說(shuō)起茶界名人，大多數(shù)茶友想到的應(yīng)該是陸羽、盧仝、趙佶、許次紓等等。
但是，如果讓你說(shuō)出3位知名的女性茶人，可能很多人一時(shí)間就語(yǔ)塞了。
其實(shí)，在茶的歷史上，有很多女性都對(duì)茶文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，她們的存在，讓茶文化平添了許多溫柔與嫵媚。
文成公主
文成公主是奶茶的創(chuàng)始人，也是對(duì)我國(guó)西藏茶文化的“飲茶皇后”。
文成公主平生喜歡茶，她與松贊干布成親時(shí)，陪嫁的嫁妝除了有金銀首飾、綾羅綢緞，還帶去了茶葉。
剛到西藏時(shí)，文成公主很不適應(yīng)那里多肉少菜的飲食結(jié)構(gòu)，而且覺得牛、羊奶膻味特大。后來(lái)她為了解膩，經(jīng)常吃完牛羊肉后喝些茶解膩。再后來(lái)她發(fā)現(xiàn)把茶倒進(jìn)奶之后，口感更好，這就是最初的奶茶。
上有所好，下有所效。在文成公主的宣傳下，飲茶之風(fēng)很快風(fēng)靡西藏，直到今天，西藏人民還會(huì)以酥油茶接待八方來(lái)客。
鮑令暉
陸羽在《茶經(jīng)》列舉了諸多茶人，但有位女性茶人卻是熠熠生輝的，她就是南朝女詩(shī)人鮑令暉。
鮑令暉是何許人也?
她是南朝宋齊兩代唯一留下著作的女文學(xué)家，她曾專門寫過(guò)贊美名茶的《香茗賦集》,不過(guò)遺憾的人，該著作已散失。
鮑令暉之所以能被收錄進(jìn)《茶經(jīng)》中，并不是她茶藝多么高超，也不是因?yàn)樗軌蚱穱L出哪款茶來(lái)自哪個(gè)山頭，而是因?yàn)樗谠?shī)詞上閃耀的才情。
南朝梁代人鐘嶸在《詩(shī)品》中說(shuō) : “令暉歌詩(shī) , 往往斷絕清巧 , 擬古尤勝”。由此可知，鮑令暉是典型的才女型茶人，因此才得到了陸羽的推崇。
李冶
唐朝除了誕生了一代茶圣陸羽，還有我國(guó)首位女茶藝師——李冶。
李冶，是中唐時(shí)期聲名赫赫的女詩(shī)人，與薛濤、魚玄機(jī)并稱“唐代三大女詩(shī)人”。
與此同時(shí)，她還是位茶藝高手，是茶圣陸羽的弟子。
安史之亂時(shí)，陸羽流落到浙江 , 認(rèn)識(shí)了李冶。
李冶經(jīng)常和名士寫詩(shī)品茶，自認(rèn)為在茶藝方面有很深的造詣，但是遇到陸羽后才認(rèn)識(shí)到自己在茶藝方面的淺薄，因而拜陸羽為師，一心鉆研茶藝。
她本就悟性極高，加上高人陸羽的指點(diǎn)，短時(shí)間內(nèi)就在茶藝及茶道上突飛猛進(jìn)，烹茶煮茗的技藝也聲震八方。
她茶藝出眾，且姿色頗佳，四十多歲又被召入宮，不過(guò)，后來(lái)由于朱泚發(fā)動(dòng)政變，牽連到了李冶，最終香消玉殞。
不過(guò)，雖然她因戰(zhàn)亂而死，但茶藝卻流傳了下來(lái)。直到如今，吳興一帶所采用的還是她的烹茶方法，湖州一帶的“擂茶”據(jù)說(shuō)也是她傳下來(lái)的技藝。
梅妃
梅妃，原名江采蘋，是唐玄宗的寵妃，比楊貴妃早19年進(jìn)宮。
梅妃不僅詩(shī)詞彈唱俱佳，還是一位出色的茶人，她與唐玄宗斗茶的故事也被津津樂道。
《梅妃傳》記載 :“唐明皇與梅妃斗茶，顧諸王戲曰:‘此梅精也，吹白玉笛，作驚鴻舞，一座爭(zhēng)輝，今斗茶又勝吾矣。’妃應(yīng)聲曰: ‘草木之戲, 誤勝陛下。設(shè)使調(diào)和四海，烹飪鼎鼐，萬(wàn)乘自有憲法，賤妾何能較勝負(fù)也?！洗髳??！?/p>
由此可見，梅妃不僅在茶藝上技高一籌，而且才情極高。后來(lái)，梅妃被稱作最早的長(zhǎng)安女茶人，對(duì)長(zhǎng)安茶道產(chǎn)生了很大的影響。
李清照
說(shuō)起李清照，多數(shù)人會(huì)認(rèn)為她是個(gè)多愁善感的女性，每天都是“尋尋覓覓，冷冷清清，凄凄慘慘戚戚”。
不過(guò)，李清照早期其實(shí)是個(gè)愛喝茶、性格活潑的女性。
李清照與意中人趙明誠(chéng)結(jié)婚后，有一段讓人艷羨的甜蜜期。
當(dāng)時(shí)她們夫妻二人平時(shí)經(jīng)常以詩(shī)詞唱和，而且特別喜歡飲茶行令。
