在神奇的北緯30度線上，四川盆地與青藏高原的過渡地帶，孕育出了鐘靈毓秀的雨城區(qū)。多夜雨、多云霧的氣候，也讓此地成了茶樹生長最適宜的地區(qū)之一。
好山好水出好茶，精耕細(xì)作育極品。位于雨城區(qū)草壩鎮(zhèn)的雨城區(qū)藏茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的核心基地“云臺(tái)山茶葉基地”，更是將這句話體現(xiàn)得淋漓盡致。
俯瞰雨城區(qū)藏茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)（攝影：劉安）
2019年以來，雨城區(qū)認(rèn)真學(xué)習(xí)習(xí)近平總書記關(guān)于“三農(nóng)”工作的重要論述，貫徹落實(shí)省委、省政府“農(nóng)業(yè)多貢獻(xiàn)”要求以及省、市關(guān)于發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的安排部署，以園區(qū)建設(shè)為帶動(dòng)，著力構(gòu)建雨城區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“3+3”產(chǎn)業(yè)體系。2020年，雨城區(qū)集全區(qū)之力、全民之智，全面推進(jìn)藏茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)，突出雅安藏茶這一特色產(chǎn)業(yè)，走出了一條具有雨城特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)新路子，為推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
借科技力量 走現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之路
“空氣溫度9℃，空氣濕度86.6%，光照強(qiáng)度9547（lux）……”12月8日上午10點(diǎn)，在云臺(tái)山茶葉基地入口處，一塊液晶顯示屏滾動(dòng)播出著該基地中10260畝茶園的各項(xiàng)參數(shù)。與此同時(shí)，在雨城區(qū)數(shù)字茶園管理平臺(tái)上，這些實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)也在同步更新。
山巒疊翠間，一排排茶樹正在生長，云霧繚繞下，整齊排列的茶樹更顯優(yōu)雅之美。在該基地內(nèi)，茶園全面覆蓋太陽能頻振式殺蟲燈，今年還通過社會(huì)化服務(wù)運(yùn)用了太抗、捕食螨等生物防治技術(shù)，實(shí)現(xiàn)綠色防控全覆蓋，農(nóng)藥施用量低于全區(qū)平均水平。茶園修剪后，小的枝葉直接回歸茶園，較大枝條粉碎后也會(huì)回歸茶園，實(shí)現(xiàn)肥料化應(yīng)用，園區(qū)秸稈綜合利用率達(dá)100%。結(jié)合高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，大力實(shí)施“豬—沼—茶”生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)畜禽糞污有效利用，化肥施用量低于全區(qū)平均水平。
大力推廣中小型、智能化、專業(yè)型農(nóng)業(yè)裝備和設(shè)施，生產(chǎn)機(jī)械化率高達(dá)58%；率先在全區(qū)實(shí)現(xiàn)“五良”融合，建成集機(jī)械化、智能化、數(shù)字化為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。在基地茶園中，監(jiān)控?cái)z像頭、農(nóng)業(yè)氣象站、蟲情測報(bào)燈、土壤墑情監(jiān)測站等數(shù)字茶園的田間設(shè)施一應(yīng)俱全，收集到的視頻數(shù)據(jù)、溫度和濕度數(shù)據(jù)、害蟲發(fā)生情況、土壤墑情數(shù)據(jù)等，全部集中到信息化中心，而這些都是雨城區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)數(shù)字化的具體表現(xiàn)。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)之一，就是將信息化技術(shù)服務(wù)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過程和農(nóng)村管理。在園區(qū)建設(shè)中，以公共服務(wù)中心為基礎(chǔ)搭建了“園區(qū)多元功能服務(wù)平臺(tái)”和“園區(qū)數(shù)字農(nóng)業(yè)智慧平臺(tái)”，從茶葉的生長、采摘到加工、銷售進(jìn)行全方位監(jiān)測和服務(wù)，用科技為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能，真正實(shí)現(xiàn)茶葉提質(zhì)增效。
