原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

葉子很大的茶葉

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你不了解的茶葉冷知識全搜羅 有趣漲知識且意想不到哦

啥?我喝的大紅袍其實不是真正的大紅袍?真正的大紅袍比熊貓還稀少?且大紅袍不是紅茶?紅茶名宿金駿眉05年才被開發(fā)出來?功夫茶其實真名叫做工夫茶?且工夫紅茶和工夫茶根本不是一類……看了這些是不是感覺很新鮮?!有種原來日常喝的茶葉有著這么多美麗的錯誤,還有一些不為人知的冷知識,是的,茶文化和歷史源遠(yuǎn)流長,有些真的意想不到,這里“小茶控”就搜羅了盡可能多的有關(guān)茶葉的冷知識,不說最全但是很豐富哦(如果你還知道有關(guān)茶葉的其他冷知識,歡迎補充哦)!

【除了水,茶是世界上最廣泛的飲品!】

咖啡,茶和可可是世界三大飲料,而其中,茶和茶制品飲料,是每天喝的人數(shù)最多的飲料。據(jù)統(tǒng)計,美國有1.58億人喝茶。英國人民每天約喝掉1.65億杯茶,換算成年的話就是每年喝掉620億杯。

【每年人均喝掉茶葉最多的國家,竟然不是中國?】

世界上最大的茶葉消費國是中國,但若平均到每人頭上,情況就會有所不同——根據(jù)2015年的統(tǒng)計數(shù)據(jù),土耳其、愛爾蘭和英國是人均茶消費最多的三個國家。但說到底,還是人口基數(shù)的問題。

【紅茶的鼻祖是正山小種!】

正山小種,又稱拉普山小種,屬紅茶類,與人工小種合稱為小種紅茶,是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,至今已經(jīng)有400多年的歷史。

【毛茶是長毛的茶?】

毛茶,也稱毛條,鮮葉經(jīng)過初制后的產(chǎn)品稱為毛茶,其品質(zhì)特征已基本形成。毛茶是 茶樹鮮葉初加工的粗制品。大小不一,形狀粗糙。此外,外銷紅,綠茶的初級制品,也統(tǒng)稱為毛茶。毛茶可供人們飲用,但是由于毛茶的產(chǎn)地、采制的季節(jié)、鮮葉老嫩、初制技術(shù)等的不同,品質(zhì)差異很大。

【大紅袍是紅茶嗎?】

大紅袍不是紅茶,而是烏龍茶。大紅袍屬于武夷巖茶,武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中的極品,大紅袍是中國十大名茶之一。鳳凰單叢(只有鳳凰單叢這一個叫法“樅”是錯誤的稱呼,潮州市政府甚至于2004年8月專門下文進(jìn)行規(guī)范,采用“叢”字為標(biāo)準(zhǔn)字,而明確以“樅”字為錯別字。),鳳凰水仙不是巖茶,屬廣東烏龍茶。

【酒會醉人!喝茶也會喝醉?】

不止喝酒會醉哦,喝茶也會醉,被稱為“茶醉”~ 之所以會產(chǎn)生“醉'的現(xiàn)象,都是因為茶堿,茶堿進(jìn)入人體中,會加速體內(nèi)的血液循環(huán),但若攝取過量會破壞體內(nèi)電解質(zhì)的平衡,并抑制胃里面磷酸二酯酶的活性,可能導(dǎo)致利尿、心悸等癥狀,嚴(yán)重時會有失眠、頭痛、惡心、站不穩(wěn)的疑慮。

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【鳳凰單叢鴨屎香跟鴨子沒關(guān)系,和屎也沒關(guān)系!】

鴨屎沒香味。流傳說法是種在叫鴨屎土的黃土壤里老茶農(nóng)怕被偷從而起名鴨屎香。

【真正的大紅袍其實是很難喝到的!】

因為就那幾顆老樹上的才能真正叫做大紅袍(大紅袍生長在武夷山天心巖九龍窠巖壁之上,是武夷巖茶之王、烏龍茶中的極品,已有350余年歷史,現(xiàn)僅存6株母樹;)。目前定義為純種大紅袍的品種是奇丹,而真正接近大紅袍的品種叫做北斗,史料可查大紅袍母本無性扦插。優(yōu)質(zhì)的商品大紅袍全是拼配茶,而且也有拼配上的優(yōu)劣,茶基一般是水仙肉桂,好的拼配茶很貴的,很多獲獎茶都是拼配的,拼配師的工資最貴的。