李清照在《金石錄后序》中記載：“余性偶強(qiáng)記，每飯罷，坐歸來(lái)堂，烹茶，指堆積書史，言某事在某書、某卷、第幾頁(yè)、第幾行，以中否角勝負(fù)，為飲茶先后，中即舉杯大笑，至茶傾覆杯中，反不得飲而起…”
從該記載中我們可得知，他們的生活非常幸福，吃完飯后會(huì)玩一個(gè)游戲，就是猜書，要猜某個(gè)典故在書中的哪一頁(yè)，誰(shuí)贏了就喝一杯，過(guò)著“我在鬧，你在笑”的幸福生活。
凱瑟琳皇后
除了以上幾位對(duì)我國(guó)茶史頗有影響力的女性茶人，英國(guó)也有一位影響了西方飲茶界的女性，她就是17世紀(jì)中葉英王查理二世的皇后凱瑟琳。
凱瑟琳本來(lái)是葡萄牙公主，嫁到英國(guó)后，將我國(guó)的茶葉帶到了英國(guó)，逐漸成為英國(guó)最流行的飲料，因而她被譽(yù)為英國(guó)的“飲茶皇后”。
在她之后，英國(guó)貝德芙公爵第七位夫人安娜女士很會(huì)享受生活，每天下午，她都會(huì)讓女仆準(zhǔn)備一壺紅茶和點(diǎn)心，并邀請(qǐng)朋友們共飲，于是，下午茶就這樣出現(xiàn)了。如今，下午茶成了現(xiàn)代英國(guó)人休閑、娛樂、聚餐、商務(wù)會(huì)談的重要形式。
除了以上幾位，你還知道哪些知名的女茶人?
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星霜荏苒，轉(zhuǎn)眼間辛丑牛年已到尾聲，意味著壬寅虎年馬上就要來(lái)啦。我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了10條關(guān)于“虎文化”的小知識(shí)（本文為前5條，后5條請(qǐng)關(guān)注后續(xù)推文），希望大家可以認(rèn)識(shí)“虎”，了解“虎”，在即將到來(lái)的虎年里虎虎生威。
通常大家首先想到的虎年出生的名人是唐伯虎，因?yàn)閾?jù)說(shuō)他是寅年寅月寅日寅時(shí)所生，所以取名唐寅，字伯虎（“伯”代表他是長(zhǎng)子）。其實(shí)呢，他生于明朝成化六年二月初四，是寅年卯月丑日。除唐伯虎外，愛國(guó)大詩(shī)人屈原也屬虎，他在《離騷》中自述“攝提貞于孟陬兮，惟庚寅吾以降”，就是說(shuō)他是庚寅年出生的啦。屬虎的名人還有秦始皇，李時(shí)珍等人。
還記得《唐伯虎點(diǎn)秋香》里的經(jīng)典臺(tái)詞“我左青龍、右白虎……”嗎？之所以“青龍”、“白虎”文身流行，是因?yàn)辇埡突⑹鞘ぶ袑儆谒南蟮纳瘾F，古人認(rèn)為青龍、白虎、朱雀、玄武是四方之神，長(zhǎng)立乾坤，衛(wèi)護(hù)世界。白虎是西方之神，在五行中主金， 象征四季中的秋季。秋季天氣肅殺，這也是白虎成為戰(zhàn)伐之神的原因之一，所以他有個(gè)尊號(hào)——監(jiān)兵神君。
老虎與軍隊(duì)關(guān)聯(lián)起來(lái)，主因當(dāng)然是其兇猛無(wú)比的戰(zhàn)斗力，所以常常被視為武勇的象征，人們往往稱贊能征善戰(zhàn)的將士為“虎將”，最廣為人知的莫過(guò)于三國(guó)時(shí)期劉備的“五虎上將”——關(guān)羽、張飛、趙云、馬超、黃忠了。也因?yàn)檫@樣的戰(zhàn)斗力，所以在古人用“蟲”泛指一切動(dòng)物時(shí)，老虎成了當(dāng)之無(wú)愧的“大蟲”。還記得《水滸傳》中的顧大嫂嗎？她都外號(hào)是“母大蟲”，你細(xì)品。
9月11日，重走·重溯·重構(gòu)——“世界的東方茶港”論壇在第11屆武漢茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)隆重舉辦，茶行業(yè)專家學(xué)者，企業(yè)代表齊聚一堂，以“世界的東方茶港”為主題，通過(guò)“主題演講+圓桌對(duì)話”的融合形式，全方位挖掘東方茶港歷史、文化、經(jīng)濟(jì)資源，為東方茶港的未來(lái)發(fā)展出謀劃策。
嘉賓致辭
湖北省政府研究室二級(jí)巡視員孫軍：
