之前微博上掀起了一股裝逼文體的新熱潮
該文體先抑后揚(yáng)、明貶實(shí)褒
將裝逼隱藏在浮于表面的抱怨之中
通過(guò)委婉表達(dá)在不經(jīng)意間流露出貴族式的煩惱
來(lái)向外界不經(jīng)意地透露出自己的絕命不凡
看似抱怨，實(shí)則炫耀
這樣的寫(xiě)作手法被稱作——凡爾賽文學(xué)
簡(jiǎn)稱“凡學(xué)”（由微博用戶@小奶球首次提出）
圖片/鑫隆優(yōu)品
要理解“凡學(xué)”并不難，簡(jiǎn)單舉個(gè)“栗子”：
我家有18個(gè)蘋(píng)果手機(jī)充電器，所到之處都得放一條，不然都不記得放哪了！
再比如：
勸你們別買(mǎi)別墅，特別像我這樣的懶人，收拾起來(lái)令會(huì)抓狂。不收拾還不知道我錢(qián)都跑哪里去了?。ㄅ鋱D幾個(gè)某馬仕）
其實(shí)縱觀朋友圈，總會(huì)發(fā)現(xiàn)隱藏了幾個(gè)“凡爾賽文學(xué)”大師，配文有點(diǎn)那味兒，炫耀裝逼于字里行間，不張揚(yáng)而是淡淡的。不過(guò)發(fā)圈發(fā)什么都是個(gè)人自由，僅此借讀到過(guò)的“作品”娛樂(lè)一下各位~
|“我是個(gè)糙人，喝茶不講究的，近年來(lái)喝的都是人家送的（配圖一排好茶），你們看看哪個(gè)最好我就喝哪個(gè)？”
|“又到了還貸款的時(shí)候，這個(gè)月的口糧減減吧，只能喝冰島了~”
|“囤太多茶的麻煩就是，找不到我突然想喝的那一泡！下午客人來(lái)，你們說(shuō)這個(gè)5萬(wàn)一斤的在正巖可以嗎？”
|“年紀(jì)大了就是記性不好，從儲(chǔ)藏室角落里翻出一箱十年白牡丹，差點(diǎn)給我當(dāng)垃圾丟了！”
|“哎呀，今年國(guó)慶都在喝牛肉，天天接待親友總算喝完了。誰(shuí)推薦點(diǎn)別的喝喝呀？”
|“真羨慕你們能不發(fā)朋友圈的人，我喝個(gè)茶不拍照不發(fā)朋友圈，都覺(jué)得浪費(fèi)了這老班章！”
|“我家那好普洱都被不懂喝茶的敗家老頭喝掉了！什么朋友來(lái)都泡，幾萬(wàn)塊一斤的茶跟喝水似的！”
|“我從來(lái)都不說(shuō)我家茶好，只有別人告訴我我的茶性價(jià)比最高，不輸給大品牌老品牌。這幾千上萬(wàn)一斤的茶葉，平日喝不太覺(jué)得，但朋友拿別的茶來(lái)盲比，還真信了自家茶好?！?/p>
|家里茶都是朋友送的，太多了喝不完。據(jù)說(shuō)這個(gè)是很多國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人喝過(guò)的，我也就湊合喝喝看~
……
網(wǎng)友還總結(jié)了“凡爾賽三要素”：
一、先抑后揚(yáng)，明貶暗褒（不能直接炫耀，沒(méi)有“凡”味兒）；
二、自問(wèn)自答（營(yíng)造一種被關(guān)注的氛圍）；
三、靈活運(yùn)用第三人稱視角（借助他人之口贊美自己，才更高級(jí)）。
其實(shí)玩文字游戲，自古中國(guó)詩(shī)人就很拿手。什么詩(shī)魔、詩(shī)王、詩(shī)圣、詩(shī)仙，誰(shuí)沒(méi)寫(xiě)過(guò)幾首唯美的茶詩(shī)？其中不少就是呼之欲出的“凡味”，不信你來(lái)品品！
