小青柑具有耐泡的特點(diǎn)，但不等于可以長期沖泡，小青柑的沖泡次數(shù)為20泡左右，宜熱泡溫飲，僅限在當(dāng)天飲用，隔天后，由于小青柑長期暴露在空氣，易滋生腐敗細(xì)菌，因此禁忌飲用，所以小青柑宜在1天內(nèi)沖泡且即泡即飲最佳。
一顆小青柑怎么喝三天
第一天：每日早晨，身體血液黏稠度高，早飯的情況下，早上起來喝一杯小青柑茶，覺得腸胃蠕動會出現(xiàn)尿感，人也會越來越保持清醒，是由于人睡眠質(zhì)量完畢的情況下血液黏稠度高，而茶里邊的現(xiàn)磨咖啡素能有激動作用，茶氨酸對胃腸有腸蠕動作用，青柑的酚酸對人會有醒神作用，荼葉里的高纖會軟化血管，令人覺得血液順暢。假如早晨吃早飯的情況下來一杯，會讓一天都充滿活力哦。因此大約早晨喝下一升小青柑茶能清除胃腸，推動血管流動性，是非常好的方法。
早晨可以用一個茶具，將柑普茶洗過，沖調(diào)多次。出湯色后，剛開始品茗，品茗多次控干后的柑普茶放進(jìn)電冰箱內(nèi)封膜冷凍(防止反味)。
大白天下午回到家，氣溫炎熱之際將冷凍的柑普茶拿出來。先用涼水沖調(diào)，能夠做為一款午時下火茶哦，并且真實(shí)關(guān)鍵種植區(qū)柑普茶又甜，又下火，并且柑普茶綠皮是純天然的下火茶料，香甜爽口，既比苦味的那類二十四味下火茶通道口味更強(qiáng)，又比酸梅汁或是瓶裝下火茶那類超甜的下火茶更健康。泡了以后還是放回電冰箱。
夜里，能夠餐后再喝一次，應(yīng)用泡壺再出幾個湯。由于如今的茶氣早已偏淡，茶氨酸咖啡堿等成分也減少，因此不容易影響睡眠質(zhì)量。
第二天：還是再次泡，這個時候盡管茶氣淡了，可是聰慧的茶人會加一點(diǎn)熟普再次泡哦，由于關(guān)鍵種植區(qū)的柑普茶會一直出味的。沖調(diào)方式還是和第一天一樣。
第三天：柑普茶可能柑味也淡了，可是還能再次煮泡，用其所長。
優(yōu)質(zhì)小青柑的特征：
從小青柑茶整體的品質(zhì)來看，“茶有茶味、柑有柑味，茶味與柑味融合好”，是優(yōu)質(zhì)小青柑茶的基本特征，茶必須是產(chǎn)于云南的優(yōu)質(zhì)普洱熟茶，茶質(zhì)純凈細(xì)嫩，發(fā)酵工藝清潔良好，有一定陳化時間的，口感醇和順滑，甜潤無雜味、霉味；
柑必須是產(chǎn)于新會的優(yōu)質(zhì)老樹茶生曬枝柑，柑果健康無病變，柑味濃烈辛香；同時，工藝是茶味與柑味融合的關(guān)鍵，小青柑茶湯的香氣是否圓融，要看制茶者對于小青柑制作的把控。
觀察外形：形狀、重量、干香、色澤、茶葉
這5顆小青柑外表完整，只是這5號的身材有點(diǎn)發(fā)福，這哪里是小青柑，說她是二紅柑還沒到，勉強(qiáng)算過熟的小青柑吧。
帶包裝稱重：1、2、3號的重量在10g左右，4號8.5g，5號19.21g。
為了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，我們把5號拆開，取出10g。
這5款小青柑的香氣都比較純凈，2、3號的氣味相對平淡，4號最為突出，深吸一口沁人心脾。
顏色方面
1號3號顏色不均，這可能是在曬柑或低溫烘焙時留下的痕跡；
2號顏色發(fā)黃；
5號過度發(fā)育有點(diǎn)偏紅色；
這個4號是怎么回事？這家伙，發(fā)霉了？
NoNoNo這叫做“白霜”。
