執(zhí)筆人：梅宇、梁曉
為及時了解并通報2019年度全國春茶產(chǎn)銷動態(tài)，研判發(fā)展趨勢，指導(dǎo)年度全國茶葉產(chǎn)銷工作，中國茶葉流通協(xié)會聯(lián)合全國茶葉主產(chǎn)銷?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）省級行業(yè)社團對春茶產(chǎn)銷情況開展了例行調(diào)研。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合政府相關(guān)部門數(shù)據(jù)，形成《2019中國春茶產(chǎn)銷形勢報告》。
2018年全國茶業(yè)產(chǎn)銷形勢回顧
在生產(chǎn)方面。截止2018年底，中國茶園總面積4395余萬畝，可開采茶園面積3400萬畝；干毛茶產(chǎn)量261.6萬噸；干毛茶總產(chǎn)值2157.3億元；產(chǎn)品結(jié)構(gòu)繼續(xù)優(yōu)化，比例更加均衡；各地加快綠色模式應(yīng)用。
在銷售方面。2018年，中國茶葉內(nèi)銷量191萬噸，內(nèi)銷額2661億元，銷售均價為139.3元/公斤；內(nèi)銷市場中各茶類板塊輪動的局面有所改善，格局相對穩(wěn)定；綠茶仍是主導(dǎo)茶類，黑、紅、白茶發(fā)展迅速，市場份額擴張趨勢明顯；進口茶葉3.55萬噸，進口額為1.78億美元。外銷市場繼續(xù)向好，各項指標(biāo)再創(chuàng)新高。
詳見《2018年中國茶葉產(chǎn)銷形勢分析報告》
2019年全國春茶產(chǎn)銷形勢
生產(chǎn)加工
天氣狀況
2月下旬，中國江南大部、華南大部經(jīng)歷了一段持續(xù)性降雨過程。江淮、江漢、江南、華南北部及貴州等地平均氣溫較常年同期偏低2-4℃。由于此期間內(nèi)，茶樹大多仍處于“休眠”或初發(fā)階段，加之雖陰雨不斷、但未出現(xiàn)嚴(yán)重凍害，因此未對茶樹產(chǎn)生過多不利影響，亦未造成春茶采摘延后。
整個3月，全國各茶區(qū)陸續(xù)放晴，回溫速度快，雨量少，光照充足，沒有出現(xiàn)大范圍“暗霜”和“倒春寒”等惡劣天氣。充足的光照與充沛的雨水使茶樹迅速萌發(fā)抽芽，各茶區(qū)陸續(xù)平穩(wěn)進入采摘期。清明節(jié)前至谷雨節(jié)氣，全國各地氣溫正?；蚵愿?，大部分茶區(qū)均出現(xiàn)局部降雨，部分地區(qū)春茶采摘受阻，但持續(xù)時間不長，未對春茶整體采制產(chǎn)生較大影響。
在災(zāi)情方面。2月，貴州普安、黎平等地特早茶區(qū)在年初少量開采后，遭遇“倒春寒”。4月，杭州、紹興、寧波的平地茶園出現(xiàn)凍害。其余茶區(qū)未有嚴(yán)重災(zāi)情上報。
采摘情況
據(jù)各省報告：我國春茶最早開采地在海南省保亭、瓊中、定安等縣，2018年11月6日已開始少量開采；大陸茶區(qū)最早開采地在貴州省普安縣，于2018年12月底進行了少量采制。2019年1月底到2月中下旬，全國各早茶區(qū)陸續(xù)進入采摘期，3月后各名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)進入集中開采期。總體來看，除安徽、貴州、湖北等省部分茶區(qū)開采時間略遲外，其余茶區(qū)均與往年持平或略早。
在名優(yōu)茶頂級區(qū)域公用品牌方面，詳見我會發(fā)布的名茶采摘指數(shù)。
產(chǎn)量質(zhì)量
產(chǎn)量同比略增
