習(xí)茶三字經(jīng)
席要潔，具要凈。氣要勻，心要清。
神要聚，體要松。指要柔，臂要彎。
壺要懸，斟要低。聞要細(xì)，飲要啜。
清若蘭，飄九畹?？嗪透?，心自明。
人生味，寓其中。茶是儒，貴禮雅。
茶是佛，長至善。茶是道，重攝生。
惜茶心，存感恩。品好茶，福長遠(yuǎn)。
席要潔，具要凈：習(xí)茶伊始，首先強(qiáng)調(diào)的是茶席和茶具必須潔凈，這樣既有利于衛(wèi)生，也有利于心情。
氣要勻，心要清：茶席、茶具既已備好，對習(xí)茶者來說，第一步須先調(diào)整好呼吸，吐納自然順暢，才能接著做到以下各個步驟。
神要聚，體要松：必須聚精會神、心無旁騖，注意力高度集中，才能真正品味出茶之妙。
指要柔，臂要彎：手指要柔軟而非僵硬，手臂要彎曲而非僵直，這樣習(xí)茶和品茶時才有利于準(zhǔn)確、優(yōu)雅地把握和操作茶壺、茶杯等一系列茶具。
壺要懸，斟要低：用開水沖入茶壺或茶杯泡茶時，水壺必須高懸在上，這樣可以利用沖力把茶葉沖開，在翻騰中快速、均勻、充分地釋放出茶味，沖泡出優(yōu)質(zhì)的茶湯。而斟茶時則要把茶壺或公道杯放低，靠近茶杯邊沿，盡量保持茶湯的質(zhì)量，還可以防止杯中產(chǎn)生氣泡。
聞要細(xì)，飲要啜：拿起杯蓋或端起茶杯做深而長的吸入，把茶香緩緩抽進(jìn)鼻腔深處。
清若蘭，飄九畹：武夷巖茶以大紅袍最為有名，幾成武夷山形象代言茶，而大紅袍發(fā)出實實在在的蘭草之香，故這里以“清若蘭”代表武夷巖茶之茶香。
苦和甘，心自明：無論苦中有甘，先苦后甘，品者自可從中領(lǐng)悟，或許心如明鏡，卻不足以為外人道。
人生味，寓其中：習(xí)茶的過程，既是開啟心靈之旅，享受精神愉悅的過程，同時也是體會人生真諦的過程。人生百味，盡在其中。
茶是儒，貴禮雅：中國茶文化在長期的發(fā)展過程中，吸收了儒釋道三教精華，于儒，便是注重“禮”、“雅”的中庸和諧之美。
茶是佛，長至善：由“茶禪一味”到“吃茶去”的著名公案，便可知茶和佛教的極深淵源。而佛門慈悲，與茶的善性共通。
茶是道，重攝生：道家養(yǎng)生古名攝生，以包括茶養(yǎng)的方法來達(dá)到身心健康之目的。
惜茶心，存感恩：真正的好茶，匯集和濃縮了陽光、土壤、水分、植物的精華和人的辛勤勞作。因此真正懂得品茶者，會珍惜茶中所凝聚的緣分，也會發(fā)自內(nèi)心地感謝造物的恩澤。
品好茶，福長遠(yuǎn)：品好茶可以做兩種理解，一是品嘗好的茶，即作如此斷句：“品—好茶”，二是把茶品嘗好，即作這般斷句：“品好—茶”。只有這兩者的完美結(jié)合，才是圓滿的習(xí)茶過程，并將由此得到綿長久遠(yuǎn)的福分。
茶為國飲，華夏茶道之風(fēng)正待復(fù)興。少兒承載著茶文化傳承與發(fā)揚的希望，大益茶道院以此為重點，自從2018年開始，專門開發(fā)“知茶識禮”少兒茶道課堂，由大益專業(yè)茶道師團(tuán)隊授課，寓教于茶，讓孩子們知禮儀、端儀表、陶性情。
在“六一”兒童節(jié)即將到來之際，
讓我們跟隨大益茶道師的步伐，
走進(jìn)“知茶識禮”少兒茶道課堂，
感受“小小茶人”們的風(fēng)采，
體驗茶道對他們的成長所帶來的影響。
為何要鼓勵少兒習(xí)茶
中華傳統(tǒng)文化博大精深，當(dāng)中誕生的經(jīng)典燦若星辰。茶文化正是其中代表，雖歷千年而日久彌新。茶圣陸羽說：“茶，性儉，最宜精行儉德之人”。培養(yǎng)茶人，本質(zhì)上是培養(yǎng)一個具有良好道德品行的人。
