本文作者:周禹岑?
《茶業(yè)金融》特邀撰稿人
西湖龍井茶屬綠茶,是中國(guó)十大名茶之一,產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周?chē)荷健S捎谄渌谖骱絽^(qū)的具體產(chǎn)地小氣候環(huán)境不同和炒制技巧上的差異,西湖龍井茶的茶葉品質(zhì)各有特色,可以分為“獅”、“龍”、“云”、“虎”、“梅”五種,而這五個(gè)字又被稱(chēng)為是龍井茶的字號(hào)。
龍井茶字號(hào)的劃分,大約始于清末民初之際,當(dāng)時(shí)有“獅”、“龍”、“云”、“虎”四個(gè)字號(hào)之分,“獅”字號(hào)龍井茶,產(chǎn)地以獅子峰為中心,其中獅子峰所產(chǎn)茶葉品質(zhì)最佳,炒好的獅子峰龍井茶色澤嫩黃、香高持久,被譽(yù)為龍井茶之最,人稱(chēng)“獅峰極品”。到了民國(guó)后期,隨著梅家塢茶產(chǎn)量的提升,人們便將“梅”字號(hào)單獨(dú)列出。上世紀(jì)70年代,浙江省、杭州市有關(guān)部門(mén)對(duì)西湖龍井茶建立了標(biāo)準(zhǔn)樣,將龍井茶歸并為“獅峰龍井”、“梅塢龍井”、“西湖龍井”三個(gè)品類(lèi),“獅峰龍井”相當(dāng)于原“獅”字號(hào)、“龍”字號(hào),“梅塢龍井”相當(dāng)于“云”字號(hào),其余都?xì)w入“西湖龍井”。在新的品類(lèi)劃分下,仍以“獅峰龍井”的品質(zhì)最為上乘。
浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)浙江茶葉公司)經(jīng)受讓獲得第169269號(hào)“獅峰”注冊(cè)商標(biāo),核定使用商品為第37類(lèi)的“龍井茶”。杭州獅峰茶葉有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)獅峰公司)系“獅”系列注冊(cè)商標(biāo)的權(quán)利人。浙江茶葉公司認(rèn)為獅峰公司及其河坊分公司在商品、店招、網(wǎng)站上使用“獅峰龍井”、“獅峰西湖龍井”、“獅峰茶行”等文字的行為屬侵害其涉案商標(biāo)權(quán)并構(gòu)成不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng),故訴至法院,請(qǐng)求判令兩被告停止侵權(quán)行為、共同賠償其經(jīng)濟(jì)損失及合理開(kāi)支。
本案是杭州兩大茶葉龍頭企業(yè)圍繞“獅峰龍井”標(biāo)識(shí)所展開(kāi)的訴訟,原告擁有的“獅峰龍井”注冊(cè)商標(biāo)和被告擁有的“獅”牌龍井注冊(cè)商標(biāo)均為浙江省著名商標(biāo)。案件的判決結(jié)果不僅關(guān)系到當(dāng)事人利益,還關(guān)系到獅峰山當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)茶商自產(chǎn)自銷(xiāo)“獅峰龍井”的合法性。龍井茶農(nóng)強(qiáng)烈關(guān)注這場(chǎng)訴訟,不少茶農(nóng)甚至出現(xiàn)在開(kāi)庭旁聽(tīng)席中為獅峰公司撐場(chǎng),他們很是不解:“我們就是在獅峰采摘的龍井茶葉,為什么不能用‘獅峰’兩個(gè)字?”獅峰公司的訴訟代理人認(rèn)為,與上世紀(jì)九十年代“梅家塢”商標(biāo)被搶注導(dǎo)致茶農(nóng)維權(quán)的事件不同,獅峰公司認(rèn)可浙江茶葉公司“獅峰”注冊(cè)商標(biāo)的合法持有權(quán),但認(rèn)為其不應(yīng)該排斥獅峰公司把“獅峰”、“獅峰龍井”作為通用名稱(chēng)使用的權(quán)利。畢竟,獅峰公司在獅峰腳下不僅擁有自己的茶葉基地,還收購(gòu)茶農(nóng)的茶葉,所售賣(mài)的無(wú)疑是正宗獅峰龍井,而浙江茶葉公司在西湖區(qū)內(nèi)卻并沒(méi)有龍井茶基地。
杭州市濱江區(qū)人民法院在審理過(guò)程中聽(tīng)取了浙江省茶葉協(xié)會(huì)專(zhuān)家的意見(jiàn),走訪調(diào)查了獅峰山附近的茶市情況,綜合各方證據(jù)認(rèn)定“獅峰龍井”的說(shuō)法古已有之,并形成了一定的含義,因此“獅峰龍井”是龍井茶的一個(gè)品類(lèi)。獅峰公司及其河坊分公司使用“獅峰龍井”字樣是為了表明茶葉的產(chǎn)地及品種來(lái)源,系善意、正當(dāng)?shù)氖褂茫饔^上不具有攀附他人商譽(yù)的意圖,客觀上不會(huì)造成消費(fèi)者的混淆誤認(rèn),故不構(gòu)成商標(biāo)侵權(quán)。而獅峰公司及河坊分公司使用“獅峰茶行”等字樣則系其對(duì)企業(yè)名稱(chēng)的合法簡(jiǎn)化使用,亦不構(gòu)成不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)。杭州市濱江區(qū)人民法院遂于2014年8月15日判決駁回浙江茶葉公司的訴訟請(qǐng)求。
