曦瓜肉桂

一年一度，又到了新茶上市的時候。牛欄坑肉桂，是巖茶界中的一枝獨秀，也是造化天成的曦瓜限量珍品。延續(xù)數(shù)十載的歷史傳承，牛欄坑肉桂凝練武夷坑澗幽谷的巖骨花香而成。走進牛欄坑古道，我們能直觀感受其優(yōu)越的生長環(huán)境。而當我們沖泡一壺曦瓜的牛欄坑肉桂，仿佛便能聞到一縷武夷坑澗中的巖韻氣息。新茶上市之際，曦瓜用驚艷重新詮釋牛欄坑肉桂。

牛欄坑巖茶核心產(chǎn)區(qū)

牛欄坑是武夷巖茶三坑兩澗其中的一個重要核心產(chǎn)區(qū)，此處是一條東北向西南方向的幽谷，兩旁高崖懸翠，茶園密布。我們能看到牛欄坑幽谷中的曲澗柔水細流，這種水循環(huán)的山場特點有利于形成獨特的小氣候。

曦瓜的牛欄坑肉桂原料便是源自于此。天造之物，有著不可異地的特點。寸土寸金的牛欄坑，原料稀缺，因而這款牛欄坑肉桂是曦瓜的限量產(chǎn)品。先天優(yōu)質(zhì)的地理環(huán)境，所呈現(xiàn)出的牛欄坑茶湯口感、滋味，帶有一種天然獨特的山場巖韻。

香氣回旋湯稠厚重

受兩側(cè)山谷的影響，牛欄坑肉桂接收陽光的時長較少。因此曦瓜的這款牛欄坑肉桂給人的感覺更是香氣內(nèi)斂卻又桂香顯，富有厚重感;湯水醇厚有稠感，入口后清透細膩而回甘，巖韻彰顯;沖泡十余沖，依舊滋味不減。

初入口，獨特的山場氣息撲面而來，讓人頓時忘卻塵世的紛擾。隨著茶湯在舌尖流淌，那股濃郁的肉桂香氣輕輕回旋，令人陶醉其中。細細品味，喉底回味持久甘潤，富有層次，每一口都如同一次心靈的洗禮。

上乘手法用工藝造精品

曦瓜的牛欄坑肉桂不僅精選源自牛欄坑的肉桂茶樹為原料，而且經(jīng)傳統(tǒng)的匠心工藝制作而成?！芭Ｈ狻敝灿跔€石之中，依山附巖，巖泉不斷，加上傳統(tǒng)工藝的造法，給這款曦瓜茶更加上分。

曦瓜傳承了百年工藝，在制作牛欄坑肉桂時，根據(jù)葉片綠葉紅邊的程度輕重，制茶師傅們每時每刻需要按靈活的特定力度，嚴格把控葉片的受力點，手造出冠絕群倫的曦瓜牛欄坑肉桂。傳統(tǒng)制茶工藝在這個過程需要耐心和技巧，只有經(jīng)過精心制作的茶葉才能帶給大家獨特的口感和香氣。故而，牛欄坑肉桂是曦瓜茶品中一款極具收藏價值且高品質(zhì)茶品之一。

因您而精彩

傳承曦瓜精神

牛欄坑肉桂不僅在口感上帶給大家心情愉悅之感，更將大家?guī)нM武夷山大自然的幽谷之中，感受到武夷山林的寧靜與生活本該有的人生百態(tài)。

數(shù)十年規(guī)矩事茶的榮譽滿載，曦瓜通過「以規(guī)矩，制好茶」的態(tài)度，更讓曦瓜對這款牛欄坑肉桂的品質(zhì)有著不同以往的獨特理解。曦瓜希望用這份純粹的幽谷原料與傳統(tǒng)工匠精神傳遞生活中真正的美好，讓您的生活如“牛肉”般有著不一樣的美好滋味體驗。

　　在茶葉界，知道陳榮茂的人不多，但是，提起“西瓜”和“曦瓜大紅袍”，那是無人不知、無人不曉。陳榮茂，小名“西瓜”，武夷山香江茶業(yè)有限公司總經(jīng)理、武夷山市巖茶廠廠長。

