原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

新會(huì)柑普茶那個(gè)品牌

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疫情期間,喝一杯云鼎柑普茶保護(hù)自己和家人

  在數(shù)千年醫(yī)療實(shí)踐中,中醫(yī)藥積累了豐富的疾病預(yù)防和治療經(jīng)驗(yàn)。與西醫(yī)的對(duì)癥治療不同,中醫(yī)“標(biāo)本兼治”的系統(tǒng)調(diào)治理念,將人體循環(huán)視作一個(gè)整體,講究治療與調(diào)理有效結(jié)合。

  而在新冠肺炎患者治療中,國(guó)家中醫(yī)藥管理局3月23日數(shù)據(jù)顯示,在全國(guó)確診病例中有74187人使用了中醫(yī)藥,占91.5%。其中,武漢方艙醫(yī)院累計(jì)服用中藥人數(shù)更達(dá)99.9%。凡是中醫(yī)藥介入早、參與度高的地方,患者的病亡率都相對(duì)較低。實(shí)踐證明,中醫(yī)藥成為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)的有效手段。越來(lái)越多的專家和社會(huì)各界,將視線轉(zhuǎn)移到了中國(guó)傳統(tǒng)中藥材和中醫(yī)養(yǎng)生上。

  茶為萬(wàn)病之藥

  茶為國(guó)飲,在《本草綱目》中有著“最能降火,火為百病,火降則上清矣?!”?,去痰熱,清頭目”等記載,也是《神農(nóng)本草經(jīng)》中“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解”中能夠排毒解毒的藥材,更是《本草拾遺》中的“諸藥為各病之藥,茶為萬(wàn)病之藥”。

  數(shù)千年來(lái),中醫(yī)視茶若藥。據(jù)統(tǒng)計(jì),自漢代以來(lái),我國(guó)有16種古醫(yī)書記載茶的保健作用的有20項(xiàng),219種藥效,如提神明目,止咳止痢、去膩醒酒等。而近現(xiàn)代的科學(xué)研究又增加了許多茶的醫(yī)療功效,例如:預(yù)防感冒、抑菌消炎、抗病毒、增強(qiáng)免疫力、抗癌抗突變、降血糖等。

  茶與人體免疫力

  面對(duì)疫情,在沒有特效藥的情況下,免疫力這個(gè)詞被經(jīng)常提起。

  中國(guó)工程院院士陳宗懋曾指出,茶葉的防病治病功能非常顯著,茶葉中的茶氨酸在人體中能使血液免疫細(xì)胞對(duì)外界產(chǎn)生地域反應(yīng),提高免疫力。

中國(guó)工程院院士陳宗懋

  美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的布科夫斯基在一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),茶中存在的“L一茶氨酸”可幫助攻擊包括寄生蟲、病毒和腫瘤細(xì)胞在內(nèi)的病原體,增強(qiáng)抵抗傳染病的能力。實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論說(shuō),飲茶能夠幫助我們提升免疫力,降低發(fā)病率。

  日本也做過茶多酚對(duì)人體腸道免疫力的實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)結(jié)論認(rèn)為,茶葉的調(diào)節(jié)和改善人體腸道微生物結(jié)構(gòu)的作用對(duì)維持人體正常生理平衡、增強(qiáng)免疫能力具有十分重要的作用。

  茶葉中除了含有豐富的茶多酚,還含有生物堿、茶多糖、維生素C、維生素E、微量元素鋅、硒,這些元素都是醫(yī)學(xué)上用來(lái)提高人體免疫力的有效物質(zhì)。


——《茶與健康》中國(guó)出版集團(tuán),世界圖書出版公司,屠幼英,2017 

  茶與抗病毒

  茶葉具有良好的抗病毒能力,其中一個(gè)原因是兒茶素能有效地抑制病毒合成。兒茶素是茶多酚的重要組成成分。

  日本靜岡大學(xué)藥學(xué)院曾在東村山市的三個(gè)健康看護(hù)中心開展過茶葉防治流感臨床試驗(yàn),試驗(yàn)結(jié)果證明茶葉可以有效防治流感病毒感染。

  著名茶療專家林乾良在其1998年出版的《中國(guó)茶療》一書的序上,就指出茶具有抗病毒的作用。

  茶與非典

  2003年春,非典肆虐,那個(gè)時(shí)候美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院公布一項(xiàng)研究成果,茶氨酸能夠促進(jìn)人體干擾素的分泌,每天喝5小杯茶。血液免疫細(xì)胞的干擾素分泌量能增加5倍。隨之,WHO的衛(wèi)生官員、中國(guó)衛(wèi)生界相繼提議,喝茶有利于阻止冠狀病毒的入侵,多喝茶可以增加免疫力,防止非典傳染

——《茶與健康》中國(guó)出版集團(tuán),世界圖書出版公司,屠幼英,2017

  茶與防疫

  疫,《說(shuō)文》里認(rèn)為“疫,民皆疾也”,《字林》則說(shuō)“疫,病流行也”,這是古代對(duì)疫的說(shuō)法,而現(xiàn)代漢語(yǔ)對(duì)“疫”流行性急性傳染病的通稱,如“瘟疫”“鼠疫”“疫情”。那么,茶對(duì)于防疫除疫有沒有作用呢?