同時(shí),法院在判決中要求獅峰公司及其河坊分公司今后在使用“獅峰龍井”文字或標(biāo)識(shí)時(shí),特別在其茶葉商品包裝上使用時(shí),應(yīng)注意規(guī)范使用,合理避讓浙江茶葉公司的注冊(cè)商標(biāo)專(zhuān)用權(quán),并突出使用自己的“獅”牌系列商標(biāo)及標(biāo)注自己的企業(yè)名稱(chēng)。
一審判決后,浙江茶葉公司不服,向杭州市中級(jí)人民法院提起上訴。杭州市中級(jí)人民法院于同年判決:駁回上訴,維持原判。
由于歷史的原因,獅峰龍井產(chǎn)地、商標(biāo)花落兩家。本案審結(jié)后,普遍認(rèn)為兩審法院的判決有效地規(guī)范了龍井茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)秩序,促進(jìn)了本地龍井茶產(chǎn)業(yè)的健康有序發(fā)展。
浙江,獅峰山
當(dāng)?shù)刈畹蜏囟?8℃,最高溫度29℃,多云
西南風(fēng)2-3級(jí),相對(duì)濕度70%
明天就是二十四節(jié)氣中的春分,也就意味著嚴(yán)寒逝去,氣溫回升,降水增多。很快,遼闊的大地上,即將岸柳青青、鶯飛草長(zhǎng)、小麥拔節(jié)、油菜花香、桃紅李白迎春黃。
這時(shí),龍井村第一波萌發(fā)出的芽頭隱約有了成熟之態(tài),由于發(fā)芽數(shù)量有限,能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量更是稀少,帶著積累了整個(gè)冬天的鮮醇至味,讓人無(wú)限向往。
圖片拍攝于2019年3月20日,浙江獅峰龍井村,第一波茶芽已萌發(fā)
獅峰是首屈一指的西湖龍井核心產(chǎn)區(qū),“獅峰龍井尤為上品”是所有人公認(rèn)的,上品獅峰更出自龍井村胡公廟,也就是乾隆批文十八棵御茶所在地,這里的地形、土壤在獅峰不大的區(qū)域中也是得天獨(dú)厚的,產(chǎn)自這里的茶,可以說(shuō)是精品中的精品。
?圖片拍攝于2019年3月20日,浙江獅峰,龍井村
獅峰山一帶有著良好的地理環(huán)境,所產(chǎn)的茶葉光滑扁直,色澤如天然糙米,滋味柔和甘芳,清香持久,回味雋永。也只有獅峰產(chǎn)區(qū),敢去掉西湖倆字,而后名氣反而更大。
?圖片拍攝于2019年3月20日,浙江獅峰,龍井村
?圖片拍攝于2019年3月20日,浙江獅峰,龍井村
“外表雋秀,內(nèi)里卻勁道暗涌,如山岳臨淵,俠者臨風(fēng)”。曾有一位茶人品后,陶醉之余做如此觀想,贊嘆此茶境界之曠遠(yuǎn)。有如文武兼修,圓融如意,氣韻悠長(zhǎng)。
在龍井村產(chǎn)茶制茶的茶農(nóng)眾多,世代堅(jiān)守著這片肥沃昌茂的土地,為世人培育香郁撲鼻獅峰龍井。陸洲東先生,也是其中一位。
陸老家族世代居住于龍井村,祖祖輩輩在龍井村種茶、制茶。
他2011年成為龍井村最年輕的炒茶王,西湖龍井制作技藝非遺傳承人,國(guó)家高級(jí)炒茶技師,國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師。16歲開(kāi)始學(xué)習(xí)炒茶的他,如今與茶葉朝夕相處已三十年。
他炒得一手好茶,已經(jīng)是遠(yuǎn)近聞名,每年陸家的獅峰龍井早在采摘之前就會(huì)幾乎被預(yù)訂光。
并且他一直堅(jiān)持手工炒茶,用精益求精的態(tài)度去打磨每一片茶葉。掌握火力圓融自如,能把不同的火候放在最好的點(diǎn)上,將茶葉最好的狀態(tài)呈現(xiàn)出來(lái),炒出的茶香水交融,口感鮮爽。
這次推薦的兩款獅峰龍井,其中一款是來(lái)自獅峰龍井傳統(tǒng)核心產(chǎn)地龍井村。另一款的產(chǎn)區(qū),則是公認(rèn)的獅峰龍井最核心小區(qū)域——獅峰山胡公廟,這里是乾隆批文“十八棵御茶”所在地,產(chǎn)量稀少,更為珍稀。
這兩款獅峰龍井,和“十八顆御茶”相同,為西湖當(dāng)?shù)赝辽灵L(zhǎng)的龍井群體種,“優(yōu)勝劣汰、物競(jìng)天擇”,歷經(jīng)千年的自然選擇,讓其逐漸演化為和當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境共生狀態(tài)更好的品種,也是口感上乘,滋味飽滿(mǎn),最具代表性的龍井品種。
試想,當(dāng)你在這個(gè)春天分享到這一泡獅峰龍井,尋一雨后清晨,一杯佳茗在手,盞中是清淡的茶香,鼻端縈繞的茶香似有若無(wú),思緒輕輕地隨著茶中的漣漪,向這雨露春景蕩漾開(kāi)來(lái)。
細(xì)細(xì)地品味,或許能從茶中,漸漸地品味出西湖上那牽扯古韻遺夢(mèng)的情懷來(lái)?!耙槐郝稌毫艨停瑑伸v清風(fēng)幾欲仙。”
茶語(yǔ)X吳曉波頻道百匠大集2019年春茶季現(xiàn)已開(kāi)啟,2019年獅峰龍井現(xiàn)福利價(jià)眾籌預(yù)售,產(chǎn)區(qū)直供,眾籌結(jié)束即恢復(fù)今年市場(chǎng)售價(jià),預(yù)購(gòu)從速!
