無(wú)意中看到這樣一則新聞：臨近春節(jié)，石家莊市場(chǎng)的小青柑也開(kāi)始熱賣(mài)，甚至到了供不應(yīng)求的局面。這里的亮點(diǎn)是：霧霾之都的小青柑產(chǎn)品玲瑯滿目，就像馬云家的口罩那樣，尤其是“四五十元”的價(jià)格最受消費(fèi)者歡迎。
（正品小青柑沖泡時(shí)柑氣比較濃郁，柑味很是強(qiáng)烈）
真想不到竟然還有四五十元的小青柑。且不說(shuō)這種超“便宜”的小青柑質(zhì)量如何，或者是喝下去會(huì)得什么樣的后遺癥，比起現(xiàn)在市面上賣(mài)三、四百元的小青柑，的確是一個(gè)天、一個(gè)地，便宜到癡線。如此攪局，深深刺痛了不少良心商家的心。
（上等小青柑熟茶用的是宮廷料，條形較為細(xì)小、均勻）
眾所皆知，上半年江門(mén)新會(huì)小青柑的加工費(fèi)普遍去到50至80元每市斤，最便宜的加工費(fèi)均在50元上下。這還沒(méi)加上正宗的柑源和純正的云南普洱熟茶原料。根據(jù)芳村16年的熟普批發(fā)行情，一到二年的上等宮廷料在30至50上下，特級(jí)的去到30左右，三到五年的宮廷則要60元以上，甚至上百元每市斤，特級(jí)的也要四五十元。
（正宗新會(huì)新鮮柑果，成品的小青柑重量在7至12克為佳)
按照市場(chǎng)傳統(tǒng)，上等的宮廷料拿去做小青柑的為數(shù)不多，如果有，也是一小部分。因?yàn)樯碳易罱K還得講究成本和利潤(rùn)空間。我們先來(lái)算算小青柑的生產(chǎn)成本：假如拿一到二年時(shí)間的特級(jí)料和新會(huì)二三線的柑，按最低的加工費(fèi)，得出：30+20+45=95元。其中一斤成品的小青柑，大概需要5斤左右的新鮮柑果。新會(huì)二三線的新鮮柑果當(dāng)時(shí)價(jià)格在4至6元左右，那么柑的成本是4*5=20元。
（小青柑制作過(guò)程中的生曬環(huán)節(jié))
因此，按照小青柑正規(guī)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，就能算出它的凈成本最低去到百元上下。并且得保證熟普是云南的，柑源和加工出自新會(huì)，并且還沒(méi)加上生產(chǎn)過(guò)程中的損耗和運(yùn)輸成本。現(xiàn)在我們回過(guò)頭看，霧霾之都的零售賣(mài)到四五十元的“小青柑”，它生產(chǎn)成本應(yīng)該是在20元上下，然后商家批到三到四十元、最后才有零售商賣(mài)到四五十元的超級(jí)地板價(jià)！
（左為火星柑、右為正宗新會(huì)柑）
由此，我們可以遐想，20多元成本的“小青柑”，是不是出自新會(huì)，還是火星人民送的？且不說(shuō)柑是從哪里摘來(lái)，就單單人工成本這塊該怎么加工出來(lái)？難道是自已動(dòng)手，豐衣足食？如此低廉的熟普原料從何而來(lái)？質(zhì)量如何保證，能不能喝？運(yùn)費(fèi)成本是多少？莫非是走茶馬古道，用馬車(chē)運(yùn)輸?shù)绞仪f？
（小青柑表面的白霜是在存放中，柑油溢出的結(jié)晶，屬正?，F(xiàn)象）