湖北是中國(guó)茶文化的重要發(fā)源地，茶祖神農(nóng)、茶圣陸羽、茶神諸葛亮都出自湖北。漢口歷史上曾是萬(wàn)里茶道的源頭、中國(guó)茶葉貿(mào)易中心，繁榮了近兩個(gè)世紀(jì)，享有“東方茶港”美譽(yù)。19世紀(jì)70年代，漢口茶葉每年出口達(dá)200萬(wàn)噸，壟斷了市場(chǎng)茶葉市場(chǎng)的80%，占據(jù)了中國(guó)茶葉出口的60%以上，鼎盛時(shí)期達(dá)到了80%。全國(guó)產(chǎn)茶區(qū)以福建、貴州、云南四川、安徽和河南信陽(yáng)，以及湖北各地的茶葉匯集于漢口，通過(guò)萬(wàn)里茶道一路北上西進(jìn)，遠(yuǎn)銷世界各國(guó)，創(chuàng)造了前所未有的茶葉輝煌。
重振東方茶港是楚茶興起的未來(lái)，湖北省委省政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，出臺(tái)了《湖北省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》，今年8月省政府又出臺(tái)了《全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化十大產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)施方案》，茶葉十四五的專業(yè)發(fā)展規(guī)劃。茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有領(lǐng)導(dǎo)重視、有資金保障、有政策支持、有大家的共同參與，武漢和湖北的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展正迎來(lái)新的歷史機(jī)遇。我相信有各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，有大家的共同努力，湖北茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展必將迎來(lái)一個(gè)美好的明天，重振東方茶港將指日可待！
華巨臣集團(tuán)副總裁楊文明：
湖北是我國(guó)的產(chǎn)茶大省，近年來(lái)在湖北省委省政府的高度重視下，湖北省茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，以青磚茶、恩施玉露、宜昌紅茶為代表的湖北茶深受海內(nèi)外廣大茶商的青睞。作為老朋友對(duì)湖北取得的成就表示衷心的祝賀。
茶產(chǎn)業(yè)是帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的有效途徑，科技是推動(dòng)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和創(chuàng)新發(fā)展關(guān)鍵所在，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人親自號(hào)召，要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇文章做好。作為茶行業(yè)的領(lǐng)軍者，華巨臣一直積極響應(yīng)國(guó)家的號(hào)召，充分調(diào)動(dòng)全國(guó)茶行業(yè)資源，承擔(dān)推動(dòng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶文化傳播的重任，未來(lái)我們衷心希望與大家攜手共進(jìn)，讓好茶走出大山，讓中國(guó)茶文化弘揚(yáng)四海，讓中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上。
漢口因茶而盛，希望通過(guò)各嘉賓的解讀，利用好東方茶港歷史名片，發(fā)揮湖北省茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，寫好統(tǒng)籌發(fā)展茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇文章。
主題演講
演講主題：近代漢口茶市與中俄萬(wàn)里茶道