這第一個(gè)要說(shuō)的就是白居易，字樂(lè)天，號(hào)香山居士，又號(hào)醉吟先生，代表詩(shī)作有《長(zhǎng)恨歌》《賣(mài)炭翁》《琵琶行》等。
但你知道，他又號(hào)別茶人。因?yàn)橐簧炔?，幾乎從早到晚茶不離口。他在詩(shī)中不僅提到早茶、中茶、晚茶,還有飯后茶、寢后茶,是個(gè)精通茶道、鑒別茶葉的行家。一生寫(xiě)關(guān)于茶的詩(shī)有50首，數(shù)量為唐代之冠。其中有一些被世人所稱頌和流傳。要說(shuō)古代“凡爾賽文學(xué)”大師，白居易肯定名列第一啊！下面我們就從他的茶詩(shī)里面看看。
故情周匝向交親，新茗分張及病身。
紅紙一封書(shū)后信，綠芽十片火前春。
湯添勺水煎魚(yú)眼，末下刀圭攪麴塵。
不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人。
——白居易《謝李六郎中寄新蜀茶》
病中的白居易得到忠州刺史李宣寄來(lái)的新茶，興奮的心情見(jiàn)于筆端，立即動(dòng)手勺水煎茶，喝下朋友寄送的“新茗”，仿佛病都先好了三分，特別是想到朋友“不寄他人先寄我”的深情厚誼，不禁將之視為知己，心中倍感輕松愉快。
這樣好的茶為什么不先給別人寄呢？想必是知道我是能辨別茶葉好壞的人吧。不好意思說(shuō)自己茶很專業(yè)，只能借朋友之口了。你們學(xué)到了嗎？
蜀茶寄到但驚新，渭水煎來(lái)始覺(jué)珍。
——白居易《蕭員外寄新蜀茶》
給白居易寄茶的還不止一位官場(chǎng)朋友，《蕭員外寄新蜀茶》詩(shī)中又記錄了收到來(lái)自四川的新茶讓白居易喜出望外，好茶貴在新，“驚新”說(shuō)明茶之珍貴，好茶要配好水，詩(shī)人興致勃勃地用渭河之水來(lái)煎這西蜀春茶，喝茶的趣味頓生，煎出的茶湯“滿甌似乳”，把玩香茶，倍覺(jué)友誼的珍貴，喝下去更是心曠神怡、神清氣爽！
在喜出望外中，還透露出自己是個(gè)泡茶高手，666啊~
“世間最懂茶者，莫過(guò)于蘇東坡也！”
蘇東坡的詩(shī)詞中，茶詩(shī)占據(jù)了很大一部分。在蘇東坡看來(lái)，品茶即品味人。這位大師又寫(xiě)了哪些隱隱透露出“凡味”的詩(shī)句呢？
踏遍江南南岸山，逢山未免更留連。
獨(dú)攜天上小團(tuán)月，來(lái)試人間第二泉。
石路縈回九龍脊，水光翻動(dòng)五湖天。
孫登無(wú)語(yǔ)空歸去，半嶺松聲萬(wàn)壑傳。
——蘇軾《惠山烹小龍團(tuán)》（北宋）
茶詩(shī)的首聯(lián)以襯托的手法寫(xiě)惠山的景色之美，讓東坡先生更是流連忘返。蘇軾在江南擔(dān)任官職期間，在辦公之余足跡踏遍“南岸山”，可見(jiàn)江南景色之美足以讓他流連忘返。
“我?guī)е缑髟掳闱呷诵钠⒌凝垐F(tuán)茶，來(lái)試一試這號(hào)稱人間的第二泉?！毕纫圆杓脑拢r托不染塵雜的清超和明靜淡泊的心境。在以泉試茶，體現(xiàn)泡茶的講究，讓讀者感覺(jué)余味無(wú)窮——名茶與名泉這樣的神奇結(jié)合將會(huì)產(chǎn)生什么樣的神奇結(jié)果呢？