  著名藥理學(xué)家,茶療鼻祖曾在《本草拾遺》中提出“止渴除疫,貴哉茶也”。

  而國(guó)家中醫(yī)藥管理局3月16日在官方微信“中國(guó)中醫(yī)”發(fā)了一篇文章《【抗疫科普】<松峰說(shuō)疫>中的芳香防疫思想》,文章里就講述了關(guān)于茶葉防疫的內(nèi)容。

  茶與新冠病毒

  1.國(guó)家衛(wèi)健委:疫情期間,每天喝7~8杯淡茶水!

  國(guó)家衛(wèi)健委2月8日出臺(tái)的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)》文件,總結(jié)出疫情期間的膳食方式,提倡每天要有充足的飲水,普通患者一天需要攝入1500-2000ml水量,建議少量多次地飲用白開水或者淡茶水;一般人群在1500-1700ml為宜,提倡飲用白開水和茶水

  2.浙江省疾控及云南農(nóng)大實(shí)驗(yàn)研究

  浙江省疾控研究曾指出日常的飲用茶水在細(xì)胞水平具有抗新型冠狀病毒的作用。(備注:這個(gè)研究是通過體外試驗(yàn)證明茶水可以抑制或滅殺病毒)。而云南農(nóng)大則通過研究稱:茶葉有效成分具有防治新冠病毒感染的潛力,并且該研究成果在昆明市科技局組織下,已經(jīng)在昆明市第三醫(yī)院的新冠病毒感染病例中開展臨床輔助治療。

  陳皮普洱茶與防疫

  陳皮柑普茶是陳皮與普洱的完美結(jié)合。

  中醫(yī)認(rèn)為,陳皮性溫,能理氣健脾、降逆止嘔、調(diào)中開胃、燥濕化痰之用。鐘南山院士及他的研究團(tuán)隊(duì)公布的歷時(shí)2年多的研究成果顯示:新會(huì)陳皮,能夠有效預(yù)防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥,包括對(duì)肺泡間隔的破裂,小氣道重塑和黏液高分泌等具有保護(hù)作用。

  陳皮多次出現(xiàn)在國(guó)家衛(wèi)健委、國(guó)家中醫(yī)藥管理局發(fā)布的抗疫方中,其在清肺排毒湯基礎(chǔ)方是配角,而在治療中寒濕阻肺型、肺脾氣虛型卻是主角。新冠肺炎重點(diǎn)損傷肺或和脾胃,而陳皮入脾肺二經(jīng),理氣健脾燥濕化痰剛中病機(jī)。在疫情預(yù)防方面,陳皮的應(yīng)用就更廣。

  普洱茶,目前已經(jīng)成為具有廣泛受眾的一種茶飲品。據(jù)云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院及普洱茶研究院原院長(zhǎng)邵宛芳教授在《數(shù)據(jù)解碼普洱茶功效》一書中的描述,普洱茶具有降血脂,抗動(dòng)脈粥樣硬化,降血糖,減肥,預(yù)防脂肪肝,抗氧化,防輻射,耐缺氧,抗疲勞,抗免疫衰老,抗衰老氧化應(yīng)激,抑制膽固醇的吸收與合成等十余種功效。

  而疫情期間,在廣東省中醫(yī)藥局領(lǐng)導(dǎo)下,廣東省中醫(yī)治未病服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控中心(廣東省中醫(yī)院)組織全省中醫(yī)治未病專家制定的廣東省新冠肺炎中醫(yī)治未病指引,當(dāng)中就建議大家喝普洱茶!

  陳皮與普洱結(jié)合,能夠讓普洱的茶氣與陳皮的藥力相融,充分發(fā)揮其各自作用——健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、化痰止咳、降脂減肥、抗動(dòng)脈粥硬化等。

  全國(guó)名中醫(yī)邱健行教授在其撰寫的《談?wù)労炔柚乙姟肺恼轮斜硎?,陳皮和普洱茶融合之后即為陳皮普洱茶(陳皮柑普茶),在相互發(fā)酵和陳化的過程中,兩者互取精華、相得益彰,其茶葉清香甘爽、疏肝潤(rùn)肺、消積化滯氣通五臟,是潤(rùn)肺健脾,降脂解酒、美容減肥的首選之佳品。

  廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院曾發(fā)了一篇微信推文來(lái)推薦“抗冠肺”期間的茶品,在這篇文章里,也推薦了柑普茶。

  云鼎柑普茶

  作為全生曬柑普茶的品牌創(chuàng)領(lǐng)者,云鼎柑普以“天然古法全生曬”作為產(chǎn)品的核心理念,嚴(yán)選云南百年乃至千年古樹普洱茶與新會(huì)核心區(qū)柑皮,在北緯23°黃金緯度線的廣東省廣寧縣山區(qū),規(guī)?;ㄔO(shè)天然曬場(chǎng)。每一顆柑普茶,陽(yáng)光曬足20天,歷經(jīng)27道工序,4重權(quán)威部門安全監(jiān)測(cè),保留柑普茶的天然養(yǎng)生價(jià)值。真正的陳皮+真正的古樹普洱茶+真正的陽(yáng)光全生曬,三者相加,功效相得益彰,云鼎柑普茶療既能培土(補(bǔ)脾)固本扶正,又能宣肺固表御邪,常喝有助“正氣存內(nèi)”,并對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病有很好的養(yǎng)生作用。

