喝紅茶時，很多茶友都會擁有以下這4點誤區(qū)，而這恰好看出了你懂不懂茶。
誤區(qū)一：紅茶湯色越紅越好。
人人皆知紅茶的湯色呈紅色。
那么，是不是紅茶的湯色越紅，意味著它的質(zhì)量越好呢？
這點理解是不準確的，很容易讓人陷入誤區(qū)，也正好反映出了其實你是不懂茶的。
紅茶的湯色由茶色素構(gòu)成，而茶色素的主要成分有茶紅素、茶黃素和茶褐素。
茶紅素有抗氧化的作用，是湯色變紅的主要原因。
紅茶的湯色越紅，意味著紅茶中茶紅素的含量越高。
但是紅茶湯色是由茶紅素、茶黃素和茶褐素共同構(gòu)成的，光憑茶紅素豐富這一點來判斷紅茶質(zhì)量是不妥的，還要考慮到三者之間的比例。
如果三者比例失衡，只偏向一方，紅茶質(zhì)量實在稱不上是好的。
茶褐素具有抑制血糖、血脂、血壓等養(yǎng)生功效，是湯色出現(xiàn)褐色的原因。
茶黃素具有調(diào)節(jié)血脂的作用，是湯色出現(xiàn)橙黃色的原因，同時它還會提高湯色的亮度。
因為要考慮到茶紅素、茶黃素和茶褐素之間的比例問題，所以紅茶并不是湯色越紅越好，同時還要兼顧到湯色亮度。
好紅茶的湯色不僅要紅，而且要亮，會在茶湯邊緣上出現(xiàn)一圈“金邊”。
誤區(qū)二：紅茶茶梗不能飲用
喝紅茶時，有些茶友會特地把茶梗都挑出來。
他們認為，茶?？瓷先ズ艽掷?，泡出來反而會破壞了紅茶的滋味。
但其實這是一個誤區(qū)，也恰好看出了這些茶友還沒能喝懂紅茶。
茶梗與茶葉相連，負責傳輸營養(yǎng)物質(zhì)，因此它內(nèi)含豐富物質(zhì)成分，尤其是糖分和芳香物質(zhì)。
所以，在紅茶內(nèi)加入了茶梗，能夠提升香氣，改善口感，使其嘗起來更加香甜。
當然，茶梗的質(zhì)量遠遠比不上鮮嫩的芽葉，在紅茶中比例不宜過高，但是它并非沒有任何用處，它可以使紅茶更易入口，更加美味。
所以，大家不要以為茶梗是不能飲用的，需要篩走的，這是錯誤的。
誤區(qū)三：泡茶水溫一定要高
喝紅茶時，很多茶友都會毫不猶豫地直接用沸水來沖泡，認為喝紅茶時水溫一定要高。
這同樣也是一個不懂茶的誤區(qū)，能夠看出大家對紅茶水溫的認識并不準確。
確實，泡質(zhì)量一般的紅茶時，要用水溫100℃的水來沖泡，這樣才能讓茶葉內(nèi)物質(zhì)充分釋放出來，使茶味更醇厚。
但是在沖泡茶葉比較嬌嫩的高級紅茶時，最好用85℃-100℃的水來沖泡，否則容易燙壞茶葉，破壞口感。
誤區(qū)四：喝紅茶一定會上火
這個誤區(qū)涉及到紅茶的功效。很多人不敢喝紅茶，就是因為擔心自己會上火。
其實，不是每個人喝紅茶都會上火的，你要考慮到自己的體質(zhì)。
中醫(yī)認為，食物具有“四性”：熱、溫、寒、涼。
紅茶屬于溫性，不熱也不寒。
如果你體質(zhì)燥熱，特別容易上火，那么即使紅茶是溫性食物，你喝紅茶還是會容易上火。
如果你體質(zhì)寒涼，經(jīng)常手腳冰冷，那么你盡可以喝紅茶，不用擔心上火的問題，反而常喝紅茶還有助于氣血暢通。
不是每個人喝紅茶都會上火，也不是所有紅茶都會讓人上火，這要看紅茶的制作工藝。
制作時，如果紅茶在干燥時溫度過高，那么茶性就會從溫轉(zhuǎn)為偏熱，讓人在喝茶時感到鎖喉，但這種情況是可以解決的。
將紅茶放置一段時間再喝，那么茶性就會逐漸轉(zhuǎn)溫，也不會讓人在喝了之后上火。
喝茶是一種生活方式，隨心所意?