　　人間仙境何處尋，疑是蓬萊落武夷。位于閩贛邊界的“世界自然與文化雙遺產(chǎn)地”武夷山，素以“碧水丹山”“奇秀甲東南”的旖旎風光和豐厚的文化積淀而聞名于世。

　　自古以來，武夷山就有“巖巖有茶、非巖不茶”“巖以茶名、茶以巖顯”的說法，巖茶因而得名?！罢樯酱ň⑿銡馑姡肪邘r骨花香之勝”，獨特的自然生長環(huán)境，造就出了武夷巖茶“巖骨花香”的獨特品味，使武夷巖茶成為中國十大名茶之一。

　　名山出名茶，名茶耀名山。在武夷山旅游業(yè)高速發(fā)展的同時，武夷山的茶產(chǎn)業(yè)也飛速發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)成為與武夷山旅游業(yè)并駕齊驅(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，全市有一半的人口與茶產(chǎn)業(yè)有關(guān)。

　　從一片小樹葉到一杯醇香厚重的茶湯，需要經(jīng)過十多道繁雜的工序，最后在炭火的高溫中“浴火重生”，陳榮茂的成長歷程，也正和三十年來武夷山茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一樣，起伏跌宕、波瀾壯闊，最后在時代潮流的“淬火”中，終于從一個小學徒鍛造成一位杰出的茶人。

　　好風憑借力，小學徒終成大茶人

　　1991年，在一個春寒料峭的上午，陳榮茂走進了“武夷山巖茶廠”，去廠里當學徒，那年他18歲，從此開始了與茶一生的結(jié)緣。

　　武夷山市巖茶廠始于清末老字號茶莊，1962年，國家將其改制成為崇安縣綜合農(nóng)場下屬的國營茶廠，1990年更名為“武夷山市巖茶廠”。

　　1991年，和陳榮茂同時進廠當學徒的有二十多個年輕人，這些學徒中，就有徐秋生和劉安興，是茶的機緣，將這三個農(nóng)村青年撮合在了一起。三個人年齡相當，志趣相投，很快就成為了兄弟?！瓣毓先值堋钡膫髌妫菑倪@個時候開始拉開了序幕。

　　當時的巖茶廠，是許多年輕人向往的地方。一個從農(nóng)村來的孩子能進巖茶廠，跟著制茶名師學藝，這是非常來之不易的機會，陳榮茂特別的珍惜。

　　當時，廠里有鄭先祥、李樂林、陳禮昌三位老茶師，三位老茶師在民國時期就是師兄弟，是當時武夷山茶葉界制茶工藝最好的老前輩，人稱“老茶怪”。三位師傅喜歡斗茶、較勁，誰也不服誰，相互間鉚著勁，三位師傅約定各選一個徒弟，看誰帶的徒弟手藝學的最快、最好，誰的徒弟最有能耐，就算誰贏。

　　就這樣，陳榮茂投在陳禮昌門下、徐秋生師從鄭興祥，劉安興則拜李樂林為師。三位師傅都毫無保留地將自己的手藝絕活傳授給各自帶的徒弟。

　　陳榮茂、徐秋生、劉安興沒有給師傅丟臉，三兄弟既有競爭，又有切磋、又互學互助，三個人都進步很快，在二十多個學徒中，他們?nèi)值苁冀K屬于佼佼者。每次回想起他們學藝的年代，陳榮茂都很動容。他說：“那是個純情與執(zhí)著的年代，我們?nèi)齻€徒弟，為給師傅爭面子，不論是工作還是學藝，都是力爭上游，永不服輸。我們的制茶手藝就是那個時候操練出來的，應該感謝那個時代積極求進的勞動氛圍?！?span id="kc8uew2" class="bloc_gallery">

　　俗話說“機會總是垂青于有準備的人”，陳榮茂進廠學藝才一年，就遇到了他人生中第一個鍛煉的機會。當時一位在廣東饒平加工生產(chǎn)“鳳凰茶”的臺灣茶人陳元清到茶廠考察，陳榮茂的聰明與能干被陳老板一眼相中，向廠領(lǐng)導提出，請他去廣東做技術(shù)指導?！傍P凰茶”是當時市場上最流行的產(chǎn)品。在臺企的兩年，陳榮茂學到了不少東西?！爸撇杓夹g(shù)、管理水平、市場觀念、為人處事等等，都讓我受益匪淺?！蹦鼙慌_商作為特殊人才挖走，這是陳榮茂人生真正意義上的起點，為他今后能夠駕馭一個大型企業(yè)奠定了基礎(chǔ)。

