普洱茶的價(jià)格到底“高”在了哪里？它究竟受什么影響呢？為什么普洱茶的價(jià)格，有的上百萬還買不到，有的9塊9包郵，價(jià)格相差這么大？
普洱茶拍賣會(huì)
對于普洱茶來說，決定價(jià)格的因素主要有：原料價(jià)值、工藝價(jià)值、供求關(guān)系三大要素。今天，旗艦店“藏品普洱”掌柜，就來談?wù)勂斩鑳r(jià)格高的原因。
一、原料價(jià)值
業(yè)內(nèi)都盛行一種說法，即“紅酒論酒莊，普洱講山頭”，從側(cè)面說明了山頭對普洱茶的價(jià)格有很大影響。普洱茶比較著名的山頭有：班章、布朗、景邁、南糯、易武、景谷等。
易武山頭
不同山頭原料價(jià)格很不均衡，如班章、冰島，一公斤毛茶價(jià)格高達(dá)上萬；而某些山頭的臺(tái)地茶，十幾元一公斤的價(jià)格比比皆是。
因此，制作普洱茶的時(shí)候，所選用的原料不同，品質(zhì)也不同，價(jià)格也會(huì)有所差異。
老班章茶王樹
普洱茶只要搭上了名山古寨的車，價(jià)格都會(huì)往高處走。有些老茶友很有經(jīng)驗(yàn)，不蹭名山茶的熱度，從自己的消費(fèi)能力出發(fā)，選擇附近產(chǎn)地、非核心產(chǎn)區(qū)的茶，口感接近，價(jià)格更實(shí)惠，不失為買茶的一個(gè)好技巧。
二、工藝價(jià)值
制作工藝對普洱茶日后的陳放與茶質(zhì)的轉(zhuǎn)化，有著重要的影響。從殺青、揉捻到曬青，各個(gè)環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格把關(guān)。
殺青
普洱茶工藝價(jià)值中很重要一部分體現(xiàn)在拼配上，而拼配是需要技術(shù)的。關(guān)于普洱茶的拼配，很多人都有誤解，認(rèn)為凡是拼配的茶就是不好的茶。
實(shí)際上，一款茶要在色香味韻方面表現(xiàn)得很豐富，品嘗起來很有層次感，那么就一定要拼配。更何況普洱茶歷史上，那些有名的老茶，如50年代大紅印、88青餅、97水藍(lán)印等，都是拼配茶。
普洱老茶
如“普洱教父”白水清所說，拼配考驗(yàn)的是你對茶的精通與了解，你要懂得揚(yáng)長避短，把不同山頭、季節(jié)、年份的茶完美拼配到一起，所以拼配其實(shí)是制茶的核心技術(shù)。
一餅優(yōu)質(zhì)普洱茶，一定是以優(yōu)秀的制茶工藝打底的，尤其是拼配技術(shù)。借拼配之手，不同年份、山頭、季節(jié)、樹齡的茶得以各展所長、完美協(xié)調(diào)，為日后陳化打下良好基礎(chǔ)，價(jià)格自然水漲船高了。
拼配
三、供求關(guān)系
普洱茶具有越陳越香之魅力，其核心在于時(shí)間的不可逆性，時(shí)間一旦流逝就很難彌補(bǔ)，因此老茶便成了不可再生資源。
同時(shí)，業(yè)界“藏新茶、喝老茶”的觀點(diǎn)盛行，每年普洱老茶的消耗量驚人，那些品質(zhì)優(yōu)良的老茶，可以說是真正的喝一片少一片，變得更加稀缺。
新制的茶由于沒有時(shí)間加持，口感生澀、性味寒，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有老茶的甜醇甘厚迷人。所以，想喝普洱老茶而自己沒有收藏，那就只有付出金錢的代價(jià)。
物以稀為貴，稀少的珍貴的東西買的人多自然價(jià)錢就貴，在普洱茶行業(yè)，真正稀缺優(yōu)質(zhì)的老茶，往往都是天價(jià)，甚至有價(jià)無市，這都是受到供求關(guān)系的影響。
藝福堂，堅(jiān)持用科學(xué)的方法健康喝茶。