演講嘉賓：原武漢社科院歷史研究所所長(zhǎng)張篤勤
本次演講主要闡述三個(gè)問題：一是古代長(zhǎng)江的飲茶之風(fēng)與鄂南茶區(qū)興起；二是近代漢口茶市與對(duì)俄國(guó)的茶葉貿(mào)易；三是對(duì)俄茶道的演變。
大家知道中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，長(zhǎng)江流域是茶的發(fā)源地，在唐宋時(shí)期長(zhǎng)江中游一帶，茶的種植、銷售已經(jīng)具有很大的規(guī)模。另外，根據(jù)當(dāng)時(shí)的記載，在漢陽(yáng)區(qū)，鄂州的征稅率可以達(dá)到20萬(wàn)銀兩。漢口開埠以后武漢成為重要的茶葉港，在這之前鄂南茶區(qū)已經(jīng)開始興起。
近代漢口茶市分為幾個(gè)階段，在這個(gè)過(guò)程中，英國(guó)商人和俄國(guó)商人是漢口茶葉市場(chǎng)的主要買主，在19世紀(jì)90年代以前，英國(guó)商人是最大的買主，90年代以后俄國(guó)商人成為主要買主。這里需要說(shuō)明的是，無(wú)論是英國(guó)商人主導(dǎo)的時(shí)期，還是后面俄國(guó)商人主導(dǎo)的時(shí)期，紅茶占了很大的比重，磚茶只是其中的一部分。
第二個(gè)講一下漢口貿(mào)易對(duì)俄國(guó)興衰的變化。1728年清朝雍正年間簽訂了條約以后，茶葉作為大宗商品開始出市。90年代以后俄國(guó)商人取代英國(guó)商人成為最大的買主。有些學(xué)者認(rèn)為最早的俄國(guó)商人建立茶廠是在漢口，實(shí)際上最早的商人初步加工茶葉是在羊樓洞地區(qū)。
到1893年在漢口地區(qū)有了4家磚廠，產(chǎn)磚茶40多萬(wàn)擔(dān)。近代的漢口對(duì)茶貿(mào)易沒有完全的統(tǒng)計(jì)有兩個(gè)大概的數(shù)字，一個(gè)就是通過(guò)漢江這一路走的茶葉有一個(gè)初步的統(tǒng)計(jì)，另外一個(gè)就是根據(jù)有關(guān)材料進(jìn)行推算。在十月革命以后，漢口對(duì)俄國(guó)的茶葉貿(mào)易有所變化，有的年頭下降的比較多，比如說(shuō)1929年中東事件發(fā)生之后中俄斷交外交關(guān)系對(duì)茶葉影響很大。后來(lái)抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，長(zhǎng)江航道不通影響茶葉貿(mào)易。
第三個(gè)問題，講一下漢口茶對(duì)俄貿(mào)易的路線問題，也就是萬(wàn)里茶道的路線問題。這個(gè)茶道可以分成兩種：一個(gè)傳統(tǒng)的山西商人經(jīng)商的茶道，最早通過(guò)漢口，由漢江到達(dá)襄陽(yáng)樊城一帶，從河南渡過(guò)黃河進(jìn)入山西長(zhǎng)治，然后走東口和西口。這一條路線是傳統(tǒng)的路線，是山西商人所走的路線。
到了19世紀(jì)80年代以后，除了海路北上以外，向南通過(guò)中國(guó)的南海，通過(guò)蘇伊士運(yùn)河進(jìn)入歐洲部分，原來(lái)叫是屬于俄國(guó)，現(xiàn)在是烏克蘭，就是進(jìn)入黑河。
現(xiàn)在我們宣傳萬(wàn)里茶道，宣傳的都是山西商人所走的漢江這條路，尤其是通過(guò)南海走的這條海路，通過(guò)蘇伊士運(yùn)河進(jìn)入黑海這條路線宣傳很少。這個(gè)方面的宣傳，我建議應(yīng)該說(shuō)得更全面一些。
演講主題：萬(wàn)里茶道的溯源之路
演講嘉賓：萬(wàn)里茶道歷史文化收藏家萬(wàn)學(xué)工
萬(wàn)里茶道全程近15000公里，中國(guó)大概是4800公里經(jīng)過(guò)8個(gè)省市，從福建、江西、湖南、湖北、河南、山西、河北、內(nèi)蒙一直出關(guān)。
