原文標(biāo)題：百味人物丨昔歸茶娘子——刀發(fā)艷
來源：七彩云南慶灃祥
百味人物? 第Ⅳ期
“頭頂大雪山，腳踏瀾滄江”
是昔歸古茶園的真實寫照
昔歸古茶園位于邦東鄉(xiāng)境內(nèi)的昔歸村忙麓山
忙麓山是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分
昔歸古樹茶樹齡約200年
自然生長，未經(jīng)修剪，樹枝盤曲向上
造型嶙峋古怪，混生于赤紅壤的森林中
……
百味人物之昔歸茶娘子? 刀發(fā)艷
七彩云南慶灃祥合作茶農(nóng)? 刀發(fā)艷
“我叫刀發(fā)艷
臨滄市臨翔區(qū)昔歸山的茶農(nóng)
昔歸最早叫“忙麓”，清代時期稱之為“錫規(guī)”
在傣語里面的意思是“搓麻繩的地方”
在2005年改為了如今大家所熟知的昔歸
都說高山云霧出好茶
海拔越高，所產(chǎn)的茶葉越好
而昔歸海拔不過800米，屬于低海拔
我們的昔歸茶外觀辨識度高
葉片頎長、瘦勁，梗明顯
干茶條索偏黑或墨綠、茶毫較少
茶質(zhì)鮮美，茶氣縱橫，堪稱邦東古茶之最
成為了當(dāng)下最火的十大普洱古樹茶之一
被譽為臨滄的班章，低海拔茶里的“奇葩”
高銳馥郁的昔歸古樹茶
“我們刀家的祖輩
是第一批到昔歸古寨安家的族人
家族到昔歸落定后
吸引了其他家族的人來到昔歸生活
因此現(xiàn)在昔歸村寨里
有一半以上的村民都是我們刀姓族人”
采茶路上的昔歸茶農(nóng)們
“我們祖祖輩輩都和茶山打交道
從茶園管理到采茶制茶
小時候父母上山采茶
我和弟弟妹妹就在茶樹下玩泥巴
我們生活在茶山、學(xué)習(xí)在茶山
一輩子的信仰都在茶山”
昔歸茶農(nóng)家的老房與炊具
“我的父親是一個非常喜歡專研的人
第一個“昔歸沱茶”就出自我的父親之手
早年間，因散茶不方便帶出去
我的父親就把茶葉捏成坨
用250g草紙包裝好拿到普洱市集上擺地攤
當(dāng)父親把茶沱擺地上時
許多人都對沱茶的形態(tài)感到新奇，買走了許多昔歸茶
昔歸茶也因此逐漸得到了更多茶人的喜愛與認可
2004年，我和弟弟一起繼承了父親的制茶技藝
目前我們姐弟已經(jīng)申報成為昔歸非物質(zhì)文化傳承人”
刀發(fā)艷嫻熟的殺青技藝
“因為我們每年只采春茶和秋茶兩季
所以昔歸的茶樹保護得比較好
樹枝盤曲向上，造型嶙峋古怪
不僅易攀爬、易采摘，而且又很有觀賞性
每一棵昔歸古茶樹都展示著旺盛的生命力”
蒼勁嶙峋的昔歸古茶樹
“在茶葉價格沒有起來之前
我們村寨非常落后、貧窮
1996年通電，1998年才通了公路
在這之前我們的照明全靠煤油燈和火把
外出采茶、賣茶，也全靠人背馬駝，生活十分艱苦
直到2005年，昔歸茶以它的高香和霸氣
得到了愛茶人的追捧和認可
慢慢地開始有了知名度
我們茶農(nóng)的生活條件也漸漸好了起來”
大山環(huán)抱的昔歸新寨
“2006年，七彩云南慶灃祥公司的尋茶人來到我們村寨
找了寨子里的幾家茶葉進行盲品
最后評出我們家的茶是最好的
他們很看好我們家的制茶工藝和放養(yǎng)式的茶山管理
就選擇跟我們家合作
我們賣茶葉的錢首先都是用來建初制所
目前我們家的初制所是村子里
建得最大、衛(wèi)生條件最好的
我們的制茶工藝也在七彩云南茶業(yè)公司的指導(dǎo)下
做得越來越標(biāo)準、規(guī)范”
七彩云南品牌創(chuàng)始人任懷燦（右二）、品控團隊成員
與刀發(fā)艷姐弟（右三、四）于初制所合影
“多年來，七彩云南慶灃祥的老任總經(jīng)常到昔歸
和我們一起喝茶聊天
他常說，他是我們廣大茶農(nóng)兄弟姐妹的后盾
有他吃的，就不會忘記我們廣大茶農(nóng)兄弟姐妹
我們只要負責(zé)守好山頭，管理好茶山
