昨天，《對(duì)話茶人》介紹了大學(xué)三年級(jí)去部隊(duì)服役，退役后再回校完成大學(xué)學(xué)業(yè)的90后共產(chǎn)黨員，湘西眾華農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長彭言付說了他大學(xué)、軍營生活磨煉了他回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)種植茶葉的意志。今天，請看彭言付的小葉藤茶源于什么機(jī)遇銷往國外的。
中國茶產(chǎn)業(yè)周刊：聽說你已經(jīng)將小葉藤茶銷往國外，你是如何將茶葉銷往國外的？
彭言付：關(guān)于把小葉藤茶賣到國外實(shí)際上是一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)。原來在經(jīng)營民宿的過程中，認(rèn)識(shí)了一個(gè)朋友，他在美國那邊有些渠道、有些資源。我?guī)ノ覀冃∪~藤茶種植地的時(shí)候，他說你茶葉原來是這樣種植的，怎么這么多草呢？我說這個(gè)是仿野生種植的，沒打任何農(nóng)藥。他說你這個(gè)茶葉基地能不能和美國那邊產(chǎn)生一個(gè)合作呢？我說怎么合作法？他說因?yàn)槊绹沁呌幸粋€(gè)教育集團(tuán)，它需要一個(gè)社會(huì)實(shí)踐基地，因?yàn)槊绹咧锌即髮W(xué)、初中升高中都需要社會(huì)實(shí)踐分。在他的牽引之下，我們和美國的飛達(dá)教育達(dá)成了戰(zhàn)略合作，也就相當(dāng)于我們的尚家寨的藤茶基地作為美國的飛達(dá)教育的社會(huì)實(shí)踐基地，然后茶葉也就理所應(yīng)當(dāng)?shù)厝チ嗣绹?/p>
中國茶產(chǎn)業(yè)周刊：在出口過程中，你面臨過哪些挑戰(zhàn)？
彭言付：一開始我覺得跟美國達(dá)成戰(zhàn)略合作，應(yīng)該能夠有很大的銷量。目前，小葉藤茶在美國沒有（進(jìn)出口）類目，大量的走不了。我們只能夠采用人工帶貨的方式把這茶葉帶到美國去。
中國茶產(chǎn)業(yè)周刊：那你認(rèn)為你的小葉藤茶在市場上有什么優(yōu)勢？
彭言付：第一，我們在種植小葉藤茶的過程中，并不是盲目地去種的。我們首先把土壤經(jīng)過化驗(yàn)，化驗(yàn)的過程中我們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)很驚奇的信息：化驗(yàn)出來的土壤硒的含量是0.7以上。所以，從這個(gè)專業(yè)角度來說它是富硒的，它的口感確實(shí)有很大地影響。再加上我們通過的仿野生種植，就是沒有打任何農(nóng)藥，讓它在茅草、雜草之間成長，它的黃酮含量要高很多，口感純正、回甘持久很長。
中國茶產(chǎn)業(yè)周刊：你對(duì)未來的小葉藤茶發(fā)展有什么規(guī)劃？
彭言付：我是把它做成一個(gè)產(chǎn)業(yè)。從80畝到150畝到現(xiàn)在的300多畝，我們的規(guī)劃還是根據(jù)客戶的需求、根據(jù)市場的規(guī)模協(xié)調(diào)發(fā)展。那么我們也會(huì)把尚家寨的小葉藤茶，做成一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化，種植也會(huì)有標(biāo)準(zhǔn)化、加工也會(huì)有標(biāo)準(zhǔn)化。更多地在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的過程中變成一個(gè)品牌來運(yùn)營。
中國茶產(chǎn)業(yè)周刊：你計(jì)劃擴(kuò)大小葉藤茶的規(guī)模嗎？
彭言付：我們目前來說的話，是從80畝到310畝的過程中現(xiàn)在還能夠?qū)崿F(xiàn)自產(chǎn)自銷。市場的這個(gè)空間我們看了下數(shù)據(jù)，還是有很大的空間，我們明年的話可能會(huì)發(fā)展到500畝。
中國茶產(chǎn)業(yè)周刊：你有沒有考慮過到其他的地方開設(shè)小葉藤茶的代理銷售點(diǎn)？
彭言付：有啊。我們現(xiàn)在已經(jīng)在東莞、在岳陽，還有在上海、在沈陽那邊都有經(jīng)銷商。
中國茶產(chǎn)業(yè)周刊：在你對(duì)那個(gè)小葉藤茶種植和銷售過程中有哪些經(jīng)驗(yàn)或者感悟?qū)δ愕挠∠笊羁痰模?
