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小戶賽茶農

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從“賽冰島”的小戶賽說開,聊聊拉祜族對茶山生態(tài)的貢獻

小戶賽位于西半山的深處,海拔1750米,背靠邦馬大雪山,整個寨子都被莽莽林海所包圍,這里距離勐庫鎮(zhèn)約有18公里,地位偏遠,地理環(huán)境封閉,使其此前一直不被人所知,不過如今,隨著冰島茶的強勢崛起,生態(tài)良好,茶質優(yōu)異的小戶賽已不再隱姓埋名,而是成為了西半山的典型代表,有“賽冰島”的美譽。

這篇文章,我們就從小戶賽的故事說開,聊聊拉祜族對茶山生態(tài)的貢獻。

發(fā)展坎坷的小戶賽

小戶賽,屬于公弄村委會下屬的五個自然村之一,整個寨子由梁子寨和洼子寨兩個拉祜族寨,和以漢人為主的以寨構成,其中兩個拉祜族族寨子離得很近,也是小戶賽古樹茶最集中的地方,以寨則與其相距約一公里,三寨加一起共有200多戶人家,也算是西半山里的大寨了。

小戶賽的種茶歷史悠久,早在明朝初年,拉祜族就以在此定居,種茶植樹,只是很少與外人交流,清朝末年政策開放后,漢人逐漸進入小戶賽,幫助原住民種地蓋房,經(jīng)過長久的努力與和諧相處后,獲得了這里的開山權,也建起了茶園。

不過,與云南許多茶寨相似,以前的小戶賽村民,也一直過著清貧的生活,茶葉賣不出價,種的苞谷、水稻、小麥,也都因為山地原因收成不好,連基本的溫飽都無法滿足。

小戶賽的致富之路也充滿坎坷,早在90年代,就有外面的茶商看上了這里的茶葉品質,到村里承包初制所,專做紅茶,但由于各種原因,都沒有做起來,甚至有人在沒付清茶款時就跑路了,而直到2006年,小戶賽還屬于貧困村,村民人均月收入865元,還是需要為生計發(fā)愁。

2007年,小戶賽的古樹茶賣到了80元一公斤的“高價”,然而又很快大跌,于是在2008年,當?shù)卣衷谛糍惏l(fā)展烤煙種植,雖然很辛苦,但收成還不錯,然而09年到10年降雨頻繁,烤煙容易得病害,這條生路又面臨走不下去的窘境。

好在,此時名山古樹風潮已然興起,隨著茶價的不斷上漲和冰島茶的強勢崛起,小戶賽的茶價從09年開始一路上漲,16年以后又迎來一波大漲,如今茶價也相對堅挺,背靠著先人們留下的古茶樹,這里的人民也終于過上了不愁生機的好生活。

說到這里,不知是否有茶友發(fā)現(xiàn),每每談起勐庫的古茶樹資源,幾乎都有著拉祜族活躍的身影,這個崇拜多神,供奉“厄莎”(拉祜族神話中的創(chuàng)世女神和守護神),信奉萬物有靈的民族,日常生活和衣食住行都離不開山林,因而敬天愛林,始終在最原始的狀態(tài)下與自然和諧共生,這樣的自然理念,也讓小戶賽擁有了如今勐庫面積最大、雙江縣保存最完整的古茶園之一。

發(fā)展坎坷的小戶賽

交通曾數(shù)次阻斷小戶賽的財路,也讓這里得以留存下珍貴的古茶樹資源,正可謂福禍相依,與其他拉祜族茶寨相比,小戶賽古茶園能留存至今,其實主要是因為這里的交通不便,小戶賽與公弄大寨隔著一道深壑,2007年才慢慢挖通一條只能過拖拉機的土路,直到2012年以后才逐漸通車。

而流經(jīng)村內的滾崗河和茶山河,又將小戶賽的三個寨子隔在中間,每到雨季,河水阻道,外人就很難進寨,兩條河流也使得小戶賽的古茶樹免遭矮化,幸存至今,也造就了小戶賽古樹茶的獨特品質。

小戶賽有600多畝古茶園,成林成片,集中分布的古茶樹則在300畝以上,這里的茶樹多為勐庫大葉種,且樹齡較長,因此樹勢大多高大,很多都超過了5米,還有十多株古茶樹樹圍,都已經(jīng)超過150厘米,在茶園面積,茶樹數(shù)量,生態(tài)環(huán)境上,都是勐庫地區(qū)數(shù)一數(shù)二的。

不過,從土壤內質成分上看,這里土壤的有機質、全氮、速效鉀、速效磷等成分的含量都較低,建議廣辟肥料來源,采取堆(漚)肥、秸稈覆蓋、套種綠肥、增施有機肥等多種措施,提高土壤質量,實現(xiàn)當?shù)夭枞~生產(chǎn)的優(yōu)質、高產(chǎn)、高效。