武夷山有一個(gè)分水嶺，水往北邊流就是河口，是萬(wàn)里茶道的第一鎮(zhèn)，裝不完的河口，賣不完的漢口。五個(gè)江河把所有的物資通過(guò)水運(yùn)的方式，通過(guò)鄱陽(yáng)湖的河口逆江而上運(yùn)到我們的漢口。在漢口把所有的茶葉集中，沿著晉商的茶道，通過(guò)漢水一路到了襄陽(yáng)，就是現(xiàn)在的樊城，樊城通過(guò)了現(xiàn)在的河南的社旗，南船北馬，用騾馬運(yùn)輸?shù)姆绞蕉蛇^(guò)黃河，一直往北方走。漢口雖然不是茶葉產(chǎn)地，卻是茶葉的集散地，茶路貿(mào)易集散運(yùn)輸始于漢口。
中俄萬(wàn)里茶道在歷史的風(fēng)風(fēng)雨雨中持續(xù)了200多年，后來(lái)因?yàn)檫h(yuǎn)東鐵路的興起，以及1927十月革命以后鐵路就中斷了。但是中俄的萬(wàn)里茶道為茶葉的種植和貿(mào)易做出了巨大貢獻(xiàn)，促進(jìn)了中原地區(qū)和俄國(guó)西伯利亞社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也加深了中華文明與俄羅斯文明的交流。
演講主題：萬(wàn)里茶道在漢口的文化遺產(chǎn)
演講嘉賓：原武漢地方志辦公室副主任、武漢近代史專家王汗吾
下面我將從三個(gè)方面論述：一個(gè)是晉商的故事，另一個(gè)是東方茶港的起源，最后是俄國(guó)建筑遺址的世界遺產(chǎn)申報(bào)。
晉商開辟萬(wàn)里茶道，它是在古代的交通條件之下，基本上只能走漢水把茶葉運(yùn)到北方去。但是從唐宋以來(lái)，南方建立很多的茶市，到清代，漢口就是最大的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。
東方茶港建立了江漢關(guān)，開始出口茶葉，俄國(guó)人、英國(guó)人、德國(guó)人、法國(guó)人、日本人、瑞典人都來(lái)買茶，所以把它稱為世界的東方茶港。漢江關(guān)占中國(guó)出口茶葉的比例在40%以上。中國(guó)茶葉在世界上要占80%多，漢口占60%多，也就是說(shuō)漢口出口的茶葉供應(yīng)了全世界的一半。
2019年，國(guó)家文物局已經(jīng)把萬(wàn)里茶道列入了《中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》，覆蓋幾個(gè)點(diǎn)，第一個(gè)點(diǎn)--江漢關(guān)，再者就是俄國(guó)的建筑群--順豐茶棧、巴公房子、理維諾夫公館、東正教堂、京漢鐵路。
演講主題：萬(wàn)里茶道對(duì)俄貿(mào)易的影響
演講嘉賓：武漢大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院教授劉再起
漢口是著名的東方茶港，東方茶港在世界是什么地位？比如說(shuō)以1888年為例，當(dāng)時(shí)中國(guó)出口的茶葉占了全世界茶葉總量的80%以上，漢口出口了66%，2/3以上，這就是當(dāng)年漢口出口的成就。
萬(wàn)里茶道促進(jìn)了文化傳播。1858年，東正教往中國(guó)去傳播的過(guò)程中，第一批受洗的東正教教頭就是在武漢漢口。中國(guó)的漢口有當(dāng)時(shí)東正教建的規(guī)模比較大的東正教漢口教堂，你們有機(jī)會(huì)可以去看一下。
萬(wàn)里茶道把中國(guó)的產(chǎn)茶區(qū)和銷售區(qū)連接起來(lái)，讓近代中國(guó)走出去融入了歐洲，融入了世界。萬(wàn)里茶道是多條路線的，從漢口到上海，還有水路的，對(duì)中國(guó)的貿(mào)易產(chǎn)生了巨大的影響。
漢口做大做強(qiáng)就是因?yàn)椴枞~貿(mào)易，所以我們今天還是要回溯歷史的榮光，要勇敢的把我們的茶文化傳出去。
演講主題：國(guó)際貿(mào)易史視角下“茶”之演進(jìn)
演講嘉賓：中共武漢市委黨校、武漢市行政學(xué)院副校（院）長(zhǎng)張嵩
我對(duì)茶的看法分成三個(gè)脈絡(luò)：一是野生植物到農(nóng)業(yè)種植物，到全球化工業(yè)制成品；二是藥材，再到貿(mào)易管制物品，再到成癮性日常生活消費(fèi)品；三是神秘東方文明象征，再到西方資本主義傳播載體，再到后工業(yè)文明符號(hào)。
第一條脈絡(luò)：野生植物-農(nóng)業(yè)種植物-全球化工業(yè)制成品。