天氣狀況與市場情況是影響茶葉產(chǎn)量的兩大直接因素。受天氣情狀況影響，今年特早茶和早春茶產(chǎn)量偏少，在3月中下旬中晚熟品種開始采制后，產(chǎn)量才有所增加。在名優(yōu)茶方面，洞庭山碧螺春、六安瓜片、太平猴魁等產(chǎn)量均比去年增加。因此，預(yù)計2019年全國春茶產(chǎn)量同比去年略增2%左右，名優(yōu)茶與大宗茶占比同比去年略有升降。
質(zhì)量高于往年
春茶質(zhì)量主要取決于天氣狀況、茶園管護技術(shù)、采制技術(shù)。根據(jù)觀測與調(diào)研，2018年冬天，全國各茶區(qū)多雪多雨，氣溫低，光照弱，有利于茶樹在休眠期充分進行代謝和積累營養(yǎng)成分，加之2019年春季雨水充足、氣溫適宜，未出現(xiàn)大范圍災(zāi)害天氣，除部分地區(qū)外，各地茶葉品質(zhì)普遍好于往年。
銷售情況
產(chǎn)區(qū)市場
鮮葉交易
品質(zhì)普遍較高，大部分地區(qū)鮮葉成交價均有增長。
毛茶交易
持續(xù)提高的鮮葉成本助推2019年春茶毛茶價格繼續(xù)走高。
調(diào)查顯示：隨著宏觀經(jīng)濟的好轉(zhuǎn)，市場觸底反彈，經(jīng)銷商的信心在不斷提振。從名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)反映的情況看，西湖龍井等傳統(tǒng)名優(yōu)春茶繼續(xù)俏銷各地茶市；洞庭山碧螺春、六安瓜片、太平猴魁等名優(yōu)茶均供不應(yīng)求。截至目前，除少數(shù)大企業(yè)可以保證持續(xù)供應(yīng)外，其余廠家均已銷售一空。
銷區(qū)市場
電商市場
隨著電子商務(wù)平臺的日趨成熟，網(wǎng)購已經(jīng)成為年輕一代茶客選擇春茶最直接的方式。京東大數(shù)據(jù)顯示：3月1日至3月18日，明前茶下單金額較2月同期環(huán)比增長113%，用戶對 “明前茶”的關(guān)鍵詞搜索量較去年同期增長75.2%。與此同時，各大茶企也越來越重視春茶季期間在各大電商平臺上的“博弈”，各類促銷活動花樣繁多，直播買茶早已成為一大新亮點。
另，4月2日淘寶發(fā)布的《春茶消費數(shù)據(jù)》稱：2019年的淘寶春茶季比往年更加火爆，3月份的春茶成交同比去年再漲兩成，“淘寶茶客”的戰(zhàn)斗力一年更比一年強。淘寶上年輕人對春茶的熱情更是高漲，過半春茶消費者都是85后、90后。此外，上海登頂淘寶春茶城市榜，成為名副其實的“茶都”，緊隨其后的是蘇州和北京。在這份城市榜中，南方城市占據(jù)絕大多數(shù)，且在淘寶茶消費城市榜前十位中占據(jù)九席。在各類春茶中，龍井依然是當(dāng)之無愧的頭牌，3月涌入淘寶搜索“龍井”的用戶遠(yuǎn)超其他茶品，緊隨其后的還有碧螺春、安吉白茶、信陽毛尖。
外銷市場
中國海關(guān)數(shù)據(jù)，2019年1-3月，中國茶葉出口量為7.98萬噸，比去年同期減少0.5萬噸，同比下降5.9%；出口額 3.78億美元，比去年同期增加0.12億美元，同比上升3.2%；出口均價為 4.73美元/千克，比去年同期上漲0.42美元/千克。
關(guān)于調(diào)查情況的分析預(yù)判
聯(lián)合發(fā)布單位（按照行政區(qū)劃排序）：
北京市茶業(yè)協(xié)會、山西省茶葉學(xué)會、遼寧省茶業(yè)協(xié)會、江蘇省茶葉協(xié)會、浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會、安徽省茶葉行業(yè)協(xié)會、福建省茶業(yè)協(xié)會、江西省茶葉協(xié)會、山東省茶文化協(xié)會、河南省茶葉協(xié)會、湖北省茶葉協(xié)會、湖南省茶業(yè)協(xié)會、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會、廣西茶業(yè)協(xié)會、海南省茶葉協(xié)會、重慶市茶葉商會、四川省茶葉流通協(xié)會、貴州省茶葉協(xié)會、貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會、云南省茶葉流通協(xié)會、陜西省茶業(yè)協(xié)會
