北緯30度是地理學(xué)家畫出的一條虛擬線。在這樣一條緯線附近地帶（通常包括北緯30度上下5度的區(qū)域，即北緯25-35度）上，既有眾多的人類文明活動(dòng)留下的印跡，亦有許多美麗奇妙的自然景觀，更有著諸多怪異現(xiàn)象以及謎一樣的傳說(shuō)。
1.北緯30度神奇在哪里？
這是一個(gè)人類歷史活動(dòng)最為集中的地帶。它貫穿中國(guó)、古印度、古巴比倫、古埃及四大文明古國(guó)，是世界農(nóng)耕文明的發(fā)源地，也是亞洲人口最密集的地方。所以，這個(gè)地帶，歷史的遺存特別多，人文景觀也較為集中。中國(guó)成都平原的三星堆古遺址，浙江余姚的中國(guó)南方新石器時(shí)代的河姆渡遺址、古埃及金字塔和獅身人面像，北非撒哈拉大沙漠中的“火神火種”壁畫，瑪雅文明等都是在這一地帶。
這是一個(gè)奇觀美景層出不窮的地帶。這里有地球上最高的珠穆朗瑪峰和最深的西太平洋馬里亞納海溝；長(zhǎng)江、密西西比河、尼羅河、幼發(fā)拉底河均從這里注入大海；中國(guó)的黃山、天柱山、廬山、神農(nóng)架、峨眉山均坐落在這條緯線的地帶。
這也是一個(gè)充滿著神秘色彩的地帶。加勒比海的百慕大三角區(qū)，日本龍三角區(qū)，鄱陽(yáng)湖西北老爺廟水域的“魔鬼三角”，美國(guó)加州舊金山的魔幻森林，意大利那不勒斯“死亡谷”，伊拉克的“巴別通天塔”，黎巴嫩巴爾別克村原始部落神殿遺址，傳說(shuō)中沉沒(méi)于海中的亞特蘭蒂斯（大西州）……太多的未解之謎有待去破解。
Tips：
圍繞地球上的北緯30度線，其周長(zhǎng)約為3萬(wàn)余公里，大約8000多公里在大西洋上，穿越大陸的部分大概有5000公里在撒哈拉沙漠和阿拉伯半島的沙漠上，在中國(guó)境內(nèi)部分約為5000多公里，大約有12000公里在茫茫的太平洋上。
北緯30度地帶自西向東，分布的國(guó)家依次為：摩洛哥、阿爾及利亞、利比亞、埃及、以色列（巴勒斯坦）、約旦、沙特阿拉伯、伊拉克、科威特、伊朗、阿富汗、巴基斯坦、印度、尼泊爾、中國(guó)、日本、墨西哥、美國(guó)。
引人注目的是，在中國(guó)5000余公里的北緯30度地帶，奇觀異景集中且較為均衡，幾乎沒(méi)有大片空白區(qū)域，而黃山、廬山、峨眉山等皆為世界級(jí)景觀。而這些因大自然的鬼斧神工而形成的瑰麗景致，更是為北緯30度平添神奇。
2.北緯30度地帶上的“中國(guó)特產(chǎn)”
北緯30度線在中國(guó)境內(nèi)自西向東，穿越的省/市分別是四川、重慶、貴州、湖北、湖南、河南、江西、安徽、浙江、江蘇。而這一區(qū)域，盛產(chǎn)好茶，堪稱世界級(jí)的優(yōu)質(zhì)茶葉黃金生產(chǎn)帶！
在這條黃金產(chǎn)茶帶上，大抵可以勾勒出兩個(gè)優(yōu)質(zhì)茶葉大產(chǎn)區(qū)：一是皖、浙、贛三省交界的以黃山、衢州、上饒和景德鎮(zhèn)四地相連的區(qū)域，二是綿延了渝、鄂、湘、黔4省，面積約10萬(wàn)平方公里的武陵山脈地區(qū)。這兩個(gè)大產(chǎn)區(qū)的共同特點(diǎn)是，區(qū)域生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，茶葉整體品質(zhì)優(yōu)秀，產(chǎn)茶歷史悠久。
大致數(shù)來(lái)，中國(guó)近60類名茶都分布在這條黃金產(chǎn)茶帶上，不得不讓人驚嘆！但是，這條北緯30度地帶，何以成為如此之多優(yōu)質(zhì)茶的黃金生產(chǎn)帶呢？我們后期繼續(xù)探秘！
大家都知道中國(guó)自古以來(lái)就是一個(gè)產(chǎn)茶的大國(guó)，綠茶作為中國(guó)的主要茶類之一，是產(chǎn)量最多，飲用人群最為廣泛的一種茶，位居全國(guó)六大茶類之首。在中國(guó)十大名茶之中，綠茶品種占了6～7個(gè)。