第一個(gè)，野生植物。1834年圣誕節(jié)之際，英國(guó)宣布在印度發(fā)現(xiàn)野生茶樹種。1884年，英國(guó)植物學(xué)家馬斯特思將廣泛生長(zhǎng)于印度阿薩姆和中國(guó)云南一帶的大葉種茶樹拉丁文學(xué)名確定為“阿薩姆種”。茶起源于印度的說(shuō)法，甚至有可能蓋過(guò)中國(guó)。
第二個(gè)，農(nóng)業(yè)種植物?？脊虐l(fā)現(xiàn)，最早是在浙江余姚田螺山一帶就開始種植茶樹。還一些記載，商末周初古之巴蜀地區(qū)就已種茶產(chǎn)茶。自從茶葉成為一個(gè)產(chǎn)業(yè)以后，世界上很多地方都在引種、推廣，中國(guó)北方也在推廣種茶，現(xiàn)在還是在北緯35度以南。世界上范圍內(nèi)也只有少數(shù)地區(qū)在規(guī)?；N植茶葉，主要集中在亞洲。非洲有一個(gè)肯尼亞異軍突起。
第三個(gè)，全球化工業(yè)制成品。19世紀(jì)六七十年代，英俄兩國(guó)紛紛在漢口設(shè)立機(jī)器制茶廠，武漢成為近代世界制茶工業(yè)誕生地，也形成了世界上最大的近代制茶工業(yè)群。制茶工業(yè)的發(fā)展助推其他產(chǎn)業(yè)的引入和發(fā)展，使武漢成為中國(guó)近代工業(yè)發(fā)源地之一。
同時(shí)我們看看印度那地方他們?cè)谧鍪裁矗?872年，杰克遜制成的第一臺(tái)揉茶機(jī)在阿薩姆茶業(yè)公司的希利卡茶園中被裝置使用。19世紀(jì)末，印度已實(shí)現(xiàn)揉茶、切茶、焙茶、篩茶、裝茶等各個(gè)環(huán)節(jié)的機(jī)械化。1888年，英國(guó)發(fā)動(dòng)第一次侵藏戰(zhàn)爭(zhēng)，打開印度茶進(jìn)入西藏門戶。20世紀(jì)初，印度茶葉出口超過(guò)中國(guó)，特別是俄國(guó)十月革命、末代沙皇被殺后，俄國(guó)茶商紛紛退出中國(guó)，中國(guó)茶葉國(guó)際貿(mào)易衰落。
第二條脈絡(luò)：藥材-貿(mào)易管制物品-成癮性日常生活消費(fèi)品。
一個(gè)是藥材。東方人、西方人剛看到茶的時(shí)候都覺得它是藥，中國(guó)在《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，宋代說(shuō)茶就是藥，這樣的文獻(xiàn)記載比比皆是。西方的1641年《醫(yī)學(xué)觀察》上說(shuō)茶相當(dāng)于包治百病。最初的茶葉都是奢侈品，一直到清朝末年茶葉還是進(jìn)貢的貢品。
再一個(gè)就是貿(mào)易管制物品。茶葉早期一直都是貿(mào)易管制物品，包括在中國(guó)。在中國(guó)的貿(mào)易管制物品歷史甚至可以延續(xù)到90年代到2000年初?！耙圆柚埔摹弊钤缡莵?lái)自于中俄的關(guān)系，再到中國(guó)和英國(guó)等等。后面還有“以茶富國(guó)”，到1855年左右，人們通過(guò)茶葉以設(shè)置厘金局、設(shè)置關(guān)卡收稅賺錢。在西方茶葉的管制也有很多。中國(guó)和西方的管制是有區(qū)別的，中國(guó)的茶葉從國(guó)際市場(chǎng)退出，西方人壟斷了茶葉市場(chǎng)。
最后，成癮性日常生活消費(fèi)品。茶葉和咖啡、可可這一類飲料都有一個(gè)特點(diǎn)--成癮性，它有溫和的致癮性。
第三脈絡(luò)：神秘的東方文明象征-西方資本主義傳播載體-后工業(yè)文明符號(hào)。
在17世紀(jì)、18世紀(jì)，茶是東方文明的象征，中國(guó)的茶葉傳到西方，西方模仿中國(guó)人禮儀，促進(jìn)文化傳播與交流。再是茶會(huì)、茶館這種公共空間帶來(lái)的社會(huì)學(xué)意義。
圓桌對(duì)話