小青柑，不能不說(shuō)的秘密，我們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)純正小青柑的標(biāo)準(zhǔn)：新會(huì)當(dāng)?shù)馗淘?云南熟普+生曬或半生曬工藝。說(shuō)到工藝，全生曬的小青柑為最佳，口感更為純正。若是價(jià)格如此便宜的柑普誰(shuí)會(huì)給你生曬？生曬損耗時(shí)間長(zhǎng)成本也高，加上夏秋時(shí)節(jié)的廣東天氣時(shí)晴時(shí)雨，操作起來(lái)不太現(xiàn)實(shí)。正常情況有半生曬已算不錯(cuò)，如不全面烘干已經(jīng)算是有良知的商家了。
（正常10泡過(guò)后的湯色，鮮紅透亮)
如此便宜的“小青柑”，想想都怕。想必這些奸商打死他都不敢喝自已做的茶，像這樣只為暴利，把不良品混雜在市場(chǎng)上欺騙消費(fèi)者，簡(jiǎn)直是赤裸裸的魚(yú)目混珠，破壞市場(chǎng)行情，國(guó)家把這類(lèi)人列為永久性禁止經(jīng)營(yíng)食品的黑名單。
(正常情況下，半生曬的小青柑表面呈墨綠色)
但想想也罷，在強(qiáng)大的利益薰陶下，自然會(huì)有不少商家挺而走險(xiǎn)，只怪大部分消費(fèi)者還沒(méi)有養(yǎng)成判別能力，市場(chǎng)目前還沒(méi)形成正確的消費(fèi)理念和清淅的商品識(shí)別度。因此，購(gòu)買(mǎi)小青柑時(shí)還需擦亮雙眼，不要一味地貪便宜，零售價(jià)300到500間的可以適當(dāng)挑選。先品后買(mǎi)為原則，盡量選擇口碑良好的品牌廠家，或可通過(guò)權(quán)威媒體，好茶網(wǎng)或《茶·周刊》等專業(yè)平臺(tái)推介的渠道購(gòu)買(mǎi)。
（蓋碗沖泡過(guò)后的小青柑還可以用慢火煮）
最后，告訴親愛(ài)的茶友，至于什么樣的小青柑才是好的品質(zhì)，那必定是茶有茶味、柑有柑味。茶湯紅潤(rùn)透亮、泡出的茶底均勻細(xì)嫩、有亮澤度，入喉甘甜醇滑，有淡淡青草味、耐泡度在20泡以上等，好的小青柑泡完后還可以再煮上半天。
小青柑，不能不說(shuō)的秘密，記住，喝出有熟普味、有柑味才是重點(diǎn)！
(部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，此文只供茶友參考,還請(qǐng)資深行家不惜賜教!)
普洱茶界是非多，圍繞它制造熱點(diǎn)也就成了某些人的一大樂(lè)事。
從前幾年的“豬圈發(fā)酵普洱”，“喝普洱鈣流失”，“喝普洱茶致癌”到現(xiàn)在的“天價(jià)古樹(shù)茶”，“喝生茶傷肝”……盡管這些聳人聽(tīng)聞的普洱茶的“黑歷史”后來(lái)一一得到澄清，但盛名之下，難逃誹責(zé)，誰(shuí)讓普洱茶現(xiàn)在風(fēng)頭正勁呢？
曾經(jīng)的網(wǎng)紅小青柑，因?yàn)檎戳似斩觳瑁搽y逃厄運(yùn)！在小青柑最紅的那些年，也養(yǎng)紅了一批茶界大V，當(dāng)然他們不是靠捧，現(xiàn)如今靠這個(gè)招式已老，很難捧紅了。他們靠罵，利用一切能吸引眼球的標(biāo)題和“觸目驚心”的內(nèi)容來(lái)丑化、惡心和毒舌，把網(wǎng)紅主角拉下神壇借此上位：