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感謝以下單位提供的調(diào)研支持：
北京張一元茶葉有限責(zé)任公司、北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司、北京更香寧紅茶業(yè)有限公司、石家莊佳農(nóng)茶葉市場、哈爾濱市茶業(yè)協(xié)會、濟南茶葉批發(fā)市場集團有限公司
聲? 明
我會在《茶世界》會刊、官方網(wǎng)站、微信公眾號等集中發(fā)布了多篇茶業(yè)經(jīng)濟類報告及相關(guān)數(shù)據(jù)。此類報告發(fā)布屬公益行為，旨在為會員及茶產(chǎn)業(yè)提供信息服務(wù)。近期發(fā)現(xiàn)，有部分單位和商業(yè)機構(gòu)涉嫌抄襲、盜用我會發(fā)布涉茶數(shù)據(jù)及報告，并有收費行為。中國茶葉流通協(xié)會在此嚴(yán)正聲明：我會并未就相關(guān)工作與其他機構(gòu)合作進行商業(yè)開發(fā)，對這種投機取巧抄襲調(diào)研結(jié)果謀取利益的行為表示嚴(yán)厲的譴責(zé)，這種行為已經(jīng)侵犯了我會相關(guān)報告的著作權(quán)。涉及侵權(quán)的內(nèi)容，我會將保留付諸法律的權(quán)力。
在此也提示各位會員及行業(yè)同仁，提高警惕，切勿輕信上當(dāng)。相關(guān)工作可聯(lián)系我會信息宣傳部（010-66094152/4172），會員服務(wù)部（010-66094154/4137）。
我會近期報告一覽：
《2018年中國茶葉產(chǎn)銷形勢分析報告》
《2018中國茶葉消費市場報告》
注:本文版權(quán)為中國茶葉流通協(xié)會獨家所有如需引用請務(wù)必注明出處并告知，聯(lián)系電話:010-66094152 。文章為刪減版，全文將刊發(fā)于5月《茶世界》，敬請關(guān)注。
2019年茶葉產(chǎn)銷形勢報告：產(chǎn)能過剩問題突出，2020年茶行業(yè)陣痛與希望并存!
2019年茶葉產(chǎn)銷形勢報告：茶葉產(chǎn)量持續(xù)增加，產(chǎn)能過剩依舊嚴(yán)重，2020年或?qū)⑦M入更加復(fù)雜的變革期
【興茶網(wǎng) 資訊】過去一年，茶葉消費需求越來越多元化，大眾消費市場成為了茶企搶占的重心，茶行業(yè)馬太效應(yīng)逐漸凸顯。
近日，《2019年中國茶葉產(chǎn)銷形勢報告》出爐，其中的一些數(shù)據(jù)與發(fā)展趨勢值得大家細(xì)細(xì)品讀，從2019年的茶葉產(chǎn)銷形勢中，我們更能夠感受到2020年的茶行業(yè)或?qū)⑦M入更加復(fù)雜的變革期。
茶園面積保持增長，茶葉產(chǎn)量持續(xù)提高
4597萬畝!茶園面積保持增長
眾所周知，中國茶園面積保持著世界第一的地位，而且茶園面積這一數(shù)字還在增長，據(jù)統(tǒng)計，2019年全國茶園面積為4597.87萬畝。
其中，可采摘面積3690.77萬畝，超過300萬畝的省份為云南、貴州、四川、湖北、福建。而且，值得注意的是，貴州、四川、湖北這三個省份未開采面積茶園均超過100萬畝。
279.34萬噸!茶葉產(chǎn)量繼續(xù)提高
2019年，全國干毛茶產(chǎn)量為279.34萬噸，比上年增加17.74萬噸。