　　很快，兩年時間過去了。武夷山巖茶廠實行承包制，急需骨干人才，陳榮茂被廠長葉以發(fā)緊急召回，擔任茶廠副廠長，合伙承包，陳榮茂從此進入企業(yè)的決策管理層。

　　1995年，巖茶廠收購上梅鄉(xiāng)茶廠，廠領(lǐng)導為重點培養(yǎng)陳榮茂，將他下派到上梅茶廠當廠長，到基層去歷練。

　　這年開春做茶，陳榮茂突發(fā)奇想，向葉以發(fā)廠長提出，用同一款原料做茶打賭，賭注為五千元錢，下決心要和老廠長較量一番。葉廠長也想趁機考驗一下這位自己選定的接班人做茶水平到底咋樣？于是兩人立下“軍令狀”，請姚月明、陳德華、葉啟桐三位大師做裁判，以兩位評好為勝。誰都沒有想到，打賭的結(jié)果是陳榮茂勝出。青出于藍而勝于藍，這讓葉以發(fā)老廠長很是欣慰，徒弟做的茶能超過自己，這是為師的榮耀，雖敗猶榮，自己終究沒有選錯人。

　　1996年，老廠長葉以發(fā)離任時，陳榮茂接任廠長，正式接手武夷山巖茶廠生產(chǎn)運營的重擔。他邀請徐秋生、劉安興兩位師兄弟同自己攜手一起干，徐秋生、劉安興既被陳榮茂的真誠所說服，也佩服他的氣魄與膽識。于是，由陳榮茂總領(lǐng)，徐秋生、劉安興技術(shù)把關(guān)，一起拼搏闖天下，兄弟三個人的命運從此捆在了一起。

　　陳榮茂接手前，茶廠每年的運營成本需要70萬元，由于體制不靈活，茶廠步履維艱，僅茶農(nóng)的欠款就達20多萬元。陳榮茂沒有辜負老廠長的期望，接手的當年就做到90多萬元，不僅確保茶廠的正常運營，還把茶廠歷年遺留下來的茶農(nóng)欠款全部還清。1997年增加至120多萬元，比上年增加%34，1998年則達到160多萬元。在三兄弟的共同努力下，一個已經(jīng)沒落的國營老茶廠重新煥發(fā)出勃勃生機，走上發(fā)展的快車道。

　　上世紀九十年代末的武夷巖茶遠沒有今天的知名度，要把企業(yè)做強做大，就必須把產(chǎn)品賣出去。1999年，陳榮茂開始闖廣東，2000年，陳榮茂在廣州芳村舉辦“茶王賽”，武夷巖茶開始在廣東茶葉市場名聲鵲起。2001年，陳榮茂第一次參加“香港工展會”，開始進軍香港，在內(nèi)地一斤只能賣到15元左右人民幣的茶葉，在香港居然賣到170元至180元港幣，這讓陳榮茂大開眼界，也由此發(fā)現(xiàn)了一個全新的市場。此后的幾年，陳榮茂每年都要參加香港的展會，每次的銷售額都達50多萬港幣。

　　進軍香港，不僅讓陳榮茂拓寬了視野，也讓他有幸結(jié)識了香港“香江國際”董事長楊孫西等一批香港的工商屆人士，為他日后的崛起，插上騰飛的翅膀。

　　2004年，為進一步擴大武夷巖茶在香港的影響力，武夷山市政府授權(quán)陳榮茂在香港工展會上拍賣母樹大紅袍，一罐20克的母樹大紅袍拍出16.6萬港幣成交，創(chuàng)歷史記錄，武夷山大紅袍再次轟動港島，名揚世界。

　　2005年，香港特首董建華率領(lǐng)楊孫西等一批著名港商到武夷山考察，陳榮茂陪同考察。通過現(xiàn)場調(diào)研，楊孫西董事長不僅對陳榮茂過人的膽識和經(jīng)營能力非常贊賞，還十分看好武夷山茶產(chǎn)業(yè)的前景，當場拍板決定與陳榮茂合作，投資武夷山的茶產(chǎn)業(yè)。