  1.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)實(shí)驗(yàn)研究

  云鼎柑普聯(lián)合華南農(nóng)業(yè)大學(xué)黃亞輝教授團(tuán)隊(duì)于2019年共同發(fā)表的“氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)解析全生曬柑普茶特征香氣”的學(xué)術(shù)研究報(bào)告表示,通過實(shí)驗(yàn)室的研究證明,在云鼎柑普的全生曬柑普茶的116種香氣成分當(dāng)中,每一種成分都有其獨(dú)特的功能,包括抑制肝癌細(xì)胞增殖、促進(jìn)肝癌細(xì)胞凋亡的抗腫瘤活性、鎮(zhèn)咳、祛痰、抑菌、利膽、排除腸內(nèi)積氣等。

  2.國(guó)醫(yī)大師韋貴康

  國(guó)醫(yī)大師韋貴康教授經(jīng)過品鑒云鼎柑普的系列產(chǎn)品后指出,經(jīng)陳皮和普洱茶復(fù)合后產(chǎn)生的陳皮柑普茶,色澤均勻、口感細(xì)膩、香味濃郁、香氣持久,茶葉的香醇融入陳皮的芬芳和味道,具有健脾開胃、消積化滯、減肥降脂、抗氧化等功效。在采取全生曬等工藝改進(jìn)后,更具有生物學(xué)上的營(yíng)養(yǎng)保健作用。

  3.著名外科和中醫(yī)專家李朝龍

  南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院“名醫(yī)診室”專家李朝龍教授認(rèn)為,云鼎柑普茶巧妙地將茶葉放進(jìn)新會(huì)柑內(nèi),在太陽(yáng)下晾曬,形成溫和“發(fā)酵罐”,使得茶和柑在微生物的作用下,自然發(fā)酵、氧化、彼此氣味交融、成分滲透,產(chǎn)生一些新的物質(zhì)。其結(jié)果是:使其刺激性降低、色素增多、黃酮增加、口感和香味明顯優(yōu)化,可以達(dá)到“清、補(bǔ)、運(yùn)”的效果。茶本身就有“清”的效應(yīng),陳皮具有“運(yùn)”的效應(yīng),再加上陽(yáng)光的照射受到陽(yáng)光“扶陽(yáng)”的作用,讓柑普茶具有“補(bǔ)”的效應(yīng),這也是云鼎柑普茶有別于其它柑普茶的地方。

  4.美國(guó)麻省大學(xué)教授肖航

  美國(guó)麻省大學(xué)(阿莫斯特)教授、博士生導(dǎo)師肖航表示,云鼎柑普茶的制作工藝非常特殊,它的主要特色成分之一是陳皮。文獻(xiàn)已經(jīng)報(bào)道了陳皮及其活性成分的多種生物功能,包括改善超重和肥胖測(cè)試者的血管內(nèi)皮功能、降血壓、降血糖、改善心血管代謝指標(biāo)、減肥降脂、降低二型糖尿病人的血壓并提高血清的抗氧化能力。陳皮含有一類特殊的活性成分:多甲氧基黃酮,研究顯示具有很好的抗炎、抗癌、免疫調(diào)節(jié)、抗病毒、抗菌的作用,并且可以通過調(diào)節(jié)腸道菌群起到促進(jìn)健康的攻效。

  5.科技部中醫(yī)藥發(fā)展戰(zhàn)略課題組成員李伯淳

  科技部中醫(yī)藥發(fā)展戰(zhàn)略課題組成員李伯淳教授表示,云鼎柑普系列茶通過將特殊的柑皮或者陳皮,和具有溫胃功能的普洱茶巧妙結(jié)合,對(duì)人體后天之本的脾胃能起到較好的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用,起到飲而防病、飲而養(yǎng)生、飲而調(diào)心、飲而品茗的多重作用,實(shí)為茶中精品、居家常備之妙物。

  6.中央保健局特聘專家楊仁虎

  中央保健局特聘專家楊仁虎教授表示,云鼎柑普茶口感純正,味厚純香,消脂祛濕,實(shí)屬佳品。

  7.國(guó)醫(yī)大師孫光榮傳承工作室主任楊建宇

  國(guó)醫(yī)大師孫光榮傳承工作室主任、世界中醫(yī)茶療健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟執(zhí)行主席楊建宇教授表示,云鼎柑普茶守正傳承傳統(tǒng)生曬茶制作工藝,嚴(yán)格執(zhí)行新會(huì)成品獨(dú)特的炮制流程,創(chuàng)新了中國(guó)茶療、茶養(yǎng)生,以及優(yōu)秀傳統(tǒng)道地中藥應(yīng)用于康養(yǎng)的新思路,拓寬了中醫(yī)茶療茶養(yǎng)與藥療(藥食兩用)康養(yǎng)的新天地。

  8.中國(guó)茶療聯(lián)盟理事長(zhǎng)賀振泉

  國(guó)家中醫(yī)藥管理局中醫(yī)學(xué)術(shù)流派傳承推廣基地秘書長(zhǎng)、中國(guó)茶療聯(lián)盟理事長(zhǎng)賀振泉教授表示,作為食療飲品,陳皮搭配普洱是天生絕配,云鼎柑普匠心鍛造,創(chuàng)造出神奇的效果,養(yǎng)生及收藏價(jià)值高,實(shí)為茶療瑰寶。