【東方美人其實是烏龍茶!】

“東方美人”茶,它可是“以假亂真”的高手。不能簡單地從名字下手,而是從口感出發(fā)!它發(fā)酵重,口感、滋味與紅茶匹配度頗高,卻是實打?qū)嵉臑觚埐?。東方美人又稱為白毫烏龍/五色茶,廣義來說,只要是部分發(fā)酵的都屬烏龍茶。

【安吉白茶是白茶嗎?】

安吉白茶屬綠茶類,是按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性制作而成,是未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品,所以安吉白茶不屬于白茶而屬于綠茶。

【白毫銀針是白茶,君山銀針也是白茶嗎?】

君山銀針不是白茶、也不屬綠茶。君山銀針是黃茶,屬于輕發(fā)酵茶,而綠茶是未發(fā)酵茶。黃茶的制作與綠茶有相似之處,不同點是多了一道悶堆工序,綠茶是不發(fā)酵的,而黃茶是屬于發(fā)酵茶類。

【云南月光白是普洱茶嗎?】

歷史以來,云南月光白茶就一直備受爭議,有人認(rèn)為其工藝類似于白茶,有人說其品質(zhì)特點類 似于普洱茶,因此有人說云南的月光白茶是一種創(chuàng)意型的白茶,也有人說月光白茶是普洱茶, 因此有月光白茶之說。其實中國的六大茶類是按照制作工藝來區(qū)分的,所以月光白是白茶!

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【并不是所有毛尖茶都是綠茶!】

「毛尖茶」也容易讓人亂入。毛尖茶是茶葉外形的統(tǒng)稱,各地有很多類型的毛尖茶,比如信陽毛尖。喝茶的人常會誤以為毛尖茶就是綠茶,其實不然,比如「北港毛尖」、「溈山毛尖」,明明有一種濃濃綠茶味兒,卻又是黃茶!

【六大茶類哪個產(chǎn)量最少?哪個產(chǎn)量最多?】

黃茶的產(chǎn)量在全國茶葉產(chǎn)量的占比不到0.5%..中國生產(chǎn)的茶葉約70%是綠茶~

【六大茶類,論數(shù)量誰是NO.1?】

六大茶類,每個品類都有豐富的茶品,究竟哪類茶才是NO.1?答案就是綠茶?!吨袊柚尽分?,共列出全國名優(yōu)茶50種,其中綠茶34種,占68%,妥妥的C位。

【中國將茶分為六大類,那么日本呢?】

日本出版社「主婦の友社」的《茶圖鑒》一書中,將茶分為六大種類:日本茶、紅茶、中國茶、花草茶、健康茶、咖啡。六種茶主要先以沖泡茶葉的茶種類做一分類,并且以地圖形式將該國內(nèi)各縣市出產(chǎn)的茶葉做一分類,解說之間的區(qū)別,依造此書兩項類別:紅茶與中國茶,分類做出整理。

還有一說根據(jù)制作方法和茶葉的不同,日本茶還可以分為八個種類,分別是玉露、抹茶、煎茶、番茶、莖茶、粉茶、焙茶、玄米茶。

【洞庭碧螺春的產(chǎn)地是湖南洞庭湖?】

碧螺春是傳統(tǒng)名茶,屬于綠茶類,產(chǎn)于江蘇省太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。【茶越新鮮越好嗎?】新茶一般是指摘下不足一月的茶,可以品飲到其最新鮮的色香味。但因茶葉存放時間太短,多酚類、醇類含量較多,對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用。所以新茶宜少喝,可稍作品飲,放一段時間再喝。