“小青柑不行了，XXX還能走多遠(yuǎn)””，“小青柑是農(nóng)殘超標(biāo)的樣本”，“小青柑，垃圾熟茶的保護(hù)殼”，“喝著小青柑，好意思說(shuō)懂普洱？”，“有病的人才喝小青柑”……
真是語(yǔ)不驚人死不休啊！小青柑這個(gè)新晉的茶界網(wǎng)紅，又立馬成為了普洱茶界的“攪局者”，把原本就一片亂麻麻的普洱茶攪得一塌糊涂。
小青柑是一種特殊的茶類(lèi)（再加工茶），雖然它很特別，但終歸是茶，是茶就具有茶類(lèi)的一些共性，比如講究原料和工藝，當(dāng)然因?yàn)樗推斩璩渡狭岁P(guān)系，也就自然而然多了一個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)?？v觀這些年來(lái)小青柑遭到的毒舌，其主要矛盾的聚焦點(diǎn)概不例外都是圍繞原料產(chǎn)地、加工工藝和存放倉(cāng)儲(chǔ)來(lái)做文章。
從這3個(gè)方面來(lái)看，青柑和普洱茶走過(guò)的歷程極其相似：都講究原料產(chǎn)地，茶樹(shù)（和柑樹(shù)）品種樹(shù)齡，一樣的有采摘、殺青和干燥的工藝，特別是日曬的工序，還有越陳越好的轉(zhuǎn)化特質(zhì)，良好的保健功效…一生一熟，一寒一溫，一果一茶，可謂是完美的融和！
真佩服發(fā)明小青柑的人，他該有怎樣的腦洞，才能將水果和茶結(jié)合在一起而毫無(wú)違和感，堪稱茶、果搭配歷上的一大典范。
小青柑是普洱熟茶和青柑果的結(jié)合體，但市場(chǎng)的焦點(diǎn)，無(wú)論是閃光點(diǎn)還是暗黑點(diǎn)，無(wú)一例外對(duì)準(zhǔn)的都是青柑，我們的另一主角—熟普，卻備受冷落，偶爾有提及也是一筆帶過(guò)，“二三十元一公斤的普洱熟茶毛料”，“大量庫(kù)存賣(mài)不掉的宮廷普洱”，簡(jiǎn)直到了鄙視甚至無(wú)視的地步。
這其中，當(dāng)然與之前茶界對(duì)普洱茶的宣傳過(guò)多，可以發(fā)掘的炒作素材越來(lái)越少有關(guān)，更多原因在于市場(chǎng)上充斥著不法商家用大量劣質(zhì)熟普洱制作小青柑，是以人們對(duì)小青柑的印象就是“劣質(zhì)熟普+青柑殼的拼配玩意”，本來(lái)應(yīng)該是主角之一的熟普便淪為光鮮亮麗的柑殼的陪襯。
而青柑這個(gè)外來(lái)和尚，猶如一股活水注入原本死氣沉沉的熟普行業(yè)，引來(lái)了無(wú)限的商機(jī)和足夠大書(shū)特書(shū)的新鮮素材，以至于人們已經(jīng)將小青柑當(dāng)成了普洱滯銷(xiāo)熟茶的“拯救者”，于是，橫空出世的小青柑迅速站上神壇，成為圈粉無(wú)數(shù)的茶界網(wǎng)紅。
樹(shù)大比招風(fēng)，小青柑的迅速躥紅立馬遭致一些人的白眼，羨慕嫉妒恨的驅(qū)使之下，槍打出頭鳥(niǎo)，這些好事者似乎見(jiàn)不得紅，只要沾上普洱茶這只鳥(niǎo)，不管是“大師作”的小罐茶，還是糯米香的碎銀子，只要你紅，便遭了毒手。
好吧，他罵他的，咱喝咱的，甭管理在哪邊，身為愛(ài)茶之人，平心靜氣坐下來(lái)喝口茶，理一理思緒，來(lái)探一探小青柑這一茶界網(wǎng)紅的虛實(shí)，看看它是如何得到那些茶大V的垂青，又是如何引發(fā)眾怒的？?