圓桌對(duì)話環(huán)節(jié)邀請(qǐng)?jiān)錆h地方志辦公室副主任、武漢近代史專家王汗吾，萬(wàn)里茶道歷史文化收藏家萬(wàn)學(xué)工，湖北省茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)瞿八文，武漢市社會(huì)科學(xué)院哲學(xué)所副研究員密小華，圍繞“世界的東方茶港”這一主題展開討論，深度探討如何利用東方茶港歷史文化推動(dòng)湖北省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為廣大與會(huì)觀眾提供了前沿的方法論思考和嶄新的機(jī)遇洞察。
01
湖北省茶產(chǎn)業(yè)
歷史、現(xiàn)狀與未來(lái)發(fā)展方向
林木：請(qǐng)問瞿老師，湖北的茶產(chǎn)業(yè)是“不三不四”，不是第三就是第四，您怎么評(píng)價(jià)？
瞿八文：2019年湖北茶葉面積是525萬(wàn)畝，產(chǎn)量35.3萬(wàn)噸，出口2.16萬(wàn)噸，是近幾年歷史最好的，創(chuàng)匯是2.6億美元。2020年面積是537萬(wàn)畝，產(chǎn)量是36.1萬(wàn)噸，出口是1.84萬(wàn)噸，出口創(chuàng)匯達(dá)到2.04億美元。所以這兩年湖北茶葉的出口應(yīng)該說(shuō)逐步上升，但是沒有達(dá)到歷史最高水平。湖北的面積在全國(guó)是排在第四位，它的出口是排在第五位，基本上在全國(guó)茶葉里是前列。雖然歷史上達(dá)到了5萬(wàn)噸的目標(biāo)，但一直沒有突破。
林木：湖北在1861年開埠的時(shí)候只交易了6萬(wàn)擔(dān)，高峰的時(shí)候達(dá)到了5萬(wàn)擔(dān)，現(xiàn)在的交易量是1.8萬(wàn)噸，現(xiàn)在是慢慢的接近，要多長(zhǎng)時(shí)間才能達(dá)到頂峰時(shí)期的5萬(wàn)噸？
瞿八文：湖北茶葉的產(chǎn)量達(dá)到了35到36萬(wàn)噸，出口只有2.14噸，占全國(guó)出口的6%不到。今天是探討“一帶一路”、“茶馬古道”，歷史上為什么有5萬(wàn)噸的機(jī)遇，把國(guó)內(nèi)和國(guó)際的機(jī)遇結(jié)合在一起，是因?yàn)楹痹跉v史上有名人、有名茶、有很好的交通、很好的產(chǎn)品，從漢口運(yùn)到英國(guó)、德國(guó)、法國(guó)、法國(guó)、日本。
所以湖北的茶葉要振興，剛才說(shuō)重走、重溯，要把出口這個(gè)環(huán)節(jié)打通?，F(xiàn)在是工業(yè)文明的社會(huì)，要利用傳統(tǒng)茶馬古道走的思路去轉(zhuǎn)型湖北的茶葉，一定要把湖北茶葉的特色、優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來(lái)，這就是做茶人要做的。湖北茶葉在世界有名也是因?yàn)楹陛敵龃u茶、宜紅茶，現(xiàn)在的磚茶和宜紅茶，尤其是磚茶出口很少。怎么樣在磚茶這里創(chuàng)造和改進(jìn)適應(yīng)消費(fèi)者，這是我們要提出的一個(gè)問號(hào)。
02
如何利用好東方茶港歷史文化
推動(dòng)湖北省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
林木：萬(wàn)老師，今天來(lái)的茶友絕大多數(shù)是武漢的市民，請(qǐng)您當(dāng)一下文化的推廣大使，哪些遺跡可以去走走看看？
萬(wàn)學(xué)工：武漢被長(zhǎng)江和漢江分為武漢三鎮(zhèn)，漢口也稱為東方茶港，從江漢路坐標(biāo)漢口往二橋方向一字排開就是曾經(jīng)的五國(guó)租界，遺留下來(lái)有關(guān)于萬(wàn)里茶道的遺址遺跡最多的是在俄租界上。
江邊有俄國(guó)領(lǐng)事館舊址、順豐茶棧的辦公樓、新泰茶廠遺址，還有宋慶齡紀(jì)念館、俄商俱樂部、東正教堂，也是在內(nèi)地內(nèi)陸僅存的一個(gè)教堂。我們武漢市政府為了申遺打造了一個(gè)綜合的中俄萬(wàn)里茶道的線路圖，在江灘公園里面可以系統(tǒng)完整的了解萬(wàn)里茶道的狀況。
林木：請(qǐng)王老師講講，東方茶港的歷史劃線從哪一年到哪一年？還有在武漢曾經(jīng)輝煌過(guò)的茶廠，現(xiàn)在還有沒有可以看得到的呢？
