中生種。 主要分布在四川茶區(qū),在湖南、廣西、貴州等省、區(qū)產(chǎn)茶區(qū),亦有少量引種。適制紅碎茶,具有香氣濃而持久,滋味濃釅而爽,湯色紅艷明亮等特點(diǎn)。適宜在西南地區(qū)紅茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(53)蜀永3號(hào)

? ? 蜀永3號(hào),為無(wú)性繁殖系,屬小喬木,大葉,早生種。 除四川茶區(qū)種植外,貴州、廣西等省、區(qū)產(chǎn)茶區(qū)也有少量引種。適制紅碎茶,滋味強(qiáng)爽,品質(zhì)優(yōu)良。適宜在西南、華南地區(qū)紅茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(54)蜀永307

? ? 蜀永307號(hào),為無(wú)性繁殖系,屬小喬木,大葉,中生種。 主要分布在四川茶區(qū),貴州、廣西等省、區(qū)產(chǎn)茶區(qū),亦有少量引種。適制紅茶和綠茶,外形、內(nèi)質(zhì),均為優(yōu)良。唯抗寒性較弱,適宜在西南地區(qū)的紅茶、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(55)蜀永401

? ? 蜀永401號(hào),為無(wú)性繁殖系,屬小喬木,大葉,中生種。 主要分布在四川茶區(qū),貴州、廣西等省、區(qū)產(chǎn)茶區(qū),也有少量引種。制作的綠茶,有嫩栗香;制作的紅碎茶,品質(zhì)亦優(yōu)良。適宜在華南茶區(qū)的綠茶、紅茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(56)蜀永703

? ? 蜀永703號(hào),為無(wú)性繁殖系,屬小喬木,大葉,早生種。 主要分布在四川茶區(qū),貴州、廣西等省、區(qū)產(chǎn)茶區(qū),也有少量引種。適宜制紅茶和綠茶。制作的紅碎茶,滋味濃爽,品質(zhì)優(yōu)良;制作的綠茶,品質(zhì)亦屬上乘。適宜在華南茶區(qū)、西南茶區(qū)的綠茶、紅茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(57)蜀永808

? ? 蜀永808,為無(wú)性繁殖系,屬小喬木,大葉,晚生種。 主要分布在四川茶區(qū),貴州、廣西等省、區(qū)產(chǎn)茶區(qū),也有少量引種。制作的紅茶和綠茶,香氣高銳,品質(zhì)上乘。適宜在西南茶區(qū)、華南茶區(qū)的紅茶、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(58)蜀永906

? ? 蜀永906,為無(wú)性繁殖系,屬小喬木,中葉,中生種。 主要分布在四川茶區(qū),貴州、廣西等省、區(qū)產(chǎn)茶區(qū),也有少量引種。適合制作紅茶和綠茶。制作的紅茶和綠茶,品質(zhì)上乘;制成的綠茶,滋味醇厚,品質(zhì)亦佳。適宜在華南茶區(qū)、西南茶區(qū)的紅茶、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(59)勐庫(kù)大葉茶

? ? 勐庫(kù)大葉茶,原產(chǎn)云南省雙江縣勐庫(kù)鄉(xiāng)。主要分布在滇南、滇西茶區(qū)?,F(xiàn)今,在廣東、廣西、海南等省、區(qū)的產(chǎn)茶區(qū),也有大面積引種。為有性繁殖系,屬喬木,大葉,早生種。


(60)鳳慶大葉茶

? ? 鳳慶大葉茶,原產(chǎn)云南省鳳慶縣大寺、鳳山等鄉(xiāng)。主要分布在滇西茶區(qū),現(xiàn)在廣東、廣西、四川、福建等省、區(qū)已有大面積引種。


(61)勐海大葉茶

? ? 勐海大葉茶,原產(chǎn)云南省勐??h格朗河鄉(xiāng)南糯山。主要分布在滇南茶區(qū),現(xiàn)在廣東、廣西、海南等省、區(qū)的產(chǎn)茶區(qū)亦有引種。為有性繁殖系,屬喬木,大葉,早生種。