我們不夸大茶葉的功效，不刻意美化喝茶的好處，不片面強(qiáng)調(diào)喝茶可以代替一切健康飲品，只客觀、中立地分享健康喝茶的經(jīng)驗(yàn)、知識(shí)，解答日常生活中與健康喝茶相關(guān)的問題。
西湖龍井上市大家最關(guān)心的問題之一就是：什么牌子好？
關(guān)于大家認(rèn)為的西湖龍井好牌子，無外乎朋友推薦的、自己親自挑選的、買大品牌的這3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，這3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)真的靠譜嗎？接下來我們從這3個(gè)維度逐一分析下。
1.朋友推薦的牌子
過去買西湖龍井，不懂茶，最簡單的方法就是請教身邊對茶比較懂的朋友，他經(jīng)常喝，而且好茶不斷，總是有購買渠道的。他在哪里買，你就在哪里買，這就是口碑推薦。如果你身邊有常喝西湖龍井的朋友，可以請他推薦你幾個(gè)品牌，你可以買來對比，然后選擇一家。
關(guān)于口碑推薦的建議：
西湖龍井的品牌，其實(shí)還是蠻多的，每家的炒制技術(shù)、等級分類技術(shù)水平不一樣，最終形成的口感風(fēng)味不一樣，所以要多試試，雖然大同小異，但差異還是會(huì)有。拿西湖龍井來說，行業(yè)內(nèi)有個(gè)職業(yè)工種叫做評茶師，這個(gè)職業(yè)是專門對茶葉的品質(zhì)高低進(jìn)行評審的。
行業(yè)目前品牌茶葉來源狀況大體是這樣兩種，一種是鮮葉采摘后按標(biāo)準(zhǔn)分級炒制，再經(jīng)復(fù)揀精制最后做成各個(gè)等級的茶，這種需要公司有自己的生產(chǎn)加工工廠，按目前的行業(yè)規(guī)定來說，還需要SC認(rèn)證。有這種SC認(rèn)證公司的品牌，都可以在當(dāng)?shù)卣W(wǎng)站查詢到。
還有一種是從茶農(nóng)手里直接收來的茶。今天茶農(nóng)A炒1斤，茶農(nóng)B炒兩斤，明天茶農(nóng)C再炒兩斤，最后匯總到品牌茶企手里，茶企根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或者自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，再進(jìn)行復(fù)揀篩選，做出各個(gè)等級的茶。
這兩種情況都涉及一個(gè)問題，就是對茶葉標(biāo)準(zhǔn)的評審，也就是上文提到的評茶師的工作。評茶師分為初級評茶員、中級評茶員、高級評茶員、評茶師、高級評茶師五個(gè)等級，其中以高級評茶師的級別最高。專業(yè)的評茶師會(huì)對進(jìn)來的每個(gè)批次的鮮葉或茶葉進(jìn)行評審，最后確立茶葉的等級標(biāo)準(zhǔn)，比如西湖龍井的精品、特級、一級、二級、三級的評定。
故而品牌茶葉公司必有一支專業(yè)的評茶師隊(duì)伍，專門負(fù)責(zé)茶葉的審評和質(zhì)量的評定。
舉藝福堂的例子來說，藝福堂的茶葉等級常年穩(wěn)定，口感品質(zhì)持續(xù)一致，就是因?yàn)橛幸恢I(yè)的評茶師團(tuán)隊(duì)，不存在今年你喝到的特級是這個(gè)口感，明年就是另一個(gè)口感的情況。很多高校的茶學(xué)老師、茶藝?yán)蠋煻歼x用藝福堂的西湖龍井茶樣作為教學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)樣。2018年年底，以藝福堂創(chuàng)始人李曉軍為主導(dǎo)的李曉軍評茶工作室被授予杭州市技能大師工作室榮譽(yù)稱號。這個(gè)就說明了藝福堂評茶的專業(yè)度和實(shí)力。
茶友們也可以買遍藝福堂所有等級的茶樣進(jìn)行研究和對比。也可以買其他品牌所有等級的茶跟藝福堂的西湖龍井做對比，看看口感差異在哪里，哪個(gè)更適合自己。