福建、云南、湖北、四川、貴州、湖南六省的干毛茶產(chǎn)量均超過20萬噸。四川首度突破30萬噸，保持第四;貴州大增8.67萬噸，一舉取代湖南，位居第五。
從數(shù)據(jù)可以看出，基于茶園面積，特別是可開采茶園面積的持續(xù)增加，我國這幾年的茶產(chǎn)量還在保持一個持續(xù)增加的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，2019年的產(chǎn)量已接近280萬噸;從各茶類產(chǎn)量看，白茶增速較快、占比提升，黑茶、紅茶占比增速不變，烏龍茶下調(diào)幅度減弱。
內(nèi)銷為主，產(chǎn)能過剩仍是主要問題
2019年，中國茶葉國內(nèi)銷售量達202.56萬噸，增幅為6.02%。
2019年1-12月，中國茶葉出口數(shù)量36.65萬噸。
但2019年，全國干毛茶產(chǎn)量為279.34萬噸;這中間的差值，就產(chǎn)生了比較大的“過剩”數(shù)據(jù)。
實際上,從2014年開始,我國茶葉消費增長始終低于產(chǎn)量增長，茶葉庫存在不斷增加。
當(dāng)茶葉產(chǎn)能增長快于消費增長速度，這必然會給茶企帶來更加激烈的競爭;尤其產(chǎn)品供求失衡、需求端與供給端不匹配，是未來一段時間內(nèi)茶葉大眾市場發(fā)展面臨的重點問題。
招商證券發(fā)布的一組數(shù)據(jù)顯示，2019年5月社會消費品零售總額增速就已經(jīng)在不斷放緩了，眼下又經(jīng)歷了一場“疫情”，消費者在如今的經(jīng)濟大環(huán)境下，消費底氣依然不夠充足。
想要將消費者的消費行為吸引到茶葉上來，這需要茶企投入比以往更大的精力與資源，去不斷提升食品安全主體責(zé)任意識，從品質(zhì)、安全放心、性價比方面去塑造品牌形象，推廣健康時尚的生活方式，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上要增加輕量化產(chǎn)品，匹配自飲、辦公、待客等各種消費場景，驅(qū)動大眾消費市場。
2020年茶行業(yè)，陣痛與希望并存
從茶行業(yè)的大局來看，業(yè)內(nèi)不少人士認(rèn)為：2020年的中國茶行業(yè)正是處在這樣一個陣痛與希望并存的大環(huán)境中。大眾消費市場仍然是茶行業(yè)解決“去庫存”的希望所在。
但這種希望下，要面對突然而來的疫情、整個經(jīng)濟大環(huán)境不景氣、成本上漲的壓力、茶企融資困難等問題，這極有可能拖累茶葉市場規(guī)模的進一步壯大。
而且，目前國內(nèi)茶葉流通主要以茶葉批發(fā)、經(jīng)銷商、超市等渠道為主，加價倍率偏高，大部分茶企更注重快速擴張占領(lǐng)市場，對精細(xì)化運營不夠重視，更直接的體現(xiàn)就是在于零售效率較為低下，產(chǎn)品價格虛高。
因此，2020年，對于茶企而言，想要在大眾消費市場里大浪淘沙，確實需要品牌提升供應(yīng)鏈效率，縮短茶葉零售環(huán)節(jié)，提供更具親民價格的高性價比產(chǎn)品，來匹配新消費者需求，打開大眾消費市場局面。
來源：興茶網(wǎng)
1.2020年中國茶葉產(chǎn)銷形勢報告
【中茶協(xié)】近日，中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布《2020年中國茶葉產(chǎn)銷形勢報告》。報告指出茶園面積增速趨緩。據(jù)統(tǒng)計，2020年，全國18個主要產(chǎn)茶省(自治區(qū)、直轄市)茶園總面積4747.69萬畝，同比增加149.82萬畝，增長率3.26%。其中，可采摘面積4152.18萬畝，同比增加461.41萬畝，增長率12.50%。報告詳情關(guān)注中國茶葉流通協(xié)會官方微信。
