喜歡茶的詩(shī)句

莎士比亞曾以“一千個(gè)人就有一千個(gè)哈姆雷特”來(lái)形容每一個(gè)人在看待同一件事物時(shí)都會(huì)有不同的觀點(diǎn)。同樣的，有多少人愛(ài)茶，就有多少個(gè)喜歡茶的理由。

茶文化在中國(guó)已有幾千年的歷史，最初茶被當(dāng)做藥用之物，漸漸發(fā)展成為人們的日常飲品，隨后又演變?yōu)榕c人們?nèi)粘Ｏ⑾⑾嚓P(guān)的藝術(shù)象征。

人們喜茶愛(ài)茶，已然不單純因?yàn)樽涛?，茶之精妙，更在于可愉情襯景、可悅知己、可頓悟心性。

林語(yǔ)堂曾說(shuō)：“只要有一只壺，到哪兒都快樂(lè)”?？梢?jiàn)茶能應(yīng)景愉情，在靜謐的時(shí)光里，給予人心靈的慰藉。

茶能應(yīng)景，古來(lái)有之。

詩(shī)人們愛(ài)好以茶會(huì)友，以茶寫詩(shī)。李白斗酒詩(shī)百篇，其實(shí)李白也曾經(jīng)飲清茗一杯，寫就：“茗生此中石，玉泉流不歇。根柯酒芳津，采服潤(rùn)肌骨”。這里空中云霧彌漫，地下乳窟暗生，山麓右側(cè)有清泉噴涌而出，清澈晶瑩。這里出產(chǎn)的茶自然為嘉茗，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)的人便已深知茶的生長(zhǎng)環(huán)境對(duì)茶品的影響。

說(shuō)到茶詩(shī)，首推愛(ài)國(guó)詩(shī)人陸游，陸游寫過(guò)的茶詩(shī)不下三百篇，或以茶喻景，或以茶境寄情。

“取琴理曲茶煙畔，看鶴梳翎竹影間。不為新晴宜著句，擬將幽事破除閑”。泡茶時(shí)氤氳的茶煙，伴著琴曲，時(shí)有野鶴相伴，竹影相憐，暢逸悠然。

陸游筆下的空靈之美，需要充分調(diào)動(dòng)所有的感觀和想象，伴著茶香去感受山間的嵐霧，聆聽大自然的美意，好一番“茶禪一體”的感悟。

茶會(huì)知己，品的是茶意，會(huì)的是友情和茶情。

以茶會(huì)友在中國(guó)有悠久的歷史淵源，白居易的詩(shī)句：坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無(wú)由持一碗，寄與愛(ài)茶人。煮水，煎茶。持一杯新煮的清茶贈(zèng)與茶友，不需要?jiǎng)e的理由，只因同樣的愛(ài)茶之心?？梢?jiàn)愛(ài)茶人之間的交流，可以茶為道，品茶則通。

事實(shí)上，現(xiàn)今社會(huì)的交友往來(lái)，又何嘗不是這樣？雖然各地區(qū)關(guān)于以茶待友的理解有所不同，但是茶作為一種待客禮儀被中國(guó)大部分地區(qū)所接受。

特別是在閩南部分地區(qū)，友人到家，必要茶過(guò)三巡，方能漸入正題，聊天也來(lái)的更加歡暢。

作家林清玄曾說(shuō)：“喝茶的最高境界，就是把‘茶’字拆開，人在草木間，達(dá)到天人合一的境界”。的確，佛能洗心，茶則能悟性。

茶道源于華夏，茶之道，以頓悟?yàn)樽罡呔辰纭?/p>

《紅樓夢(mèng)》第四十一回“櫳翠庵茶品梅花雪”，講述了妙玉愛(ài)茶，并且對(duì)茶有獨(dú)特的理解。

她請(qǐng)賈寶玉喝茶時(shí)，給了他自己平時(shí)常用的茶杯綠玉斗，沒(méi)想到賈寶玉嫌這杯子小，于是妙玉說(shuō)：“一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了?！?/p>

可見(jiàn)，喝茶本是一種享受和境界，應(yīng)該細(xì)細(xì)品味，而不應(yīng)該大飲大喝，囫圇吞棗，否則就不懂得茶的味道和意境，更不用說(shuō)參禪悟道。