1、原料產(chǎn)地——新會(huì)與廣西
和普洱茶的原產(chǎn)地云南受保護(hù)一樣，最好的青柑產(chǎn)地—新會(huì)也是受保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品。雖說(shuō)做小青柑的柑果不一定都是新會(huì)柑，它可以用廣西柑、福建柑，但品質(zhì)價(jià)格上的差別非常大。
無(wú)意中看到淘寶上“58塊1斤正宗新會(huì)小青柑”，還包郵，關(guān)鍵還有7000多人購(gòu)買(mǎi)！我的小心肝已經(jīng)不按常規(guī)頻率跳動(dòng)了，天哪！難道是我的思維方式已經(jīng)落伍，還是思維能力已經(jīng)退化，亦或人們一看到便宜貨智商就開(kāi)始欠費(fèi)！
簡(jiǎn)單算一下：小青柑的成品，茶和柑果的比例為：1：5.5.，1斤茶加上5.5斤柑果，能出1，1斤左右的成品小青柑。1斤新會(huì)青柑果8-10元，5.5斤就是44-55元，那么，請(qǐng)問(wèn)58元1斤新會(huì)小青柑的商家，你們的加工費(fèi)和茶葉哪里去了？難道是零成本！
和普洱茶相比，加工小青柑的工藝也不簡(jiǎn)單，摘下柑果，掏去果肉，再一個(gè)個(gè)填茶進(jìn)去，然后是烘制、半生曬或全生曬、包裝貼標(biāo)。1斤小青柑大約需要50-60個(gè)空殼，找廠家烘制，30元1斤的算是友情價(jià)了，如果人工做，30元？來(lái)，我找1噸柑果你幫我弄，謝天謝地??！
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如此看來(lái)，正宗新會(huì)柑做的成品小青柑，不算茶葉，不算手工生曬，低于100元1斤的價(jià)格已經(jīng)是難以想象，58元！那叫搶劫了！
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唯一的辦法就是古人早有先例的李代桃僵，以低廉價(jià)格收購(gòu)的廣西柑或更便宜的福建柑（還有更更便宜的其它地方產(chǎn)的青柑）的柑果冒充新會(huì)柑！工藝當(dāng)然也是最省成本的機(jī)器，至于茶葉，不論品質(zhì)的話，30元以下的宮廷散熟市場(chǎng)上隨便找！
從原料產(chǎn)地上我們不難判斷，市場(chǎng)上低于100元的小青柑，絕不可能是正宗的新會(huì)柑！這樣的冒牌新會(huì)柑流入普洱茶市場(chǎng)，充當(dāng)?shù)闹荒苁菙嚲终摺?/span>
2、加工工藝——生曬與烘干
普洱毛茶制作工藝?yán)镉幸坏拦ば?，叫曬青，這是確保普洱茶日后能達(dá)到越陳越香的轉(zhuǎn)化效果的關(guān)鍵所在，這道工序也有很大爭(zhēng)議，爭(zhēng)議的焦點(diǎn)在于：日曬干不了，能否烘干？其實(shí)云南茶區(qū)雨水較多，特別是夏秋季節(jié)，碰上連續(xù)陰雨天氣，沒(méi)有陽(yáng)光無(wú)法曬干，是可以用烘干設(shè)備來(lái)輔助干燥的，前提是低溫。
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同樣，小青柑的加工工藝?yán)镆灿懈稍锏墓に?，小青柑為了長(zhǎng)期保存需要進(jìn)行脫水步驟，有生曬和直烘兩種方式。
生曬果使得柑油味更厚，有茶友認(rèn)為存放后口感相對(duì)更號(hào)，但是新會(huì)七八月份為多雨季節(jié)，生曬果基本不能滿足量的要求，有的曬一天之后，第二天碰上陰雨天，無(wú)法繼續(xù)生曬，只能用低溫烘干，這就是半生曬，目前新會(huì)柑果多用這種方式進(jìn)行干燥。
