研究雙江茶葉歷史，考察古茶園，愛好臨滄茶區(qū)古樹普洱茶，小戶賽是個不能不去的地方！
小戶賽有勐庫地區(qū)面積最大的古茶園，接近1200畝，其中古樹茶占比超過大半，并且成林成片的古茶樹至少有300畝以上。
無論是面積、古茶樹數量，還是保護程度，小戶賽都是勐庫地區(qū)最好的古茶園之一。
如果說冰島是勐庫茶的引領者，那么小戶賽絕對是勐庫茶中后起之秀。
云章做小戶賽，只選拉祜族茶園
小戶賽現有200多戶人家，70%是拉祜族，由一個漢族寨和兩個拉祜族寨組成。
小戶賽面積最大、年代最久遠的古茶園，大部分集中在兩個拉祜族寨。
“
那里幾乎家家戶戶門前房后都有古茶樹，碧綠葉茂的古茶樹圍著一排排房屋，說不清到底是寨子建在茶林里，還是茶樹種在寨子里。
為何小戶賽就“賽冰島”？
小戶賽的性價比在眾多勐庫茶中是數一數二的。品質出眾，口感近似冰島，價格卻比冰島低了許多，這樣的性價比，想不成為黑馬都難！
2022年頭采《小戶賽》，100克
小戶賽，香氣、甜度與冰島茶相似，通過分析發(fā)現，小戶賽茶內含物的含量與比例，非常接近冰島老寨茶。
若論及古茶樹數量、古茶園面積、茶園保存程度、茶樹集中連片程度，小戶賽都明顯高于冰島，這也是小戶賽能夠被稱作“賽冰島”的原因之一。
（2021年頭采《小戶賽》湯色圖）
小戶賽與冰島，同樣是冰糖甜韻但小戶賽又有自己的辨識度。
與冰島茶相比，小戶賽的口感會呈現微苦澀，濃強的回甘與生津很快且主要表現在兩頰和舌底，飲后齒頰留香，余韻十足。
（2021年頭采《小戶賽》湯色圖）
飲畢，山野氣韻縈繞心間，讓人難以忘懷。飲完之后，你喝一口溫水，會發(fā)現整個口腔中是甘甜的。
小戶賽——能喝的“香水級”茶
小戶賽的香在眾多普洱茶里面是極為突出的，它的香來得很快，下水出香不為過。
2022年357克《小戶賽》
（非《小戶賽》細節(jié)圖）
喝小戶賽之前聞一聞杯香是必不可少的，具體來說，花香為主，蜜香為輔。
入口蜜香顯著喜人，山野韻味的沖擊充盈口腔，苦澀于舌面隨后貫穿直擊舌底化為甘甜，一波接一波回淌，內質豐富之處盡顯。
小戶賽的氣韻是剛猛型，你的喉嚨中會感受到有氣息凝聚成團，而后隨呼吸往上噴涌，整個喉嚨涼甜潤澤。
喝到尾水時，茶的滋味仍在，淡而融合。
云章2022年357克《小戶賽》
小戶賽屬于后發(fā)力型茶
苦澀淺，香甜度高，回甘迅速
多喝幾杯便有明顯的體感
香甜的背后藏著積蓄力量的勁道
經過2-3年的漢化后，其香更加凸顯
正在預售，等著你來品嘗
在臨滄茶中，小戶賽是一款難得的、色香味俱全的上等茶，剛開始喝的時候香氣似有似無，就像仙氣一樣，你感覺得到它的存在，但是難以捕捉。
可能很多人會問，之前云章都沒有可以做對比的茶餅，憑什么相信這款預售的茶餅會出色。
這是因為，云章作為勐庫的土著茶企，自誕生之日起便在勐庫各個茶園擁有地緣優(yōu)勢和原料優(yōu)勢，這片茶園里的每一棵茶樹，我們都很熟悉，經過這么多年對原料的積累，不斷的嘗試和評測，我們已經預見了這一款茶的口感。
相信我們，這款小戶賽從新茶開始就能展現出良好的品飲口感，在后期存儲中也有很不錯的表現，是真正的宜品宜藏。
對于普洱老茶客來說，冰島是奢侈的，小戶賽則是日常的。價格不貴的小戶賽，每年預定都有大量茶友為它而來。
臨滄普洱茶中，冰島的名頭最為響亮，昔歸次之。
以茶區(qū)而論，勐庫名聲在外以致外人不知有雙江，邦東不溫不火因昔歸而顯貴。
相較而言，勐庫茶出名更早些，早些年曬青茶還不流行時勐庫的綠茶就已在全省流通了，至于下關沱和勐海餅的勐庫料來源說法，也早已不是秘密了。
勐庫東半山
瀾滄江畔的昔歸忙麓山
邦東茶的名氣依托于昔歸，昔歸的出名，則得福于“縣委茶”。
忙麓山的昔歸茶，自然比曼崗一帶的邦東茶高出一大截，茶價自不必說，品質而言，茶香其實不分高下，生津回甘也各有千秋，邦東明顯的短板就是澀，是那種赤裸裸的坦白的澀，昔歸當然也澀，但澀的巧妙，澀的高明，由是高下立判。這真是：香甜難遮丑，唯澀毀一生！