　　尋找合作機會，強強聯(lián)手，把武夷山的茶推向世界，這是陳榮茂畢生的夢想，也是徐秋生、劉安興共同的理想。

　　利用“香江國際”首批投資的500萬元，陳榮茂當年就收購了30多萬斤的老陳茶。2005年，500萬屬于大宗資金，大宗外資的注入，不僅讓陳榮茂獲得了豐厚的經(jīng)濟效益，還極大的助力了武夷山整個茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　2006年，隨著電視劇《喬家大院》的熱播，武夷山的茶產(chǎn)業(yè)開始進入一個鼎盛的發(fā)展時期。

　　2006年，陳榮茂與香港“香江國際集團”達成全面戰(zhàn)略合作，正式成立“武夷山香江茶業(yè)有限公司”，陳榮茂三兄弟從此掀開了人生新的一頁。

　　2008年，陳榮茂大膽決策，香江茶業(yè)收購了邵武市高峰、茅崗兩個茶廠，將企業(yè)的觸角延伸至鄰市。

　　說起企業(yè)的發(fā)展，陳榮茂難抑激動之心。他說“公司能有今天，是與各級領(lǐng)導關(guān)懷和愛護分不開的?！?005年，時任福建省委書記的盧展工到公司調(diào)研，對公司的發(fā)展提出許多高屋建瓴的建議。在此后的兩年，盧展工書記又多次親臨香江視察，深入了解企業(yè)，對“曦瓜”品牌的申請、推廣，如何精準定位高端大紅袍市場提出諸多的建議。南平、武夷山市的地方領(lǐng)導更是對公司的發(fā)展關(guān)愛有加，給予了許多政策的傾斜。

　　作為一個普通農(nóng)家的孩子，陳榮茂絕對不會想到，此生還能與黨和國家最高領(lǐng)導人握手，是茶這個媒介，給他帶來了人生極致的榮耀。曾經(jīng)擔任黨和國家最高領(lǐng)導人的江澤民、胡錦濤都曾經(jīng)先后到香江茗苑，品飲“曦瓜”大紅袍，觀看他手工制茶表演。黨和國家最高領(lǐng)導的贊賞，既是對香江茶業(yè)、對“曦瓜”大紅袍的肯定，也是對陳榮茂個人的高度評價。

　　說到江澤民主席香江品茗，就不得不提到香江茶業(yè)的一款極品禮茶“海西一號”。2008年4月29日，江主席和他夫人在福建省委盧展工書記陪同下，到香江茗苑品茗，陳榮茂親自為江主席沖泡講解，當品到一款金獎肉桂時，江主席十分欣賞，便問陳榮茂，這一泡是什么茶？陳榮茂腦子靈活反應快，看了一眼盧展工書記之后從容的回答：“盧書記在領(lǐng)導我們加緊開發(fā)海峽西岸，促進祖國和平統(tǒng)一，我這泡茶叫做‘海西一號’”，這個回答引起滿堂笑聲，江主席非常滿意。從此，“海西一號”就成了香江茶業(yè)壓軸的鎮(zhèn)店之寶，而名聲大噪。

　　2015年，胡錦濤主席蒞臨武夷山視察，也慕名到香江茗苑品茶，對“曦瓜”大紅袍給予了高度評價。

　　近幾年來，到香江茗苑視察品茗的黨和國家領(lǐng)導人還有李瑞環(huán)、賈慶林、吳官正、胡啟立、曾培炎、吳儀、鄭萬通、王剛等人。陳榮茂說，黨和國家領(lǐng)導人的肯定，就是對我最大的鞭策。

　　無論有多忙，有一件事陳榮茂從來不曾放下，這就是做茶。他深知茶要賣得好，首先茶要做的好；而茶要做的好，就要做茶手藝高。在做茶技藝傳承上，陳榮茂除了得到首任恩師陳禮昌，第二任老師臺灣知名茶人陳元清的真?zhèn)魍?。在他日后的茶人生涯中，還先后獲得葉以發(fā)、姚月明、陳德華、葉啟桐等諸位武夷山茶屆大師的指導，做到博采眾長、融會貫通，從而逐步形成一套屬于他自己的獨到的制茶理論。