由于生曬需要很大的場(chǎng)地和合適天氣，很多廠家不具備這樣的條件，開(kāi)發(fā)出低溫烘培工藝，用這種工藝大概也要烘焙3到4天的時(shí)間，這樣的茶出來(lái)，有一定的儲(chǔ)存性，但整體不如半生曬。
高溫烘焙工藝，講究時(shí)間和效率，利用高溫直烘，短時(shí)間內(nèi)便出成品，這樣的小青柑也不是說(shuō)一無(wú)是處，如同某些高溫干燥的普洱茶，開(kāi)始喝的時(shí)候味道還不錯(cuò)，但時(shí)間一長(zhǎng)香氣容易喪失，不能儲(chǔ)存。
總之，生曬和烘干各有優(yōu)劣，純生曬固然不錯(cuò)，但條件過(guò)于苛刻，低溫烘制口感稍遜，高溫直烘影響后期存放，相較而言，半生曬是目前比較靠譜的干燥方式。市場(chǎng)上關(guān)于小青柑干燥工藝純生曬的論調(diào)，或是低溫直烘的宣傳，都屬夸大和不切實(shí)際的行為。
3、存放倉(cāng)儲(chǔ)——發(fā)霉與白霜
和普洱茶一樣，小青柑也有越存越佳的特點(diǎn)，但存放環(huán)境控制不好或者刻意為之，就會(huì)把茶存壞，市場(chǎng)上發(fā)霉的普洱茶和小青柑也不鮮見(jiàn)。
有的茶友說(shuō)：“我的普洱茶干倉(cāng)存放，為什么還會(huì)有白霜？”
其實(shí)，普洱茶出現(xiàn)白霜，是一種正常的現(xiàn)象，學(xué)術(shù)界關(guān)于這種現(xiàn)象的產(chǎn)生原理，有如下兩種觀點(diǎn)：
一種是認(rèn)為白霜是茶葉中單寧物質(zhì)自然氧化產(chǎn)生的結(jié)晶，白霜產(chǎn)生的過(guò)程中，茶葉本身的單寧酸也會(huì)慢慢的發(fā)酵氧化，以致茶中的苦澀味漸漸被有益的物質(zhì)所取代；
另一種認(rèn)為是糖類(lèi)的結(jié)晶。我傾向于后一種說(shuō)法，因?yàn)閱螌庮?lèi)物質(zhì)的氧化產(chǎn)物是黃、橙、紅、褐色，絕非白色。后一種我們可以用柿餅表面的白霜現(xiàn)象來(lái)解釋，我們知道，新鮮的柿子里含有大量的水分，還含有葡萄糖和果糖等小分子糖，在晾曬和烘干的過(guò)程中，果肉里所含的葡萄糖和果糖會(huì)隨著水分的散發(fā)滲透到表皮上來(lái)。這個(gè)時(shí)候水分可以直接蒸發(fā)到空氣中，但兩種糖卻沒(méi)有辦法隨風(fēng)而去，其中果糖容易吸收水分，黏附在柿餅的表皮上，而葡萄糖卻不容易抓住空氣中的水分，就成為一層白色的粉末，正好把黏附的果糖包住。
這樣一來(lái)，就很好地解釋了茶友剛拿到的緊壓茶表面正常，存放一段時(shí)間之后就起白霜的問(wèn)題：內(nèi)含物質(zhì)豐富的普洱茶壓的較緊，在外部環(huán)境較為干燥的情況下，茶膏內(nèi)多余的水分將糖類(lèi)物質(zhì)帶出二產(chǎn)生白霜。
小青柑同理，為何會(huì)披上一層白衣？簡(jiǎn)單說(shuō)它是柑果上的揮發(fā)油接觸空氣后長(zhǎng)時(shí)間析出的結(jié)晶，不僅沒(méi)有霉變的問(wèn)題，還是質(zhì)量好的一個(gè)標(biāo)志，可以放心飲用。
顯然，白霜與發(fā)霉是兩種絕然不同的現(xiàn)象，需要區(qū)別看待，既不能把不良存放造成的發(fā)霉視為正常表現(xiàn)，也不能因?yàn)槠焚|(zhì)優(yōu)良的普洱茶與小青柑起了白霜，就認(rèn)為是它們是劣質(zhì)茶！