白霜是青柑經(jīng)過日曬或低溫長時間烘焙工藝后，所析出的柑油結(jié)晶而形成的白色粉末狀物質(zhì)，一般稱之為“腦晶”、“柑油晶”，其主要成分是檸檬烯，屬單萜類化合物，無色油狀液體，有類似檸檬的香味。與柿餅、話梅、地瓜干等果實(shí)類形成白霜的機(jī)理類似?！鞍姿笔桥袛喔晒焚|(zhì)的一個重要標(biāo)準(zhǔn)，同時還有豐富的營養(yǎng)價值和保健功效，《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》就有記載：“柿霜色白入肺經(jīng)，其滑也能利肺痰，其潤也能滋肺燥。”檸檬烯是多種水果（主要為柑橘類）、蔬菜及香料中存在的天然成分。在柑橘類水果（特別是其果皮）含量較高。檸檬烯具有良好的鎮(zhèn)咳、祛痰、抑菌作用，復(fù)方檸檬烯在臨床上用于利膽、溶石、促進(jìn)消化液分泌和排除腸內(nèi)積氣。
聞蓋香：
1號、3號果香清新；
2號有鹽漬陳皮的味道；
4號與干香的反差有點(diǎn)大，帶一些熟飯香；
5號酸味明顯，帶有一絲普洱茶的糯香。
1號含果香，茶味較淡；
2號果香明顯；
3號甜度高；
4號柑香與茶香的融合度較高，滋味濃郁，非常討喜；
5號掰碎沖泡，滋味滲出較快，茶味明顯，茶葉應(yīng)該稍有年份。
除5號外，喝下去都有一種清涼感。
滋味：
1號逐漸展現(xiàn)優(yōu)勢，滋味醇厚，茶香明顯帶果香；
2號相對較薄；
3號依舊果香明顯，甜度較好；
4號滋味飽滿，高分飄過；
5號茶味蓋過柑味。
茶香：
1號、3號果香明顯；
2號香氣內(nèi)斂；
4號仍然有悶味，香氣與滋味的反差較大；
5號茶香明顯，有糯香、藥香。
香氣好、味道好、易沖泡、身體好~
在眾多茶葉中，小青柑應(yīng)該算是“最聽話”的了，熱泡、冷泡、快速出湯、慢速出湯，隨便怎么泡，都不會出現(xiàn)強(qiáng)烈的違和感。
小青柑融合了新會柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，讓柑皮與茶葉相互吸收精華，形成了風(fēng)味獨(dú)特、口感一絕的柑普茶。
而且，陳皮和普洱均為養(yǎng)生保健佳品，兩者特點(diǎn)都是以越陳越香、越陳功效越佳、越陳越有價值而著稱于世。
這對陳陳CP，堪稱絕配，祝你百年好合說的就是他倆了。
據(jù)說，小青柑還可以幫助你——
1、疏肝、補(bǔ)氣、潤肺、生津，適合患有慢性咽炎人群；
2、益神經(jīng)、美白肌膚，在小青柑的果皮中，復(fù)含酚酸，能夠提神醒腦，美容養(yǎng)顏；
3、促進(jìn)新陳代謝、降脂減肥，小青柑的果皮中含有川陳皮素，對碳水化合物的代謝有促進(jìn)作用。
敲重點(diǎn)：青皮雖然可以理氣、疏肝、消積、化滯、散結(jié)、消痰。
但它畢竟是一味中藥，對于氣虛、老弱體虛人群并不友好。
所以，聰明的中國人近幾年又發(fā)明了小青柑的兄弟姐妹：二紅柑、大紅柑、柑紅（紅茶替代普洱茶），成熟的果柑較為溫和，適宜人群更加廣泛~
BUT，柑茶雖好，也不要貪杯哦~小心醉茶。
沒有小青柑，又想喝柑普茶，怎么辦？
原料：普洱熟茶8g，陳皮一瓣（約3g）
Ps：一定要是新會產(chǎn)的干皮，陳放三年以上，才叫陳皮哦~3年以內(nèi)的叫果皮，藥用價值嘛，就......