【茶包的發(fā)明,原本是打算讓你撕開倒出來泡?】

茶包的發(fā)明,是真的完全背離初衷。一位來自紐約的商人Thomas Shalivan開始將茶放進(jìn)一個小絲袋里分發(fā)給他的客戶,他本來是想讓客戶把茶葉倒出來泡著喝,但是他的客戶們都理解錯了。后來發(fā)現(xiàn)帶著小袋更方便,茶包就誕生了。

【紅茶是Black Tea 那么黑茶叫啥?】

Black Tea被紅茶搶走了,黑茶叫什么?當(dāng)年紅茶出現(xiàn)時,歐洲人看紅茶葉黑黑的模樣(紅茶、綠茶是比較早出口到歐洲的,當(dāng)時的紅茶品種外形顏色偏黑。外國人自然而然就因外形特點而稱呼它為「Black tea」了),才叫它為“Black Tea”。如今,黑茶的英文是什么呢?——“Dark Tea”(黑茶屬于后發(fā)酵茶,干茶和茶湯顏色都很暗,所以被稱為「Dark tea」。)

【紅茶湯色就是紅的么?越紅越好嗎?】

看紅茶的品質(zhì)優(yōu)劣,鑒定紅茶的好壞不是看紅茶顏色越紅就一定越好的。看紅茶的好壞質(zhì)量的鑒定要看其外形,顏色及香氣的。頂級紅茶金駿眉就是金黃色。

【金駿眉是05年才開發(fā)出來!】

金駿眉是05年才被開發(fā)出來,開發(fā)者是現(xiàn)在駿德茶廠廠長梁駿德。然而開發(fā)的時候梁駿德是正山堂的一名制茶師,所以現(xiàn)在百度百科金駿眉里寫的只有江元勛帶領(lǐng)團(tuán)隊…

【紅茶的“冷后渾”是怎么回事?】

紅茶茶湯冷掉后常會變得渾濁。渾濁并不是一個玄妙現(xiàn)象。“冷后渾”現(xiàn)象,是茶多酚及其氧化產(chǎn)物等與咖啡堿形成的絡(luò)合物,高溫時,其呈游離狀態(tài),但隨著溫度降低,凝結(jié)在一起,茶湯就由清轉(zhuǎn)渾了。紅茶的“冷后渾”現(xiàn)象與茶湯的鮮爽度和濃強(qiáng)度有關(guān)。

【“工夫茶”不是“功夫茶”和“工夫紅茶”也不是一回事!】

工夫茶是神奇的潮汕人民自宋代起對于沖泡茶葉和待客之道一種理解和文化傳承。而“功夫茶”是人們經(jīng)常使用的一個美麗的錯誤習(xí)慣。對于“工夫茶”的誤傳和深度的誤解產(chǎn)生的某種沖泡茶葉的藝術(shù)手段,給外行人感覺就是對于桌面上琳瑯的茶具一頓小操作就叫功夫茶。演變至今無對無錯,外行叫“功夫”傳承用“工夫”。而工夫紅茶則是指以福建的閩紅三大工夫(坦洋、政和、白琳),安徽祁門工夫,云南的滇紅工夫等為代表的紅茶品種,意為制作精細(xì)精制頗費工夫而得名。

【六安瓜片不叫l(wèi)iù安瓜片!】

六安瓜片屬綠茶類,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,明始稱“六安瓜片”。六安市位于安徽省西部,六安作為一個地名,“六”應(yīng)讀作“陸”。所以六安瓜片的正確讀音應(yīng)該是:lù ān guā piàn。六安”之名源于漢武帝,公元前121年,淮南王劉安、衡山王劉賜謀反案發(fā),二王自殺,漢武帝取衡山內(nèi)六縣、安風(fēng)、安豐等縣首字,別衡山國為六安國,封劉慶為六安王,取“六地平安,永不反叛”之意?!傲病敝纱硕鴣恚瑲v代沿用。這里的“六”也是地名,所以應(yīng)讀“l(fā)ù”。

【六安瓜片和“瓜”沒關(guān)系!】

六安瓜片由從六安茶中的“齊山云霧”演變而來,是綠茶特種茶類。外形似瓜子形的單片,而不是是哪種瓜的片!PS:六安瓜片在茶界是獨一無二的,因為它無芽無梗全是葉,綠茶以嫩為好,但是六安瓜片是以壯聞名!