  9.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系主任黃亞輝

  華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系主任、知名茶學(xué)專家黃亞輝教授表示,經(jīng)過生曬加工的柑普茶中的橙皮苷、與黃酮類物質(zhì)含量明顯上升,茶多酚含量下降,茶黃素、茶紅素明顯上升。實(shí)驗(yàn)表明,云鼎全生曬柑普茶對(duì)肝癌細(xì)胞、胃癌細(xì)胞具有較好的抑制效果,對(duì)小鼠具有抗焦慮作用。

  10.廣東省現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)研究院院長(zhǎng)張?jiān)?/b>

  廣東省現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)研究院院長(zhǎng)張?jiān)伈┦?/b>表示,經(jīng)研究云鼎全生曬柑普茶茶多酚、茶多糖含量高,可起到調(diào)節(jié)血壓、抑制腫瘤、抗病毒的效果。

  養(yǎng)勝于防,防勝于治

  疫情期間,我們可以多喝柑普茶,不僅對(duì)咽喉及肺部有益,更有助于抗病毒和提高抵抗力。

  趕緊來(lái)一杯云鼎柑普茶吧!

瀾滄古茶:那個(gè)做了七年柑寶的叔叔獲獎(jiǎng)了

勞動(dòng)是一首永恒的贊歌每一天我們都在用勞動(dòng)創(chuàng)造價(jià)值用勞動(dòng)點(diǎn)亮美好生活在“五一”國(guó)際勞動(dòng)節(jié)來(lái)臨之際我們致敬勞動(dòng)者 禮贊勞動(dòng)美

4月28日上午,廣東省慶?!拔逡弧眹?guó)際勞動(dòng)節(jié)暨勞模表彰大會(huì)在廣州舉行。會(huì)前,廣東省委副書記、省長(zhǎng)王偉中,省人大常委會(huì)主任黃楚平,省政協(xié)主席王榮等領(lǐng)導(dǎo)會(huì)見全國(guó)和省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者并與大家合影留念。省委副書記、深圳市委書記孟凡利出席會(huì)議并講話,省人大常委會(huì)副主任、省總工會(huì)主席呂業(yè)升主持會(huì)議。

廣州市共有8個(gè)集體被授予廣東省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀、29名個(gè)人被授予廣東省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆?0個(gè)集體被授予廣東省工人先鋒號(hào)。

其中,瀾滄古茶研發(fā)中心主任吳中華獲得“廣東省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆睒s譽(yù)稱號(hào)。

01

專業(yè)引領(lǐng)

推動(dòng)柑普茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化

吳中華2012年畢業(yè)于云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系茶學(xué)專業(yè),自2015年入職瀾滄古茶以來(lái),充分利用自身專業(yè)優(yōu)勢(shì)和經(jīng)驗(yàn),長(zhǎng)期扎根生產(chǎn)和市場(chǎng)一線,以專業(yè)、專注、專心的工作態(tài)度,為瀾滄古茶的產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、品控和推廣等工作、也為行業(yè)發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。

在云南茶山考察研究茶樹資源

2015年,茶行業(yè)市場(chǎng)遭遇動(dòng)蕩,面臨著前所未有的壓力,吳中華臨危受命,以項(xiàng)目組成員身份進(jìn)駐廣東新會(huì)生產(chǎn)一線,發(fā)揮自身在普洱茶研發(fā)和生產(chǎn)的豐富經(jīng)驗(yàn),全程參與研發(fā)、生產(chǎn)新品茶媽媽小青柑,讓瀾滄古茶成為首家標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)柑普茶的茶企。

在廣東新會(huì)柑園

在茶媽媽小青柑生產(chǎn)線

茶媽媽小青柑生產(chǎn)期間,嚴(yán)格品質(zhì)監(jiān)控

他連續(xù)七年駐點(diǎn)生產(chǎn)一線,跟進(jìn)“茶媽媽小青柑”“茶媽媽大紅柑”“茶媽媽新會(huì)陳皮”等系列產(chǎn)品的生產(chǎn)和品控管理工作,連年實(shí)現(xiàn)單品產(chǎn)值過億元,受到廣大茶友的追捧。

在柑普茶缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)時(shí),結(jié)合普洱茶、新會(huì)陳皮越陳越香的共同特性,吳中華參與完成《陳皮普洱茶》企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定,并代表企業(yè)協(xié)助制定《新會(huì)柑普茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),提升了新會(huì)小青柑皮普洱茶產(chǎn)品的質(zhì)量。

2018年,作為柑普茶行業(yè)的領(lǐng)銜茶企,吳中華代表瀾滄古茶全程參與了《航天級(jí)食品 新會(huì)小青柑皮普洱茶》的標(biāo)準(zhǔn)制定過程。經(jīng)聯(lián)合專家小組信息收集、原料產(chǎn)地考察、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證、分批檢驗(yàn)、成文研討、意見征詢、終稿確認(rèn)等科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致的編撰工作,經(jīng)以陳宗懋院士為評(píng)審組長(zhǎng)的評(píng)審,瀾滄古茶成為《航天級(jí)食品 新會(huì)小青柑皮普洱茶》標(biāo)準(zhǔn)制定者,將柑普茶/小青柑的品質(zhì)推向新的高度。