前有河水泡茶達(dá)人白居易，蘇軾大概就是泉水泡茶達(dá)人了吧？在大自然中以山泉水泡茶，在當(dāng)代可謂是多么奢侈難得的意趣！
“揚(yáng)州八怪”之一著名書(shū)畫(huà)家鄭板橋也是一位嗜茶的文人，與茶結(jié)下了終身不解之緣。他喜歡喝茶，認(rèn)為茶可以清心除煩，所以詩(shī)中有“除煩苦茗煎新水”的感慨，同時(shí)，他還認(rèn)為品茗是清雅之事，“此間清味誰(shuí)分得，只合高人入茗杯”。
頭綱八餅建溪茶，萬(wàn)里山東道路賒。
此是蔡丁天上貢，何期分賜野人家？
——鄭板橋《家兗州太守贈(zèng)茶》（清）
建溪在福建省，建溪兩岸產(chǎn)的茶稱建溪茶，詩(shī)中鄭板橋用宋代蔡襄、丁謂監(jiān)制進(jìn)貢的龍鳳團(tuán)茶的歷史典故，比喻建溪茶之佳，并自謙地問(wèn)友人，這樣的珍品你怎么舍得送給我這樣的“野人家”？
其實(shí)古代優(yōu)美的茶詩(shī)數(shù)不勝數(shù)，拋開(kāi)調(diào)侃因素，所有的想要講“凡爾賽文”的人，必須要有“凡爾賽”的資格。正如這些詩(shī)人和如今會(huì)在朋友圈曬茶生活的人，喝茶、愛(ài)茶、借茶言志、以茶入情、以茶為伴，這也是屬于他的茶人生。
來(lái)源：茶道傳媒，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
云南是個(gè)好地方，中國(guó)最有名的煙和最有名的茶，都來(lái)自于這里，于老師三大愛(ài)好，在這里解決了三分之二。
春哥也來(lái)自這里。
與春哥自大學(xué)相識(shí)，至今猶記得串串香的熱氣，和健身房回來(lái)后春哥一地的鼻血。作為同學(xué)，春哥的灑脫與精致，都讓我羨慕無(wú)比。
我倆畢業(yè)后都汲汲于廣告行業(yè)，春哥一做便發(fā)現(xiàn)非己所愿，于是瀟灑離職，而我則在抱怨中荒廢數(shù)十載，每一個(gè)痛苦熬夜的晚上，都會(huì)想起春哥，而后自怨自艾。春哥的精致，則在于生活，上學(xué)時(shí)的穿著已初見(jiàn)品味，我曾多次模仿而未見(jiàn)成效；他又愛(ài)好收集煙盒，大學(xué)時(shí)候便已初具規(guī)模，而我是畢業(yè)十多年之后，才發(fā)現(xiàn)愛(ài)好對(duì)于一個(gè)男人的意義；他又畢業(yè)后寫(xiě)博客，短短數(shù)載，便已是小V級(jí)別。
而后便是茶。
從與春哥熟識(shí)到現(xiàn)在，茶作為一個(gè)精致的話題，一直貫穿其中，春哥愛(ài)茶，喝茶，寫(xiě)茶，接觸茶。猶記得10多年前，應(yīng)春哥約寫(xiě)幾篇文，春哥便以茶相贈(zèng)，也是從那個(gè)時(shí)候開(kāi)始，從大喇喇的黑茶開(kāi)始轉(zhuǎn)向雅致的普洱，算是被春哥帶出來(lái)了一個(gè)愛(ài)好。
細(xì)數(shù)一下，春哥接觸茶得有十五六年的歷史了。
這本《尋味冰島》得算是春哥這十五六年的縮影，從冰島茶味道、分類(lèi)、工藝制作、生產(chǎn)到商業(yè)史，娓娓道來(lái)，里面有春哥為這本書(shū)所做的功課，但更見(jiàn)春哥這十五六年的積累。