2.相信自己嘗過的牌子
還有很多茶友會(huì)選擇到線下店去體驗(yàn)，自己喝好了就會(huì)買。聰明的商家會(huì)選擇高中低差異比較大的三種茶給你品嘗，然后你大多會(huì)選擇中檔買走。事實(shí)是，你并不知道這些茶的真正來歷，真正的品級標(biāo)準(zhǔn)。也容易被山頭、品種、所謂的大師監(jiān)制弄暈乎，最后買到的很可能不是真正的西湖龍井，可能是其他龍井，甚至不是龍井茶保護(hù)區(qū)內(nèi)的龍井。
如果你是自己去買，在這里給大家四點(diǎn)建議：看產(chǎn)地、觀茶形、聞茶香、看防偽標(biāo)。
先說看產(chǎn)地：說看產(chǎn)地，龍井茶因產(chǎn)區(qū)不同，分為西湖產(chǎn)區(qū)、錢塘產(chǎn)區(qū)、越州產(chǎn)區(qū)。西湖、錢塘和越州產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的龍井茶統(tǒng)稱“龍井茶”，外包裝上均會(huì)標(biāo)明產(chǎn)地，鑒于西湖產(chǎn)區(qū)作為龍井茶發(fā)源地的特殊地位，對西湖產(chǎn)區(qū)內(nèi)采摘加工的龍井茶給給予“西湖龍井茶”的特別命名。
第二觀茶形，西湖龍井外形扁平光滑、干茶色澤翠綠，綠中有黃，黃中有綠，俗稱“糙米色”。但并非越綠越好。
第三聞茶香，西湖龍井香氣馥郁持久，有朋友這樣形容西湖龍井的干茶香，說是“吸一口氣都聞不過來的香”，西湖龍井的干茶是非常香的。浸潤泡后有明顯的豆香或板栗香。如果有青草香，或者其他香氣，則可能是外地龍井。
第四看有沒有西湖龍井證明標(biāo)識(shí)資質(zhì)。杭州市西湖區(qū)市場監(jiān)督管理局下發(fā)的關(guān)于龍井茶（西湖產(chǎn)區(qū)）地理標(biāo)志產(chǎn)品專業(yè)防偽標(biāo)識(shí)發(fā)放和使用的通知，明確規(guī)定西湖龍井有兩個(gè)身份證，一個(gè)是龍井茶地理保護(hù)標(biāo)識(shí)，一個(gè)是西湖龍井證明商標(biāo)，兩者缺一不可。《龍井茶地理標(biāo)志保護(hù)專用標(biāo)志證書》是根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布的公告核準(zhǔn)發(fā)布的，《西湖龍井地理標(biāo)志證明商標(biāo)準(zhǔn)用證書》是由杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)核準(zhǔn)發(fā)布的，企業(yè)只有同時(shí)擁有這兩份文件，所產(chǎn)的西湖龍井才是被官方認(rèn)定的正宗。
如果這四點(diǎn)都沒有問題，基本上可以判定是正宗的西湖龍井。
如果你是網(wǎng)購的，光看詳情頁也不行，關(guān)鍵是你收到的實(shí)物和描述的對照。
首先看干茶：拿到茶后，干茶的外形、色澤可以先對照下，陳茶色澤暗沉，新茶色澤鮮活，綠中帶黃糙米色。新茶和陳茶就像18歲的姑娘和40歲的婦人一樣，無論40歲的人怎么裝飾都不會(huì)有18歲姑娘那樣有活力，一般消費(fèi)者還是可以判斷出來的。
其次聞香：溫杯，投茶，倒一點(diǎn)點(diǎn)水，以剛剛沒過茶葉為宜，體會(huì)香氣。西湖龍井標(biāo)志性的香氣是馥郁持久，有豆香或板栗香。茶香一定要在這個(gè)時(shí)候去聞，才能聞出一二三等來。一般香氣好的茶，品質(zhì)也都會(huì)很好。如果聞到異味或者不舒服的味道，建議果斷退貨。（這時(shí)候 “三泡三嘗30天無理由退換貨”的服務(wù)承諾真的很重要，大品牌品質(zhì)好，敢于承諾，也敢擔(dān)當(dāng)）。