彭言付：我們當(dāng)時(shí)就對(duì)產(chǎn)品定位的是中高端。具體的話，一開始做的是高端產(chǎn)品，但在市場的發(fā)展過程中，我們覺得還是步伐有點(diǎn)快、有點(diǎn)大，所以說我們把定位中高端。中高端最關(guān)心的就是他買的東西花的錢要和他的這個(gè)所買的品質(zhì)能夠形成一種對(duì)比。那么既然在這個(gè)過程中有很多的這種背書，就是你怎么證明你的東西好，這個(gè)是很關(guān)鍵的。最起碼的話是你要把你的這個(gè)茶園、種植、生產(chǎn)加工的過程應(yīng)該更多地要曝光，曝光的話你的曝光率要上來，并且要?jiǎng)e人還要感興趣、要去看，那你瀏覽率是怎么做，最主要是要做轉(zhuǎn)化，別人他感興趣之后他怎么去下單，這些就相當(dāng)于一些自媒體了、現(xiàn)在這種短視頻的一種行業(yè)。但是我覺得最主要的一個(gè)經(jīng)驗(yàn)的話，應(yīng)該是我覺得這個(gè)產(chǎn)業(yè)不僅是你的你應(yīng)該想到，產(chǎn)業(yè)的話是大家的。而我們具體是怎么操作的呢？是每年我們湘西這邊殺年豬，請客戶邀請過來吃殺年豬飯，給他們來領(lǐng)臘肉、來參觀參觀、學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，在交流過程中去就去種植的茶園里面去看，去看的話他們看到了茶園、看到了自己的加工方式，那么他們的口碑宣傳和這個(gè)口口宣傳，這個(gè)是我覺得才是長久之計(jì)。大家參與進(jìn)來，可能一年的話他的口糧茶他就認(rèn)購一畝，你也認(rèn)購一畝、我也認(rèn)購一畝，雖然說量不大才幾十畝，但幾十畝的話也有幾十個(gè)人，這幾十畝的話就解決了一定的銷量了。那么客戶的話在不斷的互動(dòng)過程中，我覺得這個(gè)就是形成了做生意，做生意應(yīng)該是一個(gè)在交往和互動(dòng)，更多的是參與感提升。
【作者】本刊記者
來源：中國茶產(chǎn)業(yè)周刊，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
年關(guān)將近，工作壓力大，飲食肥膩，還吃不好、睡不香，想必每個(gè)收禮的人都想收到適合調(diào)整身體狀態(tài)的好禮。這時(shí)候，茶葉幾乎就成為不二選擇啦！
如果吃得飽或者油膩，經(jīng)常有人會(huì)想起喝杯酸奶理理腸胃、清清油膩，喝完一杯仿佛腸子都能歡快地蠕動(dòng)起來。如果要在茶葉里面要選擇一個(gè)“消化脂肪”的選手，那肯定要選黃茶啦！
科學(xué)研究證實(shí)，黃茶對(duì)脂肪細(xì)胞的“消化”比其它茶葉更出色。黃茶富含的茶多酚及悶黃工序中形成的一些新的活性物質(zhì)，可能是構(gòu)成黃茶生物學(xué)活性功效的主要化學(xué)物質(zhì)組分。
本期，小編要給茶友們推薦的是這款?君山 天之和君山黃金條緊壓茶黃茶50g+君山黃金餅375g，來自湖南省岳陽市，生長在那洞庭湖的君山島附近，由一芽一葉、一芽二葉初展茶樹鮮葉經(jīng)過黃茶獨(dú)特的制作工藝制成，具有滋味醇厚、香氣持久怡人的品質(zhì)特點(diǎn)。
原價(jià)：528元
促銷價(jià)：249元