據(jù)悉，按照省委、省政府“農(nóng)業(yè)多貢獻(xiàn)”總體思路，結(jié)合雨城區(qū)產(chǎn)業(yè)布局，該區(qū)制定了《雅安市雨城區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)總體規(guī)劃》，至2024年，雨城區(qū)將建成園區(qū)4個(gè)，分別是雨城區(qū)藏茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、“雅上線茶葉+食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)”、西蜀熊貓竹?，F(xiàn)代竹產(chǎn)業(yè)園、沿周公河冷水魚產(chǎn)業(yè)園區(qū)。
雨城區(qū)重點(diǎn)建設(shè)的藏茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，按照“茶業(yè)立區(qū)、工業(yè)強(qiáng)區(qū)、城市興區(qū)、開放活區(qū)”的發(fā)展思路，重點(diǎn)建設(shè)藏茶加工園；中國藏茶村“藏茶科技文化旅游中心”、中國藏茶城“藏茶工業(yè)文化旅游中心”；標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)采示范基地、綠色食品（茶葉）原料標(biāo)準(zhǔn)化基地、“兩個(gè)替代”綠色發(fā)展示范基地；園區(qū)多元功能服務(wù)平臺(tái)、園區(qū)數(shù)字農(nóng)業(yè)智慧平臺(tái)，以此形成“1+2+3+2”抱團(tuán)發(fā)展模式。
“2020年3月，雨城區(qū)進(jìn)入省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)培育名單，未來的目標(biāo)是創(chuàng)國家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園?！庇瓿菂^(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
中國藏茶看雅安，雅安藏茶出雨城。為推進(jìn)藏茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化發(fā)展，助力脫貧攻堅(jiān)、帶動(dòng)農(nóng)民增收，雨城區(qū)依托省科技研發(fā)平臺(tái)“四川省藏茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心”，集合科研院所、大專院校專家力量和農(nóng)業(yè)部門專家，組建園區(qū)專家團(tuán)隊(duì)，設(shè)立專家工作站，為雨城區(qū)茶葉發(fā)展領(lǐng)航。
用生態(tài)優(yōu)勢(shì) 尋振興發(fā)展之計(jì)
茶園多美景，一茶一景皆醉人。
在雨城區(qū)藏茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)過程中，雨城區(qū)多措并舉，讓農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)實(shí)現(xiàn)遍地開花。
雨城區(qū)作為全省五個(gè)開展“三社”融合試點(diǎn)工作縣之一，率先在園區(qū)內(nèi)開展試點(diǎn)工作。園區(qū)內(nèi)村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)組織、農(nóng)民專業(yè)合作社、基層供銷社共同成立“雅安市雨城區(qū)塘壩供銷農(nóng)業(yè)服務(wù)有限公司”，成為雨城區(qū)首家“三社”融合公司，實(shí)現(xiàn)“三社”聯(lián)合發(fā)展、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。
同時(shí)，依托茶園美景，結(jié)合農(nóng)村集體產(chǎn)權(quán)制度改革，引入社會(huì)資本，規(guī)劃打造精品民宿13處，形成“茶山藝林”精品藝術(shù)民宿群落，現(xiàn)已建成厚山坊、茶隱鄉(xiāng)居、野舍3家民宿，盤活農(nóng)村閑置土地。2020年，雨城區(qū)被中央農(nóng)辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)為全國農(nóng)村承包地確權(quán)登記頒證工作典型地區(qū)。
