孝感茶葉

孝感種茶師晏立(左)與當(dāng)?shù)毓ぷ魅藛T在迪拜茶園。(受訪者供圖)

2019年年底，裝有30多噸孝感土壤的3個(gè)集裝箱漂洋過(guò)海，運(yùn)往迪拜。此時(shí)，年僅26歲的孝感紅貢茶有限公司種茶師晏立已提前一個(gè)月抵達(dá)，他的任務(wù)是在迪拜試種兩畝茶園。

01

沙漠里種“孝感紅”，難度有多大?

在沙漠里種茶?難度可不小。

首先是土壤問(wèn)題。茶葉喜酸性土壤，迪拜沙土堿度偏高，咋辦?“盡管物流成本高，但為了保證試種效果，公司還是決定從孝感育苗基地運(yùn)土過(guò)去?！标塘⒄f(shuō)，先鋪上黑色塑料薄膜將沙土和孝感土隔開，再堆上1.5米左右厚的孝感土，然后才種下茶樹。

(示意圖)

氣候也是問(wèn)題。迪拜氣溫高，晏立指導(dǎo)當(dāng)?shù)睾献骰锇樾藿ù笈锊鑸@，安裝散熱、人工噴霧等設(shè)施，保證大棚溫度維持在10℃至30℃，適合茶葉生長(zhǎng)。

茶園管理更難。巴基斯坦人阿薩丁和晏立共同管理沙漠茶園，阿薩丁不會(huì)種茶，晏立就手把手教學(xué)，“澆水、修剪、處理病蟲害，一步步教?！比ツ昴瓿酰塘⒒貒?guó)后，阿薩丁每個(gè)星期都會(huì)將茶樹長(zhǎng)勢(shì)拍下發(fā)給他，遇到問(wèn)題就遠(yuǎn)程求助。

(迪拜沙漠保護(hù)區(qū))

“我們現(xiàn)在正著手購(gòu)置制茶設(shè)備，送到示范茶園基地去，今年底就可生產(chǎn)出第一批‘沙漠紅茶’!”晏立說(shuō)。

02

為什么要去迪拜種茶?

“最初，只是想把夏秋茶賣出去就好?！薄靶⒏屑t”操盤人涂志剛直言，自己沒想到能闖入海外市場(chǎng)。

孝感是產(chǎn)茶大市。至2016年，孝感茶葉種植面積達(dá)到41.3萬(wàn)畝，位居全省第四。其中，僅大悟就有茶園20多萬(wàn)畝。

過(guò)去，孝感一直以生產(chǎn)綠茶為主，并不生產(chǎn)紅茶。春茶過(guò)后，每年近百萬(wàn)噸夏秋茶鮮葉往往面臨著浪費(fèi)。

(示意圖)

這一局面，直到俄羅斯農(nóng)業(yè)部官員來(lái)孝感考察，方才迎來(lái)轉(zhuǎn)機(jī)。

那一年參觀茶園時(shí)，聽孝感茶農(nóng)介紹，每年只采一季春茶，俄羅斯農(nóng)業(yè)部官員連呼可惜!

在喜喝紅茶的俄羅斯人看來(lái)，夏秋茶正是制作紅茶的上等原料。

考察人員傳遞的信息，讓陪同的孝感干部欣喜，變“廢”為寶的機(jī)會(huì)來(lái)了。

當(dāng)年底，在政府引導(dǎo)下，福良山農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司、孝昌鳳凰茶葉有限公司、孝南浐川茶場(chǎng)等7家茶企聯(lián)合成立湖北孝感紅貢茶有限公司，引進(jìn)紅茶制作技術(shù)，專攻俄羅斯市場(chǎng)。

(俄羅斯莫斯科紅場(chǎng)教堂)

茶葉生產(chǎn)出來(lái)了，第一批“孝感紅”直接進(jìn)入俄羅斯最大的連鎖超市歐尚超市。“與肯尼亞、斯里蘭卡、印度產(chǎn)的紅茶現(xiàn)場(chǎng)比拼，同樣的水，同樣的溫度，論香氣和口感，我們略勝一籌?！蓖恐緞傉f(shuō)。