除了西湖龍井、洞庭碧螺春、六安瓜片這些眾所周知的綠茶外，其實(shí)中國(guó)還有很多“小眾”的名優(yōu)綠茶。
今天，我們就來(lái)聊一聊。
傳統(tǒng)老式名綠
1
廬山云霧茶
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廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長(zhǎng)時(shí)飲，延年益壽法?！斓隆稄]山云霧茶》
1959年，朱德委員長(zhǎng)視察廬山植物園，品茶后即興作了上面這首詩(shī)。從名字就可以看出，廬山云霧茶產(chǎn)自中國(guó)江西省九江市的廬山景區(qū)。
此茶自明代起便以“廬山云霧茶”為名。
云霧茶原來(lái)是一種野生植物，相傳東晉時(shí)期的佛教名僧慧遠(yuǎn)大師，將其移栽到了東林寺，時(shí)常用來(lái)款待好友。到今天，人工種植的歷史已有一千多年了。
廬山云霧茶通常用"條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘"這“六絕”來(lái)形容。因?yàn)閺]山氣候涼爽多霧，日光直射時(shí)間短等環(huán)境因素，形成了葉厚，毫多，醇甘耐泡的特點(diǎn)。
2
南京雨花茶
雨花茶是建國(guó)后研制出的名茶種類，原產(chǎn)地是南京市中山陵。
1958年，江蘇省為向新中國(guó)成立十周年獻(xiàn)禮，成立了專門委員會(huì)研制新品種綠茶。由中山陵茶廠牽頭，邀請(qǐng)各地制茶專家，選擇南京上等茶樹(shù)鮮葉，經(jīng)過(guò)反復(fù)改進(jìn)，制成了"形如松針，翠綠挺拔"的茶葉產(chǎn)品，以此來(lái)意喻革命烈士忠貞不屈、萬(wàn)古長(zhǎng)青。
定名為"雨花茶"，使人飲茶思源，表達(dá)對(duì)雨花臺(tái)革命烈士的崇敬與懷念。
1927年蔣介石叛變革命后，把雨花臺(tái)當(dāng)成屠殺共產(chǎn)黨人和革命志士的刑場(chǎng)，鄧中夏、惲代英等無(wú)數(shù)優(yōu)秀的中華兒女在雨花臺(tái)被殺害。新中國(guó)成立后南京市政府在這里建立了烈士陵園、革命烈士紀(jì)念碑和革命烈士事跡陳列館。
雨花茶沖泡時(shí)可選用透明玻璃杯或青花瓷蓋碗，采用"上投法"沖泡。先向杯中注入約七分滿的開(kāi)水，待水溫涼至80℃左右時(shí)，再投入雨花茶。雨花茶便如朵朵雪花飄于碗中，水面頓顯白毫，湯色碧綠，香氣清雅，滋味甘醇。
3
顧渚紫筍
顧渚紫筍，乍聽(tīng)到這個(gè)名字，很多人可能不太能聯(lián)想到綠茶，但其實(shí)它早在唐代的時(shí)候就已經(jīng)是“超級(jí)網(wǎng)紅”啦。
顧渚紫筍產(chǎn)于浙江長(zhǎng)興顧渚山一帶，因其鮮茶芽葉微紫，嫩葉背卷似筍殼，故而得名，被茶圣陸羽譽(yù)為“茶中第一”。自唐朝廣德年間便開(kāi)始以龍團(tuán)茶進(jìn)貢，因其品質(zhì)優(yōu)良，還被當(dāng)時(shí)的朝廷選為祭祀宗廟用茶。這用于祭祀的第一批茶要確保"清明"前抵達(dá)長(zhǎng)安，也被稱為“急程茶”。
顧渚紫筍成品色澤翠綠，銀毫明顯，茶湯清澈明亮，葉底細(xì)嫩成朵，有"青翠芳馨，嗅之醉人，啜之賞心"之譽(yù)。
明末清初至新中國(guó)成立前，紫筍茶一度消失。20世紀(jì)70年代末，當(dāng)?shù)卣匦略嚠a(chǎn)、培育紫筍茶，此茶才得以重新?lián)P名光大。
4
涌溪火青
涌溪火青起源于明朝，屬珠茶，產(chǎn)于皖南涇縣黃田鄉(xiāng)涌溪的楓坑、盤坑、石井坑灣頭山一帶。