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這款君山黃茶屬于緊壓茶，禮盒裝，內(nèi)含君山黃金條緊壓茶黃茶50g+君山黃金餅375g，既適合當(dāng)下即飲用，也適合收藏起來。
獨(dú)特生物活性，消化脂肪很給力
黃茶，經(jīng)過獨(dú)特的悶黃工藝，擁有別于其它茶類的獨(dú)到功效?？茖W(xué)研究，基于多種檢測手段分析了黃茶君山銀針化學(xué)成分組成證實(shí)，黃茶對(duì)脂肪細(xì)胞的“消化”比其它茶葉更出色。
黃茶富含的茶多酚及悶黃工序中形成的一些新的活性物質(zhì)，可能是構(gòu)成黃茶生物學(xué)活性功效的主要化學(xué)物質(zhì)組分。
既能很好地調(diào)節(jié)細(xì)胞脂質(zhì)代謝，減少細(xì)胞的脂肪堆積，同時(shí)修復(fù)由于氧化應(yīng)激導(dǎo)致的細(xì)胞損傷；也能有效調(diào)節(jié)高脂飲食引起的脂質(zhì)代謝紊亂，明顯減輕機(jī)體氧化應(yīng)激導(dǎo)致的肝組織損傷；而且還能夠有效地改善模型細(xì)胞胰島素抵抗?fàn)顟B(tài)，起到調(diào)節(jié)糖脂代謝功效。
綜合來講，黃茶對(duì)身體的調(diào)節(jié)作用這么好，這可能與其內(nèi)含較多的多酚類、糖類、生物堿物質(zhì)有關(guān)。所以，我們通常會(huì)覺得喝黃茶，越喝身體越舒服，越喝心情越通暢，也不無道理。
緊壓工藝，味醇香雅，富含內(nèi)質(zhì)而魅力十足
黃茶緊壓，古已有之。君山 天之和君山黃金條緊壓茶黃茶50g+君山黃金餅375g?悶黃與緊壓相結(jié)合，使得香醇的黃茶在時(shí)間的歷練下得以升華，形成了極具層次，回味無窮的口感。便于沖泡出最適合大眾飲用的黃茶口感。
緊壓工藝，采摘基地茶園的一芽一葉、一芽兩葉緊壓成餅。同時(shí)，緊壓黃茶兼具黑茶的耐儲(chǔ)優(yōu)勢，在口感上，儲(chǔ)放幾年的緊壓黃茶依舊能保留黃茶甘甜可口，味醇香雅的特點(diǎn)。
本期推薦的這款君山 天之和君山黃金條緊壓茶黃茶50g+君山黃金餅375g，由手工壓制而成，黃金條紙盒包裝，茶似巧克力，生動(dòng)有趣。黃金餅，透明圓盒裝襯以黃色紋飾，是新春旺財(cái)?shù)募獞c茶禮。請認(rèn)真對(duì)待一款手工壓制的黃茶，因?yàn)橹谱魉娴暮芑ㄋ肌?/span>
美譽(yù)“金鑲玉”，清代貢茶，歷來質(zhì)優(yōu)
歷史悠久的君山黃茶保留傳統(tǒng)黃茶加工工藝精心制作而成，它獨(dú)特的濕坯雙悶黃工藝不僅形成“黃湯黃葉”品質(zhì)特性，天時(shí)、地利、人和的完美組合造就了黃茶獨(dú)特的養(yǎng)生功效。
唐代李肇《唐國史補(bǔ)》載：“風(fēng)俗貴茶，茶之名品益眾……湖南有衡山，岳州有灉湖之含膏”，灉湖即今岳陽南湖。同時(shí)相傳，文成公主當(dāng)年出嫁西藏時(shí)，曾帶去灉湖茶。灉湖茶，就是現(xiàn)在的岳陽黃茶。可見，岳陽黃茶早在唐代就已譽(yù)滿神州。
君山黃茶被譽(yù)為“黃茶之冠”的君山銀針是中國公認(rèn)的十大名茶，曾獲巴拿馬萬國博覽會(huì)大獎(jiǎng)?wù)拢聡R比錫國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
“遙望洞庭山水色，白銀盤里一青螺”
君山黃茶，產(chǎn)自于湖南岳陽君山島。