該農(nóng)業(yè)園區(qū)始終堅(jiān)持“姓農(nóng)、務(wù)農(nóng)、為農(nóng)、興農(nóng)”原則，培育壯大新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，創(chuàng)新聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，采取“合作社+N”模式，開展新型訂單、股份合作、服務(wù)帶動(dòng)等多種合作經(jīng)營，推進(jìn)資源變資產(chǎn)、資金變股金、農(nóng)民變股東，富了企業(yè)的同時(shí)，也讓群眾分享了全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展帶來的財(cái)富。
雅安雨城供銷惠農(nóng)農(nóng)業(yè)服務(wù)有限公司在該園區(qū)內(nèi)從事茶園管理社會(huì)化服務(wù)。此舉也讓云臺(tái)山茶葉基地內(nèi)的茶葉種植戶王永平，感到了實(shí)實(shí)在在的便利。
“家中有20畝茶園，無論是春茶采摘還是后續(xù)管護(hù)，都要花費(fèi)大量人力，時(shí)常出現(xiàn)請(qǐng)不到工人的情況。有了社會(huì)化服務(wù)這一載體，茶樹的修剪、施肥、除草、病蟲防治及冬季封園管理都不用操心了?！蓖跤榔秸f，專業(yè)的事情交給專業(yè)的人做，他很放心。
社會(huì)化服務(wù)不僅能做到茶園的統(tǒng)一管護(hù)和病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治，茶園收益也從以往的4000元/畝提升到如今的5000元/畝。同時(shí)，社會(huì)化服務(wù)的用工需求再次帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娋蜆I(yè)增收，目前該農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)社會(huì)化服務(wù)，就已發(fā)放人工工資125萬元，助農(nóng)增收效果顯著。
得天獨(dú)厚的自然資源，輔以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)標(biāo)準(zhǔn)培育出來的有機(jī)好茶，一經(jīng)上市便迅速引發(fā)消費(fèi)者搶購熱潮。
“名優(yōu)茶較其他地方的茶葉價(jià)格更高，大宗茶價(jià)格也比其他地方價(jià)格高，但是大家都更愿意買這里的茶?！辈枞~收購商周磊說，今年他收購了25萬公斤鮮葉，其中云臺(tái)山出產(chǎn)的占比90%，雖然價(jià)格略高，但他深知只有好的原料才能做出一杯真正的好茶。
借助云臺(tái)山良好的生態(tài)環(huán)境，目前此地正在進(jìn)行旅游開發(fā)規(guī)劃。12月8日，浮雕大師韓德雅正在基地的步游道（生產(chǎn)便道）上，為鑲嵌其中的十幅茶馬古道浮雕進(jìn)行最后的裝飾工作?！胺皆綆X”“餐風(fēng)宿露”“藏茶古鎮(zhèn)”……一幅幅反映茶馬古道道路艱辛，以及茶馬古道帶來的文化、經(jīng)濟(jì)和商貿(mào)交流融合的浮雕作品，讓青翠茶園有了點(diǎn)睛之筆。
浮雕大師韓德雅正在基地的步游道（生產(chǎn)便道）上進(jìn)行裝飾工作
據(jù)了解，該農(nóng)業(yè)園區(qū)采用“農(nóng)旅+”發(fā)展模式，使農(nóng)村變景區(qū)、茶園變公園、勞動(dòng)變運(yùn)動(dòng)、空氣變?nèi)藲?，全力?gòu)建特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)支撐鄉(xiāng)村旅游、特色新村發(fā)展的新格局。
近年來，雨城區(qū)堅(jiān)持“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，深挖雨城區(qū)茶文化和藏茶特色，先后建成了中國藏茶村和中國藏茶城，并著力打造藏茶科技文化旅游中心和藏茶工業(yè)文化旅游中心，以此為雨城區(qū)文旅、農(nóng)旅發(fā)展注入新的發(fā)展動(dòng)力。
（文：胡月 圖：陳澤睿、雨城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）
潛山是國家扶貧開發(fā)工作重點(diǎn)縣，2014年確定建檔立卡貧困戶8.87萬人，貧困發(fā)生率達(dá)16.93%，脫貧攻堅(jiān)任務(wù)繁重。潛山全市雖70%地域面積屬于山區(qū)，農(nóng)特產(chǎn)業(yè)豐富，茶葉、瓜蔞、蠶桑、油茶、食用菌、特色養(yǎng)殖屬潛山六大特色產(chǎn)業(yè)，其中以茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)模最大，社會(huì)效益最好。
2002年，中華全國供銷合作總社定點(diǎn)幫扶潛山，不斷選派干部，創(chuàng)新幫扶形式，全力助推潛山打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，幫助解決了許多困難和實(shí)際問題。小茶樹潛藏著大效益，為群眾在脫貧致富奔小康路上加油續(xù)航。