茶好，商家卻不買賬。與國(guó)外這些產(chǎn)茶地的茶葉相比，“孝感紅”價(jià)格偏高。

(示意圖)

降低成本，7家茶企率先將自家茶園改造成高標(biāo)準(zhǔn)茶園，用機(jī)器采茶代替人工采茶。同時(shí)引進(jìn)全自動(dòng)紅茶生產(chǎn)線，提高茶葉產(chǎn)量。從以前30個(gè)工人一天生產(chǎn)1噸，到現(xiàn)在6個(gè)工人一天可生產(chǎn)8噸。

成本降下來(lái)了，“孝感紅”迅速在俄羅斯打開市場(chǎng)。2017年，“孝感紅”與莫斯科2家大型商超簽訂300噸合同，覆蓋俄羅斯200家大型超市。

03

抱團(tuán)出海，把茶葉市場(chǎng)建到莫斯科

熟悉俄羅斯市場(chǎng)后，涂志剛驚奇地發(fā)現(xiàn)，這里人不僅喜歡紅茶，對(duì)普洱、綠茶也有需求。

“國(guó)外的咖啡能進(jìn)來(lái)，我們的茶葉也可以出去!”涂志剛提議，在莫斯科成立一家中國(guó)茶海外展銷中心，不僅賣茶，還把中國(guó)的茶文化傳播到海外去。

(示意圖)

此時(shí)，“孝感紅”剛在俄羅斯站穩(wěn)腳跟，開始盈利。根據(jù)預(yù)算，建立展銷中心至少需要投資3000萬(wàn)元，除了前期1000萬(wàn)元利潤(rùn)積累，7家股東每家至少要再投資近300萬(wàn)元。

有股東反對(duì)：7家茶企本身規(guī)模都不大，300萬(wàn)元投資需幾年積累;展銷中心能否做起來(lái)?收益如何?這些都不明朗。再說(shuō)，有必要去幫其他茶企賣茶嗎?

“光憑我們一家企業(yè)，能在俄羅斯占多大的份額?”涂志剛說(shuō)，與其單打獨(dú)斗，不如抱團(tuán)出海，把茶葉批發(fā)市場(chǎng)建到國(guó)外去。

(莫斯科現(xiàn)代化金融商業(yè)區(qū)莫斯科城)

2018年6月，中國(guó)茶海外展銷中心在莫斯科大彼得羅夫大樓開張。

展銷中心拉近了國(guó)內(nèi)茶葉企業(yè)與海外市場(chǎng)的距離。此前，國(guó)內(nèi)一家省級(jí)茶葉企業(yè)，從生產(chǎn)到搬上國(guó)外超市貨架，至少需要20個(gè)中間商和服務(wù)商，“現(xiàn)在中心可以提供全程服務(wù)，減少了中間環(huán)節(jié)，產(chǎn)品更具有競(jìng)爭(zhēng)力。”

截至目前，來(lái)自國(guó)內(nèi)的306家茶企進(jìn)駐該中心，今年一季度承接訂單2600噸，貨值3120萬(wàn)美元。預(yù)計(jì)今年可承接訂單1萬(wàn)噸，貨值1億美元以上。

莫斯科展銷中心的成功，堅(jiān)定了“孝感紅”進(jìn)一步拓展海外市場(chǎng)的信心。

從俄羅斯到阿聯(lián)酋，“孝感紅”香到海外，只用了短短4年。

“迪拜對(duì)紅茶需求旺盛，且本身是中轉(zhuǎn)港，可以輻射美洲、非洲等地區(qū)?！薄靶⒏屑t”操盤人涂志剛自有考量。

“孝感紅”除了在迪拜建茶園，還會(huì)在那里建批發(fā)市場(chǎng)。而“孝感紅”中國(guó)茶迪拜展銷中心正在裝修，再過(guò)幾個(gè)月就能開門迎客了。

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從0到1000萬(wàn)美元，孝感紅貢茶有限公司用了五年時(shí)間，走出了“孝感紅”的跨越式發(fā)展之路。

  

  

  

  

  

  