茶媽媽小青柑的上市,實(shí)現(xiàn)兩大地理標(biāo)志(普洱茶、新會(huì)柑)保護(hù)產(chǎn)品的結(jié)合,促進(jìn)新會(huì)陳皮行業(yè)從2015年前產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值規(guī)模不足10億到2021年超101億的迅猛發(fā)展。2019年,茶媽媽小青柑走出國(guó)門,榮獲 “世界茶業(yè)金獎(jiǎng)賽冠軍”稱號(hào)。

茶媽媽小青柑榮獲 “世界茶業(yè)金獎(jiǎng)賽冠軍”稱號(hào)

02

鉆研發(fā)明 拓展品類

以專業(yè)贏尊重 以擔(dān)當(dāng)筑夢(mèng)想

在職7年間,吳中華駐點(diǎn)廣東新會(huì)生產(chǎn)線就足有24個(gè)月,往返行程超六萬(wàn)五千公里,跟進(jìn)陳皮普洱生產(chǎn)439批次,出色完成了品牌重點(diǎn)產(chǎn)品茶媽媽小青柑的每一年的生產(chǎn)任務(wù)。備料、生產(chǎn)、品控、出貨,事事有序鋪排,件件有條不紊,不給公司添麻煩,不讓上司多操心,擔(dān)當(dāng)盡責(zé),為每一代的茶媽媽小青柑問世保駕護(hù)航。

同時(shí),他積極拓展創(chuàng)新,提報(bào)了《一種陳皮普洱茶膏及其制備方法》的發(fā)明專利申請(qǐng);帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成豐富產(chǎn)品品類任務(wù),研發(fā)了17款白茶系列、9款紅茶系列,并推動(dòng)全面落地;完成了42款委外加工產(chǎn)品近2億產(chǎn)值的生產(chǎn)跟進(jìn)和品控管理,完成了袋泡茶、現(xiàn)制茶飲、速溶茶、茶飲料、茶點(diǎn)、青柑精油、護(hù)手霜等多款新式茶飲、茶衍生品的研發(fā)及落地。

一分耕耘,一分收獲,吳中華憑借務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)、專業(yè)的工作技能和突出的工作業(yè)績(jī)連續(xù)6年獲評(píng)瀾滄古茶最高個(gè)人獎(jiǎng)“春億獎(jiǎng)”,榮獲鄔夢(mèng)兆茶業(yè)人才獎(jiǎng)勵(lì)基金“杰出創(chuàng)新人才獎(jiǎng)”的榮譽(yù)稱號(hào)。

對(duì)于此次榮獲“廣東省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆狈Q號(hào),吳中華表示:“從小就知道勞動(dòng)最光榮,很多勞模的形象我也一直記在心中,很高興在平凡的崗位實(shí)現(xiàn)了自己從小的憧憬與向往。這是認(rèn)可,也是責(zé)任,唯有繼續(xù)前進(jìn),才不辜負(fù)這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。”

03

專業(yè)賦能 傳承有序

構(gòu)筑56年茶品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力

如果說(shuō),茶樹的茁壯生長(zhǎng)離不開土壤的滋養(yǎng),那人才的成長(zhǎng)也必然離不開瀾滄古茶的支持。

正如吳中華所言,“個(gè)人的發(fā)展和瀾滄古茶的發(fā)展密不可分,瀾滄古茶品牌的力量、市場(chǎng)的分量,讓每一位員工有著開拓荒野的勇氣,有著踏實(shí)前進(jìn)的信心和決心,瀾滄古茶永遠(yuǎn)是我們最堅(jiān)實(shí)的后盾。”

建立自主研發(fā)體系

目前,瀾滄古茶在傳承傳統(tǒng)普洱茶生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上,已形成了自主創(chuàng)新的工藝和具備行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的核心技術(shù)。

云南瀾滄廠部技術(shù)研發(fā)實(shí)驗(yàn)室

瀾滄古茶建立了以研發(fā)中心為核心,生產(chǎn)、質(zhì)檢等多部門聯(lián)動(dòng)的研發(fā)體系,一直提升自身的研發(fā)創(chuàng)新能力,持續(xù)加大研發(fā)費(fèi)用投入,堅(jiān)持產(chǎn)品的自主研發(fā)設(shè)計(jì),注重人才及團(tuán)隊(duì)的建設(shè),實(shí)現(xiàn)瀾滄古茶技術(shù)創(chuàng)新并向產(chǎn)品轉(zhuǎn)化。

集團(tuán)產(chǎn)品研發(fā)中心獨(dú)立建制

經(jīng)過多年的發(fā)展與積累,瀾滄古茶已擁有一支素質(zhì)高、年輕化且專業(yè)強(qiáng)的研發(fā)隊(duì)伍,由吳中華所帶領(lǐng)的研發(fā)部團(tuán)隊(duì),也是目前瀾滄古茶首個(gè)實(shí)現(xiàn)全員茶專業(yè)本科化的部門;同時(shí),建立起《研發(fā)項(xiàng)目管理制度》等一系列配套制度以保證瀾滄古茶技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)的持續(xù)、健康運(yùn)轉(zhuǎn)和充足的研發(fā)人員支持。

由朱美宣總工程師帶領(lǐng)的云南廠部原料技術(shù)骨干

由吳中華帶領(lǐng)的營(yíng)銷總部研發(fā)中心技術(shù)骨干,也是公司首個(gè)實(shí)現(xiàn)全員茶專業(yè)本科畢業(yè)的部門