茶，喝一輩子的有很多；把茶寫(xiě)得雅俗共賞的不是特別多。
于茶而言，味為何味，曰苦、曰香、曰甜，怎么說(shuō)都有，但是怎么個(gè)香法，幾種香法，在感覺(jué)上能進(jìn)去，又能從理性上出來(lái)，做分析寫(xiě)點(diǎn)評(píng)，非是心在此上浸淫多年，不能做到。
而要在此基礎(chǔ)上綜各家之言，則又需視野上更上一層臺(tái)階。
本書(shū)尤其讓人稱道的，是在感性文字中又加有詩(shī)畫(huà)，以多種雅致之法，將味覺(jué)再做延伸，此為雅式通感，也是本書(shū)一景。
嘗聽(tīng)人云，為文便是為人。這話在春哥這本《尋味冰島》里做了印證。我一粗人，與茶盡是借水相知，在品牌上頗多障礙。但讀這書(shū)確是很有得意之處，全書(shū)翻下來(lái)，看到的都是春哥的品味與精致。
春哥的文字，很有民國(guó)時(shí)散文的味道，說(shuō)明的文字里稍?shī)A文白，讀起來(lái)便有歲月靜好的余味在里面，以至于我粗翻幾遍，文風(fēng)便不知不覺(jué)跟著走了。文字描述里又加幾句哲理，茶與人生更又交雜在一起，讓人分不清，品的到底是茶，還是人生。
紙頁(yè)、排版、圖片，盡顯品味，淡淡的文字中見(jiàn)一葉扁舟，一方粗石，一尊笑靨，一斑綠葉，一杯清茶，宛如人生路上一段段小確幸，讓人在這段文字之旅中稍解疲乏。
這種讀書(shū)的感覺(jué)，非得是春哥的品味與精致方能規(guī)劃得出。
初翻到書(shū)的扉頁(yè)的時(shí)候，看到那句“每個(gè)人，都是歷史的參與者”，讓人心中一顫，我知道，這是春哥對(duì)冰島茶的歷史總結(jié)，但總讓人覺(jué)得，這里面也是春哥對(duì)自我的鼓勵(lì)與確定。人生已半，能有如許的文字留下，對(duì)于一個(gè)為文之人，已是十分難得。像我以文做賤賣(mài)，滿手銅臭，卻無(wú)幾段留下，想來(lái)真是愧對(duì)自己當(dāng)年。
所以，也要感謝春哥的邀請(qǐng)，一段不像樣的書(shū)評(píng)，讓我得以在茶香中，參與春哥的歷史。
綦魯彬 庚子年冬
昆明大商匯茶城100幢10—11號(hào)
昆明雄達(dá)茶城班章路16號(hào)
昆明康樂(lè)茶城36棟8號(hào)
昆明雄達(dá)茶城思茅路26號(hào)
昆明雄達(dá)茶城思茅路24號(hào)
昆明雄達(dá)茶城班章路9號(hào)
昆明康樂(lè)茶城57棟20號(hào)
昆明市云南茶葉批發(fā)市場(chǎng)一期二棟305
昆明官渡古鎮(zhèn)D13棟
淘寶、天貓、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)、京東、中國(guó)圖書(shū)網(wǎng)、孔夫子網(wǎng)等平臺(tái)均有售
原標(biāo)題：在茶香中，參與春哥的歷史
注：內(nèi)容來(lái)源茶葉之路，作者綦魯彬
翻看雜志的時(shí)候，往往會(huì)驚詫于茶的多面性和豐富性，它的身影出現(xiàn)在哪里好像都顯得很合適。所以，它出現(xiàn)在家庭里、書(shū)桌上或者旅行途中、郊野山林，它也和瑜伽、梵音、書(shū)畫(huà)很合拍，眼耳鼻舌身意都得到了滿足。