　　陳榮茂認為，要做出一泡好茶，首先要從第一道程序采青抓起。茶青是制茶的原料，若第一道工序就沒把好關(guān)，后面幾道工序無論如何努力，也做不出極品好茶。所以，每到生產(chǎn)季，他總要親自上山，到各片茶園去查看茶芽的長勢，準確掌握開采時機，嚴格要求每一個人都必須“按標準”采茶，即只采一芽三葉中開面的茶青。對于其他的工序，陳榮茂也是一絲不茍，特別是最關(guān)鍵的“做青”工序，陳榮茂會召集制茶師傅和車間工人，根據(jù)不同的天氣，不同的青葉，像名醫(yī)會疹一樣，共同研究出做青的方案，力求準確無誤地掌握每一個細節(jié)，讓茶香充分轉(zhuǎn)化。

　　說到做茶的經(jīng)驗，陳榮茂還有許多他自己獨到的見解，他說：控制下午2點至4點的茶青至關(guān)重要。此外，就是要“天時地利人和”，好的地域、好的天氣對做一泡好茶起重要的作用。茶青綿軟、葉脈柔嫩，就猶如一個初生的嬰兒，需要百般呵護且絲毫容不得傷害。做茶是越做越好玩，沒有最好只有更好，每個品種的茶青都有自己的特點，肉桂要輕搖，水仙要重發(fā)酵。做人要大方大氣，做茶也一樣，要看青做青。

　　好風憑借力，揚帆正當時。正是有這么多領(lǐng)導的鼎力支持，有這么多茶界泰斗、大師的教誨，才讓他在成長的過程中，一步一個腳印的走向輝煌。

　　譜寫“曦瓜”傳奇，小樹葉做成大事業(yè)

　　隨著視野的擴大了，陳榮茂越來越深刻的意識到，要把一片小樹葉做成大事業(yè)，一定要創(chuàng)建屬于自己的知名品牌，給自己的品牌取個什么名呢？陳榮茂絞盡腦汁想了很久，也沒有想出一個滿意名號。2005年，再次前來調(diào)研的省委盧展工書記為他出點子說，就用你的小名“西瓜”，好記、響亮，既接地氣，又不忘初心。登記注冊時，工商人員說，按相關(guān)規(guī)定，“西瓜”兩字不能注冊，于是“西瓜”最后演繹成了“曦瓜”。

　　2006年，“曦瓜”品牌正式注冊成功，從此陳榮茂和他生產(chǎn)的大紅袍有了個新的身份。

　　“西瓜”變成“曦瓜”，這個演繹似乎有點歪打正著，“曦瓜”和“西瓜”，讀音相同，注冊為“曦瓜”，既滿足了陳榮茂不忘初心，又讓自己這個兒時的小名，在字面的意義上有了升華，因為“曦”字有“晨曦”之意，寓意為早晨初升的太陽，孕育著希望。“瓜”可以理解為“瓜熟蒂落”，意為果實成熟，象征著豐收。“曦瓜”這倆字不僅與“西瓜”同音，其內(nèi)涵又象征著企業(yè)不斷的發(fā)展壯大，走向豐收，走向輝煌。

　　從此，“曦瓜”這個省委書記幫他取的品牌名號，伴隨著陳榮茂一路向前走去，成為伴隨他一生的品牌，“曦瓜”大紅袍，不僅在武夷山叫響，還逐步叫響華夏大地，叫響全世界。叫得多了，人們似乎都忘記了他“陳榮茂”這個名號，幾乎所有的人都習慣喊他“曦瓜”。

　　與“曦瓜”一起聲名鵲起的還有“曦瓜三兄弟”，徐秋生、劉安興兩個人從此也與“曦瓜”這個品牌結(jié)下不解之緣，陳榮茂、徐秋生、劉安興三兄弟，共同在武夷山這片土地上，聯(lián)手書寫“曦瓜三兄弟”的傳奇。在此后的發(fā)展過程中，三兄弟始終在一起，心往一處想，勁往一處使，同甘共苦，風雨同舟，合力守業(yè)創(chuàng)業(yè)。不是親兄弟，勝似親兄弟。

　　擦亮品牌，必須以產(chǎn)品質(zhì)量為保證。在陳榮茂看來，品牌雖然是一個符號，但品牌代表的是企業(yè)的信譽，品牌的底氣是產(chǎn)品的過硬，茶做得好，才是硬道理。陳榮茂“以做茶為樂、以做茶為榮”，“曦瓜三兄弟”攜手努力，全力以赴，致力于將“曦瓜”大紅袍打造成為中華第一茶葉品牌的偉業(yè)。