【“以茶代酒”,居然是個酒鬼說的話?】

《三國志》記載,吳國君主孫皓(孫權(quán)的曾孫)專橫殘暴,終日沉迷酒色,經(jīng)常擺酒設(shè)并定下酒宴規(guī)矩:“每人7升,不管會不會喝,7升酒必須見底”。群臣中有個人叫韋曜,酒量只有二升,其是孫皓父親的老師,所以孫皓對韋曜還算照顧。韋曜喝不動了,就悄悄換上了茶,讓他“以茶代酒”。

【茶樹精油是從茶葉里面提取的嗎?】

不是。茶樹油是從茶樹的葉子提取的精油,這種“茶樹”與我們平時泡茶的茶葉沒有半毛錢關(guān)系。這種“茶樹”又叫做“窄葉茶樹”,“snow-in-summer”(夏天的雪),主要分布在澳大利亞和新西蘭。

【好茶葉和笑話段子一樣,都是有梗的!】

新茶友一般覺得茶葉有梗必不好。綠茶確實茶梗很少,因綠茶講究的是鮮嫩,嫩葉自然沒有梗。但對于烏龍、普洱、黑茶而言,有梗再正常不過了,且這類好茶是應(yīng)該有梗的,無論是壓制還是口感,都需要茶梗的存在。國際標(biāo)準(zhǔn)對黑茶含梗量有明確規(guī)定,要求茯磚茶含梗量在15%到18%之間。

【世界上最貴的茶是多少錢?】

2019年5月27號,在東京中央拍賣香港的春季拍賣會上,百年號級茶1920年紫票福元昌號一筒,最終以26230000港幣成交。重量為2236克,換算至人民幣約為1041萬元/公斤。

【黑茶中的“金花真身其實是真菌!】

茯磚茶中的“金花”其實是一種名為冠突散囊菌的真菌,只不過在顯微鏡下觀看,似黃色的米蘭,故而還有“金花菌”的別名?!附鸹ň钩四芨淖儾枞~的「發(fā)香」特點,還有獨特的對人體有益的功效,很受茶友們的喜愛。

相關(guān)閱讀:引發(fā)結(jié)石.導(dǎo)致骨質(zhì)疏松和貧血……喝茶居然有這么多危害?

【“喫茶店”在日本,是咖啡店!】

日式喫茶店就是日式咖啡店,最早起源于一百多年前日本出現(xiàn)的第一家喫茶店“可否茶館”。

【茶上面的白霧和開水上的白氣是一樣的嗎?】

在泡一些好茶時,我們會發(fā)現(xiàn)上面會有一層薄薄的白霧。讓人不禁覺得賞心悅目。這種白霧被人稱之為“茶氳”或“湯氳”,濃度較之水蒸氣高,故而與開水的水蒸氣不同。

【普洱生茶和熟茶其實不是一個茶類!】

茶類的分別是根據(jù)制作工藝的差異而分門別類的,生普是半發(fā)酵茶,所以屬于青茶,而熟普是后發(fā)酵,屬于黑茶。

【一斤茶芽需要60000-80000個芽頭!】  

一斤上好的芽茶有6萬-8萬個芽頭,全部由采茶姑娘的雙指一下下采出,這就是高大上的茶葉價格昂貴的原因(古樹茶,就更貴了,因為百年千年古樹是很稀少的,古樹茶中的“貓耳朵”更是稀少,由于枝葉很小,一個熟練的采茶姑娘一天大概能采1-2兩)。

【口糧茶是糧食茶?】

口糧茶,從字面意思來理解,就是常備的、隨時都可以品飲的茶品。價格接近人民(我們不能把口糧茶等同于廉價茶,口糧茶應(yīng)該具有較高的性價比,是老百姓最喜歡的茶。),茶的質(zhì)量不懶惰,以滿足大多數(shù)需求。這種茶是每個人都需要的,尤其是那些大量喝茶,需要一種適合自己的口糧茶。

看完之后,是不是很漲知識?看過之后可以給同事普及及糾錯哦!