(62)云抗10

? ? 云抗10,為無(wú)性繁殖系,屬喬木,大葉,早生種。已在云南茶區(qū)推廣。所制紅碎茶,香氣持久,有蘭花香,滋味濃鮮。制成的滇綠茶,白毫顯露,滋味濃厚。抗寒性弱,適宜在廣東、廣西、海南等省、區(qū)的紅、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植,并注意防凍。


(63)云抗14

? ? 云抗14號(hào),為無(wú)性繁殖系,屬喬木,大葉,中生種。已在云南茶區(qū)推廣。適制紅碎茶、綠茶和普洱茶,無(wú)論內(nèi)質(zhì),還是外形,均屬上乘之列。唯抗寒性弱,適宜在云南、廣東、廣西、海南等省、區(qū)的紅茶、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植,并注意防凍。


(64)鳩坑種

? ? 鳩坑種,原產(chǎn)浙江省淳安縣鳩坑鄉(xiāng),主要分布在浙西茶區(qū),現(xiàn)除浙江外,已在湖南、江蘇、云南、安徽、甘肅、四川、湖北等省產(chǎn)茶區(qū)引種。為有性繁殖系,屬灌木,中葉,中生種。


(65)龍井43

? ? 龍井43,為無(wú)性繁殖系,屬灌木,中葉,特早生種。已在浙江、江蘇、安徽、江西、湖北等14個(gè)產(chǎn)茶省、區(qū)種植。適制綠茶,制成的“西湖龍井”,外形扁平光直,色澤嫩綠,清香持久,滋味鮮爽,湯色清綠。適宜在江北茶區(qū)、江南茶區(qū)的綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(66)龍井長(zhǎng)葉

? ? 龍井長(zhǎng)葉,為無(wú)性繁殖系,屬灌木,中葉,早生種。除浙江外,已在安徽、河南、江蘇等產(chǎn)茶區(qū)種植。適制綠茶,香高味醇,品質(zhì)優(yōu)良,亦是制作“西湖龍井”的上乘原料。適宜江北茶區(qū)、江南茶區(qū)的綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(67)寒綠

? ? 寒綠,為無(wú)性繁殖系,屬灌木,中葉,早生種,是由格魯吉亞8號(hào)后代中,經(jīng)系統(tǒng)育種而成。適制綠茶,品質(zhì)優(yōu)良。適宜在江南茶區(qū)的綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。江北茶區(qū)種植,要注意苗期防凍。


(68)菊花春

? ? 菊花春,為無(wú)性繁殖系,屬灌木,中葉,早生種。它由云南大葉種與平陽(yáng)群體品種的自然雜交后代中,經(jīng)系統(tǒng)選育而成。已在浙江、江蘇、安徽、四川、江西等省產(chǎn)茶區(qū)種植。適合制紅茶和綠茶,品質(zhì)均屬上乘。適宜在江南茶區(qū)的紅茶、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(69)碧云

? ? 碧云,為無(wú)性繁殖系,屬小喬木,中葉,中生種。它由平陽(yáng)群體種和云南大葉種的自然雜交后代,經(jīng)系統(tǒng)選育而成。已在浙江、湖南、安徽、江西、江蘇等省產(chǎn)茶區(qū)種植。適制綠茶,尤適制毛峰類綠茶,具有條索緊細(xì),色澤翠綠,香氣高爽,滋味鮮醇的特點(diǎn)。適宜在江南茶區(qū)、江北茶區(qū)的綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(70)迎霜

? ? 迎霜,為無(wú)性繁殖系,屬小喬木,中葉,早生種。它由福鼎大白茶和云南大葉種自然雜交后代,經(jīng)系統(tǒng)選育而成,已在浙江、安徽、江蘇、河南等近10個(gè)省、區(qū)的產(chǎn)茶區(qū)種植。適制紅茶、綠茶,外形、內(nèi)質(zhì),均屬優(yōu)良。適宜在江南茶區(qū)的紅茶、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(71)勁峰