以上只是關(guān)于小青柑爭(zhēng)議話題中的主要矛盾焦點(diǎn)，還有很多細(xì)節(jié)沒(méi)能一一展開(kāi)，比如采摘時(shí)機(jī)問(wèn)題，原料核心場(chǎng)地問(wèn)題（同樣的新會(huì)柑，還有茶坑、天馬、東甲、西甲與梅江之別），柑果品種問(wèn)題（茶枝柑、圈枝柑、駁枝柑），柑樹(shù)樹(shù)齡問(wèn)題，工藝中的殺青問(wèn)題，柑皮與茶的搭配問(wèn)題…
小青柑的好，不是吹出來(lái)的，它之所以成為茶中網(wǎng)紅，必然有其客觀存在的過(guò)人之處；小青柑的是非，也不盡是憑空捏造，不良商家的造假行為，導(dǎo)致市場(chǎng)上充斥著巨量劣質(zhì)小青柑，給噴子們留下了攻擊它、抹黑它的話柄，一度讓小青柑成為了普洱茶界的攪局者。
適者生存，事實(shí)勝于雄辯，現(xiàn)今盡管小青柑市場(chǎng)落入低潮，但它依然如不死小強(qiáng)般頑強(qiáng)存活下來(lái)，茶葉市場(chǎng)上小青柑依然占據(jù)了大量的份額，證明茶界依然認(rèn)承認(rèn)它作為一種新型茶類(lèi)的存在，喜歡購(gòu)買(mǎi)、品飲和收藏小青柑的茶友依然絡(luò)繹不絕，說(shuō)明只要是質(zhì)量過(guò)硬，品質(zhì)優(yōu)良的茶品，人們終究會(huì)認(rèn)可它，接受它。
優(yōu)勝劣汰，激烈的市場(chǎng)角逐中，存活下來(lái)的必定是精品！普洱茶如是，小青柑如是!
那些精品小青柑，必然是選擇上好的新會(huì)柑果和品質(zhì)優(yōu)異的云南熟普，采用精湛的制作工藝，合理的搭配和完美的融合，輔以規(guī)范的倉(cāng)儲(chǔ)造就而成。
這樣的小青柑，難道不是普洱熟茶的拯救者？
這樣的小青柑，價(jià)格當(dāng)然不便宜，但我愿意接受它，品嘗它，因?yàn)槲抑?，它值這個(gè)價(jià)！
“普洱熟茶不好喝”是因?yàn)槭袌?chǎng)上垃圾熟茶太多，好的熟普難找，小青柑同理！
【陳財(cái)制茶】推薦的這款小青柑，很看重新會(huì)柑果的原料、工藝和倉(cāng)儲(chǔ)情況，同樣看重熟普的品質(zhì)，選用3年陳瀾滄熟茶一級(jí)老料，豐富的熟茶內(nèi)質(zhì)，茶味濃郁，湯汁飽滿，濃濃的柑味和厚重的茶味相融合，柑的清香和茶的醇滑相較平衡，相互促進(jìn)，形成一種獨(dú)特的愉悅的口感體驗(yàn)。
之所以在眾人看衰的大勢(shì)下，冒天下之大不韙推薦這款小青柑，一是源于對(duì)新會(huì)青柑和熟普原料和工藝的嚴(yán)格把控，二是無(wú)數(shù)次的沖泡評(píng)測(cè)之下做出的選擇。獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)，好東西就要分享，好東西大家都會(huì)認(rèn)可，是騾子是馬先拉出來(lái)遛一遛，滋味口感如何，值不值得存放，它充當(dāng)?shù)氖瞧斩璧恼日哌€是攪局者？請(qǐng)諸君試了再說(shuō)。
晨彩-滇翠古茶原創(chuàng)歌曲
這些年，柑普茶在我國(guó)南北方市場(chǎng)如火如荼，名聲大振。2017年，小青柑之火熱達(dá)到巔峰狀態(tài)。但在這偌大的市場(chǎng)中，其中也包含了大量劣質(zhì)的、摻假的小青柑。
來(lái)路不明的小青柑讓市場(chǎng)變得難做。
對(duì)這一類(lèi)新品種，很多消費(fèi)者還沒(méi)來(lái)得及認(rèn)識(shí)，喝到什么是真正的新會(huì)小青柑，可能已經(jīng)在路邊商家嘗到了不知來(lái)路的產(chǎn)品。畢竟是不曾喝過(guò)的茶，價(jià)格低好接受，從外觀也看不出質(zhì)量差在哪里，味道也許就是如此吧。