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選購普洱茶的“八大誤區(qū)”,你踩雷了嗎?(上)

“普洱茶太復(fù)雜”、“普洱茶難懂”、“普洱茶難選購”……

諸如此類的言論讓不少人“談普洱色變”,普洱茶真的有那么難懂嗎?為了讓大家選購普洱茶時少踩雷,我將挑選普洱茶時應(yīng)該注意的原則總結(jié)成了8點。

不要過度依賴包裝

“人靠衣裝,茶靠包裝”,但并不是所有的好茶都有華麗的外包裝,普洱茶的風(fēng)格往往比較沉穩(wěn)簡單,很少會用花里胡哨的元素。

也不要以為包茶餅的木棉紙新且包得整齊就是好,一些上了年份的普洱茶,棉紙破損有油斑很正常。不排除有在包裝紙上做舊的可能,但以前茶農(nóng)、茶商做普洱茶的棉紙和現(xiàn)在的質(zhì)量肯定是有所差別的。

價格高不一定就是好

“一分錢一分貨”確實沒錯,但不意味著價格高的普洱茶就一定有好品質(zhì),是品質(zhì)決定價格,而不是價格決定品質(zhì)。

價格只能作為茶葉品質(zhì)高低的一個參考,親自嘗試,香氣、口感等各方面綜合判斷,才是最重要的。但也需要記住一點:價格特別低肯定不會有茶。

不是所有普洱茶樹齡都大

有的人一聽普洱茶,就會產(chǎn)生“老氣橫秋”的刻板印象,認(rèn)為普洱茶就是用老樹、古樹等樹齡很大的茶葉做成的,其實不然。

普洱茶樹有古茶樹(100年以上)、老茶樹(60~100年)、小茶樹(35~60年)、臺地茶樹(35年以下),像古茶樹和老茶樹的樹齡相對較大,它們的內(nèi)含物質(zhì)會相對豐富一些,與相同等級的臺地茶相比,品質(zhì)也會更好。

大葉種茶不等同于喬木茶

普洱茶是以云南大葉種曬青茶為原料制作的,因此很多人會覺得大葉種茶就是喬木茶,其實兩者并不能劃等號。

如果葉子大大的,表面平平、薄薄的,那么這個茶一定不是喬木茶。喬木茶的葉張不僅大,而且肥碩有彈性,即使是最嫩的芽頭,也是飽滿有活力的。

由于篇幅太長,剩余的四點,請看下期內(nèi)容。

本文為小喜年原創(chuàng),轉(zhuǎn)載須注明。

為什么你買不到好的古樹普洱茶?



我不管!我就要貴的!貴的就是好!




有許多買家在挑選古樹普洱茶的時候會糾結(jié)在價格是否昂貴的問題上,甚至深陷其中無法自拔,簡單以價格來作為挑選古樹普洱茶的唯一標(biāo)準(zhǔn),這是入門級的茶友們最容易深陷的迷局。


要知道作為賣家聽到“錢不是問題”,當(dāng)然非常高興,不宰你都不好意思了。這里想告訴各位執(zhí)著于價格的古樹普洱茶迷——這種觀念其實是錯誤的!


不同區(qū)域的古樹普洱茶每一公斤的價格從數(shù)百元到數(shù)萬元的都有,它的價格由產(chǎn)區(qū)的熱度、產(chǎn)區(qū)古樹的稀有程度以及品牌價值等眾多因素所決定。


所以說,你指望拿臺地茶的價格買古樹普洱茶你是肯定會上當(dāng)?shù)?,某寶上就有很多案例,但你拿著大把的鈔票想著就一定能買到真正的古樹普洱茶,思思也只能殘忍地告訴你,真不一定!