? ? 勁峰,為無(wú)性繁殖系,屬小喬木,中葉,早生種。已在浙江、廣西、安徽、江蘇、湖北、陜西等近10個(gè)省、區(qū)的產(chǎn)茶區(qū)種植。所制炒青綠茶,條索肥壯緊實(shí),綠潤(rùn)顯毫,香高持久,滋味鮮濃,是制毛峰類綠茶優(yōu)質(zhì)原料。制成工夫紅茶,外形緊細(xì),烏潤(rùn)有毫,香郁味甘。制成紅碎茶,品質(zhì)亦優(yōu)良。適宜在江南茶區(qū)的紅茶、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(72)翠峰

? ? 翠峰,為無(wú)性繁殖系,屬小喬木,中生,中葉。它由福鼎大白茶和云南大葉種的自然雜交后代,經(jīng)單株選育而成。已在浙江、安徽、湖北、江蘇、江西、河南、貴州、廣西等省、區(qū)的產(chǎn)茶區(qū)推廣。所制綠茶,條索細(xì)緊,色澤綠潤(rùn),白毫顯露,香高味爽,是制名優(yōu)綠茶毛峰的上等原料。適宜在江南茶區(qū)的綠茶區(qū)推廣種植。


(73)青峰

? ? 青峰,為無(wú)性繁殖系,屬小喬木,中葉,中生種。在浙江茶區(qū)有種植。所制綠茶,品質(zhì)優(yōu)良。適宜在長(zhǎng)江以南綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(74)浙農(nóng)12

? ? 浙農(nóng)12,為無(wú)性繁殖系,屬小喬木,中葉,中生種。已在浙江、安徽、湖南、廣西、陜西、貴州、江西、江蘇等省、區(qū)的產(chǎn)茶區(qū)引種。所制紅碎茶,香高味濃,葉底紅亮,品質(zhì)上乘。所制綠茶,外形綠翠多毫,香高持久,滋味鮮濃,是制名優(yōu)綠茶毛峰的優(yōu)質(zhì)原料。適宜在江南茶區(qū)的紅茶、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(75)浙農(nóng)113

? ? 浙農(nóng)113,為無(wú)性繁殖系,屬小喬木,中葉,中生種。已在浙江茶區(qū)推廣。適制綠茶,條索纖細(xì),白毫顯明,色澤綠潤(rùn),清香持久,滋味濃鮮,品質(zhì)特優(yōu),也是制毛尖類名優(yōu)綠茶的上等原料。適宜在長(zhǎng)江南北綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(76)白毫早

? ? 白毫早,為無(wú)性繁殖系,屬灌木,中葉,早生種。除海南外,已在湖北、安徽、河南等省引種推廣。適制綠茶,尤其適制毛尖類高檔綠茶??购詮?qiáng)??稍陂L(zhǎng)江南、北綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


關(guān)于科維樂


? ??科維樂通過多方探索實(shí)踐,推出了“智能云茶追溯系統(tǒng)”,依托于微軟云平臺(tái),從茶葉生產(chǎn)的上游、中游、下游和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范入手,全面溯源,實(shí)現(xiàn)茶葉從茶園到茶杯的全過程追溯。同時(shí),針對(duì)茶農(nóng)、茶企、茶商、消費(fèi)者和藏家,分類設(shè)計(jì)溯源線路,量身定做符合實(shí)際的追溯方式,為打造透明安全的云茶市場(chǎng)服務(wù),助推“千億云茶”產(chǎn)業(yè)朝著規(guī)范化、體系化發(fā)展。

百年徽商 故紙茶香 ——解讀《德泰隆》茶號(hào)廣告

民國(guó)時(shí)期,是中國(guó)現(xiàn)代廣告的肇始期,同時(shí)也是現(xiàn)代廣告業(yè)發(fā)展的第一個(gè)高峰期。其時(shí),科技的發(fā)展進(jìn)步、西方文化的傳入以及海外市場(chǎng)的需求,均在不同的領(lǐng)域推動(dòng)了民國(guó)廣告的發(fā)展和變化,茶葉廣告亦然。