茶就是這么神奇而充滿的趣味，讓我們跟隨編輯的筆觸，在動(dòng)靜之間，找到茶的療愈之力。
把日子裝進(jìn)茶罐
初識(shí)茶，只為那一抹茶香，只為給心一個(gè)棲息之所，在快節(jié)奏的都市生活中放慢腳步。再往后，便是被茶所蘊(yùn)含的文化所深深吸引，是茶文化也是茶道。
幾乎每次去泰國(guó)旅行，行李箱里總不會(huì)少一樣?xùn)|西，那就是普洱茶。差旅在外時(shí)不刻意講究沖泡器皿，也不追求水的品質(zhì)，這個(gè)簡(jiǎn)單的片刻，是屬于我的儀式感，我從這短暫的茶歇里，獲得一種綿長(zhǎng)而穩(wěn)固的力量。能夠讓我在茶湯里，感受時(shí)間的肌理。
在鳳凰花開(kāi)的季節(jié)，我去了普吉島。
清晨從Novotel Vintage Park Phuket酒店出發(fā)，熙熙攘攘的街頭已經(jīng)熱鬧起來(lái)，站在十字路口，和煦溫潤(rùn)的晨風(fēng)溢滿棕櫚林，“咯吱咯吱”的拖鞋聲與隆隆的摩托車(chē)聲叫醒沉睡的古城。汗珠從額頭滲下來(lái)，東南亞濕熱的氣候，如同這里的人一般熱情。
我們前往芭東海灘，看著深邃的海洋，踩著細(xì)軟的海沙，它們?nèi)涡缘卦谀_上游走，柔軟、細(xì)膩，像極了我隨身帶著的“冰島茶”。
在東南亞，喝熱水就像在零下20℃吃冰棍一樣難，因?yàn)樵餆岬奶鞖庵幌胱屓硕氵M(jìn)冰窟里。所以冰水泡普洱也是一種新的嘗試。因?yàn)榈偷臏囟?，讓茶的味道展現(xiàn)不一樣的風(fēng)味，細(xì)膩淡淡的幽蘭香混合著風(fēng)中的緬梔子，躺在海邊的躺椅上，看漁船忙碌。坐在我旁邊的是來(lái)自馬來(lái)西亞的Roy，他問(wèn)我杯子里裝的是什么時(shí)，我笑著向他們介紹說(shuō)：這是普洱茶。
他告訴我，他是華人族，在馬來(lái)西亞也喝茶，我將冰水冷泡茶同他分享，此刻飲茶，把日子放慢，去欣賞被海浪打到沙灘上的貝殼，我們交換著各自的故事。茶就是最好的媒介，讓不認(rèn)識(shí)的人，緊密地連在了一起。
臨別，我將包里的龍珠贈(zèng)予他，分享也是一種美好。
碧羅雪山上飲一杯茶，與自然撞個(gè)滿懷
從泰國(guó)回來(lái)，我去了雪山。
我與朋友說(shuō)，我有一個(gè)夢(mèng)想，“看一場(chǎng)雪山的日出，看一場(chǎng)大海的日落?！比章湟呀?jīng)看到，接下來(lái)就該出發(fā)去看雪山的日出。
受邀參加怒江的闊時(shí)節(jié)，所以從曼谷回來(lái)，我在機(jī)場(chǎng)又轉(zhuǎn)到了保山，而后宣傳部的人把我接到了瀘水。沿著玉帶一般的江水逆流而上，從瀘水出發(fā)一小時(shí)有余，趁著夕陽(yáng)的余光，我們到達(dá)了福貢的阿尼大底村，坐落在高山環(huán)抱的村莊，遠(yuǎn)處的日照金山讓我們紛紛拿出手中的攝像機(jī)狂拍。同行的天麻兄弟曲義華說(shuō)，在怒江，這樣的美景只是冰山一隅。碧羅雪山上的美景才叫真正的“大片”。