　　誠實守信是百年老店的根本，陳榮茂說，歷史上武夷巖茶有許多知名的老字號，比如“武夷山巖茶廠”的前身“龍泉號”茶莊就是起源于清代的百年老號。古人做生意講究規(guī)矩，如今雖然時代不同，但誠實守信不能丟，作為傳承百年老店的香江茶業(yè)，先輩好的優(yōu)良傳統(tǒng)不能丟。陳榮茂把“規(guī)·矩武夷茶”作為“曦瓜”品牌的經(jīng)營理念。他認為，規(guī)和矩分別為校正圓形和方形的工具，寓喻標準和法度。圓，處世之道；方，為人之本。方圓相濟，天地才能和諧。香江茶業(yè)必須遵守規(guī)矩禮法，秉承拼博、進取、創(chuàng)新的精神，打造規(guī)范標準，樹立行業(yè)典范。

　　相關(guān)認證體系就是現(xiàn)代食品加工企業(yè)的規(guī)矩，在陳榮茂的主持下，公司先后榮獲“ISO質(zhì)量管理體系認證”“HACCP認證”“GAP認證”“有機茶認證”，“獲準使用地理標志產(chǎn)品專用企業(yè)資質(zhì)”等企業(yè)資質(zhì)。

　　功夫不負有心人，講規(guī)矩的“曦瓜”火了，多次在國家級的名優(yōu)質(zhì)量評比中獲得最高金獎。2010年，“曦瓜”商標被評為福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品；2017年，“曦瓜”大紅袍被金磚國家峰會確定為會晤選用茶品牌，并受邀參加阿斯塔納世博會。“曦瓜”大紅袍，不僅成為武夷巖茶標桿品牌，還成為海內(nèi)外茶葉市場中的著名品牌、中國大紅袍名家。2010年，公司的另外一個品牌“大王峯”也被評為“福建省著名商標”，獲得“中國烏龍茶十大杰出品牌”稱號。

　　2015年初，按照現(xiàn)代食品加工“自動化、職能化、清潔化”的要求，香江茶業(yè)投資兩千多萬，建成了武夷山第一條茶葉全自動加工生產(chǎn)線。這條生產(chǎn)線，采用全封閉不銹鋼制造，完全按照國家標準設(shè)計，與國際接軌，符合產(chǎn)品出口標準。可以實現(xiàn)茶葉加工全程不落地，年加工能力達3000噸。陳榮茂的大手筆，不僅讓香江茶業(yè)一躍成為武夷山茶產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，也改寫了武夷巖茶加工制作工藝的歷史。

　　陳榮茂大概做夢都不會想到，“曦瓜”大紅袍有朝一日會成為國寶，武夷山的所有茶人估計也不會想到，一款茶葉會被當成國寶，由博物館收藏。2011年，中國巖茶文化論壇暨“曦瓜”大紅袍入駐上海翰林匾額博物館收藏簽封儀式在上海隆重舉行。中國茶葉博物館館長王建榮和武夷山副市長李耀華共同為簽封后的國寶級“曦瓜大紅袍”蓋上鋼印進行封存。

　　陳榮茂沒有辜負領(lǐng)導的期望。2009年，公司被評為“福建省農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”；2017年，又被評為“福建省科技型企業(yè)”。如今香江茶業(yè)除了在福建省內(nèi)擁有3家直營店，還在北京、上海、廣州、江西、山東、河南、重慶等省市有一百多家加盟店、茶葉專柜。公司連續(xù)多年被評為武夷山市茶產(chǎn)業(yè)納稅大戶，躋身武夷山茶產(chǎn)業(yè)納稅戶前三名，成為武夷山最有影響力的茶企之一。

　　功夫不負有心人，一片小樹葉，硬是被陳榮茂做成了大事業(yè)。

　　建起一座園子，把小樹葉做成大文化

　　武夷山水一壺茶，武夷巖茶是武夷山水的精靈。陳榮茂說，沒有武夷山這方靈秀的山水，就不會有武夷巖茶。既然茶融入了我的生命，武夷山水也就印在我的心間。作為武夷山的茶人，如何把一片小樹葉做成一種大文化，把茶與旅結(jié)合，將武夷山的茶文化融入到山水中，一起推向世界，是我畢生的夢想。