當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)仿徽州炒青的做法，并參照浙江平水珠茶的特點(diǎn)，創(chuàng)制出具有獨(dú)特外形和上乘品質(zhì)的涌溪火青。
成品火青色澤墨綠，油潤(rùn)顯毫，形狀類似珠粒，沖泡形似蘭花舒展，湯色杏黃明亮，有特殊清香。無(wú)論杯中水冷水熱，一投入茶盅，茶葉立即沉底，無(wú)一絲一片漂浮。因此，涌溪火青也有了“落水沉”的別號(hào)。
后起之秀新綠
5
恩施玉露
恩施玉露是現(xiàn)在少見(jiàn)的傳統(tǒng)蒸青針形綠茶，產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉高拱橋及東郊五峰山。
據(jù)"茶圣"陸羽《茶經(jīng)》中記載，蒸青制法為:"晴，采之。蒸之，搗之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。"
蒸青工藝盛于唐朝，是利用蒸汽來(lái)殺青的一種制茶工藝，?南宋時(shí)經(jīng)僧人傳入日本，啟發(fā)了日本"茶道"的興起。至今日式"茶道"所用仍是蒸青綠茶。
恩施玉露成品條索緊細(xì)、圓直，外形白毫顯露，有三綠一爽的特征，即色澤翠綠，湯色嫩綠，葉底青綠;茶湯滋味鮮爽甘醇。
恩施玉露加工工藝復(fù)雜，制作程序繁復(fù)，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，因此長(zhǎng)期以來(lái)，其產(chǎn)量較低，市場(chǎng)上比較難見(jiàn)到，因此大眾對(duì)其認(rèn)知度低。
2018年4月28日，恩施玉露與利川紅一起，作為2018國(guó)事活動(dòng)茶敘用茶，經(jīng)人民日?qǐng)?bào)官微報(bào)道后，一夜爆紅，成為風(fēng)靡大江南北的“網(wǎng)紅”。
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6
峨眉山茶
自古峨眉產(chǎn)香茗，川茶三大產(chǎn)區(qū)，蒙頂柔和、宜賓剛烈、峨眉則在二者之間，剛?cè)岵?jì)。
峨眉山自然氣候奇特，云霧多、日照少，形成“高山云霧”的生態(tài)環(huán)境。造就了峨眉山茶芽葉肥壯、質(zhì)地柔嫩、干茶重實(shí)飽滿、色澤嫩綠油潤(rùn)的固有品質(zhì)特色。
峨眉山茶史“始于楚昭、發(fā)于漢晉、興于隋唐，盛名兩宋”。由于峨眉山特有的佛教特色，峨眉山茶仿佛藏在云霧中，不接地氣，大眾都不太熟悉這種茶。
不過(guò)，隨著峨眉山茶品牌企業(yè)的發(fā)展，已經(jīng)形成了以竹葉青、雪芽、仙芝竹尖為代表的幾個(gè)國(guó)內(nèi)外知名品牌，成為大家熟悉的高端綠茶系列。
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7
安吉白茶
說(shuō)到安吉白茶，大家提到最多的就是“白茶、綠茶傻傻分不清”。其實(shí)，安吉白茶真的是實(shí)實(shí)在在的綠茶呀，用的就是綠茶的烘青工藝。
安吉白茶產(chǎn)自浙江省湖州市安吉縣，由“安吉白茶”這個(gè)品種茶樹(shù)鮮葉加工而成。這種茶樹(shù)在早春氣溫低的時(shí)候，萌發(fā)出來(lái)的芽都是白色或淺綠色的，然后經(jīng)過(guò)大約一個(gè)月的時(shí)間，溫度上升后，茶芽又慢慢轉(zhuǎn)綠。
綠茶的加工工藝能夠保留安吉白茶白化的獨(dú)特外觀，并保持其鮮美的口感。
近年，安吉白茶發(fā)展很快，無(wú)論是生產(chǎn)量還是社會(huì)熱度，安吉白茶已成為綠茶中的一個(gè)不可忽視的新秀。
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8
日照綠茶