按標(biāo)準做好茶就好
他這段話讓我們感動不已
我們深信，和有責(zé)任心的大企業(yè)合作
昔歸的未來將會越來越好
我們的生活也會越來越好”
七彩云南品牌創(chuàng)始人任懷燦尋昔歸好茶
“在七彩云南慶灃祥的帶領(lǐng)下
我們2014年的業(yè)績突飛猛進
光是稅費，就在臨翔區(qū)稅務(wù)局都排上第一名
如今，昔歸茶成為了當(dāng)下最火的十大普洱古樹茶之一
這不僅因為我們茶農(nóng)付出的辛勤努力
更是因為良心企業(yè)多年來的扶持與幫助
我感謝七彩云南慶灃祥
用標(biāo)準讓世人品嘗到了昔歸茶的真味
讓昔歸茶名揚世界，讓我們過上更富足的生活”
“我是刀發(fā)艷
七彩云南的合作茶農(nóng)我在昔歸等你
一起聽昔歸、喝昔歸，看昔歸”
昔歸古樹茶
干茶帶厚重的菌香
湯色黃明剔亮、澄澈悅目
口感濃釅醇厚，茶氣強勁
湯質(zhì)水路細膩、濃強回甘
陽剛強勁中帶著溫柔
蘭香馥韻，香到靈魂深處
End
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毫無疑問，昔歸茶肯定是一款非常不錯的普洱茶。它生長于臨滄邦東鄉(xiāng)的昔歸村，毗鄰瀾滄江畔，海拔在800米左右。真正的昔歸古樹茶的品質(zhì)是非常好的，茶氣足，茶味飽滿，回甘迅速、強烈呈冰糖甜。它還有一個非常大的特征，存放三、五年以后會有一個特殊的香味兒，就是云南的干巴菌香。
圖片描述
當(dāng)然，好茶量少，昔歸茶真正古樹茶的量也很少。它出名應(yīng)該是從2006年開始，昔歸茶零六年純料出來時都沒叫昔歸茶，叫的是茫綠山。零八年以后逐漸用昔歸村的名字來命名，就叫做昔歸茶了。現(xiàn)在市場上的還是有許多商家，把昔歸茶叫做忙麓山?，F(xiàn)在昔歸茶在普洱茶界一天比一天有名，價格也一年比一年在上漲。
就目前而言，昔歸茶的價格已經(jīng)非常高了，以2018年為例，產(chǎn)地古樹茶的價格差不多是5800塊錢一公斤。不過，它的古樹茶非常少，和其它茶區(qū)的名山寨有同樣的問題，市場上真正的昔歸古樹茶是非常少見，屬于鳳毛麟角。當(dāng)然，昔歸村那里也有許多近些年來的人工種植的臺地茶，但是人工種植的臺地茶的品質(zhì)和古樹茶的品質(zhì)是有很大差距的，這和其他產(chǎn)區(qū)的情況也類似。
要強調(diào)一點：昔歸茶是中葉種，屬于藤條類型的茶，現(xiàn)在有一些勐庫大葉種等等，當(dāng)做昔歸茶在賣，大家一定要注意。
在臨滄地區(qū)，昔歸茶的地位也就僅次于冰島。就品質(zhì)而言，我個人認為各有所長，不能說哪個茶好，或者是哪個茶不好，當(dāng)然冰島茶的價格會高些，但這并不代表昔歸茶的品質(zhì)就差這么多。就算是放在整個普洱茶界來說，昔歸茶的品質(zhì)也是非常好的，應(yīng)該屬于第一梯隊。
現(xiàn)在市場上有很多傳言，說臨滄茶后期轉(zhuǎn)化出來不好。這些人不是無知就是裝傻，或者他是故意這樣說的，具體原因就不在這里詳談。過去昔歸茶不出名，都是和別的茶混在一起制作，單獨出現(xiàn)昔歸的純料茶也就13年的時間。在這13年當(dāng)中，昔歸茶后期的轉(zhuǎn)化是非常好的，不比其他名茶轉(zhuǎn)化出來的差，甚至某些指標(biāo)有過之而無不及。隨著認識昔歸茶的人越來越多，它的價值也會被更多的人認可。
來源：老徐談茶
2019中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會，茶友網(wǎng)（原中國普洱茶網(wǎng)）小編帶你逛茶博會——昔歸莊園茶業(yè)展位
展館號：14.2
展位號：C1011