　　基于這種理念，從2011年開始，陳榮茂就在謀劃考慮做好山、水、茶的文章，具體的構(gòu)想就是要建一個具有江南園林風格的茶文化觀光園。

　　經(jīng)過近四年的嘔心瀝血，2015年，一座占地面積170畝，總建筑面積6萬余平方米的園林展現(xiàn)在世人的面前。陳榮茂把這座園林命名為：武夷香江茗苑茶文化觀光園。總投資三個億，是一個集茶葉種植、自動化加工生產(chǎn)、檢測、茶產(chǎn)品展示、研發(fā)以及茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)文化旅游等為一體化的大型綜合茶文化體驗式休閑旅游區(qū)。

　　園內(nèi)綠樹蔥蘢、名花吐艷，人工湖里水波蕩漾、游魚戲水。富有茶文化氣息的仿古建筑錯落有致，輔以花廊、曲徑、池沼、水榭等中國古代園林要素，完美的反映出“天人合一”的人與自然和諧共處的思想理念。清澈的水景、悠悠的古韻，既具有獨特韻味的武夷山水風情，又具有濃郁的庭院式江南園林景觀的韻味，令人目不暇接。

　　武夷香江茗苑茶文化觀光園自2016年5月18日試營業(yè)以來，當年就接待游客33萬人次。2016年11月，在獲得“福建省首批觀光工廠”稱號后，又被評為“國家4A級旅游景區(qū)”。2018年，被評為“福建省旅游龍頭企業(yè)”，2019年又被列入“年度全國茶旅金牌線路”。

　　香江茗苑通過茶文化博覽館、傳統(tǒng)手工制茶體驗、開放式工廠、茶文化主題表演、斗茶互動等版塊將茶旅進行融合，為游客提供全新的茶文化休閑體驗。讓不同年齡、不同階層的人從中感受和體驗茶文化之美，從喝到一口茶開始、進而愛上一杯好茶。

　　陳榮茂說，武夷巖茶制作工藝是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，希望讓更多的人來了解、喜歡、發(fā)揚。香江茶業(yè)與多個國內(nèi)外學校合作，開放香江名苑茶文化觀光園，讓學生前來參觀、研習，系統(tǒng)地了解茶葉的種植過程、傳統(tǒng)制茶工藝與現(xiàn)代制茶工藝的體系，寓教于樂，將中國茶文化傳承給下一代。

　　陳榮茂推出的這種“以茶帶旅，以旅促茶，茶旅結(jié)合”的新的運營模式，不僅為香江茶業(yè)增加了新的發(fā)展后勁，也為武夷山茶產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的融合與發(fā)展書寫了新的篇章。

　　“讓世界分享武夷茶”，在未來的歲月里，我要讓香江的茶，出其不意地出現(xiàn)在每一個大眾的身邊，也要讓武夷山的茶文化融入和滲透到每個人的生活中去，陳榮茂如是說。

　　報效桑梓，小樹葉終成大產(chǎn)業(yè)

　　憶當年六株母樹五百年流芳，看今朝數(shù)億紅袍千萬里飄香。經(jīng)過武夷山茶人的努力拼搏，武夷山終于將茶葉——這片小小的樹葉，做成與旅游業(yè)并駕齊驅(qū)的大產(chǎn)業(yè)。

　　作為這個大產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍人物，陳榮茂沒有忘記自己應盡的社會責任，那就是回饋社會，報效桑梓，為武夷山茶產(chǎn)業(yè)嘔心瀝血、添磚加瓦。

　　一花獨秀不是春，百花齊放才是春。十多年來，“曦瓜三兄弟”手把手帶出的徒弟就有三百多人，為武夷山茶產(chǎn)業(yè)的做大做強培養(yǎng)出許多優(yōu)秀人才。

　　香江茶業(yè)還以“茶葉合作社”“公司加農(nóng)戶”的形式，通過指導農(nóng)戶種茶、收購茶農(nóng)茶青的方式，聯(lián)系農(nóng)戶3125戶、茶農(nóng)茶園25000畝，每年為茶農(nóng)創(chuàng)收近億元，茶農(nóng)戶均增收2.78萬元，為黨中央提出的打一場脫貧致富的攻堅戰(zhàn)作出了積極的貢獻。