有時(shí)候，先入為主的感覺(jué)就是“正確”的。于是，某寶/朋友圈里幾十塊錢(qián)塊錢(qián)的小青柑依舊很火很好賣(mài)。但當(dāng)碰到價(jià)格高的品質(zhì)好的小青柑反而心中產(chǎn)生懷疑和猶豫：這么小的一顆小青柑怎么可能那么貴，跟我平時(shí)買(mǎi)的有很大區(qū)別嗎？或當(dāng)聽(tīng)朋友提醒，小青柑假貨多，有些也就避而遠(yuǎn)之，干脆不喝了吧。
想喝一杯正宗的柑普茶不容易，家家商戶都說(shuō)自己是正宗小青柑。頭疼的不止是消費(fèi)者，對(duì)真正做好柑普茶產(chǎn)品的茶企的打擊以及影響同樣也是巨大的。
關(guān)于2019年的預(yù)測(cè)
而有人預(yù)言道：“2018年小青柑市場(chǎng)已經(jīng)崩塌，來(lái)年行情將更加冷清。對(duì)于廠商來(lái)說(shuō)，抓緊沽清庫(kù)存回籠資金才是王道。”
不僅僅是當(dāng)下，小青柑在自誕生以來(lái)，茶商以及消費(fèi)者就對(duì)它各有看法。這些年小青柑的發(fā)展趨勢(shì)也是倍受關(guān)注。不可否認(rèn)，2018柑普茶市場(chǎng)已出現(xiàn)頹勢(shì)，隨著柑普茶市場(chǎng)的洗牌，許多無(wú)名的小青柑可見(jiàn)也站不住腳了。
作為柑普茶行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè)之一，潤(rùn)元昌招商經(jīng)理林先生表示：柑普茶產(chǎn)品能從新會(huì)到市場(chǎng)落地，走到消費(fèi)者杯中去，這樣的產(chǎn)品本身就是有魅力的。如今的小青柑市場(chǎng)不是爛了，而是大了。大到消費(fèi)者很難從這趟渾水中挑選到品質(zhì)優(yōu)秀的產(chǎn)品，在這個(gè)過(guò)程中，我們企業(yè)也需要不斷地去為消費(fèi)者做好柑普茶文化傳播，從原料到工藝，帶更多人去認(rèn)識(shí)正宗地道柑普茶。
相信喜歡小青柑的人群依舊存在，品質(zhì)好的柑普茶依舊會(huì)有它的一方天地。
起初階段，人們總在問(wèn)：什么是小青柑？而后轉(zhuǎn)變?yōu)椋耗膫€(gè)牌子的小青柑好喝？可見(jiàn)小青柑在逐漸普及的過(guò)程中，消費(fèi)者對(duì)于不再只是嘗鮮，而是從最初的喜愛(ài)之感慢慢轉(zhuǎn)為深入了解。
有人認(rèn)為：流行的東西，來(lái)得快去得也快。但柑普茶不僅僅是作為一款健康茶品，在全民喝茶的潮流趨勢(shì)下，它滿足了很大一部分有著便捷飲茶需求的人群，風(fēng)格時(shí)尚、品質(zhì)優(yōu)秀、滋味好、適口性高、方便攜帶沖泡的小青柑依舊有人消費(fèi)者喜歡，愿意為之買(mǎi)單。
建議消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)柑普茶產(chǎn)品時(shí)，認(rèn)準(zhǔn)品牌，看好質(zhì)量，少走彎路，不要因?yàn)閮r(jià)格低貪便宜而喝到不明來(lái)歷的產(chǎn)品損害身體健康。另一方面，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)越是泛濫，越是要靠質(zhì)量過(guò)硬的產(chǎn)品穩(wěn)住腳跟，守住消費(fèi)者的信任和口碑。在任何行業(yè)做產(chǎn)品都是一個(gè)道理，物競(jìng)天擇，優(yōu)存劣汰，能走到最后的必是真正有實(shí)力的企業(yè)，唯有誠(chéng)信，才能贏得人心。