梯隊(duì)梯次 傳承有序的匠人團(tuán)隊(duì)

作為一家擁有56年制茶歷史的茶企,瀾滄古茶更擁有著一支從未斷代的優(yōu)秀匠人團(tuán)隊(duì)——

品牌創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)、茶媽媽杜春嶧1966年上山制茶,50余年只做好一杯茶,至今仍活躍在生產(chǎn)研發(fā)一線,是“中國(guó)制茶大師”、“普洱茶傳承工藝大師”。

集團(tuán)技術(shù)總工程師朱美宣,1998年加入瀾滄古茶至今,跟隨茶媽媽習(xí)茶,經(jīng)歷各個(gè)基層歷練,專業(yè)技術(shù)扎實(shí)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富,其創(chuàng)辦的工作室被認(rèn)定為國(guó)家級(jí)技能大師工作室。

朱美宣技能大師工作室

更有一班以吳中華為代表的茶學(xué)科班出身、勤學(xué)敬業(yè)的新一代茶人,他們踏實(shí)兢業(yè),扎根一線,以系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)和豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),既恪守傳統(tǒng),又開拓創(chuàng)新,在穩(wěn)定傳承中迭代工藝品質(zhì),推動(dòng)傳統(tǒng)茶葉生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化,為瀾滄古茶優(yōu)異的品質(zhì)轉(zhuǎn)化提供了有力保證。

匠人團(tuán)隊(duì),傳承有序

與呂才有教授等頂級(jí)普洱茶專家合作,成立了科技專家服務(wù)站,利用產(chǎn)學(xué)研合作優(yōu)勢(shì),提升品牌科研創(chuàng)新能力,增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

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恪守傳統(tǒng) 夯實(shí)品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力

科研創(chuàng)新 助力品牌高質(zhì)量發(fā)展

拼配和發(fā)酵是核心市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 形成特有“瀾滄味”

通過多年經(jīng)驗(yàn)積累和技術(shù)改進(jìn),瀾滄古茶結(jié)合普洱茶產(chǎn)品特點(diǎn),在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上形成突出且具備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的核心技術(shù)——拼配和發(fā)酵,研創(chuàng)了富有瀾滄古茶特色的新產(chǎn)品,形成特有的“瀾滄味”,滿足了眾多消費(fèi)者的消費(fèi)需求。

參與制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和多項(xiàng)目研發(fā) 成效顯著

瀾滄古茶也積極把握行業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)、以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向建立并落實(shí)研發(fā)計(jì)劃,參與了茶葉產(chǎn)品多項(xiàng)企業(yè)、團(tuán)體、地方標(biāo)準(zhǔn)的制定和修訂;開展了包括“001”生茶、熟茶渥堆發(fā)酵、陳皮普洱、杯裝茶、氨基酸茶皂等在內(nèi)的多項(xiàng)研發(fā)項(xiàng)目。

其中,“001”成功成為瀾滄古茶古樹生茶代表,榮獲云南省綠色食品“10 大名品”稱號(hào);熟茶渥堆發(fā)酵項(xiàng)目通過不斷改進(jìn)發(fā)酵方法,使得發(fā)酵水平大幅提升,應(yīng)用該技術(shù)成功制成眾多消費(fèi)者青睞的熟茶產(chǎn)品,包括“烏金”、“0085”、“冰島熟茶”等;陳皮普洱系列產(chǎn)品在口味和形態(tài)等方面實(shí)現(xiàn)了眾多創(chuàng)新。

001,云南省“10大名茶”

持續(xù)研創(chuàng)“茶+”新模式

多品類多口味產(chǎn)品為行業(yè)注入活力

2021年,瀾滄古茶共投入研發(fā)費(fèi)用超1500萬(wàn)。研發(fā)體系的構(gòu)建,高成本的投入,讓瀾滄古茶能持續(xù)結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)潮流不斷開拓創(chuàng)新,持續(xù)研創(chuàng)“茶+”新模式和新業(yè)務(wù),不斷推出深受茶友喜愛的各類茶品和新品,在艱難的時(shí)期也能順勢(shì)發(fā)展,在低迷的市場(chǎng)也能高歌猛進(jìn),取得一個(gè)又一個(gè)的突破和成績(jī)。

“茶+”,現(xiàn)制茶飲

“茶+”,調(diào)味茶

茶食

茶精油、護(hù)手霜、蒸汽眼罩

瀾滄古茶集團(tuán)總裁王鈞表示,“瀾滄古茶一直以來(lái)都把科研創(chuàng)新當(dāng)作重點(diǎn)工作,而吳中華則將專業(yè)優(yōu)勢(shì)和瀾滄古茶支持充分利用了起來(lái),取得了不斐的成績(jī)。他有擔(dān)當(dāng)、有能力、有專業(yè)、有品德、有顏值,是瀾滄古茶、也是行業(yè)的驕傲。希望全體員工以他為榜樣,不斷奮發(fā)拼搏,成長(zhǎng)為更優(yōu)秀的人才,助力瀾滄古茶高質(zhì)量發(fā)展?!?/p>

懷抱赤誠(chéng),持守真味。用專業(yè)造就價(jià)值,以創(chuàng)新開拓未來(lái)。

頭條:面對(duì)洗牌,柑普茶企業(yè)該如何應(yīng)對(duì)?