　　作為福建省的著名茶人，陳榮茂積極為福建的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻策。他說福建是產(chǎn)茶大省、旅游大省，要積極推動茶產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的融合，走好“旅游+”的發(fā)展新路，讓旅游與生態(tài)農(nóng)業(yè)等產(chǎn)業(yè)深度融合，實現(xiàn)“一產(chǎn)接二連三”，形成新的競爭優(yōu)勢，逐步探索出一條以創(chuàng)新為引領(lǐng)的綠色發(fā)展特色路子。

　　茶產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是綠色產(chǎn)業(yè)，要實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級，需要有新思路，要找新經(jīng)濟點。繼香江茗苑之后，陳榮茂又開始打造別具一格的“中國武夷茶旅小鎮(zhèn)”，努力將博大精深的中國茶文化更深的融入旅游之中，實現(xiàn)旅游觀光、研學教育、文化創(chuàng)意的融合發(fā)展，助推中國茶文化走向世界。真正講好這“一片樹葉”的故事，提升這“一片樹葉”的國際影響力。

虎嘯巖，武夷山知名景點之一，位于二曲溪南，在玉女峰和一線天之間，抬頭映入眼簾是“虎溪靈洞”四個大字?！盎[”之說，來自巖上的一個巨洞，相傳風穿洞而過時，會有如虎嘯般的怒吼聲，故作虎嘯巖。

這里怪石巍峨，流水迂回，聳立的山峰與蒼翠的樹木交疊相錯，四壁陡峭，雄踞一方以風嘯巖壑、泉掛松間而著稱，風景十分優(yōu)美，是武夷山屈指可數(shù)的得天獨厚的佳境之一。

“虎踞帝王州，燕過暗留香”這里出品的肉桂——“虎肉”，絕對是武夷正巖肉桂中的極品代表，是最負盛名的肉桂之一。茶如其名，貴為百獸之王的老虎坐鎮(zhèn)森林，坐擁天生張揚霸氣帝王感，層次感極強，馥郁滋味疊加襲來，滋味實在是妙不可言。

仔細聞干茶香，杯底留有甜香，蓋香則是茶葉烘焙后的焦香。“虎肉”的茶香盡顯山骨之山場氣息，除了焙火的火香之外，湯感的霸氣毫不遜色，讓人不禁想趕緊品飲一番。

“虎肉”以其香氣辛銳持久和醇厚回甘的巖骨花香品質(zhì)驚艷了世人，桂味釅郁飽滿，辛辣甘爽，收斂性極強，兩頰生津迅速，茶氣充足。巖韻和花香就埋伏在茶水中，慢慢的充盈味蕾，厚積薄發(fā)。

正當沉迷于香氣不能自拔，又被醇厚有力的湯感俘獲，茶湯厚實兼具骨鯁，飲過之后，齒頰留香，喉韻綿長，回甘迅速且持久。這種強烈的沖擊，不僅僅在口腔舌面，更延伸到了全身，能感受到身體在微微發(fā)汗，香融于水，層層遞進，茶味與香氣的結(jié)合產(chǎn)生的氣息，恰到好處又富有變化，每一輪出湯都能帶給人驚喜，香氣久泡尤存，十余泡仍有余香。

“虎肉”的香，源自茶葉自身，曦瓜大紅袍采用傳統(tǒng)工藝，歷經(jīng)兩次焙火：一道文火慢燉，去除雜味和青味;二道焙火，熬出湯底厚度，醇厚之中又富有層次和飽滿度;最大限度轉(zhuǎn)化提升茶的內(nèi)質(zhì)。

“虎嘯巖肉桂”延續(xù)以往曦瓜大紅袍肉桂的特點，香氣張揚、桂皮香凸顯、滋味厚重、霸氣外露。這需要多年經(jīng)驗膽大且心細武夷巖茶的焙火工藝，才能將醇厚和霸氣的一面盡數(shù)展現(xiàn)。

更是經(jīng)歷曦瓜茶人以匠心甄選，層層審評、道道把關(guān)，才換來“虎肉”一盞，以極致的嚴謹打磨出一份曦瓜好茶。

人常言，“香不過肉桂”虎肉那霸道的陽剛之香，正是老茶客的心頭好。片片天賜清茗，是一份飽含匠心的付出，曦瓜好茶更源自好山場、好工藝，曦瓜大紅袍堅持以傳統(tǒng)工藝制茶，道道用心!