民國(guó)時(shí)期的中國(guó)茶葉已走出國(guó)門并形成了常態(tài)的出口貿(mào)易,此時(shí),華茶不僅在花色品種、質(zhì)量以及包裝上發(fā)生了變化,茶品的內(nèi)涵也發(fā)生了很大變化,再加上印刷術(shù)的進(jìn)步,文學(xué)藝術(shù)演變的影響等,使茶葉廣告也發(fā)生了巨大的改變。其時(shí),中國(guó)茶葉的報(bào)刊廣告、品牌廣告和裝潢廣告等日益增多,花樣翻新且內(nèi)容豐富,茶店、茶商在生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié),開始大量使用有鮮明地域印記的茶幫號(hào)牌以及廣告招貼,并且將它們與經(jīng)營(yíng)理念、茶品特色和信譽(yù)質(zhì)量聯(lián)系起來(lái)。茶葉經(jīng)營(yíng)者在他們自家茶葉的外包裝,廣告招貼甚至是說明書、包裝紙上,都印上獨(dú)特的字號(hào)標(biāo)識(shí),這無(wú)疑是一種廣告思想的體現(xiàn),同時(shí)也是現(xiàn)代營(yíng)銷的一種手段。

本文將對(duì)民國(guó)時(shí)期徽州茶商《德泰隆》茶號(hào)的廣告進(jìn)行解讀,以期了解民國(guó)茶廣告的特色并對(duì)當(dāng)下茶廣告設(shè)計(jì)應(yīng)用有所啟示!

(一)

2020年6月,在黃山(湯口)首屆黃山毛峰茶文化節(jié)期間,黃山市“莫問”徽茶文化博物館展出了一組民國(guó)時(shí)期的徽茶廣告和商標(biāo)。一枚載有數(shù)種茶葉名稱的招貼,以其精美的彩色印刷,豐富的廣告內(nèi)容,詳細(xì)的茶號(hào)信息引起了茶人的興趣,尤其是這枚招貼上刊載的黃山毛峰茶名稱等,以首次出現(xiàn)、民間稀有、茶界罕見、資料珍貴而令人大開眼界!值得注意的是,這枚徽州茶號(hào)印制的廣告招貼,不僅展示了民國(guó)時(shí)期徽州茶商字號(hào)和茶葉牌號(hào),也是黃山毛峰茶自問世后第一次出現(xiàn)在茶葉廣告上,可謂是徽州名茶,廣而告之,美滋美味,美名遠(yuǎn)揚(yáng)!

徽州茶商《德泰隆》茶號(hào)印發(fā)的廣告招貼,高約9公分,寬約25公分,彩色印刷,圖文并茂,畫面清新,內(nèi)容豐富,茶號(hào)信息清晰,整張招貼分為四幀畫面從右向左,排列有序。第一幅畫面是裝飾花紋和《德泰隆》茶號(hào)的英文說明。第二幅畫面是《德泰隆》茶號(hào)及商標(biāo)名稱以及經(jīng)營(yíng)的茶葉品種類等文字,畫面上印有“徽州府”“德泰隆茶號(hào)”以及“和合商標(biāo)”字樣,同時(shí)還印有“和合”二仙的圖像及商標(biāo)拼音。這幅商標(biāo)圖案分為上下兩部分,下半部分則是刊印了德泰隆茶號(hào)“本主人識(shí)”的內(nèi)容;文字曰:“本號(hào)採(cǎi)辦各省名茶,黃山毛峰,極品蓮芯,白毫頂谷,旗槍毛峰,雙窨珠蘭玳玳,家園松蘿,建山武夷,六安香品;加工監(jiān)制兼?zhèn)渚孪淦克投Y,洵屬雅觀;凡蒙賜顧,請(qǐng)認(rèn)本號(hào)和合商標(biāo)為記,庶不致誤。本主人識(shí)。”這段廣告文字的后面還附有一方“集記”的印章,可見茶號(hào)主人的廣告宣傳意識(shí)。第三幅畫面是“德泰隆”茶號(hào)地址以及英文說明,其文字清晰地載明:茶號(hào)地址為徽州府(按:歙縣)大北街坐西朝東門面。由此可知“德泰隆”茶號(hào)主人應(yīng)該是徽州歙縣商人。而廣告上“黃山毛峰,極品蓮芯,白毫頂谷,旗槍毛峰,雙窨珠蘭玳玳”等茶品的產(chǎn)地,包括今天的徽州區(qū)和黃山風(fēng)景區(qū)等,都屬于當(dāng)時(shí)的歙縣治轄。因此,可知當(dāng)時(shí)的歙縣茶區(qū)也是茶品眾多,名品亦多。