爆紅升級(jí)為經(jīng)典

企業(yè)要蓬勃常青

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2018年進(jìn)入7、8月,就標(biāo)志著近兩年茶界的“現(xiàn)象級(jí)”產(chǎn)品小青柑迎來(lái)了新一年的上市期。前幾年這款產(chǎn)品帶來(lái)的銷售奇跡和話題熱度,讓今年的小青柑在上市之前就引燃了業(yè)內(nèi)外人士對(duì)柑普茶品類熱度能否持續(xù)的熱議。

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小青柑還有沒有潛力?


必須承認(rèn),2015年小青柑的橫空出世,讓一度低迷的茶行業(yè)煥發(fā)了新的生機(jī)。這個(gè)有著可愛外表、怡人清香、獨(dú)特口感的產(chǎn)品,一時(shí)間席卷了大江南北的茶桌,為茶行業(yè)引流了更多的消費(fèi)者特別是年輕消費(fèi)群體,極大地振奮了行業(yè)的士氣。

數(shù)據(jù)顯示:2015年,柑普茶實(shí)現(xiàn)8億元市場(chǎng)份額;2016年,在小青柑帶動(dòng)下柑普茶持續(xù)升溫,創(chuàng)下逾16億元產(chǎn)值;2017年,“柑普茶”熱度不減,隨之而來(lái)是廣東江門市新會(huì)區(qū)(這里是柑普茶原料之一新會(huì)柑的產(chǎn)地)新開了近300家小青柑加工廠,年產(chǎn)值超30億元。持續(xù)增加的數(shù)字,記錄了奇跡的發(fā)生,也讓更多關(guān)注的目光投向了這個(gè)產(chǎn)業(yè)。

日前,有機(jī)構(gòu)專門針對(duì)小青柑市場(chǎng),集中力量對(duì)全國(guó)28個(gè)地市的小青柑的市場(chǎng)狀況進(jìn)行了專業(yè)調(diào)研,我們可以參考其中的一些結(jié)果來(lái)思考小青柑的市場(chǎng)潛力。

在北京,調(diào)查數(shù)十家茶商有九成在經(jīng)營(yíng)小青柑,其中又有七成的老板反映小青柑并不好賣。北京某店老板表示,“茶葉不像衣服,一有流行的衣服人們就去一窩蜂地買,對(duì)于茶來(lái)說(shuō),顧客品嘗后發(fā)現(xiàn)口味不喜歡就不會(huì)買?!?/span>

但在上海茶葉市場(chǎng),綠茶約占60%,剩下的40%里還有白茶、紅茶、黑茶等,留給小青柑的只剩10%不到。但在這僅有的不到10%的市場(chǎng)里,小青柑依然風(fēng)生水起。在吉林,柑普茶市場(chǎng)份額大概在2400萬(wàn)元。小青柑的市場(chǎng)出現(xiàn)極端化,中高檔產(chǎn)品和低檔產(chǎn)品銷量比較好,中檔產(chǎn)品銷量相對(duì)一般。

由此可見,雖然小青柑也許從之前的火爆熱潮中漸退,但依然有不少的“粉絲”,所以,現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品不全都如流星劃過天空,閃耀而短暫。
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抓住“品質(zhì)+品牌”,不被洗牌刷出局

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回顧小青柑的成長(zhǎng)經(jīng)歷,有人說(shuō),2015年是嘗鮮期,2016到2017年是上升期,進(jìn)入2018年,應(yīng)該是小青柑的穩(wěn)定期,行業(yè)洗牌已經(jīng)來(lái)臨。江門合益生態(tài)公司董事長(zhǎng)、柑柑好品牌創(chuàng)始人鐘汝權(quán)也認(rèn)可這種說(shuō)法。

前兩年小青柑風(fēng)靡之時(shí),可觀的利益吸引了一批心思不正、想走歪門邪道靠假貨撈上一筆的不良商家,導(dǎo)致市場(chǎng)上小青柑價(jià)格差異巨大。價(jià)格高的近千元每斤,價(jià)格低的每斤幾十元的也有,還都號(hào)稱是正宗新會(huì)柑普茶,這顯然是不合理且不利于行業(yè)的健康發(fā)展,所以行業(yè)洗牌勢(shì)在必行。


鐘汝權(quán)認(rèn)為,2018年對(duì)很多柑普茶企業(yè)都至關(guān)重要,將是柑普茶企業(yè)洗牌的元年,這也是行業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。在這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn),企業(yè)必須要堅(jiān)持質(zhì)量為本,找出自己企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

作為行業(yè)標(biāo)桿品牌,“柑柑好”品牌從很久之前就開始準(zhǔn)備2018這一場(chǎng)硬仗。為此,“柑柑好”品牌除了在質(zhì)量上嚴(yán)格把控之外,今年更加突出了品牌形象的設(shè)計(jì),希望賦予品牌更多的內(nèi)涵。希望消費(fèi)者得到的不僅僅是茶,更多的是品位的體現(xiàn)。