步驟：
1、陳皮掰碎（4、5塊，以便出味）
2、用開水快速洗茶、洗陳皮
3、放在一起沖泡就可以啦~（壺or蓋碗？隨心情而定）
茶為國飲，what國飲？老百姓喝得起，可以天天喝、門檻低、味道好、對身體好的才能稱為國飲。但很多人不喝茶，為什么？
水太深、不會選、不會泡......那么多的條條框框，茶葉把年輕人拒之門外。我們是茶星90后、00后評茶員，觸茶習(xí)茶一段時間，我們覺得吧，茶并非玄學(xué)，它喝起來很是真切。有點(diǎn)像“一片樹葉落入水中，改變了水的味道，從此便有了茶”。至于“茶禪一味”的茶道，等我們再大一點(diǎn)，自然有所體會。
現(xiàn)在讓我們協(xié)助大家，從生活的角度出發(fā)，評測同類茶葉，以直觀的視頻、圖片分享每款茶的品質(zhì)特征，幫小伙伴們挑選適合自己的茶茶，然后，愛上她～~
品質(zhì)好的小青柑口感如何?好品質(zhì)的小青柑除了是正宗核心產(chǎn)地的標(biāo)準(zhǔn)外，還有就是整體協(xié)調(diào)性一定要好，柑味突出的同時，并且還有醇厚的普洱熟茶的滋味，融合度高，回味甘甜、順滑，口中回蕩純純的茶味。
所謂的融合度，是品飲的時候，必須是柑香、茶香融合協(xié)調(diào)，即有新會茶枝柑揮發(fā)油的要求，而且還有普洱熟茶的原料考驗(yàn)，并且還有工藝的體檢等。
沖泡后，細(xì)細(xì)品飲下，柑和普洱熟茶的完美協(xié)調(diào)下，可以融匯成一股獨(dú)特的滋味，給品飲者帶來一種身心、口感上的愉悅享受;如果融合度不高的小青柑，往往只是攜帶了一些高楊的柑味，或是突出的普洱茶味，這樣的即稱之味時融合度低的表現(xiàn)。
小青柑的選購技巧
一、從成本上講
隨著小青柑的需求量猛增，正宗的新會柑皮價格也一路飆升，從早前的一斤四五十塊漲到了百十塊錢，并以每年10%-15%的速度增長，如今一斤新會陳皮的價格都要上百元，再者正宗的新會小青柑，制作工藝講究工序繁瑣復(fù)雜，算上原料人工費(fèi)用一斤正宗的新會小青柑怎么也賣不到如此低價。
二、選品牌和廠家
正宗地道的小青柑都是各知名品牌的，像大益、潤元昌、瀾滄古茶、博能、世紀(jì)名家、廣云雙寶、廣洪等知名品牌，還有一些地道的新會柑普廠家以及合作商，像洪巖柑普茶、古道柑普茶等。
三、看產(chǎn)地
正宗小青柑產(chǎn)地是新會，柑皮用的是新會茶枝柑，而假冒的產(chǎn)品多用的是陽山桔、皇帝柑、其他青柑，通常是產(chǎn)自福建、廣西、湖南等地。
正宗新會柑柑皮質(zhì)厚、質(zhì)硬、色勻，油包粒密實(shí)清晰可見，沖泡后皮色淺綠、皮質(zhì)厚實(shí)、韌性好、毛孔細(xì)膩;假冒小青通常柑油包細(xì)小，沖泡后色偏深綠，皮質(zhì)稀軟毛孔粗，用手一扯就爛。
四、喝口感
正宗地道的小青柑口感甜順、入口舒適、果香濃郁、滋味協(xié)調(diào)。
假冒的小青柑異雜味重，果皮的味道蓋過普洱茶原來的味道，無柑果的清香，更沒有回甘，滋味不協(xié)調(diào)。
五、挑渠道
最后，我們在購買小青柑是也要挑靠譜的平臺，如知名品牌的代理商、實(shí)體店鋪、天貓旗艦店和其他靠譜的電商平臺等，而假冒的小青柑多在淘寶小店、朋友圈微商和一些低端批發(fā)市場銷售。
作為良心零售商和消費(fèi)者在選購小青柑是做到不貪小便宜，不輕信商家或者批發(fā)商的花言巧語，靠自己所見所喝的口感外形來判斷，就不怕碰到假貨，當(dāng)然，選擇知名品牌的靠譜渠道則是最為保險起見的方法，買一份放心喝的也更安心。