“德泰隆”廣告招貼的第四幅畫面是窗明幾凈的室內(nèi),一位時(shí)髦的女性正在品茗:只見她左手托腮,右手握著一杯冒著裊裊熱氣的香茶,神情似是若有所思……畫面清晰地展現(xiàn)出室內(nèi)有書柜,柜中有書,柜頂有石膏塑像。時(shí)髦的三角圓桌上有精美的茶壺,茶葉筒。圓桌上還有花瓶,瓶?jī)?nèi)有插花、瓶邊有茶點(diǎn)。室內(nèi)家具陳設(shè)、柜中藏書及墻上字畫等裝飾,都表明這是一戶富裕的大戶人家。這也清楚地說明,《德泰隆》茶號(hào)的銷售目標(biāo)是明確的,其營(yíng)銷策略亦是不言而喻的。需要解讀的是,廣告招貼上兩面旗幟所傳遞的信息是清晰的,即可以了解或推算“德泰隆”茶號(hào)招貼的面世時(shí)間……

(二)

“德泰隆”茶號(hào)招貼上左面的旗幟是十八星旗,代表十八行省。(注:圖案印刷有誤,大星小星各少一枚),右面的是五色旗,代表漢、滿、蒙、回、藏族,也有五行、五德等寓意。這兩面旗幟的出現(xiàn)是1912年1月1日,被徹底取代是民國(guó)十四年(1925)。因此,“德泰隆”茶號(hào)招貼的面世時(shí)間,應(yīng)該在民國(guó)元年(1912)至民國(guó)十四年(1925)之間。當(dāng)然,這枚彩色印刷的“德泰隆”招貼的出現(xiàn),對(duì)于研究民國(guó)時(shí)期的徽茶歷史,也可謂是別有意趣!

民國(guó)時(shí)期,刊載有黃山毛峰茶信息的廣告,在各地茶市層見迭出,當(dāng)然,主要是緣于徽州各類茶品的問世和進(jìn)入市場(chǎng)。因此,徽茶品類名稱屢屢出現(xiàn)在各地的茶商廣告招貼、包裝物品甚至是宣傳冊(cè)上。如北京“吳鼎裕”茶莊的價(jià)目表上,亦有較為詳細(xì)的黃山毛峰茶以及其它徽州名茶的價(jià)目?!皡嵌υ!笔腔罩輩鞘霞易逵谕砬鍟r(shí)期開設(shè)在北京的一家老字號(hào),茶莊設(shè)在北京崇文門外大街路西,電話為南分局一七八四號(hào)。“吳鼎?!辈枨f在宣傳冊(cè)上稱:“向在各省設(shè)莊采辦各種紅綠花茶,務(wù)求香濃色綠。”

“吳鼎?!闭\(chéng)信經(jīng)營(yíng)多年,至民國(guó)時(shí)期已是聲名遠(yuǎn)揚(yáng),獲利頗豐。而在“吳鼎?!辈枨f價(jià)目表上,徽州的黃山云霧、黃山毛峰,老竹大方,家園珠蘭,祁門紅茶等名茶歷歷在目,茶品等級(jí)及價(jià)位在當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)交易中有所偏高,想來(lái),老字號(hào)茶葉名店,茶品價(jià)格自然不菲!

杭州歷來(lái)是徽商的集結(jié)地之一,眾多的徽商中不乏有許多茶商。座落在中山中路509~511號(hào)的“永馨”茶號(hào),就是眾多徽商茶號(hào)中的一家?!坝儡啊辈杼?hào)的經(jīng)營(yíng)方式是批發(fā)零售,其聽(廳)茶禮品,一應(yīng)俱全。主要茶類有黃山毛峰,老竹大方,祁門紅茶,珠蘭花茶,玳玳玫瑰以及獅峰龍井茶等等?!坝儡啊辈杼?hào)經(jīng)營(yíng)有方,口碑亦好,可謂是徽州茶商的佼佼者。杭州“同大元”茶號(hào)也是徽州商人創(chuàng)辦?!巴笤辈杼?hào)因?yàn)樯馀d隆,所以開設(shè)的茶葉店鋪也多,除總號(hào)設(shè)在杭州西湖延齡路與仁和路口,“同大元”還在南昌中正街百花州設(shè)有分號(hào),可見其實(shí)力雄厚。“同大元”茶號(hào)主要經(jīng)營(yíng)徽州茶葉,如黃山毛峰,老竹大方,家園珠蘭,祁門紅茶以及西湖龍井茶等。民國(guó)期間,杭城一地經(jīng)營(yíng)徽州各種名茶的茶莊茶店多達(dá)七十余家,其中絕大多數(shù)為徽州商人開辦,經(jīng)營(yíng)茶類也多為黃山毛峰、大方、祁門紅茶等等。