邦東曼崗古茶樹
不過說句公道話，此文所謂邦東的澀感主要是同過審評測試的方法（重投，長泡）得出的，與大部分茶區(qū)的澀底茶相比，它的澀不算重啦，稍微調整一下沖泡技巧，自可揚長避短，沖出接近昔歸茶的味道來。小編看來，邦東古樹，絕對是目前天價山頭茶橫行亂世中，難得冒出的一款高性價比普洱茶。
一條勐庫河，將東西半山分隔
一直以來，無法理解小戶賽為何被人稱之為“賽冰島”
多次品飲小戶賽之后，似有所悟：
勐庫十八寨，基本上寨寨茶都澀，依前文所述，若澀的直白難化，自是落了下乘，但凡偶有一兩款，澀得巧妙高明，必將出類拔萃！
冰島便是這種茶。
冰島茶喝過幾次，每次的感覺都不盡相同，但總體的印象是飽滿度高，協調性好，香氣、甜度生津回甘等指標都屬上乘。
小戶賽其實也是這種茶。
茶香之濃揚，茶湯之飽滿、茶味的蜜甜回甘生津，在勐庫茶中已然名列前茅，細品澀感，較之含而不露的冰島自然張狂明顯，好在化的快，當今時代，唯快不破，武功如此，茶亦如此，化的快就是好茶本色。
小戶賽被稱之“賽冰島”當然言之過甚，開初以為是沾了“賽”字的光，或背靠大樹（小戶賽背后山上便是大名鼎鼎的大雪山野生古樹群落）古樹多（小戶賽不僅是勐庫面積最大的古茶園，還是雙江目前古茶園保留的最多，也是保存得最好的寨子），其實也不盡然，其茶特點鮮明，風格剛烈雄勁，謂之“賽冰島”實不為過！
勐庫大雪山1號野生大茶樹
如果把昔歸和冰島俗氣地比喻為邦東和小戶賽的大哥，脫離大哥庇護之后的這倆小弟單獨拿出來比對一番又會怎樣？
出生環(huán)境不同，兩個小弟的風格自不相同：毛茶階段，小戶賽的香氣明顯占據上風，妙的是壓成餅存放一兩年后，邦東茶的蜜香厚積薄發(fā)，大有后來居上之勢；甜度和湯感亦是小戶賽更加出彩，但邦東另辟蹊徑，獨特的鮮爽感和長久的回甘更加讓人印象深刻?？傊畯娘L格上看，一個先聲奪人，一個后來居上，百招之內，難分勝負。
2014春暢小戶賽（普洱茶吧出品）
2014春暢邦東（普洱茶吧出品）
再看共性，兩個小弟的劣根不言而喻，那就是澀，只是澀法不同：邦東的澀，明顯著力于舌面，且茶湯入口不明顯，飲后數秒漸顯，生出那種讓人不爽之澀；小戶賽的澀，直接了當，隨著茶湯充盈整個口腔，隨著茶湯入喉再緩緩化去。
總體而言，邦東的澀集中局部發(fā)力，化的稍慢，小戶賽則劈頭蓋臉噴薄而出，來勢洶洶，去勢亦快。相比之下，小編更加偏好小戶賽一點點，若要推薦好的，自然是大哥級別冰島和昔歸啦 ，但從茶價和性價比來看，嗚嗚，囊中羞澀的小編寧買兩個小弟——邦東和小戶賽！
小戶賽位于西半山的深處，海拔1750米，背靠邦馬大雪山，整個寨子都被莽莽林海所包圍，這里距離勐庫鎮(zhèn)約有18公里，地位偏遠，地理環(huán)境封閉，使其此前一直不被人所知，不過如今，隨著冰島茶的強勢崛起，生態(tài)良好，茶質優(yōu)異的小戶賽已不再隱姓埋名，而是成為了西半山的典型代表，有“賽冰島”的美譽。
這篇文章，我們就從小戶賽的故事說開，聊聊拉祜族對茶山生態(tài)的貢獻。
發(fā)展坎坷的小戶賽
小戶賽，屬于公弄村委會下屬的五個自然村之一，整個寨子由梁子寨和洼子寨兩個拉祜族寨，和以漢人為主的以寨構成，其中兩個拉祜族族寨子離得很近，也是小戶賽古樹茶最集中的地方，以寨則與其相距約一公里，三寨加一起共有200多戶人家，也算是西半山里的大寨了。
小戶賽的種茶歷史悠久，早在明朝初年，拉祜族就以在此定居，種茶植樹，只是很少與外人交流，清朝末年政策開放后，漢人逐漸進入小戶賽，幫助原住民種地蓋房，經過長久的努力與和諧相處后，獲得了這里的開山權，也建起了茶園。
不過，與云南許多茶寨相似，以前的小戶賽村民，也一直過著清貧的生活，茶葉賣不出價，種的苞谷、水稻、小麥，也都因為山地原因收成不好，連基本的溫飽都無法滿足。