它是一個(gè)富有傳奇色彩，我國鮮有的小島，是健康生態(tài)之島，是浩瀚洞庭湖的翡翠，是我國歷史文明的見證，是道教的第一福地，有仙家居住小蓬萊美稱，有柳毅小龍女、娥皇女英的愛情傳說，有四奇的景象。
其狀若青螺，如一塊晶瑩地綠寶石鑲嵌在洞庭湖中，這種四面環(huán)水的環(huán)境形成“水抱青螺，吞云吐霧”的奇觀。這有利于茶葉中含氮化合物特別是葉綠素，全氮量和氨基酸含量的提高。
歲月可增味，越久越陳香
我們知道，茶葉壓制成餅，是為了其更好地轉(zhuǎn)化，促使其滋味更加醇和、香氣更加芬芳，更重要的是茶性更加溫和。
歲月的力量會(huì)讓緊壓的茶餅從內(nèi)而外，發(fā)生由量而質(zhì)的轉(zhuǎn)變，讓其轉(zhuǎn)化出驚艷的品質(zhì)。
對(duì)身體體質(zhì)、對(duì)年齡階段沒有限制
對(duì)于部分茶友來說，擔(dān)心喝綠茶過于“寒涼”，那黃茶就會(huì)是非常理想的選擇了。
黃茶，在綠茶的基礎(chǔ)上增加獨(dú)特悶黃工藝，使得茶葉輕微發(fā)酵，因此綠茶的“寒涼”物質(zhì)發(fā)了生轉(zhuǎn)化，喝著會(huì)更加溫和舒服。因此，黃茶對(duì)身體體質(zhì)沒有什么要求，不同的年齡階段都可以喝，都適合喝。
黃茶，歷來都是小眾茶，但從來都不曾被忽視。近來關(guān)于黃茶將會(huì)被炒作的風(fēng)聞不斷，作為一款新年禮盒的特別推薦，這款君山黃茶真的非常非常適合茶友們?nèi)胧郑?/span>
原價(jià)：528元
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聲明：文章部分來源于網(wǎng)絡(luò)，我們尊重原著版權(quán)，無法核實(shí)真實(shí)出處，如涉及侵權(quán)，請直接聯(lián)系我們刪除。（圖文編輯：李向陽）
喝茶，越來越成為很多人心中健康的生活方式，“品茶”也逐漸成了一種時(shí)尚。但是綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶，黃茶都有什么特性、功效？不同的人群更適合喝哪種茶，你都知道嗎?
綠茶：六茶之首清煩熱
綠茶是我國最主要茶種之一，從營養(yǎng)價(jià)值看，綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵，很好地保留了茶葉中的天然物質(zhì)，營養(yǎng)成分如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質(zhì)是所有茶類中含量最多的。綠茶可清火氣、除煩躁，并增強(qiáng)思維能力、提高免疫力。
適合人群：工作忙碌的中青年人、腦力勞動(dòng)者、常面對(duì)電腦的人群。
禁忌：綠茶性涼，雖可清熱除煩，但對(duì)腸胃卻有一定刺激，平素脾胃較弱的人應(yīng)少喝，或沖泡時(shí)少放一些茶葉以減少刺激。
紅茶：性溫甜醇調(diào)脾胃
由于紅茶是重發(fā)酵茶，茶性比較溫和，尤其是小葉種紅茶，如正山小種等，茶湯滋味甜醇，沒有刺激性，還具有調(diào)節(jié)脾胃的功能。在國外，有在紅茶的茶湯中加入牛奶、糖的習(xí)慣，更可以補(bǔ)充營養(yǎng)，增加身體熱能。
適合人群：對(duì)腸胃不好或身體虛弱的人，不宜飲綠茶，而紅茶則比較適宜。
禁忌：紅茶性溫，所以不太合適正在上火或平素火氣比較大的人。?