蘇州亦是徽茶的主要銷售市場(chǎng),這里聚集了眾多的徽州茶商,也開設(shè)了許多茶店茶號(hào)。清同治年間,吳景隆于蘇州上塘街53號(hào)開設(shè)了“吳世美”茶莊及“吳世興”茶分號(hào)。其時(shí),吳世美茶莊不僅經(jīng)營(yíng)各地名茶,更多的還是經(jīng)營(yíng)徽州出產(chǎn)的天都云霧、黃山毛峰和祁門紅茶等。

著名的蘇州“汪瑞?!币彩潜姸嗷詹枥献痔?hào)之一。“汪瑞?!辈璧昕偺?hào)設(shè)在蘇州玄妙觀對(duì)面的觀前大街,同時(shí)還在大成坊巷口和醋坊橋堍開設(shè)有東號(hào)、西號(hào)茶店,主要經(jīng)營(yíng)徽州名茶如松蘿茶等。

北方城市天津自“五口通商”后,一直是徽茶的主要銷售市場(chǎng),如天津“正興德”茶莊就是徽州茶葉的著名銷售商家。“正興德”茶莊自開設(shè)以來(lái),不僅銷售徽州各地名茶,還在徽州歙縣和黃山兩地創(chuàng)辦了茶葉加工廠?!罢d德”茶莊在自己印制的宣傳冊(cè)上介紹說:“黃山茶產(chǎn)于安徽徽州,歙縣黃山,該山峻巖峭壁,為中國(guó)新興名勝之一,其地產(chǎn)茶,馳名遐邇,有毛峰雀舌,珍眉,雪蕊,瑞草,云霧……太平嘉瑞等數(shù)種茶,其口味之香艷,葉身之精細(xì),居全國(guó)產(chǎn)茶之冠?!薄罢d德”還在黃山岡村、歙縣街源開辦了加工廠:“本莊設(shè)廠于黃山,已有數(shù)十年,在該地有許多茶山采辦專權(quán),并能深悉地理,優(yōu)劣之分析,每年采辦該茶,再轉(zhuǎn)運(yùn)福州本廠,制成精美之香茶,裝以嚴(yán)固之箱筒,推銷各地,著名全球。”

“正興德”茶莊還在其印制的廣告宣傳冊(cè)上推薦黃山茶:“此茶性溫平,口香味濃,飲之能助消化,解煩悶,悅性怡情,為人生飲食之要素,輔佐衛(wèi)生之妙品。價(jià)目見門市價(jià)目表,新牌茶,花蕊牌,第一牌,三星,星月,五星,九星,等均為黃山茶。”另外,在山東束鹿“潤(rùn)德成”茶莊的招貼上,在湖北沙市,東北營(yíng)口以及北京、上海等地的茶葉市場(chǎng)上,形式各樣的茶葉廣告、包裝和商標(biāo)招貼上,亦有諸多黃山毛峰、祁門紅茶、休寧松蘿和黃山云霧茶以及產(chǎn)自徽州的其它茶品內(nèi)容……可謂是徽州名茶,名揚(yáng)天下!

參考文獻(xiàn)及資料:

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[4]吳覺農(nóng),范和鈞.中國(guó)茶業(yè)問題[M].上海商務(wù)印書館,1937.

[5]陳椽.安徽茶經(jīng)[M].合肥:安徽科學(xué)技術(shù)出版社,1984.

文/徽州茶人

來(lái)源/《徽茶》2020年12月刊

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