山東省日照是世界公認(rèn)的三大海岸綠茶城市之一，另兩個(gè)分別為日本靜岡和韓國(guó)寶城。"日照綠茶"作為日照八大名片之一，聞名遐邇，是山東"南茶北引"的碩果之一。
日照綠茶是中國(guó)最北方的茶，這種茶葉因?yàn)榈靥幈狈剑瑫円箿夭顦O大，生長(zhǎng)緩慢，具備了南方茶所沒(méi)有的特點(diǎn)。
較南方茶具有更多的維生素、礦物質(zhì)和對(duì)人體有利的微量元素。
日照綠茶按產(chǎn)季分為春茶、夏茶、秋茶。春茶最佳，秋茶次之，最差則為夏茶。其湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨(dú)特優(yōu)良品質(zhì)，被譽(yù)為"中國(guó)綠茶新貴"。
9
平水珠茶
平水珠茶是浙江平水茶區(qū)獨(dú)有的傳統(tǒng)名茶，由日鑄茶發(fā)展而來(lái)。清朝海禁大開(kāi)之后，成為了我國(guó)主要的綠茶出口產(chǎn)品。
平水珠茶外形渾圓緊結(jié)，故又稱"圓茶"，其色澤綠潤(rùn)，香味濃郁，經(jīng)久耐泡，被譽(yù)為"綠色的珍珠"。
“綠色珍珠”的名號(hào)除了因?yàn)橥庑蜗裾渲橥?，還有別的原因。18世紀(jì)中期，平水珠茶在英國(guó)倫敦市場(chǎng)上的售價(jià)每磅高達(dá)十先令六便士，茶價(jià)之高，不亞于珠寶，故稱為"綠色珍珠"。
如今，平水珠茶依然是中國(guó)綠茶出口的主力之一。
10
越鄉(xiāng)龍井
西湖龍井，大家都知道吧。
但是大家認(rèn)識(shí)同屬浙江的越鄉(xiāng)龍井嗎？
越鄉(xiāng)龍井產(chǎn)自浙江東部的嵊州，此地四面環(huán)山，四江匯聚，氣候宜茶，是著名的"茶葉之鄉(xiāng)"。嵊州茶葉古稱“剡溪茶”源于秦漢，名起盛唐，以香氣馥郁、滋味醇厚、經(jīng)久耐泡聞名。
越鄉(xiāng)龍井外形扁平光滑，色澤翠綠嫩黃，香氣馥郁，滋味醇厚，湯色清澈明亮、葉底嫩勻成朵。
越鄉(xiāng)龍井除了質(zhì)優(yōu)還量大，作為全國(guó)最大的龍井茶生產(chǎn)基地，嵊州年產(chǎn)龍井茶6000噸，占浙江省龍井茶總產(chǎn)量的三分之一。
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有的綠茶代表著工藝的傳承，有的綠茶擁有流傳百年時(shí)光的文化故事，有的綠茶從誕生的那一刻就有著特殊的意義。中國(guó)的綠茶品種真的是太多太多了，每一種都有自己獨(dú)特的標(biāo)簽，有自己的故事。
我們今天所講述的只是中國(guó)綠茶的一小部分，如果你有想讓大家了解的綠茶，歡迎留言告訴我們呀。
號(hào)外：3月21日至23日，嵊州將舉辦“首屆國(guó)際紹興（嵊州）綠茶大會(huì)暨第20屆越鄉(xiāng)龍井茶文化節(jié)活動(dòng)”。
屆時(shí)我們的說(shuō)茶小分隊(duì)也將前往嵊州報(bào)道，請(qǐng)大家多多關(guān)注呀。
要說(shuō)春天到了，該是賞花、喝綠茶的時(shí)候了。可沒(méi)想到在這百花爭(zhēng)春之際，就連綠茶也想沾沾“花名”，接下來(lái)就為大家盤點(diǎn)8款聽(tīng)起來(lái)像花名的綠茶。
01.
舒城蘭花
舒城蘭花產(chǎn)于安徽省舒城縣，為歷史名茶，創(chuàng)制于明末清初，屬于綠茶。舒城產(chǎn)茶歷史悠久，唐代陸羽在《茶經(jīng)》中曾引用東漢時(shí)的《桐君錄》中的話 ：“西陽(yáng)、武昌、廬江、昔陵好茗，皆東人作清茗?！闭f(shuō)明東漢時(shí)舒城、廬江等縣已經(jīng)產(chǎn)茶，而且品質(zhì)較好。
蘭花茶外形芽葉相連似蘭草，色澤翠綠，勻潤(rùn)顯毫。沖泡后如蘭花開(kāi)放，枝枝直立杯中，有特有的蘭花清香，俗稱“熱氣上冒一支香”。
02.