黃茶：增加食欲可首選
黃茶的名號(hào)不如綠茶、紅茶那樣如雷貫耳，但如果提到君山銀針、霍山黃芽等，知道的人就多了，沒錯(cuò)，它們都屬于黃茶。黃茶的特點(diǎn)就是“黃葉”、“黃湯”，其實(shí)是由炒綠茶演變出的產(chǎn)物，在炒制綠茶的過程中加入悶黃的程序即成黃茶。黃茶的發(fā)酵度在20-30%之間，屬于微發(fā)酵茶類。
適合人群：黃茶需悶，屬于“漚茶”，在漚的過程中產(chǎn)生大量消化酶，對(duì)脾胃有好處，所以出現(xiàn)消化不良、食欲不振，或是身形肥胖的人最適合飲用。
禁忌：黃茶中含有較多的咖啡堿、茶多酚，這些成分都容易使人產(chǎn)生興奮感并增加排尿量，因此孕婦不宜。?
白茶：茶中珍品可降糖
白茶屬于茶中珍品，發(fā)酵度在10-20%之間，屬于輕度發(fā)酵茶類。白茶的外形很飽滿，滿身披滿白毫，毫香清鮮，茶湯則色黃綠清澈，滋味清淡但可品出回甘。雖然白茶的普及程度不像綠茶、紅茶那么高，而且產(chǎn)量也不高，但卻是茶中不可多得的珍品。
適合人群：普通大眾宜白茶，這是因?yàn)榘撞柙诩庸ぶ形唇?jīng)炒、揉，茶中所含的多糖類物質(zhì)基本未被破壞。此外，白茶茶性清涼，還有降火去燥。
禁忌：糖尿病患者在飲用白茶時(shí)，最好用溫度較低的開水，約85℃左右浸泡4至6分鐘，并在清晨、晚上飲用，不能用沸水沖泡以免高溫破壞茶多糖。
烏龍茶：降脂減肥健美茶
外觀有“綠葉鑲紅邊”之稱的烏龍茶在幾大茶品中獨(dú)具鮮明特色，而烏龍茶的制法也綜合了綠茶、紅茶的制作工藝，所以品質(zhì)也介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶的濃鮮，又有綠茶的清芬。
適合人群：烏龍茶最適合體形肥胖的人，由于有比較好的降血脂、降膽固醇、助消化功效，被稱為“美容健美茶”。此外，烏龍茶還有提神醒腦的作用，適合靜夜苦讀的學(xué)子或熬夜的加班達(dá)人。
禁忌：所有喝烏龍茶的人都應(yīng)注意，不要空腹飲用，否則不但會(huì)頓覺饑腸轆轆，甚至有人會(huì)因此頭暈惡心，也就是醉茶了。
黑茶：去油降脂最有效
黑茶也是我國特有的茶種，在邊疆的少數(shù)民族地區(qū)流傳廣泛。黑茶的發(fā)酵度達(dá)到了100%，屬于后發(fā)酵茶。
適合人群：黑茶最適合平素喜歡吃食肉的人，這是因?yàn)槠洳栊詼貪?，去油膩、去脂肪、降血脂功效都比較顯著。
禁忌：孕婦忌喝，黑茶中含大量茶多酚、咖啡堿等，對(duì)胎兒成長有影響
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