真的要想買好喝的古樹普洱茶,思思還是建議先跟著資深茶友學(xué)習(xí),對古樹普洱茶有一定了解后再進(jìn)行購買,不然單純通過包裝、價格等外在條件是很難準(zhǔn)確判斷出好壞與真假的。



我的古樹普洱茶可是從直徑1米的樹上采摘下的。





很多半懂不懂的古樹普洱茶迷,在經(jīng)過了高價買差貨的深刻教育之后要稍微聰明一些了,開始注重到茶的原料上。

只可惜,古樹普洱茶的水原本就很深,單靠商家宣傳你能明白原料來自哪里?所以就出現(xiàn)了這里的場景二,不少茶友開始被古樹普洱茶所采摘的樹的直徑大小忽悠。


什么采摘自直徑1米的古樹之類的文案接踵而至,茶友看著都會流口水!心想那樹得多老?。】隙ㄊ呛貌?!


然而真相總是讓人感到心酸。


云南每個區(qū)域的古茶樹都有他自身的特殊性,因為海拔、土壤、樹種等多種原因,會導(dǎo)致同樣樹齡的茶樹直徑差距很大。


甚至還有少許古茶樹由于歷史原因,它們在多年前有過被齊根砍斷的經(jīng)歷,但由于生命力旺盛又不斷長出新樹枝,現(xiàn)在我們看到某些古茶樹的樣子其實是重新萌發(fā)的新枝。


新長出來的枝椏相對而言比較小。這樣的古茶樹的樹齡就更不好判斷了,若你以后還是非要用一米的標(biāo)準(zhǔn)去要求它的話,你的尋茶之路也就這樣了。



一定要沒打農(nóng)藥、施化肥的古樹!




這個場景出現(xiàn)的這句話呢,是一位漂亮姐姐提到的,她說她學(xué)茶的老師就是這么對她說的。但其實是否打農(nóng)藥、施化肥在古樹普洱茶的范疇里真的算是個難題嗎?


云南古樹茶地區(qū)生態(tài)環(huán)境是比較優(yōu)良的,并且當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶大多采用散養(yǎng)的種植方式,人工管理很少,施化肥、打農(nóng)藥對于這些茶農(nóng)而言算是多此一舉。


但也不排除最近因古樹普洱茶熱度很高而去追求產(chǎn)量,動手施化肥、打農(nóng)藥的茶農(nóng)存在。

在這樣的客觀情況下,你一定要沒打農(nóng)藥的古樹茶的話,只有兩條路可選:


一、你有一個靠聞就能聞出農(nóng)藥、化肥味的鼻子,茶圈里也不乏這種神人的存在,不過反正臣妾思思是辦不到的。


二、選擇出品有保證的品牌,起碼這些品牌會對自己的產(chǎn)品進(jìn)行品質(zhì)檢測。


如果第一個方案做不到,第二個方案不去做,覺得亂買就能入手“純天然”古樹普洱茶,那你還是少操點心吧。



葉子很大的就是古樹普洱……




很多古樹普洱茶愛好者,對葉子的大小都有所了解,所以也經(jīng)常聽到這樣的對話:“老板,我要一斤古樹普洱茶,你可給我拿好的大葉子的喲?!?/span>


殊不知,云南大葉種是一個很泛的概念,包括云南省內(nèi)多個優(yōu)良大葉品種和云南群體種。

大葉種定義指成熟葉片面積超過50平方厘米的品種(長*寬*70%),普洱茶的葉片大小也是因為很多因素產(chǎn)生差距的。


所以古樹普洱茶也有葉片較小的!云南大部分古樹普洱茶屬于云南大葉種,確實是相對于小葉種的茶葉片大很多,但也并非所有古樹普洱茶的葉片都一般大小。


如果你非要要求葉片有多大,尤其是好的古樹普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)那就只有抓瞎了。


具體來講,同為云南大葉種茶樹,因樹種不同、地域不同、海拔水土不同等因素,所生長出來的葉片大小區(qū)別也會非常大。


甚至采摘的嫩度不同也會有很大區(qū)別!你曉得吧,春季采摘的茶樹葉子就不一定比老黃片要大喲,那我喝春茶你喝老黃片好了。


按照葉片大小來追古樹普洱茶這個梗對于懂古樹普洱茶的人都樂了好久了,看到這里想必倚邦的愛好者會笑翻了吧!