從茶味中領(lǐng)悟禪道，而禪味立在平和心安。世事紛繁，每天都要應(yīng)付許多事物，讓人百感交集，心力交瘁。然而茶道就在于，讓你在每一次面對(duì)生活的繁雜時(shí)，靜心思索，讓思維逐漸明晰，讓生命逐漸平靜。

冬日圍爐煮茶，不失為一大雅事和趣事。

尤其是在寒冬臘月、萬(wàn)物寂靜時(shí)，邀三五好友圍爐煮上一壺老茶，看著沸水在銚子里咕嘟咕嘟地如魚目翻滾，茶氣在空間里裊裊騰升，微笑洋溢在臉上。此時(shí)，喝上一杯自己親自煮的老茶，暖意立即傳遍全身，這種感覺(jué)無(wú)疑是冬日里一種驅(qū)寒暖胃以及一番溫馨的享受。

煮茶除了講究喝茶的滋味，更要講究喝茶意境?！拜p濤松下烹溪月，含露梅邊煮嶺云”，這是清代文人陸廷燦對(duì)冬日煮茶意境的描寫。當(dāng)然，若能烹雪煮茶，風(fēng)雅有加，意境更幽。五代文人徐鉉曾經(jīng)在“寂寥小雪閑中過(guò)”的悠閑中，拿起銚子“獨(dú)試新爐自煮茶”而盡享愜意。

烹雪煮茶，也是古代文人追崇的雅事。于是就有唐代詩(shī)人喻鳧的“煮雪問(wèn)茶味，當(dāng)風(fēng)看雁行”以及白居易的“融雪煎香茗”等詩(shī)句。且不論臘雪乃大寒之水，有清熱解毒、舒筋活血等功效，關(guān)鍵是雪天煮茶，看墻角臘梅數(shù)枝，本就是一種風(fēng)雅的情調(diào)和特有的意境。

并非所有茶都可以煮，但我煮茶，喜歡選用南路邊銷茶，尤其是雅安的藏茶，這種茶略帶點(diǎn)茶梗，滋味濃厚，煮后品飲，大有通經(jīng)脈百骸，身心甚為快慰，真是妙極了。

雅安蒙頂山有一家茶企叫“吉祥”，是生產(chǎn)蒙頂山茶的著名品牌，藏民們都喜歡這家茶企生產(chǎn)的吉祥茶。姑且不說(shuō)“吉祥”茶企是國(guó)家邊銷茶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和重點(diǎn)儲(chǔ)備基地，也不說(shuō)“吉祥”茶企是四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，就“吉祥”之本意而言——“吉者，福善之事;祥者，嘉慶之徵”，由古到今，上至皇帝，下到黎民百姓，都圍繞吉祥文化，充滿了對(duì)吉祥的祈盼。所以，這也是我喜歡“吉祥”茶的理由。我總以為，與茶相伴久了，便與“扎西德勒”(吉祥)相伴長(zhǎng)久。

記得吉祥茶業(yè)梅樹華董事長(zhǎng)曾送一塊品質(zhì)佳、底質(zhì)好的老藏茶磚，我如獲至寶。于是我便在閑暇之余呼朋引伴，與諸友煮而飲之，分享一份由“吉祥”帶來(lái)的歡喜。每到逢年過(guò)節(jié)，人們?cè)谇蠹?、說(shuō)吉祥、頌吉祥之時(shí)，時(shí)常與三五茶友煮飲著“吉祥茶”，內(nèi)心誦唱著“愿晝吉祥夜吉祥，晝夜六時(shí)恒吉祥”的《吉祥偈》，把心安頓在“浩浩紅蓮安足下，彎彎秋月掛眉頭”妙意中，祈求“一切時(shí)中”吉祥永駐。

及至后來(lái)，每當(dāng)我煮飲一壺“吉祥茶”時(shí)，總會(huì)聯(lián)想起《吉祥經(jīng)》中“諸天與世人，思維吉祥事，渴望諸吉祥，何謂最吉祥”的奧義，深感惟以心凈了，才能品味出當(dāng)下的幸福;惟以心凈了，才能品味出心善則美、心純則真的道理。