2.2021年1-2月中國茶葉出口情況簡報
【中茶協(xié)】據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)，2021年1-2月，中國茶葉出口量為4.82萬噸，同比增長25.60%，出口額為2.71億美元，同比增長28.17%，1-2月出口均價為5.62美元/千克，比去年同期上漲2.05%。
3.2021中國茶葉大會暨第十五屆新昌大佛龍井茶文化節(jié)盛大開幕
【騰訊網(wǎng)】4月12日，由中國茶葉流通協(xié)會、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、浙江省供銷合作社聯(lián)合社、紹興市人民政府、浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會等單位共同主辦，新昌縣人民政府承辦的“2021中國茶葉大會暨第十五屆新昌大佛龍井茶文化節(jié)”在新昌西山茶場盛大開幕。
4.“老字號”中藥鋪里的“新茶飲”
【貴州綜合廣播】“同濟堂飲”項目負(fù)責(zé)人彭波介紹，他們從去年開始研發(fā)健康草本飲品，直到今年春節(jié)過后才開始內(nèi)測，為了搜集廣大消費者的意見，現(xiàn)在進行第三波內(nèi)測?！耙恢币詠硗瑵迷诶弦惠叺难劾锟赡苁莻€百年字號，是個老招牌，但相對于年輕人來說就稍稍有點陌生了。我們也是為了讓更多的年輕人能夠接觸到中醫(yī)藥這一塊，所以我們推出了‘同濟堂飲’這個項目?！?/p>
5.元氣插座：北方茶飲異軍突起,在內(nèi)蒙開店80+
【騰訊新聞】在呼和浩特，年輕人都知道“元氣插座”，很多開拓北方市場的茶飲人，也要到元氣插座考察。元氣插座主打芒果系列，元氣芒果王、雪芙芒果奶茶、楊枝甘露為銷量前三甲，除此以外，葡萄、楊梅、草莓、車?yán)遄赢a(chǎn)品也都應(yīng)有盡有。從主推的芒果系列到水果奶茶，產(chǎn)品均價在16元左右。
地方茶情
1.貴州普安：一葉茶造福一方人
【央廣網(wǎng)】位于貴州黔西南州的普安縣曾是國家級貧困縣。近年來當(dāng)?shù)卮罅ε嘤璁a(chǎn)業(yè)，小小一葉茶，不僅幫助鄉(xiāng)親們摘掉了貧困帽子，現(xiàn)在還成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，越做越大。2019年底，普安縣退出貧困縣序列。人因茶而富、城因茶而興，普安的茶產(chǎn)業(yè)邁向了發(fā)展的快車道。2020年，普安縣茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)綜合產(chǎn)值達到12.7億元。畢業(yè)的大學(xué)生回來了，外出打工的人們也回來了。
2.湖南安化：茶旅文康融合 帶動鄉(xiāng)村振興
【光明日報】2007年以來，安化把黑茶產(chǎn)業(yè)作為富民強縣的支柱產(chǎn)業(yè)來打造，至2020年已發(fā)展茶園基地面積36萬畝、茶葉加工量8.5萬噸，綜合產(chǎn)值230億元，從事茶產(chǎn)業(yè)人員達36萬人。近年來，安化不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，以“黑茶+”的思路開展跨界融合，著力推進創(chuàng)新激發(fā)產(chǎn)業(yè)新活力，以“茶為基礎(chǔ)、旅為融合、文為內(nèi)涵、康為延伸”的茶旅文康融合發(fā)展新模式，讓黑茶產(chǎn)業(yè)鏈條更長。
來源： 江茶集團
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