2019
龍井村獅峰龍井·明前茶、
胡公廟獅峰龍井·明前茶、
胡公廟獅峰龍井·開(kāi)園茶(頭采全手工)
眾籌預(yù)定通道開(kāi)啟
逾期關(guān)閉通道,無(wú)茶可補(bǔ)
龍井村獅峰龍井·明前茶
415元/50g
預(yù)計(jì)4月初采摘
4月中旬發(fā)貨
胡公廟獅峰龍井·明前茶
598元/50g
預(yù)計(jì)4月初采摘
4月中旬發(fā)貨
胡公廟獅峰龍井·開(kāi)園茶(頭采全手工)
2280元/50g
預(yù)計(jì)3月底采摘
4月中旬發(fā)貨
每到春季
愛(ài)茶人都將喝春茶
當(dāng)成一樁幸事、大事
特別是獅峰龍井
如果沒(méi)喝上一口
就感覺(jué)留下了遺憾
八馬茶業(yè)帶您深入
獅峰龍井生態(tài)茶園
一探究竟!
西湖龍井中的獅峰龍井能這么受歡迎
乾隆皇帝功不可沒(méi)
他六下江南的過(guò)程中,四上龍井
題了六首龍井茶御詩(shī)
還親封了十八棵獅峰山下的茶樹(shù)
為御用茶樹(shù)
一下子就將獅峰龍井推上了至尊地位
不是所有龍井都叫西湖龍井
西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)僅占龍井茶總產(chǎn)區(qū)約2%*
只有產(chǎn)自西湖龍井茶地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)
獲得官方“蓋章”認(rèn)證的
才是正宗的西湖龍井
*數(shù)據(jù)參考:浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、中國(guó)新聞網(wǎng)
西湖龍井又分“獅龍?jiān)苹⒚贰?大核心產(chǎn)區(qū)
并以“獅”為上
也就是十八棵乾隆御用茶樹(shù)的所在地
——獅峰
獅峰四周群山疊翠
溪流縱橫,云霧環(huán)繞
容易形成局部小氣候
獅峰龍井之所以名氣大
不僅因?yàn)榈玫角〉南矏?ài)
還離不開(kāi)這里不可復(fù)制的生態(tài)環(huán)境
從而誕生了片片金貴的
獅峰龍井原料鮮葉
八馬·獅峰龍井
來(lái)自“十八棵乾隆御用茶樹(shù)”
直線距離約30米的黃金產(chǎn)區(qū)
“根正苗紅”,滋味更正宗!
“一兩春茶一兩金”
尤其是“明前”的春茶
經(jīng)歷了一整個(gè)冬天的積蓄
明前茶的茶芽蘊(yùn)含了滿(mǎn)滿(mǎn)的精華
還具有一種妙不可言的“嫩香”
由于“清明”前茶樹(shù)發(fā)芽數(shù)量有限
茶芽生長(zhǎng)速度較慢
能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少
為了讓您盡早喝到明前獅峰龍井
八馬茶業(yè)搶先時(shí)節(jié)
精選獅峰明前優(yōu)質(zhì)芽葉
沿用西湖龍井傳統(tǒng)制茶工藝
制出杯杯撩撥人心的春天好滋味
想馬上喝到更多優(yōu)質(zhì)的龍井茶?
沒(méi)問(wèn)題!
八馬茶業(yè)在早于清明20多天
便開(kāi)始了對(duì)龍井茶鮮葉的采摘
用心制成的
龍井茶·茗作6000、龍井茶·茗作3000
現(xiàn)已全面上市!
除此之外
八馬茶業(yè)還深入西湖龍井其他重要產(chǎn)區(qū)
嚴(yán)選明前好茶!
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