樹齡一千年以下古樹普洱茶別拿給我看。




古樹普洱茶最看重的便是其中的“古”字,一是古樹的滋味出眾,二是大家對有歷史感的東西總是格外珍惜,好像能從茶里面品出時間的味道一樣。


在意古樹普洱茶的古樸自然無可厚非,可總是會碰到很多買家問:你們的古樹普洱茶樹齡有多少年?。坑?000年嗎?


甚至還會說,少了1000年我可不會買哦!我要的就是很老的古樹普洱茶!


要知道,連茶學(xué)專家都未必能精確判斷古樹的年齡,想要簡單通過直徑等因素就去推測古茶樹多大歲數(shù)了,也是很天真吶。


朋友,古樹普洱茶茶樹每一棵的生命力再旺盛,也不能每一個都長成“千年老妖”吧!


你也要想想,南糯山800年的茶王樹不也還讓你隔著鐵絲網(wǎng)看嘛,簡直是重點保護(hù)對象。

你再想想巴達(dá)山1700年的古茶樹不也離開我們好幾年了,你還真以為在電視上看到的這些新聞在現(xiàn)實生活里也到處都是嗎?那幾百年的烏龜你有見過一只嗎?


你老奔著千年的噱頭去找古樹普洱茶,那別人自然會給你咯!你任性地表示就要千年古樹普洱茶,別人沒有但又想賺錢,誰會和錢過不去啊,對不?


古樹普洱茶就是特!別!甜!



多年經(jīng)營古樹普洱茶生意的賣家們當(dāng)然能在第一次見到客戶,通過客戶的說話,賣家其實很容易了解你是否懂行。


一個有信用的賣家不會因為你是入門的新手而賣假貨,相反的會更為細(xì)心地給你介紹關(guān)于這方面的知識,希望你選到性價比相對來說較高的古樹普洱茶。


所以作為新手,你可能很容易聽到剛才提到的樹齡、大葉子等信息,還有一個就是特!別!甜!的說法。


然后就會給你試飲一下他們家的古樹普洱茶,你一入口,哇,確實特!別!甜!


這里就納悶了,咱們喝古樹普洱茶難道不是為了它滋味的變化多端,它的茶香茶韻,讓人舒服的回甘生津,它美妙的湯感,它的耐泡持久,甚至還包括很多人喜歡的喉韻、茶氣等感受嗎?


你要是真那么喜歡蜜一般的甜,建議到了云南還是選擇買蜂蜜好了,那真是特!別!甜!


以后可不要再只是把甜拿去作為評價古樹普洱茶好壞的標(biāo)準(zhǔn)了!客官,醒醒吧!你的茶葉還沒付錢呢!


有馬蹄采的古樹普洱茶才好


對馬蹄采有所了解的茶友應(yīng)該是有一點經(jīng)驗了,馬蹄采是一種采摘方式,會在采摘下來的接口處形成馬蹄一般的形狀。


很多人誤以為這是古樹普洱茶特有的采摘方式,時??诳诼暵曊f:“古樹普洱茶你要看看有沒有馬蹄采哦!”


在這里要嚴(yán)肅地告訴你,馬蹄采不僅不是古樹普洱茶特有的采摘方式,還是一個非常不好的采摘方式,對茶樹影響較大。


馬蹄采形成的原因可能是因為雨水少、茶梗硬化、采摘程度太高、采摘人員不專業(yè)等因素,傳統(tǒng)采摘通常不使用馬蹄采,這樣采摘原料偏老,再者還會對茶樹造成傷害。


從此以后,請你放下馬蹄采,不要因為名字聽起來玄妙就以它為好的古樹普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)!

小白也好,資深的茶友也好,都應(yīng)該帶著一種平和的心情去看待每一位茶友,其實這樣的人群通過喝茶能夠聚在一起暢談、陪伴、分享,這本身是一種緣分。


好茶無貴賤,人心有高低。



一泡好茶,它沒有經(jīng)過人們的發(fā)現(xiàn),也只不過是山上的一株植物而已。茶友們對它們的把握和接受的能力也有層次區(qū)分,既然“本是同根生,相煎何太急”呢?隨著自己的心走吧。

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