少兒階段，是人生的起步階段。讓孩子學(xué)茶，是在他們具有極強(qiáng)可塑性的時候，從茶道中學(xué)習(xí)做人的道理，學(xué)習(xí)“與人為善、以禮待人”的處世之道，養(yǎng)成茶人的行為習(xí)慣。
一份茶人的風(fēng)度，或?qū)殡S孩子的一生……
大益少兒茶道課堂
為什么受歡迎？
“知茶識禮”是由大益茶道院針對七到十二歲少兒開發(fā)的茶文化培訓(xùn)課程，教學(xué)生知茶、習(xí)藝、識禮，在高雅有趣的茶事活動中，接受中國傳統(tǒng)文化的熏陶，培養(yǎng)正確的道德觀，學(xué)會“惜茶愛人”、“以禮敬人”、爭當(dāng)中華“小茶人”，傳承中國茶道文化。
該系列課程在云南發(fā)起，自2018年啟動以來引起了學(xué)校、家長、媒體等的廣泛關(guān)注，目前已在云南省圖書館、大益茶庭、師大附小等地成功舉辦，期期爆滿，誕生了一批批“優(yōu)秀小茶人”。
知茶，了解中國六大茶類、認(rèn)識并使用常見的茶具、學(xué)習(xí)沖泡之法；
識禮，茶禮初識養(yǎng)儒雅，在一盞茶里，知禮、懂禮、行禮。
獨創(chuàng)大益八式“少兒版”
中華傳統(tǒng)歷來注重“童蒙養(yǎng)正、幼學(xué)禮儀”，傳統(tǒng)的禮儀、經(jīng)典文化需要在孩子小的時候就給予傳授。
大益八式少兒版借鑒《三字經(jīng)》韻律，三字一句朗朗上口，其文通俗、順口、易記，孩子們在學(xué)習(xí)“大益八式”的同時也能領(lǐng)略到普洱沖泡要義，待人接物的尊卑禮儀。
▲大益八式“少兒版”
《三字經(jīng)》被稱為中國傳統(tǒng)蒙學(xué)三大讀物之一，相信與之有異曲同工之妙的大益八式少兒版，也將成為孩子們將來學(xué)茶的必備讀物。
通過不斷的學(xué)習(xí)與領(lǐng)悟，它將讓家長、孩子切實地感受到，經(jīng)典的八式為培養(yǎng)孩子純正的心靈，將來道德觀、人生觀的形成將起到潛移默化的作用，是孩子成長過程中默默相伴的“良師益友”。
大益茶道師團(tuán)隊專業(yè)授課
以學(xué)生為主的課堂，課堂上的一切都是靈動的、變化的，老師需要有豐富的知識儲備，靈活應(yīng)變的教學(xué)機(jī)智，才能達(dá)到教學(xué)相長的境界。
“知茶識禮”少兒茶道課程講課的老師，均是從大益茶道師團(tuán)隊中挑選出的優(yōu)秀茶道師，他們不僅是有著過硬的專業(yè)技能和務(wù)實的職業(yè)精神，還是有著豐富授課經(jīng)驗和育兒經(jīng)驗的愛心爸媽。
▲茶道師團(tuán)隊
在擔(dān)任“知茶識禮”少兒茶道課程講師之前，他們曾在全國多地策劃組織多場大型茶會，到暨南大學(xué)、安徽農(nóng)大等多所高校進(jìn)行茶道講座、茶道演示及講解，甚至還遠(yuǎn)赴臺灣、韓國、泰國等地，為益友們親授茶道課程。
課程內(nèi)容有趣又有愛
“知茶識禮”少兒茶道課程互動性強(qiáng)，在激發(fā)孩子們創(chuàng)造力方面有立竿見影的效果。
▲一同學(xué)習(xí)，辨別茶類
檸檬、牛奶、蜂蜜、玫瑰撞上普洱茶，將締造出什么樣的甜蜜呢？在懂得使用茶具后，老師讓孩子們自己現(xiàn)場組團(tuán)調(diào)制茶飲，各組小朋友輪流擔(dān)任席主自行調(diào)配，并把組員們公認(rèn)最好喝的一款分享給大家。
▲嘗試沖泡，制作調(diào)飲
在“惜茶愛人”的精神熏陶下，通過一盞茶收獲分享的快樂。
關(guān)注孩子的行為提升
“以茶潤心，事茶養(yǎng)禮”，“禮”是“知茶識禮”少兒茶道課程中重要的學(xué)習(xí)部分。
