喝龍井茶已經(jīng)在實(shí)踐了數(shù)千年，但直到最近才開(kāi)始蔓延到世界其他地區(qū)。
龍井茶是是一種綠茶，并用手在大平底鍋或炒菜鍋準(zhǔn)備通過(guò)加熱。這種綠茶在被采摘后不久就會(huì)被烘烤，從而停止氧化過(guò)程，這與大多數(shù)其他綠茶品種類似。通過(guò)停止氧化過(guò)程，龍井茶能夠保留非常高濃度的抗氧化劑，兒茶素和其他多酚化合物。這種備受追捧的茶具有驚人的高水平咖啡因，幾乎與一杯咖啡相同，但還有其他活性成分可以同時(shí)舒緩身體。這種特種茶有一個(gè)溫和的澀味，與其他綠茶類似，但它的顏色是淡黃色，而不是大多數(shù)其他類似茶葉的黃綠色。
龍井茶種類繁多，包括石峰龍井茶，梅家塢龍井茶，西湖龍井茶等。
石峰龍井-這些龍井茶葉子呈黃綠色，茶葉具有非常強(qiáng)烈的香氣和風(fēng)味。
梅家塢龍井-該龍井茶的不尋常的翠綠色使其非常容易識(shí)別。
西湖龍井-該龍井茶因其濃縮的能量而聞名，并且能夠在不同的泡飲中反復(fù)使用。
龍井茶的最大好處包括其對(duì)以下方面的影響：
體重管理
預(yù)防癌癥
緩解壓力和焦慮癥狀
風(fēng)險(xiǎn)較低的心臟疾病
刺激代謝，增加能量水平，龍井茶可在被動(dòng)脂肪燃燒，并幫助減肥。
與兒茶素類的高濃度和的多酚化合物，龍井茶可以降低各種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
龍井茶中發(fā)現(xiàn)的茶氨酸是一種已知的鎮(zhèn)靜劑，有助于對(duì)抗咖啡因在茶中的興奮作用。
已知龍井茶可以降低血壓，幫助身體控制膽固醇水平，從而預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，降低心臟病發(fā)作，中風(fēng)和冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。
西湖龍井是中國(guó)名茶之首，素有“綠茶皇后”之稱，也深受人們的喜愛(ài)，但是許多人還不太清楚西湖龍井的功效到底是什么，下面我們就一起來(lái)了解一下龍井茶的功效與作用吧。
龍井茶簡(jiǎn)要認(rèn)識(shí)
龍井茶是中國(guó)名茶之一，屬于綠茶類，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕佳茗之譽(yù)。
龍井茶因位于西湖的龍井村而得名，其中產(chǎn)于西湖地區(qū)的龍井茶就稱為西湖龍井，其他的可以稱為浙江龍井茶。龍井茶顏色呈翠綠色，味道甘醇，茶香濃郁，形狀如毛尖。
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西湖龍井茶主要功效
作為茶類，龍井茶自然也具有挺多不錯(cuò)的功效，其中抗菌消炎、減肥瘦身、提神、利尿、降壓降脂、抗癌癥、保護(hù)牙齒等。
抗菌消炎：茶葉中所含有的茶多酚和鞣酸等物質(zhì)，細(xì)菌的本身是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的，茶多酚與細(xì)菌蛋白質(zhì)相遇后，細(xì)菌即行死亡，因此龍井茶對(duì)于抗菌消炎方面有很不錯(cuò)的功效。
減肥瘦身：大家有聽(tīng)說(shuō)過(guò)喝茶減肥吧，肥胖主要是由于體內(nèi)的脂肪過(guò)多導(dǎo)致的，而茶葉中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)對(duì)于脂肪的調(diào)節(jié)有很大的幫助。
提神：大家知道喝茶的話會(huì)影響睡眠，是因?yàn)椴枞~中的咖啡堿能讓人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生興奮感。不過(guò)反過(guò)來(lái)的話就可以達(dá)到提神、消除疲勞的作用了。
利尿：同時(shí)由于咖啡堿和茶堿具有利尿的作用，所以對(duì)于治療水腫、水滯瘤等方面有不錯(cuò)的功效。
降壓降脂：茶葉中的茶多酚、維生素C和維生素P都是防治高血壓的有效醫(yī)藥成分。茶多酚能夠直接起到降低血壓的作用。同時(shí)對(duì)于抑制動(dòng)脈硬化、強(qiáng)心解痙方面都具有不錯(cuò)的作用。
抗癌癥：研究表明茶多酚具有防止癌變的作用。此外，龍井茶中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對(duì)防治癌癥也有較大的作用。
保護(hù)牙齒：我們知道牙膏中含有氟的成分，氟對(duì)于牙齒的保健方面具有很大的功效，而茶葉中也含有氟的成分，因此對(duì)于牙齒的保健也具有很好的作用。所以飯后也會(huì)經(jīng)常有茶水來(lái)漱口。
西湖龍井，屬綠茶，中國(guó)十大名茶之首。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹(shù)封為“御茶”。
特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。清明節(jié)前采制的龍井茶簡(jiǎn)稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅。
西湖龍井的功效與作用
01
有助于消口臭、助消化
口臭時(shí)食物殘?jiān)诿傅淖饔孟滦纬杉谆虼蓟衔锂a(chǎn)生臭味。西湖龍井茶湯可抑制這種酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的分解，幫助消化。
02
有助于減肥養(yǎng)顏
龍井茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲龍井茶可減肥。
03
有助于延緩衰老
龍井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的過(guò)氧化。
04
有助于消除疲勞
龍井茶中的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
05
有助于防齲齒
龍井茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就像給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
06
有助于利尿
龍井茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，可用于治療水腫、水滯瘤。
07
有助于強(qiáng)心解痙
龍井茶葉中的咖啡堿還具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
08
有助于抑制動(dòng)脈硬化
龍井茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。
09
有助于治夜盲癥，抗干眼病
龍井茶中含有一定量的維生素A，龍井茶明目的功效與維生素A有很大的關(guān)系。
10
有助于抗菌抑菌
龍井茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來(lái)治療，也有一定療效。
西湖龍井茶素有“綠茶皇后”之稱，其原因之一主要得益于西湖龍井茶的功效及作用。西湖龍井茶是未經(jīng)發(fā)酵而制成的茶性寒，故龍井茶的功效中較為顯著的一點(diǎn)即清熱、利尿。
龍井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過(guò)敏等功效。
西湖龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕佳茗之譽(yù)。含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多，營(yíng)養(yǎng)豐富。
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