孝感紅茶

董永的故里

好山好水出好茶

董永故里孝感，有帝師之鄉(xiāng)，中華孝文化歷史名城的美譽(yù)，地處大別山南麓，長(zhǎng)江以北，漢江以東，土地肥沃，自南向北為平原、丘陵、山區(qū)，氣候兼有南北之優(yōu)，適宜茶樹生長(zhǎng)，其境內(nèi)的雙峰山為國(guó)家4A級(jí)景區(qū)，更是產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)。

孝感紅茶產(chǎn)自大別山南麓——雙峰山、大悟、孝昌等山區(qū)，雙峰山是孝感市第一高山，群山連綿，林木蔥郁，碧水涌翠，自古即有“仙源”之稱。

這里植被豐富，群山環(huán)繞，氣候溫和濕潤(rùn)，土厚肥沃，有自然品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，既無(wú)高溫?zé)岷Γ酂o(wú)凍害嚴(yán)寒，這更能促進(jìn)茶葉新梢積累氨基酸、咖啡堿和芳香物質(zhì)等有效成分，為孝感紅茶的上佳品質(zhì)奠定了良好的基礎(chǔ)。

一帶一路

挺進(jìn)大武漢 遠(yuǎn)銷俄羅斯

幾千年前，中國(guó)茶葉與茶文化沿著絲綢之路走上了世界，現(xiàn)如今搭乘“一帶一路”快車，再次架起了中國(guó)經(jīng)濟(jì)、商貿(mào)、文化交流的橋梁，孝感紅也隨之走向世界舞臺(tái)。

2015年起，孝感發(fā)起“孝感茶葉走進(jìn)俄羅斯”行動(dòng)，以“孝感紅”貢茶公司牽頭成立的中國(guó)茶(俄羅斯)展銷中心是中國(guó)目前首家海外中國(guó)茶展銷平臺(tái)。同時(shí)，“孝感紅”品牌已進(jìn)入俄羅斯700多家茶葉咖啡專賣店，兩家連鎖超市旗下的2000多家賣場(chǎng)，與俄羅斯咖啡茶葉協(xié)會(huì)也建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系。

湖北與俄羅斯雖相距萬(wàn)里，卻因茶結(jié)緣。這其中，有著異域風(fēng)情的精致優(yōu)雅，也有草原壯美大氣的滿洲里，作為一個(gè)邊塞城市，扮演著我國(guó)最大陸路通商口岸的角色，包括孝感紅在內(nèi)的許多湖北名優(yōu)茶，就是從這里走出國(guó)門，暢銷世界。

品質(zhì)特征

湯色紅亮 香氣濃郁

孝感紅茶外形條索肥壯緊結(jié)，色澤棕褐顯金毫，湯色紅亮，香氣濃郁，滋味濃醇回甘。

葉底勻齊，具有“一泡香，二泡濃，三泡四泡香高味更醇”的特點(diǎn)。

沖泡品飲

香氣高長(zhǎng)帶松煙香 滋味醇厚甘爽

備具：泡飲孝感紅茶，首選選擇白瓷杯來(lái)沖泡，或是白瓷蓋碗沖泡，白瓷更能烘托出它的獨(dú)特風(fēng)味。

溫杯潔具：泡茶先溫杯，溫杯也叫做洗杯，目的是為了洗滌茶具，使茶具溫?zé)?，更利于茶湯滋味和香氣的激發(fā)。

水溫：新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸。符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的新鮮的水包含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來(lái)。

隔夜水、二度煮沸的水、保溫瓶?jī)?nèi)的熱水都不適合用來(lái)沖泡紅茶。

投茶量：投茶量的多少可以根據(jù)品飲人數(shù)以及口感濃度來(lái)定，一般來(lái)說(shuō)，沖泡紅茶的茶水比例在1比25左右，正常蓋碗沖泡投茶6克左右，較能充分發(fā)揮出紅茶香醇的原味，也能享受到續(xù)杯的樂(lè)趣。

出湯方式：先注水3分，再注水7分，浸泡十秒后出湯，觀茶色、聞茶香、品茶味。

品飲：先觀茶色、聞茶香，待茶溫適宜后，可以品茶味。

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