王汗吾：在世界上稱為東方茶港，是從1861年開埠開始，開埠了以后更多的外國(guó)人就來(lái)了。我們?cè)?840鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之后開通了關(guān)口，第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)增加了沿海的5個(gè)關(guān)口，最后沿著長(zhǎng)江進(jìn)來(lái)，它的終極目標(biāo)是漢口。這個(gè)茶市最早還是晉商經(jīng)營(yíng)的最多，再就是江西的商人和湖南的商人?，F(xiàn)在留下來(lái)相對(duì)多一點(diǎn)的還是俄國(guó)的遺址，剛才說(shuō)的基本上都點(diǎn)到了。
我覺得我們作為市民來(lái)繼承文化遺產(chǎn)來(lái)講的話，應(yīng)該是兩個(gè)方面，一方面我們要遵循，不管它現(xiàn)在哪一年能夠申遺成功，從心里就把它作為世界文化遺產(chǎn)，應(yīng)該珍惜它，平時(shí)可以去看去玩。其次，我覺得最好的繼承世界文化遺產(chǎn)就是多喝茶，茶葉真的是非常好的飲料，在成癮里面茶是最低的，它里面的文化內(nèi)涵更大于茶本身。
林木：密老師，在研究過(guò)去、分析當(dāng)下、展望未來(lái)的時(shí)候，東方茶港我們?cè)俅芜M(jìn)行研究的時(shí)候有意義嗎？
密小華：茶有一定的成癮性，雖然跟咖啡和其它飲料來(lái)比，從它的物質(zhì)角度來(lái)說(shuō)是成癮度比較低的，但它精神上的成癮性遠(yuǎn)大于其它飲料的成癮性，它帶給我們美好的生活和精神層面的享受，包括舌尖上品味的享受。
我們國(guó)家現(xiàn)在也在向標(biāo)準(zhǔn)化上面靠攏，它一直精細(xì)到茶園最基層的管理，除了茶方面的品質(zhì)、產(chǎn)地、季節(jié)、標(biāo)準(zhǔn)、制茶的類型以外，還有泡茶的水、氣、手法、技術(shù)這方面，所以湖北和全國(guó)各地方都在重視技能，每年都有技能賽，這些都是決定茶葉的路能夠走得更遠(yuǎn)，能不能走得更長(zhǎng)技術(shù)層面的一個(gè)要求。
我們農(nóng)業(yè)的進(jìn)步、科技的進(jìn)步，讓茶產(chǎn)量也在增加，但是我們喝茶的人數(shù)增長(zhǎng)的速度，和產(chǎn)量來(lái)說(shuō)不匹配。一方面是出口因素影響，一方面是內(nèi)銷還不夠。應(yīng)該讓更多的人懂得我們的歷史，懂得我們的文化，懂得我們的茶本身，讓他從物質(zhì)和精神層面上被茶的魅力所折服。
最后，我倡議打造一個(gè)漢口茶文化的博物館，充分利用東方茶港歷史文化及英俄遺址等資源，通過(guò)這樣一個(gè)博物館向更多人展示，不光要走出去，把旅游的人請(qǐng)進(jìn)來(lái)，跟文旅結(jié)合。
林木：瞿老師，東方茶港在人類歷史當(dāng)中一閃而過(guò)，從1861年開埠到1937年它逐漸退出歷史舞臺(tái)不過(guò)70多年的時(shí)間，東方茶港形成是有歷史條件的，憑現(xiàn)在的發(fā)展條件來(lái)看，東方茶港振興它有幾成把握、幾成希望？
瞿八文：我覺得湖北茶再次振興的機(jī)會(huì)很大。我們要把內(nèi)銷、外貿(mào)做起來(lái)，湖北的茶葉很多，大部分是兄弟省市做出口原料，湖北的面積那么大，大部分是供給了兄弟省市的出口。茶葉做到輝煌的時(shí)候出口要打開，不能專心賣磚茶，磚茶是我們一個(gè)歷史茶。我們一定要進(jìn)行研究，我們西方人、中國(guó)人喜歡什么。
我們湖北茶葉要發(fā)展下去，要走出去，要按照國(guó)際的標(biāo)準(zhǔn)，一是安全要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，二是質(zhì)量要達(dá)到消費(fèi)者需要的水平。
至此，重走·重溯·重構(gòu)——“世界的東方茶港”論壇完美落幕。接下來(lái)，第11屆武漢茶博會(huì)還有更多精彩將陸續(xù)上演，歡迎廣大茶友前來(lái)品茗、淘器，共襄盛舉！
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