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喝紅茶時，很多茶友都會擁有以下這4點誤區(qū)，而這恰好看出了你懂不懂茶。
誤區(qū)一：紅茶湯色越紅越好。
人人皆知紅茶的湯色呈紅色。那么，是不是紅茶的湯色越紅，意味著它的質(zhì)量越好呢？這點理解是不準確的，很容易讓人陷入誤區(qū)，也正好反映出了其實你是不懂茶的。
紅茶的湯色由茶色素構(gòu)成，而茶色素的主要成分有茶紅素、茶黃素和茶褐素。茶紅素有抗氧化的作用，是湯色變紅的主要原因。
紅茶的湯色越紅，意味著紅茶中茶紅素的含量越高。但是紅茶湯色是由茶紅素、茶黃素和茶褐素共同構(gòu)成的，光憑茶紅素豐富這一點來判斷紅茶質(zhì)量是不妥的，還要考慮到三者之間的比例。
如果三者比例失衡，只偏向一方，紅茶質(zhì)量實在稱不上是好的。
茶褐素具有抑制血糖、血脂、血壓等養(yǎng)生功效，是湯色出現(xiàn)褐色的原因。
茶黃素具有調(diào)節(jié)血脂的作用，是湯色出現(xiàn)橙黃色的原因，同時它還會提高湯色的亮度。
因為要考慮到茶紅素、茶黃素和茶褐素之間的比例問題，所以紅茶并不是湯色越紅越好，同時還要兼顧到湯色亮度。
好紅茶的湯色不僅要紅，而且要亮，會在茶湯邊緣上出現(xiàn)一圈“金邊”。
誤區(qū)二：紅茶茶梗不能飲用
喝紅茶時，有些茶友會特地把茶梗都挑出來。他們認為，茶梗看上去很粗老，泡出來反而會破壞了紅茶的滋味。但其實這是一個誤區(qū)，也恰好看出了這些茶友還沒能喝懂紅茶。
茶梗與茶葉相連，負責傳輸營養(yǎng)物質(zhì)，因此它內(nèi)含豐富物質(zhì)成分，尤其是糖分和芳香物質(zhì)。所以，在紅茶內(nèi)加入了茶梗，能夠提升香氣，改善口感，使其嘗起來更加香甜。
當然，茶梗的質(zhì)量遠遠比不上鮮嫩的芽葉，在紅茶中比例不宜過高，但是它并非沒有任何用處，它可以使紅茶更易入口，更加美味。所以，大家不要以為茶梗是不能飲用的，需要篩走的，這是錯誤的。
誤區(qū)三：泡茶水溫一定要高
喝紅茶時，很多茶友都會毫不猶豫地直接用沸水來沖泡，認為喝紅茶時水溫一定要高。
這同樣也是一個不懂茶的誤區(qū)，能夠看出大家對紅茶水溫的認識并不準確。
確實，泡質(zhì)量一般的紅茶時，要用水溫100℃的水來沖泡，這樣才能讓茶葉內(nèi)物質(zhì)充分釋放出來，使茶味更醇厚。但是在沖泡茶葉比較嬌嫩的高級紅茶時，最好用85℃-100℃的水來沖泡，否則容易燙壞茶葉，破壞口感。
誤區(qū)四：喝紅茶一定會上火
這個誤區(qū)涉及到紅茶的功效。很多人不敢喝紅茶，就是因為擔心自己會上火。
其實，不是每個人喝紅茶都會上火的，你要考慮到自己的體質(zhì)。中醫(yī)認為，食物具有“四性”：熱、溫、寒、涼。
紅茶屬于溫性，不熱也不寒。
如果你體質(zhì)燥熱，特別容易上火，那么即使紅茶是溫性食物，你喝紅茶還是會容易上火。
如果你體質(zhì)寒涼，經(jīng)常手腳冰冷，那么你盡可以喝紅茶，不用擔心上火的問題，反而常喝紅茶還有助于氣血暢通。
不是每個人喝紅茶都會上火，也不是所有紅茶都會讓人上火，這要看紅茶的制作工藝。
制作時，如果紅茶在干燥時溫度過高，那么茶性就會從溫轉(zhuǎn)為偏熱，讓人在喝茶時感到鎖喉，但這種情況是可以解決的。將紅茶放置一段時間再喝，那么茶性就會逐漸轉(zhuǎn)溫，也不會讓人在喝了之后上火。
來源：茶葉那點事? ? 讀茶記? ?北京茶世界
從傳統(tǒng)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶還能預防疾病。但是不同的茶有不同的適應癥，每個人應該對癥選擇適合自己飲用的茶品，適口為珍。
喝紅茶預防流感
冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣；紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養(yǎng)、強身健體。
研究發(fā)現(xiàn)紅茶可以減少中風和心臟病的發(fā)病率。中風和心臟病正是冬季高發(fā)的疾病，因此有心腦血管疾病的老人在冬季經(jīng)常泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。
此外，常用紅茶漱口或直接飲用還有預防流感的作用，這在冬天也是很有必要的。而喝紅茶對于預防骨質(zhì)疏松、降低皮膚癌發(fā)病率也有獨到的作用，這樣使紅茶的受眾更廣泛。由于紅茶是一種發(fā)酵茶，刺激性弱，還特別適合腸胃和身體比較虛弱的人。
喝紅茶時茶葉量控制在3到5克最佳，注意一定要熱飲，最好現(xiàn)喝現(xiàn)泡，如果放的時間長了，營養(yǎng)和口感都會打折扣。
喝紅茶的好處
1、紅茶可以幫助人體消化，紅茶能夠去油膩、協(xié)助胃腸消化、推進胃口,并健壯心臟功用。平常飲食感到油膩和胃脹的時分,多喝紅茶,能夠削減油膩,推進消化。大魚大肉常常讓人消化不良,此刻喝紅茶可消除油膩,并協(xié)助腸胃消化,有助于身體健康。
2、可以為身體抵擋寒冷，秋冬時節(jié)人體生理功能減退,陽氣減弱,對能量與營養(yǎng)要求較高。在秋季泡上一杯暖暖的紅茶,不但可以暖身體,還可以起到防病的作用。紅茶甘溫,可養(yǎng)人體陽氣,且湯色胭紅,能給人以溫暖感覺。
3、在一定程度上預防感冒，天氣漸涼,人體抵抗力下降,容易感冒,而紅茶可以預防感冒。紅茶的抗菌力強,用紅茶漱口可過濾病毒防止感冒,并預防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。
紅茶可預防感冒，天氣漸涼，**抵抗力下降，方便感冒，而紅茶才能預防感冒。紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可過濾病毒阻止感冒，并預防蛀牙與食品中毒，降低血糖值與高血壓。