入夜，在碧羅雪山的懷抱里，我們?cè)诶圩宓拇逭c當(dāng)?shù)氐拇迕褚坏?，圍在火塘邊，笑聲與燒旺的火堆成了冬夜里的溫暖，壺嘴里還冒著熱氣，茶與水在沸騰相擁。大家你一杯，我一杯，你一句我一語(yǔ)，一掃舟車(chē)勞頓的疲憊。
第二天我們到達(dá)本恩底牧場(chǎng)，遙看對(duì)面的高黎貢山，云海與江水，山巔泡一杯茶，與自然山水融在一起，此刻，忘記自己是誰(shuí)，將要去哪里，把身體和靈魂安住在當(dāng)下。
帶上茶去旅行，這是我在繁忙的生活里，能找到心靈的慰藉，身體和靈魂在路上，品茶是調(diào)和劑。
在我看來(lái)，茶也像時(shí)間里的一個(gè)空間，如何讓旅行中的空間充滿意義?那就是不斷找尋自己和丟棄自己的過(guò)程。在舍與得之間博弈!讓生命始終保持“空杯”的狀態(tài)，才能裝進(jìn)更多的東西。
就像我們會(huì)通過(guò)一次空間的變換來(lái)重新感受熟悉的事物，而茶的香氣、味道、顏色、甚至觸感和感受，都能讓自己在旅程中有一個(gè)可以妥帖安放的片段。在旅途不講究型，講究境，是對(duì)旅途不確定性的安住。在這種務(wù)實(shí)之中，人們擺脫了精致的必然性，擺脫了規(guī)則的既定性，也放松了對(duì)某個(gè)結(jié)果的期待。它在很大程度上，讓人和茶都?xì)w于普通，歸于一種更自然的狀態(tài)。也正是在這樣的狀態(tài)之下，人們呈現(xiàn)更包容、更本原的面目，折射出身上最為樸素的善意。
茶香洇水墨
說(shuō)起他與茶的淵源，還得從他18歲說(shuō)起，當(dāng)時(shí)他在景東工作，為機(jī)構(gòu)畫(huà)科技插圖。我們知道景東無(wú)量山，自古至今都是瀾滄江上游流域著名的古茶山、優(yōu)質(zhì)普洱茶的重要原料產(chǎn)地。因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系，讓他喜歡上了喝茶。起初只是解渴，后來(lái)因?yàn)樽x書(shū)繪畫(huà)，讓他在茶里窺得畫(huà)里乾坤。
“那時(shí)候，出差我都會(huì)帶兩個(gè)本子，一本記錄行政工作，一本就開(kāi)始手繪山水自然風(fēng)物?！彪S身所帶的普洱茶就能讓他偷得浮生半日閑。
攤開(kāi)還泛著淡淡油墨味的畫(huà)冊(cè)，《一窗梅放天地春》，在筆墨之間，能感受到他對(duì)自然山水的感知力。梅花綻放，一杯茶，談古論今。在蘇東坡、鄭板橋之類(lèi)的古代文人畫(huà)家的相關(guān)故事中，能尋找到周崇舜藝術(shù)精神的文化脈絡(luò)淵源。以書(shū)為骨，以詩(shī)為韻，以形立意，以情作畫(huà)。氣韻生動(dòng)，意境感人，自入高境。
在杜甫詩(shī)意圖里，三人對(duì)飲，綠柳紅花，自在逍遙。二月已破三月來(lái)，漸老逢春能幾回?莫思身外無(wú)窮事，且進(jìn)生前有限杯。在詩(shī)意中，繪畫(huà)成了輔助的載體。他說(shuō)，山水的美不在山水本身，而在于它所體現(xiàn)的“道”。當(dāng)談及畫(huà)境時(shí)，他力求有感而發(fā)，源于生活，高于生活，體現(xiàn)出一種愛(ài)國(guó)愛(ài)鄉(xiāng)的美好情懷。他把握了傳統(tǒng)三味，所作山水畫(huà)具有撼動(dòng)人心的氣魄和云水流動(dòng)的生機(jī)，高聳的崖壑、飛動(dòng)的流泉、變幻的煙云、與點(diǎn)景之人物、村舍，共同構(gòu)筑出富有韻律而生機(jī)勃勃的畫(huà)面，氣象蒼茫，渾厚奔放，可親可愛(ài)可游可居。