而在茶葉品質上,小戶賽古樹茶的口感飽滿滑順,水細茶甜,有著易武般的香揚水柔之感,在香氣和甜度上都與冰島茶有相似之處,最讓人驚喜的是,小戶賽茶同樣有冰糖韻,雖然相對較淡,但結合辨識度較高的口感與相對實惠的茶價,不失為性價比之選。

這里也要提醒下上山的茶友們,茶農收入的高低不僅在于分得了多少古茶樹,更取決于能否通過工藝提升茶品口感,到了春茶季,很多茶農門前都整排得擺著竹匾曬毛茶,家里卻是生鍋冷灶,這種就是專門賣給不懂行,卻又找上門來的玩家們的,還有些茶農家里離茶地較遠,會用芭蕉葉或者大竹筐分隔鮮葉,避免茶葉在運輸過程中發(fā)酵變質,保證鮮葉到達初制所時新鮮如初,這種就是比較用心的。

因此,如果要買茶農的茶,不妨多留個心眼,注意下這戶人家的工藝設備、設施的設計和使用情況,比如殺青鍋灶是否合理,陽光房是否夠檔次,好對初加工水平有一個大致了解,三分原料七分工藝,茶青品質再好,沒有正確的工藝也做不出好茶。

文章的最后,再分享一個小秘密,小戶賽與冰島老寨同在西半山,直線距離也非常近,由于地形原因,兩寨雖然無法直接通過通車,但可以通過山間小路直達,或許,正是由于地緣上的親近,小戶賽茶的口感才能與冰島老寨有幾分神似,也才有了“賽冰島”的美譽吧!

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小戶賽普洱茶為何被譽為“賽冰島”?

小戶賽的茶不僅品質較佳,而且小戶賽在普洱茶發(fā)展中也有重要意義,有茶人將冰島作為傣族茶業(yè)發(fā)展的代表,將小戶賽作為拉枯族茶業(yè)發(fā)展的代表,如今小戶賽的茶價格,遠低于冰島茶的價格,即便是2006年普洱茶接近瘋狂的時期,那時的冰島茶也不過百來元一公斤,現(xiàn)如今的小戶賽普洱茶是否和當年的冰島茶有些相像呢?“冰島為后,戶賽為妃”這說的就是小戶賽的普洱茶。


幾年以前,前往小戶賽的交通路況已經(jīng)好了很多,各地的茶商都深入小戶賽收茶,也因此,小戶賽茶的價格一路飆升,成為了除冰島茶之外價格最高的勐庫茶。擁有勐庫最大的古茶園的小戶賽,交通的改善,外來茶商的參與,正走向迅速發(fā)展的道路。


圖為:禾瑞尚品2018年小戶賽春茶?


在此之前,小戶賽的茶農采摘不規(guī)范,隨意性強,很多鮮葉被悶捂損傷,影響了茶葉的品質,因為當時當?shù)氐臍⑶嗉夹g不成熟,當?shù)丶庸こ鰜淼拿璞环Q為“油渣茶”,賣相非常的差,優(yōu)質的古茶園因為加工技術緣故,不禁令人惋惜,改善的交通環(huán)境,隨著外地茶商的進入,帶來了好的技術,算是真正迎來了小戶賽古茶園的“春天”。


圖為:禾瑞尚品2017年小戶賽春茶?


由于沒有文字記載,小戶賽種茶的歷史很難說清楚,據(jù)當?shù)氐睦先艘淮趥?,冰島種茶之前,小戶賽就開始種茶了。冰島種茶有歷史文字記載,所以知名度較高,而小戶賽的拉祜族沒有系統(tǒng)的文字記載這里的種茶歷史,代代口口相傳,但是小戶賽的古茶園似乎訴說這這一切的真實可靠。


圖為:禾瑞尚品2016年小戶賽春茶?


解放前,小戶賽是用傳統(tǒng)的手工茶方式制作普洱茶。解放后,小戶賽的勞動合作社建有一個初制所,收鮮葉加工成紅茶,然后用騾馬馱到勐庫,交給勐庫茶葉組,然后交給雙江茶廠。82年包產(chǎn)到戶,合作社將茶樹分到戶。小戶賽雖然早在七八年前就很有名氣,但交通狀況太差,許多茶商進來看看就走了。


圖為:禾瑞尚品2015年小戶賽春茶?