小小茶樹，規(guī)模喜人。作為特色產(chǎn)業(yè)排行榜榜首，潛山茶園面積已達(dá)11.49萬畝，有茶園基地46個(gè)，其中，五廟鄉(xiāng)人均茶園面積達(dá)1畝以上。全市60個(gè)貧困村以茶產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的村達(dá)40個(gè)，占比達(dá)到67%，生產(chǎn)茶葉龍頭企業(yè)26家；農(nóng)民合作社47家；家庭農(nóng)場65家，主要開發(fā)茶產(chǎn)業(yè)品牌有天柱劍豪、天柱弦月、天柱翠蘭、下河月芽、天柱山綠茶、毛毛月、天柱紅茶、皖山翠曲等。其中，獲得“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品名稱的有天柱劍豪、天柱弦月、天柱翠蘭、下河月芽、天柱山綠茶等品牌。
小小茶樹，效益誘人。茶葉效益大，茶農(nóng)售賣茶草最高價(jià)格達(dá)70元一斤，每畝茶園能夠帶來3000元左右收益。2019年，全市茶葉年產(chǎn)3450噸，產(chǎn)值達(dá)4.8億元，帶動(dòng)全市茶農(nóng)近10萬人，人均茶葉收入3500余元。全市茶企主打中高檔茶，價(jià)格從幾百到幾千不等，其產(chǎn)業(yè)效益，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他產(chǎn)業(yè)。其中，貧困人口發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的有4萬多人，戶均增收達(dá)4550元。
小小茶樹，助貧驚人。茶葉產(chǎn)業(yè)在幫助貧困村出列、貧困戶脫貧上，發(fā)揮著驚人助力。貧困村中，以水吼鎮(zhèn)橫中村為例，該村以發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)為主，2018年該村擁有茶企十多家，龍頭企業(yè)多個(gè)，當(dāng)年通過茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展該村成功從貧困村行列出列，同年成功申報(bào)省級(jí)貧困村“一村一品”專業(yè)示范村，也是貧困村中，唯一一家省級(jí)“一村一品”專業(yè)示范村，2019年該村村集體經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到20多萬元，已然從前幾年的年收入1萬多元的窮村，變成了如今的產(chǎn)業(yè)富村。同時(shí)，全市已有13000多戶貧困戶通過發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)順利脫貧，發(fā)展該產(chǎn)業(yè)貧困戶占到建檔立卡貧困戶總數(shù)的40%以上，小茶樹，其帶貧成效著實(shí)顯著。
來源：中國茶葉流通協(xié)會(huì)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
“普洱茶太復(fù)雜”、“普洱茶難懂”、“普洱茶難選購”……
諸如此類的言論讓不少人“談普洱色變”，普洱茶真的有那么難懂嗎？為了讓大家選購普洱茶時(shí)少踩雷，我將挑選普洱茶時(shí)應(yīng)該注意的原則總結(jié)成了8點(diǎn)。
不要過度依賴包裝
“人靠衣裝，茶靠包裝”，但并不是所有的好茶都有華麗的外包裝，普洱茶的風(fēng)格往往比較沉穩(wěn)簡單，很少會(huì)用花里胡哨的元素。
也不要以為包茶餅的木棉紙新且包得整齊就是好，一些上了年份的普洱茶，棉紙破損有油斑很正常。不排除有在包裝紙上做舊的可能，但以前茶農(nóng)、茶商做普洱茶的棉紙和現(xiàn)在的質(zhì)量肯定是有所差別的。
價(jià)格高不一定就是好
“一分錢一分貨”確實(shí)沒錯(cuò)，但不意味著價(jià)格高的普洱茶就一定有好品質(zhì)，是品質(zhì)決定價(jià)格，而不是價(jià)格決定品質(zhì)。
價(jià)格只能作為茶葉品質(zhì)高低的一個(gè)參考，親自嘗試，香氣、口感等各方面綜合判斷，才是最重要的。但也需要記住一點(diǎn)：價(jià)格特別低肯定不會(huì)有茶。
不是所有普洱茶樹齡都大
有的人一聽普洱茶，就會(huì)產(chǎn)生“老氣橫秋”的刻板印象，認(rèn)為普洱茶就是用老樹、古樹等樹齡很大的茶葉做成的，其實(shí)不然。
普洱茶樹有古茶樹（100年以上）、老茶樹（60~100年）、小茶樹（35~60年）、臺(tái)地茶樹（35年以下），像古茶樹和老茶樹的樹齡相對(duì)較大，它們的內(nèi)含物質(zhì)會(huì)相對(duì)豐富一些，與相同等級(jí)的臺(tái)地茶相比，品質(zhì)也會(huì)更好。
大葉種茶不等同于喬木茶
普洱茶是以云南大葉種曬青茶為原料制作的，因此很多人會(huì)覺得大葉種茶就是喬木茶，其實(shí)兩者并不能劃等號(hào)。
如果葉子大大的，表面平平、薄薄的，那么這個(gè)茶一定不是喬木茶。喬木茶的葉張不僅大，而且肥碩有彈性，即使是最嫩的芽頭，也是飽滿有活力的。
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