柑普茶品牌“森曬”同樣認(rèn)為,2018年品牌將成為主角?!吧瓡瘛逼放平衲甑膽?zhàn)略是繼續(xù)堅(jiān)守柑普傳統(tǒng)“生曬”制作工藝,開啟全原創(chuàng)、年輕時(shí)尚茶時(shí)代。森曬聯(lián)合創(chuàng)始人王雅琴指出,今年的散貨生存空間將遭遇擠壓,柑普市場(chǎng)主要是品牌與品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)為主,正宗新會(huì)柑成為市場(chǎng)主流。
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“想象力”助產(chǎn)品? 延長(zhǎng)生命周期

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都說(shuō)打造產(chǎn)品是企業(yè)的工作,實(shí)則不然,其實(shí)這是企業(yè)和消費(fèi)者共同完成的。記得有人把做產(chǎn)品和買產(chǎn)品比作一場(chǎng)關(guān)于想象力與需求的較量。這話想來(lái)很有道理。

今天的時(shí)代早已從工業(yè)化生產(chǎn)晉級(jí)到個(gè)性化定制。隨著消費(fèi)升級(jí)的不斷加速,不少曾經(jīng)名震一時(shí)的老品牌紛紛倒下,因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)于一款產(chǎn)品的需求早已不局限于“物美價(jià)廉”,而在消費(fèi)預(yù)期中賦予產(chǎn)品更多的情感期待,這里就包含了千萬(wàn)種的想象力。如果消費(fèi)者的想象力遠(yuǎn)超越了某品牌產(chǎn)品帶給消費(fèi)者的想象力,那結(jié)局就是產(chǎn)品被淘汰。畢竟消費(fèi)就是一筆“真誠(chéng)”的交易:任何一款產(chǎn)品,消費(fèi)者喜歡的產(chǎn)品就賣座,不喜歡的就只能退出生產(chǎn)線。誰(shuí)讓消費(fèi)者是產(chǎn)品銷售背后唯一的推動(dòng)者呢。


現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品很容易成為曇花一現(xiàn)的階段性試驗(yàn)品,若要“延長(zhǎng)壽命”,下一步就要升級(jí)為經(jīng)典產(chǎn)品。那么,如何完成這質(zhì)的跨越?這就需要企業(yè)發(fā)揮創(chuàng)新精神,抓住伴隨著消費(fèi)者想象力一同誕生的那個(gè)“癢點(diǎn)”。

以“柑柑好”品牌的小青柑產(chǎn)品為例,在2016年借著小青柑做出成績(jī)后,于2017年抓緊勢(shì)頭,以棒棒糖為造型又發(fā)起一輪新品攻擊。這個(gè)“棒棒糖”就是很多女性消費(fèi)者和年輕消費(fèi)者想象力的癢點(diǎn),可愛的外形包裝很容易激發(fā)大家的“少女心”和童年回憶,難怪青睞有加。
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基業(yè)常青,每一個(gè)企業(yè)的目標(biāo)和愿景

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對(duì)于任何一位經(jīng)營(yíng)著自家生意的管理者,除了希望產(chǎn)品在市場(chǎng)熱度不減,還特別盼望公司成為常青樹,力爭(zhēng)做成百年老牌。

美國(guó)營(yíng)銷大師諾亞·弗萊明在《常青:如何持久吸引客戶》一書講到一個(gè)大膽而又生動(dòng)的比喻:企業(yè)好比一棵樹,而客戶則是樹上的葉子,客戶的流失相當(dāng)于樹葉的掉落,想要讓企業(yè)這棵大樹常青,就要把營(yíng)銷重點(diǎn)放在留住客戶,獲得客戶忠誠(chéng)度上。具體采用什么手段呢?

書中否認(rèn)了常見的團(tuán)購(gòu)、秒殺等以壓低價(jià)格促銷活動(dòng),繼而提出“3C原則”,即角色(Character)、社群(Community)和內(nèi)容(Content)。換言之,絕佳的內(nèi)容、良好的角色和優(yōu)秀的社群,這就是企業(yè)常青的秘方,而其背后昭示的是企業(yè)與客戶忠誠(chéng)度的穩(wěn)固關(guān)系。

從茶企角度看,“角色”(企業(yè)給自己品牌的定位)和“內(nèi)容”(所出售的茶產(chǎn)品,符合角色定位)大家依據(jù)自身情況而定,可“社群”這一點(diǎn)做得相對(duì)薄弱,甚至大部分企業(yè)都沒有它的存在?!吧缛骸边@個(gè)詞對(duì)于線下實(shí)體經(jīng)營(yíng)企業(yè)是指企業(yè)展示品牌服務(wù)能力的板塊,是在有了產(chǎn)品和消費(fèi)場(chǎng)景鋪墊后、真正可以營(yíng)造客戶歸屬感、建立客戶忠誠(chéng)度和客戶價(jià)值最大化的重要點(diǎn)。

這可以用“長(zhǎng)尾效應(yīng)”解釋。從消費(fèi)者需求的角度來(lái)看,大部分需求集中在該效應(yīng)的“頭”,即主流需求,如買茶葉或訂貨;部分個(gè)性化的、少量需求則平緩且持續(xù)地出現(xiàn)在“尾”,那就是開發(fā)出新的服務(wù)配合購(gòu)買之后的后續(xù)行為。
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尾部力量集合起來(lái)會(huì)形成比頭部力量更大的潛能,從而幫助企業(yè)拉長(zhǎng)產(chǎn)品的尾巴。

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