從杜甫到陸游，從詩(shī)境到畫(huà)境。周崇舜說(shuō)，寫(xiě)詩(shī)、喝茶、畫(huà)畫(huà)是一種“韻”的體現(xiàn)，“夫畫(huà)者，從于心者也?！边@自然物象的生命情趣，實(shí)則源于作者情懷，在凝神觀照，物我交融的過(guò)程中，作者將自己的情感貫注于自然物象，方使實(shí)境化為詩(shī)境。古人云：詩(shī)言志，實(shí)則畫(huà)亦未嘗不是如此。以詩(shī)畫(huà)陶情怡性，亦以其抒發(fā)性情懷抱，表現(xiàn)出一種特行獨(dú)立的人格力量，在其筆下都賦予了作者的情懷，體現(xiàn)了造化與心源并重，“神、骨”與“韻、逸”并重以及不隨流俗，不慕榮華的人格思想和詩(shī)文、經(jīng)史、書(shū)法等的文化修養(yǎng)及審美價(jià)值。
茶有中和之美，可靜以修身，怡悅性靈，返樸歸真。茶與繪畫(huà)有著密切的關(guān)系，茶人合一是茶的最高境界，人畫(huà)合一也是繪畫(huà)的最高境界。飲茶能使人內(nèi)心平靜，而繪畫(huà)正需要這種心內(nèi)的平靜，這也不失為是一種陶冶情操的方式。古人曾道“花香蝶自來(lái)，茶香人自品”。
而他說(shuō)用茶水能寫(xiě)茶字、畫(huà)茶畫(huà)，也是一件有趣的事，這在古代也叫分茶，又稱水丹青、茶百戲、茶湯戲、茶藝戲等，這才是能夠真正見(jiàn)識(shí)到茶湯中顯現(xiàn)的文字和圖像，是一種歷史悠久的古茶道。茶水與墨交融，呈現(xiàn)奇妙的變幻，既有悠遠(yuǎn)美麗的景色，又似飄逸瀟灑的書(shū)法。
唐代徐寅在《尚書(shū)惠蠟面茶》中就有關(guān)于分茶的初步描述，即用沸水沖茶末，使茶乳變幻成圖形、字跡的一種品茶技藝。增進(jìn)了飲茶、品茶的樂(lè)趣。
在周崇舜看來(lái)，茶經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歲月向我們走來(lái)，她行過(guò)亂世離散，看過(guò)盛世長(zhǎng)安，才有了這微澀回甘的味道。茶與畫(huà)都與水脈息息相關(guān)，茶出于水而清香勝于水，水墨畫(huà)得益于水的渲染，使得畫(huà)作更進(jìn)一籌。水賦予茶全新的生命，賦予中國(guó)畫(huà)不朽的靈魂。她們與水交融，相輔相成，向世界展示中國(guó)文化內(nèi)在的相互依存以及不可分割。
茶與畫(huà)是內(nèi)心的隱逸，正如陶淵明用他的詩(shī)文來(lái)表達(dá)他的隱逸情懷和對(duì)回歸田園的向往之情一樣，畫(huà)家用他們手中的畫(huà)筆，把自己眼睛看到的，觸動(dòng)自己內(nèi)心的美，記錄傳遞給世人。
原文刊載《普洱》雜志2021年3月刊
作者丨王邦旭
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