江山綠牡丹
江山綠牡丹產(chǎn)于浙江省江山市，創(chuàng)始于1980年。
相傳明代正德皇帝巡視江南時(shí)，途徑仙霞關(guān)，品飲“仙霞山茶”后贊不絕口，當(dāng)即賜名為“綠茗”，列為御茶。滄桑變遷，昔日的綠茗已經(jīng)失傳。1980年，茶葉科技人員開(kāi)始創(chuàng)制江山綠牡丹，歷時(shí)三年獲得成功。
03.
賽山玉蓮
賽山玉蓮茶產(chǎn)于河南省光山縣，創(chuàng)始于1990年，屬于綠茶。《光山縣志》載：“邑南山中 (賽山一帶)土性悉宜于茶，上大講求種植造之法，競(jìng)相仿效，進(jìn)步頗速，其色、香、味均駕于六安茶之上，堪稱佳品?！?/p>
賽山玉蓮茶分特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)3個(gè)級(jí)別，外形清秀如玉，綠如蓮葉，扁平挺直，白毫滿披，色澤鮮活，湯色淺綠明亮，香氣嫩香持久。
04.
浮瑤仙芝
浮瑤仙芝產(chǎn)于江西省浮梁縣，為恢復(fù)歷史名茶，創(chuàng)制于元代，1991年恢復(fù)生產(chǎn)。
白居易的《琵琶行》里有一句：“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去?！备‖幭芍ゲ枭L(zhǎng)在“晴天早晚遍地霧，陰雨之時(shí)滿山云”得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境中，茶葉長(zhǎng)年受山嵐之靈氣，得日月之精華，經(jīng)過(guò)原始土法制作而成。
05.
岳西翠蘭
岳西翠蘭產(chǎn)于安徽省岳西縣，創(chuàng)制于1983年，1985年獲農(nóng)業(yè)部“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)，被評(píng)為新中國(guó)首批新創(chuàng)“十大名茶”之一。
岳西翠蘭的“翠”體現(xiàn)在三個(gè)方面：干茶翠綠色、茶湯顏色翠綠、葉底蔥綠。“蘭”字體現(xiàn)在其外形和香氣：如悠悠蘭草，芳香高長(zhǎng)，味道鮮醇，嫩香長(zhǎng)久，讓人神清氣爽。
06.
黃花云尖
黃花云尖產(chǎn)于安徽省寧國(guó)縣，采摘時(shí)間為4月上旬至立夏結(jié)束。黃花云尖是誕生于20世紀(jì)80年代的新創(chuàng)名茶，以黃花山名之，屬于綠茶。
黃花云尖產(chǎn)于高山，山頂終年云霧繚繞，山下成片的竹林為茶樹(shù)阻擋了一部分灰塵和污染，使得茶葉更為清爽。外形挺直平伏，形似梭狀，壯實(shí)勻齊，翠綠顯毫，香氣高爽持久，含有花香。
07.
仙芝竹尖
仙芝竹尖產(chǎn)于四川省峨眉山的后山——黑包山，始于2002年。其特點(diǎn)為外形扁平挺秀，形似竹尖，色澤綠黃，內(nèi)質(zhì)如靈芝之妙。
自古以來(lái)當(dāng)?shù)厝司陀蟹N茶的習(xí)慣，到唐代，由于峨眉山佛教興盛，寺僧常用自己所種的茶招待香客，品位不凡的峨眉山茶葉開(kāi)始聞名于世。
08.
紅巖迎春
紅巖迎春產(chǎn)于四川省敘永縣，明清時(shí)期此地便有貢茶產(chǎn)出?！凹t巖迎春”茶上市早，干茶白毫披露，條索緊密，葉芽壯實(shí)，嫩綠勻整，湯色黃綠明凈，茶葉清香甘醇，1987年被評(píng)為全省名茶。
紅巖茶在歷史上還曾是“貢品”。有詩(shī)云：“紫霞峰頂綠瑩瑩，雨霽風(fēng)和晚照明?！钡搅私?，結(jié)合傳統(tǒng)制茶工藝制成的“紅巖迎春”系列茶，使歷史貢品煥發(fā)青春。
春暖大地，是時(shí)候泡一杯帶“花名”的綠茶，在茶中感受百花爭(zhēng)艷的芬芳?xì)庀⒘藒
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