最主要的原因是,當時小戶賽沒有規(guī)范的初制所,遇到陰雨天,揉捻好的鮮葉要及時拉到勐庫去晾干,不然就會發(fā)酵變質,許多時候無法用車輛運輸出去,只能讓摩托車將鮮葉帶到勐庫。這樣糟糕的條件,讓對小戶賽有興趣的茶商知難而退。


2010年古樹茶的價格大漲,小戶賽的茶農開始自籌自建公路,修通了從小戶賽到公弄村委會的馬路,也因此,小戶賽也成為雙江縣‘創(chuàng)先爭優(yōu)第一村’,到了2014年道路條件得以真正的改善,好技術的進入使得小戶賽古茶園的茶,被世人認知。


2019年小戶賽——人氣單品第五年出品


小戶賽延續(xù)了四年的經(jīng)典茶品,小戶賽產(chǎn)出的茶被藏家冠以“賽冰島”的美譽,由于原料品質穩(wěn)定,2019年小戶賽春茶,是禾瑞尚品茶坊延續(xù)茶品的第五年。去年春茶預售時,因小戶賽毛料價格猛漲而減少了茶品預期的量,且這幾年對我們的小戶賽品質一直有很高評價的老茶友也增加了預訂數(shù)量,同時也有不少新增的茶友的參與和支持,所以在預售階段就已經(jīng)售罄,所以往年沒有訂購到的茶友要抓緊了哦!

小戶賽古樹茶春茶價格2022年

  小戶賽有名是因為它有勐庫面積最大的古茶園,雙江市目前古茶園保留的最多,保存的最好的當數(shù)小戶賽村。研究雙江茶葉歷史,考察古茶園,愛好臨滄茶區(qū)古樹普洱茶,小戶賽是個不能不去的地方、所產(chǎn)的普洱茶不能不品!那么2022年小戶賽古樹茶春茶價格多少錢一公斤? 

  歷年小戶賽古樹茶參考價格
  2016年,小戶賽古樹頭春普洱茶毛料價格1200~1500元/公斤,小戶賽小樹普洱茶毛料價格70~90元/公斤;
  2017年,小戶賽古樹茶頭春普洱茶毛料價格1500~2500元/公斤,小戶賽小樹普洱茶毛料價格300~600元/公斤;
  2018年,勐庫小戶賽古樹茶春茶1800-2800元/公斤,勐庫小戶賽小樹茶春茶600-1000元/公斤。
  2019年勐庫小戶賽古樹春茶價格:1500-2500元/公斤;小戶賽小樹春茶價格:600-1000元/公斤。
  2020年勐庫小戶賽古樹春茶價格:1500-3000元/公斤;小戶賽小樹春茶價格:600-1200元/公斤。
  2021年勐庫小戶賽古樹春茶價格:1500-3000元/公斤;小戶賽小樹春茶價格:600-1000元/公斤。

  2022年小戶賽古樹茶春茶價格
  一線產(chǎn)區(qū)的茶產(chǎn)量少、品質精、名氣大,還沒從樹下摘下來,頂級玩家,商家早就虎視眈眈。說到底,一線產(chǎn)區(qū)的茶不愁賣。但目前商家、消費者,都有回歸理性的勢頭,所以這些地方的茶價格不會有太大漲幅,預計和去年持平。但具體情況還得根據(jù)當年的經(jīng)濟大環(huán)境,產(chǎn)區(qū),發(fā)芽情況,市場供求等多方面的因素來決定。
  2022年小戶賽古樹茶春茶參考價格:1500-3000元/公斤,小樹茶700-1200元/公斤.
  以上的價格是小戶賽古樹茶春茶價格2022年情況,以上的數(shù)據(jù)不一定都是正確的,僅供大家參考,若有數(shù)據(jù)偏差較大,請看到的茶友聯(lián)系我們指正,如果您是茶農、茶商、茶廠或者是品牌方掌握2022年普洱春茶的最新價格,可以通過關注【中國普洱茶網(wǎng):puercn88】微信公眾號或者添加個人微信號(zhencha100)聯(lián)系我們,也可以在文章底部評論,同時也可以下載【茶友網(wǎng)APP】第一時間查看2022年普洱春茶價格行情動態(tài)情況。

  小戶賽地理位置
  小戶賽地理位置極佳,小戶賽雖屬于公弄村委會,但與公弄大寨之間隔著一條溝壑,有些劃江而治的感覺,且背依邦東大雪山,海拔1800米,古茶樹無需擔心病蟲害的侵蝕,年平均氣溫20度,氣候溫和,降水量1750mm,非常適合茶葉的生長,而且小戶賽背后的大茶山上有兩條很大的溪流從山頂留下來,一條穿過寨子,一條從寨子旁邊溜走,也就是小戶賽人們說的茶山溝壑茶山河,在這樣的海拔、水源、氣候等條件都充足的情況下,無疑為小戶賽創(chuàng)造了得天獨厚的種茶養(yǎng)茶環(huán)境!

  小戶賽古樹茶特點
  小戶賽干茶條索肥壯,沖泡后湯色淡黃明亮,香氣為蜜香,杯底留香持久;茶湯入口略有苦澀,但化得較快,隨即回甘快速,滋味清甜;水路細膩,湯質醇厚飽滿,湯感柔和順滑;喉韻舒爽而綿長持久,生津強烈主要表現(xiàn)在兩頰和舌底。小戶賽茶香氣尤為顯著,初品時蜜香襲人,飲后唇齒留香,茶香濃郁融于茶湯之中,品飲時能夠感受到茶香充盈口腔,香氣在齒間游走。


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