雅安蒙頂山是中國(guó)茶文化圣山，茶文化資源豐厚，當(dāng)年有僧人為獨(dú)守內(nèi)心清凈一隅，時(shí)常于蒙頂山上清峰掬一捧清新的甘露泉，在寧?kù)o而悠遠(yuǎn)、空靈而深邃意境中，煮一壺“吉祥蕊”(蒙頂山歷史名茶)的茶香，與時(shí)光對(duì)飲，與日月同輝，真可謂：浮世尋清歡，逍遙云水間。

去雅安，我常常喜歡帶著“吉祥”康磚、金尖茶，抑或是“吉祥”出品的低氟藏餅(磚)上得蒙頂山，與梅總等諸茶友煮茶于山水和寺院之間，聽小溪潺潺，聞芳草茵茵，觀遠(yuǎn)山渺渺。無(wú)論是在《蒙山施食儀軌》誕生地的永興寺，還是在古時(shí)皇家制茶寺院智炬寺，或是傳說(shuō)中當(dāng)年蒙頂茶祖師吳理真種茶時(shí)結(jié)廬的天蓋寺，我總喜歡喝煮透了的且滋味醇厚的藏茶磚。

記得幾年前的一個(gè)立春時(shí)節(jié)，蒙頂山上還飄著細(xì)雨，與梅總上“蒙頂”，穿“古道”，淋“雅雨”，最后煮茶于山野，一邊喝著茶，一邊聆聽梅總講那蒙頂山的茶文化故事，親身感受千年蒙頂山茶文化意境……。待沸水發(fā)出咕嚕咕嚕聲，頓見(jiàn)茶葉上下翻滾，便能聽見(jiàn)從壺口飄蕩出“揚(yáng)子江心水，蒙山頂上茶”的詩(shī)句，那是“吉祥”醞釀的甘甜與芬芳，隨著騰升的茶煙，在清風(fēng)中自由自在地徜徉，讓人感到一片寧?kù)o、清幽和安詳。

梅總一邊煮著茶，一邊說(shuō)：“茶盞容量雖小，卻把千年蒙頂山的歷史裝下”?？刹?，千年的蒙頂山已然溶進(jìn)了一壺茶里，千年的“吉祥蕊”留在我的舌尖上。我對(duì)梅總說(shuō)，但愿每一天，能讓“吉祥”的茶韻收伏在自己的心內(nèi)……

在暢言歡笑中，醇香一口口的品嘗，故事卻在梅總話語(yǔ)中一串串地延伸。

吉祥茶業(yè)公司的茶園是在蒙頂山的北坡，處在蒙頂山茶區(qū)核心地帶。想當(dāng)年，古人圍爐煮茶于此，茶里有煙霞和濤聲，有雪在釜里浮沉，有禪中的奧妙，因此煮茶除了要有意境，更要感悟茶在洗滌你的靈魂之后，讓你笑看塵世的浮華與喧囂，把日子過(guò)得簡(jiǎn)單快樂(lè)，樸實(shí)與安寧。

一壺“吉祥茶”可以煮在蒙頂山寺院的瓦屋紙窗下，而茶香盈室，于時(shí)光靜默里綻放生命馨香幾縷。恬淡閑適，當(dāng)下有所珍惜，所謂紅塵閱盡，歸來(lái)此心安穩(wěn)，令人心生歡喜。

一壺“吉祥茶”也可以煮在蒙頂山的山水間，而將歲月里的寧?kù)o、安暖根植于心間，云水為伴，暢享于藍(lán)天與青衣江之間，沐浴陽(yáng)光與溫暖，悠然靜謐于禪茶之中，尋求一份難得的清歡。

紅塵喧囂，用一份平靜與從容來(lái)面對(duì)，得之淡然，失之坦然。故而——

常喝一杯“吉祥”茶，便少一份圓滑世故，多一份清純典雅，活的輕松，活的充盈;

常想一杯“吉祥”茶，便少一份對(duì)功名利祿的執(zhí)著，多一份坦然自在，活的有味，活得愜意。

有時(shí)候，一句吉祥語(yǔ)，一句“扎西德勒”問(wèn)候，是一種快樂(lè)“獲得感”，是一種滿足，是一種給予。一杯吉祥茶，是時(shí)光相守著歲月的年輪，紅塵溫暖著往事的記憶。

哦，有時(shí)間給心靈放個(gè)假，圍爐“吉祥茶”，是為最吉祥!

(舒曼茶話寫于2018年2月上海清茗齋;刊登在2018年第1期《吃茶去》雜志)