再次觀湯：一分鐘左右，別燜，看湯色是否是綠黃明亮（最好出湯，茶水分離看），如果湯色過于淺淡、或者成紅褐黃等顏色則不好。
最后品飲：一般消費(fèi)者可以喝出鮮味、甘甜的味道，還有茶多酚刺激后的清爽的感覺。如果沒有鮮爽味，苦、澀、淡的都不好。
總之一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，一定要喝的舒服，喝出西湖龍井茶應(yīng)有的品質(zhì)特征。如果還不放心，就看商家的信譽(yù)、看有無西湖龍井證明標(biāo)識(shí)資質(zhì)，看消費(fèi)者評價(jià)。有30天無理由退換貨售后承諾的最安心，這樣不喜歡可以隨意退。這樣經(jīng)過自己無數(shù)次踩坑實(shí)驗(yàn)選出來的品牌才更可靠，也更值得一直相信購買。
3.相信政府認(rèn)定的大品牌
那我們相信大品牌吧。事實(shí)是中國茶葉企業(yè)那么多，年銷售額過億的品牌真的可以數(shù)的過來。西湖龍井茶品牌中銷售額過億的更是不多。那怎么選呢？
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事實(shí)上每個(gè)地方都有政府認(rèn)定的名牌產(chǎn)品，浙江也有，我們可以根據(jù)政府的官方認(rèn)定來選。就拿浙江省名牌產(chǎn)品的認(rèn)定來說， 根據(jù)《浙江名牌產(chǎn)品認(rèn)定和管理辦法》第二條，浙江名牌產(chǎn)品是指實(shí)物質(zhì)量達(dá)到國際或國內(nèi)同類產(chǎn)品先進(jìn)水平、在省內(nèi)同類產(chǎn)品中處于領(lǐng)先地位、市場占有率和知名度居行業(yè)前列、用戶滿意度高、具有較強(qiáng)市場競爭力，經(jīng)浙江名牌產(chǎn)品認(rèn)定委員會(huì)依據(jù)本辦法認(rèn)定的產(chǎn)品（服務(wù)）。
（http://www.zjbts.gov.cn/HTML/zlglxgzcfg/201701/4134F5615A04420188C12F14F3DB9BD6.html?文章來源網(wǎng)址）
也就是說能被評定浙江名牌產(chǎn)品的品牌實(shí)力首先是產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到同類產(chǎn)品先進(jìn)水平的，用戶滿意度行業(yè)高的、市場競爭力強(qiáng)的品牌，這樣品牌整體來說比較靠譜，可以作為品牌選擇的良選。比如，藝福堂便是茶葉品牌中的浙江名牌產(chǎn)品，有了這樣的官方的認(rèn)證，可以更放心地去選茶的品牌啦。
西湖龍井買哪個(gè)牌子好？以上三條建議，你看呢？講真，要么相信口碑，相信朋友的專業(yè)推薦；要么相信自己，相信自己的口感，不行可以退換貨；如果你沒有專業(yè)喝茶的朋友，也不太相信自己的口感，就相信政府的官方認(rèn)定，省市名牌是憑多年的實(shí)力認(rèn)定的，比起自說自話、自賣自夸的品牌來說，官方認(rèn)定品牌產(chǎn)品更有保障。