玻璃杯沖泡綠茶，置茶入杯，按照茶與水的比例，將開水沖入壺中，沖水也以七八分滿為度在老師的帶領(lǐng)下，靜待茶芽舞動，聞香氣四溢，品清新茶味。
▲讓孩子學(xué)會感恩父母，向父母敬茶
一杯香茗敬父母，孩子們?yōu)楦改笡_泡一杯茶，雙手舉杯齊眉向父母敬茶，以答謝他們養(yǎng)育教導(dǎo)之辛勞、表達(dá)感恩之情。
孝敬長輩的“齊眉奉茶禮”“叩指禮”，同輩之間的“結(jié)緣茶禮”，待客的“伸掌禮”“祝福茶禮”……“知茶識禮”學(xué)的不僅僅是茶桌上的禮儀，更是生活中待人接物禮儀的研習(xí)與傳承。
▲待人接物要有禮有節(jié)，心態(tài)平和
讓孩子在高雅有趣的茶道課程中接受中國傳統(tǒng)文化的熏陶，久而久之養(yǎng)成良好的禮節(jié)，塑造孩子的身心，提升孩子的風(fēng)度和氣質(zhì)。
▲培養(yǎng)兒童舉止，塑茶人風(fēng)度
少兒茶道精彩瞬間
大益茶道院致力于推廣少兒茶道，至今已在昆明、北京、勐海等多地向數(shù)百名孩子授課，得到家長、老師的一致好評。
▼2018年8月18、19日兩天，“知茶識禮”少兒茶道課程在大益茶庭昆明南亞旗艦店首次開講，參與課程的每一位孩子都獲得了由大益頒發(fā)的“優(yōu)秀小茶人”證書。
▼2018年8月22日開始，《親子茶道體驗——知茶識禮》系列課程，在云南省圖書館“普洱茶文化圖書館”舉辦了三期，孩子和家長們一同精進(jìn)茶道、收獲知識。
▼在2019年新年來臨之際，大益茶道院在北京一連舉辦3場親子茶道系列活動，分別走進(jìn)“北京青少年創(chuàng)新培養(yǎng)基地”、“北京明天幼兒園”等少兒教育機(jī)構(gòu)。以輕松活潑、寓教于樂的方式，使家長和孩子在茶道學(xué)習(xí)中，加深交流與溝通，拉近親子距離。
▼2019年3月，“知茶識禮”少兒茶道課程在云南師范大學(xué)附屬小學(xué)金安校區(qū)舉辦，在大益三階茶道師的帶領(lǐng)下，47名學(xué)生與茶進(jìn)行了一次美妙的約會。
▼全民飲茶日，大益茶道師來到汕頭，為孩子們傳授少兒茶道。以培養(yǎng)孩子懂禮儀、知感恩入手，開啟孩子們的習(xí)茶之旅。
▼4月、5月，在大益茶道院老師們的精心籌備下，兩期《知茶識禮》課程在昆明楊瑜琵琶工作室順利開展。
▼5月29日，“迎六一 ?一杯香茗敬師長”活動在勐海舉辦，有茶文化、有才藝、有愛心、有感動……大益茶道師的普洱茶知識講授生動、有趣，孩子們提前收獲了一份難忘的兒童節(jié)禮物。
家長、孩子贊不絕口
許多家長表示，這不僅僅是孩子的課堂，也讓家長和孩子增進(jìn)了感情和默契，孩子們通過一系列優(yōu)雅的泡茶過程規(guī)范自己的行為，在喝茶中學(xué)會知禮感恩，很有意義！
“孩子參加這種課程很有儀式感，他們學(xué)習(xí)的不僅僅是茶知識，更多的是對中國傳統(tǒng)文化的感知。”
在首期課程結(jié)束后，優(yōu)秀小茶人冉一淼的爸爸說。
“從小學(xué)習(xí)禮儀對于孩子的成長是非常必要的，在“知茶識禮”課程中，不僅能夠增加孩子的動手能力、靜下心來感受中華傳統(tǒng)文化，還可以從中懂得長幼有序、尊重恭敬、待人要有禮有節(jié)?！?/span>
洋洋小朋友的媽媽表示。
我們應(yīng)該給孩子留下一些美好高雅的東西。
茶文化博大精深，以茶潤心，事茶養(yǎng)禮，用茶去影響孩子，讓孩子去影響世界!
如果你也想和孩子擁有更多豐富多彩的“學(xué)茶時光”，
與孩子一起體驗有茶、有趣、有愛的交流，快來加入“知茶識禮”少兒茶道課程吧！
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