小戶賽的致富之路也充滿坎坷，早在90年代，就有外面的茶商看上了這里的茶葉品質，到村里承包初制所，專做紅茶，但由于各種原因，都沒有做起來，甚至有人在沒付清茶款時就跑路了，而直到2006年，小戶賽還屬于貧困村，村民人均月收入865元，還是需要為生計發(fā)愁。
2007年，小戶賽的古樹茶賣到了80元一公斤的“高價”，然而又很快大跌，于是在2008年，當地政府又在小戶賽發(fā)展烤煙種植，雖然很辛苦，但收成還不錯，然而09年到10年降雨頻繁，烤煙容易得病害，這條生路又面臨走不下去的窘境。
好在，此時名山古樹風潮已然興起，隨著茶價的不斷上漲和冰島茶的強勢崛起，小戶賽的茶價從09年開始一路上漲，16年以后又迎來一波大漲，如今茶價也相對堅挺，背靠著先人們留下的古茶樹，這里的人民也終于過上了不愁生機的好生活。
說到這里，不知是否有茶友發(fā)現，每每談起勐庫的古茶樹資源，幾乎都有著拉祜族活躍的身影，這個崇拜多神，供奉“厄莎”（拉祜族神話中的創(chuàng)世女神和守護神），信奉萬物有靈的民族，日常生活和衣食住行都離不開山林，因而敬天愛林，始終在最原始的狀態(tài)下與自然和諧共生，這樣的自然理念，也讓小戶賽擁有了如今勐庫面積最大、雙江縣保存最完整的古茶園之一。
發(fā)展坎坷的小戶賽
交通曾數次阻斷小戶賽的財路，也讓這里得以留存下珍貴的古茶樹資源，正可謂福禍相依，與其他拉祜族茶寨相比，小戶賽古茶園能留存至今，其實主要是因為這里的交通不便，小戶賽與公弄大寨隔著一道深壑，2007年才慢慢挖通一條只能過拖拉機的土路，直到2012年以后才逐漸通車。
而流經村內的滾崗河和茶山河，又將小戶賽的三個寨子隔在中間，每到雨季，河水阻道，外人就很難進寨，兩條河流也使得小戶賽的古茶樹免遭矮化，幸存至今，也造就了小戶賽古樹茶的獨特品質。
小戶賽有600多畝古茶園，成林成片，集中分布的古茶樹則在300畝以上，這里的茶樹多為勐庫大葉種，且樹齡較長，因此樹勢大多高大，很多都超過了5米，還有十多株古茶樹樹圍，都已經超過150厘米，在茶園面積，茶樹數量，生態(tài)環(huán)境上，都是勐庫地區(qū)數一數二的。
不過，從土壤內質成分上看，這里土壤的有機質、全氮、速效鉀、速效磷等成分的含量都較低，建議廣辟肥料來源，采取堆(漚)肥、秸稈覆蓋、套種綠肥、增施有機肥等多種措施，提高土壤質量，實現當地茶葉生產的優(yōu)質、高產、高效。
而在茶葉品質上，小戶賽古樹茶的口感飽滿滑順，水細茶甜，有著易武般的香揚水柔之感，在香氣和甜度上都與冰島茶有相似之處，最讓人驚喜的是，小戶賽茶同樣有冰糖韻，雖然相對較淡，但結合辨識度較高的口感與相對實惠的茶價，不失為性價比之選。
這里也要提醒下上山的茶友們，茶農收入的高低不僅在于分得了多少古茶樹，更取決于能否通過工藝提升茶品口感，到了春茶季，很多茶農門前都整排得擺著竹匾曬毛茶，家里卻是生鍋冷灶，這種就是專門賣給不懂行，卻又找上門來的玩家們的，還有些茶農家里離茶地較遠，會用芭蕉葉或者大竹筐分隔鮮葉，避免茶葉在運輸過程中發(fā)酵變質，保證鮮葉到達初制所時新鮮如初，這種就是比較用心的。
因此，如果要買茶農的茶，不妨多留個心眼，注意下這戶人家的工藝設備、設施的設計和使用情況，比如殺青鍋灶是否合理，陽光房是否夠檔次，好對初加工水平有一個大致了解，三分原料七分工藝，茶青品質再好，沒有正確的工藝也做不出好茶。
文章的最后，再分享一個小秘密，小戶賽與冰島老寨同在西半山，直線距離也非常近，由于地形原因，兩寨雖然無法直接通過通車，但可以通過山間小路直達，或許，正是由于地緣上的親近，小戶賽茶的口感才能與冰島老寨有幾分神似，也才有了“賽冰島”的美譽吧！
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