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杭州藝福堂茶業(yè)有限公司是杭州市2008年首批大學(xué)生創(chuàng)業(yè)企業(yè)之一，位于風(fēng)景秀麗的“中國茶都”——杭州，是互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)領(lǐng)域中一家集生產(chǎn)、銷售、科研為一體、經(jīng)營各種名優(yōu)茗茶、花草養(yǎng)生茶及現(xiàn)代創(chuàng)新茶產(chǎn)品的“互聯(lián)網(wǎng)+茶業(yè)”的新型企業(yè)，年銷售額過3億的茶葉品牌，也是2015國家高新技術(shù)企業(yè)、2017國家級電子商務(wù)示范企業(yè)、2018中國茶葉百強(qiáng)企業(yè)、首屆CCTV中國品牌榜入圍品牌、2017浙江省骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、2013杭州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、2018浙江名牌產(chǎn)品、2013杭州名牌產(chǎn)品，西湖龍井茶、綠茶、紅茶、代用茶等多項(xiàng)國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者。
圖片來源：藝福堂茗茶旗艦店
文章來源：本文由藝福堂獨(dú)家原創(chuàng)，如需轉(zhuǎn)載，請注明來源。
春暖花開，小草發(fā)芽，花朵開放，春天不僅欣賞到這些春景，更是有春味，春筍，菠菜，各種野菜。在春味中，就不能不說春茶了，春茶是很多喝茶人的最愛。說到春茶，那你知道最早春茶是什么茶嗎？產(chǎn)于哪里？最早上市的新茶是什么茶？
今天是2月17號，雨水節(jié)氣還沒有到。全國很多地方還是春寒料峭中，就像今天的合肥，還是飄起了雪花。氣溫也是零度以下了，而像江南茶區(qū)，差不多今天也都是這樣的天氣。所以江南茶區(qū)的茶葉采摘時(shí)間，每年可能都要在清明前半個(gè)月才會(huì)采摘。
說到新茶上市最早的地方，最早春茶是產(chǎn)于哪里，可能很多人都沒有想到。那就是貴州。上次也是說到過，中國十大名茶，可能有一半貴州也都有種植。那是因?yàn)橘F州的生態(tài)環(huán)境，地理?xiàng)l件很好，很適合茶葉的生長。
像貴州好像每年元旦的時(shí)候就有新茶上市了，貴州也是準(zhǔn)備打造“最早春茶”的概念。像普安，水城等還會(huì)進(jìn)行貴州綠茶第一采活動(dòng)。新年采新茶，現(xiàn)在是當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)宣傳活動(dòng)了。普安縣江西坡苗寨茶園海拔1200米，處于北緯25度左右，獨(dú)特的地理位置和氣候條件。
喝茶的人也是知道，現(xiàn)在很多朋友圈已經(jīng)在曬新茶了，特別是有曬龍井茶了。很多人在納悶了，浙江那邊的龍井茶還沒有上市啊，就算是烏牛早，還有龍井43號，也還沒有上市啊，那么龍井新茶是哪里來的呢？
其實(shí)啊，很多新茶都是來自貴州，然后再采用龍井茶這樣的工藝。很多人也是發(fā)現(xiàn)了，雖然是有龍井茶的茶形，可能茶形還是特別好看，可是茶味卻是寡淡。只是作為新茶品嘗一下可以，但作為家里長期喝，感覺還是少了一醇厚的味道。
而像貴州本地的茶，這幾年也是在2月前后就會(huì)有采摘了。普安白茶，湄潭翠芽，都勻毛尖，綠寶石等貴州本地區(qū)都會(huì)有采摘，而像當(dāng)?shù)胤N植的外地茶品種，如黃金芽，白茶，龍井，碧螺春，毛峰等，也都差不多這個(gè)時(shí)候進(jìn)行采摘。
春茶雖好，可是買茶也不要因?yàn)樗亲钤绱翰?，而多買，一般最早的茶，很多都是這樣的一個(gè)概念，實(shí)際真的沒有那么好喝。不管什么樣的茶種，如黃山毛峰，太平猴魁，六安瓜片這些，最早上市的茶，肯定不是核心產(chǎn)區(qū)的。所以自己喝茶還是要注意一點(diǎn)。
來源：寵物小可愛喲
圖片：頭條歡迎來找茶
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